دستور غذا برای سفره تابستانی. میز جشن تولد: دستور العمل غذاهای خوشمزه

زمان به سرعت می گذرد و هر سال ما بزرگتر و بزرگتر می شویم. هر سال با یک سوال مشابه روبرو می شویم. آیا باید تولدی را جشن گرفت؟ اگر جشن می گیرید ، چه کسی را باید دعوت کنید ، کجا جشن بگیرید و چه چیزی بپزید؟ اگر دوستان خود را به کافه یا رستوران دعوت کنید ، در آشپزی مشکلی ایجاد نمی شود. اما اگر تصمیم دارید روز تولد خود را در خانه ، در کشور یا جایی در طبیعت جشن بگیرید ، مشکل تهیه منو به ویژه حاد خواهد شد. >

برای تهیه منوی تعطیلات ، نیازی به صرف بودجه باورنکردنی نیست. ظروف از محصولات موجود ، پخته شده با داستان ، نوعی "ذوق" ، مهمانان شما را خوشحال می کند و در عین حال تهدیدی برای بودجه خانواده شما نخواهد بود. >

تهیه منو برای هر کسی میز جشناین یک موضوع طولانی و پیچیده است و اگر ما در مورد شب سال نو صحبت می کنیم ، که به آرامی به صبح تبدیل می شود ، کار بسیار پیچیده تر می شود. نه ، البته ، شما فقط می توانید یک میز کامل از غذاهای اثبات شده بپزید یا برعکس ، سعی کنید تخیل مهمانان را با نوشتن چیزی نفیس یا عجیب و غریب تحت تأثیر قرار دهید ، اما اگر برخی نکات مهم را از دست بدهید ، همه کارهای شما می تواند به خاک تبدیل شود. >

همانطور که می دانید ، منوی سفره سال نو شامل تنقلات ، سالاد ، غذای داغ ، غذای جانبی ، نوشیدنی های مختلف ، میوه ها و البته دسرها است. بدون آنها تصور کنید سال نوفقط غیر ممکن قاعده اصلی منو برای میز سال نو: غذا باید متنوع ، خوشمزه و زیبا باشد! >

ما منوی جدول کریسمس را با توجه به موارد زیر گردآوری کرده ایم دستور العمل های سنتیغذاهای روسی ، چاپ شده در کتاب بزرگ کریسمس. این واقعا بزرگ بود - 20 دستور غذا ، اما لازم نیست همه غذاها را به طور همزمان بپزید ، زیرا طبق سنت ، میز کریسمس باید از 12 ظرف تشکیل شود. >

صبح 8 مارس باید غیر معمول و افسانه باشد. از این گذشته ، این تعطیلات برای زنان بسیار مهم است. و اینکه این روز شگفت انگیز چه خواهد بود بستگی به روحیه ای دارد که صبح به زن می دهید. و چه چیزی بهتر از صبحانه در رختخواب. >

و حتی اگر هنوز برای برنامه ریزی رویدادهای سال آینده ، بررسی آینده آینده و تصمیم گیری در مورد چگونگی جشن سال نو 2014 هنوز زود است ، زمان آن فرا رسیده است. اینجاست - زمان فوق العاده ای برای تهیه لیست ها و منوها برای سفره سال نو. >

با اطمینان کامل می توان گفت که هر مهماندار قبلاً حداقل یک منوی تقریبی برای میز سال نو 2015 تهیه کرده است که شامل پیش غذا ، انواع سالاد و غذاهای داغ اصلی و البته دسر است. هنوز زمان لازم برای تعدیل منو وجود دارد و چند غذای لیست را با غذاهای اصلی و جالب تر جایگزین می کنید. >

مردان در حال حاضر گرم ترین روزها را دارند-تعقیب هدایا و تهیه منوها برای صبحانه-ناهار-شام عاشقانه (در صورت لزوم زیر خط کشیدن). علاوه بر این ، هیاهوی آشپزخانه برخی از جنس های قوی تر بسیار بیشتر از دور زدن در مغازه ها می ترسد! اما بیهوده نیست که اعتقاد بر این است که مردان بهترین آشپزها هستند. >

آیا قبلاً مکانی برای یک شب عاشقانه انتخاب کرده اید ، به دکوراسیون و اطرافیان خود فکر کرده اید و هدایای زیبا خریداری کرده اید؟ اکنون وقت آن است که به درمان فکر کنیم. و مهم نیست که صبحانه ، ناهار یا شام جشن در کجا برگزار می شود ، نکته اصلی این است که انتخاب غذاها را از دست ندهید. >

جن ها فرزندان طبیعت هستند و اگر در طبیعت نباشد ، مناسب ترین زمان برای گذراندن این تعطیلات فوق العاده برای کودکان است! این می تواند کلبه تابستانی ، باغ یا حیاط شما در نزدیکی خانه باشد. پس از آگاهی از اینکه چه نوع شگفتی را آماده می کنید ، کودکان خوشحال خواهند شد که به شما کمک کنند یک علفزار جادویی را سازماندهی کنید که در آن همه به جن و پری تبدیل می شوند! >

برای تهیه منوی تعطیلات ، اصلا لازم نیست هزینه های باورنکردنی صرف کنید. ظروف موجود در محصولات موجود ، طبخ شده با داستان ، نوعی "ذوق" مهمانان شما را به وجد می آورد و در عین حال تهدیدی برای بودجه خانواده شما محسوب نمی شود. مطمئناً هر خانواده ای نوعی غذای جشن دارد ، آشنا و از موفقیت مداوم لذت می برد. این می تواند یک پیش غذا باشد که با ودکا سرو می شود ، یا یک غذای مخصوص آخر هفته که یک یا دو بار در سال آماده می شود ... اما زندگی هنوز ثابت نمی ماند و ترکیبات غیر معمول ، فرم ها و غذاهای جدید سریع ، ساده آماده می شوند و خوشمزه

عناصر:
600 گرم کلم چینی ،
200 گرم گوشت خرچنگ ،
4 تخم مرغ ،
6 قاشق غذاخوری سس سویا،
4 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات،
2 صفحه خواندن کنجد ،
2 قاشق چایخوری صحرا ،
فلفل قرمز آسیاب شده به مزه.

آماده سازی:
تخم مرغ ها را با 2 قاشق غذاخوری بزنید. سس سویا. مقداری روغن نباتی را در ماهیتابه ای که از قبل گرم کرده اید بریزید ، تخم مرغ ها را بریزید و املت را به مدت 3-4 دقیقه از هر طرف روی حرارت ملایم سرخ کنید. املت تمام شده را از تابه بردارید ، کنجد و کمی فلفل قرمز روی آن بپاشید و 1-2 دقیقه تفت دهید تا عطر ظاهر شود. کنجد ، سس سویا ، روغن نباتی و شکر را با هم ترکیب کرده و هم بزنید تا شکر کاملاً حل شود. کلم ، تخم مرغ و گوشت خرچنگ را به صورت نوارهای نازک خرد کرده و با سس مزه دار کنید.

عناصر:
2 عدد چغندر آب پز ،
4-5 حبه سیر
200-250 گرم پنیر سخت ،
یک مشت گردو یا آلو ،
سس مایونز ، نمک - به مزه.

آماده سازی:
چغندرهای آب پز را روی یک رنده درشت ، نمک رنده کنید ، 2-3 حبه سیر ، از طریق پرس منتقل کنید و با 2-3 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. مایونز. سس مایونز برای این میان وعده را می توان با خامه ترش یا خامه مخلوط کرد. آجیل یا آلو خشک خرد شده را اضافه کنید. پنیر را روی یک رنده متوسط رنده کنید ، بقیه سیر و سس مایونز را اضافه کنید. روی یک ظرف صاف را به صورت لایه لایه و به تناوب پنیر و چغندر قرار دهید (لایه بالایی چغندر است). با آجیل و گیاهان خرد شده تزئین کنید.

عناصر:
400 گرم گوشت گاو یا گوساله آب پز ،
4 عدد پیاز ،
200 گرم پنیر سخت ،
سرکه سیب 6٪
سس مایونز با خامه ترش به نسبت 1: 1 مخلوط می شود.

آماده سازی:
پیاز را به چهار قسمت بریزید و به مدت 15 دقیقه در سرکه خیس کنید. گوشت را به نوارهای نازک برش دهید ، پنیر و تخم مرغ را روی یک رنده درشت رنده کنید. لایه ها را پخش کنید ، و هر لایه را با سس مایونز مخلوط شده با خامه ترش بپاشید: پیاز (بدون سرکه) - گوشت - تخم مرغ - پنیر. با گیاهان دارویی تزئین کنید.

عناصر:
500 گرم جگر گوساله
4 عدد پیاز ،
2 هویج ،
1 تخم مرغ ،
2 قاشق غذاخوری ارد،
½ پشته شیر،
سس مایونز ، نمک ، فلفل سیاه ، گیاهان - به مزه.

آماده سازی:
کبد را از فیلم ها و مجاری تمیز کنید ، خوب بشویید و به قطعات برش دهید. جگر و یک پیاز را در مخلوط کن خرد کنید ، سپس شیر را بریزید ، تخم مرغ و آرد را اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شود. در ماهیتابه ای با قطر 20 سانتی متر ، پنکیک های جگر را بپزید ، آنها را در روغن نباتی به مدت 2-3 دقیقه از هر دو طرف سرخ کنید. آن را خنک کنید. هویج را روی یک رنده درشت رنده کنید ، پیاز را به نصف حلقه برش دهید. پیاز و هویج را جداگانه در روغن نباتی سرخ کنید ، در کاسه ها بریزید و با سس مایونز مخلوط کنید. کیک را با لایه بندی جمع کنید: پنکیک جگر - هویج - پنکیک - پیاز و غیره. لایه بالایی باید سبزیجات باشد. بگذارید یک شب در یک مکان خنک خیس بخورد. هنگام سرو با گیاهان بپاشید.

