نخل روغن حقایق جالب. روغن نخل. طبقه بندی براساس ساختار میوه

نخل روغن سازنده ترین است : میهن - آفریقا ، گینه غربی ، جایی که آنها هنوز از نخل های وحشی برداشت می کنند و با استفاده از روش های سنتی در روستاها روغن می گیرند.

نخل روغن گینه (Elaeis guineensis) بیشترین برداشت را می دهد در میان تمام دانه های روغنی - 4-8 تن روغن در هکتار در سال!

اما نخل روغن گینه معایب خاصی دارد. این گیاه منحصراً در آب و هوای گرم و مرطوب استوایی بین 18 درجه عرض شمالی و جنوبی رشد می کند. منطقه مناسب برای کشت نخل روغن بسیار محدود است.

نخل روغنی سازنده ترین نخل است

علاوه بر این ، این گیاه از نظر رویشی تولید مثل نمی کند - می توان نخل را رشد داد فقط از دانه ها

برای 4-6 سال ، نخل روغن رشد می کند ، یک گل رز از برگ ها تشکیل می دهد ، و تنها پس از آن تنه تشکیل می شود. حداکثر باردهی از 15-20 سال پس از کاشت آغاز می شود و حدوداً ادامه می یابد 70 ساله

بنابراین ، نخلستانهای بزرگ نخل روغن اغلب در مالکیت خانواده های سلطنتی است و به ارث می رسد.

از قرن پانزدهم درخت خرما در مناطق مختلف آفریقا ، آسیای جنوب شرقی و آمریکای لاتین شروع به رشد کرد.

در سال 1870 ، نخل روغن اولین بار به مالزی آورده شد ، به عنوان گیاه زینتی مورد استفاده قرار گرفت ، خیابان های شهر را تزئین کرد و از سال 1917 رشد تجاری آن آغاز شد.

در حال حاضر مالزی بزرگترین تولید کننده و صادر کننده روغن پالم در جهان است.

مالزی و اندونزی عمدتا در پرورش ترکیبی از درخت خرما به نام تنر تخصص دارند. این رقم از هر هکتار حدود 4 تن روغن نخل ، حدود 0.5 تن نخل قلب و 0.6 تن کیک روغن تولید می کند.

نخل تمشک "تنر"

درخت خرما در 3 سالگی به بلوغ می رسد و برای 35 سال میوه می دهد. این بیشترین عملکرد روغن را در هر هکتار از هر محصول دیگر تولید می کند.

میوه های نخل در دسته های بزرگی به وزن 10-20 کیلوگرم رشد می کنند و تعداد آنها تقریباً 2 هزار میوه است. روغن پالم از تفاله ای که میوه را به روشی ساده می پوشد بدست می آید: میوه جوشانده ، له و فشرده می شود.

تفاله حاوی حدود 49٪ روغن پالم و هسته حدود 50٪ روغن هسته پالم است.

نخل "تنر" 30 ماه پس از کاشت شروع به باردهی می کند و تا هشت سال عملکرد به طور مداوم در حال افزایش است. سپس به مدت پنج سال عملکرد در همان سطح باقی می ماند. از سن 13 سالگی ، عملکرد به تدریج کاهش می یابد. در سن 25 سالگی ، مزارع باید تجدید شود.

نخل روغن بیشترین محصول را دارد ، زیرا هر 20 روز یک بار محصول تولید می کند. یعنی هر 20 روز جمع آوری میوه های رسیده جدید ضروری است. با توجه به اینکه تعداد کارگران کم است و آنها به تدریج از کل جنگل درختان نخل عبور می کنند ، زمان بندی بسیار مهم است تا آنها را از پا در نیاورید ، زیرا درخت خرما فقط پس از قطع گل های قدیمی شروع به رشد گل و میوه های جدید می کند.

بنابراین ، 20 روز پس از برداشت محاسبه می شود. و وقتی خرابی هایی وجود دارد ، به عنوان مثال ، کارگران به دلیل ریزش هوا یا دلیل دیگری آنجا را ترک نکردند ، کل چرخه زمانی از بین می رود. آنها با کمک "گربه ها" بر روی درختان نخل بالا می روند ، میوه ها را با اره برقی قطع می کنند و روی زمین می افتند.

روغن نخل یکی از قدیمی ترین روغنهای گیاهی است که توسط انسان برای پخت و پز استفاده می شود.

