روز جهانی شکلات. تولد شکلات هنگامی که روز جهانی شکلات جشن گرفته می شود: تاریخ تعطیلات

تقویم تاریخ های پزشکی

شکلات نه تنها خوشمزه است، بلکه مفید است!

در 11 ژوئیه، دوستداران عزیزم و همه بشریت پیشرونده روز جهانی شکلات را جشن می گیرند، که اخیرا در سال 1995 فرانسه را اختراع کرده است. این تعطیلات جوان به سرعت محبوبیت را به دست آورده است. که در کلان شهرها روسیه از Kaliningrad به ولادیوستوک نیز در 11 ژوئیه برگزار می شود، رویدادهای جشن، جشنواره ها با تم های شکلات برگزار می شود. "روح سخاوتمندانه روسیه" ... زندگی در سامرا، ما، البته، نمی توانست چنین تعطیلات را یاد بگیرد.

شکلات یکی از محصولات باستانی ترین در سیاره ما است.

میهن او آمریکای مرکزی است.

و چه میوه های فوق العاده این درخت را به ارمغان می آورد!

زیرمجموعه، رنگ های مختلف - از سبز به قرمز، از زرد تا بنفش، - آنها به طور مستقیم از تنه ها و شاخه ها رشد می کنند!

آنها یک دسته گل عجیب و غریب رشد می کنند - در عین حال میوه ها و زخم های بالغ، گل های ریز بویایی و حتی جوانه ها. به عنوان اگر شما بلافاصله سه بار ببینید: دوران کودکی، جوانان و بلوغ.

جای تعجب نیست که شکلات یک الیکسیر جوانان ابدی است. نام گیاه شناسی درخت کاکائو از کلمات یونانی Theos (God) و Brooma (Food)، و همچنین کلمه CACAO هند است. بنابراین، کاکائو چیزی جز غذا خدایان نیست. و خدایان به معنای غذا هستند ...

افسانه شکلات

یک درخت فوق العاده، به نام مناقصه ممکن است کلمه کاکائو، نه همیشه سبز در باغ های زمین، - فقط خدایان از یک نوشیدنی فوق العاده از میوه های خود لذت می برند ...

اما یک روز یک مرد متولد شد که ستاره ها به عنوان یک باغبان بزرگ تبدیل شدند. خدایان خود را به باغبان هدایت کردند - کاکائو در باغ هایش رشد کرد.

عجیب و غریب، میوه های مستطیلی باغبان را شگفت زده کردند - آنها افتخار می کردند، اما از آنها یک نوشیدنی شگفت انگیز، که قدرت را متصل کرده و قلب را خشنود کرده است. به زودی مردم شروع به قدردانی از این الیکسیر برای وزن طلا، و لوبیا کاکائو از سکه های حلقه خوش آمدید. باغبان ثروتمند و معروف شد ...

و او در آن رشد کرده است و خود را بالاتر از همه مردم در نظر گرفت، او خود را با خدایان برابر تصور کرد. به شدت خدایان را پذیرفته بود - و ذهن نادان را محروم کرد. و باغبان دیوانه یک بار باغ های محبوب را قطع کرد. اما الهی نمی تواند از دست یک مرگ و میر ساده بمیرد - در یک باغ ویران شده، یک درخت نابود شده بود. این در جهان مردم باقی می ماند و هنوز هم میوه های شگفت انگیز خود را می دهد. از آنها و ایجاد شکلات.

تاریخچه شکلات: سفر از قرن تا قرن

قرن خدایان

همه جریانها، همه چیز تغییر می کند - تنها درست همان باقی می ماند.

حقیقت - در شکلات. آیا روح شکلات را احساس می کنید؟او در هر شکلات است که شما برای دسر غذا می خورید، این در هر است که از یک نوشیدنی گرم ضخیم استفاده کنید.

یک بار، در عصر خدایان، در آمریکای مرکزی، الهام گرفته از کشیش مرغ کاکائو را الهام گرفته و یک داروی عجیب و غریب را آماده ... و دوران طلایی شکلات آمد. مردم او را نوشید - و سالم، قوی و خوشحال بودند!

چرخ در اطراف چرخ می رود: داستان تبدیل می شود ...

اما یک قرن از خدایان به پایان رسید. خدایان بزرگ از سرخپوستان دور شدند - به کاخ های لوکس خود در بالای جهان رفتند. و هنگامی که غریبه ها رفتند - آنها با بازوهای باز پذیرفته شدند، فکر می کردند که آنها رسولان خدایان بودند. و آخرین نبرد آزتک آمد ...

افتتاح قرن

"برای حاکم! برای Chocolatl! " - Warrior-Aztec را فریاد زد. و سقوط، مبارزه از گلوله اسپانیایی.

سال 1517. Hernan Cortes، Covarian و Spaniard وحشیانه، تمام مکزیک را به دست آوردند. سرخپوستان در طلا آورده شدند - او و ارتش او کمی بود و همه شهرهای جدید و روستاها را سرقت کردند. اما آزتک جواهرات دیگری داشت - و کورتز یک Chocolatl را که توسط کشیشان پخته شده بود، گرفت. این سحر و جادو مایع بود! اسپانیایی ها مشتاق بودند که یک دستور مخفی را یاد بگیرند - او در Montesums رانندگی می کرد. گاهی اوقات، حاکم افتخار، ریسک غنی را پرداخت کرد - او سالن طلایی را پر کرد و لوبیا های بی تکلف را جمع کرد. اما او خائنانه اعدام شد. بنابراین آخرین حاکم آزتک درگذشت

اسپیرز از سرخپوستان علیه اسلحه های اسپانیایی ها نبرد نابرابر است. قیمت - زندگی. پاداش - شکلات گرانبها.

اسپانیایی ها در دستان خود گنج داشتند، تعطیلات بی سابقه ای در اروپا. راز و خون آن را پوشش دادند: تمام سرخپوستان که دستور العمل شکلات را می دانستند، به شدت کشته شدند. لوبیا کاکائو علف های هرز، گالیون را پر کرد و به خانه رفت و به ثروت و شکوه رفت. و نوشیدنی های خدایان به اسپانیا رسیدند، که سرنوشت دستور داد که به یک نوشیدنی از پادشاهان تبدیل شود. بنابراین روح شکلات شروع به سفر کرد، که او را به عشق به کل جهان می آورد.

قرن تین

کشتی های Cortez وارد بندر اسپانیایی شدند.

پادشاه خود فرمانده را گرفت. دانه های معطر با ارزش Cortez بخشش را برای ظلم و ستم او در آمریکا خریداری کردند.اسپانیا نوشیدنی را با خواص منحصر به فرد و تقریبا جادویی به دست آورد - او احساسات را تشدید کرد، روح را تقویت کرد و بیماری را درمان کرد.

"ترس از آزار و اذیت مقدس - او برای شما در پاشنه می رود. ترس از آزار و اذیت مقدس، او شما را جذب می کند - برای این واقعیت که شما رمز و راز پادشاهان را باز کرده اید! "

اسپانیایی ها - داغ و حسادت - تحت ترس مجازات مرگ دستور غذا را برای نوشیدنی های خارج از کشور محافظت کرد. این الیکسیر مخفی از حیاط سلطنتی بود، امتیاز برای انتخاب.

برای او می تواند کشته و کشته شود.اما روح شکلات نمیتواند قفل شود ...