عناصر:
8 لاشه ماهی مرکب (بهتر از پوست کنده نشده) ،
4 تخم مرغ ،
200 گرم پنیر
40 عدد قارچ ترشی ،
½ قاشق چایخوری نمک،
½ قاشق چایخوری آویشن خشک.

آماده سازی:
ماهی مرکب را بشویید و یکی یکی در آب نمک جوش به مدت 15-20 ثانیه بجوشانید. نمی توانید ماهی مرکب را بیشتر بپزید ، آنها لاستیکی می شوند. ماهی مرکب را در آب سرد فرو کرده ، پوست آن را بکنید و بشویید. قسمت های بیرون زده ماهی مرکب را جدا کنید ، مراقب باشید که به لاشه آسیب نرسد ، به مکعب های کوچک برش دهید و با تخم مرغ و پنیر مخلوط کنید ، همچنین خرد کنید. نمک و آویشن را اضافه کرده و هم بزنید. لاشه های مرکب را پر کرده و به مدت 10 دقیقه در فر با دمای 220 درجه سانتی گراد قرار دهید. ماهی مرکب آماده را می توان به عنوان سرو کرد پیش غذا گرمیا خنک شده و برش دهید.

عناصر:
300 گرم ماهی قزل آلا یا ماهی قزل آلا ،
250 گرم میگو آب پز پوست گرفته ،
100 گرم گوشت خرچنگ (تقلید) ،
½ آووکادو ،
3 تخم مرغ آب پز
1 گوجه فرنگی ،
1 خیار ،
½ لیمو (آب) ،
نمک ، فلفل سیاه ، سس مایونز - به مزه ،
خاویار قرمز ، پنیر خامه ای نرم - برای تزئین.

آماده سازی:
گوشت خرچنگ را به مکعب های کوچک برش دهید. تخم مرغ آب پزپوست را بگیرید ، سفیده ها را از زرده جدا کرده و ریز خرد کنید. آووکادو را به صورت مکعبی خرد کرده و آب لیمو را روی آن بریزید. گوجه فرنگی و خیار را نیز به صورت مکعبی برش دهید. ماهی قزل آلا را با استفاده از چاقوی تیز به برش های نازک برش دهید (چاقوهای سرامیکی این کار را عالی انجام می دهند). سالاد را لایه لایه کنید ، سس مایونز را روی هر لایه پخش کنید و روی آن فلفل بپاشید: گوشت خرچنگ - خیار - میگو - پروتئین - زرده - گوجه فرنگی - آووکادو. همچنین لایه بالایی را با سس مایونز و کمی نمک چرب کنید. سپس کل سالاد را با نوارهای ماهی قزل آلا بپوشانید. کره نرم را با همزن بزنید ، به یک کورنت منتقل کنید و بالای "کیک" را تزئین کنید ، الگوهای مورد نظر را بکارید. با خاویار قرمز تزئین کنید.

عناصر:
مواد لازم برای 6 قالب با قطر 15 سانتی متر:
گوشت چرخ کرده 700 گرم
1 عدد پیاز بزرگ
250 گرم پنیر سخت
2-3 سیب زمینی ،
سس مایونز ، نمک ، فلفل ، گیاهان - به مزه.

آماده سازی:
دوباره گوشت چرخ کرده را از طریق چرخ گوشت عبور دهید ، نمک ، فلفل بزنید و خوب ورز دهید. پیاز را به مکعب های کوچک برش دهید ، سیب زمینی خام و پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید ، گیاهان را خرد کنید. غذاهای آماده شده را در لایه هایی در قوطی های روغنی قرار دهید: گوشت چرخ کرده ، پیاز ، سیب زمینی ، پنیر ، با سس مایونز بریزید و با گیاهان بپاشید. در دمای 190 درجه سانتی گراد به مدت 30 دقیقه بپزید. به طور مستقیم در قالب ها سرو کنید.

یک غذای گرم برای یک میز جشن همیشه شماره امضای مهماندار است ، اصلی ترین غذای مهمانان.

عناصر:
فیله گوشت گاو 1 کیلوگرم
1 تخم مرغ ،
500 گرم پفک مخمر آماده ،
نمک ، فلفل - به مزه.
برای سس:
کرم 200 میلی لیتر
1 قاشق غذاخوری خردل،
1 پیاز

آماده سازی:
گوشت را به قطعات بزرگ با ضخامت 4-5 سانتیمتر برش دهید و در روغن نباتی به مدت 2-3 دقیقه از هر طرف سرخ کنید. روی یک بشقاب بگذارید ، نمک و فلفل را از هر طرف بپاشید و بگذارید کمی خنک شود. لایه های خمیر را به تعداد تکه های گوشت به قطعات تقسیم کنید ، آنها را به نوارهایی با عرض 4-5 سانتیمتر و ضخامت 0.5 سانتیمتر بچرخانید.تخم مرغ را با چنگال هم بزنید ، کمی نمک بزنید. نوارهای خمیر را با تخم مرغ چرب کنید ، گوشت را روی آنها قرار دهید و بپیچید. بالای خمیر را نیز با یک تخم مرغ آغشته کرده و قطعات را روی یک ورقه پخت قرار دهید. ورقه پخت را در فر با حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت 10-15 دقیقه قرار دهید و بپزید تا خمیر آماده شود. در همین حال ، سس را آماده کنید: پیاز را ریز خرد کنید و در روغن نباتی تفت دهید تا شفاف شود ، خامه را بریزید ، بجوشانید ، خردل ، نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید و کمی روی حرارت ملایم بجوشانید تا غلیظ شود.

عناصر:
1 کیلو سینه دودی (آن را با گوشت بیشتر از گوشت خوک انتخاب کنید) ،
2 بسته خمیر مخمر آماده (حدود 1 کیلوگرم) ،
8-10 جوانه میخک ،
2 قاشق چایخوری آدیکا گرجی ،
½ پشته سس گوجه فرنگی

آماده سازی:
خمیر ذوب شده را به صورت لایه ای تا کنید و آنها را در یک لایه به اندازه ای بزرگ بچرخانید که یک تکه سینه را در خود نگه دارد. سس گوجه فرنگی را با ادجیکا مخلوط کرده و سینه را از هر طرف کاملاً مالش دهید. در یک میخک بچسبید. سینه را به خمیر منتقل کنید ، لبه ها را بپیچید و درزها را نیشگون بگیرید تا شیره ای که در حین پخت بیرون می آید ، نشت نکند. در یک ظرف پخت چرب شده قرار دهید و در فر از قبل گرم شده با 180 درجه سانتی گراد به مدت 15-20 دقیقه قرار دهید. خمیر باید خوب قهوه ای شود. با سبزیجات تازه و سس خامه ترش به صورت گرم سرو کنید.

عناصر:
1 مرغ (ترجیحا سرد)
ژامبون 150 گرم
150 گرم پنیر سخت
2 عدد تخم مرغ،
2 عدد فلفل قرمز شیرین
1 دسته سبزیجات
1 قاشق چایخوری رزماری خشک شده
50 خرده نان ،
نمک ، فلفل سیاه.

آماده سازی:
پوست را از لاشه مرغ جدا کنید ، مراقب باشید آن را نشکنید. هنگام برداشتن پوست ، پاها و بالها را دست نخورده بگذارید و آنها را در محل اتصال قطع کنید. تمام گوشت را از استخوان جدا کرده و از چرخ گوشت عبور دهید. پنیر ، ژامبون و فلفل دلمه ایبه مکعب های کوچک برش داده و با گوشت چرخ کرده ترکیب کنید. گیاهان خرد شده ، خرده نان و تخم مرغ را اضافه کرده و نمک و فلفل را مزه دار کنید. با خلال دندان سوراخ گردن را روی پوست بدوزید یا محکم کنید ، پوست را با گوشت چرخ کرده پر کنید و شکم را بدوزید. روی یک ورقه پخت چرب شده قرار دهید. روغن نباتی را با رزماری مخلوط کرده و سطح مرغ را با آن مالش دهید. به مدت 1.5 ساعت در دمای 180 درجه سانتی گراد بپزید و آب مرغ را روی هر 20 دقیقه بریزید.

برای پخت ، قسمت گوشتی پای عقب خوک را بگیرید ، چربی اضافی را جدا کنید ، ترک یک لایه نازک و استفاده از سرنگ یکبار مصرف با سوزن ضخیم ، محلول نمک قوی را به ضخامت گوشت - سرنگ تزریق کنید. گوشت را در ماهیتابه ای که با سس مایونز ، نمک و فلفل چرب کرده اید بریزید و با یک لایه ضخیم سس مایونز بمالید. مکانهایی که بیکن باقی مانده است نیازی به روغن کاری ندارند. در فر از قبل گرم شده با دمای 200-220 درجه سانتی گراد قرار دهید و بپزید تا نرم شود. با سوراخ کردن ضخامت گوشت با چاقوی بلند نازک ، آمادگی آن را بررسی کنید - اگر شیره ای که برجسته است شفاف باشد ، گوشت آماده است. ماهی تابه را از اجاق برداشته ، گوشت را به یک بشقاب منتقل کرده و سس مایونز را جدا کنید. گوشت را با فویل بپوشانید و بگذارید سرد شود.

