دستور غذای بیلی بدون الکل. لیکور بیلیس بدون تخم مرغ با شیر تغلیظ شده و قهوه در خانه. مواد لازم برای پخت و پز

مردم ایرلند را به طرق مختلف می شناسند. برای برخی، اینها سلت‌های ریش قرمز، مردان ارتشی با لباس‌های لباس هستند، در حالی که برخی دیگر تنها نشانی از سلاح در جهان را که یک آلت موسیقی را به تصویر می‌کشد - یک چنگ، در قلب خود گرامی می‌دارند.

نوجوانان آن را از جذام های عرفانی آن می شناسند، کاتولیک ها می دانند که اینجا زادگاه سنت پاتریک است.

اما ارتباط غیرقابل انکار دیگری با ایرلند وجود دارد که هیچ کس در جهان با آن بحث نخواهد کرد. این کرم ایرلندی بیلیز است.

تاریخچه خوشمزه ترین ایرلندی ها

هنگامی که سازندگان آن، گروهی از فن‌آوران از Gilbeys ایرلند، اولین دسته از این لیکور را در سال 1974 عرضه کردند، حتی نمی‌توانستند تصور کنند که این نوشیدنی جهان را منفجر کند.

چهار سال قبل از آن، این آزمایش‌کنندگان جوان تازه شروع به تولید محصولی کرده بودند، آنها وظیفه داشتند بهترین‌هایی را که ایرلندی‌ها دارند در یک نوشیدنی الکلی سبک ترکیب کنند: کرم و ویسکی افسانه‌ای خود.

نمی دانم آیا آنها شروع به تغذیه ویسکی گاوها کردند تا شیر مست کننده "معطر" تولید کنند؟ اما به همین دلیل است که آنها فن‌شناس هستند و نه کسانی که روی حیوانات آزمایش می‌کنند.

اگرچه، چه چیزی می تواند ساده تر باشد: شما باید طعم دو غذای لذیذ را با هم ترکیب کنید - فقط باید آنها را مخلوط کنید. خب اینطور نبود.

طعمش خیلی خوب بود ولی قوام اجزا به حدی بود که به محض قطع شدن هم زدن مواد از هم جدا میشد.

توسعه دستور غذا چهار سال طولانی به طول انجامید. بهترین شیمیدانان در این فرآیند شرکت داشتند و از طریق تقطیر یک ساختار همگن به دست آمد.

تنها چیزی که باقی مانده بود این بود که ویژگی های طعمی را به کمال برساند که همه جهان امروز می شناسند. برای این کار وانیل، کارامل، شکلات و شکر را به لیکور اضافه کردند. نوشیدنی بسیار نرم و غلیظ بود.

بلافاصله پس از دستیابی به نتیجه، این دستور العمل ثبت اختراع شد و تا به امروز در شدیدترین محرمانه نگهداری می شود.

در تولید لیکور از رنگ، افزودنی های طعم دهنده یا نگهدارنده استفاده نمی شود، اما به لطف ترکیب کاملا انتخاب شده، ماندگاری 18 ماه است.

دستور تهیه لیکور کلاسیک بیلیس در خانه

شما می توانید این لیکور را که مورد علاقه همه علاقه مندان به الکل خوب است، بدون استثنا، بدون خروج از خانه تهیه کنید.

برای انجام این کار به اجزای زیر نیاز دارید:

• خامه 25% چربی -1 لیتر؛
• پودر قند - 200 گرم؛
• 4 تخم مرغ (فقط زرده مورد نیاز است)؛
• شکر وانیل - 10 گرم؛
• قهوه فوری - 5 قاشق چایخوری؛
• ودکا - 200 میلی لیتر؛
• ویسکی - 200 میلی لیتر.

فرآیند پخت با حرارت دادن خامه روی حرارت کم شروع می شود. محتوای چربی خامه می تواند از 10٪ تا 25٪ متغیر باشد.

با هم زدن مداوم باید پودر قند و زرده تخم مرغ را که قبلا زده شده با همزن یا مخلوط کن اضافه کنید یا فقط می توانید از چنگال استفاده کنید.

از آنجایی که از تخم مرغ خام استفاده می شود، مخلوط را نمی توان تا دمای بالا گرم کرد تا از منسجم شدن زرده جلوگیری شود و فراموش نکنید که دائما لیکور آینده را هم بزنید. حالا باید شکر وانیل را اضافه کنید.

