محصولات لبنی مفید و مضر. چرا شیر آسیب می زند؟ شیر برای هضم مضر است

شیر اولین محصولی است که ما از روز تولد دریافت می کنیم. در آن ما رشد می کنیم تا بالغ خود را رشد دهیم و هرگز این نوشیدنی را در طول سال ها دوست نداشته باشیم. شیر در شرایط تولید مضر ضروری است. و حتی در حال حاضر، بر خلاف کلیشه های ثابت شده، مردم برای استفاده از آن به غذا مفید هستند.

شیر و محصولات لبنی: مزایای بدن

از دوران کودکی، همه از مزایای شیر آگاه هستند. شاید این تنها محصولی است که مفید است، بنابراین و خوشمزه است. و چند محصول متنوع بر اساس پردازش آن است! هیچکدام از کودکان تمایل به جست و خیز گرفتن یک کبد، از بین بردن نان با کره، در سوپ خامه ترش نیستند و یا قطعه بعدی پنیر را نادیده نگیرید. عمارت در این جشن لبنیات، پنیر کوارتز است که از طریق اعتیاد به طعم و مزه از بشریت تاج گذاری می شود. محصولات لبنی را می توان به طور بی نهایت منتقل کرد، بدن به آنها عادت کرده است که گاهی اوقات به عنوان چیزی به دست می آید. اگر از مردم در مورد مزایای شیر بپرسید، هر کس به یک عبارت یادگیری در مورد نقش ارزشمند کلسیم در رشد و تقویت بافت استخوانی پاسخ خواهد داد.

خواص مفید شیر

در واقع، استفاده از نوشیدنی به مراتب فراتر از عبارت که از دوران کودکی آموخته شده است، گسترش می یابد. با خوردن شیر و فراورده های لبنی، ما دریافت می کنیم:

تشکیل کلاژن

ما مسئله سهم نوشیدنی بهبودی را به زیبایی و جوانان بدن تجزیه و تحلیل خواهیم کرد. این به ویژه برای خواندن نمایندگان نیمی از بشریت مفید است. این کلسیم است که تشکیل طبیعی این ماده به عنوان کلاژن مسئول تشکیل طبیعی است. و بیشتر شخص مصرف محصولات لبنی، غلظت کلاژن در بافت ها بالاتر است. این انعطاف پذیری عالی و کشش پوست را فراهم می کند که برای زیبایی های مدرن بسیار مهم است.

ویتامین ها و عناصر کمیاب

ما درباره کلاژن و کلسیم ذکر کردیم، وقت آن است که در مورد سایر مواد مفید توضیح دهیم. محصول لبنی (شیر) در حجم کافی حاوی پتاسیم است که به شما اجازه می دهد تا عروق را تقویت کنید، و همچنین به طور مثبت بر عضلات قلب تاثیر می گذارد. ویتامین های B1 و B2 قادر به افزایش کل بدن بدن هستند و ویتامین D به شدت "کار می کند" در یک جفت با کلسیم کار می کند. همچنین در نوشیدنی حاوی ویتامین های گروه های A و E است که برای فعالیت طبیعی طبیعی همه بدون استثناء از اندام های بدن انسان ضروری است.

محصولات لبنی

تولید محصولات لبنی، رونق واقعی را تجربه می کند. با باز کردن bifidobacteria مفید در قفسه های فروشگاه، محصولات لبنی بیشتر و مفید تر ظاهر می شود. متخصصان به مدت طولانی تمایل دارند تا اطمینان حاصل شود که چنین محصولاتی مزایای بیشتری را برای بدن به دست می آورند. مصرف آنها، یک فرد غنی از ارگانیسم خود را با باکتری های مفید، به طوری که ضروری در شرایط استرس ابدی و تنقلات در حال اجرا است. همچنین، همه مردم نمی توانند محصولات لبنی را به دلیل واکنش های آلرژیک فردی، افزایش تولید گاز یا هضم ضعیف حمل کنند. در این مورد، محصولات شیری تخمیر شده یک جایگزین عالی دیده می شود، زیرا عناصر کمیاب ارزشمند در آنها حفظ می شوند. باکتری های مفید تأثیر مثبتی بر سیستم هضم دارند و می توانند دستگاه گوارش را به حالت عادی برسانند. برای افرادی که مستعد ابتلا به آلرژی هستند، اخبار شادی دیگر وجود دارد. در حال حاضر آن را ایجاد و راه اندازی به تولید شیر، نه شامل لاکتوز. شما می توانید چنین نوشیدنی را بدون استثنا مصرف کنید!

منبع پروتئین حیوانی طبیعی

دانشمندان متوجه شدند که پروتئین حیوانی حاوی شیر بسیار ساده تر از پروتئین استخراج شده از گوشت یا تخم مرغ است. متخصصان تغذیه پس از 18 ساعت به علت هضم شدید پروتئین را توصیه نمی کنند. با این حال، این ممنوعیت عجیب و غریب به محصولات لبنی اعمال نمی شود. علاوه بر این، در بسیاری از رژیم های پروتئینی، کفیر از بین رفته و پنیر کلبه ظاهر می شود. کفیر را برای شام جذب کنید و در مورد هر چیزی فکر نکنید، محصول عصر مفید تر برای بدن شما وجود ندارد.

تماشای شکل

در گذشته دور، گاو طبیعی باقی مانده و حتی بیشتر شیر بز بز. در حال حاضر جهان توسط یک محصول شیر شیرین تحت کنترل است که تمام مواد مغذی ارزشمند را حفظ می کند، تنها از یک افزودنی غیر ضروری در قالب افزایش محتوای چربی خلاص می شود. متخصصان تغذیه آمریکایی مدت ها را به مدت طولانی افزایش داده اند کسر توده چربی بیش از 1.2٪، معتقد است که این غلظت قادر به آوردن حداکثر مقدار سود است. رژیم های غذایی ویژه و روزهای تخلیه مواد غذایی کم چرب را پیشنهاد می کنند. غذاهای لبنی بر اساس کمربند کم چرب و کبد بدن را با انرژی شارژ می کنند و در عین حال تمام سپرده های اضافی را می سوزانند. برای افرادی که به طور مداوم از شخصیت خود پیروی می کنند، لازم نیست به توجه دقیق به چنین محصولات لبنی به عنوان سرم و شخم حاوی مقدار کم چربی ها پرداخت شود.

• خامه ترش فقط برای بهبود طعم عرضه می شود. برای شام، بهتر است ماست کم چرب را به پنیر کوارتز اضافه کنید.
• تنظیمات خود را در یک نوع محصولات لبنی حل نکنید، تمام محدوده را امتحان کنید، در قفسه فروشگاه ارائه دهید. مزایای بسیار بیشتری در مصرف متنوع وجود دارد.
• کسانی که در حال تماشای این رقم هستند، پنیر از گونه های جامد بهتر است به عنوان یک محصول "جشن" در نظر گرفته شود.
• شما هرگز در مورد محتوای واقعی چربی در مزرعه یا کلبه های شخصی پخته نمی کنید. خرید پنیر کلبه در فروشگاه، با دقت ترکیب ترکیب شده در بسته را بخوانید. چشم نباید در محصول چربی های گیاهی گرفتار شود.
• پنیر طبیعی پنیر خرد شده. اگر پنیر کلبه با دست ذوب شود، آن را مانند پلاستیک نخواهد بود.

ایوان پتروویچ پالوف، آکادمیک، شیر را با یک محصول کامل غذا پر کرد. این درست است: مایع پرورش تمام پستانداران جوان است که هنوز قادر به هضم سایر مواد غذایی نیستند.

هر سال، ساکنان سیاره 500 میلیون لیتر شیر را نوشیدند. این محصول به طور فعال در پخت و پز و لوازم آرایشی استفاده می شود. اما کارشناسان هنوز به یک نظر در مورد سودمندی شیر، به ویژه برای یک ارگانیسم بالغ، به نظر نمی رسند.

ترکیب، ارزش تغذیه ای و شیر کالری

ترکیب نوشیدنی ممکن است کمی بسته به سن و نژاد حیوانات، زمان سال، ویژگی های تغذیه پستانداران متفاوت باشد. ارزش تغذیه به طور مستقیم به ترکیب محصول مرتبط است. شاخص های متوسط:

• چربی - 2.8-5٪؛
• پروتئین ها - 3.3٪ (آلبومین، کازئین، گلوبولین)؛
• کربوهیدرات - 4.6٪ (لاکتوز)؛
• آب - 87.8٪؛
• آنزیم ها؛
• مواد معدنی و عناصر کمیاب؛
• گازها و هورمون ها در مقادیر جزئی وجود دارد.

محتوای کالری شیر - به طور متوسط \u200b\u200b60-65 کیلوکالری.

قالب های شیر

شیر کشاورز - محصولی است که در شرایط کارخانه درمان نشده است معمولا در بازارهای فروخته می شود. در پنیر پنیر بالای محتوای چربی ها و پروتئین ها، ویتامین ها و عناصر کمیاب بیشتر. ولی شیر خام ممکن است خطرناک باشد در محصول "تمیز"، شرایط مطلوب برای بازتولید میکروارگانیسم های مضر حفظ می شود: چوب روده، سالمونلا، کلاهبرداری.

شیر جعبه - یک نوشیدنی به دست آمده توسط جوش و گرمایش طولانی زیر پشت آن. این محصول دارای رنگ بژ خاص و بوی شیرین است. در فرآیند جوش، مقدار ویتامین های B1 و C کاهش می یابد. اما ویتامین A و D، برعکس، آن را بیشتر می شود، که مایع پخته شده به ویژه برای سیستم عصبی و ایمنی مفید است.

شیر پاستوریزه - درمان با دمای بالا در شرایط صنعتی. برای بسته بندی نوشیدنی استفاده از ظروف استرلیزه. بخشی از مواد مفید توسط درمان گرما تخریب شده است، اما این محصول امن است و نیازی به جوش ندارد.

شیر استریل شده - آن را از طریق گرمایش قوی و خنک کننده پس از آن تبدیل می شود. چنین درمان تمام میکروارگانیسم های موجود در مایع را از بین می برد: و مضر و مفید است. محصول را می توان تا سال ذخیره کرد. شما می توانید از یک نوشیدنی استریلیزه بدون ترس استفاده کنید، اما تقریبا هیچ مزایایی از آن وجود ندارد.

شیر تغلیظ شده - محصول مخلوط با شکر و لاکتوز. برای ظرافت، رنگ کرم و همگن همگن مشخصه است. ویژگی های پردازش به شما اجازه می دهد تا صرفه جویی کنید ویژگی های مفید شیر محصول. تنها سرگرمی بیش از حد می تواند خطرناک باشد: مقدار زیادی شکر در ظرافت.