عناصر:
8 تکه کمر ،
4 پرتقال ،
2 عدد لیمو
1 قاشق غذاخوری عسل مایع ،
2 قاشق غذاخوری خردل خشک ،

آماده سازی:
آب پرتقال و لیمو. تکه های گوشت را در چندین مکان خرد کرده و به مدت 12 ساعت در مخلوط آب مرکبات قرار دهید. خردل ، عسل و 4 قاشق غذاخوری را با هم ترکیب کنید. اب. گوشت را از ماریناد بردارید ، با مخلوط عسل و خردل مالش دهید و در روغن نباتی داغ از هر دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. در یک ظرف پخت قرار دهید ، نمک و فلفل بپاشید و روی آن را با باقی مانده ماریناد بپاشید. قالب را با فویل بپوشانید و به مدت 40 دقیقه در فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید. سپس فویل را برداشته و گوشت را به مدت 10 دقیقه سرخ کنید.

عناصر:
8 فیله ماهی تیلاپیا ،
1 قاشق غذاخوری بذر گشنیز
1 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات،
2 لیمو (آب) ،
نمک.

آماده سازی:
نمک و دانه های گشنیز را در هاون ریخته و خرد کنید ، سپس 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. روغن نباتی و هم بزنید. فیله ماهی تیلاپیا را با مخلوط به دست آمده رنده کنید و در ظرف چرب شده با روغن نباتی قرار دهید. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید و 20 دقیقه بپزید. هنگام سرو ، آب لیمو را روی آن بریزید. تزیین - برنج خرد شده یا سیب زمینی پخته و مقدار زیادی سبزیجات تازه.

عناصر:
استیک ماهی قزل آلا 900 گرم (3 قطعه بزرگ) ،
سس سویا 150 میلی لیتر
3 قاشق غذاخوری صحرا ،
3 قاشق چایخوری دانه کنجد،
3-4 حبه سیر
1 قاشق چایخوری فلفل قرمز آسیاب شده

آماده سازی:
استیک ماهی قزل آلا را در امتداد ستون فقرات تقسیم کرده و تمام استخوان ها را بردارید. پوست ماهی را به سمت پایین و در یک آستین بو داده قرار دهید ، خنک کنید و انتهای آن را ببندید و از هر دو طرف 15 سانتی متر باقی بمانید. آستین را روی ظرف پخت قرار داده و به مدت 10 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید. در همین حال ، سس را آماده کنید: سس سویا را در قابلمه بریزید ، شکر ، فلفل قرمز ، دانه کنجد و سیر خرد شده با تیغه چاقو را اضافه کنید ، هم بزنید ، بجوشد و 5-7 دقیقه بخار شود تا غلیظ شود. سس تمام شده را از طریق یک الک صاف کنید. ماهی قزل آلا را با سس سرو کنید. با کلم بروکلی بخارپز و برنج آب پز تزئین کنید.

عناصر:
فیله 1 کیلویی ماهی سفید ،
400 میلی لیتر کرم 35٪ ،
2 عدد تخم مرغ،
200 گرم پنیر سخت رنده شده ،
نمک ، فلفل سیاه - به مزه.

آماده سازی:
فیله های ماهی را در ظرف چرب شده با روغن نباتی ، نمک و فلفل قرار دهید. خامه را با تخم مرغ بزنید ، پنیر رنده شده را روی یک رنده ریز اضافه کنید و ماهی را داخل قالب بریزید. به مدت 20 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.

و در نهایت ، دسر!

عناصر:
آرد 250 گرم
¼ قاشق چایخوری پودر خمیرمایه،
4 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
115 گرم شکر
2 عدد تخم مرغ،
150 میلی لیتر روغن گیاهی بدون بو ،
150 میلی لیتر شیر
کرم رنگ:
1 قاشق چایخوری قهوه فوری،
1 قاشق غذاخوری اب،
300 میلی لیتر کرم 35٪ ،
2 قاشق غذاخوری پودر قند

آماده سازی:
آرد را در یک کاسه الک کرده ، پودر کاکائو ، بیکینگ پودر ، شکر ، تخم مرغ ، شیر و کره را اضافه کنید. با همزن هم بزنید و به 2 قسمت تقسیم کنید. خمیر را در 2 قالب بریزید و در فر گرم شده با دمای 170 درجه سانتی گراد به مدت 5-7 دقیقه قرار دهید (اگر فر کوچک است یا فقط یک قالب وجود دارد ، کیک ها را به نوبت بپزید). آن را خنک کنید. برای خامه ، قهوه را در آب حل کنید. خامه را با پودر قند هم بزنید تا غلیظ شود ، قهوه را اضافه کنید و کمی دیگر هم بزنید. پوسته اول را روی یک ظرف صاف قرار دهید ، نیمی از خامه را روی آن قرار دهید ، پوسته دوم را بگذارید و همه چیز را با خامه باقی مانده بمالید. شکلات رنده شده را روی آن بپاشید و یک شب در یخچال بگذارید. روز بعد ، تقریباً تمام خامه جذب کیک ها می شود و کیک را به ظریف ترین ظرافت تبدیل می کند.

نوش جان!

لاریسا شوفتایکینا

تهیه یک منوی جشن برای تولد به تلاش زیادی از مهماندار نیاز دارد. پس از همه ، من می خواهم مهمانان را با غذاها ، طعم ها و شکل های جدید غافلگیر کنم و در عین حال سعی کنم در بودجه خانواده خللی ایجاد نکنم. تجربه نشان می دهد که این برنامه شام جشن بهترین کار را می کند: 2-3 سالاد ، 2-3 پیش غذا و 1 غذای اصلی جشن با یک غذای جانبی مناسب. البته ، می توانید در همه چیز صرفه جویی کنید ، اما برای یک میز جشن ارزش دارد حداقل یک ظرف از محصولات گران قیمت و لذیذ تهیه کنید. اینها می توانند مینی ساندویچ با خاویار ، سالاد پف دار با پنیر سخت با کیفیت ، استیک ماهی قزل آلا یا کتلت خوک طبیعی باشند.

با فکر کردن روی منو ، سعی کنید خود را تکرار نکنید: چندین سالاد سس مایونز چند لایه تهیه نکنید ، بلکه یک سالاد مخصوص ، اما غیر معمول تهیه کنید و سالادهای دیگر را از سبزیجات تازه تهیه کنید یا سبزیجات را به شکل یک برش زیبا سرو کنید.

سالاد با ماهی قزل آلا صورتی دودی و پنیر

عناصر:
150 گرم ماهی آزاد صورتی دودی ،
150 گرم پنیر نرم
100 میلی لیتر خامه ترش ،
½ سر کلم چینی ،
نمک ، فلفل سیاه.

آماده سازی:
استخوان ها را از ماهی جدا کرده و به برش های نازک برش دهید. کلم چینی را به صورت نوار برش دهید. پنیر را کمی فریز کرده و روی یک رنده درشت رنده کنید. خامه ترش را با نمک و فلفل مخلوط کنید. همه مواد را مخلوط کرده و با خامه ترش مزه دار کنید.

سالاد پفکی در لیوان

عناصر:
700 گرم میگو
100 گرم پنیر فتا ،
1 خیار ،
1 آووکادو
1 گوجه فرنگی ،
1/2 لیمو (آب آن را فشار دهید).
برای سس:
سس مایونز 200 گرم
100 گرم خامه ترش
مقداری فلفل سیاه

آماده سازی:
میگوها را بجوشانید و پوست بگیرید. گوجه فرنگی و خیار را به مکعب برش دهید. آووکادو را از وسط نصف کنید ، گودال را بردارید و آب لیمو را روی آن بریزید تا از تیره شدن آووکادو جلوگیری شود. پنیر را به مکعب های کوچک برش دهید. سس مایونز را با خامه ترش مخلوط کرده و فلفل سیاه اضافه کنید. در 4 لیوان شفاف بلند ، سالاد را لایه لایه قرار دهید ، هر لایه را با سس بریزید: میگو - گوجه فرنگی - پنیر - خیار - برش های آووکادو - میگو. با مکعب های پنیر تزئین کنید.

سالاد معشوقه با چغندر و هویج

عناصر:
1 عدد چغندر آب پز
1 عدد هویج خام
100 گرم پنیر سخت
2-4 حبه سیر
100 گرم کشمش بدون دانه ،
گردو 100 گرم
مایونز.

آماده سازی:
هویج را روی یک رنده ریز رنده کنید. کشمش ها را بشویید و برای چند دقیقه با آب داغ بپوشانید. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید. همچنین چغندرها را روی یک رنده درشت رنده کنید. گردو را با چاقو خرد کنید. هویج را با کشمش مخلوط کنید ، پنیر را با سیر که از طریق پرس عبور کرده است ترکیب کنید ، چغندر را با گردو مخلوط کنید. حالا سالاد را در یک کاسه سالاد شفاف بلند به صورت لایه لایه قرار دهید و آنها را با سس مایونز آغشته کنید: هویج - پنیر - چغندر. بالای سالاد را با سس مایونز بمالید و روی آن آجیل یا گیاه بپاشید. برای کاهش میزان سس مایونز در سالاد ، هویج ، پنیر و چغندر را در کاسه های جداگانه با سس مایونز مخلوط کرده و سپس در کاسه سالاد بریزید. تهیه سالاد به این ترتیب زمان کمتری برای خیساندن نیاز دارد. می توانید 30-40 دقیقه پس از پخت سرو کنید.

