وعده های غذایی رستوران از محصولات ساده تهیه می شود. رتبه بندی نفیس ترین و گرانترین غذاهای جهان

عنوان خود غذاهای عالی جهان به حق متعلق به فرانسوی ها است. از نظر فرانسوی ها ، آشپزی فقط فرآیند پخت و پز نیست ، بلکه هنری است که با شعر ، موسیقی یا نقاشی قابل مقایسه است. غذا در فرانسه صدها دستور العمل سس و دسر ، غذاهای دریایی ، گوشت ، سبزیجات ، پنیرها و شراب ایجاد کرده است. به اصطلاح غذای عالی در اینجا غالب است ، که متخصصان آشپزی از سراسر جهان با آن برابر هستند. طبق سنت ، توجه ویژه ای به سفره آرایی و خود تزئین ظروف می شود.

باگت - نماد غذاهای فرانسوی... این محصول پخته شده پوسته ترد و خرده ای هوا دارد. شکل آن بلند (حدود 65 سانتی متر) و نازک (حدود 5-6 سانتی متر) است. به طور سنتی ، باگت بریده نمی شود ، بلکه به قطعات خرد می شود.

کروسان ها یک غذای ظریف ضروری صبحانه برای هر فرانسوی است. این غذا به همراه قهوه ، چای یا کاکائو سرو می شود. ترجمه شده از fr. کروسانت به معنای "هلال" است.

کیش یک پای باز با انواع مواد پر کننده گوشت ، ماهی و سبزیجات است که با خامه ، تخم مرغ ، پنیر و ادویه جات پر شده است. ناهار یا شام پذیرفته شده است.

فوی گراس - کبد اردک یا غاز بیش از حد تغذیه شده. به طور سنتی بعد از میان وعده به صورت سرد سرو می شود. شایان ذکر است که در برخی از کشورهای جهان تولید فوی گراس منع قانونی وجود دارد ، زیرا این حیوان سو abuse استفاده از حیوانات محسوب می شود. در فرآیند تغذیه اجباری پرنده ، کبدی که به طور غیر طبیعی بزرگ شده باشد ، بدست می آید که به سه مرحله تقسیم می شود. چهار هفته اول زندگی ، حیوانات در اتاق های تاریک می گذرانند و فقط رشد می کنند ، برای چهار هفته آینده آنها در قفس های جداگانه قفل شده اند ، جایی که به آنها مقدار زیادی غذا با پروتئین و نشاسته بالا ، در هشتم تا دهم داده می شود هفته با کمک پروب های مخصوص از طریق حلق پرندگان روزانه حداکثر 2 کیلوگرم دانه و چربی ریخته می شود.

خروس در شراب - خروس کامل سرخ شده یا خورشتی در شراب گران قیمت با کیفیت بالا. این غذا از بورگوندی می آید

Bouillabaisse سوپی است که از چندین نوع ماهی و غذاهای دریایی تهیه می شود. این غذا از پروونس تهیه شده است.

سوپ پیاز فرانسوی در اصل غذای یک انسان فقیر است. بر اساس آبگوشت و پیاز با افزودن پنیر و کروتون تهیه می شود.

راتاتویی یک خورشت گیاهی است که با گیاهان پرووانس طعم دار شده است. به عنوان یک ظرف جداگانه یا یک غذای فرعی برای گوشت سرو می شود. غذا از پروونس می آید.

Boeuf bourguignon - خورشت گوشت گاو در سس شراب با سبزیجات.

خورش بره پروونسال.

Pissaladier یک پای پیاز باز است که مبهم به پیتزا شباهت دارد. این غذا از پروونس تهیه شده است.

سینه اردک خشک شده.

اسکارگو - ظرف غذاهای عالی، که یک حلزون ترشی است. با کره سبز سرو می شود.

سوفله پنیر

مارینر منیر.

Creme brulee یک دسر به شکل کاستارد با پوسته کارامل است.

Profiteroles - کیک های شیرینی شکلاتی پر از خامه.

ماکارون نوعی شیرینی است که از سفیده ، پودر قند و آرد بادام تهیه می شود. به صورت دو نیمه بسته شده با خامه سرو می شود.

مرنگ - مرنگ

کیک Saint-Honoré.

ورود به سیستم کریسمس.

کلافوتیس یک پای میوه ای است.

