باورش سخت است که از اواسط قرن شانزدهم میلادی برای اروپایی ها گوجه فرنگی (معروف به گوجه فرنگی) شناخته شده است ، اما خوردن آنها فقط در اواخر قرن 18 شروع شد. قبل از آن بوته های گوجه فرنگی منحصراً به عنوان گیاهان زینتی پرورش داده می شدند و میوه های آنها سمی محسوب می شد. در اوایل سال 1774 ، راهنماهای باغبانی هشدار دادند که گوجه فرنگی ذهن کسانی را که آنها را می خورند هدایت می کند. شاید آنها خیلی دور از حقیقت نبودند: یک گوجه فرنگی آبدار خوشمزه واقعا می تواند یک خوراک محبوب را دیوانه کند!
گوجه فرنگی یک ساله یا چند ساله گیاهان علفی است و از خانواده Solanaceae است. گوجه فرنگی دارای سیستم ریشه ای بسیار پیشرفته ای است و دانه های آن حدود نه سال دوام می آورند.
نهال در حال رشد
برای کاشت گوجه فرنگی باید از: ظروف پلاستیکی ، کاست های نهال و ... استفاده کنید که قبل از کاشت باید ضد عفونی شوند. در هر ظرف باید سوراخ های مخصوص زهکشی در پایین باشد ، در غیر این صورت گیاهان در معرض بیماری قرار می گیرند. قبل از کاشت از دمای مناسب و منظم هوا و تهویه هوا اطمینان حاصل کنید.
برای کاشت نهال گوجه فرنگی ، می توانید از هر بستر جهانی یا مخلوط استفاده کنید و در قسمتهای مساوی گرفته شود. کاشت خیلی غلیظ ارزش آن را ندارد ، در غیر این صورت نهال ها کشیده می شوند ، خواهد شد. کاشت باید به صورت ردیفی انجام شود ، به شما این امکان را می دهد تا از حداکثر سود از نور استفاده کنید.
و لامپها و لامپهای روشنایی نهال را می توان در فهرست ما یافت ، که شامل پیشنهادات بسیاری از فروشگاههای آنلاین باغ بزرگ است. ...
کاشت گیاهان کمی عمیقتر از رشد آنها در گلخانه ضروری است. باغبانان باتجربه توصیه می کنند که چند ورق پایین را ببرید و هنگام کاشت ، گیاهان را تا حد ممکن تعمیق کنید (می توانید تا نیمی از ساقه آن را داشته باشید). کاشت اندکی با شیب به سمت شمال غربی ضروری است. ریشه نهال ها باید بدون اینکه خم شوند ، با دقت با خاک فشرده شوند ، به طوری که انتهای ریشه ها به پایین سوراخ هدایت شوند. پس از کاشت نهال گوجه فرنگی ، گیاهان باید آبیاری شوند ، و سوراخ خود را باید با خاک خشک در بالای آن بپاشید.
با پرورش گوجه فرنگی در زیر پناهگاه های فیلم ساده و در خاک عایق بندی شده - پشته های بخار - نتایج عالی حاصل می شود. این امر باعث می شود که محصول گوجه زودرس بیشتر باشد و همچنین رسیدن میوه را تسریع می کند.
برای ساخت تختخواب بخار ، لازم است گودالی در حدود 60 سانتی متر عرض و حدود 20 سانتی متر عمق حفر کنید. شما باید سوخت زیستی را درون آن بار کنید - کود گرم شده (با یک لایه حدود 5 سانتی متر) ، و آن را با 15 سانتی متر خاک بپوشانید نهال ها باید به همین روش و در زمین های باز در تخت های بخار کاشته شوند ، تنها تفاوت در این است که شما باید کاشت را 20 روز زودتر ، جایی در اواسط ماه مه شروع کنید.
از پناهگاه های ساخته شده از فیلم پلاستیکی شفاف اغلب استفاده می شود ، استفاده از آنها ، به ویژه هنگامی که با بسترهای بخار ترکیب شود ، امکان کاشت نهال گوجه فرنگی در اوایل ماه مه و برداشت محصول گوجه فرنگی در اواسط ماه ژوئیه وجود دارد. قابهای پوشیده شده از فویل باید بلافاصله پس از کاشت نهالها روی تختخواب بخار نصب شوند و آنها را برای کل دوره رشد بگذارید. مراقبت از گیاهان در زیر فیلم دقیقاً همان چیزی است که برای گیاهان در مزرعه باز رشد می کنند: شل شدن به موقع ، تغذیه ، تشکیل بوته ها.
تفاوت های ظریف مراقبت
مراقبت از گوجه فرنگی شامل شل کردن ، شل شدن خاک و آبیاری ، تشکیل بوته و مبارزه به موقع و.خاک در راهروها و ردیف های گوجه فرنگی باید شل شود - تقریباً هر 10-12 روز ، اما حداقل چندین بار در طول تابستان. اگر در خاک های سنگین گوجه می کارید ، شل شدن عمیق در 10-15 روز اول پس از کاشت ضروری است.
اولین بار لازم است که گوجه فرنگی را 9-11 روز پس از کاشت نهال بچرخانید. بلافاصله قبل از شروع کار ، شما باید آبیاری کنید: هیلینگ با زمین مرطوب باعث شکل گیری ریشه های جدید در ساقه گیاه می شود. حفاری دوم باید 16-20 روز پس از اولین انجام شود.
گوجه فرنگی باید به موقع در چاله ها آبیاری شود ، مصرف آب 0.7-0.9 لیتر در هر بوته است. بهترین زمان نیمه دوم روز و هوای ابری در نظر گرفته می شود. آبیاری در طول دوره گلدهی برس اول و دوم ، قبل از شل شدن خاک ، پس از استفاده از کودهای معدنی خشک مورد نیاز است. گیاهان کمبود رطوبت هوا را ندارند ، اما اگر بیش از حد زیاد باشد ، می توانند با لکه قهوه ای بیمار شوند.
شما می توانید محصولات بیولوژیکی را برای مقابله با بیماری های گوجه فرنگی در فروشگاه ما ، که ترکیبی از پیشنهادات فروشگاه های آنلاین بزرگ باغ است ، انتخاب کنید. ...
Zdraven Turbo برای تغذیه فلفل و گوجه فرنگی 15 گرم.
11 روبل
باغ سبزیجات روسی
Zdraven Turbo برای تغذیه فلفل و گوجه فرنگی 30 گرم.
17 روبل
باغ سبزیجات روسی
کود مخصوص گوجه فرنگی و فلفل ، نمکی ، 0.5 کیلوگرم
123 روبل
seedspost.ru
کود برای نهال های گوجه فرنگی ORTON-Seedling-Tomatoes ، 20 گرم
19 روبل
seedspost.ru
در روند مراقبت از گوجه فرنگی ، باید توجه زیادی به تشکیل بوته - خرج کردن به موقع ، خرج کردن قسمت بالای ساقه شود. رویه بسیاری از باغداران نشان داده است که با تشکیل بوته گیاه در یک ساقه و باقی ماندن 2-3 برس ، می توان برداشت عالی گوجه فرنگی بالغ را در مزرعه باز بدست آورد.
گیاهان گوجه فرنگی باید به چوبها ببندند یا طناب مخصوصی که در امتداد ردیف ها کشیده شده باشد. چوب ها باید در ضلع شمالی و با فاصله 9-11 سانتی متر از ساقه قرار گیرند.
گیاهان باید در سه مرحله به سهام متصل شوند:
- اولین بار - بلافاصله پس از کاشت نهال (نه چندان دور از برگ اول) ؛
- دوم و سوم - با رشد گیاه ، در سطح 2 و 3 برس.
آفات و بیماریها
شایع ترین بیماری های گوجه فرنگی:- بیماری اواخر بیماری
- ماکروسپوریوز ؛
- خط؛
- سپتیازیس
- استولبور
- پوسیدگی بالا
آفات:
- کرمهای سیم
- مگس سفید
- خرس؛
- نماتد گره ریشه؛
- اسکوپ
- با کمبود نیتروژن ، رنگ ساقه ، برگها و همچنین میوه ها تغییر می کند. برگها کوچکتر ، مایل به زرد ، رگهای پایین برگ مایل به قرمز و میوه ها سفت و ریز می شوند.
- اگر فسفر کم باشد ، برگهای گیاه به داخل بسته می شوند.
- با کمبود پتاسیم ، برگها فر می شوند
- کمبود کلسیم منجر به این واقعیت می شود که برگهای جوان کاملاً با لکه های زرد پوشانده شده و پیرها بزرگتر شده و به سبز تیره تغییر می کنند. غالباً در چنین مواردی ، گیاهان گوجه فرنگی تحت تأثیر پوسیدگی آپیکال ، به ویژه با رطوبت زیاد قرار می گیرند.
- با گرسنگی گوگردی ، برگها ابتدا سبز کم رنگ می شوند ، پس از آن به شدت زرد می شوند و گاهی قرمز می شوند. گرسنگی گوگرد ابتدا در برگهای جوان ظاهر می شود ، در حالی که ساقه ها بسیار شکننده و شکننده می شوند.
- کمبود بور منجر به سیاه شدن نقطه رشد ساقه می شود و میوه ها تحت تأثیر لکه های قهوه ای قرار می گیرند.
- اگر کمبود مولیبدن وجود داشته باشد ، برگ های گوجه فرنگی زرد می شوند ، به سمت بالا می پیچند ، به تدریج کل صفحه تحت تأثیر کلروز قرار می گیرد.
- در صورت کمبود آهن ، گوجه فرنگی رشد کامل را متوقف می کند. برگهای جوان آنها تحت تأثیر کلروز قرار می گیرد. در شدیدترین موارد ، برگهای گیاهان کاملاً سفید می شوند.
ظرافت های تمیز کردن
سه هفته قبل از برداشت نهایی ، جوانه ها و شاخه های گلدار گیاه باید از بین بروند ، این امر به زود رسیدن قسمت عمده میوه کمک می کند. گوجه فرنگی به صورت انتخابی برداشت می شود ، اول از همه ، میوه های زشت حذف می شوند.