اگر مثلاً در پخت وانیل و شکر وانیلی چیزهای قابل تعویضی هستند، در اینجا شکر وانیلی یک اصل است.

مقداری که باید به آن اضافه شود به صاحب آن بستگی دارد.

حالا وقت اضافه کردن قهوه است. قهوه فقط باید فوری باشد.

اگر در خانه خود ندارید، لازم نیست یک شیشه کامل برای آن بخرید. چوب های قهوه معمولی کار می کنند، اندازه گیری 5 قاشق چای خوری مورد نیاز حتی راحت تر خواهد بود.

یادآوری: در تمام این مدت، بیلی های آینده ما را به طور مداوم هم بزنید و اجازه ندهید که بیش از 40 درجه سانتیگراد گرم شود. سپس می توانید تابه را از اجاق گاز بردارید.

اکنون اوج می رسد - اضافه کردن اجزای الکل. کیفیت نوشیدنی ها تعیین می کند که نوشیدنی به طور کلی چگونه خواهد شد.

اگر فقط از ودکا برای آماده سازی استفاده می کنید، لیکور شباهت کمی به بیلی های کلاسیک خواهد داشت، و اگر فقط ویسکی باشد، طعم خاص آن از روند لذت بردن از عطر شاهکار آینده منحرف می شود. بنابراین، نیمی از هنجار ودکا، نیمی از کنیاک درست است، 200 گرم از هر کدام.

شروع به هم زدن کامل با همزن کنید تا کف غلیظی تشکیل شود - این کار 3-5 دقیقه طول می کشد. این همه - لیکور Baileys طبق دستور العمل کلاسیک آماده است. تنها چیزی که باقی می ماند این است که آن را در بطری های زیبا بریزید و سر میز سرو کنید.

این لیکور را نمی توان بیش از 7 روز در یخچال نگهداری کرد، با این حال، بهتر است خامه و تخم مرغ خام را در اسرع وقت مصرف کنید.

اما این نوشیدنی اولاً به قدری آسان تهیه می شود که اگر به دلیل خاصی به آن نیاز داشته باشید، حتی بی تجربه ترین آشپز می تواند آن را در 15 دقیقه درست کند و ثانیاً اگر در بطری آن از قبل باز شده باشد، قطعاً می رود. داخل یخچال بر نمی گردد.

لیکور بیلیس بدون تخم مرغ با شیر تغلیظ شده و قهوه در خانه

دستور پخت بیلی خانگی با عکس: قطعا کار خواهد کرد! | چگونه خودتان آن را درست کنید

• قهوه فوری - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• شیر تغلیظ شده - 1 قوطی - 400 گرم؛
• شکلات میلک شیک "معجزه" (می توان آن را با خامه جایگزین کرد) - 1 لیتر؛
• شکر وانیل - 1 قاشق چایخوری؛
• کنیاک - 180 میلی لیتر.

یک میلک شیک یا خامه را که به دمای اتاق گرم شده است در ظرفی با ظرفیت حداقل 2 لیتر یا کاسه همزن بریزید، شیر تغلیظ شده را اضافه کنید. مرحله بعدی وانیلین و قهوه فوری است. آخرین اما نه کم اهمیت ترین، کنیاک.

سپس باید مخلوط را به مدت 3-4 دقیقه با همزن کاملاً مخلوط کنید تا به ساختاری همگن و انحلال کامل قهوه برسید.

بر اساس نسبت مقدار الکل به حجم کل نوشیدنی حاصل، قدرت آن مانند بیلی کلاسیک ایرلندی 17-18٪ است.

بیلی شکلاتی در خانه

برای تهیه بیلی شکلاتی خانگی به محصولات زیر نیاز دارید:

• کنیاک 200 میلی لیتر؛
• ودکا 200 میلی لیتر؛
• کرم با محتوای چربی از 20٪؛
• شیر تغلیظ شده - 400 گرم - 1 قوطی؛
• 200 گرم شکلات - 1 نوار سیاه و 1 نوار شیر؛
• 10 گرم شکر وانیلی - 1 کیسه.

لیکور شکلات با استفاده از این فناوری تهیه می شود. شما باید با تهیه شکلات شروع کنید - باید آن را در یک حمام بخار ذوب کنید، باید از ظروف کوچک استفاده کنید، بنابراین شکلات ذوب شده کمتری روی دیواره ها و پایین باقی می ماند.

