آماده سازی ماهی پخته شده در فر. غذاهای ماهی در کوره برای هر مناسبت. ماهی پخته شده با پودر شیرین

پروتئین موجود در ماهی در بدن ما بسیار ساده تر از آنچه که در گوشت وجود دارد، بسیار ساده تر است. علاوه بر این، گوشت ماهی بسیار مفید تر و "آسان تر" است، و اغلب در آن گنجانده شده است رژیم غذایی رژیم غذایی.. حتی در طول پست، ماهی مجاز به مصرف چند روز است.

ماهی حاوی 40٪ کلسیم و فسفر بیشتر از محصولات مانند خشک و کشمش است. اگر ما در مورد آن صحبت کنیم، تعداد زیادی از ید و منگنز وجود دارد که برای بدن ما بسیار ضروری است. همانطور که می بینید، مزایای ماهی هر نوع واضح است. من می خواهم چندین راه برای آماده سازی ارائه دهم. بنابراین، دستور غذا.

در فر

برای آماده سازی ظروف شما به چنین مواد تشکیل دهنده نیاز دارید:

• پیاز سبز - 2 قاشق غذاخوری؛
• سبزیجات - 2 قاشق غذاخوری؛
• سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری؛
• gorbowa - 1 لاشه؛
• سیر - 3 برش؛
• شراب سفید - 2 روان کننده های کانتی؛
• فلفل، نمک - به مزه.

اول از همه، ما ماهی را تمیز می کنیم و آن را با قطعات (2 سانتیمتر) بریزیم. هر یک از قطعات باید شور و پخته شود، سپس فویل را روی ورق پخت و ماهی قرار دهید. برای روانکاری آن با سس مایونز در بالا و قرار دادن اجاق به مدت 15 دقیقه تا 100 درجه. بعد، مخلوط پیاز سبز خرد شده، دلفریب، سیر و شراب پور را مخلوط کنید. مخلوط حاصل شده ماهی را ریخته و برای 5 دقیقه دیگر پخته می شود.

همانطور که می بینید، هیچ چیز پیچیده ای در پخت و پز وجود ندارد، اما چقدر آن را در آن استفاده کنید! ماهی در کوره، دستور غذا برای آن بسیار ساده است، آماده برای ارائه در جدول است.

COD در کوره با گوجه فرنگی گیلاس

• فیله های COD - 0.5 کیلوگرم؛
• گوجه فرنگی گیلاس - چند شکایت؛
• ریحان خرد شده؛
• روغن زیتون؛
• فلفل زمینی؛
• نمک؛
• موزارلا - 1 توپ؛
• پنیر پارمسان.

ابتدا قطع شد. سپس پارمسان را بر روی گرر بریزید و موزارلا قطعات را قطع کرد. اجاق را به 220 گرم حرارت دهید. فرم را برای پخت، قبل از روانکاری با روغن زیتون قرار دهید. COD SOLIM، فلفل به طعم و اسپری روغن. بالا ریحان تخمگذار، گوجه فرنگی، موتزارلا و پودر با پارمسان. که COD بیش از حد خشک نیست، شما می توانید یک بار دیگر روغن زیتون را بپاشید. پخت 20 دقیقه تا زمانی که پنیر طلایی شود.

تیلاپیای پخته شده

این ماهی در کوره، دستور غذا در زیر ارائه شده است، همچنین دارای بسیاری است خواص درمانی. بنابراین، چنین ظرف فقط خوشمزه نیست، بلکه برای سلامتی بسیار مفید است. بنابراین، کل ماهی در کوره با استفاده از چنین مواد تشکیل دهنده آماده می شود:

• tilapia - 1 کیلوگرم؛
• آرد - 1؛
• دلفریب؛
• کرم - 300 میلی لیتر؛
• پنیر سخت

ماهی را از بین ببرید و نمک را درک کنید، همچنین می توانید از ادویه های مختلف به طعم استفاده کنید. ماندن در ورق پخت، روغن را روغنکاری کنید، و از بالای دلفریب بپاشید، سپس با کرم پر کنید. با پنیر رنده شده از بالا بپاشید. نیم ساعت در دمای 180 درجه، ماهی را در کوره قرار دهید. چنین ماهی هایی در کوره به یک دکوراسیون عالی شما تبدیل خواهد شد جدول جشن.

ماهی سفید در کوره - دستور العمل

همه ما به خوبی می دانیم که ماهی سفید منبع پروتئین است و حاوی چربی های مضر نیست. به همین دلیل است که چنین ماهی در کوره بسیار مفید و خوشمزه است. برای تهیه ماهی سفید در کوره، مواد تشکیل دهنده زیر مورد نیاز است:

• فیله ماهی سفید - 0.5 کیلوگرم؛
• پنیر جامد - 200 گرم؛
• شیر - 750 میلی لیتر؛
• کره کرم - 2 قاشق غذاخوری؛
• آرد - 2 قاشق غذاخوری؛
• نمک؛
• فلفل زمینی؛
• سبزیجات

در روغن ریخته گری، آرد را به آن اضافه کنید و برای چند دقیقه سرخ کنید، همزمان همزمان کنید. به تدریج شیر را با تکان دادن جرم اضافه کنید. هنگامی که جوش، از آتش خارج می شود و پنیر را اضافه کنید. سپس سلیل و هم بزنید

در پایین فرم فلفل، نمک را از بین می برد. سپس سس پخته شده را ریخته و نیم ساعت در فر (200 درجه) پخته شده بود.

قبل از ارسال به جدول، باید بپاشید ماهی سفید سبزیجات به عنوان یک ظرف جانبی، بهتر است از لوبیای پخته شده پخته شده یا سبزیجات پخته استفاده کنید.

1. سیب زمینی سیب زمینی خوشمزه عالی با ماهی

این یک پوسته پنیر شگفت انگیز شگفت انگیز است! و ماهی، و سیب زمینی در کرم با ادویه جات به دست آوردن طعم تند ملایم! به سرعت، آسان و خوشمزه! دستور غذا برای شام خانواده دنج، هر کس راضی و کامل خواهد شد.