سالاد لایه ای "Cap of Monomakh"

عناصر:
300 گرم گوشت آب پز (گوشت گوساله یا پای مرغ) ،
3 عدد سیب زمینی ،
3 عدد تخم مرغ،
1-2 عدد هویج خام
1 پشته. گردو
200 گرم پنیر
مایونز.
برای تزئین:
1 عدد انار رسیده
نخود سبز کنسرو شده

آماده سازی:
سیب زمینی و تخم مرغ را بجوشانید و سرد کنید. سیب زمینی ، تخم مرغ و پنیر سخت را روی یک رنده درشت رنده کنید. هویج ها را پوست بگیرید و رنده کنید. گردو را با چاقو خرد کرده یا خرد کنید. گوشت پخته را به مکعب برش دهید. همه مواد غذایی را جداگانه با سس مایونز مخلوط کرده و روی یک ظرف مسطح به صورت لایه ای بگذارید و مخروطی ایجاد کنید: سیب زمینی - گوشت - تخم مرغ - آجیل - هویج - پنیر. مخروط را با سس مایونز چرب کنید و با دانه های انار و نخود سبز تزئین کنید.

میان وعده با اسپورت

عناصر:
2 قوطی اسپورت ،
1 قوطی کنسرو ذرت
1 قوطی کنسرو لوبیا سفید در آب میوه خود
200 گرم پنیر سفت
1 قرص نان "بورودینو" برای کروتون ،
3-4 حبه سیر
سبزیجات ، سس مایونز

آماده سازی:
پوسته ها را از نان جدا کرده ، به صورت مکعب خرد کرده و در اجاق گاز که کمی گرم شده خشک کنید. روغن نازک را تخلیه کنید ، در یک کاسه کروتون بریزید و بگذارید 5 دقیقه خیس بخورد. اسپورت ها را با چنگال له کنید ، سیر را از طریق یک پرس عبور دهید. پنیر را روی یک رنده خوب رنده کنید. اسپورت ، پنیر ، ذرت ، لوبیا و سیر را بریزید و با سس مایونز مزه دار کنید. با گیاهان بپاشید. درست قبل از سرو کروتون ها را اضافه کنید در غیر این صورت کرانچ نمی شوند.

تنقلات سرد. آنها ، همراه با سالاد ، قبل از غذای اصلی هستند و نباید خیلی راضی کننده باشند.

پیش غذا زبان شور (دستور قدیمی)

عناصر:
1 زبان گوشت گاو متوسط
3 قاشق غذاخوری نمک سنگ (درشت ، بدون ید) ،
1 قاشق غذاخوری صحرا ،
1 سر سیر.

آماده سازی:
نمک ، شکر و سیر را با هم مخلوط کنید. زبان خود را بشویید ، خشک کنید و در این مخلوط بپیچید. زبان خود را در یک کیسه پلاستیکی بپیچید ، باد کنید و خوب ببندید. زبان را در یک کاسه قرار دهید ، با وزنه فشار دهید تا آب آن آزاد شود. یک شب در دمای اتاق بگذارید ، سپس تا 10 روز در یخچال قرار دهید. هر روز زبان خود را برگردانید تا زبان به طور مساوی نمک پیدا کند. پس از این مدت ، زبان را از کیسه خارج کرده و بدون شستن نمک ، آن را در قابلمه ای با آب سرد قرار دهید (نیازی به افزودن نمک به آب ندارید). بسته به اندازه زبان ، به مدت 1.5 تا 2.5 ساعت بجوشانید و بجوشانید. زبان آماده استبه مدت 1-2 دقیقه در آب یخ قرار دهید ، سپس پوست را برداشته و سرد کنید. زبان سرد شده را در پلاستیک بپیچید و تا زمان سرو در یخچال نگهداری کنید. قبل از سرو کردن ، زبان خود را به صورت مایل به برش های نازک برش دهید.

رول کبد

عناصر:
600 گرم جگر (گوشت گاو یا مرغ) ،
100 گرم کره
2 عدد پیاز بزرگ
2 هویج ،
¼ پشته خامه غلیظ
3-4 برگ بو ،
نمک ، فلفل - به مزه.
برای پر کردن:
100-150 گرم کره ،
½ دسته سبزیجات (جعفری ، شوید و غیره).

آماده سازی:
پیاز خرد شده را در روغن نباتی نمک بزنید تا شفاف شود و در یک کاسه قرار دهید ، روغن را فشار دهید. هویج را روی یک رنده ریز رنده کنید ، آب آن را با پارچه پنیر فشار دهید ، تفت دهید تا نرم شود و در یک کاسه نیز بریزید. جگر را به صورت مکعب خرد کنید (گوشت گاو را از قبل از مجاری و لایه ها تمیز کنید) ، روی حرارت زیاد تفت دهید ، سپس حرارت ، نمک ، فلفل را کم کنید ، برگ بو را اضافه کنید و زیر درب را بجوشانید تا نرم شود. دوبار با پیاز و هویج خنک شده و چرخ کنید. جگر و خامه را با همزن برقی بزنید ، سپس کره نرم شده را اضافه کرده و هم بزنید تا پف کند. کره را برای پر کردن با همزن بزنید و کمی آب هویج اضافه کنید. گیاهان را با مخلوط کن خرد کنید یا خیلی ریز خرد کنید و به کره اضافه کنید. فیلم چسبناک را روی میز پخش کنید ، جرم کبد را با ضخامت 1 سانتی متر پخش کنید و برای مدت کوتاهی در یخچال قرار دهید. سپس کره را با آب و گیاهان روی جگر بمالید و به شکل رول بپیچید. در یخچال قرار دهید و اجازه دهید تا کاملاً سفت شود. قبل از سرو به برش های نازک برش دهید.

غذاهای داغ. سایت ما از شما دعوت می کند تا غذای اصلی را طبق یکی از این دستور العمل ها بپزید. آنها پیچیده و کاملا مقرون به صرفه نیستند. سیب زمینی آب پز با کره یا پوره سیب زمینی ، برنج خرد شده و همیشه مقدار زیادی سبزیجات و سبزیجات تازه برای یک غذای جانبی مناسب است.

رول گوشت گاو

عناصر:
1 کیلوگرم گوشت گاو یا گوساله ،
100 گرم گوشت خوک ،
500 میلی لیتر خامه ترش ،
2-3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
نمک ، فلفل سیاه - به مزه.

آماده سازی:
گوشت را بشویید و در فریزر منجمد کنید. گوشت را در سراسر دانه به برش های نازک برش دهید. گوشت را از هر دو طرف خوب بزنید. بشقاب های شکسته را روی میز بگذارید ، و نمک و فلفل را از یک طرف مزه دار کنید. بیکن را به قطعات بلند با ضخامت 5 میلی متر برش دهید. گوه را روی لبه بشقاب گوشت قرار دهید و به صورت رول بچرخانید. تمام گوشت ها را به این شکل رول کنید. مقداری آب داخل برشته بریزید ، رولت ها را بگذارید و روی آن را با سس خامه ترش بپوشانید. برای انجام این کار ، خامه ترش را با رب گوجه فرنگی و نمک مخلوط کنید تا مزه دار شود. خروس را روی حرارت زیاد قرار دهید و بجوشانید. سپس حرارت را کم کرده و به مدت 2-2.5 ساعت روی آن را بپزید.

پای مرغ شکم پر "مرغ لا گلوله"

عناصر:
8 پا ،
2 پشته گردو
¾ پشته خامه (یا خامه ترش غیر اسیدی) ،
200-250 گرم آلو بدون هسته ،
ادویه ها،
مقداری فلفل تند
نمک،
روغن نباتی برای روانکاری.

آماده سازی:
پوست را با دقت از پاها جدا کنید ، مراقب باشید که به آن آسیب نرسانید و آن را به داخل بچرخانید. هنگامی که به مفصل رسیدید ، غضروف را بتراشید و مانند جوراب ساق بلند پوست را جدا کنید. گوشت را از استخوان ها جدا کنید ، آن را از طریق چرخ گوشت همراه با آجیل و آلو برگردانید ، خامه ، نمک ، فلفل و ادویه ها را به مزه اضافه کنید. پوست را از ساق پا با گوشت چرخ کرده پر کرده و با خلال دندان محکم کنید. با روغن نباتی ، نمک و فلفل مسواک بزنید ، روی یک ورقه پخت قرار دهید ، با روغن نباتی چرب کنید. به مدت 20 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180-200 درجه سانتی گراد قرار دهید. سپس ورقه پخت را با فویل بپوشانید و 20 تا 25 دقیقه دیگر بپزید.

خوک خوک با پنیر و قارچ

عناصر:
1 کیلوگرم گوشت خوک چرخ کرده
3 پیاز ،
1 تخم مرغ ،
20 میلی لیتر شیر
400 گرم قارچ تازه ،
100 گرم پنیر سخت
50 کره
½ قرص نان سفید بیات ،
نمک ، فلفل سیاه - به مزه ،
سبوس گندم یا خرده نان.

آماده سازی:
نان بیات را به مدت 30 دقیقه در شیر خیس کنید. 1 پیاز را خیلی ریز خرد کنید. گوشت چرخ کرده را همراه نان فشرده و پیاز از طریق چرخ گوشت عبور دهید. نمک و فلفل سیاه را اضافه کرده و هم بزنید. پر کردن را آماده کنید: 2 پیاز را مکعبی خرد کنید و قارچ و پنیر را به مکعب های کوچک خرد کنید. کره را به مکعب برش دهید و در یخچال قرار دهید. پیاز را در روغن نباتی بریزید تا طلایی شود. قارچ ها را به پیازچه تابه اضافه کرده و تفت دهید تا نرم شوند. نمک و فلفل را مزه دار کنید تا مزه دار شود. گوشت چرخ کرده را به 8 قسمت تقسیم کنید ، از آن تورتیلا درست کنید و در وسط هر پیاز و قارچ ، یک تکه کره و پنیر قرار دهید. کتلت بیضی کور ، در آرد سوخاری بغلتانید و از دو طرف سرخ کنید تا نرم شود.