و یک روز جهان اروپا تبدیل شد.

سن Centrigne

اسپانیا همیشه نمی تواند مخفی نوشیدنی فوق العاده را پنهان کند.

شایعات در مورد آن از طریق اروپا تمام قرن XVI رفت. عوامل مخفی توسط جامعه اسپانیا بالاتر سپرده شدند - اطلاعات شکلات خرد شده و فروخته شده، آنها برای آن آمده بودند.

در عین حال، قنادیان اسپانیایی باردار بیش از نوشیدنی آزتک بودند. شکلات در حال حاضر با شکر، دارچین ظریف و ماکارونی معطر پخته شده است. و معلوم شد ... الهی! متفاوت از سرخپوستان، اما بسیار خوشمزه برای اروپایی ها!شکلات به یک ظرافت واقعی تبدیل شد - با این حال، برای یک دایره محدود از غنی خوش شانس.اسپانیایی ها این مورد را از دست ندهید تا ثروت را از دست ندهند - آنها شروع به فروش نوشیدنی آماده به کشورهای دیگر کردند. اما دستور غذا افشا نشد. شکلات خود را مخفی نگه داشت. او خیلی گران بود - او به خاطر دریا خوش شانس بود! مقامات مزدور نیز مالیات بالایی را در لوبیا کاکائو معرفی کرده اند. و پول زیادی دریافت کردم! جای تعجب نیست که Oviedo مورخ به شدت متوجه شد: "تنها ثروتمند و نجیب می توانند نوشیدن شکلات را بپوشند! از آنجا که او به معنای واقعی کلمه نوشیدنی است! "

پلک پلک

1615 افزایش محرمانه از دستور غذا را شکست.

پادشاه فرانسوی لوئیس XIII با اسپانیایی Infanta Anna Austrian ازدواج کرد. او عاشق شکلات بود و حاضر به رفتن به فرانسه بدون این نوشیدنی پرجمعیت بود. و - بدون جوانان Freillana Molina، که قادر به Virtuoso بود، شکلات داغ را آماده کرد. این دختر اولین آشپزی فرانسه بود - و از سراسر کشور، سرآشپزهای انتخاب شده شروع به عبور کردند. به طوری که در سخت ترین محرمانه برای درک اسرار هنر شکلات و نفوذ به روح شکلات!

در حالی که فتنه های شکلاتی در اسپانیا و فرانسه پخته شده بود، و اروپا بدون یک نوشیدنی فوق العاده رنج می برد، فرانچسکو Carletti برای رویای خود رفت.

به او، مسافر ایتالیایی، به اندازه کافی خوش شانس بود تا نوشیدنی الهی بخورد - و او تحت طلسم او سقوط کرد. در جستجوی شکلات مخفی، او از اقیانوس عبور کرد و به آمریکا رسید.

Carletti - به شادی ما - در تاریکی کشته نشد، اما به سرزمین خود بازگشت. ایتالیا نقل مکان کرد! او عاشق شکلات شد و بدون ترس از آزمایش، او را یک ظرافت خوشمزه کرد. ایتالیایی ها به آرامی معجزه را پنهان نکردند - آنها بسیاری از "Chocolateria" را باز کردند. از اینجا - از ایتالیا خورشیدی و اجتماعی ایتالیا - روح شکلات مارس پیروزی خود را در اروپا آغاز کرد. و سپس - در سراسر جهان. موفق باشید!

افسانه قرن

قرن XVII، قرن XVIII. شکلات داغ دیگر رمز و راز در مقیاس جهانی نیست، این خوشمزه و قابل دسترس است، البته. یک فنجان نوشیدنی معطر دیگر عجیب نیست، بلکه نشانه ای از طعم خوبی در جامعه عالی اروپا است. مصرف شکلات در اروپا تنها توسط محافل اشرافی محدود شد. زنان برجسته شکلات شکلات را در نظر گرفتند. دکتر معروف کریستوفر هافمن شکلات شدید بیماری های سنگین را مورد توجه قرار داد و بسیاری از آنها به طور جدی توسط Panacea از همه بیماری ها نوشیدنی را در نظر گرفتند! و او زندگی خود را تمدید کرد ... اما او را توصیه نمی کرد که آن را بنوشید: آنها می ترسیدند که کودکان به رنگ سیاه تبدیل شوند! :)

کنجکاوی شکلات: اروپایی های مقدس ترسناک نگران بودند - و نه یک گناه از آن، نوشیدن شکلات داغ در طول پست؟ نوشیدنی با DAD V - بر روی نمونه قرار گرفت. پاسخ به دنبال غیر منتظره بود: "شکلات پست نقض نمی کند. می تواند چنین تند و زننده لذت بردن از کسی را به ارمغان بیاورد! " اما همه چیز در تلخی، که عمدا توسط آشپز شکر ناپدید شد!

سن آزمایش

در سال 1659، دیوید شل تصمیم گرفت تا به قدم های دستور العمل اصلی آمریکایی برود. دانه های گرانبها به صورت دستی منتقل شدند و تمیز شدند. آنها با یک غلتک بزرگ مانند سازگاری های آزتک هایی که در عدم وجود نابود شده اند، سعی کردند. سپس تمام مواد لازم مخلوط شدند - و voila! - یک فرانسوی مشتاق به موفقیت دست یافته است! این او اولین کارخانه شکلات جهان را باز کرد.

در سال 1819 یک انقلاب شکلاتی واقعی بود! سوئیس فرانسی لوئیس کای می تواند کره کاکائو خالص را دریافت کند! محاسبه باریک و شانس شگفت انگیز! حالا شما نمی توانید نه تنها نوشیدن شکلات، اما وجود دارد! شکل کاشی معمولی تنها در وسط قرن نوزدهم ظاهر شد. در سال 1828، هلندی کنراد وانگ هودن، یک فشار هیدرولیکی را که روغن را می توان از لوبیا کاکائو بدست آورد، ثبت کرد. و در سال 1874، در شرکت انگلیسی "سرخ شده و پسران" یاد گرفتم که این روغن را با پودر کاکائو و شکر مخلوط کنم. به زودی در شکلات جدید - به شکل کاشی - تقاضای زیادی وجود داشت. سپس در شکلات، به لطف نوآوری دانیل پیتر، شیر شروع به اضافه کردن کرد.

فقط تولید صنعتی شکلات باعث شد تا قیمت این محصول را کاهش دهد، که البته، بلافاصله بر کیفیت تاثیر گذاشت، اما به مردم ملکه های پایین تر به "غذا خدایان" پیوست.

ورود شکلات به روسیه

در روسیه، در یکی از نسخه ها، شکلات همراه با قهوه پیتر I به ارمغان آورد. در همان زمان، دادگاه رتبه "Cafe Sophies" را رتبه بندی کرد - "Caidizer" از قهوه، چای و شکلات ظاهر شد.

در یکی دیگر از نسخه های قابل اعتماد، شکلات در ابتدای قرن نوزدهم در روسیه ظاهر شد، زمانی که یک بازرگان یک کشتی را به نیویورک فرستاد، جایی که سودآور به فروش Len، کنف، آهن و کشتی بود، محموله ارزشمند را به دست آورد - کاکائو - و او را به روسیه آورد.

