آب نبات های رژیمی PP خانگی بدون قند رویای هر فرد PP است، به خصوص کسانی که وزن خود را کاهش می دهند. صرف نظر از اراده فردی که سبک زندگی سالمی دارد، همه به طور دوره ای چیزی شیرین و خوشمزه می خواهند. و نوشیدن مقداری چای گیاهی معطر با آب نبات خانگی سالم بسیار جالب تر و لذت بخش تر از بدون آن است.
تهیه شیرینی رژیمی در خانه آسان است؛ دستور العمل های زیادی در اینترنت وجود دارد، از جمله مواردی که از نظر مواد اولیه و هزینه کاملا مقرون به صرفه هستند. شیرینی های کم کالری که با دستان خود فقط با استفاده از مواد سالم درست می شوند، رژیم غذایی شما را متنوع می کنند، میز را تزئین می کنند و به شکل شما آسیبی نمی رسانند.می توانید از دوستان خود با آنها پذیرایی کنید و از آنها بخواهید حدس بزنند که چه نوع لذیذی است. آنها تعجب خواهند کرد اگر بدانند این شیرینی های خانگی هستند و شیرینی های خریداری شده در فروشگاه نیستند.
چگونه با دستان خود آب نبات سالم درست کنیم؟
شیرینی های رژیمی را می توان از مواد مختلفی تهیه کرد.
خوشمزه درست میکنن آب نبات های رژیمی ساخته شده از نخود، بلغور جو دوسر، میوه های خشک و آجیل، بدون پنیر نمی توانید انجام دهید.
با ترکیب محصولات مختلف، مکمل آنها با عسل، پوسته نارگیل، پودر کاکائو، می توانید طعم و عطر جدیدی به دست آورید.
آب نبات های تناسب اندام با پروتئین ها در طعم های مختلف به خوبی کار می کنند که می توان آنها را در فروشگاه های مواد غذایی ورزشی و رژیمی خریداری کرد.
شیرینی های رژیمی "قهوه"
این دستور غذا برای عاشقان قهوه یک موهبت الهی است. اگر اگر مخالف قهوه فوری هستید، می توانید قهوه دم کرده بسیار قوی درست کنید. سپس باید شیر را با آن جایگزین کنید.
ارزش غذایی در 100 گرم:
- کالری: 350
- پروتئین ها: 17
- چربی ها 22
- کربوهیدرات ها: 23
عناصر:
- گردو - 50 گرم.
- SOM (خشک شیر بدون چربی) - 6 قاشق غذاخوری.
- sakh.zam – به مزه
- شیر کم چرب - 3 قاشق غذاخوری.
- قهوه فوری - 1 قاشق چایخوری.
آماده سازی:
آجیل ها را خرد کنید. اما نه خیلی کوچک، به طوری که بتوانید تکه های آن را در آب نبات احساس کنید.
COM را با قهوه ترکیب کنید.
خوب به هم بزنید.
شیر را با شیرین کننده به مخلوط خشک اضافه کنید.
مخلوط را خوب هم بزنید و آجیل را به آن اضافه کنید.
خمیر به دست آمده را روی کیسه ای قرار دهید و به آن شکل دلخواه بدهید و یک روز در یخچال قرار دهید.
طعم حل شده را به شکل مستطیل برش دهید و با چای یا قهوه سرو کنید.
برای طعمی غنی با تلخی تصفیه شده، قهوه را به COM اضافه کنید. برای طعم ملایم تری از آب نبات، ابتدا قهوه را در شیر هم بزنید و سپس آن را به COM اضافه کنید. طعم آب نبات در هر دو مورد بسیار متفاوت است - یکی را انتخاب کنید که بیشتر برای شما مناسب است!
آب نبات PP ساخته شده از میوه های خشک و آجیل
شیرینی های رژیمی تهیه شده از میوه های خشک و آجیل بسیار خوشمزه و معطر هستند.
خوب است با آنها چای صبحگاهی بنوشید یا صبح به عنوان میان وعده میل کنید.
برای یک وعده عصرانه، آنها کالری بسیار بالایی دارند - مقدار زیادی چربی و کربوهیدرات وجود دارد.
خوب است قبل از تمرین چند چیز بخورید - کربوهیدرات ها انرژی لازم را به شما می دهند.آب نبات های تناسب اندام به راحتی آماده می شوند. می توانید موز خشک، انجیر، سیب خشک و زغال اخته خشک را به دستور غذا اضافه کنید. برش های آسیاب شده لیمو یا پرتقال خشک به آب نبات ها تند می بخشد.
من به هر حال شیرینی را دوست دارم، اما اگر می خواهید، می توانید آن را با چیزی شیرین کنید، فقط مایع نیستند، در غیر این صورت شکل خود را حفظ نخواهند کرد.