خواص مفید شیر

ویژگی اصلی نوشیدنی یک مقدار کلسیم بالا است که توسط 97٪ موجودات جذب می شود. هیچ محصول دیگری چنین خواص ندارد

ترکیب شیر برای بدن انسان به طور کلی مفید است:

1. اسیدیته معده را کاهش می دهد. نوشیدنی برای سوزش مرزی معمولی توصیه می شود و افرادی که از بیماری های گاستریت و بیماری های ULCEAL رنج می برند.
2. اسیدهای آمینه در شیر در تشکیل سروتونین دخیل هستند. یک لیوان نوشیدنی کمک می کند تا با بی خوابی و اضطراب رایج مقابله کند.
3. محصول حاوی گلوتاتیون است، به تمیز کردن بدن کمک می کند. شیر می تواند مواد کاملا جدی را حذف کند: آفت کش ها و فلزات سنگین. افرادی که کارشان با تولید مضر همراه است، صدور آزاد شیر در روسیه تکیه می کند.
4. تقویت ایمنی
5. عملکرد طبیعی عضله قلب، کبد، کلیه ها را ترویج می کند.
6. تشنگی بهتر از آب است.

نوشیدنی در پوکی استخوان و پرفشاری خون مفید است.

شیر توصیه شده و با دیابت نوع 2: در مجموع، یک لیوان محصول حاوی میزان پتاسیم روزانه مورد نیاز برای بیماری است. اغلب دیابت با مشکلات دستگاه گوارش همراه است. سپس نوشیدنی را می توان جایگزین یا تکمیل کرد با محصولات لبنی:

• پنیر کلبه؛
• پنیر؛
• شخم، که مخصوصا برای افراد سالم مفید است.

خواص مضر شیر

این محصول دارای مخالفان کافی است، مطمئن است که شیر می تواند به طور جدی به یک فرد آسیب برساند. لاکتوز موجود در مایع بسیار ضعیف توسط بسیاری از مردم، به خصوص پس از 50 سال جذب شده است. شیر می تواند به سلامت آسیب برساند زمانی که دوز روزانه نوشیدنی بیش از 1-2 عینک است:

• بیماری های احتمالی دستگاه گوارش، اختلالات متابولیک؛
• سطح گلوکز در بدن افزایش می یابد؛
• واکنش های آلرژیک ممکن است رخ دهد؛
• می تواند چاقی را تحریک کند.

افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز بهتر است جایگزین شیر حیوانات در سبزیجات: نارگیل، برنج، بلغور جو دوسر.

شیر برای زنان

خانم ها نه تنها نوشیدنی نوشیدنی بلکه برای اهداف آرایشی نیز اعمال می شود و به آن اضافه می شود ظروف آشپزی. زنان مبتلا به سردرد، یک لیوان شیر به بهتر شدن از قرص کمک می کند.

این محصول باید در رژیم غذایی به مادران آینده و دخترانی که به تغذیه مناسب پایبند باشند، شامل شود.

شیر در دوران بارداری

ترکیب نوشیدنی برای سلامتی یک زن باردار و کودک آینده مفید است:

• فرم کلسیم و فسفر پارچه استخوان جنین و کمک به نگه داشتن دندان و ناخن جوان مادر؛
• پروتئین شیر به ساخت پارچه بدن بدن کمک می کند؛
• اسیدهای چرب در توسعه سیستم عصبی جنین
• منیزیم و سدیم تأثیر مثبتی بر فرآیندهای متابولیک دارند.

با باردار، مبتلا به دیابت، شما می توانید شیر گاو را بر روی بز جایگزین کنید: بهتر است جذب شود و حاوی گلوکز نیست.

مادران آینده باید نوشیدنی با نارسایی لاکتاز، انتوریت و کولیت اولسراتیو را ترک کنند. مزیت را می توان از سایر محصولات لبنی حذف کرد: کبد، خامه ترش، Ryazhenki ،.

• نوشیدنی نوشیدنی در SIPS کوچک؛
• قبل از رفتن به رختخواب، عسل را به یک لیوان شیر اضافه کنید؛
• اجتناب از محصولات تولید کنندگان ناشناخته؛
• بلافاصله بعد از وعده های غذایی نوشیدنی نوشیدن نکنید؛
• شیر بهتر است از رقیق استفاده شود: با چای، کاکائو، پنیر کلبه.

در طول سه ماهه سوم، سهم محصول در رژیم غذایی مطلوب است که کاهش یابد. نوشیدنی ممکن است به تقویت بیش از حد جمجمه جنین کمک کند - فعالیت های عمومی را پیچیده خواهد کرد.

برای کاهش وزن

شیر کمک به خلاص شدن از کیلوگرم غیر ضروری به دلیل تعداد زیادی از کلسیم: کسری از عنصر کاهش تخریب چربی بدن. علاوه بر این، نوشیدنی کمک می کند تا احساس گرسنگی را کاهش دهد.

برای کاهش وزن، رژیم های موثر بر اساس شیر وجود دارد:

1. تکالیف شامل مصرف شیر تنها می شود. مدت زمان - 7 روز، اثر - منهای یک کیلوگرم در روز. این گزینه تنها برای زنان جوان و سالم مناسب است، بقیه بهتر است راه های لاغری بیشتری از کاهش وزن را انتخاب کنید.
2. رژیم موز رژیم روزانه روزانه 1 لیتر شیر و 4 موز تبدیل می شود. مدت زمان - بیش از یک هفته.
3. شیر و سبزیجات. منو مجاز به تنوع تخم مرغ، سبزیجات، میوه است. حجم خدمت به ظرف نباید بیش از 200 گرم، شکاف بین وعده های غذایی - 3 ساعت باشد.
4. یک رژیم ملایم اجازه می دهد تا شما را به ترکیب شیر با سبزیجات، فرنی، ماست، کاسترول خرد.

هنگام مشاهده رژیم لبنی، میوه های موجود در رژیم غذایی نباید اسیدی باشد. خوب همراه با هلو های نوشیدنی، گلابی، سیب های شیرین. در طول رژیم غذایی کیوی، مرکبات، آناناس توصیه نمی شود.

زنان، محدود کردن محدودیت های تغذیه ای، می توانند روزهای تخلیه را امتحان کنند: در روز مجاز به نوشیدن یک لیتر شیر چرب متوسط. مجاز به اضافه کردن منو چای و قهوه بدون شکر است. کاهش وزن پس از یک روز تخلیه لبنی - به یک کیلوگرم.

شیر برای مردان

شیوه زندگی نیمه قوی بشریت به معنای اعمال فیزیکی منظم است. ترکیب شیمیایی شیر به حفظ بدن انسان فعال کمک می کند:

• این اثر مثبتی بر سیستم عصبی و کار قلب دارد: مردان بیشتر به افسردگی و سکته مغزی نسبت به زنان حساس هستند؛
• استخوان ها را قادر به رنج در فعالیت بدنی تقویت می کند؛
• ویتامین ها و اسید فولیک موجود در شیر، قدرت را تقویت می کنند؛
• کمک می کند تا توده عضلانی ایجاد کند.

این محصول تنها در مردان تنها با عدم تحمل فردی منع شده است. توصیه نمی شود از شیر و با مشکلات کلیوی استفاده کنید: ممکن است جایگزین نوشیدنی با تخمیر شده با محصولات شیری شود.

شیر برای کودکان

نوزادان تا سال تنها یک شیر مفید است - پستان. کودک زیر 12 ماه برای جذب محصول حیوانی سخت است: کلسیم و فسفر بیش از حد در نوشیدنی فقط برای ارگانیسم آغاز شده است. حتی اگر امکان تغذیه نوزاد با سینه وجود نداشته باشد، ارزش اولویت را به مخلوط های اقتباس شده است. شما می توانید منوها را با ماست کودکان و پنیر کلوژ متنوع کنید.

به تدریج شیر را در رژیم غذایی کودک وارد کنید قبلا اول روز تولد. بهتر است به اولویت بز یا شیر که به طور خاص برای کودکان ساخته شده است، ترجیح داده شود. نوشیدنی کلاسیک از زیر گاو می تواند قبل از 3-4 سال مست مست نباشه: باید شیر آب پز شود.

به عنوان نسبت محصولات لبنی در رژیم غذایی کودک کاهش می یابد: در 4-5 سال، بدن نیاز به یک نوشیدنی بسیار بیشتر از 11-12 دارد.

تأثیر شیر بر روی یک ارگانیسم بالغ

شک و تردید در مورد مزایای محصول از محققان، مدت ها پیش بوجود آمده است. آزمایشات و نظرسنجی ها انجام شد، اما هیچ حقایق قابل اعتماد در مورد خطرات شیر \u200b\u200bبرای بدن انسان آن را پیدا نکرد.

استدلال نوشیدنی های دشمن و تقصیر مخالفان از انجمن هیجان:

1. شيوع بيماري هاي انکولوژي با هورمون هاي ورود به بدن همراه با غذا همراه است. اما در مواد مضر شیر کمتر از سایر محصولات. تعداد هورمون هایی که قادر به تحریک رشد سرطان در گوشت قرمز به طور قابل توجهی بالاتر است.
2. پروتئین شیر باعث دیابت نوع اول می شود.
3. پوکی استخوان اغلب در ساکنان شرق اتفاق می افتد، که تقریبا نوشیدنی نوشیدنی نیست. اما در آسیا، نوع دیگری از تغذیه به طور کلی.

تحقیقات جهانی در میان 400 هزار نفر از 28 سالگی انجام شد کشورهای مختلف. نتایج نشان داد که دوستداران شیر از بیماری های قلبی عروقی کمتر از کسانی بودند که ترجیح دادند محصول را رد کنند.

کلسیم از شیر به سختی توسط بسیاری از مردم جذب می شود. مشکل با مصرف منظم ویتامین D حل می شود.

نوشیدنی با شیر

این محصول اغلب با سایر نوشیدنی ها مخلوط می شود. گاهی اوقات چنین ارتباطی مفید است، در برخی موارد - می تواند آسیب برساند:

چای سبز با شیر در کشورهای آسیایی آنها همیشه نوشیدند. ترکیبی از یکی از مفید ترین وجود دارد. چای سبز باعث کاهش خطر ابتلا به حمله قلبی، مفید برای دندان ها می شود، به کاهش وزن کمک می کند. شیر به یک نوشیدنی داغ اضافه می شود به جذب کامل مواد موجود در چای سبز کمک می کند.

این ترکیب سیستم عصبی را حفظ می کند: شیر اثر تحریک کننده تانین را خنثی می کند که در چای کافی است. نوشیدنی دارای اثر دیورتیک قوی است، با بیماری کلیه، آن را نامطلوب برای نوشیدن آن است. مفید چای سبز با شیر و برای کسانی که می خواهند وزن خود را از دست بدهند. نوشیدنی به خوبی سرکوب اشتها است.

چای سیاه با شیر. ویژگی اصلی نوشیدنی این است که صدای زندگی و بازسازی نیروها را افزایش دهد بارهای فیزیکی. آماتورها شیر را به چای سیاه اضافه می کنند کمتر از بیماری های دستگاه گوارش و کلیه ها رنج می برند. علائم مسمومیت را بنوشید. به منظور چای به حداکثر سود، لازم است که آن را مانند این پخت کنید: ابتدا در یک فنجان شیر بریزید و بعد از آن جوش اضافه کنید.