برای حفظ گوجه فرنگی به مدت طولانی ، آنها باید نه قرمز ، بلکه قهوه ای برداشت شوند و فقط پس از آن قرار می گیرند تا رسیدن شوند. گوجه فرنگی ها باید از بوته ها خارج شوند تا دمای هوا در شب به زیر +8 درجه سانتی گراد برسد (در دمای پایین ، خطر بیماری های گوجه فرنگی به طور قابل توجهی افزایش می یابد).
انواع و اقلام دورگه
با ساختار بوته ها ، گوجه فرنگی ها به زیر تقسیم می شوند:- غیر استاندارد
- استاندارد
- سیب زمینی مانند
گوجه فرنگی های استاندارد با بوته های جمع و جور با ساقه های نسبتاً ضخیم ، برگ های کاملاً موج دار ، اندازه متوسط \u200b\u200b، با دمبرگ های کوتاه متمایز می شوند.
گوجه فرنگی های سیب زمینی (برگ های بزرگ) کاملاً نادر هستند و به دلیل برگهایی که شبیه برگهای سیب زمینی است ، به آنها اصطلاحاً گفته می شود.
زود رسیده
امروزه بیش از 70 نوع و ترکیبی از گوجه فرنگی برای کشت در زمین های آزاد و همچنین بیش از 40 نوع برای پرورش در محیط داخلی وجود دارد. رایج ترین آنها عبارتند از:"پر کردن سفید"
یکی از پربارترین انواع.
انواع گوجه فرنگی "پر کردن سفید" ، عکس از سایت vaneevasdorove1.ru
بوته ها نسبتاً کوچک هستند و نیازی به خرج کردن ندارند. میوه ها گرد یا گرد ، صاف ، گوشتی ، صاف ، اندکی دنده در ساقه هستند و وزن آنها تا 130 گرم است. رنگ میوه های رسیده قرمز روشن است ، در حالت نارس سفید شیری است.
"Gribovsky 1180 Ground"
در مقاومت در برابر بیماریها و دمای پایین، مقاوم در برابر خشکسالی ، اما مستعد ابتلا به بیماری دیررس در رطوبت بالا است.
رقم گوجه فرنگی "Ground Gribovsky 1180" ، عکس از photohost.ru
نه تنها هنگامی که از طریق نهال رشد می کند ، بلکه با کاشت بذر به طور مستقیم در زمین نیز بازده بالایی دارد. میوه های واریته آن به صورت گرد یا گرد صاف ، صاف ، اندازه متوسط \u200b\u200b، وزن تا 100 گرم است.
گوجه فرنگی - سالانه یا چند ساله گیاه علفی، نوعی تیره Nightshade خانواده ها خورشیدی... به عنوان یک محصول گیاهی کشت می شود. میوه گوجه فرنگی (توت) را به طور عامیانه می نامند یک گوجه فرنگی... نام "گوجه فرنگی" از ایتالیایی آمده است. پومو د "اورو - « سیب طلایی" نام آزتک " گوجه فرنگی»فرانسوی ها آن را به FR تغییر دادند. تومات (گوجه فرنگی)... میهن - آمریکای جنوبی ، جایی که هنوز فرم های وحشی و نیمه کشت گوجه فرنگی یافت می شود.
گوجه فرنگی برگ توت - یکی از انواع وحشی گوجه فرنگی
در اواسط قرن شانزدهم ، گوجه فرنگی به اسپانیا ، پرتغال و سپس به ایتالیا ، فرانسه و سایر کشورها آمد کشورهای اروپایی... برای مدت زمان طولانی ، گوجه فرنگی غیرقابل خوردن و حتی سمی محسوب می شد. باغبانان اروپایی آنها را به عنوان یک گیاه زینتی عجیب و غریب پرورش دادند. اولین دستور تهیه یک غذای گوجه فرنگی در سال 1692 در کتاب آشپزی در ناپل منتشر شد ، در حالی که نویسنده به این واقعیت اشاره داشت که این دستور از اسپانیا تهیه شده است. در قرن هجدهم ، گوجه فرنگی به روسیه آمد ، جایی که در ابتدا به عنوان یک گیاه زینتی کشت می شد ، زیرا توت ها به طور کامل نمی رسید. این گیاه به لطف زراعت شناس روسی به عنوان یک محصول غذایی گیاهی شناخته شد A. T. Bolotov، که با استفاده از روش کاشت نهال موفق به رسیدن به بلوغ کامل گوجه فرنگی شد.
شب بو داخل سالن - گیاه زینتی
میوه های گوجه فرنگی با کیفیت بالا غذایی ، طعم و رژیم غذایی متمایز می شوند. محتوای کالری میوه های رسیده ( ارزش انرژی) - 19 کیلو کالری آنها حاوی 4-8 matter ماده خشک هستند که در آن مکان اصلی قندها (1.5-6 of از کل میوه ها) است ، که عمدتا توسط گلوکز و فروکتوز ، پروتئین ها (0.6-1.1)) ، اسیدهای آلی (0.5) نشان داده می شود. ٪) ، فیبر (0.84٪) ، مواد پکتین (تا 0.3)) ، نشاسته (0.07-0.3) ، مواد معدنی (0.6٪) میوه های گوجه فرنگی دارای محتوای بالایی از کاروتنوئیدها ، ویتامین ها (B1 ، B2 ، B3 ، B5) ، فولیک و اسید اسکوربیک (15-45 میلی گرم در 100 گرم وزن خام) ، ارگانیک (سیتریک ، سیب ، اگزالیک ، تارتاریک ، ساکسینیک ، گلیکولیک) هستند. ) ، اسیدهای چرب (پالمیتیک ، استئاریک ، لینولئیک) با وزن مولکولی بالا و اسیدهای فنول کاربوکسیلیک (p-coumaric ، کافئین ، فرولیک). میوه ها حاوی آنتوسیانین ، استئارین ، تریپروپن ساپونین و اسید آبسیزیک هستند. کولین موجود در گوجه فرنگی کلسترول خون را کاهش می دهد ، از تخریب چربی کبد جلوگیری می کند ، خواص ایمنی بدن را افزایش می دهد و باعث ایجاد هموگلوبین می شود.
گوجه فرنگی و آب آن به دلیل آهن زیاد ، برای بیماری های قلبی عروقی و کم خونی مفید است
گوجه فرنگی دارای سیستم ریشه ای بسیار میله ای است. ریشه ها منشعب شده ، رشد می کنند و به سرعت تشکیل می شوند. آنها به عمق زیادی به زمین می روند (با یک فرهنگ بدون دانه تا 1 متر یا بیشتر) ، قطر 1.5-2.5 متر گسترش می یابد. در صورت وجود رطوبت و تغذیه ، ریشه های اضافی می توانند در هر قسمت از ساقه تشکیل شوند ، بنابراین گوجه فرنگی نه تنها بذر ، بلکه قلمه و شاخه های جانبی (فرزندان ناتنی) را نیز می توان تکثیر کرد. در آب قرار دهید ، آنها ظرف چند روز ریشه می دهند. ساقه یک گوجه فرنگی به حالت ایستاده یا محل استقرار ، منشعب است ، با ارتفاع 30 سانتی متر تا 2 متر یا بیشتر. برگها بصورت پنبه ای و بصورت لوبهای بزرگ ، گاهی از نوع سیب زمینی جدا می شوند. گلها کوچک ، نامرئی ، زرد از سایه های مختلف هستند که در یک برس جمع شده اند. گوجه فرنگی یک خود گرده افشان اختیاری است: اندام های نر و ماده در یک گل وجود دارد.
گل و برگ گوجه فرنگی
میوه ها انواع توت های تو در تو و آبدار به اشکال مختلف (از صاف گرد تا استوانه ای هستند ؛ می توانند کوچک (وزن تا 50 گرم) ، متوسط \u200b\u200b(51-100 گرم) و بزرگ (بیش از 100 گرم ، گاهی اوقات تا 800 گرم و بیشتر) باشند ) صورتی کمرنگ تا قرمز روشن و تمشک ، از سفید ، سبز روشن ، زرد روشن تا زرد طلایی. بزرگترین میوه ها از اولین تخمدان ها بدست می آیند. وزن آنها بسته به نوع مختلف می تواند به 500-800 گرم برسد.
تفاوت بین ایده های علمی و روزمره (آشپزی) در مورد میوه ها ، انواع توت ها ، میوه ها ، سبزیجات در مورد گوجه فرنگی (و همچنین برخی گیاهان دیگر مانند خیار) منجر به سردرگمی می شود. گوجه فرنگی - میوه یک گوجه فرنگی - از نظر گیاهشناسی - توت سینکارپوس چند لانه. که در زبان انگلیسی هیچ تفاوتی بین اصطلاحات میوه و میوه وجود ندارد. در سال 1893 ، دادگاه عالی آمریكا به اتفاق آرا صادر كرد كه گوجه فرنگی هنگام اخذ حقوق گمركی باید به عنوان سبزیجات در نظر گرفته شود (اگرچه دادگاه خاطرنشان كرد از نظر گیاهشناسی ، گوجه فرنگی میوه است). در سال 2001 ، اتحادیه اروپا تصمیم گرفت که گوجه فرنگی سبزیجات نیست ، بلکه میوه است.
انواع گوجه فرنگی با معیارهای مختلف مشخص می شود:
با توجه به نوع رشد بوش - جبرگرایانه و نامشخص
با زمان رسیدن - اوایل ، اواسط فصل ، اواخر
از طریق مصرف - سفره خانه ها ، برای نگهداری ، برای تولید آب ، و غیره
.
با توجه به نوع رشد بوش ، انواع گوجه فرنگی به تقسیم می شوند قطعی (ضعیف) و نامشخص (بلند)... در ارقام مشخص ، ساقه اصلی و شاخه های جانبی پس از تشکیل 2-6 ، گاهی اوقات تعداد بیشتری برس روی ساقه رشد نمی کنند. ساقه و همه شاخه ها با یک مسابقه گل پایان می یابد. استپسونها فقط در قسمت پایین ساقه تشکیل می شوند. بوش کوچک تا متوسط \u200b\u200b(60-180 سانتی متر). در انواع گوجه فرنگی نامشخص ، رشد گیاه نامحدود است. ساقه اصلی با یک راسمه گل به پایان می رسد (اولین نژاد از بالای 9-12 برگ تشکیل می شود) ، و پسرخوانده که از زیر بغل برگ نزدیک به برس آپیکال رشد می کند ، رشد ساقه اصلی را ادامه می دهد. بوته بلند است (2 متر یا بیشتر) ، اما میزان گلدهی و تشکیل میوه کمتر از انواع تعیین شده ، گسترش یافته است.