یک نوشیدنی شگفت انگیز "مغول-مغول" اما فقط بدون شیر و خامه که به آن "eg-nog" یا "lait de poule" نیز گفته می شود. مواد لازم: فیلتر شده ..

نوشیدنی ، بدون الکل

این سالاد (نام اصلی "بره دریایی") ترکیب غذاهای دریایی با سبزیجات و میوه های عجیب و غریب است ، که به آن بسیار ..

سالاد ، سالاد غذاهای دریایی ، سالاد میگو

یک دسر زیبا و غیرمعمول که از ژله و شیر تغلیظ شده به شکل سنگ مرمر درست شده است. مواد لازم: ژله (متنوع) - 6 بسته شیر تغلیظ شده (کامل) ..

برای دسر ، ژله

سیب زمینی پخته "سورپرایز" با تخم مرغ بلدرچین در وسط - بسیار اصلی و غذای خوشمزه... مواد لازم: سیب زمینی (متوسط \u200b\u200b..

در مرحله دوم ، سبزیجات

سالاد شاه ماهی در زیر کت خز گوجه فرنگی کمی غیر معمول است ، زیرا به جای چغندر ، از گوجه فرنگی در کت خز استفاده می شود. مواد لازم: فیله شاه ماهی ..

سالاد، سالاد ماهی

گوشت "Golubets" در سس خامه ای ، خوشمزه برای ذهن ، اگر این کار را نکرده اید ، به شما توصیه می کنم حداقل یک بار آن را امتحان کنید. مواد لازم: گوشت چرخ کرده (گوشت خوک ..

گوشت ، رول کلم ، رول ، رول گوشت

کیک سوشی با تخم مرغ ، ماهی قزل آلا و خاویار. بسیار شیک و گران به نظر می رسد! مواد لازم: برنج (برای سوشی) - 1 لیوان آب (ته نشین) - 2 لیوان ..

میان وعده ، میان وعده های ماهی

سالاد جشن با سس مایونز ، تزئین شده به شکل آناناس ، از سبزیجات آب پز معمولی و مرغ با پنیر و تخم مرغ. مواد لازم: سیب زمینی ..

سالاد ، سالاد مرغ

دستور تهیه یک سوپ پنیر خامه ای ساده و در عین حال غیرمعمول با کنسرو ذرت و گیاهان. مواد لازم: پنیر (فرآوری شده) - 2 عدد ..

ابتدا سوپ های سبزیجات

پنکیک های نازک با طعم نارنجی غیر معمول و پر از کشک. مواد لازم: ترکیب خمیر: آرد (همانند پنکیک) - حدود 400-450 ..

پخت ، پنکیک

یک گزینه بسیار غیر معمول برای پخت مرغ شکم پر ، پر از پنکیک پر از تخم مرغ و گوشت مرغ. عناصر:..

گوشت ، مرغ ، پنکیک

یک سالاد بسیار غیر معمول ماهی کنسرو شده (ساردین) همراه با قارچ و کنسرو ذرت. مواد لازم: ساردین (در روغن) - 1 قوطی ذرت ..

سالاد ، سالاد ماهی ، سالاد با قارچ

این سوپ ماهی خوشمزه و غیرمعمول را با خاویار باس دریایی همراه با ساندویچ ماهی کنسرو شده با پنیر و گیاهان امتحان کنید ، ..

برای اولین بار ، سوپ با ماهی ، Ukha ، ساندویچ

یک کیک با کیک بیسکویت پخته شده در شراب و خامه کره غنی شده با کمی ترشی از لیمو اضافه شده - واقعی ..

پخت ، شیرینی های شیرین ، کیک

یک نوع کیک غیرمعمول با شیر غلیظ و آلو خشک به شکل کوه یخ (کوه یخ) ، پوشیده شده از یک کرم سفید برفی از خامه ترش مواد لازم: شکر ..

پخت ، کیک

این پیتزای تابه ای خوشمزه و دمدمی مزاج را در خانه با استفاده از پایه سیب زمینی رنده شده به جای خمیر درست کنید. مواد لازم: سیب زمینی ..

پخت ، شیرینی های شور ، پیتزا

برای تهیه این کیک پنکیک غیرمعمول ، بهتر است گوجه فرنگی جامد تهیه کنید. مواد لازم: تخم مرغ - 3 قطعه گوجه فرنگی (تازه) ..