شکلات نیازی به جوشیدن ندارد، فقط باید آن را به یک توده همگن تبدیل کنید. در حالی که شکلات در حال آب شدن است، می توانید خامه را با شکر وانیل بزنید.

خامه نباید خیلی سرد باشد وگرنه وقتی شکلات به آن اضافه شود کریستال می شود. در ادامه هم زدن خامه با همزن، شکلات را در جریان نازک داخل آن بریزید.

وقتی همه اینها به یک توده همگن تبدیل شد (باید کاملاً غلیظ باشد) می توانید الکل اضافه کنید. اکنون لیکور حاصل باید دوباره کاملاً مخلوط شود، در بطری ریخته شود و برای دم کشیدن به یخچال ارسال شود.

بعد از دو ساعت آماده خوردن است. شکلات بیلی را می توان تا 5 ماه نگهداری کرد، اما بعید است که به محض اینکه طعم آن را بچشید، به این میزان برسد.

1. اگر در دستور غذا کنیاک، ویسکی یا ودکا مشخص شده است، می توانید با خیال راحت این اجزا را با یکدیگر جایگزین کنید یا آنها را به طور مساوی مخلوط کنید. نسبت ها؛
2. برای کسانی که از کافئین اجتناب می کنند، توصیه می شود هنگام تهیه لیکور در خانه، قهوه را با کاکائو جایگزین کنند.
3. Baileys را می توان و باید به قهوه اضافه کرد - نه تنها با موفقیت جایگزین شکر و خامه می شود، بلکه طعم و عطر بی نظیری به نوشیدنی می دهد.
4. سالادهای میوه با لیکور چاشنی می شوند، اما لازم است به فردی که چنین سالادی می خورد هشدار دهید که ممکن است کمی سرش را بچرخاند.
5. Baileys یک عنصر در بسیاری از کوکتل های کلاسیک است که برای این کار کاملاً مناسب است.
6. اگر لیکور حاوی تخم مرغ خام نباشد، می توان آن را در یخچال در یک بطری تاریک و در بسته تا دو ماه نگهداری کرد، اگر زرده خام اضافه شود - تا 1 هفته.

تیرامیسو - چیست، طرز تهیه و سرو آن را در صفحات ما بخوانید.

سوفله شیر پرنده در خانه، مقاله ما را برای بهترین دستور العمل ها بخوانید.

کیک کلاسیک "پراگ" - بهترین دستور العمل های گام به گام با عکس - طعم آن در دوران کودکی است، بخوانید!

چشم می بیند، اما دندان بی حس می شود

این واقعیت که همه عاشق لیکور خامه ای ایرلندی هستند یک واقعیت غیرقابل انکار است. اما آیا همه می توانند از آن استفاده کنند، این سوال است؟

• زنان باردار و شیرده؛
• کودکان و نوجوانان زیر 18 سال؛
• افرادی که از عدم تحمل فردی به محصولات لبنی رنج می برند.
• افراد مبتلا به بیماری های سیستم قلبی عروقی و دستگاه گوارش؛
• افراد مبتلا به چاقی و دیابت باید با احتیاط از این نوشیدنی استفاده کنند.

تهیه بیلی ایرلندی آسان است و در این مقاله با دستور العمل های جالبی آشنا می شوید که با آنها می توانید به راحتی در خانه بیلی درست کنید.

چهل سال پیش، اولین لیکور خامه ای، بیلیز، در ایرلند ظاهر شد که به سرعت محبوبیت جهانی پیدا کرد و بخش جدیدی از نوشیدنی های الکلی را برای مردم باز کرد.

می توان آن را خریدارترین لیکور روی کره زمین نامید، اولین و بهترین لیکور خامه ای است و یک سیستم آماده سازی ویژه به شما امکان می دهد نوشیدنی بیلیس را برای مدت طولانی نگهداری کنید. و این تازه شروع لیست مزایای آن است، بنابراین، چگونه می توان لیکور بیلی را در خانه تهیه کرد تا عملاً تفاوتی با اصل نداشته باشد؟

بهترین دستور پخت بیلی خانگی امروزی که همه نمایندگان جنس منصفانه آن را بسیار دوست دارند ... اتفاقاً بسیاری از مردان نیز آن را دوست خواهند داشت.