در پایان قرن نوزدهم، شکلات داغ در میان اشراف ها محبوبیت زیادی داشت: او به مهمانان به مهمانان داده شد تا پس از یک جاده طولانی در حمل لرزش در باران، گوشت گاو یا یخ زده را گرم کند.

شایعه شد که شمارش شوولوف خود را به ارمغان آورد این کوکتل گرمایش فوق العاده از انگلستان، کشورهای بارانی و پیشرفت.

پترزبورگ محل تولد شکلات روسیه است. در قرن نوزدهم، برای اولین بار در روسیه، اولین تولید شکلات صنایع دستی بر اساس تکنولوژی سوئیس تاسیس شد.

با این حال، Muscovites این مسابقات قهرمانی را حل می کند. پس از همه، در حدود همان زمان، تولید شکلات کاشی شده در مسکو ظاهر شد، که، با این حال، تحت کنترل خارجی ها بود.

حقایق جالب در مورد شکلات

1. شکلات حاوی مواد به نام فلاونوئیدها است. همانطور که معلوم شد، این ماده قادر به حفظ عملکرد طبیعی قلب و گردش خون به دلیل توانایی آن برای از بین بردن لخته شدن خون است که باعث ایجاد علل حملات قلبی و سایر بیماری های مرتبط با اختلال گردش خون می شود.

2. کاکائو تولید کلسترول را کاهش می دهد، میزان افزایش آن به قلب و عروق آسیب می رساند.

3. شکلات یک انرژی طبیعی است (به افزایش فعالیت جسمی و روانی کمک می کند).

4. لوبیا کاکائو و محصولات آنها (شکلات سیاه تلخ) مفید هستند، اول از همه، در آن آنها حاوی مقدار زیادی از آنتی اکسیدان های قوی (جلوگیری از ظاهر رادیکال های آزاد، کاهش روند سلول های سلولی پیری، تحریک تولید از اندورفین ها، "هورمون های لذت").

5. لوبیا کاکائو ثروتمندترین منبع مواد فعال زیست شناختی (ویتامین ها: B1، B2، PP، Provitamin A؛ عناصر کمیاب: کلسیم، آهن، پتاسیم، منیزیم، سدیم؛ تئوبرومین، فنیل اتیلیک، پروتئین های گیاهی، فیتوسترول، فلاونوئیدها).

6. مصرف شکلات احتمال ظهور را کاهش می دهد بیماری های انکولوژیکیزخم معده، تب یونجه و ایمنی بدن را تقویت می کند.

7. انواع شکلات شکلات باعث انتشار انتشار اندورفین ها می شود - هورمون های خوشبختی که بر مرکز لذت تاثیر می گذارد، خلق و خوی را بهبود می بخشد و لحن بدن را حفظ می کند، اما مطالعات اخیر نشان داده است که شکلات می تواند اختلالات را از کسانی که در وضعیت استرس قرار دارند، تشدید کنند افسردگی.

8. مطالعات دانشمندان فنلاند نشان داده اند که عاشق شکلات کودکان خوشحال است.

9. شکلات به زنان در طی سندرم پیش از قاعدگی (PMS) کمک می کند. این به دلیل محتوای منیزیم در شکلات است، ضعف آن PMS را تشدید می کند.

10. دانشمندان استدلال می کنند که شکلات را می توان در رده محصولات بهداشتی ذکر کرد. شکلات فقط یک درمان نیست بلکه یک محصول غذایی سالم است.

11. اما این دانشمندان یکنواخت است، بنابراین در انکار توانایی شکلات در کاهش وزن بدن است! پس از همه، به خوبی شناخته شده است که شکلات غنی است مواد مغذی، از جمله چربی ها و بنابراین کالری.

12. بیشتر تمام شکلات شکلات در سوئیس: متوسط \u200b\u200bساکن این کشور بیش از 10 کیلوگرم می خورد. شکلات در سال!

با این وجود، بسیاری از آن ها مضر هستند.

شایع ترین "داستان های ترسناک" در مورد شکلات.

در شکلات بیش از حد بسیاری از کافئین

در حقیقت، در کاشی متوسط \u200b\u200bشکلات، تنها حدود 30 میلی گرم کافئین حاوی، در حالی که در یک فنجان قهوه - کمتر از 180 میلی گرم است.

شکلات بسیار کالری است

این نیز یک اسطوره است. ارزش انرژی یک کاشی بزرگ تنها 300-450 کیلوکال است. و چنین کاشی به تنهایی خوردن آسان نیست.

مصرف شکلات منجر به ظاهر آکنه می شود

پزشکان آمریکایی مخالف را ثابت کردند. برای چند هفته، آنها در مقادیر زیادی از شکلات چندین دهه نوجوانان جنگیدند. در عین حال، نیمی از موضوعات شکلات واقعی را دریافت کردند، و دیگری - جایگزین، که از حال حاضر در طعم و یا رنگ متفاوت نیست. هیچ آکنه در هر مورد ظاهر نشد. پزشکان نتیجه گرفتند که ظاهر آنها واکنش فردی بدن به مواد افزودنی های مختلف است.

شکلات مینای دندان دندان را از بین می برد

اثر مخرب بر روی دندان ها توسط هر گونه شیرینی ارائه می شود. برای خنثی کردن آن، بعد از آن نیاز دارید غذای شیرین مسواک بزن.

و در شکلات، یک ماده ضد عفونی کننده کشف شد، فعالیت قریب الوقوع باکتری ها سنگ دندانی را تشکیل می داد. محققان از دانشگاه فناوری ماساچوست، پودر کاکائو را برای خوردن حیوانات اضافه کردند و نتیجه گرفتند که او نه تنها باعث پوسیدگی نمی شود، بلکه توسعه این بیماری را نیز کاهش می دهد!

شکلات حاوی مقدار زیادی کلسترول است

این درست نیست. پس از همه، آن را از کاکائو ساخته شده است، که است محصول سبزیجاتو کلسترول تنها در محصولات حیوانی قرار دارد. بنابراین، ممکن است تنها در شکلات شیر، و سپس در مقادیر بسیار کمی وجود داشته باشد.

شکلات باعث یبوست می شود

در واقع، این ظرافت قادر به ارائه اثر ملین است. پس از همه، آن را شامل تانن - ماده ای تنظیم کار روده و ترویج حاصل از زباله های زندگی است.

مواد مفید در شکلات وجود ندارد

این درست نیست! برخی از گونه ها حاوی ویتامین های گروه A و B، و همچنین موجودات لازم آهن، کلسیم و پتاسیم هستند. علاوه بر این، شکلات غنی از منیزیم است. به همین دلیل، آشکار کردن کاشی، ما احساس افزایش شدید خلق و خوی می کنیم. کافئین، تئوبرومین و تریپتوفان سرب سیستم عصبی در تن، و یکی از اسیدهای آمینه به توسعه سروتونین، به اصطلاح "هورمون شادی" کمک می کند.

اما این همه نیست ...

پزشکان آمریکایی نتیجه گرفتند که شکلات در لوبیا کاکائو قرار دارد که باعث ایجاد فنل می شود که به تقویت دیوارهای رگ های خونی کمک می کند. این باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی و کلیوی، دیابت نوع II و حتی زوال عقل می شود!

ما از شکلات در سلامت می خواهیم ...

دندان های شیرین، تبریک به ما!