کیک با شیر - یک ترکیب موفق که به شما اجازه می دهد به راحتی مواد مفید از هر دو محصول را جذب کنید. نوشیدنی به ویژه برای سالمندان مفید است. Chicory نرمال را نرمال می کند، هضم را بهبود می بخشد، مثبت در حالت سیستم عصبی منعکس می شود. شیر طعم خاصی از محصول را نرم می کند.

دستور العمل مفید: یک لیوان شیر 1 قاشق غذاخوری اضافه شده است. ل چیچوری. مخلوط به جوش آورده شده است، آن را اصرار می کند 3-5 دقیقه، سوسو زدن.

کاکائو با شیر باعث کاهش خطر ترومبوز می شود، حالت دندان را بهبود می بخشد، به توسعه سرطان هشدار می دهد، فعالیت های ذهنی را تحریک می کند و خلق و خوی را افزایش می دهد. نوشیدنی برای مردان مفید است: به تولید تستوسترون کمک می کند، از پروستاتیت محافظت می کند.

زنان به دنبال کاهش وزن می توانند با خیال راحت در منوی کاکائو با شیر بدون شکر اضافه شوند. محصول کم کالری اشتیاق را برای شیرین کاهش می دهد. این نامطلوب است که کاکائو را با شیر مادر باردار و شیردهی بنوشید: برخی از کافئین ها در نوشیدنی وجود دارد.

قهوه با شیر مادر باردار و پرستاری، افراد مبتلا به بیماری ها سیستم قلب و عروق. بقیه نوشیدنی آسیب نمی آورد. شیر اثر هیجان انگیز کافئین را کاهش می دهد، طعم نوشیدنی را نرم می کند. قهوه سرکوب اشتها، عملکرد را بهبود می بخشد، حالت دستگاه گوارش را بهبود می بخشد. با شیر، شما می توانید انواع مختلف نوشیدنی را ایجاد کنید: Mocha، Latte، Cappuccino.

شیر با عسل - بهترین آرام بخش، افراد مفید در حالت استرس طولانی مدت. غرق شدن در صبح، نوشیدن، برعکس، می تواند بدن را بیدار کند. عسل در ترکیب با شیر، استخوان را تقویت می کند، اثر مثبتی بر هضم دارد، باعث افزایش استقامت می شود. هر دو محصول استفاده می شود و خارجی: عسل و شیر بهبود وضعیت پوست.

دستور العمل از بی خوابی: 1 یک لیوان شیر در یک آتش سوزی کوچک است که به یک فنجان سرازیر می شود. مایع 1 قاشق غذاخوری اضافه شده است. ل عسل.

دستور العمل مفید: 1 دارچین چوب به 1 فنجان شیر اضافه شده است. مخلوط با 5 قطره وانیل و 1 قاشق چایخوری تکمیل می شود. عسل.

فرنی بر روی شیر

متخصصان تغذیه فقط بر روی آب توصیه می کنند. اما فرنی بر روی شیر دارای مزایای آن است: ظروف خوشمزه و مانند کودکان هستند، آنها بیشتر مغذی هستند و بهتر جذب می شوند.

محبوب ترین پشه ها بر روی شیر:

فرنی آچار بدن را پاک می کند. این ظرف قادر به برداشتن حتی نمک های فلزات سنگین است. فرنی شیر مفید بر روی شیر و هنگام مصرف آنتی بیوتیک ها. این ظرف کار روده را بهبود می بخشد، بنابراین پزشکان توصیه می کنند که فرنی را در رژیم غذایی زنان باردار و پرستاری قرار دهند.

دستور العمل: 1 فنجان MILF پخته شده تا زمانی که آب پرش، شیر، شکر و نمک به مزه اضافه شود. ظرف 20 دقیقه دیگر در آتش سوزی کوچک آماده می شود.

برنج Porrige هنگام پخت و پز تمام خواص مفید را ذخیره می کند. این ظرف به حذف سموم از بدن کمک می کند. مجاز به خوردن حتی افرادی که مسمومیت را منتقل کرده اند. فرنی برنج بر روی شیر برای زنان باردار و شیرده، افراد مبتلا به بیماری های قلبی و نارسایی کلیوی مفید است.

دستور العمل: 1 فنجان برنج و 2 لیوان آب به تابه ریخته می شود، نمک به طعم اضافه می شود. پس از جوش آب جوش، شیر و شکر اضافه می شود، تمام اجزای کاملا مخلوط شده اند. این ظرف قبل از شیر آب جوشانده می شود.

بلغور جو دوسر بر خلاف بسیاری از دیگران، حاوی گلوتن نیست، بنابراین حتی با دیابت، بارداری و تغذیه مفید است. بلغور جو دوسر بر روی شیر باعث کاهش سطح قند خون می شود، احساس سوزش می دهد، هضم را بهبود می بخشد. این ظرف اثر مثبتی بر وضعیت پوست، ناخن و مو دارد.

دستور العمل: 1 فنجان غلات غلات خیس در آب سرد به مدت یک ساعت، با 2 لیوان شیر ریخته و پخته شده بر روی حرارت متوسط. پس از جوش، ظرف 15 دقیقه دیگر با هم زدن ثابت آماده می شود.

فرنی مانا تاثیر مثبتی بر فعالیت ذهنی و وضعیت سیستم عصبی به علت محتوای بالای ویتامین های گروه B دارد. این ظرف پس از بیماری شدید مفید است. فرنی Manya بر روی شیر، کار دستگاه گوارش را نرمال می کند و خستگی سریع را از بین می برد. این محصول برای کودکان به یک و نیم سال و افراد دارای اضافه وزن توصیه نمی شود.

دستور غذا: شیر به جوش آورده شده است. یک رگه نازک در محاسبه 10 میلی گرم در هر 100 میلی لیتر شیر اضافه شده است. فرنی 2 دقیقه با هم زدن مداوم جوش داده می شود.

فرنی گندم سیاه یکی از مفید ترین موارد است: این ظرف میزان کلسترول را کاهش می دهد، عروق را تقویت می کند، خستگی را از بین می برد. توصیه نمی شود دیابت شکر و نارسایی کلیه - در غلات غلات بسیار نشاسته است.

دستور العمل: غلات procherating با شیر در نسبت 1: 4 سقوط می کند، ظرف نیم ساعت پخته شده است.

فرنی ذرت برای عملکرد طبیعی روده مفید است. این ظرف به کاهش وزن کمک می کند و وضعیت پوست را بهبود می بخشد. فرنی ذرت بر روی شیر می تواند در منو کودکان و زنان باردار گنجانده شود.

دستور العمل: CRUP به آب، نسبت - 1: 2 ریخته می شود. پس از ضربه زدن، شیر پر می شود، نمک و شکر اضافه می شود. فرنی قبل از ضخیم شدن بر روی حرارت متوسط \u200b\u200bپخته شده است.

شیر نباید مورد سوء استفاده قرار گیرد، سپس نوشیدنی تنها سود خواهد برد. بهترین گزینه برای کسانی که در مورد سلامت مراقبت می کنند، این است که رژیم غذایی چای، فرنی و کلبه پنیر را با افزودن شیر متمایز کنید.

اکثر مردم از دوران کودکی می دانند - باید سالم باشند، شما باید شیر بخورید و محصولاتی را که حاوی آن هستند بخورید. به طرق مختلف، این درست است، شیر می تواند بدن انسان را به نفع بزرگی به ارمغان بیاورد، اما تولید کنندگان این محصول ترجیح می دهند سکوت کنند که مصرف محصول به طور قابل توجهی باعث سلامت انسان می شود. چگونه آسیب محصولات لبنی را به ارمغان می آورد و استفاده از آن چیست، لازم است به طور دقیق بگویید. زامبی ها به مدت طولانی توسط دانشمندان بسیاری از کشورهای جهان مورد مطالعه قرار گرفته اند.

هر شیر، نه فقط یک گاو، می تواند سلامت انسان را در مورد آن یاد بگیرد، لازم است با آنچه که اجزای محصول متشکل از آن است، لازم است. برای صحبت ساده، سپس در اجزای اصلی، کازئین، چربی شیر و شکر، هنوز هورمون ها و کلسیم وجود دارد. در حال حاضر لازم است به منظور.

درباره پروتئین لبنی Kazin

جزء اصلی شیر، همانطور که قبلا ذکر شد، کازئین است. این پروتئین، که از لحاظ ویژگی های آن، عمدتا شبیه به چسب است. چسبندگی آن چنین است که می توان آن را برای تولید چسب صنعتی استفاده کرد، که با موفقیت انجام می شود.

هنگامی که چنین ماده ای به نظر می رسد در بدن انسان باشد، به طور کامل حل نمی شود، بلکه در خون باقی می ماند. این باعث بیماری ها - دیابت، واکنش های آلرژیک و بیماری های خودایمنی می شود. بدن انسان مورد نیاز است، اما در اینجا کازئین است، اگر چه پروتئین است، اما برای بدن انسان بیگانه است. وابسته به دستگاه گوارش این باعث می شود آن را با مشکل بزرگ، اما به نظر نمی رسد همیشه، از آنجا که اسید معده کافی نیست. در نتیجه، کلیه به طور قابل توجهی بارگیری می شود، می تواند این کار را انجام دهد تا کلیه ها به سادگی امتناع کنند اگر یک فرد از شیر بیش از حد استفاده کند.

درباره چربی های لبنی

اگر چربی هایی که در محصول موجود هستند اکسید نشده باشند، آنها خطرات را تصور نمی کنند. اما اگر محصول اغلب از یک ظرف به دیگری سرریز شود، که تولید صنعتی این اغلب ملاقات می کند، کلسترول اکسید شده شکل می گیرد و مضر آن به طور قابل توجهی بیش از مضر کلسترول معمولی است.

اگر شیر متولد شده را بخورید، فقط از گاو، این یکی است. اما اغلب مردم دیگر نوشیدنی ها و نوشیدنی های اکسید شده را نوشیدنی می کنند که هیچ مزایای بهداشتی روشن نیست که چرا چنین محصولاتی مضر است.

درباره لاکتوز لبنیات

لاکتوز دارای چنین دارایی است که بدن انسان قادر به هضم آن نیست، بنابراین توسط باکتری هایی که در روده هستند هضم می شود. این به عنوان ترسناک نیست، به عنوان بخشی از هر گونه غذا توسط باکتری هضم شده است، اما آنها می توانند متفاوت باشند. محصول لبنی از روش هضم تنها میکرو فلور روتور و محصولات تخمیر تخمیر شده توسط Bifidobacteriums هضم می شود.

• باکتری های نوع پوینی خطرناک هستند، آنها تعداد زیادی از سموم و سموم را شامل می شوند، از آن سود نمی برند؛
• بیوفیدوباکتریا، همراه با آسیب، حمل و سود حاصل می شود، بنابراین محصولات شیری تخمیر شده گاهی اوقات مفیدتر از شیر خود هستند.