مواد لازم برای لیکور بیلیس

قهوه فوری - قاشق غذاخوری
نیم لیتر ویسکی (حداقل ودکای با کیفیت)
خامه (حداکثر 30٪ چربی) - 400 میلی لیتر
شیر تغلیظ شده - قوطی استاندارد
شکر وانیل - 2 قاشق غذاخوری
زرده - 4 عدد

در یک ظرف بزرگ، تمام شیر تغلیظ شده را با زرده مخلوط کنید. بعد شکر را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. قوام حاصل را با همزن برقی (اولین دستیار در تهیه بیلی) بزنید تا مایعی یکدست ظاهر شود. حالا قهوه فوری را داخل ظرف می ریزیم و بعد از آن دوباره از همزن استفاده می کنیم. زیاده روی نکنید، نمی توانید یکنواختی این جرم را به دست آورید، اما ویسکی بعداً همه چیز را درست می کند.

همزن به کار خود ادامه می دهد و پس از کمی هم زدن قهوه و شیر تغلیظ شده خامه را به آماده سازی نوشیدنی اضافه می کنیم.

آخرین نکته این است که ویسکی (یا ودکای باکیفیت) را در کاسه بریزید و همه چیز را برای آخرین بار با همزن مخلوط کنید.

بهتر است بیلی را از قبل تهیه نکنید و چند ساعت در یخچال بگذارید. هنگامی که نوشیدنی الکلی به طور کامل تزریق شود، طعم آن کاملاً با بیلی های سنتی مطابقت دارد، همانطور که در سال 1974 تصور شد.

آیا می خواهید چیزی غیر معمول برای مهمانان خود تهیه کنید؟ لیکور اصلی بلیز با دارچین برای مواقع خاص مناسب است.

عناصر:

شیر تغلیظ شده - 1 قوطی
شکلات تلخ - 1 تخته (100 گرم)
خامه سنگین - 300 میلی لیتر
نیم لیتر ودکا (ترجیحا ویسکی).

شکلات را در حمام آب ذوب کنید. بعد خامه را با شکر، شیر تغلیظ شده و شکلات بزنید. ودکا را به مایع اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. همه چیز را در بطری ها بریزید، بگذارید 24 ساعت بماند و در یخچال قرار دهید. دارچین (یک سوم قاشق چایخوری) را اضافه کنید.

افزودن ودکا برای همه مناسب نیست، گاهی یک لیوان کافی است. اگر 350 میلی لیتر خامه بخورید، می توانید با دو قاشق غذاخوری مایه شکلاتی از پس آن بربیایید. با این حال، بهتر است شیر ​​تغلیظ شده را کمتر از یک قوطی مصرف کنید. شما قطعا عاشق این نوشیدنی الکلی شگفت انگیز خواهید شد.

ما به شما گفتیم که چگونه می توانید لیکور خوشمزه بیلیز را در خانه تهیه کنید - اگر مواد لازم را انتخاب کنید، همه کارها را به طور مداوم انجام دهید و وقت خود را صرف کنید، نوشیدنی الکلی بسیار صاف، خوشمزه می شود و به هیچ وجه با اصل تفاوتی ندارد. اما هنوز گزینه هایی برای تهیه بیلی در خانه وجود دارد - تنها تفاوت این است که یک یا دو ماده دیگر اضافه می شود که نوشیدنی را غنی تر می کند، طعم غیر معمولی به آن می دهد و می توانید ضخامت لیکور بیلی خانگی را تنظیم کنید.

بهترین دستور العمل ها برای پختن بیلی در خانه

آماده سازی سریع بیلی ها

شیر تغلیظ شده را در کاسه بریزید، تخم مرغ را بزنید و در قهوه ریخته و هم بزنید تا یکدست شود.
ودکا را بریزید، حدود 3 - 5 دقیقه بزنید - کوکتل آماده است.
اگر هنوز فرصتی تا آمدن مهمانان وجود دارد، آن را در یخچال قرار دهید تا خنک شود.
اگر نه، فقط از یک مخلوط کن در همان ظرفی که لیکور تمام شده در حال پاشیدن است استفاده کنید، 3-4 تکه یخ دیگر را هم بزنید. مشروب آماده است.