روز جهانی شکلات یک تعطیلات جوان است - او توسط فرانسه اختراع شد و ابتدا 23 سال پیش جشن گرفت.

محبوبیت روز جهانی شکلات هر ساله رشد می کند - امروز در بسیاری از کشورهای جهان، از جمله در آلمان، سوئیس، ایتالیا و روسیه جشن گرفته می شود.

به گفته افسانه ها، میهن از ظرافت، آمریکای جنوبی است - برای اولین بار شکلات به اروپا، فاتحان اسپانیایی را تحویل داد و شکلات "طلای سیاه" را نام برد.

تاریخچه کشف ظرافت

این نوشیدنی باستانی حدود سه هزار سال پیش ظاهر شد - در آن زمان های دور آنها شکلات را از لوبیا کاکائو آماده کرده و از نوشیدنی داغ استفاده می کردند. شکلات پخته شده نخستین سرخپوستان از قبیله اولمک - آنها در قلمرو مکزیک فعلی زندگی کرده بودند.

سنت پخت و پز شکلات بعدا بخشی از فرهنگ مایان بود - آنها به نام نوشیدن الهی. دستور العمل آماده سازی ساده بود - لوبیای سرخ شده مایا مالش و مخلوط با آب. در شکلات، که سرد شد، آنها ادویه های ویژه مانند فلفل اضافه کردند.

شکلات در طول مایا تنها می تواند نوشیدنی را انتخاب کند، زیرا او مقدس محسوب می شد - آنها دعا کردند و کاکائو کاکائو را به قربانیان آوردند.

آزتسی، ایالت که در قلمرو مکزیک مدرن در قرن های XII-XIV وجود داشت، فتح قبیله های همسایه، متهم به ادای احترام به آنها، از جمله لوبیا کاکائو، مورد استفاده برای تهیه شکلات و به عنوان یک سکه خاردار بود.

رهبر آزتک مونتزوم، با توجه به افسانه، ظرافت ظریف ساخته شده از میوه کاکائو درخت - او نوشیدنی این نوشیدنی را در 50 فنجان کوچک روزانه نوشید.

نوشیدنی های باستانی باستانی Chocolatl (از Choco - "Foam" و Latl - "آب") نامیده می شود. Chocolatl در عینک های طلایی خدمت کرده و با سنگ های قیمتی تزئین شده است. ممکن است از جایی که نام مدرن ظرافت رخ داده است.

شکلات به لطف اسپانیایی ها در قرن بیست و یکم ظاهر شد - آنها اولین کسانی بودند که از ظرافت قدردانی می کردند. اسپانیایی ها معتقد بودند که نوشیدنی الهی نه تنها قدرت را تقویت می کند، بلکه به بهبود سریع آکادمی علوم روسیه کمک می کند.

اسپانیایی ها دستور نوشیدنی را تغییر دادند - شکر، ماکارونی و دارچین را به شکلات اضافه کرد و آن را خوشمزه تر کرد. در آن زمان های دور، شکلات در اسپانیا می تواند تنها انتخاب کند، کسانی که می توانند برای او پرداخت کنند، به عنوان مالیات های بزرگ بلافاصله بر روی لوبیا کاکائو معرفی شدند.

فرانسه طعم شکلات در سال 1615، پس از ازدواج بین لوئیس XIII و Infanta اسپانیایی آنا اتریش، آموخته شد. در عین حال، شکلات به تدریج تمام اروپا را به دست آورد - یک نوشیدنی مد روز در خانه های قهوه گران قیمت و در تمام خانه های اشرافی بود. بر این اساس، ظرافت بسیار خوشحال بود که تنها افراد ثروتمند می توانند هزینه کنند.

شکلات تا آغاز قرن نوزدهم به طور انحصاری به صورت مایع مورد استفاده قرار گرفت - اولین کاشی در جهان از شکلات جامد در سال 1819، فرانکوئیس لوئیس کای را ایجاد کرد.

شکلات تنها در ابتدای قرن بیست و یکم به بخش های گسترده ای از جمعیت تبدیل شده است، زمانی که آن را شروع به تولید آن در حجم زیادی. شکلات در حال حاضر یک معلول است، بدون اینکه بسیاری از مردم سیاره ما زندگی خود را نمایندگی نمی کنند.

روز جهانی شکلات

در هر کشور، روز جهانی شکلات به شیوه خود جشن گرفته می شود - تعهد مسابقات مختلف، نمایشگاه ها و نمایشگاه ها، کلاس های کارشناسی ارشد و مزه و غیره.

در تعطیلات، رویدادهای توده ای از سوپرمارکت های بزرگ و کارخانه های شیرینی سازی انجام می شود - بازدید کنندگان به روز جهانی شکلات به عنوان شاهکارها از همه ظرافت های محبوب ظاهر می شوند.

منوی شکلات زرق و برق دار ارائه رستوران ها و کافه ها - بازدید کنندگان در این روز انتظار می رود شگفتی از شکلات.

در روز جهانی شکلات در "قطار شکلات" شما می توانید در سوئیس سوار شوید و موزه های شکلات واقعی در بلژیک بازدید می شوند. Shocolandia در آلمان ساخته شد، جایی که سرپرستان نشان می دهد نمایش از غذاهای خوشمزه ترین در جهان است.

آمریکایی ها، دندان های شیرین واقعی - آنها جشن تولد شکلات را دو بار در سال جشن می گیرند.

با یک دامنه، روز جهانی شکلات و روس ها جشن گرفته می شوند - تنها بنای تاریخی جهان در جهان مورد علاقه کودکان و بزرگسالان - برنز پری، بنگ در Pokrov. مجسمه سه متر بالا در کنار موزه شکلات در Pokrov نصب شده است - در تعطیلات او همیشه پر از گردشگران است.

پیام ظرافت در روز جهانی شکلات یک شغل سنتی است، اما سرگرمی اصلی هنر بدن شکلات است - با شکلات مایع و برس ها توسط شاهکارهای واقعی بر روی صورت و بدن ایجاد می شود.

شکلات دارای خواص لوازم آرایشی عالی است، بنابراین حمام های شکلاتی نیز محبوب هستند.

جشنواره های شکلات در بسیاری از شهرهای جهان، از جمله در پاریس، تورین، بریج، لندن، دوبلین و آمستردام، هرچند تاریخ برگزاری آنها همیشه با روز جهانی شکلات همخوانی ندارد.

در طول جشنواره ها، بازدید کنندگان می توانند انواع گونه های شکلات را طعم، و همچنین بازدید از آبگرم شکلات، زندگی در یک هتل شکلات و یا فقط از طریق پارک شکلات زندگی می کنند.

روز جهانی شکلات یک تعطیلات قنادی است، هنرمندان که در حال توسعه آب نبات، شیرینی و تمام دوستداران شکلات هستند.

شکلات نه تنها خوشمزه است، بلکه بسیار مفید است - علم ایجاد کرده است که ظرافت شامل عناصری است که به بهبود روانشناختی و استراحت کمک می کند.

در همان زمان، شکلات تیره، به عنوان مطالعات ثابت شده است، برای سلامت انسان بسیار مفید تر از لبنیات و سایر گونه ها مفید است. به عنوان مثال، شکلات تیره موجب انتشار هورمون های شادی می شود - اندورفین ها، که بر مرکز لذت، خلق و خوی را تحت تاثیر قرار می دهد، خلق و خوی را بهبود می بخشد و تن بدن را حفظ می کند.