هنگامی که لاکتوز هضم می شود، گلوکز و گالاکتوز را به وجود می آورد، اگر هیچ مشکلی با هضم گلوکز وجود نداشته باشد، گالاکتوز در همه چیز هضم نشده است. این ماده از بدن جدا شده است، قطعات بر روی دیوارهای عروقی، لنزهای چشم و سایر اندام های مهم باقی می مانند.

اگر یک فرد شیر را در مقادیر زیاد و مدت زمان طولانی مصرف کند، حضور گالاکتوز منجر به نقض جدی پس زمینه های هورمونی می شود، متابولیسم شکسته می شود، ماده پروتئین نمی تواند به طور معمول عمل کند. همه اینها به بیماری های مختلف، وزن بیش از حد، مشکلات قلب و عروق منجر می شود.

درباره کلسیم

در اینجا پیچیده تر است، زیرا بسیاری از مردم می دانند که کلسیم یک ماده مفید است که به ساختار غضروف و استخوان کمک می کند. در شیر، کلسیم در مقادیر زیاد قرار دارد، اما مشکل این است که همیشه توسط بدن انسان جذب نمی شود. هنگامی که کلسیم از شیر وارد بدن می شود، این بسیار مهم است که بخش قابل توجهی در دیوارهای عروقی باقی می ماند، که منجر به تشکیل پلاک های آترواسکلروز و سنگ کلیه می شود.

این به این معنی نیست که شیر که می تواند در روستا خریداری شود - هیچ چیز وحشتناک نیست. اما مردم در شهرها یک محصول پاستوریزه را نوشیدند، خریداری شده در سوپرمارکت ها. پاستوریزاسیون برای از بین بردن باکتری ها ساخته شده است، اما با این کلسیم به نمک فسفات تبدیل می شود که در پانکراس و کلیه ها باقی می ماند و این منجر به تشکیل سنگ های فسفات می شود.

درباره آنتی بیوتیک ها و هورمون های رشد

در طی تحقیقات علمی، مشخص شد که مصرف محصولات لبنی می تواند منجر شود بیماری های انکولوژیکی. این ناشی از استروژن - هورمون است که در مقادیر زیادی در محصولات موجود است.

حضور چنین ماده ای نیز منجر به عواقب منفی دیگر می شود - سیستم ایمنی بدن ضعیف است، که منجر به افزایش پذیرش داروها می شود.

در مورد مزایای شیر و فراورده های لبنی

با وجود آنچه که در بالا نوشته شده است، این محصول بسیاری از بدن انسان را به ارمغان می آورد. مزایای محصولات لبنی به بسیاری از آنها شناخته شده است، اما پس از همه آنچه که در بالا نوشته شده است، سوال طبیعی مطرح می شود - چگونه محصولات لبنی چگونه است؟ اگر فردی به طور منظم و در مقادیر معقول چنین محصولی را مصرف می کند، پس از آن ارائه می شود:

• گسترش جوانان و زیبایی (به ویژه این برای نمایندگان جنس خوب مهم است)؛
• دندان های انسان برای مدت طولانی سالم باقی می مانند، استخوان نیز باقی می ماند. این شایستگی کلسیم است که نه تنها آسیب می زند، همانطور که در بالا نوشته شده است؛
• تن افزایش می یابد، از آنجا که محصول حاوی مقدار زیادی از ویتامین ها است؛
• سیستم عصبی تقویت می شود؛
• عروق انسان برای مدت طولانی سالم باقی می ماند؛
• عملیات دستگاه گوارش حل شده است.

درباره پروتئین طبیعی حیوانات

شیر حاوی پروتئین حیوانی است، هضم آن به طور قابل توجهی بالاتر از پروتئین موجود در گوشت و تخم مرغ است. اگر پروتئین ها در آخرین محصولات جذب نمی شوند نه تنها، که منجر به توصیه های متخصصان تغذیه نمی شود که آنها را بعد از 6 بعد از ظهر مصرف نکنند، سپس پروتئین لبنیات نگران کننده نیست. Kefir به ویژه در این زمینه مفید است برای کسانی که می خواهند از دست دادن وزن - در شب آن را می تواند جسورانه برای نوشیدن، بدون ترس از به دست آوردن پوند اضافی.

• در یک لیتر شیر، کلسیم وجود دارد که برای یک روز کافی است؛
• بهتر است چای را بعد از شیر بخورید، زیرا از طریق قهوه به سرعت کلسیم را از بدن هدایت نمی کند؛
• اگر یک فرد فقط 200 گرم پنیر را بخورند، می توانیم فرض کنیم که او به طور کامل مسموم شده است. این به ویژه برای افرادی که در رژیم غذایی نشسته اند، بسیار مهم است؛
• بر خلاف نظر مردمی، پنیر خامه ای ضعیف گرانتر است، زیرا فن آوری های گران قیمت در تولید آن استفاده می شود. اما محصولات لبنی کم چرب مفید است؟ این همه به وضعیت سلامت انسان بستگی دارد. به طور کلی، مفید ترین محصولات لبنی های لبنی، آنهایی هستند که در تمام قوانین تولید می شوند. اما محصولات پاک کننده در تولید آن تکنولوژی استانداردهای ثابت را برآورده نمی کند. و چنین محصولات لبنی های روغنی هیچ چیز خاصی را در خود ندارند. علاوه بر این - اگر شیر به شدت کاهش یابد، این خواص هایی دارد که مردم به سادگی می توانند بد شوند.

• به جای خامه ترش، پنیر کوارتز بهتر است با ماست کم چرب بخورید، زیرا کرم ترش فقط پنیر را می سازد، اما مفید نیست؛
• در طول مصرف محصولات لبنی، ما باید محصولات مختلفی را امتحان کنیم، پس از آن مزایا بسیار بزرگتر از زمانی است که تنها یک محصول مصرف می شود؛
• افرادی که مایل به از دست دادن وزن هستند تنها می توانند درجه نرم پنیر را بخورند، و جامد تنها می تواند در تعطیلات باشد؛
• اگر پنیر کلبه در فروشگاه خریداری شده باشد، باید درباره آنچه که از آن ساخته شده است بنویسید. اگر آن را نوشته شده و بسته بندی که چربی های گیاهی در آن وجود دارد، پس از آن چنین خرید باید رها شود، دلایل زیادی برای این وجود دارد؛
• علامت اصلی پنیر طبیعی کلبه - خرد شده. توده قارچ نباید در ترکیب آن بر روی پلاستیک باشد.

در حال حاضر روشن است که برای یک فرد. اما اگر شما محصولات لبنی با کیفیت بالا و در مقادیر متوسط \u200b\u200bمصرف کنید، مزایا بسیار بزرگتر از آسیب خواهد بود.

بچه ها، ما روح را در سایت قرار داده ایم. بنابراین
آنچه شما این زیبایی را باز می کنید. ممنون از الهام و گوزن ها.
به ما بپیوندید فیس بوک. و در تماس با

رژیم متعادل بدون اینکه محصولات لبنی را تصور کنید دشوار است. اما گاهی اوقات انواع کالاها یا تصورات غلط ایجاد شده مانع از انتخاب ما می شوند.

امروز سایت اینترنتی 9 واقعیت را بگویید که به خرید محصولات لبنی با کیفیت بالا کمک می کند و از مزایای آنها استفاده می کنند. و جایزه در پایان مقاله به طور قانع کننده به سوال، نوشیدن یا نوشیدن شیر نمی دهد.

9. شیر آلی بهتر از حد معمول نیست

شیر آلی باید از گاوهایی که خوراک طبیعی را بخورند، دریافت کنند، در هوای تازه راه می یابند و هیچ دارویی را قبول نمی کنند. اما قوانین کنترل تولید ارگانیک بسیار فقیر از تولید کنندگان لذت می برند. در نتیجه تحت پوشش شیر آلی، شایع ترین محصول اغلب به فروش می رسد.

و این نیست ارزش تغذیه ای شیر آلی که حتی با انطباق با تمام قوانین تولید می شود، بسیار متفاوت از معمول نیست. این نتیجه گیری ها پس از تعدادی از مطالعات، دانشمندان بودند.

8. محصولات لبنی های لبنی به کاهش وزن کمک نمی کنند

شیر کشاورز به دلیل مواد ضد باکتریایی که در گاو تولید می شود، به مدت 2 ساعت باقی می ماند. و پس از آن و محصولات آن از آن تبدیل به یک محیط بی نظیر برای رشد و بازتولید باکتری ها می شود. محصولات ساخته شده از شیر غیر پاستوریزه اغلب باعث مسمومیت غذایی می شود.

ممکن است به نظر برسد که محصولات لبنی "با دست" یک ترکیب طبیعی تر داشته باشند. اما کشاورزان اغلب طعم و مزه را بهبود می بخشد ظاهر محصولات لبنی با نشاسته (Caps Yodine - اگر نشاسته وجود داشته باشد، محصول ذخیره خواهد شد)، گچ، سودا (اضافه کردن سرکه - اگر سودا وجود دارد، فوم بر روی محصول ظاهر می شود).

6. ماست میوه حاوی شکر بیشتر از کوکا کولا است

میوه ها در ماست توده میوه ای هستند که حاوی مواد نگهدارنده، تثبیت کننده ها، رنگ ها، رایحه ها، عطرها، تثبیت کننده ها، رنگ ها، رایحه ها نیستند. که در آن با تعداد شکر، ماست میوه می تواند با محصولاتی مانند کوکا کولا یا دونات رقابت کند.برای مقایسه، آنها حاوی حدود 10٪ شکر، در برخی از ماست های میوه - تا 18٪.

5. ذخیره سازی طولانی مدت شیر \u200b\u200bهمیشه بد نیست

شیر با عمر مفید 2 ماه و بالاتر تحت آزمایش فوق العاده ای قرار دارد (UHT). این روش پردازش فلور پاتوژن را از بین می برد، در حالی که کلسیم و دیگران را حفظ می کند. عناصر مفید با حداقل زیان ها راستی، این شیر بوسه نیست(که اغلب به کیفیت ضعیف نسبت داده می شود) از آنجایی که حاوی باکتری های ناشی از تخمیر نیست.

فوق العاده ای را با عقیم سازی اشتباه نکنید. شیر استریل شده تحت جوش طولانی قرار می گیرد، در نتیجه، نسبت شیر \u200b\u200bمواد مغذی نابود می شود.

4. محصولات شیر \u200b\u200bاسید نیازی به معده خالی ندارند

ارزش اساسی ماست و سایر محصولات اسید لاکتیک باکتری مفید است. با استفاده از آنها در معده خالی، ما این مزایا را به هیچ وجه کاهش می دهیم، زیرا میکروارگانیسم ها اسید هیدروکلریک را از بین می برد توسعه که پیش بینی غذا افزایش می یابد. علاوه بر این، محصولات اسید لاکتیک بر روی معده خالی می تواند باعث سوزش سر دل شود. بهتر است بعد از 1 ساعت بعد از غذا، کباب یا ماست بنوشید.