عناصر:

- 5-6 سیب زمینی
- 500 گرم ماهی
- 2 گوجه فرنگی
- 1 لامپ بزرگ
- پنیر
- سبزیجات
- کرم رنگ

پخت و پز:

بسیاری از پست ها را مشاهده می کنند، بنابراین کرم را می توان با ماهی Broth جایگزین کرد. و سپس لایه بالایی به جای پنیر می تواند پیاز را با فلفل های شیرین قرار دهد، آن را کمتر خوشمزه خواهد بود.

سیب زمینی به حلقه های دوست داشتنی، پیاز با حلقه ها یا نیم حلقه ها - و همچنین به راحتی، گوجه فرنگی نیز می تواند به حلقه ها یا نیم حلقه، ماهی در قطعات کوچک برش داده شود.

پنیر سه بر روی Grater، به طور معمول، و برش صفحات نازک - مانند ساندویچ نیست. سبز ریز روبی.

اضافه کردن نمک، فلفل در کرم، هنوز هم می توانید برخی از ادویه جات ترشی جات برای ماهی.

در فرم، ابتدا لایه سیب زمینی را بیرون بیاورید، سپس قارچ، سپس ماهی.

کمی نشستن، با سبزیجات بپاشید و کرم را خرد کنید (یا ما آب - همه چیز به کرم چرب بستگی دارد). سپس گوجه فرنگی - همچنین کرم روانکاری.

آخرین لایه - پنیر! ما ضبط کننده پنیر را به طوری که آنها تقریبا تمام سطح را پوشش می دهند. بقایای کرم به دقت در اطراف لبه ها قرار می گیرند.

ما حدود 25-30 را در دمای 200 تا 220 درجه پختیم.

نوش جان.

2. کد پخته شده با پنیر و گوجه فرنگی

نیاز داریم:

2 فیله کوچک COD یا دیگر ماهی سفید
نمک، فلفل سیاه - به طعم
2-3 گوجه فرنگی (من 10 قطعه از گوجه فرنگی گیلاس دارم)
5 قاشق غذاخوری قاشق خامه ترش 20-25٪
2 ساعت قاشق خردل (شما می توانید دانه های درشت، من در حال حاضر طبیعی است)
100 گرم پنیر جامد
سبزی

اگر فیله تازه باشد، هیچ مکالمه ای وجود ندارد. اگر بستنی، یخچال و فریزر در روز یخچال، ما یک دستمال کوچک را خشک کنیم.
ماهی را با قطعات بزرگ بریزید، به شکل پخت گسترش دهید (سرامیک در اینجا بسیار خوب خواهد بود)، با نمک بزرگ و فلفل زمینی سیاه و سفید بپاشید.
به هر حال، اگر شما یک قالب بندی بخشی دارید، بلافاصله بر روی آنها قرار دهید، همچنین می توانید در آنها اعمال کنید.
گوجه فرنگی من، در بزرگ برش میوه و حباب با محافل، و گیلاس برش در نیمه.
باز هم، به طور خلاصه (چنین روزی) ما بر روی فیله ماهی پراکنده ایم.
شما همچنین می توانید ذخیره کنید، اما من این کار را نکردم.
خامه ترش با خردل ارتباط دارد
پنیر بر روی یک گریدر بزرگ مالش کرد ...
... و مخلوط با خامه ترش و خردل. اگر کاملا ضخیم باشد، می توانید 1-2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق های کرم
ما تمام این COD را با COD گوجه فرنگی توزیع می کنیم.
ما فرم را در اجاق قرار دادیم، ما آن را در 180 درجه و 25 دقیقه پخته می کنیم (به علاوه منهای 5 دقیقه) تا زمانی که پنیر به طور کامل ذوب شود، و پوسته اشتها آور کار نمی کند.
آماده. ظرف را می توان بدون یک ظرف جانبی، با نان خوشمزه و سبزهای محبوب خدمت کرد.

نوش جان!

3. ماهی پخته شده با پنیر

فیله ماهی ملایم پخته شده در کوره تحت کلاه پنیر.

عناصر:

500 گرم فیله ماهی (Tilapia، Sudak، و غیره)
پنیر 50 گرم
2 قاشق غذاخوری خامه ترش
1/4 بخشی از لیمو.
نمک
فلفل

پخت و پز:

من از فیله ماهی Tilapia استفاده کردم. ماهی ها بسیار شاداب و ملایم، با عطر لیمو نور و پنیر مایع خوشمزه بود.
پخت و پز:

از بخشی از لیمو برای پاک کردن بر روی یک حفره کم عمق از ZEST (به نظر می رسد در مورد یک قاشق چای خوری از ZEST).

پنیر را بر روی یک دانه بزرگ قرار دهید.

ماهی های پخته شده برای سلامتی، فلفل در هر دو طرف، در فرم قرار می گیرند.

با لیمو مزه کنید و با آب لیمو بپاشید.

کرم ترش ترش

پودر شده با پنیر رنده شده.

قرار دادن در کوره به مدت 180 درجه پیش گرم شد. 20-25 دقیقه آماده کنید

ماهی، پخته شده با پنیر - ظرف ساده، مفید و خوشمزه است.

4. ماهی قزل آلا تحت سس سیر پخته شده بر روی سیب زمینی "بالش"

عناصر:

سیب زمینی - 6 عدد.
کرم - 250 میلی لیتر
سیر - 2 دندان
آرد - اختیاری
هویج - 1 کامپیوتر.
پیاز - 1 کامپیوتر.
ماهی قزل آلا - 4 استیک
کره کرمی - اختیاری
روغن نباتی - اختیاری
ادویه جات ترشی جات - به طعم

پخت و پز:

1. آماده سازی مواد تشکیل دهنده.
2. ذوب شدن در مناظر کره. چند دقیقه سیر را در آن بکشید تا عطر را بگذارد.
3. آرد غذا را اضافه کنید و کمی سرخ کنید.
4. اضافه کردن کرم، تکان دادن به شدت.
5. به محض اینکه سس ضخیم شود، برخی از آب های پخته شده و ادویه جات را اضافه کنید: نمک، برگ خلیج و مخلوطی از فلفل. سس را به جوش آوردن، خاموش کردن و پوشش دادن درب.
6. سپس هویج رنده شده را با پیاز سرخ کنید.
7. سیب زمینی به فنجانهای ضخامت متوسط \u200b\u200bکاهش می یابد. فشار دادن، اضافه کردن نمک، فلفل و برخی از روغن های گیاهی.
8. ماهی را در بالای سیب زمینی قرار دهید، کمی آن را به دست آورد.
9. در ماهی - هویج با پیاز.
10. و در بالای سس سیر تخمگذار.
11. پخت ماهی 40-45 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد.