"مبارزه با آمازون" در شکلات در مینسک

شکلات تیره، همانطور که دانشمندان بر این باورند، به بهبود چشم انداز کمک می کند و به کاهش فشار خون کمک می کند. با افزایش هجوم خون به مغز، توجه، حافظه، سرعت واکنش و توانایی حل مشکلات را نیز بهبود می بخشد.

شکلات برای قلب مفید است - خطر ابتلا به بیماری های قلبی در افرادی که به طور مرتب مصرف شکلات را مصرف می کنند، 37٪ کاهش می یابد. همچنین خطر ابتلا به حملات قلبی را به میزان 17٪ کاهش می دهد.

اغلب اغلب در افراد سالم رنج می برند که بسیاری از شکلات ها را می خورند.

به اثر طولانی تر "Euphoria" می تواند ذوب شکلات را در دهان یک فرد از بوسه منجر شود.

تاج ساخته شده از شکلات و Marzipan، از مجموعه "Museum Museum Nikolya"

شکلات، با توجه به فرضیه، اثر ضد سرطان دارد. او همچنین، به گفته دانشمندان مردان، روند پیری را کاهش می دهد.

و به طور منظم شکلات نوشیدن، ما خود را سال زندگی اضافه می کنیم، بنابراین لذت بردن از ظرافت و زندگی طولانی!

مواد تهیه شده بر اساس منابع باز

روز 11 ژوئیه روز جهانی شکلات را جشن بگیرید. اولین شکلات آموخته شد که آزتک ها را که او را "غذا خدایان" نامیده اند، آموخت. Conquistadors اسپانیایی ظرافت "طلای سیاه" را نام برد و آنها را به تقویت استقامت خوردند. در قرون وسطی، مصرف شکلات در اروپا تنها به اشراف ها در دسترس بود.

امروز، 11 ژوئیه، تمام دندان های شیرین جشن تعطیلات خوشمزه - روز جهانی شکلات را جشن می گیرند.

این تعطیلات در سال 1995 در فرانسه آغاز شد. روز شکلات به سرعت به محبوبیت رسید و در آلمان، ایتالیا، سوئیس و به ویژه در اوکراین پشتیبانی شد.

شکلات مفید چیست؟

علم این واقعیت را تأسیس کرده است که در شکلات عناصر وجود دارد که هر دو به استراحت و بهبود روانشناختی کمک می کنند. گونه های شکلات تیره به انحلال اندورفین ها کمک می کنند - به اصطلاح هورمون های شادی، که بر مراکز لذت، بهبود خلق و خوی و حفظ تن بدن تاثیر می گذارد، کمک می کند.

همچنین یک فرضیه وجود دارد که شکلات یک اثر ضد سرطان دارد و قادر به کاهش فرآیندهای پیری است.

در عین حال، دانشمندان به اتفاق آرا این واقعیت را اعلام می کنند که شکلات به افزایش وزن بدن کمک می کند، اما این ضرر آن نیست. شکلات غنی از مواد مغذی، از جمله چربی ها و از این رو کالری است.

یک نظر وجود دارد که برای اولین بار آموخته به شکلات آزتک. مواد اولیه اصلی برای تولید شکلات عبارتند از لوبیا کاکائو.

در حین سالهای اخیر تعدادی از گزارش رسانه های جهانی که استفاده از شکلات برای قلب مفید است، به جلوگیری از سرطان کمک می کند و خلق را افزایش می دهد. یک فرضیه وجود دارد که شکلات قادر به کاهش فرآیندهای پیری است. اما آیا واقعا؟

Ulyana Supboan در صفحه خود را فیس بوک. چه خبر؟ خواص مفید او شکلات دارد، چگونه از آن به درستی استفاده کنید و انتخاب کنید. Supboan گزارش داد که شکلات سیاه با حداکثر مقدار لوبیا کاکائو مفید بود. اگر این ظرافت حاوی قند نیست، پس از آن دارای اثر ضد التهابی، محافظتی، ضد عفونی کننده، ضد التهابی، ضد انعقادی است.

شکلات شیر \u200b\u200bبا افزودنی ها هیچ خواص مفید ندارد، اما تنها برعکس، کارشناس نوشت. همچنین، سوپوانا گفت که چگونه شکلات تولید می شود:

لوبیا کاکائو با باکتری ها و قارچ ها تخمیر می شوند - عطر آنها متولد می شود. لوبیا کاکائو خالص و خشک شده غنی از ترکیبات پلیفنولیک و روغن. سپس لوبیا کاکائو سرخ شده، خالص، کاکائو مایع را تولید می کند که از آن نفت فشرده شده است. در پودر کاکائو، محتوای روغن کاکائو ممکن است بسته به چگونگی فشار آن متفاوت باشد. گاهی اوقات کاکائو مایع تحت پوشش قرار می گیرد (به اصطلاح فرآیند هلندی) - آن را کمتر ترش می شود. شکلات از کاکائو مایع یا پودر کاکائو و کره کاکائو و امولسیفایر تهیه شده است.

استفاده از شکلات سیاه:

گسترش عروق

کاکائو فلاونولا و شکلات سیاه به تشکیل اکسید نیتروژن کمک می کند. این ترکیب عروق را گسترش می دهد و فشار را کاهش می دهد. بنابراین، شکلات سهم قابل توجهی را برای جلوگیری یا حاوی پیشرفت بیماری های مرتبط با التهاب ایجاد می کند و کمی فشار را کاهش می دهد.

اقدام آنتی اکسیدان

کاکائو و شکلات شامل ترکیبات پلیفنولیک هستند که رادیکال های آزاد را جذب و خنک می کنند و آنزیم های مربوط به پراکسیدین را سرکوب می کنند. نگران نباشید، این مواد مولکول های ما را به دست نمی آورند تا از بمب گذاری با ارتباطات بسیار واکنشی بدتر شوند.

تعادل کلسترول

در یکی از آزمایشات، پس از 7 روز مصرف شکلات تیره، افراد کاهش یافت و سطح "کلسترول بد" و سطح "کلسترول خوب" به میزان 9٪ افزایش یافت. نتایج مشابهی در سایر مطالعات، از جمله افراد مبتلا به دیابت نوع 2 به دست آمد.

تامین خون مغز

کاکائو و شکلات می توانند بیماران مبتلا به زوال عقل، بیماری آلزایمر و کسانی که مبتلا به سکته مغزی بودند، مفید باشند. همچنین این محصولات بهبود عملکرد مغز، توجه و تقویت حافظه را بهبود می بخشد. اگر کمی بخوابید، شکلات و کاکائو به شما کمک می کند تا نیروها را بازگردانید.

روده میکرو فلورا

Polyphenols کاکائو دارای قابلیت زیستی به اندازه کافی کوچک است، بنابراین تنها نسبت مواد مصرف شده از روده در خون. با این حال، اثر مثبت کاکائو و شکلات سیاه کاملا واضح است.

پوست عکاسی

مصرف منظم شکلات سیاه و یا کاکائو، تظاهرات قرمزی، التهاب و فرآیندهای رادیکال آزاد را کاهش می دهد و همچنین تولید خون و تشکیل کلاژن را نیز بهبود می بخشد.