3. ماست با دیسابتکیز کمک نمی کند

اعتقاد بر این است که وقتی مشکلات روده باید تعداد محصولات فراوانی را افزایش دهد، زیرا آنها فلور روده را با باکتری های مفید غنی می کنند.

اما با یک مرحله حاد در اوج تمام علائم، کبد و ماست تنها می تواند وضعیت فرد را بدتر کند، زیرا فرآیندهای تخمیر را تحریک می کند. اکثر مزایای محصولات شیر \u200b\u200bتخمیر شده، اگر شما شروع به نوشیدن آنها در مرحله نهایی بیماری کنیدهنگامی که علائم "تیز" ناپدید می شوند.

شیر یک غذای ضروری است. و اگر چه پزشکان به طور مداوم منجر به بحث در مورد استفاده و آسیب او می شوند، هنوز هم یک مکان مهم در رژیم غذایی و کودکان و بزرگسالان را اشغال می کند.

شیر: انواع

معیارهای مختلفی برای طبقه بندی شیر وجود دارد. اول، همه چیز بستگی به حیوانی دارد. اگر چه شایع ترین شیر گاو و بز و گوسفند است، و در برخی از کشورها - تاخیر یا شتر محبوب هستند.

ثانیا، شیر بسته به روش پردازش طبقه بندی می شود. در این مورد، تخصیص:

1. شیر پاستوریزه در فرآیند پردازش، شیر به دمای 72 درجه سانتیگراد گرم می شود (این دما برای 15-20 ثانیه نگهداری می شود)، سپس آن را خنک نگه دارید. این تکنولوژی برای از بین بردن میکرو فلور های بیماریزا استفاده می شود. در عین حال، به شما این امکان را می دهد که تمام ویتامین ها و مواد معدنی را حفظ کنید، زیرا گرما بدون اکسیژن انجام می شود. در یخچال، این شیر هزینه 3-4 روز است.
2. UltraPasterized با استفاده از این تکنولوژی، آن را به 140 درجه سانتیگراد گرم می شود. نشت در شرایط کاملا استریل ساخته شده است، بسته بندی کاملا هرمتیک ساخته شده است. بنابراین، کل میکرو فلورا تخریب شده است، و در هر یک از مراحل فرآیند تولید باکتری نمی تواند به شیر برسد. بعضی از کارشناسان معتقدند که این شرایط مطلوب برای به دست آوردن یک محصول مفید است. اما همچنین کسانی هستند که این شیر را "مرده" می دانند، زیرا محتوای آن در مواد مفید آن مشکوک است.
3. شیر خوب نیز تحت پردازش حرارتی قرار دارد، اما روند طولانی تر است. این به دمای 85-98 درجه سانتیگراد گرم می شود، اما حدود سه ساعت پشتیبانی می شود، در حالی که محصول یک سایه کرم زیبا را دریافت نمی کند. در عین حال، ساختار شیمیایی محصول در حال تغییر است، بسیاری از ویتامین ها نابود می شوند، درصد میزان چربی افزایش می یابد، بنابراین مزایای آن مشکوک است.

شیر خشک و بازسازی شده نیز متمایز است. از اولین مایع تبخیر شده بر روی یک تکنولوژی خاص - اغلب در سپرده های کودکان و مخلوط ها استفاده می شود. دوم با اضافه کردن مایع به شیر خشک به دست می آید.

تفاوت بین شیر جامد از نرمال شده است

شیر یک قطعه محصول معمولی با کل است که در آن سطح اولیه چربی ها، پروتئین ها، کربوهیدرات ها و ویتامین های موجود در شیر جفتی حفظ می شوند. این بدان معنا نیست که هر گونه پردازش را تصویب نکرده است. این ممکن است پاستوریزه شود - آن را از میکروب های بیماریزا از بین می برد و عمر مفید را افزایش می دهد.

در شیر نرمال شده، محتوای چربی به طور خاص در مقایسه با محصول منبع تغییر می کند. علاوه بر این، این شاخص ها توسط استانداردهای صنعت تایید می شوند - این در پایان است و منجر به آنها می شود. نسبت سود چربی ها، پروتئین ها و کربوهیدرات ها. اغلب شیر نرمال شده پاستوریزه شده است، اما روش های دیگر پردازش آن استفاده می شود، به عنوان مثال، عقیم سازی یا جداسازی، که در آن چربی محصول به طور مصنوعی افزایش می یابد.

شیر بیشتر مفید است: گاو یا بز

علاوه بر لاکتوز، کازئین در شیر وجود دارد - این یک پروتئین شیر خاص است. نه همه مردم به طور معمول جذب می شوند، زیرا ممکن است غذا را هضم کند. در همان زمان، کازئین دو نوع - A1 و A2 است. جالب است که نوع اول ضعیف جذب می شود، که عمدتا در شیر گاو است. اما شیر بز شامل کازئین یک نوع دوم - A2، که هضم را تحت تاثیر قرار نمی دهد، بنابراین این نوشیدنی می تواند مفید تر باشد.

علاوه بر این، ترکیب شیمیایی نزدیک به شیر مادر مادر پرستار است. به همین دلیل حتی قبل از ظهور ترکیبات مصنوعی مدرن، اگر یک زن کار نکند شیر دادنکودک شیر بز را داد. این یک محصول کاملا جذب شده با غلظت بالا ویتامین ها است. استفاده از آن باعث ایجاد سوزش سر دل، شهاب سنگ، مشکلات دیگر با دستگاه گوارش نمی شود، بنابراین در مقایسه با شیر گاو مفید تر است.

ترکیب و کالری

مقدار انرژی شیر گاو بستگی به محتوای چربی در آن دارد. در نوشیدنی با مقدار چربی محتوای کالری 2.5٪ کمی بیش از 60 کیلوکالری در هر 100 گرم است.

مربوط به ترکیب شیمیایی، آن را نمی توان ثابت نامیده می شود، بسیار بستگی به اینکه چه شرایط حیوانات موجود است. این محصول حاوی پروتئین های کامل است، اما بیش از 80٪ از آنها کازئین هستند و سهم آلبومین و گلوبولین، برای سیستم ایمنی بدن بسیار مهم است، کمتر از 1٪ است. علاوه بر این، بیش از 20 اسید آمینه بخشی از شیر است، و بیش از هشت نفر از آنها ضروری است.

شیر شامل بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی، تقریبا پر از مجموعه آنها است. بسیاری می دانند که این یک منبع کلسیم است، اما سدیم در این محصول بسیار کوچکتر است. اما همچنین لازم به ذکر است پتاسیم، منیزیم، فلورین، روی و مواد نادر تر مانند وانادیوم، کبالت و لیتیوم. همچنین در اینجا حاوی ویتامین های گروه B، A و E و حتی اسید آسکوربیک است.

این به دلیل چنین ترکیب شیر برای عضلات، عروق، استخوان و پوست مفید است. این در تغذیه و لوازم آرایشی استفاده می شود.

شیر دارای خواص مفید بسیاری است. به عنوان مثال، تولید هورمون خواب را تحت تاثیر قرار می دهد، بنابراین در دوران بی خوابی توصیه می شود. و این نوشیدنی مفید است برای تورم، از آنجایی که اثر دیورتیک نرم را دارد، در حالی که مواد مفید از بدن را تمیز نمی کند. همچنین توصیه می شود که شیر برای عفونت و سرماخوردگی توصیه شود، زیرا حاوی لاکتوباسیلویا است - مواد طبیعی به عنوان آنتی بیوتیک ها عمل می کنند.

برای خانم ها

بسیاری از نمایندگان جنسی خوب با سن با چنین بیماری هایی به عنوان پوکی استخوان مواجه هستند که ناشی از کمبود کلسیم در بدن است. برای جلوگیری از این، شیر باید استفاده شود - کلسیم موجود در آن جذب شده است.

شیر نیز مفید خواهد بود برای کسانی که می خواهند از خلاص شدن از کیلوگرم های اضافی، مهم نیست که چگونه به طور متناوب صدا. واقعیت این است که این آنزیم مانند لیپاز را شامل می شود و برای تقسیم چربی ها ضروری است. البته، در تغذیه توصیه می شود از شیر چربی های متوسط \u200b\u200bاستفاده کنید.

مردانه

بسیاری می دانند که نمایندگان جنس قوی به ویژه پروتئین مهم برای ساخت عضلات هستند. و اگر چه اعتقاد بر این است که برای این که شما نیاز به استفاده از گوشت، در واقع و فراموش کردن در مورد شیر نباید فراموش شود، زیرا منبع بسیار خوبی از پروتئین است. البته، ما در مورد این موارد صحبت می کنیم زمانی که عدم تحمل لاکتوز وجود ندارد.

علاوه بر این، مردان اغلب از بیماری های قلبی عروقی رنج می برند، بنابراین شیر برای آنها مفید است، زیرا محافظت در برابر آترواسکلروز است. ترکیب این محصول شامل فسفاتید ها می شود. این ترکیبات گریس مانند هستند که بخش فعال در فرایند متابولیسم را فعال می کنند، متابولیسم لیپید را تنظیم می کنند، سطح کلسترول ضعیف را کاهش می دهند.

با این حال، مطالعات نشان می دهد که شیر گاو تولید شده در شرکت های صنعتی بزرگ ممکن است منبع استروژن باشد، که بیش از آن به بیماری های پروستات منجر می شود. بنابراین شما باید شیر کشاورز را بخورید یا به طور نسبی مصرف گوشت قرمز را کاهش دهید (همچنین حاوی استروژن ها است).

در دوران بارداری

اگر مادر آینده بدون مشکل در توسعه لاکتاز، پس از آن شیر بسیار خواهد بود محصول مفیدپس از همه، آن شامل مجموعه ای کامل از ویتامین ها است. البته، تعداد برخی از آنها بسیار کوچک است، اما غلظت ویتامین A و برخی گروه های گروه بسیار بالا است، اما به طور کلی این محصول از Avitaminosis جلوگیری می کند. علاوه بر این، آن را به پر کردن کمبود احتمالی اسیدهای آمینه که زنان در دوران بارداری مواجه هستند، کمک می کند. این مواد برای ساخت پارچه های جنین مورد نیاز است، اما بسیاری از آنها توسط بدن سنتز نمی شوند، بنابراین آنها فقط می توانند آنها را از غذا دریافت کنند.

مادران آینده کلسیم بسیار مهم هستند، بنابراین شیر می تواند مشکل کمبود آن را حل کند. علاوه بر این، در طول این دوره، مشکلات دندان ها، که با این واقعیت مرتبط است که فسفر وارد بدن به طور عمده برای جنین استفاده می شود. آنزیم های لبنی به جذب بهتر جذب فسفر کمک می کنند، بنابراین حتی در همان سطح رسید، ارگانیسم مادر بیش از این مورد دریافت خواهد کرد، که مطلوب برای تأثیر سلامت دندان ها است.