هر رستوران برتر ، داشتن چندین غذای عجیب و غریب و گران قیمت در جهان را وظیفه خود می داند. این غذاها می توانند به ویژگی برجسته رستوران تبدیل شوند. بعضی اوقات هنگام تهیه ، با تهیه و ارائه غیر عادی ، شگفت زده می شوند.

TOP 11 امتیاز گرانترین غذاهای جهان

افراد ثروتمند این فرصت را دارند که هر غذایی را بخورند تا خودشان را ناز کنند. قیمت در این مورد اصلاً مهم نیست ، نکته اصلی این است که ظرف اصلی و غیرمعمول است ، بنابراین ، بیشتر و بیشتر ظروف جدید و بسیار گران قیمت در مشهورترین رستوران های جهان ظاهر می شوند که گاهی اوقات شامل مواد غیرمعمول هستند. بعضی اوقات این مواد فقط خوراکی نیستند. برخی از ظروف حتی با الماس و سنگهای قیمتی تزئین شده اند.

گرانترین وعده غذایی در جهان توسط رستوران در Lindeth Howe Country House ارائه می شود. هزینه پودینگ شکلات از 34،500 هزار دلار است. این دسر شکلاتی غیرمعمول توسط سرآشپز اهل انگلیس مارک گیبرت اختراع شد. هنگام تهیه شکلات Faberge ، از چهار نوع شکلات طبیعی بلژیکی ، هلو و پرتقال تازه ، خاویار آغشته به شامپاین و ماده اصلی - برگ طلا ، که تزئین دسر است ، استفاده می شود. طعم ظریف شکلات بلژیکی به منحصر به فرد بودن این غذا می افزاید. گرانترین ماده تشکیل دهنده پودینگ ، الماس اصل است. این دسر با شراب معتبر Chateau d'Yquem سرو می شود.

این یک خاویار معمولی نیست. هزینه هر کیلوگرم خاویار الماس تقریبا هر کیلوگرم 34 هزار و 500 هزار دلار است. آن را بلبوگاهای نادر آلبومین می بینند. به طور معمول سن بلوگاهای تولید کننده این تخم ها 100 ساله است و وزن این گونه های نادر ماهی تن است. طعم و مزه خاویار با خاویار معمولی تفاوت چندانی ندارد ؛ هزینه بالای این غذا عمدتا به این دلیل است که توسط ماهی های بسیار کمیاب پرتاب می شود. چنین خاویار ، به طور معمول ، در ظروف ساخته شده از طلای واقعی فروخته می شود ، که ممکن است دلیل چنین گرانی باشد.

هزینه این دسر تا 25 هزار دلار می رسد. این بستنی از 28 نوع دانه کاکائو تهیه می شود. 14 نوع از این 28 نوع که دسر ساخته شده است ، گرانترین نوع کره زمین است. یکی دیگر از مواد تشکیل دهنده دسر ، برگ طلا است. این دسر در یک لیوان شیک سرو می شود و گاهی یک دستبند طلای 18 عیار نیز در ته لیوان قرار می گیرد. شخصی که تصمیم به سفارش این دسر دارد این فرصت را دارد که یک قاشق دسر را که با آن در خانه سرو می شود ، بردارد.

هزینه این غذا 15.9 میلیون دلار یا 1990 هزار دلار برای هر قطعه است. ترکیب جاده پای در دنیا شامل لطیف ترین گوشت گاو مرمر گران قیمت ، قارچ ماتساتاکه ، ترافل های سیاه نادر و چندین صفحه برگ طلا است. این غذا با گوشت گاو مرمر و قارچ به همراه شراب معتبر Chateau Mouton Rothschild سرو می شود. رستورانی که یک پای مخصوص غیرمعمول تهیه می کند دروازه حصار نام دارد. دستیابی به احساس آب شدن در دهان هنگام پخت گوشت گاو بسیار دشوار است ، اما این همان چیزی است که گوشت در این پای وجود دارد.

دسر "ماهیگیر روی نیمکت"

قیمت این دسر 14.5 میلیون دلار است. دسر در The Fortress 'در سریلانکا سرو می شود. دسر یک کیک گرد با صفحات برگ طلا است. دسر تزئین شده با میوه های تازه با لیکور کرم ایرلندی. این کیک بر اساس کمپوت میوه انبه و شراب Dom Perignon تهیه شده است. مجسمه ماهیگیر که برای تزئین دسر استفاده می شود ، با دست از شکلات ساخته می شود. اما گرانترین ماده تشکیل دهنده سنگ آکوامارین آبی 80 عیار است.