نوش جان.

5. ماهی پخته شده در تخم مرغ با سس مایونز

عناصر:

ماهی
تخم مرغ
پیاز
مایونز
پنیر

پخت و پز:

1. فیله ماهی را بشویید، خشک کنید، اگر استخوان وجود داشته باشد، بهتر است آنها را برش دهید.
(در D.SL. Fish Telepia مورد استفاده قرار گرفت - فیله آماده شده - تقریبا در همه جا فروخته شد، هزینه های حدود 140-170 p / kg)
2. فیله را به یک پخت سرخ کنید، روغن را روغن، نمک و اسپری کنید.
3. تهیه سس:
ما 4 تخم مرغ را در یک کاسه تقسیم می کنیم، پیاز سبز را خرد می کنیم و 2-3 tbsp.mionza را اضافه می کنیم (هر). مخلوط کردن.
4. سس را بر روی یک ظرف پخت ماهی بشویید، پنیر رنده شده را بپاشید و به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید.

نوش جان!

6. ماهی قزل آلا با سیب زمینی

عناصر:

● فیله ماهی قزل آلا - 500 تا 600 گرم.
● سیب زمینی - 1.5 کیلوگرم.
● خامه ترش - 500 گرم.
● پنیر - 200 گرم.
● نمک، فلفل زمینی سیاه به مزه.
● هر ادویه جات برای ماهی به مزه.
● GREENS - DILL، PARSLEY، KINZA.
● لیمو - 1 قطعه.

پخت و پز:

1.Fornel شستشو و خشک با یک حوله کاغذی. سیب زمینی تمیز و برش به برش های نازک.
2. سس را بخوانید. خامه ترش با پنیر رنده شده، نمک، فلفل زمینی سیاه، ادویه را اضافه کنید، همه چیز را کاملا مخلوط کنید. روغن زیتون روغن را روغن کنید. برش های Freavel برای روانکاری سس پخته شده و بر روی ورق پخت قرار می گیرند. سپس سیب زمینی را بگذارید و سس باقی مانده را بریزید.
3.Thiska قبل از گرم شدن تا 200 درجه و قرار دادن ورق پخت در آن. پخت 20 دقیقه، سپس دمای خود را تا 150 درجه کاهش دهید و برای 25 دقیقه دیگر پخت کنید. به اشتراک گذاشتن در ظرف، سبزیجات را تزئین کنید.

ماهی پخته شده - یکی از مفید ترین، رضایت بخش و غذاهای خوشمزه. این ماهی توصیه می شود از متخصصان تغذیه استفاده کنید - به نظر می رسد چربی کمتر از سرخ شده، به راحتی توسط سیستم گوارش جذب می شود. ماهی پخته شده به راحتی و به سرعت آماده می شود - این یک ظروف خاص است. بخش عمده ای از کار اجاق را انجام خواهد داد، و شما زمان کافی برای چیزهای دیگر خواهید داشت.

ماهی به روش های مختلف پخته شده است:

• به طور کامل به قطعات؛
• در باز یا در فویل ("آستین")؛ و همچنین در خمیر، پوسته نمک؛
• در نوع، با ادویه جات ترشی جات، سبزیجات، قارچ، لیمو.

گاهی اوقات شکم ماهی قبل از پخت، با برنج پخته شده با هویج و پیاز، سیب زمینی، گوشت چرخ شده یا سایر محصولات پر شده است. برای دادن طعم و مزه خاص و جوجه ها از ادویه جات ترشی جات، سس های مختلف (کرم، گوجه فرنگی، خردل) استفاده کنید.

به خصوص اشتها آور در نسخه پخته شده، انواع ماهی ها به دست می آید: Crucian، Carp، Crucible، COD، نه جریان، Halibut، Mackerel، Saardine، زبان دریایی، ماهی های نفتی، باس دریایی، گوفال، هک. اگر شما قصد دارید یک ماهی کامل را بپوشانید، ماهی خرید کنید، مطمئن شوید که اندازه اجاق خود را در نظر بگیرید. ماهی باید قطعا تازه باشد، بدون بیگانگان، هیچ پلاک را به شکل موکوس ندارد. قبل از پخت، ماهی باید از مقیاس ها و داخل خانه ها تمیز شود، ژل را حذف کنید. اگر میخواهید فقط فیله ها را بخورید، ماهی را در امتداد یک چاقوی تیز بریزید، آن را از بین ببرید، آن را از بین ببرید و استخوان های بزرگ را بردارید.

برای خوردن ماهی در کوره، یک ظروف ریخته گری یا رس، یک ورق پخت و پز یا فولادی را با یک پوشش غیر چوب انتخاب کنید. آلومینیوم و دیگر استفاده از پخت فلزی دیگر نمی تواند مورد استفاده قرار گیرد: در فرآیند پخت و پز، فلز اکسید می شود، ماهی را به طعم ناخوشایند و رنگ خاکستری به تخریب ویتامین ها کمک می کند. پایین ظروف باید ضخیم باشد (3-5 میلیمتر)، که به توزیع دمای یکنواخت بر روی سطح کمک می کند.

دستور غذا برای پخت شستشو در کوره فوق العاده ساده است. در کل، نیم ساعت نیاز به آماده سازی ماهی تردید خوشمزه برای کل خانواده دارد. و بوی ناخوشایند، بدون آنکه سرخ کردن معمول هزینه نمی کند، نخواهد بود!

گوشت Pelengas واقعا خوشمزه خواهد بود اگر آن را به آن با ادویه جات ترشی جات، لیمو و پخت در آستین فروخته می شود. این ماهی به ویژه خوب است اگر شما آن را به طور کامل طبخ کنید. و از آنجا که چنین کوشان به نظر می رسد بسیار چشمگیر است، شرمنده نیست که آن را به جشن ارسال کنید.

اگر ماهی رودخانه را دوست دارید، این دستور غذا، من مطمئن هستم که شما آن را دوست دارید. امور سفید، پخته شده به طور کامل در فویل، یک ظرف است که می تواند حتی برای یک تعطیلات خدمت کرده است.