در دوران بارداری، استفاده از داروهای دارویی در مورد سرماخوردگی به شدت محدود است و زنان مبتلا به ایمنی ضعیف در این زمان باید آسان نباشند. پروتئین های شیر آب پنیر حاوی ایمونوگلوبولین هایی هستند که برای تولید آنتی بادی ها علیه ویروس ها و میکروب ها نیاز دارند. بنابراین این محصول اجازه می دهد که امن ترین راه برای افزایش ایمنی باشد.

با تغذیه با شیر مادر

بر خلاف تصورات غلط رایج، استفاده از شیر عملا بر شیردهی تاثیر نمی گذارد. واقعیت این است که این فرآیند بستگی به تولید هورمون پرولاکتین دارد و تنها مقدار شیر مادر را تعیین می کند. اما، البته، محصول هنوز هم برای مادران پرستاری مفید است - برای تمام دلایل ذکر شده در بالا. علاوه بر این، شیر گاو به شما اجازه می دهد تا تولید انسولین، تیروکسین و هورمون های دیگر را عادی کنید.

برای بچه ها

کودکان و نوجوانان زیر سن سال شیر گاو، منعکس شده است. احتمال آلرژی بر روی پروتئین موجود در آن بزرگ است. وعده های غذایی مناسب برای کودکان در این سن، شیر مادر است. در موارد شدید، مخلوط های مصنوعی به طور خاص سازگار هستند.

اولین آشنایی با شیر گاو باید بعد از یک سال اتفاق بیافتد. این فقط به فرنی اضافه شده است، و این باید یک محصول خاص کودکان با تمامیت ویتامین های مورد نیاز غنی شده باشد. انواع مختلف شیر، کودک را می توان در فرم خالص خود برای دو سال ارائه داد. هنگامی که کودک سه سال تبدیل می شود، می تواند شیر یا کوکتل های لبنی را بخورد، غلات و سوپ های لبنی با ورمیکولین وجود دارد. بنابراین او تمام اسیدهای آمینه لازم، کلسیم و غیره را دریافت خواهد کرد.

کودکان سن مدرسه، شیر به عنوان یک میان وعده توصیه می شود، که برای آب بسیار مفید خواهد بود. به خصوص از آنجایی که امروز یک محصول ویتامینیزه به کیسه های کارتن کوچک کوچک بسته بندی شده است. نکته اصلی این است که شیر را بدون طعم غذا و مواد افزودنی انتخاب کنید. حداکثر تعداد که کودک می تواند یک روز، 100 میلی لیتر داشته باشد.

مزایای شیر شیر

هر محصولی که پردازش حرارتی را از نقطه نظر ارزش غذایی منتقل نکرده است، مفید تر است. و شیر جفت استثنا نیست. این شامل چربی های شیری مفید و پروتئین، ویتامین ها و مواد معدنی از یک محصول پاستوریزه است. بر این اساس، تمام خواص مفید ذکر شده در بالا تقویت می شوند.

با این حال، با این محصول خیلی واضح نیست. واقعیت این است که شیر جفت شامل لاکتوز بیشتر است و بسیاری از میکروارگانیسم های مضر در آن وجود دارد، زیرا پستاندار گاو هیچ پردازش ضد باکتری عبور نمی کند. علاوه بر این، بسیار بستگی به وضعیت سلامت حیوانات دارد، زیرا با شیر شیری شما می توانید چنین آسیب های خطرناکی مانند سل یا بروسلوز را دریافت کنید. در نهایت، شما باید بدانید که از یک گاو تغذیه می شود، در غیر این صورت خطر وجود دارد که تمام آنتی بیوتیک ها و هورمون ها از خوراک در نوشیدنی قرار گیرند. بنابراین شیر جفتی تنها مفید خواهد بود اگر از صاحبان اثبات شده خریداری شده است که به دنبال سلامت حیوانات خود هستند.

شیر خشک: سود و آسیب

شیر خشک با کیفیت بالا تقریبا تمام مواد مفید را که در بالا ذکر شد، حفظ می کند. با این حال، محتوای برخی از ویتامین ها (به عنوان مثال، اسید اسکوربیک) کاهش می یابد. با این وجود، شیر خشک مفید است زیرا پروتئین و کلسیم در آن به طور معمول وجود دارد. این به ویژه برای یک محصول پاستوریزه درست است - پس از درمان حرارتی، ترکیب آن نزدیک به گونه های پودر است.

بنابراین، شیر شیر با کیفیت بالا، با توجه به ذخیره سازی مناسب آن، آسیب نمی رساند.

آیا ضعف ممکن است شیر \u200b\u200bبخورم

شما می توانید شیر را در حالی که لاغری - به عنوان قبلا ذکر شده در بالا، آنزیم حاوی آنزیم است که چربی را تقسیم می کند. علاوه بر این، هماهنگی لبنیاتی وجود دارد که به شما امکان می دهد چند کیلوگرم اضافی را از دست بدهید. این امر از سوی دیگران متفاوت است که بدن در آن زمان پروتئین های مفید، چربی ها و مجموعه ای کامل از ویتامین ها را دریافت می کند که هیچ محصول دیگری نمی تواند ارائه دهد. به ذکر است کلسیم، که به طور مستقیم بر روند سوزاندن چربی تاثیر می گذارد. ضرر این عنصر حتی ممکن است منجر به این واقعیت شود که با رژیم غذایی کم کالری هیچ کاهش وزن وجود نخواهد داشت.

تراز شیر به مدت 7 روز طراحی شده است، نه بیشتر. شیر را می توان از صبح تا ساعت 20:00 استفاده کرد. در روز اول، باید هر دو ساعت دیگر نوشیدنی های گرم را بخورید، در روز دوم، کل مقدار نوشیدنی را افزایش می دهد، هر یک و نیم ساعت و روز سوم هر ساعت طول می کشد. در چهار روز آینده، رژیم غذایی تنها نیم ساعت است. واضح است که چنین رژیم غذایی فقط برای افراد بسیار سالم مناسب است و قبل از استفاده از رژیم غذایی، باید با پزشک خود مشورت کنید.

شیر در پزشکی

شیر در پزشکی به عنوان بخش مهمی از تغذیه سالم محسوب می شود و در برخی موارد - و به عنوان یک دارو.

با دیابت

در این بیماری، مقدار کربوهیدرات موجود در محصول دارای اهمیت اساسی است. در عین حال، هنجار در یک وعده غذایی 45-60 گرم است، در حالی که لیوان شیر تنها 12 گرم است. بنابراین این محصول با استفاده متوسط، منبع نسبتا ایمن پروتئین ها و کلسیم برای بیماران دیابتی است.

مهم: شاخص شیر گلیسمی - 32 واحد.

با پانکراتیت

اعتقاد بر این است که شیر کامل با پانکراتیت بار بیش از حد بر روی پانکراس ایجاد می شود، بنابراین نباید به عنوان یک محصول مستقل استفاده شود. فرنی بر روی شیر کم چرب پخته شده، با نصف آب رقیق شده است.

با گاستریت

هنگامی که گاستریت با افزایش اسیدیته، شیر در نظر گرفته می شود حتی چیزی شبیه به دارو است. واقعیت این است که، سقوط به معده، طراحی شده است، و این اجازه می دهد تا آن را انتخاب بیشتر از اسید معده، کاهش سطح کلی آن. بنابراین شیر گرم (اما نه داغ) با گاستریت به شما اجازه می دهد تا حمله درد را حذف کنید. اما توصیه نمی شود که در این وسیله دخیل باشید.

برای روده

به خودی خود، شیر به طور کامل هضم کمک نمی کند. اما شکر شیر (لاکتوز) به طور کلی شرایط مطلوب برای توسعه میکرو فلور مفید ایجاد می کند، که به شما اجازه می دهد تا با میکروب های بیماریزا مبارزه کنید. با استفاده مناسب، این محصول حتی ممکن است فرآیند تخمیر و فرآیندهای فاسد را در روده محدود کند. با این حال، باید مراقب باشید - با عدم تحمل لاکتوز، می تواند بیماری های التهابی شدید را تحریک کند.

با خواص

شیر کامل تنها مشکل را تشدید می کند اگر از آن به عنوان یک نوشیدنی مستقل استفاده کنید. اما شما می توانید فرنی را بر روی شیر بخورید. مزایای بیشتر محصولات لبنی تخمیر را به ارمغان می آورد.

برای نقرس

در این بیماری، محصولات حاوی پورین ها محدود هستند. در شیر، آنها کمی شامل می شوند، بنابراین می توان آن را در رژیم غذایی و حتی مورد نیاز، از آنجا که اعتقاد بر این است که به حذف پورین از بدن کمک می کند. به ویژه در شرایطی که مقدار گوشت محدود به حداقل است، این محصول یک منبع ارزشمند پروتئین است. البته، این همه به تحمل بستگی دارد. با کمبود آنزیم لاکتاز می تواند با ماست جایگزین شود.

با کلیت

سخت است بیماری التهابی روده، که حتی در طول بهبودی نیاز به کافی دارد رژیم غذایی سخت. شیر گاو به طور کامل از آن حذف شده است. هنگامی که پروتئین A1 ذکر شده در بالا ذکر شد، یک ماده آزاد می شود، به نام BKM 7 (Beta-Kazomomin) منتشر می شود. او افراد سالم را تحت تاثیر قرار نمی دهد. اما اگر حداقل یک شکست کوچک از دیوارهای روده وجود داشته باشد، شرایط خود را بدتر می کند و باعث التهاب به علت خواص اکسیداتیو آن می شود. بنابراین از شیر باید رها شود.

برای کبد

با هموروئید

با کولسیستیت

با این بیماری، شیر کم چربی را می توان به خودی خود و در ترکیب غذاهای مجاز استفاده کرد، اما تنها در مقدار متوسط \u200b\u200bو، با توجه به اینکه آسیب شناسی با ظهور کنوانات همراه نیست.

دستور العمل های زیادی وجود دارد طب سنتی بر اساس شیر. مثلا:

تزریق برای بهبود عملکرد زن تولید مثل

یک لیوان شیر گرم 3-4 زعفران اضافه شده و اصرار دارد تا زمانی که دمای قابل قبول را خنک کند. نوشیدنی برای اثر جوان سازی و عادی سازی تعادل هورمونی استفاده می شود.

تزریق سرفه

یک لامپ کوچک به لیوان شیر آسیاب اضافه شده و به طور کامل مخلوط شده است. این ابزار اصرار دارد که 10 دقیقه طول بکشد، سپس تا زمانی که گرم باشد بنوشید. شما نیاز به نوشیدن به آرامی، کشیدن روند برای 10-15 دقیقه.

دکوراسیون از بی خوابی

شیشه شیر بسیار کمی اضافه شده است (به معنای واقعی کلمه در نوک چاقو) ادویه جات ترشیتر شده است، سپس این ترکیب به جوش تنظیم می شود. در حال انتظار برای خنک کردن، و نوشیدن در فرم گرم نیم ساعت قبل از خواب.