Supboan هشدار داد که کودکان نباید شکلات ندارند، زیرا شیرینی ها تهدیدی برای دندان ها هستند، و کالری اضافی به جای یک وعده غذایی کامل. اما فراموش نکنید که فلاونوئیدها موجود در لوبیا کاکائو برای دولت سودمند هستند سیستم ایمنی روده و جلوگیری از آلرژی غذایی.

بر خلاف اسطوره هایی که شکلات و مرکبات آلرژی دارند، درست نیست. آنچه که برای آلرژی ها در یک کودک گرفته شده است، درماتیت تماس آتوپیک یا سیستمیک است. آلرژی غذایی خود را به عنوان درد در شکم، خارش دهان مخاطی یا اسهال نشان می دهد. درماتیت اغلب اغلب همراه است حساسیت غذاییبنابراین، گاهی اوقات آنها هماهنگ هستند. اما شایع ترین آلرژن های غذایی، محصولات لبنی، آجیل یا تخم مرغ است، اما نه کاکائو.

شیرینی های واقعی همیشه دلیلی برای لذت بردن پیدا خواهند کردشیرینی های دلخواه. اما یک روز خاص وجود دارد که شکلات به مرکز توجه جهانی تبدیل می شود و می تواند توسط دریا نشود، بدون نگرانی در مورد کالری های غیر ضروری.

این روز توسط همه دوست نیست سال نو یا تولد خودت. شیرین ترین، خوشمزه ترین، شیرین ترین تعطیلات شیرین روز شکلاتکه در 11 ژوئیه در سراسر جهان جشن گرفته می شود.

# هنگامی که روز جهانی شکلات جشن گرفته می شود: تاریخ تعطیلات

تعطیلات اختصاص داده شده به شکلات، بسیار جوان است. او به تازگی ظاهر شد - در سال 1995.
ابتکارات روز شکلات فولاد مردم فرانسهکه به طور قانونی به خبرنگاران شکلات در نظر گرفته می شود.

اما توضیح اختیاری از جشن روز جهانی شکلات جهان نیست.
احتمالا تابستان نقش خود را در انتخاب تاریخ، گرما، که برای رشد درختان شکلات مهم است، ایفا کرده است.

پس از یک سال، دوستداران دسر الهی از اروپا و آمریکا به فرانسه پیوستند.

و آمریکایی ها ایده ی شیرین را دوست داشتند که اکنون شکلات و 28 اکتبر و همچنین 7 ژوئیه را به دست آورده اند.

یک روز شکلات در روسیه و سایر کشورهای پس از شوروی نیز مطابق با تقویم بین المللی در 11 ژوئیه جشن گرفته می شود.

# داستان شکلات

چرا شکلات تبدیل به یک مورد جهانی، تقریبا جهان مورد علاقه بود، به طوری که تحسین کنندگان او آمد تعطیلات اصلی روز شکلات

تخریب باستانی سزاوار نه تنها به لطف طعم آن، بلکه همچنین سابقه قرن ها است.

اولین دسرها از شکلات چند هزار سال پیش به نظر می رسید و در فرم تغذیه می شود نوشیدنی ها.

چنین درمان نام "غذا خدایان" بود و توسط Maya Indians، Aztecs اختراع شد.

آماده کردن " نوشیدنی الهی»از لوبیا درخت کاکائو، که تنها در نزدیکی استوا رشد می کند. آب و هوای گرم و مرطوب غنا، برزیل، مالزی مناسب ترین درختان کاکائو است. نام گیاه شناسی به نظر می رسد مانند Theobroma Cacao، که از یونانی ترجمه شده است خداوند (theos) و غذا (Broma). بنابراین نه تنها سرخپوستان قبایل باستانی آزتک و شکلات Maya Majiched "غذای الهی".

درختان کاکائو در قرن VI ظاهر شدند. سرخپوستان مایا، زندگی می کنند در سرزمین های مدرن مکزیک، گیاه مقدس، و نوشیدنی ساخته شده از لوبیا خود را درمان.

آنها فقط کاکائو را خوانده بودند، بلکه به خدا دعا کردند، اعتقاد به تقویت و قدرت معجزه آسایی.

بعدها، مایا معتقد است که آزتک ها را پذیرفته اند که این سرزمین را به دست آورده اند.
برای رهبری آنها Montesums، نوشیدنی به طوری محبوب شد که او می تواند یک روز برای نوشیدن کمی ظرافت تلخ.

اولین اروپایی که به ظرافت غیر معمول پیوست، کلمبوس بود که در سال 1502 در مهمان نوازی با سرخپوستان شکلات درمان شد. اما تلخی نوشیدنی به طعم او نرسیده بود، و او حاضر به درمان نشد.

شکلات قدردانی کرد کورتز، که در سال 1519 در سواحل مکزیک فرود آمد.
برای کاهش تلخ، مهمانان سفید شروع به اضافه کردن شکر نیشکر برای نوشیدن.

اسپانیایی ها پس از تحویل لوبیا به اروپا، اسپانیایی ها با دستور العمل های پیشرفته شکلات با افزودن دارچین، شکر، ماکارونی آمد. نوشیدن یک نام جدید دریافت کرد " طلای سیاه».

چنین نام مستعار نه تنها با طعم ارتباط دارد.

قیمت یک فنجان نوشیدنی شکلات واقعا افسانه بود.
فقط هیچ احزاب نجیب، که به طور هدفمند توسط اسپانیا برای این منظور بازدید می کردند.
دستور غذا راز نگه داشته شد.

اما اسپانیایی ها نمیتوانند دستور غذا را برای طلا سیاه محافظت کنند.

با تشکر از قاچاقچیان، او به پایان قرن شانزدهم به ایتالیا، و از آنجا و دیگر کشورهای اروپایی، بازدید می کند.

آنا اتریش نقش مهمی در شیوع شکلات ایفا کرد، که به عنوان یک همسر لوئیس XIII به فرانسه می رسد، چندین بار از لوبیا های غیر معمول با او به ارمغان آورد.
شکلات شخصی او یک نوشیدنی شگفت انگیز را پخته شده بود، که توانست نه تنها پادشاه فرانسه را ارزیابی کند بلکه همچنین گارانتی نیز بود.

محبوبیت نوشیدنی به سرعت به ارتفاعات باور نکردنی، پیش از عشق فرانسه به چای و قهوه رسید.

این در فرانسه است که کافه های تخصصی شکلات باز شده اند، که تا اواسط قرن XVIII، بیش از 500 سالگی تبدیل شده است. اما نوشیدنی همچنان از غنی و نجیب باقی مانده است.

شکلات نه تنها ظرافت خوشمزه بلکه بهبودی بود. شکلات با دستور العمل های منحصر به فرد خود آمد و برای لوئیس XVI، استاد شکلات با اضافه کردن یک نوشیدنی تهیه شد گیاهان شفا دهنده، گلبرگ گل، روغنهای ضروری.

اولین کسی که اختراع شده است برای اضافه کردن شیر به شکلات در قرن XVIII. این یک پیشرفت واقعی انقلابی در میان قنادی بود.

اما در بلژیک، کباب شکلات به عنوان یک معجون بهبودی داروساز شد. تا اواسط قرن نوزدهم، دسر شکلات تنها در فرم مایع آماده شد.

بریتانیا پس از اختراع روش تولید از نفت لوبیا اولین کاشی شکلات جهان را ارائه کرد.