من پیشنهاد ساده ای دارم دستور العمل موفق ماهی خال خال پخته شده در کوره. پخت و پز زمان زیادی را صرف نمی کند، ماهی معطر می شود، طعم او شبیه ماهی های دودی گرم است.

فیله ماهی قزل آلا پینک پخته شده در کت خز و با افزودن سس گرجستان Tkemali یک ظرف واقعا لوکس، یک جدول جشن مناسب است. طعم منحصر به فرد و ظاهر اشتها آور.

گوشت ملایم و شاداب کپور با سایه های جدیدی از طعم آشکار خواهد شد، اگر ماهی با سبزیجات فاصله دارد و کل فویل را پخت کنید. غذای مفید و نه کالری بیش از حد به خانوارها و مهمانان تجدید نظر خواهد کرد.

ما غذاهای پیشرفته ای را برای پر کردن بانک Piggy ارائه می دهیم ظروف نفیس و ماهی قزل آلای رنگین کمان را به طور کامل پخت کنید. اضافه کردن لیمو، سبز و آجیل، ظرف را با طعم های اضافی و سرریز های معطر پر می کند.

اکثر ما عادت به تولیدی ماهی خال مخالی یا سیگار می کنیم، حتی فرض می کنیم که این ماهی ها می توانند پخته شوند. ما دستور غذا را برای تهیه ماهی خال مخالی خوشمزه پخته شده در کوره در سس خامه ترش ارائه می دهیم.

ماهی پخت در کوره خیلی دشوار نیست. اما به طوری که ماهی به نظر می رسد خوشمزه است، خام نیست، نه غرق شدن و نه سوزاندن، لازم است به درستی محاسبه زمان عملیات حرارتی، با توجه به اندازه محصول، رژیم دما و برخی از تفاوت های دیگر.

سوداک، پخته شده در کوره در Tulup از نمک، به نظر می رسد غیر معمول و جشن است. با تشکر از لایه محافظ نمک، رطوبت، طعم غنی و طعم ادویه جات ترشی جات در ماهی باقی می ماند. خود را به یک ظرف عالی درمان کنید!

ترکیبی از گوشت چرب ماهی قرمز و لیمو ترش، به رسمیت شناختن Gourmets در سراسر جهان به دست آورد. با تشکر از پخته شده در فویل، ماهی خشک نمی شود و به نظر می رسد به خصوص خوشمزه است.

ما یک دستور عالی برای یک ماهی ملایم ارائه می دهیم - یک فیله پخته شده پخته شده، تبدیل به یک کت خز، پنیر و کرم شده است. این ظرف به راحتی و به سرعت آماده می شود، خدمت می کند.

پر از سبزیجات پخته شده Pike Pike یک ظرف محبوب در منوی رستوران است. با تشکر از سبزیجات، گوشت ماهی به دست می آید طعم آبدار، نرم، معطر و دلپذیر، فقط ذوب در دهان است.

آهنگ های خود خوشمزه، مهم نیست که چگونه آن را آماده کرده اید. حتی اگر از این هدف بپرسید، به سادگی غیرممکن است. اما، بدون نیاز به فراموش کردن که ماهی کاملا چربی است، پس پخت آن ...

غذاهای ماهی به طور گسترده ای در تغذیه رژیم غذایی و بهبودی استفاده می شود، آنها برای ارزش غذایی بالا، کالری کمتر نسبت به بسیاری از انواع گوشت، وجود ضروری است اسیدهای چرب، محتوای مقدار زیادی از ویتامین ها، به ویژه گروه های B، و عناصر کمیاب. علاوه بر این، ماهی به راحتی جذب می شود، طعم بسیار خوبی دارد و تأثیر مثبتی دارد سیستم عصبی، به لطف مجموعه ای از ویتامین های گروه V.

ماهی پخته شده در کوره نه تنها یک غذای مفید غذای مفید است، بلکه غیر معمول خوشمزه است. علاوه بر این، ماهی به اندازه کافی به سرعت آماده می شود، که به شما اجازه می دهد تا زمان صرفه جویی کنید - این محصول دیگری است. در محتوای پروتئین ها و مواد مغذی ساکنان دریایی و رودخانه می توانند با بهترین نمرات گوشت مطابقت داشته باشند. به عنوان مثال، مقادیر Pike Pich بیش از مرغ، و Sazan - گوشت گاو است.

فرایند پخت ماهی در کوره در زیر قرار دارد: ماهی یا اجزای آن در ظروف قرار می گیرند، روغن را با مقدار کمی چربی روان می کنید و در کل کابینت به مدت 230 تا 80 درجه حرارت داده می شود. به خصوص خوشمزه در نسخه پخته شده از جمله انواع ماهی به عنوان یک Zub، Karais، Carp، COD، نه جریان، پالوس، ماکرولار، لوفر، Merouney، ساردین، زبان دریایی، مازلیانکا (ماهی روغن)، Okrug دریایی، Mackerel.

شما می توانید محصول را با سبزیجات، به خصوص با سیب زمینی، برنج، پنیر، شیر، قارچ، فویل، با استفاده از ادویه، سس مایونز، خامه ترش، آرد و غیره پخت کنید این برای ماهی های دریایی توصیه نمی شود که در پخت پخت و پز پخت، بهتر است از آرد گندم برای این اهداف در ترکیب با سیب زمینی با نسبت 4: 1 استفاده شود.

ماهی در کوره - آماده سازی ظروف

به منظور خرید ماهی ماهی از مغذی و خوشمزه، اول از همه، لازم است تعدادی از قوانین آشپزی را مشاهده کنید. کیفیت ظاهری حاصل به طور مستقیم بستگی به انتخاب مناسب ظروف و موجودی آشپزخانه دارد. باید به یاد داشته باشید که ممکن است ماهی را در کوره فقط در خاک رس، سیاه خوک سیاه و یا ظروف لعاب پخت کنید.

دیگر استفاده از پخت پخت آلومینیوم، آلومینیوم توصیه نمی شود، زیرا آنها رنگ خاکستری را در فرآیند پخت ارائه می دهند، به طور قابل توجهی طعم ظروف را بدتر می کنند و به تخریب بسیاری از مواد مفید در آن کمک خواهند کرد. سینی پخت ترجیح می دهد یک اندازه کوچک را انتخاب کنید.