روغن پالم قبلاً استفاده شده است بیش از 5000 سال

روغن نخل از میوه نخل روغنی یعنی تفاله میوه استخراج می شود که ابتدا فشرده شده و سپس جوشانده می شود. آنها به طور عمده در کشورهای گرمسیری ، به ویژه در آفریقای غربی رشد می کنند.

به شکل طبیعی ، این محصول یک ماده مایع است ، دارای رنگ زرد نارنجی و دارای عطر و بویی دلپذیر و طعم شیرین است. در دمای زیر سی درجه ، روغن جامد می شود ، ساختار مارگارین را یادآور می شود.

روغن پالم سخت ترین روغن گیاهی است

روغن پالم تنها روغن در جهان به نام روغن نباتی سخت است. ، از نظر ترکیب شبیه چربی های حیوانی است.

روغن پالم عمدتا از اسیدهای چرب اشباع تشکیل شده است که تفاوت دارند توانایی ذخیره سازی برای مدت زمان طولانی ، بدون تغییر در خصوصیات آنها.

در ترکیب خود ، روغن حاوی مقادیر زیادی اسید پالمیتیک است ، اما ، علیرغم این ، اسیدهای چرب اشباع و اشباع نشده دیگری نیز وجود دارد ، به ویژه استریک ، اولئیک ، آراشید ، لینولئیک ، میریستیک ، لوریک و ...

علاوه بر این ، روغن حاوی ویتامین های E ، D ، K ، لسیتین ، فیتواسترول ها ، اسکوالن ، کوآنزیم Q10 ، منیزیم ، فسفر و غیره است. این محصول کالری کاملاً بالایی دارد ، مقدار انرژی در حدود 900 کیلوکالری در هر 100 گرم محصول.

امروزه روغن پالم از نظر تولید و مصرف در جهان روغن شماره 1 است.

مصرف کنندگان اصلی روغن نخل کشورهای پیشرفته - اروپا ، آمریکا ، ژاپن هستند.

چرا روغن پالم اینقدر گسترده است؟

در ابتدا ، برای مدت طولانی بدون تغییر طعم و مزه ذخیره می شود و بر این اساس ، امکان تولید محصولاتی با دوره های فروش بیشتر را فراهم می کند. روغن پالم در یک جعبه را می توان به مدت 1 سال در دمای اتاق نگهداری کرد ، و خاصیت آن را تغییر نمی دهد ، بر خلاف روغن آفتابگردان سست نمی شود.

ثانیا ، روغن پالم بسیار ارزان است زیرا تقریباً هر روز برداشت می شود.

و سوم ، این روغن خود را به هیدروژناسیون وام می دهد ، و در طی آن از حالت مایع به حالت جامد تبدیل می شود. جرم حاصل را می توان به هر چیزی اضافه کرد - ارزان است (به عنوان مثال در مقایسه با چربی شیر) و راحت است. و این کیفیت ها ، بلافاصله توسط تولید کنندگان محصول مورد تقدیر قرار گرفت.

روغن پالم - هم جامد و هم مایع

روغن پالم به تقسیم می شود فنی و غذایی - جامد و مایع ، گروه ها - روغن های نخل سفید ، زرد ، قرمز.

انواع نخبگان - روغن نخل قرمز

روغن های نخل قرمز "کرم" روغن نخل ، Elite هستند. سپس روغن صنعتی فشرده می شود - برای تولید انبوه محصولات (Lushin ، Doshirak ، Chips ، و غیره) ، و فقط پس از آن - روغن صنعتی با درجه پایین.

روغن نیز از دانه های نخل استخراج می شود ... نامیده می شود کف هسته ، از کف دست سبکتر است و شبیه نارگیل است. روغن پالم انواع دیگری نیز دارد.

در زمینه آشپزی ، روغن پالم سطح استفاده با روغن نارگیل قابل مقایسه است. قنادان به اتفاق آرا ادعا می کنند که این محصول در تولید محصولاتشان ، به ویژه کالاهایی که برای نگهداری طولانی مدت در نظر گرفته شده ، غیرقابل تعویض است.

این ماده در تولید مارگارین ، سایر جایگزینهای کره طبیعی مورد استفاده قرار می گیرد ، یکی از مواد تشکیل دهنده شیر تغلیظ شده ، کروتون ، کراکر ، شکلات ، پنیر ، نان ، بستنی ، کیک ، شیرینی ، شیرینی جات و بسیاری از محصولات دیگر است.