فیله مرغ به سبک شرقی

عناصر:
فیله مرغ 1 کیلویی ،
1.5 کیلوگرم تفاله آناناس ،
100 میلی لیتر سس سویای طبیعی ،
2 قاشق غذاخوری پیاز سبز خرد شده
2-3 حبه سیر
100 گرم سس گوجه فرنگی
1 قاشق غذاخوری سرکه 6 درصد
1 قاشق غذاخوری ادویه جات کاری ،
½ قاشق چایخوری صحرا

آماده سازی:
کاری مرغ را رنده کنید ، در یک کاسه بریزید و روی آن را بریزید سس سویا... یک بشقاب کوچکتر از کاسه را بپوشانید و وزن آن را اضافه کنید. بگذارید 30 دقیقه در دمای اتاق بماند. در عین حال ، سس آناناس را آماده کنید: آناناس را به مکعب های کوچک برش دهید ، روغن نباتی را گرم کنید ، پیاز سبز را بگذارید و نان را نرم کنید ، سپس سیر را با پرس فشار دهید و بعد از یک دقیقه آناناس ، سس گوجه فرنگی ، شکر را اضافه کنید. و سرکه هم بزنید ، بپوشانید و بگذارید 10 دقیقه بجوشد. در یک ماهیتابه جداگانه در روغن نباتی داغ ، فیله مرغ را به مدت 5 دقیقه در هر طرف سرخ کنید (دیگر ، در غیر این صورت گوشت سفت می شود). فیله را با برش دادن و چکیدن سس آناناس سرو کنید.

کیشی با ماهی قزل آلا صورتی و میگو

عناصر:
300 گرم کره یخ زده
500-550 گرم آرد
2 عدد تخم مرغ،
2 قاشق غذاخوری خامه ترش،
نمک.
پر كردن:
300 گرم ماهی آزاد صورتی دودی ،
300 گرم میگوی آب پز ،
200 گرم پنیر سخت.
پر كردن:
400 میلی لیتر کرم 10٪ ،
4 عدد تخم مرغ

آماده سازی:
کره را با چاقو خرد کنید ، آرد و نمک را اضافه کنید و کل مخلوط را به صورت خرده خرد کنید. تخم مرغ و خامه ترش را اضافه کرده و خمیر را ورز دهید. خمیر را به مدت 30 دقیقه تنظیم کرده و در یک ظرف مخصوص پخت قرار دهید و آن را با دست ورز دهید تا کناره های خمیر تشکیل شود. روی خمیر را با کاغذ روغنی یا روغنی بپوشانید و یک صفحه صاف کمی کوچکتر از ظرف پخت را روی آن قرار دهید و کمی سرکوب یا سنگریزه روی آن قرار دهید. این لازم است تا خمیر در حین پخت بالا نیاید. قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتی گراد به مدت 30 دقیقه قرار دهید. ماهی خرد شده و میگوهای پوست کنده را روی پایه آماده شده قرار دهید ، با پنیر بپاشید. تخم مرغ را با خامه ترکیب کرده و خوب هم بزنید. توده سرسبز حاصل را درون کیک بریزید و فرم را دوباره در فر قرار دهید. حدود 30 دقیقه تا زمان پخت کامل قابلمه بپزید.

کتلت های خوک طبیعی با سوپرایز

عناصر:
800-900 گرم فیله گوشت خوک (کمر) ،
2 عدد گوجه فرنگی ،
2-3 حبه سیر
1 تخم مرغ ،
½ قاشق چایخوری hops-suneli ،
اسپرات ،
پودرهای سوخاری.

آماده سازی:
گوشت خوک را به قطعات ضخامت 1 سانتی متر برش دهید و کمی هم بزنید. یک برش به شکل "جیب" ایجاد کنید بدون اینکه برش را تا انتها تمام کنید. گوجه فرنگی ها را به مدت 1 دقیقه در آب جوش بریزید ، سپس آنها را به مدت 5 دقیقه در آب یخ قرار دهید و پوست آنها را جدا کنید. برش ها را برش دهید ، نمک اضافه کنید و در روغن نباتی از هر دو طرف سرخ کنید تا برش ها تار نشوند. سیر را از طریق یک پرس رد کرده و با ادویه و نمک مخلوط کنید. گوشت را از داخل "جیب ها" با این مخلوط مالش دهید. در هر "جیب" 1 عدد انگشتر (یا 2 عدد ، اگر اسپرات کوچک است) ، 1 تکه گوجه فرنگی بگذارید و با خلال دندان بکشید. تخم مرغ را با نمک ، فلفل و ... فنجان بزنید. آب ، گوشت را در مخلوط حاصل غوطه ور کنید ، سپس در آرد سوخاری بغلتانید و از هر دو طرف در روغن نباتی سرخ کنید.

لاریسا شوفتایکینا

سالادها را می توان غذای اصلی روی میز جشن نامید ، زیرا احتمالاً همه آنها را دوست دارند. هنگام برنامه ریزی برای سالگرد خود ، بسیاری از مردم در تهیه منو با مشکل مواجه می شوند ، زیرا می خواهند چیزی خوشمزه ، اما در عین حال اصلی را طبخ کنند.

بیایید سعی کنیم با ارائه دستور العمل های ساده ، اما در عین حال غیر معمول ، این موضوع را درک کنیم.

برای سالگرد چه مرغی می توانید درست کنید؟

سالاد مرغ محبوب است ، اما شما نمی خواهید چیزی معمولی بپزید. در این مورد ، به شاهکار آشپزی ارائه شده با قارچ و املت توجه کنید. این غذا را می توانید هم در ظروف بزرگ و هم در لیوان های مقداری سرو کنید.

3 تخم مرغ ، یک هویج بزرگ ، 125 گرم قارچ ، چند پیاز ، 150 فیله ، 2 قاشق غذاخوری. قاشق روغن ، گوجه فرنگی ، چند خیار ، کمی زردچوبه ، یک دسته شوید ، نمک ، فلفل ، پیاز سبز و سس مایونز. اگر می خواهید میان وعده رژیمی درست کنید ، از مخلوط خامه ترش با کمی خردل به عنوان سس استفاده کنید.

مراحل پخت:

تخم مرغ ها را با همزن برقی بزنید ، سپس چند قاشق غذاخوری آب سرد یا شیر و نمک و چند عدد زردچوبه به آن اضافه کنید تا رنگ اصلی آن به دست آید. یک ماهیتابه بردارید و 1 قاشق غذاخوری را گرم کنید. یک قاشق روغن مخلوط تخم مرغ را بریزید تا یک لایه نازک شود و املت را بپزید. اگر تابه کوچک است ، کل را به چند وعده تقسیم کنید و آنها را یکی یکی سرخ کنید. املت تمام شده را خنک کرده و به نوار برش دهید ؛
پیازهای پوست کنده را به صورت نیم حلقه ، هویج را به نوارهای نازک و قارچ های پوست کنده را به قطعات کوچک برش دهید. یک قاشق روغن را در ماهیتابه داغ کرده و پیاز را سرخ کنید و وقتی شفاف شد ، قارچ ها را اضافه کرده و تقریباً آماده کنید. سپس هویج را اضافه کرده و حدود 4 دقیقه دیگر تفت دهید. در پایان ، نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید ؛
فیله مرغ را بجوشانید یا بپزید ، و سپس به قطعات کوچک برش دهید. خیارهای آماده را به صورت نواری برش داده و گوجه فرنگی ها را به صورت مکعبی برش دهید. اگر در یک بشقاب سرو می کنید ، تمام مواد آماده شده را با هم مخلوط کرده ، سس مایونز را اضافه کرده و همه چیز را خوب مخلوط کنید. اگر می خواهید سالاد را به صورت قسمتی سرو کنید ، گوشت را با قارچ و سس مایونز در قسمت پایین قرار دهید ، و سپس خیار و املت را بگذارید. با پیاز سبز خرد شده و گوجه فرنگی تزیین کنید. در صورت تمایل می توان هر لایه را نمک زد.

سالاد گوشت سالگرد

ما پیشنهاد می کنیم گزینه ای از ظرف را که در سبدهای خوراکی سرو می شود در نظر بگیرید. می توانید آن را به عنوان میان وعده در ابتدای جشن سرو کنید ، یا در یک کاسه سالاد قرار دهید و روی میز بگذارید. اگر قرار است میز بوفه داشته باشید ، این دستور غذا نیز مفید خواهد بود.

مجموعه محصولات زیر را تهیه کنید: 175 گرم زبان گاو ، 85 گرم لوبیا سبز ترشی ، 3 عدد آلو خشک ، 4 عدد خرما ، یک عدد پیاز ، 35 گرم قارچ خشک ، 3 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری آجیل ، 115 گرم خامه ترش ، 55 گرم سس مایونز و همچنین نمک ، فلفل و گیاهان.