گوجه فرنگی های بزرگ اغلب به عنوان گونه های نامشخص طبقه بندی می شوند. در میان آنها ، به عنوان مثال ، انواع - پنجه خرس ، د بارائو ، پادشاه غول ها ، قلب گاو.
پنجه خرس گونه ای پر بازده است. وزن گوجه فرنگی تا 800 گرم است ، تفاله بسیار آبدار و شکر است
De Barao واریته ای در اواسط فصل است که می توان با موفقیت یکسان در یک باغ سبزی یا گلخانه پرورش داد. در زیر پوست نازک تفاله آبدار وجود دارد و جرم هر گوجه فرنگی حدود 300 گرم است
قلب گاو نر. وزن می تواند از 150 گرم تا 500 گرم باشد. ویژگی متمایز و مزیت اصلی تفاله آبدار با طعم شیرین است که حتی پس از عملیات حرارتی نیز باقی می ماند
در روسیه ، در میان افراد غیر متخصص ، علاوه بر موارد ذکر شده ، "انگشتان خانمها" و "گیلاس" گوجه فرنگی نیز گسترده شده است.
انگشتان ناپل گوجه فرنگی - انگشتان خانمها از ناپل
گوجه فرنگی گیلاس شیرین
گوجه فرنگی یک محصول خواستار گرما است ، درجه حرارت مطلوب برای رشد و نمو گیاه 25-25 درجه سانتی گراد است: در دمای کمتر از 10 درجه سانتی گراد ، گرده گل ها رسیده نمی شوند و تخمدان نابارور از بین می رود. گوجه فرنگی رطوبت زیاد را تحمل نمی کند ، اما برای رشد میوه به آب زیادی نیاز دارد. گیاهان گوجه فرنگی تقاضای کمی دارند. با کمبود آن ، رشد گیاهان به تأخیر می افتد ، برگها کم رنگ می شوند ، جوانه های تشکیل شده می ریزند ، ساقه ها به شدت کشیده می شوند. روشنایی اضافی در دوره نهال باعث بهبود کیفیت نهال و افزایش بهره وری گیاهان می شود. هنگام استفاده از کودهای آلی و معدنی و حفظ خاک در حالت سست ، گوجه فرنگی می تواند در هر خاک (به جز خیلی اسیدی) خاک رشد کند. عناصر اصلی تغذیه مواد معدنی برای گوجه فرنگی ، و همچنین سایر گیاهان ، نیتروژن ، فسفر و پتاسیم است.
روشنایی اضافی در مرحله دریافت نهال باعث بهبود کیفیت آن و افزایش بهره وری می شود
دانه های گوجه فرنگی از قبل از نظر فیزیولوژیکی در میوه های سبز و شکل گرفته بالغ می شوند. آنها ظرفیت جوانه زنی خود را برای 6-8 سال حفظ می کنند. در شرایط مناسب دمایی و وجود رطوبت ، بذرها در طی 3-4 روز جوانه می زنند. اولین برگ واقعی معمولاً در 6-10 روز پس از جوانه زنی ظاهر می شود ، 3-4 برگ بعدی - بعد از 5-6 روز دیگر ، سپس هر برگ جدید در 3-5 روز تشکیل می شود. از سنین پایین ، شاخه های جانبی (فرزندان ناپدری) در زیر بغل برگ رشد می کنند. دوره از جوانه زدن تا گلدهی گیاه 50-70 روز ، از گلدهی تا رسیدن میوه 45-60 روز است.
امروز گوجه فرنگی به دلیل داشتن کیفیت غذایی و غذایی ارزشمند ، تنوع بسیار متنوع و واکنش پذیری بالا نسبت به روش های کاشته شده ، یکی از محصولات پرطرفدار است. این گیاه در زمین های باز ، در زیر پناهگاه های فیلم ، در گلخانه ها ، کانون های گرمایش ، در بالکن ها ، گلدان ها و حتی در اتاق های روی طاقچه های پنجره کشت می شود.
در منطقه Kamenka-Dneprovskaya Zaporozhye (اوکراین) ، یک بنای یادبود "شکوه گوجه فرنگی"
میوه های گوجه فرنگی به صورت تازه ، جوشانده ، سرخ شده ، کنسرو خورده می شوند ، از آنها برای تهیه رب گوجه فرنگی ، پوره گوجه فرنگی ، آب گوجه فرنگی ، سس گوجه فرنگی و سایر سس ها ، سس گوجه فرنگی استفاده می شود. سوپ گوجه فرنگی سرد در اسپانیا محبوب است - گازپاچو ، سالمورجو... در اتحاد جماهیر شوروی سابق ، گوجه فرنگی را معمولاً برای زمستان ترشی می کنند.
لوچوی فلفل دلمه ای با گوجه فرنگی
سوپ گوجه فرنگی سرد Gazpacho همراه با فلفل دلمه ای ، کرفس و گیاهان معطر
سوپ سالومیرو غلیظ اسپانیایی. این یک سوپ سرد است که از گوجه فرنگی و نان تهیه می شود. شبیه گازپاچو اما به لطف افزودن نان ضخیم تر. می توان از آن به عنوان سس آغشته خوشمزه استفاده کرد
غنی ترین لیکوپن و سایر مواد مغذی ، گوجه فرنگی خشک است که به سوپ (مانند آلو خشک) اضافه می شود. برای 4-10 روز خشک شدن در معرض آفتاب ، گوجه فرنگی گیلاس 88٪ از وزن خود را از دست می دهد ، و گوجه فرنگی با میوه های بزرگ - تا 93٪. برای به دست آوردن یک کیلوگرم گوجه خشک ، از 8 تا 14 کیلوگرم میوه تازه نیاز دارید.
گوجه فرنگی خشک شده یک محصول معمول جنوب ایتالیا است. گوجه فرنگی رسیده برداشت شده را به دو نیم تقسیم می کنند و در بیرون از خانه در معرض آفتاب خشک می کنند. به طور معمول ظرف 3 روز خشک می شود و سپس در روغن زیتون نگهداری می شود و با گیاهان معطر چاشنی می شود. کاملاً با سالادها ، ماهی ، گوشت ، ماکارونی ترکیب شده است
خوردن دوباره گوجه فرنگی ، آیا تا به حال به این فکر کرده اید که چیست؟ این به سختی برای چه کاری است - به هر حال ، آنها بسیار آشنا هستند ، شما می توانید آنها را در هر فروشگاه ، حتی در زمستان ، حتی در تابستان خریداری کنید. در واقع ، این سبزیجات کاملا جالب هستند و علاوه بر این ، تقریباً در همه دنیا محبوب هستند. انواع مختلف آنها در همه قاره ها به جز قطب جنوب و همچنین در بیشتر جزایر مسکونی کشت می شود.
حقایق گوجه فرنگی
- نام "گوجه فرنگی" نیز صحیح است. به عبارت دقیق تر ، هر دو نام درست هستند.
- در صورت وجود رطوبت و تغذیه ، ریشه های اضافی می توانند روی هر قسمت از ساقه گوجه فرنگی ایجاد شوند. گیاه فقط برای چند روز به این کار نیاز دارد.
- برخی از انواع گوجه فرنگی می توانند تا 2 متر رشد کنند. و ارتفاع کوچکترین آنها معمولاً از 30-35 سانتی متر بیشتر نیست.
- کلمه "گوجه فرنگی" از زبان ایتالیایی به ما رسیده است ، در آنجا به معنی "سیب طلایی" است و کلمه "گوجه فرنگی" از زبان آزتک آمده است ().
- کولین ، ماده ای که در گوجه فرنگی یافت می شود ، به کاهش سطح کلسترول خون کمک می کند.
- در کشورهای مدیترانه ای ، به ویژه ایتالیا و اسپانیا ، سوپ های سرد مبتنی بر گوجه فرنگی محبوب هستند. به عنوان مثال ، آش معروف گزپاچو.
- گوجه فرنگی به عنوان چاشنی و به صورت خشک استفاده می شود و در 5-10 روز خشک شدن تا 85-90٪ از توده خود را از دست می دهد.
- از لحاظ تاریخی ، گوجه فرنگی از آمریکای جنوبی می آید. در آنجا هنوز انواع وحشی در طبیعت یافت می شود.
- گوجه فرنگی ها فقط در اواسط قرن شانزدهم پس از کشف دنیای جدید توسط اروپایی ها به اروپا آمدند.
- اولین دستور العمل مبتنی بر گوجه فرنگی در جهان در کتاب دستورالعمل منتشر شده در سال 1692 در ناپل منتشر شد. در همان زمان ، نویسنده دستور العمل ادعا کرد که آن را از اسپانیا قرض گرفته است.
- دانشمندان در بسیاری از کشورها در حال کار برای تولید انواع جدید گوجه فرنگی هستند. به عنوان مثال ، وقتی رقمی با یک گوجه فرنگی وحشی از جزایر گالاپاگوس در دانشگاه کالیفرنیا عبور داده می شد ، می توان رقمی را دریافت کرد که طعم شور داشته باشد. آزمایشات نشان داده است که گوجه فرنگی های نمکی وقتی با آب دریا سیراب می شوند به خوبی در خاکهای شنی رشد می کنند.
- برای مدت زمان طولانی ، گوجه فرنگی غیرقابل خوردن و حتی سمی در نظر گرفته می شد ، و به همین دلیل باغبانان آنها را به عنوان یک گیاه زینتی عجیب و غریب پرورش می دادند.
- گوجه فرنگی ها اولین بار فقط در قرن هجدهم به روسیه آمدند ، یعنی نسبتاً اخیر.
- در وهله اول تولید گوجه فرنگی و با اختلاف زیاد ، چین قرار دارد. هند و ایالات متحده آمریکا () را دنبال می کنند.
- هر سومین گوجه فرنگی جهان در چین کشت می شود.
- تفاله گوجه فرنگی رسیده در طب سنتی اغلب برای درمان زخم و سوختگی استفاده می شود. بهبود سریع به دلیل محتوای زیاد آنتی بیوتیک های به اصطلاح گیاهی در تفاله گوجه فرنگی - فیتونسیدها ، که از توسعه عفونت جلوگیری می کند ، اتفاق می افتد.