ارزش غذایی در 100 گرم:
- کالری: 377
- پروتئین ها: 7
- چربی ها 16
- کربوهیدرات ها: 50
محصولات:
- کشمش - 100 گرم
- خرما - 100 گرم
- زردآلو خشک - 100 گرم
- آلو - 100 گرم
- گردو - 100 گرم
- کنجد - 2-3 قاشق غذاخوری.
آماده سازی:
- میوه های خشک و آجیل را به نسبت وزنی مساوی بگیرید، در مخلوط کن خرد کنید یا در چرخ گوشت چرخ کنید.
- به شکل گلوله های آب نبات بغلتانید و در کنجد بغلتانید.
بهتر است با دست مرطوب شده با آب سرد از خرما، میوه های خشک و آجیل نبات های pp تشکیل دهید.
آب نبات رژیمی شکلاتی ساخته شده از نخود
از نخود (نخود) می توان آب نبات های سالم و خوشمزه را در خانه درست کرد.
این محصول طعم دلپذیر و لطیفی دارد که به آن امکان می دهد برای تهیه دسر استفاده شود، به عنوان مثال، نویسندگان ما اخیراً تهیه کرده اند، گزینه هایی با نخود وجود دارد.
ارزش غذایی در 100 گرم:
- کالری: 480
- پروتئین ها: 13
- چربی ها 32
- کربوهیدرات ها: 36
آنچه شما نیاز خواهید داشت:
- نخود آب پز - 250 گرم
- بادام زمینی -50 گرم
- کره آجیل - 3 قاشق غذاخوری. ل
- شکلات تیره - 200 گرم
- وانیلین - روی نوک چاقو
- پودر استویا - به مزه.
آماده سازی مرحله به مرحله:
- نخود، بادام زمینی، رب، وانیلین، استویا را در مخلوط کن بریزید و پوره کنید.
- شکلات را نصف کنید. نیمی از آن را آب کنید و به مخلوط نخود و بادام زمینی اضافه کنید (دوباره خوب بزنید). بقیه را در یخچال قرار دهید.
- قوام پوره باید به گونه ای باشد که بتوان آن را به شکل توپی درآورد که شکل خود را حفظ کند. آب نبات های گرد درست می کنیم.
- شکلات خنک شده را روی رنده ریز رنده کنید و گلوله های نخود و بادام زمینی را در آن بغلتانید.
- در یخچال نگهداری کنید تا طعم آن از بین نرود.
ترافل PP با پروتئین
روزی روزگاری، یادم می‌آید، ترافل برای کسانی که شیرینی داشتند یک رویا بود، برای یک خوش‌خوراک یک لذت واقعی!
این شیرینی ها به سختی به دست می آمد.
من دستور غذای لذیذ افسانه ای را به شما خواهم گفت، اما، البته، برای تغذیه مناسب، یا بهتر است بگوییم برای یک رژیم تناسب اندام، سازگار شده است، زیرا حاوی پروتئین آب پنیر است.
ارزش غذایی در 100 گرم:
- کالری: 316
- پروتئین ها: 17
- چربی ها 22
- کربوهیدرات ها: 11
آنچه شما نیاز خواهید داشت:
- پروتئین آب پنیر با طعم شکلات - 50 گرم
- کاکائو (ترجیحا کم چرب) - 5 قاشق غذاخوری.
- بادام زمینی - 4 قاشق غذاخوری.
- روغن نارگیل - 2.5 قاشق غذاخوری.
- شیر - 7 قاشق غذاخوری.
چطور انجام دادن:
- همه مواد را به جز 2 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. کاکائو نتیجه یک توده ضخیم چسبنده است.
- دستان خود را به پودر کاکائو خشک آغشته کرده و توپ های کوچکی تشکیل دهید.
- حالا سخت ترین قسمت منتظر ماندن آب نبات ها در یخچال است. 1.5-2 ساعت کافی است.
رافالو برای کسانی که رژیم دارند
آب نبات های تناسب اندام از نوع رافالو به راحتی آماده می شوند.
ترکیبی از محصولات ممکن است تا حدودی غیرمنتظره به نظر برسد، اما طعم این شیرینی ها فوق العاده است.
ارزش غذایی در 100 گرم:
- کالری: 246
- پروتئین ها: 25
- چربی ها 12
- کربوهیدرات ها: 9
آنچه شما نیاز دارید:
- انگور - 15 عدد.
- پنیر لپه نرم است، اما چرب نیست - 100 گرم
- پروتئین - به مزه (من دوست دارم نارگیل اضافه کنم)
- بادام زمینی - 70 گرم.