ماهی در کوره - آماده سازی محصول

اگر شما در فروشگاه یکپارچه ماهی غیر مرتبط خریداری کنید، به برخی از نکات توجه کنید. اول، ماهی باید تازه باشد: با مقیاس های براق صاف، یکنواخت پوشیده شده با مخاط، شکم نباید متورم شود، چشم های تازه ماهی شفاف، براق و الاستیک. ثانیا، محصول قبل از خرید باید بویید: بوی نباید ترش باشد و سایه های خارجی نباید در آن حضور داشته باشد، به جز ماهی.

بنابراین، شما ماهی خریداری کردید بیا خانه، پاک کردن آن از مقیاس (اگر آن است) از دم به سر، شستشو و پرداخت. داشتن داخل داخل باید با دقت باشد. حذف حبابسعی کنید به آن آسیب نرسانید. اگر او هنوز پشت سر گذاشت - هیچ چیز وحشتناک نیست. این کاملا ماهی را در سرما شستشو می دهد، لزوما آب را در حال اجرا می کند، و کل تلخی آزاد خواهد شد. دم، سر، باله یا نه - موضوع شخصی هر کس را برش دهید.

بعد، ماهی را به خصوص از داخل، نمک عزیز بشویید و بر اساس یک دستور خاص پیروی کنید. به هر حال، ممکن است به عنوان یک قطعه ماهی پخت و به قطعات به قطعات، در این مورد، زمان برای آماده سازی ظرف به طور قابل توجهی کاهش می یابد.

دستور العمل 1: ماهی پخته شده در فویل در کوره

فویل یک اختراع عالی از بشریت است - مواد غذایی مواد غذایی مانند ظروف را محافظت می کند، اما طرف منفی ندارد. فویل اکسید نشده است، جمع و جور، آسان، حفظ مواد مغذی در محصول، یک ظرف ماهی عطر خزنده بدون هیچ گونه مداخله اضافی فراهم می کند. برای این دستور غذا توصیه می شود از گوشت pipsh استفاده کنید.

عناصر: یک ماهی قزل آلا صورتی، یک لیمو، سر بزرگ در لوکا، هویج - یکی، 50 گرم. زه کشی. روغن، هر انتخاب سبزی برای دکوراسیون.

روش پخت:

1. پاک کردن ماهی، شستشو. پیاز به نصف حلقه ها برش داده می شود. هویج خالص بر روی Grater (ترجیحا در بزرگ) مالش می شود. لیمو، مانند پیاز، برش به برش های نیمه سیلیدی.

3. ماهی نیز باید با نمک و فلفل خارج و از داخل فریب خورده شود، آن را با سبزیجات سرخ شده شروع کنید، 2-3 تن از لیمو را بگذارید و با تکه های خامه ای بریزید.

4. اگر سبزیجات باقی بماند، آنها باید در یک فویل پخته شده قرار داده شوند و ماهی را پر کنید و یک زن و شوهر از لوب های لیمو (در ماهی) را پر کنید. به دقت ظرف غذای آینده را در فویل قرار دهید، به خوبی لبه ها را مهر و موم کنید (اگر یک ورق به اندازه کافی نداشته باشد، آن را بپذیرید)، آن را بر روی سینی قرار دهید و یک ساعت در دمای 180 درجه پخت کنید.

آماده باشید تا به آرامی از فویل آزاد شوید، در ظرف بزرگ مستطیلی قرار دهید و سبزی را تزئین کنید. کوشانا را می توان به قطعات بخش تقسیم کرد و به جدول خدمت کرد.

دستور العمل 2: ماهی با سیب زمینی در کوره

برای این دستور غذا، ما فیله ماهی را می گیریم، که ما با سیب زمینی در یک سس لبنی ملایم پختیم. یک ظرف خوشمزه و بسیار مفید برای ناهار خانوادگی مناسب است. با توجه به اصل دستور العمل، سیب زمینی مجاز به جایگزینی سایر سبزیجات (به عنوان مثال، گل کلم) یا ماهی پخت و پز در یک فرم جداگانه مجاز است.

عناصر: فیلتر فیلتر فیلترهای آتش - 800 گرم، 10 سیب زمینی متوسط، 2 سرنشین، کرم ترش ده درصد چربی - 250 گرم، 300 میلی لیتر شیر، پنیر رنده شده - 100 گرم، 2 قاشق غذاخوری. ل مگس از بالاترین درجه، سس گوجه فرنگی، نمک، فلفل در اراده و طعم.

روش پخت:

1. سیب زمینی را جوش دهید، اما باید کمی ناخوشایند باقی بماند. پیروزی پیاز بر روی میانی گرجستان، کمی به RAS چسبیده است. روغن، سپس آرد را به پان با کمان اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید، برای چند دقیقه دیگر اجاق گاز را نگه دارید.

2. سپس تعظیم را با آرد خامه ترش و سس گوجه فرنگی (به اندازه کافی 2 جدول. قاشق های سچپال) و قرار دادن، مخلوط کردن، 2 دقیقه. بعد، شیر را بریزید، چند دقیقه طول بکشد. سس حاصل می شود ریخته و فلفل.

3. سیب زمینی را با پلاستیک پاک کنید، ورق پخت را با روغن روغن روان کنید، پایین سیب زمینی را مرتب کنید و قطعات ماهی را در بالای صفحه قرار دهید. سیب زمینی را با سس آماده کنید و به اجاق های گرم (تا 220 درجه) برسید. پخت 40 دقیقه. بدون پوشش ده دقیقه قبل از آمادگی، پنیر رنده شده را بپاشید.

ماهی های به پایان رسید از بالا با پوسته اشتها زیبا پوشیده شده، و داخل - آغشته به سس لبنی. نوش جان!

دستور العمل 3: ماهی با سبزیجات در کوره

ماهی - بسیار محصول مفید، سبزیجات نیز ارزشمند هستند. آنها کاملا تکمیل و تقویت می شوند ویژگی های مفید یکدیگر.

عناصر: ماهی دریایی - 2 عدد، کلم سفید - 1، 2 هویج، 2 سر کمان، فلفل بلغاری - 1 عدد.، گوجه فرنگی (رب گوجه فرنگی)، قارچ، ادویه جات ترشی جات برای انتخاب شما (برای ماهی)، سس مایونز، کف لیمو، پنیر فیوز - 2 ، سبزیجات.