- در دمای زیر 10+ درجه ، گوجه فرنگی توانایی تولید مثل را از دست می دهد و گیاه بدون ترک میوه می میرد.
- در شرایط مناسب می توان بذرهای گوجه فرنگی را تا 6-8 سال ذخیره کرد بدون اینکه جوانه زنی از بین برود.
- برخلاف برخی دیگر از سبزیجات و میوه ها ، گوجه فرنگی های سبز و نارس ، هنگام چیدن ، به تنهایی خوب رسیده می شوند.
- از نظر گیاه شناسی ، گوجه فرنگی سبزیجات یا حتی میوه نیست ، بلکه توت است.
- مدت ها اعتقاد بر این بود که گوجه فرنگی یک ماده تمساح است ، اما تحقیقات نشان داده است که اینطور نیست.
- گوجه فرنگی سرشار از فیبر و ویتامین های A و C است.
- یک بنای یادبود برای گوجه فرنگی در اوکراین ، در شهر Kamenka-Dneprovskaya وجود دارد.
- بزرگترین گوجه فرنگی جهان در ایالات متحده آمریکا ، در ایالت ویسکانسین کشت شد. او وزنی عظیم 2.9 کیلوگرم داشت.
- حداقل 10 هزار نوع گوجه فرنگی وجود دارد. قطر کوچکترین گوجه فرنگی کمتر از 2 سانتی متر و وزن تقریباً 1.5 کیلوگرم گوجه فرنگی است. اما در مقیاس صنعتی ، کمتر از صد نوع کشت می شود ().
- گوجه فرنگی از نظر بیولوژیکی سیب زمینی و توتون است - هر سه گیاه از خانواده گل شبدر است.
- در آمریکای شمالی ، بیش از 90٪ باغهای خانگی با گوجه فرنگی کشت می شوند. این محبوب ترین سبزی در ایالات متحده و کانادا است.
- سالانه بیش از 170 میلیون تن گوجه فرنگی در جهان تولید می شود.
- گوجه فرنگی در صورت نگهداری در معرض نور خورشید به سرعت ویتامین C را از دست می دهد.
- خواص مفید گوجه فرنگی خراب نمی شود ، بلکه فقط در صورت پخت بهبود می یابد.
- La Tomatina یک جشن سالانه است که در آن برگزار می شود هفته گذشته اوت در شهر بونوئل اسپانیا. ده ها هزار شرکت کننده از طرف این شرکت می آیند کشورهای مختلف برای شرکت در کشتار گوجه فرنگی ، بی پروا این میوه ها را به سمت یکدیگر پرتاب می کنیم.
- گوجه فرنگی نارس حاوی ماده ای سمی است - سولانین. اگر بیش از یک کیلوگرم گوجه سبز بخورید ، می توانید به راحتی مسموم شوید. سولانین همچنین در گوجه فرنگی های رسیده که برای مدت طولانی در نور نگهداری می شوند ، تشکیل می شود.
- مواد غذایی گوجه فرنگی قرمز بیشتر از مواد زرد است.
می توانید بی وقفه در مورد گوجه فرنگی صحبت کنید. چرا بعد از سیب زمینی ، این دومین سبزی است و حتی برای بسیاری از باغبان ها حتی اولین سبزی است! در مقاله ما به شما خواهیم گفت چگونه گوجه فرنگی را در سایت خود پرورش دهید... این اطلاعات برای باغبانان مبتدی و باتجربه مفید خواهد بود.
تغییراتی به طور مداوم در جهان گوجه فرنگی در حال انجام است: انواع جدید و هیبریدها ظاهر می شوند ، ابزار فوق العاده محافظت در برابر بیماری ها ، روش های افزایش عملکرد اختراع شده است.
گوجه فرنگی چیست
شکل گیری و قرار دادن گیاهان در بسترها به ویژگی های رشد و نمو انواع و ترکیبات بستگی دارد. تمیز دادن:
- نامشخص (انگور) - با رشد نامحدود ،
- تعیین کننده (زیاد) - با رشد محدود ،
- نوعی گوجه فرنگی تعیین کننده بوش (فوق العاده تعیین کننده).
لیاناس - غالباً زودرس نیست عملکرد آنها طولانی و ناهموار است. برس ها در دو تا سه صفحه تشکیل می شوند. آنها با پرتوی روی سیم یا مفتول به یک ساقه تبدیل می شوند. این گونه ها برای گلخانه های با زمان رشد طولانی مناسب هستند.
در گوجه فرنگی های تعیین کننده برس ها بعد از یک یا دو برگ تشکیل می شوند و ساقه اصلی بعد از برس پنجم یا ششم لبه می شود. آنها به دو یا سه ساقه تبدیل می شوند و همچنین به یک تکیه گاه گره خورده اند.
گوجه فرنگی بوش برسها از طریق برگ تشکیل می شوند. آنها یک بوته کوچک و منشعب هستند و می توانند به صورت چهار ساقه و با پایه پشتیبانی شوند.
بچه های فوق العاده با بلوغ زودرس و بازگشت هماهنگ برداشت مشخص می شود. در سه هفته اول باردهی ، 80-90٪ از همه میوه ها رسیده می شوند. کشت آنها راهی ایده آل برای باغبانان مناطق شمالی و مناطق سیبری است که تابستان ها کوتاه و گرم نیست.
تقریباً در هر نامه با سفارش بذر گوجه فرنگی ، خوانندگان در مورد چگونگی رشد نهال ، علاقه به ویژگی های فن آوری کشاورزی و روش های تشکیل گیاه و غیره می پرسند.
من سعی خواهم کرد به تمام سوالات پرسیده شده با نامه ، پاسخ دهم و به عنوان پایه ای در فن آوری کشاورزی تجربه رشد گوجه فرنگی در منطقه اورال-سیبری ، باغبان معروف - یک باغبان در منطقه چلیابینسک ، نادژدا الکسیوا استوکالوا.
او در کتاب خود ، اسرار و برداشت خود را به اشتراک می گذارد. سالها گذشت ، این کتاب در سال 1998 منتشر شد. و من هنوز چنین ارائه ساده ای را برای باغبانان مبتدی و باتجربه ندیده ام.
من قبلاً در مقاله هایم نوشتم که هر باغبان - یک باغبان ، فناوری کشاورزی خاص خود را دارد ، تجربه خود را دارد ، عادات خاص خود را برای پرورش یک محصول خاص دارد. اما همه با اشتیاق برای رشد "من" منحصر به فرد متحد می شوند. برای تجسم "من" خود "در تجارت گوجه فرنگی" رشد بسیار بزرگ ، حدود یک کیلوگرم یا بیشتر.
1. قوانین عمومی گوجه فرنگی در حال رشد
برای داشتن محصول خوب با حداقل هزینه ، باغبانان تازه کار باید چند قانون ساده برای خود تعریف کنند.
قانون یک یک کتاب کار حفظ کنید. در دفترچه ، انواع ، زمان کاشت ، تغذیه ، ویژگی های آب و هوا و غیره را علامت گذاری کنید. و هرچه صلاح می دانید.
قانون دوم انواع را انتخاب کنید ، با دانستن ویژگی های آنها: ارتفاع ساقه ، وزن و رنگ میوه ها ، عملکرد از بوته ، مقاومت در برابر بیماری ها و غیره خودتان تعیین کنید که چگونه از محصول استفاده خواهید کرد.
برخی از باغبانان علاقه مند به تهیه سالاد ، لچو ، سس گوجه فرنگی هستند ، البته این امر به میوه های گوشتی بزرگ احتیاج دارد. برای آب میوه ها و نمک زدن ، انواع متوسط \u200b\u200bبا عملکرد بالا مناسب هستند. برای پر کردن قوطی ، "گیلاس" کوچک و متوسط \u200b\u200bمناسب است.
سرانجام ، هنگام انتخاب انواع ، منطقه آب و هوایی را که در آن زندگی می کنید و محلی که گیاهان را در آن می کارید ، در گلخانه ، تختخواب گرم ، در زمین باز در نظر بگیرید. و از همه مهمتر ، امکان رشد ، با در نظر گرفتن زمان ، سلامتی ، سن. به عنوان یک قاعده ، در زمان ما ، جوانان در این سرزمین مشغول نیستند ، و بنابراین همه عاشق چنین تنوع فوق العاده "کوتوله مغولی" شدند.
آره! اینها میوه های قندی نیستند ، غول نیستند. اینها گوجه فرنگی های معمولی هستند ، اما به هیچ گونه نگهداری و احتیاجی ندارند ، فقط کاشت و جمع آوری کنید.
بذرها را از کجا تهیه کنیم؟
از افراد تصادفی خرید نکنید! انواع مختلف نویسنده با میوه های بزرگ بهتر است از باغبان های شناخته شده خریداری شود.
"استادان گوجه فرنگی" خوبی در هر باغ و روستای جمعی وجود دارد. انواع استاندارد از شركتهاي مشهور كشاورزي در دسترس است. من انواع "انتخاب نووسیبیرسک" و "انتخاب آلتای" را خریداری می کنم.
قانون سه
مراقب تجدید تنوع باشید.
قانون چهارم
با بدست آوردن رقم جدید ، هنوز چندین نمونه در حال رشد هستید و منطقه اصلی را با انواع آزمایش شده اشغال می کنید.
قانون پنجم.
برای طولانی شدن مصرف گوجه فرنگی ، انواع مختلف دوره رسیدن را رشد دهید: زودرس ، متوسط \u200b\u200bو دیررس و دیرپا. سپس اولین ها را در ماه ژوئن امتحان خواهید کرد و آخرین ها میز سال نو را تزئین می کنند.
قانون ششم.
نهال را خود رشد دهید ، کوچکتر بهتر است ، اما قابل اطمینان تر است. یک بار نهال فلفل لوکس را در بازار خریداری کردم ، اما هرگز میوه ها را ندیدم ، خیلی دیر کاشته شد ، و به همین دلیل ارائه شد ، آنها با اوره تغذیه شدند.
2. گیاهان گوجه فرنگی کدامند.
من نمی توانم این مسئله را لمس کنم ، زیرا هنگام تجویز بذر ، یا به خصوص هنگام خرید از فروشگاه ها ، آنها همیشه درک نمی کنند که چگونه گیاهان را تشکیل دهند.