چطور انجام دادن:
- پنیر دلمه را با پروتئین مخلوط کنید. فقط در مخلوط کن نیست، در غیر این صورت مخلوط مایع می شود!
- هر انگور را به پنیر آغشته کنید و خوب بغلتانید.
- توت ها را به بادام هندی آسیاب شده منتقل کنید و در آن بغلتانید.
- رافائل های تزئین شده را در بشقاب ریخته و سرو کنید.
کم کالری ترین شیرینی کشک
این شیرینی ها هم شبیه رافائلکا هستند اما کمی متفاوت درست می شوند. شیرینی های رژیمی کشک طعم لطیفی دارند. پنیر کوتاژ با اکثر غذاها خوب می شود. من به شما توصیه می کنم رسیده ترین موز را مصرف کنید، سپس نیازی به افزودن شیرین کننده ندارید.
برای داشتن همان محتوای کالری موجود در دستور غذا، قندهایی با کالری صفر مصرف کنید، به عنوان مثال، استویا.
ارزش غذایی در 100 گرم:
- کالری: 212
- پروتئین ها: 11
- چربی ها 10
- کربوهیدرات ها: 22
عناصر:
- پنیر کم چرب - 100 گرم
- موز - 1 عدد.
- بلغور جو دوسر - 5-6 قاشق غذاخوری. ل
- پودر شیرین کننده - به مزه
- تکه های نارگیل - 3 قاشق غذاخوری.
آماده سازی مرحله به مرحله:
- تکه های موز را در مخلوط کن پوره کنید. بگذارید 20 دقیقه بماند تا پوسته ها کمی پف کنند. با سایر محصولات به جز پرک نارگیل مخلوط کنید.
- آب نبات های پنیر کوتیج را به شکل توپ، حلقه یا سوسیس شکل دهید، در تکه های نارگیل بغلتانید.
- شیرینی های رژیمی ساخته شده از پنیر دلمه باید در یخچال نگهداری شوند؛ ماندگاری آنها کوتاه است - برابر با ماندگاری پنیر دلمه.
پی پی اسنیکرز واقعی!
کلا از شیرخشک بدون چربی خیلی چیزای خوش طعم درست میشه حتی pp-Snickers که بدتر از سنتی نیست!
و چقدر مفیدتر است!
ارزش غذایی در 100 گرم:
- کالری: 400
- پروتئین ها: 12
- چربی ها 30
- کربوهیدرات ها: 40
محصولات:
- بادام زمینی معمولی پوست کنده - 100 گرم.
- COM - 10 قاشق غذاخوری.
- عسل (سایر عسل ها در اینجا کار نمی کنند) - 2 قاشق غذاخوری.
- شکلات خالص بدون مواد افزودنی - 200 گرم
چطور انجام دادن:
- بادام زمینی را تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. به طور طبیعی، در ماهیتابه خشک.
- گربه ماهی نیز باید در ماهیتابه سرخ شود. این فرآیند مستلزم مشارکت مداوم است - شما باید با یک کاردک مخلوط کنید و توده ها را بشکنید. آمادگی را می توان به راحتی با رنگ پودر شیر تعیین کرد - به رنگ کرم زیبایی تبدیل می شود.در حین خنک شدن، همچنان آن را با چنگال ورز دهید. سپس الک می کنیم.
- بادام زمینی، گربه ماهی و عسل را با دستان خود مخلوط کنید. آب نبات های کوچک درست می کنیم و آنها را در یخچال می گذاریم؛ پس از سرد شدن، راحت تر روی آنها را با شکلات می پوشانیم - درست جلوی چشمان شما سفت می شود!
- شکلات را تکه تکه کنید و در حمام آب ذوب کنید. خنک شود تا گرم شود و مخلوط بادام زمینی و عسل را یکی یکی غوطه ور کنید. Snickers خانگی سالم آماده است!
آب نبات خامه ای "Korovka"
و در اینجا یک دستور العمل ویدیویی برای شیرینی های غیر معمول بر اساس som - پودر شیر بدون چربی وجود دارد. این تا حدودی یادآور ژله است، اما هنوز هم شیرین است:
اسرار pp-sweets
اگر دستور غذا حاوی آجیل، دانه ها، بادام زمینی است، بهتر است ابتدا آنها را در یک ماهیتابه خشک سرخ کنید - این باعث می شود آب نبات ها خوش طعم تر شوند.
از آنجایی که شیرینی های خانگی بدون مواد نگهدارنده تهیه می شوند، ماندگاری کوتاهی دارند. آنها باید در یخچال نگهداری شوند.