تعیین منحصر به فرد: نخل روغن آفریقایی (گیاه)
تعیین: نخل روغن آفریقایی
٪ D0٪ B4٪ D0٪ B5٪ D0٪ B9٪ D1٪ 81٪ D1٪ 82٪ D0٪ B2٪ D0٪ B8٪ D0٪ B5٪ D0٪ BF٪ D0٪ BE٪ D0٪ BA٪ D0٪ B0٪ D0 ٪ B7٪ D0٪ B0٪ D1٪ 82٪ D1٪ 8C٪ D0٪ BA٪ D0٪ BB٪ D0٪ B8٪ D0٪ B5٪ D0٪ BD٪ D1٪ 82٪ D0٪ BA٪ D0٪ B0٪ D1٪ 82 ٪ D0٪ B0٪ D0٪ BB٪ D0٪ BE٪ D0٪ B3٪ D0٪ BA٪ D0٪ BB٪ D0٪ B0٪ D1٪ 81٪ D1٪ 81٪ 5B\u003e (\u003e\u003e٪ D0٪ A1٪ D1٪ 83٪\u003e D1٪ 89٪ D0٪ BD٪ D0٪ BE٪ D1٪ 81٪ D1٪ 82٪ D1٪ 8C٪ D1٪ 80٪ D0٪ B0٪ D1٪ 81٪ D1٪ 82٪ D0٪ B5٪ D0٪ BD٪ D0٪ گیاه B8٪ D0٪ B5 Essence
متن:

پالمای روغنی ، یا نخل روغن آفریقایی ، یا الیس گینه (Lat Elaeis guineensis) گیاهی از خانواده نخل است ( آرکاسه) ، گونه ای از تیره نخل روغن ( ایلائی).

سرزمین اصلی این گیاه از 16 درجه شمالی مناطق ساحلی آفریقای غربی استوا محسوب می شود. ش تا 15 درجه سانتیگراد این گیاه علاوه بر آفریقا ، در سایر کشورها با آب و هوای گرمسیری (مالزی ، اندونزی و ...) کشت می شود تا روغن خوراکی و صنعتی ارزشمندی بدست آورد.

توصیف گیاه شناسی

مرفولوژی

در طبیعت ، نخل روغن درختی با ارتفاع 20-30 متر است ، در فرهنگ به ندرت از 10-15 متر عبور می کند. تنه فقط در سال چهارم یا ششم زندگی ، و گاهی اوقات تنها پس از 15-20 سال در زیر سایبان جنگل ظاهر می شود. قطر تنه یک درخت بالغ به 25 سانتی متر می رسد.

و دیگران) برای به دست آوردن روغن خوراکی و فنی با ارزش.

بوم شناسی

نخل های وحشی فقط در 10-20 سالگی زندگی شکوفا می شوند و میوه می دهند ، در فرهنگ گیاهان از 4-3 سال پس از کاشت شروع به باردهی می کنند. حداکثر عملکرد در سن 15-18 سالگی می رسد ، اما در کل عمر این گیاه 80-120 سال است.

نخل روغنی در آب و هوای گرم و مرطوب استوایی رشد می کند ، متوسط \u200b\u200bدمای سالانه مطلوب برای این گیاه 24-28 درجه است. بارش سالانه مطلوب: 1500-3000 میلی متر.

همچنین بسیار فتوفیلی است ، توسعه به میزان قابل توجهی به تأخیر می افتد و در شرایط حتی سایه اندک افت عملکرد می کند. همانطور که مشاهدات نشان داده است ، در فصل بارانی ، با کمبود نور خورشید ، گل آذین های نر بیشتری تشکیل می شود و نورپردازی شدید به ظهور گل آذین های ماده کمک می کند.

نخل روغن کاملاً مورد نیاز خاک نیست و می تواند تقریباً در هر نوع خاکی در منطقه گرمسیری رشد کند.