مراحل پخت:

ابتدا باید زبان خود را بجوشانید. طبق تمام قوانین این کار را انجام دهید تا به یک محصول خوشمزه برسید. به طور معمول ، عملیات حرارتی 2-3 ساعت طول می کشد. زبان را خنک کنید ، پوست را برداشته و به صورت مکعب برش دهید.
قارچ های خشک را خیس کنید تا نرم شوند و سپس آنها را با آب جدید پر کرده و به مدت 15 دقیقه بجوشانید. اگر قارچ ها بزرگ هستند ، آنها را به قطعات خرد کنید. پیاز پوست کنده را به مکعب خرد کرده و با قارچ تفت دهید تا طلایی شود.
آجیل ها را خرد کنید و سپس آنها را در یک ماهیتابه خشک برای چند دقیقه سرخ کنید. آلو ، خرما و لوبیا را قطعه قطعه کنید. همه مواد را مخلوط کنید ، مخلوطی از سس مایونز و خامه ترش را اضافه کنید و نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کرده و در سبدهای پاره ای که می توانید خودتان تهیه کنید یا از فروشگاه آماده خریداری کنید سرو کنید. برای چنین سالادهایی ، تارتلت از انواع مختلف خمیر مناسب است. نکته اصلی این است که بلافاصله آنها را سرو کنید تا پایه ترش نشود.

سالاد تند ساده برای سالگرد

بسیاری از مردم غذاهای تند را ترجیح می دهند ، بنابراین برای چنین مهمانی می توانید غذایی را تهیه کنید که از سبزیجات خام و سرخ شده تهیه شده است.

مجموعه محصولات زیر را تهیه کنید:هویج بزرگ ، 3 عدد بادمجان ، یک دسته جعفری ، فلفل دلمه ای قرمز ، سیر ، نمک ، شکر دانه دار ، سرکه سیب و فلفل.

مراحل پخت:

ابتدا بادمجان را که باید پوست کنده و به مکعب های کوچک برش دهید بریزید. آنها را در یک کاسه قرار دهید ، با آب بپوشانید ، 1 قاشق چایخوری نمک اضافه کنید و همه چیز را به مدت 15 دقیقه بگذارید. این روش برای رهایی از تلخی ذاتی مورد نیاز است.
در این زمان ، هویج ها را پوست گرفته و به مکعب هایی به طول حدود 10 سانتی متر برش دهید. دانه ها و غشاها را از فلفل جدا کرده و سپس به نوارهای نازک برش دهید. یک ماهیتابه را با روغن گرم کنید و هویج ها را در آنجا سرخ کنید تا نرم شوند. بادمجان ها را در آبکش کج کنید تا آب آن گرفته شود و سپس آنها را جداگانه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.
برای جمع آوری یک میان وعده برای سالگرد ، شما باید سبزیجات آماده شده را ترکیب کرده و سیر منتقل شده از مطبوعات را اضافه کنید. بسته به تندی مورد نظر مقدار آن را تعیین کنید ؛ دوستداران سالاد داغ می توانند چندین سر بخورند. سبزی خرد شده بیشتری اضافه کنید و سپس به آرامی مخلوط کنید و بگذارید نیم ساعت دم بکشد.

دستور تهیه سالاد سالگرد با ماهی تن

چنین ظرفی نه تنها خوشمزه است ، بلکه سبک نیز است ، زیرا سس اصلی به عنوان سس استفاده می شود و نه سس مایونز. این سالاد برای سالگرد ایده آل است ، زیرا حتی سخت ترین مهمانان را شگفت زده می کند.

200 گرم گیلاس ، یک شیشه کنسرو ماهی تن ، یک دسته کاهو ، 100 گرم زیتون بدون هسته ، هر کدام 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری پنیر و آب لیمو ، 2 تخم مرغ ، 3 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری روغن زیتون ، نمک و ادویه جات ترشی جات.

مراحل پخت:

ابتدا باید برگهای کاهو را در آب جاری بشویید و سپس خشک کنید. آنها را با دستان خود پاره کرده و در ظرف سرو قرار دهید. تخم مرغ های پخته شده را بجوشانید و آنها را به صورت ورقه ای برش دهید و روی برگ های کاهو قرار دهید.
گیلاس را به 4 قسمت تقسیم کرده و در ظرفی نیز بریزید. وقت آن است که قوطی ماهی تن را باز کنید ، مایع را تخلیه کنید و خود گوشت را به قطعات تقسیم کرده و روی آن قرار دهید. شما باید پنیر را رنده کرده و همراه با زیتون خرد شده در بشقاب قرار دهید.
باقی مانده است که یک پانسمان تهیه کنید ، که برای آن آب لیمو ، روغن و ادویه جات ترشی جات را ترکیب کنید. همه چیز را هم بزنید و روی سالاد بریزید. بلافاصله سرو کنید.

پیش غذای میگو

چنین میان وعده های ساده برای مدت طولانی روی میز نمی مانند ، زیرا نه تنها برای خوردن راحت هستند ، بلکه زیبا به نظر می رسند و بسیار خوشمزه هستند. مواد آماده شده برای 8 وعده کافی است.

برای تهیه میان وعده ، باید محصولات زیر را مصرف کنید: 8 گوجه فرنگی بزرگ ، 355 گرم میگو ، چند تخم مرغ ، 2 حبه سیر ، نمک ، فلفل ، جعفری و سس مایونز.

مراحل پخت:

برای تهیه یک میان وعده اصلی برای سالگرد ، باید گوجه فرنگی ها را به صورت فرش برش دهید ، و سپس با استفاده از یک قاشق کوچک ، تفاله را بردارید. نیازی نیست آن را دور بیندازید ، بلکه همه چیز را تکه تکه کنید.
میگوها را چند دقیقه بجوشانید ، سپس آنها را در آبکش بریزید و در آب جاری بشویید. پوست بگیرید و سپس به قطعات بریزید ، اما اگر میگوها کوچک هستند ، آنها را کامل بگذارید.
تخم مرغ های پخته شده را بجوشانید و سپس آنها را ریز خرد کنید. سیر را از طریق پرس عبور دهید و جعفری را خرد کنید. همه مواد آماده شده را مخلوط کرده ، نمک و ادویه جات را اضافه کنید. فقط مخلوط و چربی با سس مایونز باقی مانده است. قایق های گوجه فرنگی را با مواد پر کنید. می توانید با سبزی تزئین کنید.

سالاد جگر آسان برای سالگرد

طبق طرز تهیه این غذا ، طعم آن بسیار ظریف است. همه چیز بسیار سریع و آسان آماده می شود. جگر ابتدا باید در شیر خیس شود ، و سپس بجوشد تا نرم شود.

شما باید محصولات زیر را مصرف کنید: 300 گرم جگر گاو ، پیاز بزرگ ، سس مایونز ، کره ، نمک و 4 تخم مرغ.

مراحل پخت:

تخم مرغ ها را بجوشانید ، در یخچال قرار دهید و سپس آنها را آسیاب کنید. جگر تمام شده باید به نوارهای نازک بریده شود.
روغن را در یک ماهیتابه داغ کرده و پیاز را که به صورت حلقه ای خرد شده سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. فقط ترکیب مواد ، افزودن نمک و سس مایونز باقی مانده است.

همه دستور العمل های در نظر گرفته شده برای سالاد و تنقلات برای سالگرد ساده و دقیق است دستورالعمل گام به گامبه شما این امکان را می دهد که حتی برای آشپزهای تازه کار غذا تهیه کنید.

حتما غذاهای ارائه شده را امتحان کنید تا مهمانان خود را غافلگیر کنید.

25 دسامبر 2013

گاهی اوقات ، به جای سفر شیک و ظاهری به رستورانی برای جشن تولد ، مردم گردهمایی های دوستانه خانگی را انتخاب می کنند. با این حال ، سازماندهی فقط یک میز شیرین با چای و کیک در این تعطیلات چندان آسان نیست ، بنابراین شما باید در مورد غذاهایی که می توانید و باید برای مهمانان آماده کنید فکر کنید یا یک منو برای سالگرد تهیه کنید. در خانه ، تعطیلات آرام تر و آرام تر ، صادقانه تر خواهد بود.

و خوشمزه ترین را بپزید غذاهای رستورانشما همچنین می توانید در خانه منوی سالگرد (این در خانه نیز مهم است!) شامل چندین عنصر ضروری و مطلوب است که بدون آنها جدول خالی و جالب به نظر نمی رسد.

این دسته از غذاها شاهکارهای آشپزی سبک برای یک دندان هستند که باید قبل از داغ شدن گرم شوند. همچنین ، تنقلات اغلب همراه با مشروبات الکلی مصرف می شود. به طور سنتی ، گوشت و سوسیس ، برش سبزیجات ، پای ، شاه ماهی ، قارچ ترشی روی میز قرار می گیرد.

در حال حاضر ، بسیاری دیگر وجود دارد دستور العمل های اصلیتنقلات، خوراک مختصر. اینها شامل انواع رول پفک ، ساندویچ داغ ، پنیر ، سبدهای پر شده است.

داشتن میان وعده در جدول جشن مهم است ، یعنی تعداد آنها حداقل 4-5 غذای غیر مشابه مطلوب است.

این نوعی غذای سرد است که مخلوطی از غذای خرد شده است که با سرکه ، سس مایونز ، روغن نباتی یا سس های دیگر چاشنی خورده است. سالاد در هر فهرست سالگردی ضروری است. در خانه ، میزبان اغلب شاه ماهی را زیر کت خز ، الیویه ، مخلوط سبزیجات ، و همچنین ترکیبی از مرغ یا گوشت با سبزیجات درست می کند.

می توانید سالادهای شناخته شده تهیه کنید ، یا می توانید آزمایش کنید و نسخه دلخواه خود را از این غذا تهیه کنید. حداقل باید 3-4 نوع چنین ظرفی روی میز باشد.

این غذای اصلی است که معمولاً گوشت ، ماهی یا مرغ پخته می شود راه های مختلف... به طور سنتی ، غذاهای گرم شامل کتلت ، ریز خرد کردن ، مرغ یا ماهی پخته شده و گوشت سرخ شده است. به عنوان یک قاعده ، 1-2 غذای از این دست در منوی سالگرد گنجانده شده است.