با توجه به ماهیت رشد ، وجود دارد نامشخص, تعیین کننده و نیمه تعیین کننده انواع گیاهان
برای نامشخص انواع "هیبریدها" با رشد مداوم شاخه ها مشخص می شوند ، چنین بوته هایی باید تشکیل شوند. آنها عملکرد بالایی دارند و به عنوان یک قاعده در مورد آنها می نویسند (برای گلخانه ها و زمین باز) ، اگرچه در مزرعه باز عملکرد کمتری دارند و میوه ها چندان قابل توجه نیستند. در ارقام تعیین کننده ، رشد شاخساره محدود است. ساقه با گل آذین پایان می یابد. ارتفاع بوش از 30-80 سانتی متر است. اما از بین انواع تعیین کننده ، 3 گروه از هم جدا می شوند. اینجاست که باغبان ها گیج می شوند. اگر محرمانه نوشته شده باشد ، در نظر گرفته می شود که اندازه آن کم است (30-50 سانتی متر).
فوق العاده تعیین کردن
آنها زود بوش ، جمع و جور و بوش کم هستند. برداشت از بوته کم است ، میوه ها معمولاً کم هستند ، اما در پایان ماه ژوئن رسیده می شوند. "کوتوله مغولی" در 20 ژوئن برای من بالغ می شود. انواع زیادی از این نوع گوجه فرنگی ها وجود دارد.
در واقع تعیین کننده است. آنها دیرتر از انواع فوق تعیین شده وارد باردهی می شوند. پس از تشکیل 4-6 گل آذین گاهی اوقات ، رشد گیاه متوقف می شود. ارتفاع چنین گیاهانی 60-80 سانتی متر است.
نیمه تعیین کننده.
پس از تشکیل 8-10 گل آذین ، رشد ساقه اصلی مانند "فیل صورتی" ، "راز مادربزرگ" ، "باتیانیا" و غیره محدود است.
انواع و اقسام هیبریدهای این دو گروه معمولاً دارای میوه های زیاد هستند. "تعطیلات مورد علاقه" ، "هدیه تزار" ، "قهوهای مایل به زرد جنوبی" ، "وعده غذایی صومعه" ، "ماموت" ، "کگ". ارتفاع چنین گیاهانی از 80 تا 1 متر است. 20 سانتی متر آنها در گلخانه ها و تونل های پناهگاهی به خوبی کار می کنند ، اما در زمین های باز نیز محصول خوبی دارند.
4. نهال در حال رشد.
من در مورد روش خود برای رشد نهال نوشتم ، اما تقریباً در هر چهارم نامه درباره رشد نهال سوال دارم. من به طور خلاصه شما را با روش پرورش نهال ، مراقبت و سایر فعالیت های Nadezhda Alekseevna Stukalova آشنا می کنم.
خاک نهال باید نفوذپذیر هوا و آب باشد ، سرشار از مواد مغذی باشد.
چنین ترکیبی؛ 1 ساعت زمین چمن ، 1 ساعت هوموس برگ ، 0.5 قسمت شن و ماسه رودخانه یا شن و ماسه ساختمانی شسته ، 0.5 ساعت. ذغال سنگ نارس در یک سطل مخلوط 0.5 لیتر خاکستر. ضد عفونی کردن مخلوط خاک اجباری است.
اگر این شرایط برای رشد نهال رعایت نشود ، ممکن است به دلیل "سیاه پا" سقوط کند. یک روش قابل اعتماد عمل بخار آب است.
در پایین یک سطل یا قابلمه قدیمی ، یک شیشه شاه ماهی را با طرف محدب بالا قرار دهید ، قبلا سوراخ هایی در آن ایجاد کرده است. می توانید یک دایره فلزی با سوراخ یا یک رنده ، یا یک غربال قدیمی ، یک آبکش روی قطعات آجر قرار دهید. در پایین سطل آب بریزید. بدون جمع شدن مخلوط خاک را روی رنده (روی آب) بریزید. سطل را روی آتش می گذاریم تا 50 دقیقه گرم شود. بخار حاصل به کل ضخامت مخلوط خاک نفوذ کرده و آن را ضد عفونی می کند.
من راه خودم را ترجیح می دهم. من زمین را در پاییز برداشت می کنم و در طول زمستان چندین بار آن را به خانه می آورم ، منتظر ظهور علف های هرز. سپس دوباره آن را در سرما بیرون می کشم.
4. 1. تهیه بذر.
بذرهای هر واریته را جداگانه در یک تکه پارچه گره بزنید ، یک دم بلند روی دم بگذارید ، یک گچ بچسبانید و نام رقم گوجه فرنگی را روی آن بنویسید.
من دانه ها را تازه و تازه ترش نمی کنم و اگر توسط من رشد کرده باشند ، آنها را ترشی نمی زنم. بذرها را به مدت 12 ساعت در محلول نگه می دارم. "Epina" - 3 قطره در هر 100 گرم آب. مواد فعال دیگری نیز وجود دارند که حاوی محرک های رشد و نمک های ریز عناصر هستند (Gumiks ، Gibersib و غیره). اما دستورالعملهای پیشنهادی روی برچسب غلظت را دقیقاً دنبال کنید. سپس هر یک از انواع را در یک ظرف جداگانه بکارید ، شیشه ها را با توجه به رقم کاشته شده در آنها امضا یا شماره گذاری کنید.
4. 2. نهال.
برای پرورش نهال های با کیفیت ، تعداد گیاهانی را که می توانید روی طاقچه ها یا وسایل مخصوص قرار دهید محاسبه کنید. هر گیاه باید نور کافی داشته باشد.
در آپارتمان های ما خشک و گرم است و گوجه فرنگی ها در شب به دمای بیش از 14-18 درجه سانتیگراد نیاز ندارند.
زمان کاشت چقدر است؟ هر نوع گیاه اصطلاح خاص خود را دارد. با استفاده از جدول اصطلاح را تعیین کنید. 
بذرها را تا عمق رشد دو دانه می بندم. خاک ظروف باید مرطوب باشد اما غرقاب نباشد. ظرف باید با پلی اتیلن بسته شود و در جای گرم قرار گیرد. دمای مطلوب برای جوانه زنی بذر + 25 + 27 درجه است. نهال ها در عرض 3-4 روز ظاهر می شوند ، لازم نیست این لحظه را از دست داده و در مکانی آفتابی قرار دهید ، در غیر این صورت نهال ها خیلی سریع کشیده می شوند. خوب ، اگر هر یک از انواع در یک ظرف جداگانه کاشته شود ، می توانید آنهایی را که نهال ها در آن جوانه زده اند از زیر فیلم حذف کنید.
نهال ها را کم و با آب گرمتر از دمای اتاق آبیاری کنید. این اتفاق می افتد که در برخی از نهال ها ، پوسته های بذر باقی می ماند. سعی کنید کلاه را خیس کنید و با ضلع صاف سوزن خیاطی آن را به دقت بردارید.
بذر را به صورت ذخیره بکارید تا بتوانید همیشه قوی ترین و قوی ترین گیاهان را با برگهای لپه بزرگ انتخاب کنید. در یک مخلوط گلدان خوب ، نیازی به تغذیه آنها قبل از چیدن نیست.
4. 3. چیدن.
بهتر است وقتی نهال ها قویتر شدند (و ساقه ها و ریشه ها) آن را انتخاب کنید. در این زمان ، 3-5 برگ واقعی رشد می کنند.
قبل از چیدن ، 0.2 ساعت منگنز را در 1 لیتر آب حل کنید و با احتیاط ، بدون رطوبت زیاد ، نهال ها را آبیاری کنید. در هنگام پیوند بهتر است برای چنین گیاهانی در ظروف جداگانه غوطه ور شوید ، توده خاکی مزاحم نیست و ریشه ها بلافاصله شروع به کار می کنند. روی هر ظرف ، درجه را با توجه به کاتالوگ خود علامت گذاری کنید.
مخلوط خاک برای چیدن را می توان با همان ترکیبی که برای کاشت انجام شد ، گذاشت. ترکیب را می توان با انحراف جزئی تغییر داد. اما حتما در هر لیوان 2-3 گرانول سوپرفسفات قرار دهید. نهال ها را به کوتاه و بلند تقسیم کنید. شما باید آنها را به روش های مختلف غواصی کنید. برای اندازه کم ، فنجان ها را با 2.3 حجم مخلوط خاک پر کنید ، با مداد در آن فرورفتگی ایجاد کنید ، گیاه را با احتیاط از طرفین با همان مداد جمع و جور به برگ های لپه پایین بیاورید.
در ارقام بلند نهال بیشتر است. برای آنها ، لیوان را تا نیمه از زمین پر کنید ، ساقه را به صورت مارپیچ در امتداد دیوار قرار دهید و مخلوط خاک را اضافه کنید. آب ، هنگام چیدن ، نهال ها را با احتیاط کنار برگ ها بگیرید ، خط موی محافظ ساقه را نشکنید. من هرگز ریشه ها را نیشگون نمی گیرم. گیاه نیازی به ضربه اضافی ندارد. گیاهان را به مدت 2-3 روز پس از چیدن در معرض نور آفتاب قرار ندهید.
4. 4. مراقبت از نهال.
سلامت یک گیاه ، مانند سلامتی افراد ، در ابتدای زندگی گذاشته می شود. گوجه فرنگی در مورد نور بسیار گیرا است ، فنجان ها را مرتب کنید تا بتوانید آنها را مرتب کنید ، ردیف ها را عوض کنید. برای حفظ تغذیه نهال دو راه وجود دارد: پر کردن مخلوط خاک برای کل دوره رشد گیاهچه ، من از این روش استفاده می کنم ، اما مهارت و تجربه لازم است. روش دوم ، ورود مواد مغذی همراه با آبیاری در کل دوره رشد نهال است.