طبقه بندی براساس ساختار میوه

با توجه به ساختار میوه ، معمول است که انواع مختلف نخل روغن را به 3 نوع تقسیم کنید:

کاربرد

از میوه نخل روغن دو نوع روغن بدست می آید:

زراعت

روغن حاصل از میوه های این گیاه از مدت ها قبل ساخته شده است. در هنگام کاوش های باستان شناسی در قبرستان های آفریقا ، قوطی با آثاری از روغن نخل کشف شد که مربوط به هزاره سوم قبل از میلاد است. ه با این حال ، کشت آن در مقیاس صنعتی فقط در قرن بیستم شروع شد ، زمانی که شرکت های تولید کننده مارگارین و صابون به روغن میوه های آن علاقه مند شدند. در سال 1911 ، کشت نخل روغن در مقیاس وسیع در اندونزی و در سال 1919 در مالزی آغاز شد. سطح زیر کشت نخل روغن در کشورهای آفریقایی نیز به طور قابل توجهی گسترش یافت. اکنون نخل روغن به یکی از دانه های روغنی پیشرو در جهان تبدیل شده است. در سال 1988 ، تولید جهانی روغن از نخل روغن 9.1 میلیون تن بود و هر ساله در حال افزایش است.

نخل روغن توسط بذر تکثیر می شود. برای تحریک جوانه زنی بذر ، آنها در معرض دمای بالا (40-37 درجه) قرار می گیرند. بعد از جوانه زنی بذرها را در نهالستان ها می کارند. از یک هکتار نهالستان حداکثر 20 هزار اصله نهال بدست می آید ، این برای کاشت 60-130 هکتار از مزارع صنعتی کافی است.

افزایش بازده با معرفی فن آوری های کشت فشرده مدرن برای جایگزینی فناوری های منسوخ که مدت ها توسط مردم محلی در آفریقا استفاده می شد و همچنین با تولید هیبریدها و انواع نخل روغن جدید ، پربارتر و دارای روغن بیشتر ، حاصل می شود.

یادداشت

ادبیات

Wulf E.V. ، Maleeva O.F. منابع جهانی گیاهان مفید. - رهبری. علم ، 1969
نخل روغن - مقاله در وب سایت UkrAgroConsult

پیوندها

روغن نخل - مقاله ای از دائرlopالمعارف بزرگ شوروی (بازیابی در 16 ژوئن 2010)

بنیاد ویکی مدیا. 2010

گوردون ، الكساندر
کلمنت اوهریدسکی

ببینید "نخل روغن" در دیکشنری های دیگر چیست:

روغن نخل - روغن نخل. نخل روغن ، Elaeis guineensis ، نخل از جنس Eleis. در مناطق ساحلی از سنگال تا حوضه نیل ، در چاد و جمهوری آفریقای مرکزی ، در کرانه های غربی دریاچه های Mobutu Sese Seko و Nyasa (مالاوی) توزیع شده است. بیشترین ... ... کتاب مرجع دائرlopالمعارف "آفریقا"

روغن نخل - درختی از خانواده نخل. در قسمت غربی آفریقای استوایی. کشت شده در مناطق استوایی ، استخراج از پرکارپ به اصطلاح. روغن نخل و مغز دانه های مورد استفاده برای غذا ... فرهنگ نامه دائرcyالمعارف بزرگ

روغن نخل - (Elaeis) ، تیره ای از گیاهان خانواده. درختان خرما 2 گونه ، در مناطق استوایی جنوب. آمریکا و آفریقا. نایب ، آفریقایی M. از ماده گینه (E. guineensis) شناخته شده است. بشکه vyc 15 20 (بعضی اوقات تا 30) متر برگهای آن بلند ، بلند است. تا 7 متر گیاه یکپارچه ، اما معمولاً روی یک ... ... فرهنگ نامه دائرlopالمعارف زیست شناختی

روغن نخل - gvinėjinė alyvpalmė statusas T sritis vardynas apibrėžtis Arekinių šeimos aliejinis ، vaistinis augalas (Elaeis guineensis) ، paplitęs Afrikoje. atitikmenys: بسیار. Elaeis guineensis؛ Elaeis melanococca angl. نخل روغن آفریقایی؛ روغن نخل vok. ... ... فرهنگ لغت لیتوانیایی (lietuvių žodynas)

روغن نخل - درختی از خانواده نخل. در قسمت غربی آفریقای استوایی. کشت شده در مناطق گرمسیری ، استخراج به اصطلاح روغن نخل از پرکارپ و روغن هسته از دانه ها ، که برای غذا استفاده می شود. * * * روغن نخل نخل روغن ، ... ... فرهنگ نامه دائرlopالمعارف