این دسر غیرمعمول به یک سنت باستانی در جزیره سریلانکا اختصاص دارد - ماهیگیران روی چوب ، از این رو نام عجیب و غریب این غذا است.

پیتزا "لوئی سیزدهم" توسط سرآشپز ایتالیا ، پایتخت اصلی پیتزا ، رناتو ویولو اختراع شد. انواع این غذای معروف ایتالیایی که با دست یک سرآشپز مشهور ایتالیایی تهیه شده ، شایسته توجه ویژه است. اما این پیتزا خاص معروف ترین شده است. هزینه پیتزا به 12 هزار دلار می رسد. آنها سه روز قبل از سرو شروع به پختن این غذای گران قیمت می کنند. خاویار سیاه در شامپاین ، موزارلا بوفالو ، خرچنگ دریایی که با کنیاک و میگو ترشی شده است - این همان چیزی است که در پر کردن گنجانده شده است. این غذای فوق العاده خوشمزه ایتالیایی همراه با کنیاک رمی مارتین لوئیس 13 سرو می شود ، از آنجا که نام آن را گرفته است.

"پای زرق و برق دار"

همانطور که در بیشتر غذاهای ارائه شده در رتبه بندی ، ترکیب "پای شیک" شامل برگ طلا است. علاوه بر او ، آنها این کیک را از تهیه می کنند گوشت گاو مرمر و خرچنگ دریایی با ترافل های قارچ نادر. هزینه چنین ظرف باشکوهی به 9484 هزار دلار می رسد. این شاهکار آشپزی در رستوران هتل Lord Dudley در سیدنی سرو می شود. پای ظریف ترین طعم است و ترافل به طعم آن بی نظیری می بخشد.

این همبرگر که توسط سرآشپز هوبرت کلر خلق شده است ، در نگاه اول ممکن است کاملاً معمولی و غیر قابل توجه به نظر برسد ، اما فقط در نگاه اول به نظر می رسد. با یک استثنا تفاوتی با همبرگرهای معمولی ندارد - این گوشتی است که گوشت چرخ کرده برای کوکوی از آن تهیه می شود. این غذای گران قیمت شامل کوکوی گوشت گاو مرمر ، ترافل و فوی گراس با آن سرو می شود. Fleurburger در رستوران Fleur de Lys در لاس وگاس سرو می شود و هزینه آن به 5 هزار دلار می رسد. شراب Chateau Petrus با آن سرو می شود.

"پیتزا برای افراد فقیر"

دستور تهیه این پیتزا نه تنها برای رفع گرسنگی و بهبود طعم غیرمعمول بلکه برای امور خیریه نیز هدف گذاری شده است. درآمد حاصل از سفارش پیتزا برای افراد فقیر به یک بنیاد خیریه می رسد. رستوران-پیتزا فروشی Margo’s که در جزیره مالت واقع شده است ، چنان محبوب است که چنین اقدامی به هیچ وجه ضرر او را از دست نمی دهد. پر کردن پیتزا از ترافل سفید و برگ طلا تهیه شده است. قیمت یک پیتزا به 2،400،000،000 دلار می رسد.

هزینه این کوفته های رنگی غیرمعمول برای هر وعده 2400 دلار ، هر وعده هشت کوفته است. اصلی ترین وجه تمایز رنگ آنها است - سبز آبی است. به دلیل این غده ، ظرف نه تنها رنگ غیرمعمولی پیدا می کند ، بلکه می درخشد. این اثر توسط غده ماهی مشعل حاصل می شود. گوشت چرخ کرده این غذای بی نظیر از گوشت گوساله ، ماهی قزل آلا و گوشت خوک تشکیل شده است.

یکشنبه یک شیرینی است که شامل اسکوپ بستنی است. فرصت سفارش دسر فقط در دو رستوران در جهان وجود دارد. این دسر 2 روز قبل از سرو سفارش داده می شود. این شامل پنج پیمانه بستنی تاهیتی است که از وانیل ماداگاسکار ساخته شده است. گلوله های بستنی با برگ طلا تزئین شده است. از بالا با سس تهیه شده از گرانترین و معتبرترین شکلات جهان ، Amedei Porcelana ، ریخته می شود. با آلبالو مارزیپان و ترافل شکلاتی تزئین می شود. یک کاسه کوچک خاویار همراه با میوه میوه همراه با این دسر سرو می شود. هزینه این بستنی عالی 1000 دلار است.