آب نبات های رافالو به طرز شگفت انگیزی خوشمزه هستند و همچنین به طرز شگفت انگیزی کالری بالایی دارند. ترکیب خامه ای و نارگیلی خوشمزه است! به دلیل مواد مضر بیش از حد (مثلا شکر)، من این آب نبات ها را نمی خرم، اما آب نبات های سالم رافالو را در خانه درست می کنم.
گزینه های زیادی برای تهیه غذای نارگیل وجود دارد، این دستور العمل سریع ترین و ساده ترین است. من دروغ نمی گویم - طعم آنها کمی شبیه به طعم اصلی است، اما آنها همچنین خوشمزه هستند و نارگیل واضحی هم در طعم و هم از نظر بو دارند.
بنابراین، بیایید آب نبات نارگیل کشک سالم مانند "رافالو" را آماده کنیم!
عناصر
- پنیر کوتاژ در بریکت، متراکم (کم چرب) - 220 گرم؛
- پالپ نارگیل رنده شده (تازه) - 3.5 قاشق غذاخوری؛
- وانیلین - 1 گرم؛
- شیرین کننده.
درست کردن آب نبات
- ابتدا باید پنیر را آماده کنید. اگر قوام بسیار غلیظ است و تقریباً هیچ سرمی وجود ندارد، می توانید مرحله اول را نادیده بگیرید. باید آب پنیر موجود در کشک را از بین ببریم و آن را تا حد امکان خشک کنیم تا توده کشک به راحتی به شکل گلوله درآید.پنیر دلمه را در پارچه پنیر و زیر پرس قرار می دهم (مانند پنیر کوتیج که عید پاک درست می شود). پس از 2 ساعت، سرم اضافی تخلیه می شود یا به سادگی جذب پارچه می شود. پنیر لپه حتی متراکم تر خواهد بود، مانند پلاستیک.
- نارگیل را بشکنید و تفاله آن را بگیرید. آن را روی یک رنده ریز سه تا کنید.در این مورد من حدود 3.5 قاشق استفاده کردم. اما اگر بیشتر مصرف کنید خوشمزه هم می شود. البته محتوای کالری افزایش خواهد یافت.
- حالا پالپ نارگیل را با وانیلین، شیرین کننده مخلوط کنید(در تبلت ها دارم، تازه خردش کردم) و پنیر دلمه. کل جرم باید کاملاً مخلوط شود. پلاستیک، همگن و خوشبو خواهد بود.
- توپ های کوچک درست کنید و در یک بشقاب زیبا قرار دهید.خانواده را برای چای دعوت کنید و لذت ببرید!
به سوال پاسخ بدهید: "آیا می توان از تکه های نارگیل به جای پالپ تازه استفاده کرد؟"البته که ممکن است. با این حال، طعم نارگیل آنقدر برجسته نخواهد بود. پس از همه، نارگیل تازه نه تنها طعم دلپذیر، بلکه بوی قوی نیز می دهد. علاوه بر این، با گذشت زمان، آب نبات ها از عطر و روغن پالپ نارگیل اشباع شده و خوشمزه تر می شوند. تراشه چنین تأثیری نخواهد داشت.
- همچنین می توانید توپ ها را در نارگیل خشک یا کاکائو بغلتانید. در آن زمان نه یکی را داشتم و نه دیگری را. با این حال، آب نبات ها خیلی سریع ناپدید شدند، هیچ کس شکایت نکرد و به هر دو گونه آنها زد.
- به شما توصیه می کنم قبل از نوشیدن چای، شیرینی ها را ۱ ساعت در یخچال نگهداری کنید. روغن نارگیل پنیر را اشباع می کند و آب نبات ها خوشمزه تر، غنی تر و "نارگیل تر" خواهند بود. و شکل خود را اصلاح خواهند کرد.
- همچنین می توانید یک آجیل یا کشمش داخل آب نبات قرار دهید.
- آب نبات ها را با کمی نعنا خشک (به سختی) یا دارچین می پاشم.
ارزش غذایی و محتوای کالری شیرینی کشک رافالو
اکثر افراد جنس منصف عاشق شیرینی های رافالو هستند. و هر کدام از آنها می دانند که این دسر لطیف چقدر کالری دارد. در حالی که رژیم دارید، باید حتی یک آب نبات نارگیل کوچک را از خود دریغ کنید. برای جبران کمبود رافائلو در بدن و آزمایش نکردن اراده خود، می توانید رافائلو رژیمی را از پنیر دلمه درست کنید.
ماده اصلی این دسر پنیر کوتیج خواهد بود. برای کسانی که وزن کم می‌کنند و به طور دقیق چربی‌ها را می‌شمارند، یک محصول کم‌چرب عالی است. سایر دوستداران شیرینی می توانند پنیر با محتوای چربی 2-5٪ را انتخاب کنند.