عمدتا باغبانان آماتور از روش دوم استفاده می کنند. تعداد کمی از افراد از دم کرده های گل مینا ، مرغ و اسب استفاده می کنند. راحت ترین مایع کودهای پیچیده با عناصر کمیاب اگر آنها را پیدا نکردید ، می توانید از یک ترکیب جهانی برای تمام پانسمان بالا (1 بار در هر 10 روز) ، 3-4 گرم نیتروآموفوسکا در هر 1 لیتر آب استفاده کنید. استفاده از کودهای کاملاً محلول مانند Kemir ، Solvent و غیره بسیار راحت است (اکنون تعداد زیادی از آنها تولید می شوند). به تناوب چاه آب دهید راه حل ضعیف منگنز و یک محلول خاکستر (1 لیتر آب ، 1 خاکستر) ، جوش ، ایستاده ، تخلیه و تا 2 لیتر اضافه کنید.
هنگام تغذیه ، یک کلوخ زمین را مرطوب کنید و فقط پس از آن به گیاهان غذا دهید. در صورت کم رنگ شدن نهال ، مقدار پانسمان را افزایش دهید ، برگهای پایین آن زرد می شوند. تحت هیچ شرایطی غلظت مخلوط کود را افزایش ندهید ، می توانید ریشه ها را بسوزانید. و با این حال ، بدون نور ، با نور کافی رشد می کند ، نهال ها بیرون می آیند. بگذارید کمی قطع شود. به آرامی آن را در یک حلقه در امتداد شیشه قرار دهید ، خاک را بپاشید. ابتدا 2-3 گیاه را امتحان کنید ، در غیر این صورت می توانید تمام نهال ها را بشکنید. به هیچ وجه نهال ها را در شب آبیاری نکنید ، فقط صبح یا بعد از ظهر!
پس از پاشیدن 1 ساعت خاکستر روی سطح ، مطمئن شوید که خاک را در یک لیوان شل کنید. برای محافظت از گیاهان در برابر بیماری های ویروسی ، آنها را هر 7 روز یک بار با شیر بدون چربی (1 لیتر آب ، 1 فنجان شیر و 2-3 قطره ید) اسپری می کنم. 3 هفته قبل از پیاده شدن ، به محض اینکه هوا اجازه می دهد ، نهال ها باید سخت شوند ، ابتدا به مدت 20 دقیقه و سپس برای مدت زمان بیشتری خارج شوید.
قبل از کاشت در زمین ، برای جلوگیری از بیماری دیررس و لکه بینی قهوه ای ، نهال ها را با اکسی کلرید مس (5 گرم اکسی کلرید مس در هر 3 لیتر آب یا 1٪ مایع بوردو) در برابر بیماری های قارچی تیمار کنید. همانطور که روی بسته بندی توصیه شده رقیق کنید.
5. ویژگی های بیولوژیکی.
گوجه فرنگی از گیاهان گرمازا منشا southern جنوبی است. آنها به روشنایی ، گرما و هوای خشک خوب نیاز دارند ، دمای مطلوب 25-20 درجه سانتیگراد ، در روز و شب -10-12 درجه سانتیگراد است. در دماهای پایین ، روند زندگی با کندی پیش می رود. در دمای 15 درجه سانتیگراد ، گلدهی در گوجه فرنگی به تأخیر می افتد و در زیر +8 +10 درجه ، رشد متوقف می شود و گرده گل نمی رسد.
دمای بالا (بالای 35 درجه سانتیگراد) بر گیاهان تأثیر منفی می گذارد.
نور روشن و همه جانبه ، دمای مطلوب روز و شب ، به ایجاد یک سیستم ریشه ای خوب و تشکیل تعداد زیادی گل کمک می کند ، به طور معمول گرده افشانی گل ها اتفاق می افتد. سرماخوردگی شبانه کوتاه مدت تا +5-6 درجه سانتیگراد ، رشد و رسیدن میوه ها را به طور قابل توجهی تحت تأثیر قرار نمی دهد. علاوه بر رژیم دما و روشنایی ، گوجه فرنگی نیاز زیادی به رطوبت خاک دارد. رطوبت خاک قبل از شروع باردهی 70٪ ، در طول دوره باروری - 75 - 80٪ است. با کمبود آب در خاک ، برگها شروع به پیچیدن می کنند ، فتوسنتز و رشد گیاه ضعیف می شود ، کود به طور موثر استفاده نمی شود ، رشد میوه ها متوقف می شود ، عملکرد و کیفیت آن کاهش می یابد: میوه ها با پوسیدگی آپیکالی بیمار می شوند و بعد از آن آبیاری فراوان آنها ترک می خورند.
آبیاری بیش از حد خاک نیز غیرممکن است ، زیرا رطوبت بیش از حد هوا را از خاک جابجا می کند و اگر کمبود آن در خاک وجود داشته باشد ، رشد ریشه ها متوقف می شود ، تنفس آنها مختل می شود. هوا برای زندگی میکروارگانیسم ها در خاک ضروری است.
برای تأمین هوا در سیستم ریشه ، ریشه های گوجه فرنگی باید با لایه ای از مالچ سست ، یک فیلم تیره پوشانده شود ، من آن را با کاه بپوشانم یا با علف های هرز علف های هرز کنیم.
رطوبت هوا برای رشد خوب گیاهان از اهمیت زیادی برخوردار است. رطوبت مطلوب 65٪ است ، در رطوبت بالا ، گرده افشانی گلها بدتر می شود ، آنها شروع به ریزش می کنند ، گیاهان خود تحت تأثیر بیماری های قارچی قرار می گیرند.
برای دستیابی به بازده زیاد گوجه فرنگی ، علاوه بر کودهای آلی ، کودهای معدنی از جمله کلان و ریز عناصر نیز مورد نیاز است. در بین تمام محصولات گیاهی ، گوجه فرنگی بیشترین تقاضای فسفر قابل جذب را دارد که در دانه ها و میوه ها تجمع می یابد.
در روسیه مدت ها قبل از سال 1917 از کودهای ریز عناصر استفاده می شد.
به عنوان یک کود پتاس ، خاکستر استفاده می شود ، به عنوان یک کود معدنی ، آهک وارد می شود ، و اسیدیته را از بین می برد. استفاده از آهک و خاکستر نیز از این جهت خوب است که به تخریب تخمها و لارو حشرات مضر کمک می کند ، تأثیر خوبی بر کیفیت میوه ها دارد و رسیدن آن را تسریع می کند.
گوجه فرنگی گیاهان شاخه ای است ، خود گرده افشان است. در شاخه اصلی (بسته به نوع آن) ، 7-12 برگ تشکیل می شود و در قسمت های جانبی - خیلی کمتر ، هرچه شاخه بالاتر قرار بگیرد ، برگ های کمتری روی آن قرار می گیرد. بنابراین ، هنگامی که گیاهان در 2-3 ساقه تشکیل می شوند ، شاخه های بالایی و قوی اغلب باقی می مانند.
6. آماده سازی برجستگی ها.
برای گوجه فرنگی ، بهترین پیشینیان گیاهان چند ساله ، پیاز ، هویج ، حبوبات ، کلم های مختلف ، محصولات سبز ، خیار ، کدو سبز هستند. گیاهان گوجه فرنگی را نباید بعد از فلفل ، فیسالیس ، بادمجان ، سیب زمینی کاشت. گوجه فرنگی به خوبی در خاک های کمی اسیدی و خنثی رشد می کند (pH 5.5-7). خاکستر چوب و گیاه ، سنگ آهک ساییده ، آرد دولومیت به عنوان مواد خنثی کننده استفاده می شود. پر کردن خاک اصلی می تواند در بهار انجام شود. زیر یک گیاه ، بستری از هوموس ، (سوپرفسفات 20 گرم در متر). اگر کودهای معدنی در دسترس نیست ، خاک را با کمپوست پر کنید و به هر سطل 1.5 فنجان خاکستر اضافه کنید.
بسته به اندازه سایت ، تعداد نهال ، پشته ها را به عرض 120 سانتی متر برش دهید ، طول دلخواه است ، اندازه گیری طول پشته با طول مواد پوشش منطقی است. بین پشته ها عبور از 50-60 سانتی متر است. جهت گیری پشته ها از شمال به جنوب. خوب است که برجستگی ها را با یک تخته قاب کنید ، من تخته سنگ ، آجر دارم و راهروها را با خاک اره پر می کنم (می توانید بعد از باران کار کنید).
7. کاشت نهال.
موفقیت یک محصول زودرس بستگی به زمانی دارد که نهال ها در یک مکان ثابت کاشته شوند. وقتی خاک در عمق 12-15 سانتی متر تا + 10-15 درجه گرم شود می توانید نهال بکارید. هرچه زودتر نهال بکارید ، عملکرد بالاتر باشد ، گوجه فرنگی رسیده زودتر به دست می آید ، اما اگر پناهگاه داشته باشید این امر است. من نوشتم که چگونه این کار را به ابتدایی ترین روش انجام دهم ، اما توسط من اثبات شده و قابل اعتماد است ، آنها می توانند تا -7 درجه مقاومت کنند.
گوجه فرنگی دوست دارد نور ، هوا و تغذیه زیادی داشته باشد و ریشه آن گرم است.
در ضلع شمالی برجستگی ها ، یک پرده ذرت ، گل های بلند بکارید. از پشته ها با فاصله 25-30 سانتی متر از یکدیگر شیارهایی ایجاد کنید. با هوموس ، خاکستر پر کنید ، 40-60 گرانول سوپرفسفات را در هر شیار بپاشید ، پور کنید. نهال ها را بر اساس درجه مرتب کنید. این امر برای کاشت در ردیف اول از شرق کمترین ارقام از میان قد بلندهای مجموعه شما ، به عنوان مثال ، آنهایی که در طول دوره باردهی به 1 متر می رسند ، ضروری است. در مرحله دوم ، کسانی با قد 1 متر 20 سانتی متر ، در سوم 1 متر 50 سانتی متر ، و غیره
بالاترین 2 متر و بیشتر را قرار دهید ، مانند "ترافین تانکین" ، "آستاراخان" ، "سکسی" و موارد دیگر. با این قرار دادن ، همه گیاهان به درستی روشن می شوند.