روش پخت:

1. کلم درخشان، هویج، پیاز و فلفل؛ ما همه چیز را در تابه برای سرخ کردن قرار می دهیم. هنگامی که کلم نرم است، یک گوجه فرنگی یا پاستا پیچ خورده را اضافه کنید.

2. ما ماهی را به قطعات تقسیم می کنیم که ما معاف می کنیم، گسل سس مایونز با ادویه جات ترشی جات.

3. ورق پخت را با چربی روان کنید، لایه ای از نیمی از بو داده، پس از ماهی، اسپری کنید، آن را با آب لیمو اسپری کنید، و در بالا، سکته مغزی باقی مانده را بردارید. ما یک مش از سس مایونز ایجاد می کنیم و تا آمادگی به کوره می فرستیم. 15 دقیقه قبل از تمایل به پاشیدن آینده ظرف با پنیر رنده شده.

دستور العمل 4: ماهی در فویل در کوره با لیمو و خردل

عناصر: کیلوگرم ماهی، دسته ای از جعفری سبز، لامپ متوسط، فلفل سیاه، گوجه فرنگی، نمک کوچک، 50 گرم خردل، لیمو.

روش پخت

1. لاشه ماهی را به طور کامل شستشو دهید، در صورت لزوم، آن را از مقیاس تمیز کنید. سر و دم خود را بریزید، باله ها بریزید و داخلی را بردارید. یک بار دیگر با یک حوله کاغذی شستشو دهید. چند قطعه کوچک را به رگه در سراسر لاشه ایجاد کنید. نمک نمک و فلفل را به لاشه بریزید و آن را به مدت 20 دقیقه از بین ببرید.

2. نوشیدن گوجه فرنگی، شستشو و برش برش های نازک. پیاز های خالص حلقه ها را قطع می کنند. لیمو را به نصف کاهش دهید و یک نیمی از محافل نازک را برش دهید.

3. فویل را شکل دهید و ماهی آماده آن را بر روی آن بگذارید. در هر برش، گوجه فرنگی و لیمو را قرار دهید.

4. نیمه دوم آب لیمو را ببینید. مخلوط آن را با خردل. ماهی را از دو طرف به دست آورد.

5. گوجه فرنگی های باقی مانده و پیاز را در شکم قرار دهید. شما می توانید پیاز را از بالا کوتاه کنید. لاشه را در فویل قرار دهید. نیم ساعت در فر قرار دهید. پخت 200 درجه چند دقیقه قبل از آمادگی، فویل را باز کنید تا ماهی را بگیرد.

دستور العمل 5: ماهی در فویل در کوره تحت یک کت خز گیاهی

عناصر: شش قطعه فیله ماهی (200 گرم هر)، روغن گیاهی، چهار هویج متوسط، چاشنی برای ماهی، دو لامپ بزرگ، نمک سنگ زنی خوب، 200 گرم پنیر، 70 گرم سس مایونز.

روش پخت

1. اگر از ماهی های یخ زده استفاده می کنید، باید با قرار دادن آن در آب سرد ناپدید شود. تکه های آزاد از فیله ماهی شستشو و نوسان کردن دستمال سفره. هر فصل قطعه با فلفل و نمک در هر دو طرف. برای مدتی ترک کنید، ماهی با ادویه جات ترشی جات خیس شده است.

2. سبزیجات تمیز و شستشو. با کمک یک مخلوط کن، هویج و پیاز را خرد کنید. یک ظرف پخت را بر روی اجاق گاز قرار دهید و روغن گیاهی را گرم کنید. پیاز را در تابه قرار دهید و به شفافیت بپردازید. سپس هویج را به آن اضافه کنید. سبزیجات قبل از نرمی هویج کباب می شوند. zeschuchka سرد.

3. برای هر قطعه ماهی، نوعی از صفحات را با دو طرف از فویل ایجاد کنید. ماهی را در فویل قرار دهید

4. اضافه کردن سس مایونز به سبزیجات سبز و مخلوط به همگنی.

5. یک ترکیب سبزیجات را روی لایه ی یکنواخت ماهی قرار دهید. به طور عمده پنیر سودا و ماهی را بپاشید. یک ورق پخت را با ماهی 40 دقیقه در فر قرار دهید. پخت در 175 درجه. بدون از بین بردن فویل خدمت کنید.

دستور غذا 6: ماهی در کوره در ماریناد خامه ای سویا

عناصر: 300 گرم هر گونه ماهی استخوانی، سبزی تازه، 50 میلی لیتر سس سویا، خرج کردن دانه زیره سبز، 50 میلی لیتر خامه ای، خرج کردن فلفل فلفل قرمز، 50 گرم خامه ترش، 30 گرم روغن زیتون، هنر. قاشق زنجبیل رنده شده، دو برش سیر.

روش پخت

1. پاک کردن لاشه ماهی از مقیاس، سر و دم خود را برش دهید. برش را در امتداد ریل بریزید. فیله جداگانه از استخوان ها. ماهی را با برش های بخش کوچک بریزید.

2. در یک فنجان جداگانه، کرم ترش را با ریشه رنده زنجبیل مخلوط کنید. در اینجا سیر خالص را از طریق گاوهای سیر فشار دهید. روغن زیتون را اضافه کنید، دانه های زیره سبز و فلفل چیل را بخورید. پوزه سس سویا. مخلوط کردن به طور کامل به همگن بودن.

3. هر قطعه ماهی در ماریناد و حداقل نیم ساعت را ترک کنید تا ماهی ها به خوبی مسدود شوند.

4. ورق پخت و نصف فویل انباشته شده است. قطعه های ماهی خود را قرار دهید. پوشش از بالای لایه فویل همان و لبه ها را به خوبی پوشانید. قرار دادن در کوره، قبل از گرم به 200 درجه. ماهی را برای حدود 20 دقیقه بخورید. آماده شدن برای خارج شدن از اجاق گاز، لایه بالایی از فویل را بردارید و آن را به صورت ریز خرد شده با سبزی خرد کنید.

به منظور ظروف در طول پخت "نه مسدود شده" توسط بوی ماهی، ورق پخت را با ورق فویل، درست قبل از شروع پخت و پز می توان آن را می توان با سرکه و یا آب لیمو، پس از آن آسان است در آب شستشو آسان است . برای از بین بردن بوی از دست، سودا، پوسته لیمو یا قهوه آنها.