با گاستریت

شیر با 1 قاشق چایخوری. عسل به عنوان یک ابزار عالی گاستریت با افزایش اسیدیته در نظر گرفته می شود.

شیر در لوازم آرایشی و بهداشتی

این محصول طبیعی در لوازم آرایشی برای تغذیه پوست استفاده می شود، آن را یک اثر سفید کننده و جوان سازی نور دارد (به اندازه کافی برای به یاد آوردن حمام افسانه ای افسانه ای Tsaritsa Cleopatra). از این محصول، رقیق شده با آب پخته شده، یخ لوازم آرایشی را پاک کنید که پوست چهره و گردن را پاک کنید. از آن برای تقویت مو استفاده کنید.

ماسک صورت با شیر

دستور العمل های زیادی وجود دارد، یک گزینه خاص را انتخاب کنید، با توجه به ویژگی های پوستی:

1. ماسک برای پوست بالغ در برابر لکه های رنگدانه. برای آماده سازی شما 1/2 فنجان شیر، 2 قاشق غذاخوری نیاز دارید. بلغور جو دوسر، برش پودر پودر (فروخته شده در داروخانه ها و فروشگاه های آنلاین). شیر گرم می شود، بلغور جو دوسر ریخته می شود، 10-15 دقیقه صبر کنید، به طوری که آنها جارو می شوند، سپس پودر مته اضافه می شود و آنها باید هم زدن شوند. این ابزار به پوست پاک شده حدود 15-20 دقیقه اعمال می شود. سپس آن را با دمای اتاق آب شسته شده است. ساخت ماسک نیازی به بیش از دو بار در هفته نیست. این ابزار برای دوره 12 روش طراحی شده است.
2. جوانسازی ماسک 1 قاشق غذاخوری بگیرید آرد مخلوط تازه زرده تخم مرغ، رسم شیر آب پز به طوری که مخلوط با سازگاری کرم ضخیم ترش. جرم به مدت 15-20 دقیقه به صورت تصفیه شده اعمال می شود. پس از آن، آب سرد را بشویید، که آب از چندین لیموگون فشرده شده است - این یک اثر سفید کننده اضافی را می دهد.
3. ماسک مرطوب کننده برای آماده سازی او 1 قاشق غذاخوری. پنیر خامه ای، اضافه کردن 2 قاشق غذاخوری. شیر آب پز و 1 قاشق چایخوری. سازگاری مایع عسل. جرم مخلوط شده و به پوست صورت حدود نیم ساعت اعمال می شود، سپس آب غیر سخت را بشویید.

ماسک های مؤثر نیز از شیر بز میند، آنها برای پوست خشک ایده آل هستند.

ماسک موهای شیر

چنین ابزارهایی به تمیز کردن پوست سر کمک می کند و مو را تقویت می کند. مثلا:

1. پاک کردن ماسک 100 میلی لیتر شیر 2 قاشق چایخوری نمک کم عمق، به طور کامل مواد تشکیل دهنده را مخلوط می کند و عامل حاصل به مناطق ریشه پوست، و همچنین برای کل طول مو اعمال می شود. یک ماسک را برای 4-7 دقیقه ترک کنید. این ابزار به شما اجازه می دهد تا فعالیت های غده را عادی کنید، از شوره سر خلاص شوید و فرشته ها را تقویت کنید.
2. بازسازی ماسک برای آن، شما می توانید هر دو شیر ترش و تازه - 3 قاشق غذاخوری. همان روغن سریع را می گیرد، 1 کپسول ویتامین A و E و یک جفت قطره اسانس اسطوخودوس، یلانگ یلانگ و بابونه را اضافه کنید. روغن نباتی توصیه می شود که در حمام آب گرم شود، و تنها پس از آن ترکیب با سایر مواد تشکیل دهنده. ماسک بر روی موهای خشک اعمال می شود، سر را با یک فیلم پلی اتیلن و یک حوله تری پوشش می دهد. پس از 20 دقیقه از شامپو معمولی شسته شد.

آسیب و منع مصرف

شیر با استفاده غیر هماهنگی می تواند باعث مشکلات هضم شود و حتی منجر به بیماری های قلبی عروقی شود، به ویژه اگر شما ترجیح می دهید انواع منحصرا چربی را ترجیح دهید.

افرادی هستند که شیر متناوب هستند. ما در مورد چنین مواردی صحبت می کنیم:

1. عدم تحمل لاکتوز، که نشان دهنده کمبود آنزیم مربوطه است. اگر پس از استفاده از شیر، یک فرد احساس ناراحتی را در معده احساس می کند، که از شهاب سنگ یا اسهال رنج می برد، از این محصول باید رد شود.
2. نیاز به یک عملیات برنامه ریزی شده یا بلافاصله پس از آن، به طوری که پانکراس را بارگیری نکنید.
3. آلرژی به پروتئین شیر گاو.
4. بیماری های کبدی. در عین حال، چنین پاتولوژی ها منعکس کننده نسبی هستند. اگر پس از یک لیوان شیر، علائم ناخوشایند رخ ندهد، می توان آن را در مقادیر محدود استفاده کرد.
5. حضور سنگ در کلیه ها. اما این نیز به خود شیر نمی رسد، بلکه ترکیب آن با سایر محصولات است. در چنین مواردی، ترکیباتی که باعث ایجاد اختلالات کلیوی می شوند تشکیل می شوند. به عنوان مثال، چای با شیر تحت ممنوعیت وجود دارد، زیرا واکنش شیمیایی بین تانن ها و کلسیم منجر به چنین عواقب می شود.

گاهی اوقات این حتی در مورد رها کردن شیر نیست، بلکه در مورد محدودیت مقدار آن - به عنوان مثال، یک لیوان در هفته. اما بهتر است جایگزین این نوشیدنی با کمبود کم چرب یا ماست، ویژه اگر ما در مورد بیماری های ارگان های دستگاه گوارش صحبت می کنیم.

در سوپرمارکت شما باید به دقت مطالعه اطلاعات مشخص شده در بسته بندی محصول را مطالعه کنید. اگر نوشته شده است که این یک شیر یک قطعه است، آن را در مورد طبیعی بودن محصول می گوید (فقط پردازش حرارتی را گذرانده). با این حال، در شرایط مدرن، مخلوطی از شیر جامد و بازسازی شده اغلب یافت می شود. این به این معنا نیست که محصول کم کیفیت. اما این نشانه ای است که شیر خشک در تولید مورد استفاده قرار گرفته است و حاوی مواد کمتر مفید است.

قبل از خرید، شما باید به تاریخ تولید محصول و تاریخ انقضا نگاه کنید. همچنین باید تأیید شود که مواد افزودنی مصنوعی و نگهدارنده های مصنوعی را ندارد.

هنگام انتخاب، شما باید به محصول چربی توجه کنید. واضح است که اگر شیر به صورت صنعتی تولید شود، این شاخص بر روی بسته چاپ شده است. با شیر داخلی همه چیز پیچیده تر است. در این مورد، معمولا برای یک تامین کننده قابل اعتماد جستجو می شود، اما برای تعیین شیر چرب از یک گاو یا یک گاو دیگر به صورت آزمایشی استفاده می شود. به این معناست که صاحب می تواند یک بانک شیر را بر روی یک نمونه خریداری کند و آن را به مدت 7-8 ساعت تا صبح یا قبل از شب ترک کند - در حال حاضر در ضخامت کرم شکل تشکیل شده از بالا، می توان آن را درک کرد که آیا محصول کاملا جسورانه است

شما حتی می توانید درصد تقریبی چربی را اندازه گیری کنید. برای این منظور، حاکم بر سطح شیر در بانک اندازه گیری می شود (آن را برای 100٪ گرفته شده است) و ضخامت لایه حاصل از کرم، و سپس سهم آن را محاسبه کنید.

شیر پاستوریزه، حتی اگر بسته با آن باز نشده است، شما باید در یخچال نگهداری کنید. اگر بسته بندی یک سبیل باشد، سپس بر روی سازنده مشخص شده توسط سازنده تمرکز کنید. بسته باز (همیشه به یاد داشته باشید!) شما باید سه روز استفاده کنید.

شیر تازه، به عنوان کارشناسان اطمینان، در یخچال و فریزر تنها می تواند برای دو روز ذخیره می شود. پس از جوش، می توان آن را در چنین شرایطی تا سه روز نگهداری کرد. در مورد دمای اتاق، شیر تازه اجازه می دهد برای مدت کوتاهی ذخیره شود - نه بیش از 10 ساعت. پس از جوش، این اصطلاح افزایش می یابد، اما فقط برای چند ساعت. در همان زمان، توجه - شیر بز به سرعت به عنوان یک گاو بدتر می شود.

هنگام خرید شیر پاستوریزه، به بسته توجه توجه کنید. معمولا در بسته های پلی اتیلن، محصول به مدت طولانی ذخیره نمی شود. بطری های پلاستیکی در نظر گرفته نمی شوند، زیرا طعم و بوی بیرونی وجود دارد. بطری های شیشه ای یک گزینه خوب هستند، اما گران تر است. بنابراین بهینه از لحاظ بسته بندی ذخیره سازی بسته بندی کارتن است.

آیا امکان انجماد وجود دارد؟

شیر تازه را می توان برای استفاده در غذا یا غذاهای پخت و پز منجمد کرد. چنین تجربه ای در ساکنین شمال شرق در دسترس است. تمرین نشان می دهد که شیر یخ زده در فریزر موجب صرفه جویی در تمام خواص سودمند آن می شود.

مهم است از یک ظرف تمیز و خشک تحت انجماد استفاده کنید. فقط بنابراین شما می توانید خواص سودمند شیر را ذخیره کنید. برای انجام این کار، قالب های یخ را می توان در تابستان استفاده کرد، چنین مکعب های شیر را می توان در چای یا قهوه بازی کرد، آنها نیز برای روش های زیبایی مناسب هستند. اگر شما علاقه مند به انجماد برای آماده سازی برخی از ظروف و دسر هستید، باید انتخاب خود را بر روی کیسه های پلاستیکی مجهز به یک قفل قفل Zip متوقف کنید.

بعضی از میزبان ها محصول را در آن قرار می دهند بطری های پلاستیکی. اما هنگام استفاده از این روش، باید احتیاط شود، زیرا وقتی انجماد، شیر می تواند در حجم و آسیب پلاستیک گسترش یابد. بنابراین بطری ها را در بیشتر غیر ممکن نیست. علاوه بر این، قبل از بستن آن با یک درب، چنین کانتینر باید فشرده شود، کاملا فشرده سازی تمام هوا.

شیر یخ زده برای تمام قوانین باید برای نوشیدن به مدت 4-6 هفته استفاده شود. حتی در ماه دوم ذخیره سازی، شروع به از دست دادن تمام خواص مفید، و در ماه سوم سرما حتی ترکیبات پروتئین را از بین می برد.

شیر یخ زده را می توان در روز دوم در یخچال و فریزر یا خیلی سریعتر - در آشپزخانه در دمای اتاق، فرو ریخت. شما می توانید روند را افزایش دهید و با حرارت دادن در حمام آب (اما تنها در حداقل آتش).