روغن نخل - وضعیت alyvpalmė T sritis vardynas apibrėžtis Arekinių (Arecaceae) šeimos augalų gentis (Elaeis). atitikmenys: بسیار. Elaeis angl. روغن نخل ووک Ölpalme rus. روغن نخل نخل. olejowiec ryšiai: پایانه های susijęs - tikroji alyvpalmė susijęs ... ... Dekoratyvinių augalų vardynas

روغن نخل - (Elaëis Jacq.) تیره نخل های پنبه ای ، که با محتوای فراوان روغن در مغز میوه های آنها متمایز شده و به اصطلاح جدا می شوند. روغن نخل. تنه این نخل ها به حالت خوابیده یا ایستاده قرار گرفته و با فلس و زخم برگ پوشانده شده است. در بالای صندوق عقب یک دسته ... فرهنگ نامه دائرlopالمعارف F.A. Brockhaus و I.A. افرون ، گمشده ساحل عاج (ساحل عاج) کشوری کوچک در آفریقای غربی است. گیاهان و جانوران این کشور جالب است. ساحل عاج دارای پوشش گیاهی گرمسیری زیادی است. در شمال و مرکز کشور نهفته است ... با خرید 49.9 روبل کتاب الکترونیکی

در ونزوئلا نخل هلو هلو ، البته ، رشد نمی کند. تنه هجده متری آن و حتی برگهای آن با خارهای سوزنی مانند بسیار تیز پوشیده شده است که از میوه های رسیده از انسان و حیوان محافظت می کند.

میوه هایی به شکل تخم مرغ ، قرمز روشن یا زرد نارنجی به اندازه یک هلو یا زردآلو کوچک در دسته های عظیم انگور مانند آویزان شده اند. قسمت خارجی گوشتی میوه مانند شاه بلوط مزه می کند و اگر در آب نمک جوشانده شود ، یک غذای خوشمزه و غنی از ویتامین دریافت می کنید. بعضی اوقات این میوه ها سرخ شده و با ملاس خورده می شوند یا با شربت قند ریخته می شوند. در آمریکای مرکزی و جنوبی ، نخل هلو در مزارع کامل کاشته می شود.

در مصر علیا رشد می کند کف دست (در جاهای دیگر به آن می گویند کف زنجبیل) با یک ویژگی جالب از کف دست های دیگر متمایز می شود. 3-4 شاخه روی درختی به طول 10-12 متر رشد می کند. هر یک از آنها با دسته ای از برگ های فن مانند به پایان می رسد ، که بین آنها گل ظاهر می شود: روی یک درخت - ماده ، از سوی دیگر - نر. در درختان ماده ، گلها با دسته های بزرگی از میوه های زیبا و براق قهوه ای زرد جایگزین می شوند. تعداد آنها در یک دسته 200 عدد است. کف زنجبیل - مهمترین منبع تغذیه فقرا در مصر (آنها پوسته پودری رشته ای میوه را که طعم آن مانند نان زنجبیلی است می خورند).

یک درخت خرما در جنگل های باتلاقی رشد می کند و در مناطق کم آب آمریکای گرمسیری ، آفریقا و ماداگاسکار غرق می شود رافیا، از آب شیرینی که شراب آن درست می شود. میوه ها و جوانه آپیکال رافیا به عنوان غذا ، به عنوان سبزیجات استفاده می شود و روغن از بذرها فشرده می شود.

تیره دیگر نخل شراب - جادوگر... این ترکیبی از عسل یا شراب ، خرما ، فیل و شیلی فوق العاده است. آنها در کوههای کنار ساحل اقیانوس آرام شیلی تا 1200 متر رشد می کنند.

تنه های صاف 25 متری آنها ، قطر حدود یک متر ، به عنوان منبع آب شیرین تا 400 لیتر از یک درخت بالغ عمل می کند ، که به نوبه خود ، برای تهیه ملاس (از این رو نخل عسل) و شراب استفاده می شود. طول این میوه 5/5 سانتی متر با تفاله خوراکی شبیه نارگیل است. از برگها برای ساخت الیاف استفاده می شود و همچنین به عنوان ماده بام استفاده می شود.