ماهی در کوره معمولا در مبارزه یا تابه پخته شده است. ظروف باید با یک ظرف کامل و ماهی پر شوند، در غیر این صورت رطوبت در پخت به سرعت تبخیر می شود و محصول خشک خواهد شد.

ماهی یک محصول فاسد است که باید به طور جداگانه از مواد دیگر درست باشد. حالت ذخیره سازی اشتباه به طور قابل توجهی بر کیفیت غذاهای ماهی آینده تاثیر می گذارد.

و آخرین توصیه: ماهی بهتر است بلافاصله قبل از غذا پخته شده و بلافاصله بر روی میز خدمت کنید. ماهی پخته شده پخته شده در کوره در طول زمان طعم منحصر به فرد را از دست می دهد.

بسیاری از مزایا و طعم ماهی بسیار ذکر شده است. گوشت ملایم او را دوست دارد و می داند چه تعداد میزبان. اما ماهی پخته شده در کوره می تواند با هر ظرف دیگر بحث کند. بیایید پیدا کنیم که چگونه با انتخاب یک دستور العمل جالب آن را طبخ کنیم.

به نظر می رسد که می تواند راحت تر از پخت ماهی باشد. با این حال، این روش پردازش آشپزی نیاز به انطباق با چندین نقطه مهم دارد. هنگام خرید، شما باید با انتخاب کامل از محصول شروع کنید، هر آنچه که دستورالعمل را انتخاب می کنید.

خرید ماهی توجه خود را به ظاهر خود توجه کنید

بهتر است یک لاشه جامد را در فرم خنک خریداری کنید. سپس در نگاه اول، نقص های احتمالی آن قابل توجه است، و شما می توانید دستور العمل جالب را برای پخت گوشت خوشمزه انتخاب کنید. خوب ماهی را در کوره دریافت می کند، که دارای نشانه هایی از طراوت است:

• مقیاس های درخشان صاف؛
• شکم غیر محاکمه؛
• چشم های شفاف شفاف؛
• لایه موکوس یکنواخت در مقیاس، NELIPK و بوی معمولی.

در خانه، اول از همه، ماهی باید از مقیاس تمیز شود، از دم به سر حرکت می کند، سپس آن را بشویید و داخلی را بردارید. ما این کار را بسیار دقت انجام می دهیم تا به کیسه صفرا آسیب برسانیم. اگر این اتفاق افتاد، پس باید گوشت را کاملا شستشو دهید، به طوری که تلخی بیرون آمد. در غیر این صورت، صفرا طعم را خراب می کند، حتی اگر بهترین دستور را انتخاب کنید.

برای پخت ماهی در کوره، لزوما از سر، دم و باله ها قطع نمی شود. کسی دوست دارد تمام خود را آماده کند و کسی دوست دارد قبل از پخت و پز در بخش های بخش بریده شود. در مورد دوم، باید زمانی که ماهی در کوره در نهایت آماده می شود، کمتر صبر کنید.

به هر حال، اگر قبل از ارسال آن به کوره، در کل لاشه وجود نداشته باشد، زمان پخت و پز کاهش می یابد. انتخاب هر دستور غذا برای ماهی پخته شده در کوره، شما می توانید بلافاصله متوجه زمانی که آماده است. این فقط به اندازه کافی است که به برش نگاه کنید تا ببیند، شما باید گوشت را ادامه دهید یا نه. این امر به نفوذ بهتر ادویه جات ترشی جات در فیله کمک می کند.

مهم است بدانیم که این محصول نیاز به رژیم دمای متوسط \u200b\u200bدر طول پخت دارد. حداکثر مجاز 180 درجه است. شما می توانید کوره و دمای کوچکتر را قرار دهید. نکته اصلی این است که گوشت را بریزید. چقدر زمان برای طبخ آن بستگی به دستور العمل خاص دارد.

در نهایت، برای ارزیابی تمام لذت های یک ظرف، شما نیاز به انتخاب ظروف را دارید. گزینه کامل یک شکل رس، شیشه ای یا چدنی است. اجازه دهید آن را یک اندازه کوچک با طرف های به اندازه کافی بالا، به طوری که آب جریان ندارد. اگر ما ماهی را در ظرفیت بیش از حد پختیم، آن را خشک می شود، به دلیل اینکه آب میوه ها بسیار بیشتر تبخیر می شود.

گزینه های پخت و پز ساده و جالب

بنابراین، محصول خریداری شده است، فرم آماده شده است، فقط برای انتخاب یک دستور غذا باقی می ماند. ما چند راه مختلف برای آماده سازی با آن را به سرعت یاد می گیرید که چگونه به طبخ کردن ماهی. لازم است قبل از خدمت به ظروف روی میز، آن را مستقیما انجام دهید. واقعیت این است که گوشت خنک طعم و عطر خود را از دست می دهد.

ما به شما توصیه می کنیم که شکل یک ورق فویل را ذخیره کنید یا یک لایه سرکه یا آب از لیمو را قبل از اینکه ماهی را در فر ایجاد کنید، اعمال کنید. با توجه به این، آن را آسان تر خواهد شد از شر یک بوی ماهی خاص خلاص شود. دست ها را می توان شسته، با پوسته لیمو یا ضخیم از قهوه پخته شده مالش دهید. پس از آن، آنها ماهی را بوی نمی دهند.

ماهی را در فویل پخت کنید

اول به شما بگویم ساده ترین دستور العمل پخت و پز، که ظرف ها را از بین می برد. برای او، شما می توانید هر گونه ماهی را مصرف کنید. برای پخت آن را در اجاق، شما به چنین مواد تشکیل دهنده نیاز دارید:

• لیمو؛
• لامپ اصلی؛
• هویج؛
• قاشق غذاخوری روغن کرم؛
• سبزهای مورد علاقه

ماهیگیری ماهی و هر ادویه جات را به دلخواه خود آماده کرده است. اجازه دهید آن را برای چند دقیقه دروغ بگذارید، و ما هنوز هم پیاز حلقه ها را اعمال می کنیم، هویج را فشار می دهیم و آنها را تا طلایی سرخ می کنیم. limonchik برش به برش.