ناگفته نماند که شیرینی نارگیلی صبحانه یا ناهار رژیمی شما را نیز تزئین می کند؟ شما می توانید 3-4 قطعه را بدون هیچ عذاب وجدان بخرید. خب، بیایید یک دستور خانگی برای کشک رافائلو بگیریم و به جنگ برویم، یک دسر کشک کم کالری تهیه کنیم؟ 
مواد لازم برای رافائلو رژیمی از پنیر دلمه
برای 6 قطعه به اندازه یک گردو نیاز دارید:
- 150 گرم پنیر دلمه
- 2-3 گرم شیرین کننده (استویا یا فیتپاراد)
- 20-25 گرم پوسته نارگیل (ترجیحا کم چرب)
- 6 عدد بادام ها
رافالو از محتوای کالری پنیر در هر 100 گرم - 170 کیلو کالری
پروتئین / چربی / کربوهیدرات - 16.8 / 7.0 / 4.1
اگر نمی توانید تراشه و شکر خوب را در محل زندگی خود خریداری کنید، محصولات مورد نظر را از طریق اینترنت خریداری کنید.
دستور تهیه کشک رافالو
نمی دانید چگونه رافائلو درست کنید؟ - بسیار ساده!
- پنیر لپه را از طریق یک الک بمالید یا کمی با مخلوط کن بزنید - باید ساختاری صاف و خامه ای بدون دانه داشته باشید.
- شیرین کننده و 20 گرم پرک نارگیل را اضافه کنید. مخلوط را کاملاً مخلوط کنید؛ می توانید از مخلوط کن غوطه ور استفاده کنید. مخلوط را بچشید، در صورت تمایل می توانید آن را با اضافه کردن نارگیل و سخزم بیشتر تنظیم کنید.
- مایه کشک را به شش قسمت تقسیم کنید. در هر کدام از آنها یک بادام قرار دهید و توپ های رافالو را بین کف دست خود بغلتانید.
- رافائلاهای تشکیل شده را در پوسته های نارگیل بغلتانید. یک دسر کم کالری خوشمزه آماده است. همانطور که می بینید، تهیه رافالو زمان زیادی نمی برد.
آیا پختن یک غذای خوشمزه آسان نیست؟
رافائلکی های شیرین آنقدر خوب هستند که حتی می توان آنها را برای یک میز جشن آماده کرد. باورش سخت است که یک دسر کشک رژیمی می تواند تا این حد خوشمزه باشد. به هر حال، نه تنها شیرینی ها خوشمزه هستند - آنها به هر کیک کلاسیک شروع می کنند.
من شیرینی وحشتناکی دارم، وقتی رژیم دارم، تنها راه نجاتم خوردن دسرهای رژیمی است)) سریع و خوشمزه. من هم گاهی برای رژیمم نان می پزم.
سلام من دستیار آشپز هستم و مسئولیت تهیه منوی فردا رو دارم. ما سعی کردیم دسر را طبق دستور شما درست کنیم و اکنون به صورت دوره ای دسر رافائلو را در منو داریم).
اگر به تغذیه مناسب یا رژیم غذایی مرتبط با یک بیماری پایبند باشید (بهتر است آن را حذف کنید)، پنیر لپه یک محصول مجاز محسوب می شود. اما یک محصول بدون مواد افزودنی می تواند به سرعت خسته کننده شود. بر اساس آن تعداد زیادی غذاهای کم کالری وجود دارد. تهیه ظروف دشوار نیست؛ دستور العمل های تهیه شده از پنیر به هیچ وجه به خواص مفید آن آسیب نمی رساند؛ برعکس، آنها آن را به یک جزء جهانی تبدیل می کنند - برای چه؟ بهتر است یا جزء را حذف کنید یا آن را دوباره فرموله کنید.
بسیاری از دستور العمل های PP غیر شیرین با پنیر دلمه وجود دارد که به رفع احساس گرسنگی برای مدت طولانی کمک می کند و رژیم غذایی معمول شما را متنوع می کند. ما دستور پخت، روش های آشپزی و... شما همچنین می توانید شیک های پروتئینی خود را از پنیر دلمه درست کنید، دستور العمل هایی که در آن خواهید یافت.
پنکیک با پنیر
تقریباً همه این پنکیک ها را دوست دارند. این یک صبحانه عالی خوشمزه از محصولات پخته شده PP با پنیر دلمه است. برای دستور پخت شما نیاز دارید:
- 270 گرم پنیر دلمه؛
- تخم مرغ؛
- نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر؛
- نمک؛
- 5 قاشق غذاخوری شیر؛
- آرد 170 گرم.