شیر یخ زده با چرب زیاد با انجماد معمولی کمی طبقه بندی شده است. اما اگر شما آن را مخلوط کنید و سپس در یک ظرف غذا بخورید، به جوش بیاورید، سپس می توان آن را به صورت جسورانه برای نوشیدن، و همچنین در پخت و پز اعمال می شود - به عنوان مثال، کوکتل های پخت و پز و دسرها از آن.

شیر پاستوریزه هنگام انجماد اغلب خراب شده است. با این حال، هیچ نقطه ای در انجماد وجود ندارد، زیرا این محصول همیشه می تواند در فروشگاه خریداری شود.

برای دریافت استفاده از شیر، شما باید آن را به درستی بنوشید، پس از آن، هضم خوب، بدون ایجاد درد در شکم و اسهال خوب خواهد بود. قوانین عبارتند از:

1. از آنجاییکه پزشکان بر این باورند که شیر محصولی است که نیازی به مخلوط کردن با سایر چربی ها و پروتئین ها نیست، بهتر است از آن جدا از هر چیز دیگری استفاده شود. تنها استثناء این قانون فرنی کل دانه ای است که بر روی شیر پخته شده است.
2. بهتر است شیر \u200b\u200bرا به طور هموار در وسط بین دو وعده غذایی به و از قبل از قبل، و از وعده های بعدی یک فاصله از حداقل دو ساعت بود. در غیر این صورت، خطر ابتلا به خراش و شهاب سنگ به طور قابل توجهی افزایش می یابد.
3. شیر نباید سرد باشد، و نه گرم، زیرا در واقع، و در مورد دیگری بدتر از هضم است و تنها مخاطی معده را آسیب می زند. بهتر است شیر \u200b\u200bرا گرم کنید.

در پزشکی آیورودا اعتقاد بر این است که این نوشیدنی در مواردی که ادویه جات ترشی جات به آن اضافه می شود، جذب می شود. در هند، تعداد آنها شامل دارچین، زنجبیل و گنجه به آن، و همچنین ماکارونی است. به عنوان مثال، اگر در یک لیوان شیر گرم، 1/3 قاشق چایخوری اضافه کنید. زردچوبه، پس از آن چنین نوشیدنی بسیار بهتر از بدن جذب می شود و حتی باعث کاهش وزن می شود.

آیا ممکن است با خم شدن بنوشید

برخی معتقدند که الکل شیر را خنثی می کند. در حقیقت، زمانی که خم شدن در حال حاضر می آید، در واقع، مسمومیت الکل، شما باید به سرعت از سموم خارج شوید. شیر همیشه به خوبی جذب نمی شود، بار آن را بر روی پانکراس افزایش می دهد، و تریپتوفان موجود در آن را کاهش می دهد حذف سموم. بنابراین در یک دوره خم شدن بهتر است، این نوشیدنی استفاده نمی شود، اما آب نوشیدنی را برای از دست دادن مایع استفاده کنید.

آیا ممکن است معده خالی و در شب بخورید

امروز پزشکان معتقدند که افراد سالم که ارگانیسم به طور معمول لاکتوز را جذب می کند، می توانید شیر و صبح بخورید و بعد از ظهر، و قبل از رفتن به رختخواب. در همان زمان شما فقط باید اندازه گیری را مشاهده کنید. در معده خالی، توصیه می شود که شیر گرم را بنوشید که به معنای واقعی کلمه چینی دارچین اضافه شده است - این یک بدن انرژی را فراهم می کند. اما صبحانه می تواند زودتر از یک ساعت بعد از آن رخ دهد.

در شب شما می توانید تنها شیر کم یا متوسط \u200b\u200bچربی بخورید. با این نوشیدنی، بدن کلسیم، چربی ها و پروتئین ها را دریافت می کند که برای تولید هورمون طبیعی ضروری است. علاوه بر این، ماده ای که در شیر موجود است، تأثیر مثبتی بر سیستم عصبی دارد. بنابراین لیوان این نوشیدنی به آرامش کمک می کند و خواب سالم را بدون آسیب رساندن به این شکل فراهم می کند (مگر اینکه البته، یک ساعت قبل از اینکه در رختخواب بمانید). اما به کسانی که مشکلات بهداشتی دارند، اعمال نمی شود - ما در مورد افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز صحبت می کنیم - آنها فقط شیر را برای شب صدمه می زنند، بنابراین بهتر است با کبد یا ماست جایگزین شود.

چقدر می توانید در روز بنوشید

بزرگسالان توصیه نمی شود که شیر را اغلب در مقادیر زیاد مصرف کنید. اعتقاد بر این است که بیش از 200-300 میلی لیتر (یعنی 1-1.5 عینک) نباید در روز استفاده شود. اما برای برخی افراد و این مقدار ممکن است بیش از حد بزرگ باشد. بنابراین، در حجم مشخص شده، هر فرد می تواند به صورت آزمایشی برای خود نصب شود، چقدر شیر می تواند یک نوشیدنی داشته باشد. شما می توانید با 100 میلی لیتر شروع کنید، اگر بعد از آن سلامت من خوب باشد، هیچ مشکلی معده وجود نخواهد داشت، شما می توانید دوز را افزایش دهید.

آیا می توان شیر بخورد

این پست نمی تواند منشا حیوانات را بخورد. بنابراین، گاو و شیر بز ممنوع است. با این حال، آنها را می توان به اصطلاح شیر از گیاه جایگزین - فرض کنید، سویا، بادام یا نارگیل، به خصوص از آنجا که این نوشیدنی ها حاوی بسیاری از پروتئین و سایر مواد مفید - ویتامین ها و مواد معدنی است. و آنها برای سلامتی مفید تر هستند، زیرا کلسترول وجود ندارد.

با این حال، در دوران بارداری و در طول شیردهی، قوانین کلیسا کمی نرم شده است و ممکن است شیر \u200b\u200bرا در مقادیر خوب بخورند.

چرا شیر برادر است

در حقیقت، شیر هنگامی که شروع به بدتر شدن می کند، شیر را ترک می کند. اما این فقط یک محصول پاستوریزه است. واقعیت این است که تنها باکتری های اسید لاکتیک در طول پاستوریزاسیون حذف می شوند و اسید چرب همچنان باقی می ماند، زیرا آنها به آرامی چنین درجه حرارت حمل می شوند.

در طی اسکی، معمول، غیر پاستوریزاسیون شیر، بی صبرانه نخواهد بود، زیرا حاوی میکروارگانیسم های اسید لاکتیک است که فعالیت های دیگر باکتری ها را سرکوب می کند.

چه چیزی می تواند از شیر تهیه شود: دستور العمل ها

بر اساس شیر، نوشیدنی های مختلف را تهیه کنید - به عنوان مثال، نوعی قهوه، کوکتل ها و کوکی ها. اما، البته، امکان استفاده از این محصول بسیار بیشتر است. مثلا:

سوپ شیر با بلغور جو دوسر

برای آماده سازی شما نیاز به 80 گرم از غلات، 200 میلی لیتر شیر، 300 میلی لیتر آب، 30 گرم نخود سبز یخ زده، 1 قاشق چایخوری. کره. بلغور جو دوسر به طور جداگانه جوشانده می شود، سپس در مخلوط کن به حالت پوره خرد شده، با شیر گرم و پخته شده مخلوط کنید نخود سبز، نمک اضافه کنید و دوباره به جوش برسید. شما می توانید با سبزیجات و Croutons آماده شده در کره

سوپ پوره شیر با سیب زمینی و کرفس

در 1 لیتر شیر نیاز به 4 سیب زمینی بزرگ، 1 ریشه کرفس کوچک، 1 لامپ، 1 هویج، نمک به مزه. سبزیجات در آب شور آب پز می شوند، در مخلوط کن به حالت پوره خرد شده، شیر گرم را ریخته، نمک را اضافه کرده و به جوش می رسند.

Smoothie میوه زنجبیل

یک لیوان شیر کم چرب، چند قاشق از ماست ماشین ظرفشویی، یک هلو بزرگ، 3-4 توت فرنگی توت فرنگی، تکه تکه شدن ریشه زنجبیل. با شکر و مکعب های یخ خدمت کرده است.

همچنین بر روی شیر می تواند تهیه برنج کدو تنبل یا مانا کیشو، پنکیک ها و پنکیک ها و بسیاری از غذاهای مفید دیگر.

آیا می توان به حیوانات شیر \u200b\u200bداد

بسیاری معتقدند که گربه ها شیر را دوست دارند. در واقع، این محصول به هیچ وجه برای حیوانات خانگی مفید نیست. بچه گربه ها واقعا نیاز به نوشیدن شیر دارند - مانند بچه های کوچک. اما، مانند مردم، گربه ها با سن تعداد آنزیم ها را کاهش می دهد که به شما اجازه می دهد تا شیر را هضم کنید، شکر شیر را تقسیم کنید. این به تدریج به عدم تحمل لاکتوز منجر می شود و همه چیز همراهی مربوط به این پدیده - زمانی که خوردن حتی مقدار کمی شیر، نفخ، هواداری، هواشناسی یا حتی اسهال ممکن است مشاهده شود. بنابراین، گربه های بزرگسالان دامپزشکان توصیه نمی شود شیر.

محبوب ترین شیر گاو است - این توسط داده های آماری تایید شده است که نشان می دهد که آن را بیش از 400 میلیون تن در سال تولید می کند. در عین حال، یک گاو به طور متوسط \u200b\u200bحدود 90 فنجان محصول را روزانه می دهد. شیر بز در مقادیر بسیار کوچکتر تولید می شود. اما این شامل کبالت و ویتامین B12 بیشتر است و از این رو از لحاظ رژیم غذایی مفیدتر است. از شیر گاو باعث می شود پنیرهای جامد محبوب. و گونه های نرم، مانند فتا، تولید از بز.

جالب توجه است، از لحاظ زیست شناسی مهر و موم و نهنگ ها نیز پستانداران هستند. در عین حال، شیر خود را به عنوان چربی ترین - آن را شامل تا 50٪ از چربی، در حالی که گاو بیش از 10-15٪ نیست. اما کمترین درصد چربی - در خر و اسب بخار. به عنوان مثال، در برخی از کشورها، در روسیه و اسکاندیناوی، گوزن و شیر خلیج یافت می شوند - با این حال، به جای برخی از عجیب و غریب. و از دومی حتی سعی کرد پنیر را بگیرد، اما تلاش برای موفقیت ویژه ای نیافت. اما یک محصول واقعا منحصر به فرد یک شیر شتر است که حاوی بسیاری از اسید اسکوربیک است. کلسترول وجود ندارد، اما لاکتوز هنوز وجود دارد.

به هر حال، توانایی یک فرد برای جذب شیر یک جهش ژنتیکی است. در افراد ابتدایی، آنزیم قادر به هضم لاکتوز نداشتند. اما یک مرد مدرن ظاهر شده است، هر چند نه همه.