منبع اصلی روغن نباتی در مناطق گرمسیری میوه نخل نارگیل و روغن است. روغن نخل در قسمت غربی آفریقای استوایی رشد می کند. روی تنه ای به ارتفاع حدود 30 متر ، با تحمل بیش از 150 برگ پر سه متری ، خوشه هایی از درختان وجود دارد. یکی از این برس ها از 600-800 میوه تشکیل شده و تا 25 کیلوگرم وزن دارد. دانه های میوه حاوی حدود 50٪ روغن اصطلاحاً نخل مورد استفاده برای تهیه مارگارین است.

آیا می دانید نخل ها به نر و ماده تقسیم می شوند؟ نمونه نر دارای نوع دیگری از گل است ، که تشخیص آن را از "فرد" ماده امکان پذیر می کند. از زمان های بسیار قدیم آنها می دانستند که برای برداشت خوب به نخل خرما و ماده نیاز است. برای چندین ده زن - یکی برای مردان. یک درخت خرما می تواند یک چهارم تن خرما تولید کند.

درخت خرما به طور ایده آل برای زندگی در کویر سازگار است: تنه آن می تواند نه تنها از گرما بلکه از سرما نیز محافظت کند. برگهای مرده محافظت بیشتری می کنند. به هر حال ، برگ های خرما تازه بسیار بادوام هستند و ساکنان عرض های جغرافیایی مربوطه از آنها لباس می سازند. بنابراین ، مردم به خوبی در برابر آفتاب سوزان و گرد و غبار محافظت می شوند. در هوای بسیار گرم ، درخت خرما فقط در شب رشد می کند ، در روز استراحت می کند.

اما چگونه یک خرما در کویر بدون آب مدیریت می کند؟ خوشبختانه بدون آب رشد نمی کند. واقعیت این است که خرما فقط در جایی رشد می کند که آب زیرزمینی کاملاً به سطح نزدیک شود و درخت خرما با ریشه های طولانی و قدرتمند خود می تواند به آنها برسد. احاطه شده و واحه ای تشکیل شده است ، به لذت کسانی که در مناطق خشک سفر می کنند. اگر تصمیم دارید یک نخل خرما در خانه پرورش دهید ، جای نگرانی نیست - در عرض های جغرافیایی ما ، حتی در بیشترین گرما ، خرما احساس خوبی خواهد داشت.

از میان پنج هزار نوع خرما ، همه چیز را می توان به سه گروه خشک ، نیمه خشک و آبدار تقسیم کرد. به طور طبیعی ، آبدار گرانترین و خوشمزه ترین است ، اما از بسیاری جهات نسبت به خشک خشک است. این دسته دوم به این دلیل شناخته می شوند که دیواره رگ های خونی را به خوبی تقویت می کنند ، دارای فعالیت آنتی اکسیدانی و ضد رادیکال هستند.

هلو البته در نخل هلو ونزوئلا رشد نمی کند. تنه هجده متری آن و حتی برگهای آن با خارهای سوزنی مانند بسیار تیز پوشیده شده است که از میوه های رسیده از انسان و حیوان محافظت می کند.

در مصر علیا ، کف کف دست رشد می کند (در جاهای دیگر به آن کف زنجبیل می گویند). با یک ویژگی جالب از کف دست های دیگر متمایز می شود. 3-4 شاخه روی درختی به طول 10-12 متر رشد می کند. هر یک از آنها با دسته ای از برگ های فن مانند به پایان می رسد ، که بین آنها گل ظاهر می شود: روی یک درخت - ماده ، از سوی دیگر - نر. در درختان ماده ، گلها با دسته های بزرگی از میوه های زیبا و براق قهوه ای زرد جایگزین می شوند. تعداد آنها در یک دسته 200 عدد است. نخل زنجبیل مهمترین منبع غذایی فقرا در مصر است (آنها پوسته پودری رشته ای میوه را که طعم آن مانند نان زنجبیل است می خورند).

Doom palm تنها نخل شاخه ای در جهان است

در جنگل های باتلاقی و دشت های مملو از آب و هوای گرمسیری آمریکای آفریقا و ماداگاسکار ، نخل رافیا رشد می کند ، که از آب شیرین شراب آن درست می شود. میوه ها و جوانه آپیکال رافیا به عنوان غذا ، به عنوان سبزیجات استفاده می شود و روغن از بذرها فشرده می شود.

یکی دیگر از تیره نخل های شراب ژوبئی است. این ترکیب عسل یا شراب ، نخل ، فیل و شیلی فوق العاده است. آنها در کوههای کنار ساحل اقیانوس آرام شیلی تا 1200 متر رشد می کنند.