فرآیند پخت و پز:
- مخلوط کشک را در ظرف بزرگی بریزید.
- بلافاصله نمک و بکینگ پودر را اضافه کنید.
- آرد را اضافه کنید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. خمیر غلیظ به نظر می رسد، می توان آن را کمی با شیر رقیق کرد.
- خمیر را با قاشق غذاخوری روی ماهیتابه گرم شده قرار دهید. با مقدار کمی روغن زیتون سرخ کنید تا پنکیک ها قهوه ای طلایی شوند. این دستور را می توان در فر نیز تهیه کرد.
چیزکیک رژیمی
کیک پنیر یک غذای واقعی از دوران کودکی است. آنها برای هر وعده غذایی یا میان وعده مناسب هستند. تعداد زیادی از تغییرات دستور غذا وجود دارد. پنیر کوتاژ به خودی خود حاوی کالری کمی است، اما برای سالم بودن غذا، باید مواد لازم را انتخاب کنید. بنابراین، برای دستور العمل PP با پنیر کوتاژ شما نیاز دارید:
- 500 گرم پنیر خامه ای کم چرب تا 8٪؛
- 2 زرده یا یک تخم مرغ؛
- یک قاشق کوچک وانیلین؛
- عسل به مزه
فرآیند پخت و پز:
- توده کشک را با الک 2 بار با مکث کوتاهی خرد کنید. این باعث می شود محصول بسیار لطیف و مطبوع باشد. فرآیند آسیاب کردن با الک را می توان با زدن در مخلوط کن جایگزین کرد.
- پنیر لپه به یک بشقاب عمیق منتقل می شود، تخم مرغ یا زرده، وانیلین و عسل برای شیرینی اضافه می شود.
- همه مواد خوب مخلوط می شوند تا خمیر یکدست شود.
- مقداری آرد را در یک بشقاب صاف بریزید تا به عنوان نان خوری استفاده کنید.
- خمیر را به شکل گلوله در آورید، آنها را صاف کنید، آرد بغلتانید و روی سینی فر قرار دهید، همانطور که چیزکیک ها در فر آماده می شوند.
- ورق پخت با روغن چرب نمی شود، بلکه با کاغذ روغنی پوشانده می شود. فر با دمای 180 درجه گرم شده است، فر به 25 - 35 دقیقه زمان نیاز دارد.
- ظرف آماده را در بشقاب بگذارید و گرم یا داغ سرو کنید.
کاسرول رژیمی با پنیر و میوه های خشک
پخت PP از پنیر دلمه با جو دوسر و میوه های خشک شده نه تنها بسیار خوشمزه، بلکه رژیمی و سالم است. لیست مواد شامل آرد و شکر نیست، جو دوسر و میوه‌های خشک جایگزین آنها می‌شود؛ همچنین می‌توانید عسل را به سلیقه اضافه کنید. نسخه نیاز دارد:
- 200 گرم جو دوسر نورد شده؛
- 200 گرم پنیر خامه ای 5 درصد چربی
- 230 میلی لیتر کفیر - حدود یک لیوان؛
- دو عدد تخم مرغ؛
- 170 گرم میوه خشک؛
- نصف قاشق چایخوری نوشابه؛
- 2 قاشق بزرگ عسل.
فرآیند پخت و پز:
- همه مواد را با هم ترکیب کنید، فقط عسل و میوه های خشک را اضافه نکنید. با قاشق یا مخلوط کن مخلوط کنید.
- جرم حاصل باید 15 تا 20 دقیقه بماند تا جو دوسر نورد شده زمان نرم شدن داشته باشد.
- میوه های خشکی که قبل از پختن قابلمه خیس شده اند را خرد کنید. آنها را داخل خمیر بریزید و هم بزنید تا یک قوام یکدست به دست آید.
- قالب را با روغن چرب کنید و خمیر را داخل آن بریزید.
- دسر را حدود نیم ساعت در دمای 180 درجه بپزید و آمادگی را بررسی کنید.
- قابلمه را بردارید و با حوله بپوشانید و بگذارید خنک شود. سپس می توانید آن را روی میز سرو کنید.
کشک PP – سوفله
سوفله طبق دستور PP اقتباسی از یک غذای لذیذ محبوب برای افرادی است که مراقب اندام خود هستند یا مجبور به محدود کردن رژیم غذایی خود هستند. دستور تهیه سوفله کم کالری بسیار ساده است و در فر تهیه می شود. خرید این محصولات در هر فروشگاه نزدیک آسان است. 100 گرم ظرف فقط 176 کیلو کالری دارد. همچنین 13 گرم چربی، 3 گرم کربوهیدرات و 23 گرم پروتئین. برای تهیه باید مصرف کنید:
- 220 گرم پنیر دلمه؛
- یک عدد تخم مرغ؛
- 2 قاشق بزرگ جو دوسر؛
- 40 گرم زغال اخته خشک شده را می توان با زردآلو خشک یا سیب خشک جایگزین کرد.