نهالهای آبیاری حداقل یک ساعت قبل از کاشت. یک گیاه را به صورت پلکانی و به صورت شیب دار در هر شیار بگذارید تا 3 برگ بالای سطح وجود داشته باشد ، بقیه را می توان قطع کرد. نهال ها را به گونه ای مرتب کنید که قسمت بالای گیاهان حتی با ردیف های شرقی و غربی تشکیل شود و فاصله آن بین 50-60 سانتی متر باشد. نهال ها را با خاکی که از شیارها برداشته شده بپوشانید. یک توده زمین را با احتیاط زیر قسمت بالا قرار دهید. کمی آب بگیرید ، شیارها را مالچ کنید. انواع را اشتباه نگیرید ، یک طرح کاشت ایجاد کنید ، جایی که تعداد گیاهان را در فهرست خود علامت گذاری می کنید. در مرکز از شمال به جنوب ، یک دام آفتاب ایجاد می شود ، خاک اینجا بهتر گرم می شود. مالچ اضافی از خاک اره قدیمی و هوموس و خاکستر تغذیه اضافی را فراهم می کند. قسمت وسط تخت را با پلاستیک مشکی یا پارچه شفاف قدیمی بپوشانید. چنین کاشت اجازه می دهد تا سست نشود ، و علف های هرز را در طول فصل علف های هرز نکنید. در شرایط گرما و رطوبت ، ریشه های گوجه فرنگی مکش اضافی به دست می آورند ، که جرم آن در زیر فیلم مالچ قرار دارد. آن را 2-3 بار در فصل بردارید ، یک لایه مالچ اضافه کرده و دوباره ببندید.
نهالهای رویشده را در چاله های عمیق نکارید ، آنها را به یک چوب گره بزنید ، بهتر است آنها را در یک شیب یا دراز بکشید.
قوسهای سیم ضخیم را بالای تخت ها قرار دهید. روی آن را با فویل بپوشانید ، از هر طرف محکم ببندید. اگر سرما نزدیک است ، کاشتها را نیز بپوشانید. اگر گرم باشد ، انتهای تونل ها باید صبح زود باز شوند. چنین زندگی پر دردسری تا 5-10 ژوئن وجود دارد و سپس می توان فیلم را حذف کرد. خوب است که گیاهان کاشت را با ماده پوشش دهنده درجه 40 یا 42 بپوشانید و سپس نمی توانید به مدت یک هفته به سایت نگاه کنید. در چنین پناهگاهی ، نهال نمی سوزد و یخ نمی زند.
8. فواید تخت های سرپوشیده.
حتی قابل اطمینان تر ، پوشش دو برابر پشته است. مواد پوششی در لایه اول ریخته می شود ؛ می توانید آن را با گیره های چوبی به کمان ها وصل کنید. لایه دوم یک فیلم پلی اتیلن است ، به طوری که انتهای آن را می پوشاند ، زیر چنین پناهگاهی گیاهان ما از یخ زدگی -7-8 نمی ترسند.
در آگوست ، با تغییر شدید دمای روز و شب ، شبنم فراوانی می بارد. "سقف" به راحتی بر روی چنین بستری ساخته می شود تا گیاهان را از شبنم ، باران (اغلب اسیدی و غیره) محافظت کند. لوله های آب قدیمی در امتداد دو طرف رانده می شوند ، قوس ها به لوله ها وارد می شوند ، فیلم کشیده می شود ، می توان آن را با ریسمان ، گیره لباس ، سیم ثابت کرد.
پاییز نزدیک است ، محصول اصلی برداشت می شود ، اما هنوز میوه های شکل گرفته زیادی روی گیاهان باقی مانده است. کدام یک رشد کنند؟ فیلم مشکی را که در ابتدای کاشت در وسط پشته پخش کرده اید ، آغوش یونجه ، کاه ، شاخه های کوچک قرار دهید ، گیاهان را با احتیاط از شاخه ها یا کفی ها جدا کنید و روی حصیر نرم بگذارید ، با تزریق سیر بپاشید ، "گرد و غبار" با خاکستر. و دوباره ، مانند بهار ، قوس ها را قرار دهید ، با یک ماده پوشش دهنده و روی آن را با یک فیلم بپوشانید.
مزیت بستر پوشیده با چنین کاشت گیاهان بسیار زیاد است.
1. هنگام کاشت نهال آسیب کمتری می بیند.
2. امکان کاشت زودرس نهال.
3. آبیاری و تغذیه اقتصادی است. آنها فقط در منطقه ریشه انجام می شوند.
4. بدون علف های هرز.
5. هیچ شل کردن لازم نیست.
6. شرایط خوب تنظیم میوه
7. سازماندهی آبیاری قطره ای راحت است.
8. امکان سرپناه در هوای بد در تمام طول فصل.
9. دریافت محصولات اضافی از همان منطقه.
10. امکان پناهگاه برای رشد اواخر برداشت.
9. آبیاری.
اگر توصیه های مربوط به سازماندهی پشته را دنبال کردید و قسمت میانی پشته را با یک فیلم پوشاندید (ریشه ها در آنجا قرار دارند) ، این قسمت را از یک قوطی آبیاری ، یک شلنگ با فشار کوچک آبیاری کنید ، خاک نباید ریخته شود که ریشه ها در معرض قرار نگیرند
با اولین آبیاری عجله نکنید ، 7 روز پس از کاشت آب دهید. کمبود رطوبت باعث تحریک رشد ریشه می شود. آبیاری بیشتر بسته به آب و هوا ، در خشکسالی - پس از 2-3 روز انجام می شود. آبیاری باید زیاد باشد ، ترجیحاً در چند مرحله و فقط در منطقه ریشه وجود داشته باشد. هرگز از برگها آبیاری نکنید ، گوجه فرنگی می تواند بیمار شود. در صورت کمبود آب ، رشد گیاه متوقف می شود. پس از پایان آبیاری ، فیلم را به جای خود برگردانید.
با رشد گیاهان میزان آبیاری را افزایش دهید. در اواسط ماه اوت ، باید حداقل یک سطل در هر بوته بلند باشد. میزان آبیاری متناسب با ارتفاع گیاه است. از رشد علف های هرز جلوگیری کنید.
10. کودها.
خاک حاصلخیز شامل طیف کاملی از مواد مغذی است. عناصر اصلی مورد نیاز گیاهان ازت (N) ، فسفر (P) ، پتاسیم (K) است. در موارد کمی کوچکتر - منیزیم ، کلسیم ، گوگرد ، کربن ، هیدروژن و اکسیژن. عناصر کمیاب شامل آهن ، بور ، منگنز ، مولیبدن ، روی و مس هستند. کمبود هر یک از اینها منجر به علائم قابل مشاهده کمبود در گیاهان می شود.
اینگونه است که دانشمند معروف خاک و زراعت شناس V.V. زرلینگ ، تأثیر کمبود یا بیش از حد مواد مغذی ، به ویژه گوجه فرنگی.
کمبود نیتروژن (N) باعث توقف رشد می شود: ساقه ها نازک ، سخت هستند. برگها ، از پایین شروع می شوند ، سبز زرد ، قهوه ای زرد ، گلهای کوچک هستند ، بسیاری از آنها می ریزند. میوه های کمی وجود دارد ، که رنگ آنها ضعیف است ، فوراً آن را با مالین تغذیه کنید.
با کمبود فسفر (P) در گوجه فرنگی ، برگهای قدیمی از پایین قرمز و بعداً کل گیاه قرمز می شوند. میوه ها کوچک هستند ، رشد کافی ندارند ، بعداً رسیده می شوند. تغذیه محلول پاشی فوری با سوپرفسفات. فسفر اضافی باعث زردی عمومی برگها می شود ، مصرف عناصر کمیاب را کاهش می دهد.
کمبود پتاسیم (K) باعث "سوختگی حاشیه ای" در قسمت پایینی برگ می شود. میوه ها ضعیف ، کوچک با لکه های تیره روی پوست و داخل میوه هستند! برگها ریز چروکیده می شوند. رویش بالا و محلول پاشی با کودهای پتاس به از بین رفتن رشد نیافتگی گیاه کمک می کند.
با پتاسیم اضافی ، برگها پژمرده می شوند و می ریزند ، لکه های مات روی آنها ظاهر می شود. با کمبود کلسیم (Ca) ، میوه های گوجه فرنگی لکه های تیره ای از بافت مرده در وسط دارند. برگهای فوقانی گیاهان مایل به سفید است.
کمبود منیزیم (Mg) روی برگها محسوس است ، رگبرگهای برگ سبز می مانند و خود برگ نیز تغییر رنگ داده است.
برای جلوگیری از این امر ، لازم است که به طور مرتب سولفات منیزیم هر 10-15 روز ، با پوشش بالا (10-20 گرم) در هر 10 لیتر آب ، به خاک اضافه شود. با کمبود آهن (Fe) ، برگهای فوقانی سبز کمرنگ یا زرد می شوند.
علائم کمبود مولیبدن (Mo) مشابه کمبود نیتروژن است ، تنها تفاوت این است که اندام های فوقانی جوان بیمار می شوند.
با کمبود (Zn) ، برگها کوچک ، زرد شده اند. میوه ها کم هستند ، کوچک هستند ، زود رسیده می شوند. بیشتر اوقات این بیماری در زمین های محافظت شده وجود دارد.
یک بار دیگر در مورد خاکستر.
خاکستر چوب سیاه سرشار از پتاسیم و سایر مواد معدنی است. ذخیره در ظروف محفوظ. هنگام رشد گوجه فرنگی ، خاکستر اغلب استفاده می شود: هنگام پر کردن خاک ، برای غبارگیری گیاهان و سطح خاک ، برای ریشه و محلول پاشی. فسفر و پتاسیم موجود در خاکستر به شکلی موجود است که به راحتی برای گیاهان در دسترس است. علاوه بر پتاسیم و فسفر ، کلسیم ، خاکستر حاوی: گوگرد ، آهن ، منیزیم ، بور ، منگنز ، مولیبدن ، روی است. به عنوان مثال ، وقتی در هر 1 متر مکعب 70 گرم خاکستر اضافه شود ، نیاز گیاهان به بور کاملاً برآورده می شود.
خاکستر کود قلیایی خوبی است. خاکستر برای مقابله با کپک پودری استفاده می شود (300 گرم خاکستر الک شده ، نیم ساعت جوشانده ، آبغوره حل شده را فیلتر کرده و به 10 لیتر می رسانند) ، در برابر پوسیدگی خاکستری 2-3 بار در طول تابستان گرده افشانی می شود ، 10 - 15 گرم در هر گیاه. با کمبود فسفر و پتاسیم در میوه ها ، تشکیل قند آهسته می شود. با استفاده از این کودها ، کیفیت میوه ها بهبود می یابد ، آنها شیرین ، رنگ روشن می شوند و بهتر ذخیره می شوند.