شکلات شیر \u200b\u200bشروع به آماده شدن در سوئیس تنها در سال 1875 آغاز کرد. اما این ظرافت ها برای افراد ساده غیرقابل دسترس بودند. فقط در سال 1930 جهان شکلات سفید را دید.

ظرافت به مدت طولانی با بقایای بورژوایی مرتبط است، که با هزینه بالای آن توضیح داده شده است.

کشف داخلی یک زردآلو تجاری است که قادر به تولید شکلات بود.

در کارخانه خود، آب نبات های خنده دار در Wraps روشن و مجموعه های جمع آوری تولید شد. او دارای ایده پدربزرگ شکلات از میوه ها و هراس ها، و همچنین دستور العمل های "اردک بینی" و "پا گوز"، "سرطان شیک" است.

ظرافت مردم تنها در سال 1965 ظاهر شد، زمانی که آنها تولید شکلات را در مقیاس صنعتی حل کردند.

شکلات عامیانه معروف "Alenka" شد، که محبوبیت را از دست نمی داد و امروز.

این توسط بسیاری از کارخانه های شیرینی سازی منتشر می شود، اما نام تقریبا اولیه است. در اوکراین، شما می توانید "گوزن"، و در بلاروس "Alenka عزیز" را ملاقات کنید.

امروز، شکلات یک نام خانوادگی شیرینی فروشی ساخته شده از محصولات کاکائو و شکر است.

فرمولاسیون از بسیاری از مواد مختلف در قالب آجیل کل یا خرد شده، شیر خشک، کرم، میوه، کشمش، سایر مواد افزودنی شیرینی استفاده می کند.

در روز شکلات، بسیاری از کارخانه ها روز در فضای باز مرتب شده اند.
این یک فرصت عالی برای دیدن چشم های خود مانند پودر کاکائو، شیر و مواد افزودنی خوشمزه به ظرافت های مورد علاقه ای از اشکال عجیب و غریب تبدیل می شود.

کارخانه ها نه تنها مزه می کنند، بلکه می توانند مهمانان را در فرایند پخت و پز دسر شرکت کنند.

در روسیه، به افتخار شکلات، سه موزه باز هستند، که در پایتخت ها و شهر Pokrov واقع شده اند. همچنین یک بنای یادبود کاشی شکلات وجود دارد - "پری برونز"، و در سال 2009 او بزرگترین تعطیلات برگزار شد.

تعطیلات شکلات در بزرگ و نه چندان شهر در حال تلاش برای صرف عمدتا.
به افتخار ظرافت مورد علاقه، رویدادهای غیر معمول و هیجان انگیز سازماندهی شده است.

سرنوشت سازماندهی شده است که شما می توانید رفتارهای غیر معمول را خریداری کنید یا دسرهای ما را به مردم نشان دهید.

و در اوکراین در سال 2014، جشنواره شکلات برگزار شد، جایی که، علاوه بر نمایشگاه های سنتی و سخنرانی ها، مسابقات قهرمانی قنادی برگزار شد.

برای بچه ها، سرگرمی های غیر معمول اختراع شد، که مجاز به جمع آوری لوکوموتیو بخار از قطارهای شکلاتی بود که به یک کشور شکلات واقعی سفر می کرد.

در سوئیس، شما می توانید یک قطار شکلات را در سوئیس سوار کنید. در طول سفر غیر معمول، شما می توانید داستان شکلات سوئیس را بیابید.

در این روز، در تمام خانه های قهوه جهان، رفتار شکلات لزوما در منو وجود دارد، و حتی شگفتی های کوچک برای بازدید کنندگان.

# تولد مبارک، شکلات: چگونه روز شکلات خود را صرف کنید؟

نظر شکلات به عنوان "داروهای شیرین" بی ضرر است، زیرا شکلات واقعا باعث اعتیاد و اعتیاد می شود.

در شکلات، آنتی اکسیدان ها شامل می شوند، که و پیری قادر به مبارزه هستند و بیماری های انکولوژی را از بین می برند.

شکلات قادر به کاهش درد است.

هر کس توانایی شکلات تیره را می داند تا سنتز اندورفین را تحریک کند.
هورمون های شادی بر مراکز لذت، بهبود حالت خلق و روح تاثیر می گذارد.

البته، هیچ کس با یک رژیم غذایی شکلاتی موثر نیست.

ظرافتی غنی از چربی است که بدون شک در کالری آن منعکس می شود.
اما دانستن معیار، شما می توانید از شکلات مفید و خوشمزه لذت ببرید، بدون نگرانی در مورد عواقب ناشی از طرف.

و در روز شکلات، فقط احمقانه است که درمان مورد علاقه خود را رها کنید.

ایده های زیادی وجود دارد که چگونه یک تعطیلات شکلات را صرف کنید.

رایج ترین گزینه این است حزب شکلات یا حزب

دعوت از کاسه های آشنا شیرین و یا سازماندهی تعطیلات برای کودکان.

البته، آب نبات، کیک، نوشیدنی ها، دسرها به عنوان رفتار انجام می شود.

در همه جا باید شکلات باشد. مرکز تعطیلات یک چشمه شکلات یا شکلات شکلات را ایجاد می کند.

فراموش نکنید که به دوستان و خویشاوندان، شکلات خود را تبریک بگویید فعالیت حرفه ای همراه با تولید ظرافت معروف.

بله، و فقط دوستان، کودکان، یک دختر عزیزم از شکلات کوچک استفاده می کند.

#حقایق جالبهمراه با شکلات

دندان شیرین احتمالا در مورد پایین شکلات می داند، که سالانه در اواسط تابستان جشن می گیرد - 11 ژوئیه. ایده جشن متعلق به فرانسوی است: آنها طرفداران بزرگ ظرافت نفیس هستند. از سال 1995، تعطیلات ملی در نظر گرفته شد، اما در طول زمان و سایر کشورها سنت مشابهی را اتخاذ کرده اند.

با توجه به محبوبیت بزرگی از چنین رویدادی، روز جهانی شکلات شروع به جشن چهار بار در سال آغاز کرد: 2 سپتامبر و 13 ژوئن و به طور سنتی 11 ژوئیه. آمریکایی هایی که روز تعطیل روز جهانی شکلات را به نمایش گذاشتند، به ظرافت های مورد علاقه برای 2 روز دیگر اختصاص دادند: 28 اکتبر و 7 ژوئیه. بنابراین کاسه های شیرین دلیلی برای طعم شکلات و شرکت در مسابقات و جشنواره های سرگرم کننده تا 6 بار در سال است.

شکلات چگونه ظاهر شد

تاریخچه شکلات با 1000 سال قبل از میلاد آغاز می شود، زمانی که بومیان آمریکای لاتین (قبیله Olmekov) برای اولین بار توجه به میوه های یک درخت شکلاتی را جلب کرد. اعتقاد بر این است که شکلات از Xocolatl مشتق شده است. در بومیان باستان، این کلمه به معنای "آب تلخ" بود. واقعیت این است که ظرافت در ابتدا تنها در فرم مایع، با افزودن فلفل و دانه های ذرت شکر استفاده شد. کاکائو با این مواد غیر معمول مخلوط شد، تا زمانی که فوم ظاهر شد، در آب شلاق زده شد و تنها زمانی که نوشیدنی شروع به سرگردان کرد، نوشید. قابل توجه است که تنها رهبران مجاز به استفاده از آن بودند. زنان، کودکان و عامرها حق ندارند لکتار الهی را لمس کنند. سنت های مشابه در قبیله مایان و در آزتک بودند. آنها حتی پرستش خدا کاکائو را به نام اکره چاه پرستش کردند.