- یک قاشق چای خوری عسل
فرآیند پخت و پز:
- بلغور جو دوسر را در مخلوط کن به آرد خرد کنید.
- پنیر دلمه را با تخم مرغ زده، عسل را اضافه کرده و دوباره هم می زنیم.
- بلغور جو و میوه های خشک را در مخلوط کشک بریزید و در یک جهت با قاشق هم بزنید.
- سوفله را در قالب سیلیکونی به مدت 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید.
اگر نیاز به کاهش بیشتر کالری دارید، میوه های خشک اضافه نمی شوند.
برای اینکه سوفله خوشمزه و کاملا لطیف و کشدار باشد، رعایت قوانین زیر مهم است:
- پنیر کوتاژ باید دارای محتوای چربی کم یا متوسط باشد. یک محصول کم چرب مناسب نیست، خیلی خشک است، این باعث بدتر شدن طعم ظرف PP ساخته شده از پنیر می شود.
- توده باید به آرامی ضرب شود تا یک قوام متخلخل ظریف به دست آید.
- برای اینکه کمی رطوبت سوفله را کم کنید، قبل از قرار دادن آن در فر، آن را با آرد برنج یا نشاسته بپاشید.
مارشمالو پنیر کوتیج - یک دسر کم کالری
هر گل ختمی، به دلیل وجود پکتین، می تواند یک خوراکی رژیمی یا قابل قبول برای افرادی باشد که به اندام آنها نگاه می کنند. و وقتی آن را روی پایه کشک بپزید، سالم تر و کم کالری تر می شود. برای دستور غذا با پنیر PP شما نیاز دارید:
- 450 گرم پنیر کم چرب؛
- 150 میلی لیتر شیر با محتوای چربی 1.5٪؛
- جایگزین شکر به طعم؛
- 15 گرم ژلاتین؛
- 70 گرم تمشک یا توت سیاه.
فرآیند پخت و پز:
محتوای کالری این خوراک PP ساخته شده از پنیر لپه تنها 67 کیلو کالری خواهد بود.
شیرینی کشک
آب نبات های PP ساخته شده از پنیر به کسانی که در حال کاهش وزن هستند یا کسانی که از رژیم درمانی پیروی می کنند آسیبی نمی رساند. کل محتوای کالری زیاد نخواهد بود. دسر به راحتی آماده می شود و فقط 15 دقیقه زمان می برد. به دلیل ظاهر جذابی که دارد می توان آن را روی میز جشن نیز سرو کرد.
برای دستور پخت شما نیاز دارید:
- 140 گرم پنیر دلمه با محتوای چربی 2 - 3٪؛
- پوست یک پرتقال را می توان در صورت تمایل با پوست لیمو جایگزین کرد.
- قاشق چایخوری کاکائو؛
- یک قاشق چای خوری شکر، در صورت لزوم، یک جایگزین به همراه آن اضافه کنید، این به هیچ وجه طعم آب نبات را بدتر نمی کند.
- یک بسته وانیلین؛
- 70 گرم زردآلو یا آلو خشک.
فرآیند پخت و پز:
- روی مرکبات آب جوش بریزید، با دستمال پاک کنید و پوست آن را روی یک رنده ریز رنده کنید.
- آب جوش را روی آلو یا زردآلو خشک بریزید، با مخلوط کن خرد کنید، با پوست مخلوط کنید.
- حالا پنیر دلمه، کاکائو، شکر و وانیلین را به مخلوط کن اضافه کنید و مخلوط کنید.
- می توانید شروع به شکل دادن آب نبات به هر شکلی که می خواهید کنید. گلوله ها را شکل می دهیم، سپس می توانید آنها را در پوسته های نارگیل بغلتانید. دسر را در یک بشقاب قرار دهید.
- شیرینی را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا سفت شود و شکل خود را حفظ کند.
آب نبات ها نرم و نسبتاً شیرین خواهند بود. به لطف مزه، آنها سایه و طعم اصلی میله های فضلی را دارند. همچنین به جای توپ می توانید آنها را به شکل سوسیس درآورید.
برای تهیه کوکی های خوشمزه، سالم و کم کالری باید مصرف کنید:
- 300 گرم پنیر کم چرب؛
- 270 گرم جو دوسر؛
- 3 عدد موز متوسط؛
- 100 گرم کشمش.