اکنون باید بدانید که چرا برخی باغبان ها ، میوه هایی که باید در هنگام استراحت قند باشند کاملاً متفاوت هستند.
کودهای بور طعم میوه ها را بهبود بخشیده ، از ترک خوردگی جلوگیری می کنند.
کودهای منیزیم به تجمع قند و ویتامین C کمک می کنند میوه های با کیفیت خوب فقط با یک رژیم غذایی متعادل برای همه عناصر بدست می آیند.
11. پانسمان بالا.
رشد ریشه در گوجه فرنگی تا پایان فصل رشد به طور مداوم ادامه دارد ، اما رشد اندام های روی زمین حتی 160 برابر بیشتر می شود. به همین دلیل است که برداشت به تغذیه بستگی دارد. گوجه فرنگی دوست ندارد از گرسنگی بماند ، اما تغذیه بیش از حد حتی بر روی آن تأثیر می گذارد. نیتروژن تأثیر زیادی روی گیاه دارد. ازت برای رشد توده سبز ، تشکیل میوه و ریختن گوجه فرنگی مورد نیاز است. اگر گیاهان رشد برگ ، ساقه ، شاخه ها و میوه های کمی داشته باشند ، کودهای ازته باید از کوددهی کنار گذاشته شوند. گوجه فرنگی بیشترین پتاسیم را از خاک خارج می کند. هر باغبان از برنامه تغذیه خود استفاده می کند ، اما آنچه در این مورد توصیه می شود N. Stukalova در کتاب خود است.
اولین تغذیه پس از 10 روز ، پس از کاشت نهال ها با محلول مولین (1:10) یا فضله مرغ (1:20). تغذیه بعدی ، بسته به وضعیت گیاهان ، هر 10 روز با کود معدنی کامل (60 گرم مخلوط کود باغی به ازای هر 10 لیتر آب) انجام می شود.
قبل از گلدهی ، 1 لیتر پانسمان بالا در زیر گیاه قرار می گیرد ، سپس 2-5 لیتر. از چمن تخمیر شده برای تغذیه استفاده می شود. مفیدترین گزنه (حتی خشک). از خاکستر می توان در تمام طول فصل رشد ، پراکندگی در منطقه ریشه یا به عنوان عصاره استفاده کرد. 2-3 بار در هر فصل ، کوددهی با عناصر ریز مفید است. 5 قرص را در هاون خرد کنید ، در 0.5 شیشه تکان دهید ، پور کنید ، در یک سطل 10 لیتری هم بزنید ، 1 لیتر زیر بوش مصرف کنید.
گاهی اوقات گل های برس های اول خرد می شوند ، از دست دادن گل های برس اول به معنای عدم برداشت زودرس است.
این اتفاق می افتد که تخمدان ها می افتند. این اتفاق می افتد اگر تخمدان بارور نشود یا گیاه فاقد رطوبت و غذا باشد - باید فوراً آبیاری و تغذیه شود. با رطوبت بالا ، گلها نیز می توانند خرد شوند. لازم است محلول اسید بوریک (1 گرم در هر 1 لیتر آب) بپاشید. اسید بوریک فقط در آب گرم حل می شود.
اشتباه بسیاری از باغبانان این است که پس از شروع باردهی ، آنها آبیاری ، تغذیه ، یعنی خودشان به مرگ گیاهان کمک می کنند. این نیز اشتباه من است ، در حالی که گیاه زنده است ، باید مانند اوایل زندگی مراقبت شود.
12. پانسمان فوقانی محلول پاشی - کمک های اولیه به گیاهان.
دانشمندان ثابت کرده اند که برگها جذب می شوند مواد مغذی، همان ریشه ها ، اما با گزینشی بیشتر. آنها مواد مغذی فاقد گیاه را از طریق تزریق جذب می کنند ، اما جایگزین پانسمان ریشه نمی شوند. برخی از پانسمان ها را می توان با مواد معدنی و کودهای آلی... بهترین غلظت کودهای معدنی برای گوجه فرنگی -0.4٪ است (8.5 گرم سوپرفسفات ، 16.5 گرم کلرید پتاسیم ، 15 گرم اوره در هر 10 لیتر آب). K 10L محلول آبی عناصر ماکرو با توجه به هنجار موجود بر روی برچسب ها ، 1 لیتر محلول میکرو عناصر را اضافه می کنند.
تغذیه برگی با سوپرفسفات بر تنظیم و رسیدن میوه ها تأثیر می گذارد.
سمپاشی گیاهان در دوره گلدهی با عصاره 0.5٪ سوپرفسفات بسیار خوب است. شما باید 50 گرم سوپرفسفات مصرف کنید ، آب داغ بریزید ، هم بزنید ، به مدت یک روز نگه دارید. 10 لیتر آب گرم به مدت 50 گرم مصرف کنید. گوجه فرنگی ها را با محلول حل شده اسپری کنید. با استفاده از دم کرده آلی با استفاده از گزنه ، لوپین ، گل میناکاری ، چمن چمن ، اسپری کنید. همه اجزا را به یک کیسه پارچه ای بریزید ، در یک ظرف قرار دهید ، با آب پر کنید. هر 2 روز کیف را برگردانید. بعد از یک هفته ، چای آماده است و به رنگ چای دم کرده رقیق شده ، رقیق می شود.
13. تشکیل بوش.
این سوال را باغبانان تقریباً در هر 4 نامه می پرسند. همانطور که قبلاً نوشتم ، گوجه فرنگی توانایی انشعاب قوی دارد. از هر جوانه واقع در زیر بغل برگ روی ساقه اصلی ، یک شاخه جانبی رشد می کند - یک برادر. از بین بردن این شاخه ها (فرزندان ناپدری) خرج کردن نامیده می شود. استپسون ، گیاهان به یک ، دو ، سه ساقه تبدیل می شوند.
در صورت فرم تک ساقه ، تمام شاخه های جانبی بر روی ساقه اصلی برداشته می شوند. با دو ساقه ، همچنین همه شاخه های جانبی ، به جز یک ، قوی ترین ، رشد در اولین مسابقه گل ؛ با یک سه ساقه - یک پسرخوانده قوی دیگر باقی مانده است ، واقع در بالا یا پایین برس گل. هر هفته صبح یا بعد از ظهر بپاشید تا زخم های گیاه خشک شود. کنده برادرزاده باید 2-3 سانتی متر باقی بماند تا در همان ورق هیچ راه فراری وجود نداشته باشد. لازم به یادآوری است که خرچنگ رسیدن میوه ها را تسریع می کند ، اما عملکرد از بوته ها کمتر خواهد بود.
من بلندها را در دو ساقه تشکیل می دهم. علاوه بر خرج کردن ، شما باید خرج کنید (به عنوان مثال قسمت های بالای شاخه های میوه دهنده را حذف کنید) - این رشد گیاه را محدود می کند ، که به تسریع شکل گیری و بلوغ میوه های تنظیم شده کمک می کند. راس 3-5 سانتی متر بالاتر از برگ دوم بالای آخرین برس با تخمدان بریده می شود. در ژوئن ، ژوئیه ، گیاهان 60-70 میلی متر در روز رشد می کنند ، آنها باید بسته شوند ، گره زدن بوش و برس باعث روشنایی بهتر می شود ، به این معنی که میوه های بیشتری وجود دارد. راه های زیادی برای قلمه زدن وجود دارد - گیره ، طناب ، تور.
اما راحت ترین راه تهیه پارچه ، ترتیب دادن ملیله است. نکته اصلی این است که ملافه محکم است.
خلاصه همه آنچه که نوشته شده است ، به یاد داشته باشید:
انواع گلخانه ای در فضای باز می توانند بازده کمی داشته باشند و برعکس ، انواع مزرعه باز در گلخانه میوه خوبی نمی دهند.
با تعقیب تعداد انواع ، کیفیت را از دست می دهید.
انواع مختلف زمان رسیدن را در زمانهای مختلف بکارید ، برای هر رقم مطلوب.
در تهیه بذر خود زیاده روی نکنید. شما وقت نخواهید داشت تا نه تنها انواع یخ زده و خشک بکارید.
برای کاشت نهال عجله نکنید ، خاک باید تا +10 درجه سانتیگراد گرم شود اما نه تا ماه ژوئن نهال را در گلخانه منعقد نکنید. کاشت دیر هنگام نهال ها دردسرهای زیادی به همراه خواهد داشت و برداشت کمی خواهد داشت.
گوجه فرنگی ها را در پشته ها بکارید. با یخبندانهای برگشتی ، پناه دادن به تختخوابها از سرما راحت تر است.
از فضای غذا صرف نظر نکنید. نظم بیولوژیکی: هرچه گیاهان ضخیم تر باشند ، اندازه میوه ها کوچکتر است.
بوته ها را به موقع بچسبانید ، حتی گیاهان را خیلی کم کنید. آنها بهتر گرم می شوند ، کمتر با خاک تماس می گیرند و آسیب کمتری می بینند.
گیاهان را به درستی شکل دهید. هنگام انتخاب یک نوع ، شما باید بدانید که در چه شرایط تشکیل - در یک ، دو یا سه ساقه ، با یا بدون خرج کردن ، حداکثر عملکرد را می دهد.
پیشگیری از بیماری آسانتر است. گاهی اوقات برای بهبود خیلی دیر است ، برداشت محصول از بین می رود.
تغذیه گوجه فرنگی بهتر از تغذیه زیاد نیست. گیاهان زیبا و پرقدرت "چرب" با برگهای بزرگ ، برداشتی "لاغر" می دهند
گوجه فرنگی ها را مرتب آبیاری کنید ، نه فقط گاهی. گیاهان مانند مردم نمی توانند برای آینده مست شوند.
گوجه فرنگی عاشق "پا خیس" (ریشه) و "لباس خشک" (برگ) است.
مواد تهیه شده توسط Ishimtseva Lidia Iosifovna. با استفاده از ادبیات N.A. استوکالووا "سیب های طلایی عشق". مواد برای پرورش گوجه فرنگی مطابق با روش I.M. ماسلووا و تجربه خودم.