ما تمام سبزیجات داخل ماهی را قرار دادیم و چند لیمو پولیک را اضافه کردیم، روغن کره را اضافه کنید. پس از قرار دادن یک لاشه در فویل، تکه های لیمو خود را قفسه بندی کرد. سپس ما به طور کامل به ورق فویل تبدیل می شویم و تنگ شدن لبه آن را تنگ می کنیم.

این ظرف به نظر می رسد بزرگ بر روی یک صفحه خدمت

شما می توانید ظرف را در کوره آماده کنید. پخت چقدر طول می کشد؟ با استفاده از این دستور العمل، آن را به اندازه کافی برای پخت آن را در دمای 180 درجه برای یک ساعت (همه چیز بستگی به اندازه RIBKA). سپس آن را حفظ کنید تا لاشه را از فویل آزاد کنید و به زیبایی بر روی ظرف قرار دهید. ماهی در اجاق گاز پخته شده است، با سبزها به طور کلی به طور کلی، و به قطعات تقسیم می شوند.

ظرف با سس و سیب زمینی

در حال حاضر ما به شما یک دستور غذا ارائه می دهیم که نیاز به خرید فیله ماهی دارید. ما آن را در کوره با سیاره سیب زمینی و سس بر روی اجاق آماده خواهیم کرد. به عنوان یک نتیجه، شما می توانید گوشت ملایم را با یک گلدان به پایان رسید قرار دهید. برای پخت و پز شما نیاز به خرید:

• 800 گرم فیله؛
• 10 قطعه سیب زمینیها؛
• یک جفت سر کمان؛
• یک لیوان خامه ترش؛
• نیمی از لیوان شیر؛
• 100 گرم پنیر جامد؛
• 2 قاشق غذاخوری ل ارد؛
• 2 قاشق غذاخوری ل سس گوجه؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات.

ابتدا باید سیب زمینی بخورید، اما بگذارید کمی مرطوب باقی بماند. در حالی که RootEplood Cools، ما پیاز را بر روی Grater مالش می دهیم و کمی سرخ می کنیم، سپس آرد را به آن اضافه کنید. پخت و پز جرم در عرض 2-3 دقیقه مورد نیاز است.

ظروف بی نظیر به یک میز جشن

پس از آن، در پخت پخت، اضافه کردن خامه ترش و سس گوجه فرنگی و همه چیز را نیز چند دقیقه. یک نوبت شیر \u200b\u200bوجود دارد. هنگام اتصال آن با مواد دیگر و به جوش آوردن، آماده سازی سس شما نیاز به 2 دقیقه. در پایان، نمک و ادویه جات ترشی جات را به آن اضافه کنید، سعی کنید طعم بخورید. دستور العمل آماده سازی اجازه می دهد تا شما را به اضافه کردن ادویه ها و ادویه های مختلف در اختیار شما.

در یک ورق پخت روانکاری، شما باید سیب زمینی را بر روی صفحات قرار دهید. این بر روی آن قرار می گیرد، به قطعات شکل می گیرد. از بالای تمام جرم پر از سس و ارسال یک ظرف برای پخته شدن. این باید در کوزه برای چهل دقیقه در دمای تا 220 درجه آماده شود. قبل از پایان پخت و پز تزئین خوردن با پنیر رنده شده.

در نتیجه، ماهی های معطر و ظریف را تغذیه می کنید. فیله با سس اشباع می شود، و توپ ظرف یک پوسته طلایی را پوشش می دهد. دستور غذا به شما اجازه می دهد مواد تشکیل دهنده را تغییر دهید. شما می توانید سیب زمینی را با سبزیجات دیگر جایگزین کنید. همچنین عالی خواهد بود اتحاد ماهی با گل کلم.

هدایای دریایی بر روی یک بالش گیاهی

کامل ترکیبی از سبزیجات و ماهی پخته شده است. اما همیشه نمی توان آنها را به یکدیگر معرفی کرد. ما به شما یک دستور غذا ارائه می دهیم که در آن این محصولات به طور کامل تمام مزایای خود را باز می کنند. در همان زمان، به جدول شما غذای مفید و مغذی را ارائه می دهید.

شروع پخت و پز، چنین محصولاتی را مصرف کنید:

• 600 گرم فیله ماهی دریایی؛
• 1 کامپیوتر. کلم (اندازه متوسط)؛
• 2 عدد هویج؛
• 2 عدد پیاز خزنده؛
• 1 کامپیوتر. فلفل بلغاری؛
• 200-250 گرم پنیر جامد؛
• رب گوجه فرنگی به طعم؛
• مایونز؛
• 0.5 عدد لیمو؛
• نمک، سبزیجات.

شما همچنین می توانید اجزای قارچ را به این اجزاء اضافه کنید.
ابتدا باید کلم را بچرخانید و آن را با آب جوش بخورید تا نرم شود. پیاز، فلفل و هویج بریده شده توسط سکته مغزی، و یا به صلاحدید آنها، آنها را به پان ارسال کنید. پیوستن به کلم و اضافه کردن به بقیه سبزیجات به طوری که آنها کمی سرخ شده اند. هنگامی که کلم نرم می شود، ما همچنان به خوردن غذا، اضافه کردن یک رب گوجه فرنگی به پان ادامه می دهیم. این را می توان با یک گوجه فرنگی پیچ خورده بر روی چرخ گوشت جایگزین کرد.

اطمینان حاصل کنید که ماهی را به این طریق آماده کنید. ما اطمینان داریم - شما پشیمان نخواهید شد!

ماهی باید به قطعات بخش تقسیم شود. هر کدام از آنها نمک و طعم مورد علاقه خود را مالش می دهند، سپس سس مایونز را روغن می کنند. در فرم پایین، ما ابتدا سبزیجات را بودیم. پس از آن، شما می توانید ماهی را قرار دهید. از لیمو به ماهی، گوشت آب را فشار می دهد، و سپس تمام سبزیجات باقی مانده را پوشش می دهد.

شما می توانید ظرف را در کوره پخت کنید. چقدر زمان میبرد؟ تقریبا در حدود چهل دقیقه. برای یک چهارم یک ساعت قبل از پایان پخت و پز، پنیر را مالش می دهیم و آنها را کوشان تزئین می کنیم، به عنوان یک دستور العمل ما را نشان می دهد. ماهی طلایی با سبزیجات آبدار از همه بدون استثنا برخوردار خواهد بود.