فرآیند پخت و پز:
- راحت تر است که خمیر را در مخلوط کن بزنید.
- ابتدا باید کشمش ها را بشویید و در آب داغ خیس کنید.
- توده کشک را در یک ظرف جداگانه قرار دهید، موز برش خورده و بلغور جو دوسر را از طریق مخلوط کن اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. راحت ترین راه برای انجام این کار نیز در مخلوط کن یا غذاساز است.
- کشمش را در مخلوط کشک بریزید و بگذارید 20 دقیقه بماند.
- یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید و شیرینی های بیضی شکل را روی آن قرار دهید. فاصله بین آنها حداقل 2 سانتی متر است.
- سینی فر را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید و به مدت 35 دقیقه بپزید.
- محصولات پخته شده باید قهوه ای شوند اما نرم باقی بمانند.
کیک رافالو آسان
این دستور پخت کیک پنیری PP Raffaello آسان است. برای خمیر باید از پنیر طبیعی استفاده کنید. موادی که نیاز خواهید داشت:
- حدود 1 فنجان شکر؛
- 3 فنجان آرد؛
- دو عدد تخم مرغ؛
- نصف قاشق چایخوری نوشابه؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- 250 گرم پنیر دلمه با محتوای چربی 9٪؛
- تکه های نارگیل
برای خامه کشک باید مصرف کنید:
- 350 گرم پنیر دلمه؛
- 250 گرم خامه ترش کم چرب؛
- 20 گرم پودر قند؛
- وانیلین؛
- 100 گرم پوسته نارگیل، گاهی اوقات بیشتر مورد نیاز است.
- برای اشباع - 100 میلی لیتر شیر یا خامه مایع.
فرآیند پخت و پز:
- پنیر کوتیج و بقیه مواد را روی خمیر در ظرفی بریزید، اما هنوز آرد یا بکینگ پودر اضافه نکنید. همه چیز را با هم هم بزنید.
- آرد، بکینگ پودر را اضافه کرده، مخلوط کرده و خنک کنید.
- خمیر را به 8 قسمت تقسیم کنید و از هر کدام یک کیک بپزید. برای جلوگیری از ظاهر شدن حباب روی آن، باید خمیر را قبل از قرار دادن در فر از چند نقطه سوراخ کنید.
- پنیر دلمه را با مخلوط کن به حالت خامه در بیاورید یا با صافی خرد کنید.
- خامه ترش را با پودر ترکیب کرده، هم بزنید تا قله های سفت شکل بگیرد، وانیلین را اضافه کنید، با مخلوط کشک مخلوط کرده و خنک کنید.
- کیک های به دست آمده را با خامه بپوشانید. کیک را با تراشه های نارگیل تزئین کنید.
کیک تمام شده باید به مدت 6 ساعت خیس بخورد. سپس می توان آن را در میز جشن سرو کرد.
کشک شارلوت PP
شارلوت با توجه به دستور العمل اصلی برای ظرف PP ساخته شده از پنیر لپه با سیب تبدیل به یک لذیذ واقعی خواهد شد. طبق دستور العمل کلاسیک کمتر از غذا خوشمزه نیست.
برای دستور پخت کشک PP باید مصرف کنید:
- یک سیب بزرگ؛
- 60 گرم بلغور جو دوسر یا بلغور جو دوسر؛
- 200 گرم پنیر دلمه؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- نصف قاشق کوچک بیکینگ پودر؛
- نصف قاشق چایخوری وانیلین؛
- 2 قاشق بزرگ عسل.
فرآیند پخت و پز:
- بلغور جو دوسر را در مخلوط کن به آرد خرد کنید.
- آرد به دست آمده را با وانیل و بکینگ پودر مخلوط کنید.
- سیب را پوست گرفته و هسته آن را بگیرید و به مکعب برش دهید.
- تخم مرغ ها را بزنید تا کف کند، آنها را با بلغور جو دوسر، سیب، عسل و پنیر دلمه مخلوط کنید. تا کاملا هم بزنید.
- خمیر را در قالب ترجیحا سیلیکونی قرار دهید و با دمای 180 درجه حدود 40 دقیقه در فر بپزید.
- پای تمام شده را بردارید و بگذارید خنک شود. در صورت تمایل روی آن را با میوه های تازه یا انواع توت ها تزئین کنید و پودر قند بپاشید.
پنیر کوتیج محصولی بی نظیر است. از آن می توانید طیف گسترده ای از ظروف را برای هر سلیقه از جمله غذاهای رژیمی تهیه کنید. این به شما امکان می دهد به تغذیه یا رژیم غذایی مناسب پایبند باشید و در عین حال خوشمزه بخورید.