منبع اصلی روغن نباتی در مناطق گرمسیری میوه نخل نارگیل و روغن است. نخل روغنی در غرب استوایی آفریقا رشد می کند. روی تنه ای به ارتفاع حدود 30 متر ، با تحمل بیش از 150 برگ پر سه متری ، خوشه هایی از درختان وجود دارد. یکی از این برس ها از 600-800 میوه تشکیل شده و تا 25 کیلوگرم وزن دارد. دانه های میوه حاوی حدود 50٪ روغن اصطلاحاً نخل مورد استفاده برای تهیه مارگارین است.

در اقیانوسیه ، همراه با درخت نارگیل ، که شیر و روغن می دهد ، یک میوه نان رشد می کند. به انواع درختان تیره Artocarpus از خانواده توت درختان نان گفته می شود. آنها در "نان" هایی با وزن تا 12 کیلوگرم میوه می دهند! نشاسته در تفاله میوه های بیضی جمع می شود که با رسیدن آن به ... خمیر تبدیل می شود. "اگر کسی یک میوه نان بکارد ، بیشتر از یک پرورش دهنده غلات برای تغذیه فرزندان خود تلاش خواهد کرد. تمام زندگی خود را در عرق ابرو خود پرورش می دهد. "- جیمز کوک نوشت.

میوه دادن معمولاً 70-75 سال طول می کشد تا میوه بدهد. روی یک درخت سالانه 700-800 "نان" رسیده می شود. میوه ها با تفاله شیرین پر می شوند. نوشیدنی ها از میوه های نارس درست می شوند و چیزی شبیه به نان از میوه های رسیده پخته می شود. میوه های میوه نان هند چشمگیر است - قطر تا یک متر! شاخه ها قادر به تحمل چنین باری نیستند ، بنابراین نان ها روی صندوق عقب رشد می کنند. نان میوه نان آفریقایی میوه های کوچکتری دارد - قطر آن تا نیم متر و وزن آن تا 14 کیلوگرم می رسد. در ماداگاسکار ، پدر سالخورده نان زنده مانده است - به ارتفاع 20 متر ، طول یک تنه 50 متر.

و پنکیک از نشاسته درخت نخل ساگو که در گینه نو رشد می کند تهیه می شود. درخت خرما در 16 سالگی شکوفا می شود ، درست است ، قبل از گلدهی ، زمانی که بیشترین مقدار نشاسته در هسته آن وجود داشته باشد ، قطع می شود. هسته آن برداشته می شود ، از طریق الک کوچکی به سطح فلز داغ فشار داده و ساگو ساخته می شود که از آن نخل ساگو نامیده می شود.

بدون هیچ درمانی ، می توانید از آب شیری درخت شیر \u200b\u200b- کهکشانی ونزوئلا - استفاده کنید. در ترکیب ، نزدیک شیر گاو است و شبیه خامه با شکر است! و اگر آب آن جوشانده شود ، سپس یک توده کشک خوشمزه تشکیل می شود.

در ماداگاسکار می توانید یک درخت بگونیا خیره کننده با میوه های عجیب و غریب را تحسین کنید. این سوسیس نامیده می شود ، زیرا در شاخه های آن میوه های سوسیس قهوه ای بسیاری به طور تصادفی در ساقه های طولانی آویزان شده است. هر نوع "سوسیس" می تواند حدود نیم متر طول و 10 سانتی متر قطر داشته باشد. با این حال ، این نیز نام اوکوبای ژاپنی است. برگهای چرمی آن با لکه ها و نقاط زرد طلایی پوشانده شده است که تا حدی تکه های چربی موجود در یک برش سوسیس را یادآوری می کند. این شباهت بسیار دور است.

سواحل شرقی آفریقا زیستگاه اشکال عجیب و غریب زندگی گیاهان است. در اینجا ، در دامنه های صخره ای کوهستان ، درخت خیار (Dendrosicyos socotrana) را می توانید پیدا کنید - گیاهی با برگهای چروکیده خار ، میوه های خار مانند خیارهای معمولی و یک تنه ضخیم متورم از آب شیری ، متشکل از بافت سلولی نرم و سفید ، که به راحتی با چاقو بریده می شود. این تنها درخت در خانواده کدو تنبل است.