خدا از کاکائو در سرخپوستان مایا اوا chuah

اولین اروپایی که ظرافت های خارج از کشور را رد کرده بود، ناوبر کلمب بود. متأسفانه، او نمی توانست از نوشیدنی های سرد و تند قدردانی کند، بنابراین من دانه ها را به سرخپوستان آمریکایی دادم. در اسپانیا، میوه های یک درخت شکلاتی در قرن XVI به لطف Cortes - Konkistador، که مکزیک را فتح کرد، افتاد. شکست دادن آزتک ها، او مالک کاکائو های منحصر به فرد بود و تحویل در سراسر اروپا را تأسیس کرد. راهبان اسپانیایی و Hidalgo، که در تولید دسر مشغول به کار بودند، دستور غذا را تغییر دادند، به جز فلفل و ادویه جات ترشی جات و اضافه کردن شکر. با تشکر از این، نوشیدنی شیرین و دلپذیر به طعم و مزه، علاوه بر آن، آن را داغ خدمت کرده است.

در قرون وسطی، دسر به معنای واقعی کلمه به دلیل مالیات بالا و مشکلات تولید به معنای واقعی کلمه بود. در فرانسه، با ظرافت، آنها لوئیس، آنا اتریش را ملاقات کردند. بریتانیا و آلمانی ها بلافاصله برداشت کردند روند مد. شکلات به یک دسر نفیس برای نجیب و ویژه های عالی رتبه، و خانه های شکلات به زودی تمام خیابان های پاریس و لندن را آب گرفتند.

در سال 1847، قنادی بریتانیا Fry یک کشف انقلابی را انجام داد: کره کاکائو را به دسر اضافه کرد، به دلیل اینکه شکلات یخ زده و سخت تر شده است. بنابراین اولین شکلات کاشی ظاهر شد. از وسط قرن نوزدهم، قنادی جدید شروع به تولید بزرگترین کارخانه جهان کرد: انگلیسی Cadbury (Wispa معروف و میله های پیک نیک)، Nestle Swiss (که در ابتدا بر روی انتشار مخلوط شیر مصنوعی برای نوزادان متمرکز بود)، Einem روسیه ( که پس از آن "قرمز اکتبر" تغییر نام داد). تا به امروز، تعداد زیادی از شرکت های بزرگ و تولید کنندگان فردی از محصولات دست ساخته شده وجود دارد. روز جهانی شکلات توسط محبوبیت این قنادی در سراسر جهان و میان همه مردم و نسل ها ارزیابی شده است.

ویژگی های جشن

روز جهانی شکلات در تمام قاره ها و تقریبا تمام کشورها جشن گرفته می شود: روسیه، ایالات متحده آمریکا، فرانسه، آلمان، اسپانیا، بریتانیا، سوئیس، و غیره. این روز، رقابت های خنده دار و هیجان انگیز برای خوردن شیرینی، هنر بدن منحصر به فرد ایجاد شده است با استفاده از شکلات بر روی بدن، حمام های شکلاتی پذیرفته می شوند، نمایشگاه ها و نمایشگاه های مضمون باز می شود.

کسانی که در روز 11 ژوئیه به سوئیس سفر می کنند، توصیه می شود بر روی یک قطار شکلاتی سوار شوید. در طول سفر، این راهنمای به داستان شگفت انگیز از وقوع و توسعه دسر می گوید.

بلژیک برای موزه شکلات منحصر به فرد مشهور است و آلمانی ها "Shocolandia" را ایجاد کردند - بهشت \u200b\u200bبرای دندان های شیرین. گردشگران دعوت شده اند تا از نمایش های جالب بازدید کنند و در کلاس های کارشناسی ارشد شرکت کنند.

شکارچیان روسی نیز از همکاران خارجی خود عقب مانده نیستند. در سال 2009، اولین بنای یادبود شکلات تحت نام "پری برونزی" در Pokrov افتتاح شد. مجسمه 3 متر بالا در کنار موزه شکلات نصب شده است. گردشگران و بازدید کنندگان در روز جشن در انتظار یک برنامه نمایش هیجان انگیز و بسیاری از مسابقات جالب است.

جشن شکلات یک دلیل عالی برای تبریک به نزدیک و دوستان است که در ایجاد ظرافت مورد علاقه شرکت می کنند: آنها در کارخانه های شیرینی سازی کار می کنند یا در طراحی بسته بندی مشغول به کار هستند. لازم نیست به پوشش یا به اروپا بروید، شما می توانید اوقات فراغت خود را در یک دایره خانوادگی سازماندهی کنید. بزرگسالان می توانند فندق شکلات را با یک لیکور، و کودکان، کیک، کیک، بستنی یا سالاد میوه ای داشته باشند. به عنوان یک طراحی موسیقی، آهنگ های هنرمندان داخلی مناسب خواهد بود: "شکلات خرگوش" Pierre Narcissa، "قهوه و شکلات" Inna Malikova، "شکلات Mulatto" Dima Bilan. رویکرد خلاقانه و خلاق یک فضای جشن ایجاد می کند و جدید را معرفی می کند سنت خانوادگی جشن روز ظرافت مورد علاقه خود را.

آیا می دانستید؟

شکلات نه تنها خوشمزه است، بلکه یک دسر بسیار مفید است. با استفاده متوسط، فشار را تثبیت می کند، کار قلب را نرمال می کند و اثر مثبتی بر سیستم عصبی دارد. فقط یک برش، خلق و خوی را افزایش می دهد و به مبارزه با افسردگی کمک می کند.

مفید ترین شکلات سیاه با محتوای بالایی از لوبیا کاکائو (بیش از 70٪) است. این بهبود بینایی، حافظه، سرعت واکنش را بهبود می بخشد، خطر ابتلا به سکته مغزی و انفارکتوس، بیماری های انکولوژیک را کاهش می دهد، ایمنی را تقویت می کند. دانشمندان ثابت کرده اند که افرادی که از محصولات کاکائو استفاده می کنند، اگر نه هر روز، به طور مرتب، خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی 37٪ کاهش می یابد.
شکلات نیز یک فریبکار عالی است، زیرا لیدیو را افزایش می دهد. احساس ذوب شدن در دهان یک فرد را در حالت طولانی مدت ناخوشایند غوطه ور می کند، که قابل مقایسه با بوسه است. با تشکر از استفاده منظم از این قنادی، زنان رضایت بیشتری را تجربه می کنند، که به طور قابل توجهی کیفیت زندگی جنسی را بهبود می بخشد.

شکلات در اعداد

امید به زندگی درختان شکلات 200 سال است که آنها تنها 25 سال دارند.
در جهان 300 نوع از لوبیا کاکائو و 400 طعم مختلف وجود دارد.
سوئیس - سوابق خوردن شیرینی ها. هر کدام از آنها، بر اساس داده های آماری، سالانه 11.8 کیلوگرم شکلات می خورد.
بریتانیا را تولید کرد. وزن آن 5.8 تن است.