در داچا ، می توانید کباب یا گوشت کبابی بپزید.

این غذا از غذای اصلی گوشت پشتیبانی می کند. اغلب سبزیجات ، سیب زمینی ، لوبیا ، قارچ ، کمتر میوه ها به عنوان آن عمل می کنند.

یک میز جانبی روی میز جشن کافی خواهد بود.

این غذا به طور سنتی جشن را به پایان می رساند. برای تولد ، دسر اصلی کیک است. این غذا لزوماً برای کودکان نیست ، ممکن است به مناسبت یک سالگرد - 50 سالگی - در منو گنجانده شود.

علاوه بر کیک ، می توانید رول ، پای ، کوکی درست کنید یا به سادگی یک بشقاب میوه سرو کنید.

این یکی از مهمترین عناصر میز جشن است ، زیرا مهمانان قطعاً می خواهند غذای خود را بشویند. به طور معمول ، دو نوع نوشیدنی مورد نیاز است: الکلی و شیرین.

الکل البته باید مطابق با سلیقه شما و خواسته مهمانان انتخاب شود. کمپوت های مختلف ، ژله ، آب میوه ، چای ، کوکتل نیز می توانند به عنوان نوشیدنی عمل کنند. هنگام تهیه منوی سالگرد در مورد آنها فراموش نکنید.

متأسفانه در خانه ، این نوع غذا اغلب نادیده گرفته می شود. در همین حال ، نوشیدنی ها به اندازه غذاهای اصلی اهمیت دارند.

منو برای میز جشن

سالگرد عزیز- این مناسب ترین فرصت برای پخت ناهار یا شام با تمام وجود است: با شمع ، یک میز زیبا و بهترین غذاها ، لیوان های گازدار و یک منوی خاص.

در قرن نوزدهم ، نویسنده فرانسوی ، ژان آنسلم بریلات-ساوارین ، کتاب تئوری لذت های نوشیدن را منتشر کرد. در این کتاب ، که حدود 25 سال روی آن کار کرد ، عملاً تمام مقررات ممکن در مورد پذیرایی از مهمانان ، جشن ها ، سفره آرایی و غیره را جمع آوری کرد. قوانین زیر که توسط نویسنده بیان شده جالب است:

تعداد مهمانان نباید از دوازده نفر تجاوز کند.

روشنایی اتاق که جشن جشن در آن برگزار می شود باید بسیار روشن باشد ، درجه حرارت در آن باید بین 16 تا 20 درجه سانتیگراد باشد.

روکش میز باید سفید برفی باشد ، ظروف باید عالی باشند و شراب هایی که برای آنها سرو می شود باید درجه یک باشند.

غذا خوردن پشت میز نباید خیلی سریع باشد.

هرچه بیشتر با دقت و متفکرانه برای پذیرایی از مهمانان آماده شوید ، زمان بیشتری می توانید به آنها اختصاص دهید. مهماندار خانه باید تا حد ممکن مشغول آشپزخانه باشد.

تعداد و محدوده غذاها باید با فصل ، نوع جشن و تعداد مهمانان مورد انتظار مطابقت داشته باشد.
علاوه بر این ، پیشاپیش فکر کنید که به چه میز اندازه ای نیاز دارید و ، بر این اساس ، مقدار و اندازه کتانی میز ، صندلی و صندلی ، ظرف و کارد و چنگال ، و همچنین یک نوشیدنی ، غذا ، یخ غذاو غیره.
شما همچنین باید از روشنایی اتاق و سایر اتاق ها مراقبت کنید. قبلاً گفته شد که هرچه استقبال رسمی تر باشد ، روشنایی باید روشن تر باشد.

تمام اتاقهایی که مهمانان ممکن است نیاز داشته باشند باید دائماً روشن باشند.
آماده سازی برای میهمانان جلسه باید از قبل به اتمام برسد. میز را چیده ، اتاق را تزئین کنید ، آپریتیف ها و سایر نوشیدنی ها را تهیه کنید.

یک یا دو گلدان قرار دهید - مهمانان ممکن است گل بیاورند. حوله های تمیز ، صابون را برای مهمانان آماده کنید ، یک چوب لباسی یا کمد برای لباس خارجی آنها آزاد کنید. همه غذاها و همچنین ظروف و غیره باید آماده باشد تا جایی که ممکن است با مهمانان کار کند.

و البته ، همه کارهای مقدماتی باید از قبل تکمیل شوند تا صاحبان وقت داشته باشند لباس خود را عوض کرده و خود را مرتب کنند. در هیچ موردی نباید با لباس های خانگی و دمپایی با مهمانان دیدار کنید.

مهم است که مهمانان را مشغول نگه دارید تا آنها خسته نشوند. برای این ، یک آپریتیف سرو می شود و میزبان سعی می کند یک مکالمه عمومی را ترتیب دهد.

اشغال مهمانانی که برای جشن می آیند برای میزبان کار آسانی نیست. در بسیاری از کشورها ، مطالعه رشته "ساعت آپریتیف" برای افرادی که مسئول رعایت مراسم میز پذیرایی ها و پذیرایی های رسمی هستند معرفی می شود. اشتها آور یکی از راههای سرگرمی مهمانان قبل از ضیافت ، ایجاد گفتگوی جالب ، افزایش اشتهای همه قبل از غذا است.

یک آپریتیف را می توانید نه تنها قبل از شام یا ضیافت ، بلکه اصولاً قبل از هر وعده غذایی سرو کنید. لازم نیست نوشیدنی های الکلی را به عنوان پیش غذا سرو کنید. از کوکتل های میوه ای غیر الکلی نیز می توان با موفقیت استفاده کرد.

سیگار کشیدن در طول پیش غذا مجاز است. به طور کلی ، مسئله سیگار کشیدن در یک مهمانی نیز با قوانین فرم خوب اداره می شود.

معمولاً در مورد منطقه سیگاری تعیین شده (اتاق جداگانه ، بالکن ، تراس و غیره) مذاکره می شود.

روش دعوت برای میز را می توان با ایجاد سر و صدای معمولی ، زمانی که هرکسی می داند کجا باید بنشیند ، عنصری از بازی ، متنوع کند. این حالت روحیه خاصی را برای کل شب ایجاد می کند و نشان می دهد که شما واقعاً با لذت و توجه برای این دیدار با افرادی که دوستشان دارید آماده شده اید.

از قبل برنامه ریزی کنید که چه کسی در کجا می نشیند و یک سوغات کوچک در جلوی هر دستگاه قرار دهید که نمادی از سرگرمی یا حرفه مهمان شما است. بگذارید همه حدس بزنند که کدام مکان برای او در نظر گرفته شده است و در مورد این نماد نظر دهید.

به هر حال ، او یادگاری را به عنوان یادگار این شب شگفت انگیز نگه می دارد.

ما چندین گزینه برای منوی جشن برای سالگرد شما ارائه می دهیم.

منوی تعطیلات فرانسوی

چه چیزی برای سالگرد در خانه بپزید

هنگام انتخاب آنچه برای سالگرد در خانه بپزید ، باید به چندین قانون پایبند باشید: تهیه ظروف نباید خیلی سخت باشد و باید با توجه به پارامترهای غذایی ترکیب شوند.

در اینجا یک نمونه کوچک از یک منوی جشن است که به راحتی هضم می شود ، به راحتی هضم می شود و فوق العاده خوشمزه است!

نمی توان با این ایده موافق بود که در روز تولد شخص تولد آنها همیشه می خواهند با هدایا و شگفتی های غیر معمول غافلگیر کنند. و قهرمان روز چطور؟ چگونه می تواند مهمانان خود را متحیر کند؟

البته - یک میز غنی که با غذاهای مجلل پوشانده شده است. متأسفانه ، تعداد کمی از مردم می دانند که کدام یک محصولات ساده، که تقریباً هر روز در یخچال های ما قرار دارد ، می توانید یک ضیافت خیره کننده سرو کنید.

به هر حال ، لازم نیست یک منوی معمولی برای جشن یک روز گرد تشکیل دهید. بیایید نگاهی بیندازیم به غذاهای ساده ، اما فوق العاده خوشمزه و آسان برای تهیه که بر تشریفات شب تأکید می کنند!

برای یک میان وعده ما ...

ایده آل ترین گزینه برای یک میان وعده سبک البته سالاد است. بنابراین ، بیایید چندین گزینه را بررسی کنیم.

اولین موردی که برای تهیه آن باید مصرف کنید: کاهو ، گوجه فرنگی ، میگو (می توان آن را با مرغ آب پز جایگزین کرد) ، لیمو ، سس مایونز ، برگ ریحان ، نمک ، ادویه به مزه.

تهیه آن آسان و سریع است. برای جوشاندن میگو ، باید آب را بجوشانید. در حالی که آب گرم می شود ، ما گوجه فرنگی ها را برش می دهیم ، سالاد را با دستان خود پاره می کنیم.

ما میگو ، نمک و مقداری برگ ریحان را به آب جوش می فرستیم. 2-3 دقیقه بپزید. ما میگوها را برش می دهیم (می توانید آنها را به طور کامل به ظرف بفرستید).

آب لیمو را فشار دهید ، سس مایونز ، ریحان ، نمک را اضافه کنید ، مخلوط کنید و از پالت این طعم های غیر زمینی لذت ببرید.

دستور العمل دیگری برای "سالاد خرچنگ" که برای بسیاری از افراد آشنا است ارائه غیر معمول... این بدان معناست که پنیر فرآوری شده روی یک رنده درشت مالیده می شود ، سیر و گیاهان به آن اضافه می شوند تا مزه دار شوند.