در ساحل خلیج گینه ، یک درخت خرما نیز رشد می کند ، آب غلیظ شده مغزهای آن ، از نظر طعم ، تقریباً با کره تفاوتی ندارد.
گیاهان نیز وجود دارد - "آب نبات". به عنوان مثال ، برگهای بوته استویا پاراگوئه بیش از 300 برابر شیرین تر و برگهای گیاه قند مکزیک 1000 برابر شیرین تر هستند. توت قرمز گیاه Tumatokus Dannelii از ساوانای آفریقا 2000 برابر شیرین تر از شیرین است و توت قرمز Dioscorefillum cumminisia از جنگل های نیجریه و سایر کشورهای آفریقای غربی 3000 برابر شیرین تر است. در آفریقای غربی ، شیرین ترین گیاه رشد می کند - درختچه ketemph ، حاوی ماده توماتین ، که 100000 برابر شیرین تر از قند است!

در جزایر اقیانوسیه نوعی درختان گرمسیری وجود دارد - "کیک". روی آنها میوه های زردرنگ به وفور رشد می کنند که طعم آنها مانند کیک های شیرین است.

درخت آب نبات یا درخت کشمش ژاپنی ، نماینده خانواده خولان است که در اصل از ژاپن و چین - هووی شیرین است. به طور دقیق ، در واقع آنها خشک هستند و طعم این آب نبات گیاهی برای همه مناسب نیست: شبیه کشمش غیر قابل خوردن ترش است ، اما محور پیچ خورده گل آذین هایی که آنها را نگه داشته است ، آبدار و گوشتی است. هر درخت می تواند 35 کیلوگرم "آب نبات" تولید کند ، هیچ نوع شیرین و با طعم رم وجود ندارد.

در جنگل ها گیاه Kalir-kanda رشد می کند که به گویش محلی "فریب معده" گفته می شود. با خوردن 1 تا 2 برگ آن ، فرد یک هفته کامل احساس سیری می کند ، علی رغم اینکه هیچ ماده مغذی در برگها وجود ندارد. به دلیل خاصیت ایجاد توهم سیری ، قرص و دم کرده برگ کالیر-کندا برای افرادی که می خواهند لاغر شوند توصیه می شود.

گیاهی مانند درخت خرما مظهر سرخوشی ، اصل خورشیدی ، شکوه و صداقت است. تنه مستقیم درخت نخل نماد پیروزی ، برکت و پیروزی است. ثابت بودن درخت نخل در شاخ و برگهای غیر قابل تعویض و سبز ثابت آن دلیلی برای مرتبط ساختن قدرت درخت با نماد پیروزی است. بیهوده نیست که شاخه نخل به همراه یک تاج گل لور برای مدت طولانی به برنده تحویل داده شده است. درخت خرما در میان مردمان سرزمین هایی که روی آن می روید درخت زندگی است ، مثل آندروژنی خود تولید مثل می کند.

تصویر درخت خرما بدون میوه نماد اصل مردانه است و در بسیاری از فرهنگ ها با نماد فالی - اساس قدرت مردانه - همراه است. درخت خرما با خرما نماد زنانگی و باروری است.
درخت خرما ، هم در سنین جوانی و هم در سنین پیری ، دارای تعداد زیادی میوه ، به نمادی از شکوفایی و طول عمر در سنین پیری تبدیل شد.

کشورهای مختلف درخت نخل را با نمادگرایی خاص خود اهدا می کنند ، بنابراین در چین درخت خرما به معنای عزت ، باروری و بازنشستگی است ، در عربستان درخت خرما درخت زندگی است. در مسیحیت ، درخت خرما ویژگی های صالحان ، جاودانگی ، ورود پیروزمندانه مسیح به اورشلیم ، برکت الهی ، بهشت \u200b\u200bو پیروزی شهید قبل از مرگ است. شاخه های نخل به طور جداگانه نشان دهنده پیروزی و شکوه ، پیروزی بر مرگ ، گناه و معاد است. کاتولیک اولیه درخت خرما را با دفن مرتبط دانست و این گیاه را به عنوان نمادی از شخصی که به زیارت می رود رتبه بندی می کند. در مصر ، درخت خرما به عنوان درخت تقویمی در نظر گرفته می شود که فقط یک بار در ماه شاخه جدیدی بیرون می آورد. در یونان ، نخل نشان Apollo of Delos و Delphic است.