توپ های کوچک را از توده حاصله رول می کنیم. چوب خرچنگ را روی رنده بسیار ریز می مالیم و توپ هایمان را در خلال خرچنگ می چرخانیم.

با جمع کردن توپ ها روی هم سرو کنید.

وقت سرو گرم است!

غذای بعدی هیچ یک از مهمانان حاضر را بی تفاوت نخواهد گذاشت. به آن "ماهی رویال" می گویند که در خامه پخته می شود.

من فکر می کنم خرید یک لاشه ماهی قرمز خوب (به عنوان مثال ماهی قزل آلا) سود بیشتری نسبت به خرید گوشت کتلت دارد ، بدون آن حتی یک مهمانی کامل نیست. بیایید ماهی بپزیم!

اول از همه ، آن را به استیک برش می دهیم ، ضخامت آن باید تا 4-5 سانتی متر باشد نمک و فلفل آنها را از هر طرف خوب فلفل بزنید.

تکه های ماهی را در یک ظرف نسوز قرار دهید و با خامه (حداقل 30 fat چربی) پر کنید. توجه داشته باشید که خامه باید نیمی از استیک را بپوشاند. روی هر تکه چند برش لیمو می گذاریم و زیبایی خود را به فر گرم شده با دمای 200 درجه سانتی گراد می فرستیم.

در نیم ساعت می توانید مهمانان خود را با یک غذای فوق العاده خوشحال کنید.

و یک غذای جانبی فوق العاده برای ماهی ، سیب زمینی جوان "سبک بمبئی" است که در گیاهان پخته می شود.

یک کیلوگرم سیب زمینی را بجوشانید و به قطعات بزرگ برش دهید. 2 گوجه فرنگی را به صورت مکعب خرد کنید. در یک ماهیتابه از قبل گرم شده با روغن نباتی ، هر یک قاشق چای خوری را گرم کنید: دانه های خردل ، دانه های همیشه بهار ، زردچوبه ، گشنیز ، و همچنین فلفل سیاه و فلفل چیلی برای مزه دار شدن.

ما همچنین 100 گرم کره و یک قاشق چایخوری زنجبیل تازه به اینجا می فرستیم. چند دقیقه دیگر سرخ کنید.

گوجه فرنگی ها را اضافه کرده و 2 دقیقه دیگر تفت دهید.

سیب زمینی ، جعفری ریز خرد شده را در یک ماهیتابه با ادویه جات ترشی جات ، نمک بریزید و مخلوط کنید. ما آن را 5 دقیقه دیگر گرم می کنیم و شما می توانید آن را برای مهمانان سرو کنید!

چگونه می تواند بدون شیرینی باشد؟

برای دسر ، ما به شما پیشنهاد می کنیم یک کیک بسیار سریع ، اما فوق العاده خوشمزه و ملایم تهیه کنید ، که علاوه بر این ، نیازی به پخت ندارد. این دستور غذا برای یک وعده طراحی شده است ، بنابراین ، در مورد تعداد مهمانان تصمیم بگیرید و در آشپزی راحت باشید.

برای همه کافی است!

بنابراین ، 100 گرم کوکی را در خرده های ریز و ریز خرد کنید. 50 گرم کره اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. ما آن را به یک فرم (ترجیحا قابل جدا شدن) تغییر می دهیم و کیک را محکم به پایین فشار می دهیم ، یک کیک نازک و یکدست ایجاد می کنیم که به یخچال ارسال می شود.

ما 100 گرم پنیر خامه ای (یا پنیر خامه ای ، که باید در مخلوط کن زده شود) را در یک ظرف جداگانه می فرستیم و آن را با 50 گرم شکر کاملاً آسیاب می کنیم. 5 گرم ژلاتین را در آب گرم خیس کنید ، بگذارید حل شود و کنار بگذارید تا خنک شود.

سپس ژلاتین را با پنیر خامه ای ترکیب کنید ، 200 گرم ماست اضافه کنید. خیلی ملایم مخلوط کنید تا یکدست شود.

کیک را از یخچال بیرون آورده و با جرم حاصل از آن پر می کنیم. ما آن را در یخچال می گذاریم تا حدود 2-3 ساعت جامد شود.

سپس با توت فرنگی و برگ نعنا تزئین کنید.

کیک را با میوه ، توت و نعناع یا شکلات سرو کنید.

فراموش نکنید که سالگرد دلیلی برای سرگرمی است. یک میز بیش از حد فراوان می تواند مهمانان را تنبل کند.

الکل را عاقلانه انتخاب کنید ، در مصرف آن کوتاهی نکنید. گاهی اوقات کافی است موهیتو خودتان بسازید. یا شراب با کیفیت تهیه کنید تا تعطیلات سرگرم کننده و عاری از هرگونه عواقبی باشد.

سالاد 50 سالگی

قبل از شروع به پختن سالاد ، اطمینان از این که اجزای آن سایر غذاها را تکرار نمی کنند و با آنها درگیری غذایی ندارند ، اضافی نخواهد بود. به عنوان مثال ، اگر قرار است سوپ شیر خورده شود ، استفاده از سالاد سبز منتفی است.

با مشاهده فرایند پخت و پز توسط استاد ، می توانید نحوه آشپزی را بسیار سریعتر از رعایت توصیه توصیف کتاب یاد بگیرید.

توانایی طبخ خوشمزه همیشه می تواند مفید باشد. اولاً ، خوردن غذای خوشمزه لذت بخش است ، زیرا گاهی اوقات می خواهید خودتان را با چیزی خوشمزه سرو کنید.

ثانیاً ، مهمانان شما ، با دانستن اینکه یک میز کاملاً چیده شده همیشه در انتظار آنها است ، از دیدن شما خوشحال می شوند و خانواده شما همیشه خوشحال می شوند که برای ناهار یا شام جمع شوند.

و اگر آشپزی را به آرامی و با روحیه خوب انجام دهید ، نه تنها می توانید کیفیت سالاد را برای 50 سالگی ارتقا دهید ، بلکه آنها را با انرژی مثبت شارژ کنید.

بنابراین ، این امکان وجود دارد که غذا با استفاده از آنها خوشمزه تر از سالاد خیار با گوجه فرنگی شود ، اما مفید نبودن غذا کاملاً غیرممکن است. البته ، نباید ترجیحات غذایی خود را رها کنید.

تهیه هر دو سس گوجه فرنگی و سس مایونز در خانه خیلی سخت نیست. گزینه های دیگری نیز وجود دارد: به عنوان مثال ، سس هایی که بر پایه مویز ، مرکبات ، محصولات لبنی تهیه می شوند.

راز تهیه سالاد برای 50 سالگرد

شما باید با دستور العمل های ساده و قابل فهم برای غذاها شروع کنید ، طعم آنها به خوبی شناخته شده است ، سپس مشخص می شود که برای رسیدن به چه نتیجه ای باید تلاش کنید. داشتن یک دستیار در زمینه آشپزی بسیار خوب است ، توصیه او به سرعت سرعت می بخشد و درک پیچیدگی های پخت غذاهای خوشمزه را آسان می کند.

خوب ، اگر وجود ندارد ، آموزش های ویدئویی ، که به راحتی در اینترنت یافت می شوند ، کمک می کند.

اول از همه ، البته ، شما باید سالاد قارچ تازه را انتخاب کنید. دستور درست... همیشه بهتر است که با چیز ساده تری شروع شود ، و بسیاری از خانم های خانه دار تازه کار می خواهند بلافاصله عزیزان خود را تحت تأثیر قرار دهند و بنابراین دستور العمل های کاملاً پیچیده ای را انتخاب می کنند ، به عنوان مثال پاناکوتا یا کیک پنیر ، پس تعجب آور نیست که در آخر ظرف تمرین کنید ، زیرا برای اولین بار باید به برخی مهارت ها تسلط داشته باشید.

حتی ساده ترین غذا می تواند فوق العاده خوشمزه باشد ، حتی ارزش دارد پای یا کلوچه های مادربزرگ معمولی را به خاطر بسپارید.

مهم است که به یاد داشته باشید که برای اینکه غذاها خوشمزه باشند ، همیشه باید حداکثر توجه را داشته باشند و با لذت طبخ کنند! اگر می خواهید با ترکیب آماده سازی و تمیز کردن ناهار در وقت صرفه جویی کنید ، نباید تعجب کنید که ناهار سوخته است یا نمکی نیست.

برای شروع ، شما باید دانش اولیه داشته باشید ، به عنوان مثال ، مدت زمان لازم برای سالاد ، پنیر دودی ، گوجه فرنگی ، برای پردازش حرارتی محصولات مختلف. چنین اطلاعاتی معمولاً در صفحات اول کتابهای آشپزی یافت می شود.

در اینجا می توانید چندین دستور العمل مناسب برای خود انتخاب کنید و برای شروع یادگیری آنها را دنبال کنید!

سالاد 50 سالگرد

<Добро пожаловать на наш потрал|Приветствуем на нашем сайте|Мы рады видеть в нашем каталоге|Вы просматриваете каталог>در باره<ситралки|популярные стиральные машины|ходовые стиральные машины|про новинки в мире стиральных машин|стиральные машины>... این صفحه شامل اخبار متداول است که سالاد را به طور مفصل برای 50 سالگی توصیف می کند ، امیدواریم اطلاعات برای شما مفید باشد.

اگر اطلاعات کافی در مورد سالادها برای 50 سالگی پیدا نکردید ، از جستجوی داخلی استفاده کنید!