بیلی های خانگی

ودکا 0.5 لیتر
شیر تغلیظ شده 1 قوطی
زرده تخم مرغ 4 عدد
قهوه فوری 1 قاشق غذاخوری
شکر وانیلی 2 قاشق غذاخوری.
خامه 0.4 لیتر (ترجیحا خیلی چرب نباشد)

شکر وانیل، زرده و شیر تغلیظ شده را مخلوط کنید. بهتر است این کار را با میکسر انجام دهید، سپس یک توده همگن خوب به دست می آورید.
قهوه را داخل مخلوط بریزید و دوباره شروع به هم زدن کنید. قهوه باکیفیت و معطر را ترجیحا در دانه های کوچک یا پودر انتخاب کنید. اگر در طول فرآیند اختلاط مشاهده کردید که برخی از گرانول ها کاملاً حل نشده اند، نگران نباشید و مخلوط کن را مسخره نکنید - وقتی ودکا را اضافه می کنید، قهوه به سرعت حل می شود.
خامه را در جریان نازکی بریزید و به مخلوط کردن ادامه دهید.
و آخرین مرحله در طرز تهیه بیلی اضافه کردن ودکا است. ودکا را داخل مخلوط قهوه و خامه بریزید و هم بزنید.
لیکور را چند ساعت در یخچال می گذاریم تا همه مواد خوب با هم مخلوط شده و لیکور دم بکشد.
اگر به جای ودکا از ویسکی استفاده کنید، لیکور بیلیس در خانه نزدیک‌ترین لیکور به اصل خواهد بود.

بیلی مناقصه ترین

شکلات تلخ 1 تخته
خامه 300 میلی لیتر
شکر وانیلی 3 قاشق غذاخوری.
شیر تغلیظ شده 1 قوطی
ودکا یا ویسکی (می توانید 250 گرم الکل و ویسکی مصرف کنید) 0.5 لیتر.

ابتدا شکلات تخته ای را در یک حمام آب ذوب کنید و بگذارید کمی خنک شود. در این زمان خامه را با شکر وانیلی زده و شیر تغلیظ شده را داخل مخلوط بریزید و شکلات را خنک کنید. در آخر، ودکا را اضافه کنید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. لیکور را در یک بطری بریزید و بگذارید یک روز در یخچال بماند.

بیلی ضخیم

کارامل، 4 قاشق غذاخوری. ل
عسل 1 قاشق غذاخوری ل
شکر وانیلی 2 قاشق غذاخوری. ل
زنجبیل آسیاب شده
پینچ دارچین آسیاب شده
پوست بلوط 1 قاشق چایخوری ل
خامه 1 لیتر
شیر تغلیظ شده 1 قوطی
قهوه فوری 2 ساعت. ل
2 عدد زرده تخم مرغ
ودکا 0.5 لیتر

کارامل را به حالت سوخته می سوزانیم، زنجبیل، عسل و دارچین را به آن اضافه می کنیم، همه چیز را روی آن می ریزیم.
ودکا و مخلوط کنید. سپس پوست بلوط را اضافه کرده و بگذارید تا 7 روز دم بکشد و
سپس باید فیلتر شود.
خامه را بردارید و با شیر تغلیظ شده، قهوه، زرده و شکر وانیل مخلوط کنید. همه چیز را خوب بکوبید
و در دم کرده (ودکا، پوست بلوط، عسل و کارامل) بریزید.
بعد از اینکه همه چیز را خوب مخلوط کردید، لیکور را به مدت یک روز - در این مدت - در یخچال قرار دهید
چربی اضافی روی سطح نوشیدنی ظاهر می شود که می توان آن را با قاشق جمع آوری کرد یا دوباره فیلتر کرد
از طریق پارچه پنیر بنوشید.
اگر نوشیدنی حتی غلیظ تری دوست دارید، می توانید نه یک، بلکه دو قوطی شیر تغلیظ شده اضافه کنید.
قهوه فوری را می توان به راحتی با پودر کاکائو یا شکلات تلخ جایگزین کرد.

قنادی ها می دانند که شیر تغلیظ شده را می توان به روش های مختلفی استفاده کرد. علاوه بر تهیه کیک های فوق العاده و سایر شیرینی ها، برخی از سرآشپزها دستور العمل هایی برای الکل با افزودن شیر تغلیظ شده ابداع کرده اند. به نظر می رسد که این مواد با هم ادغام نمی شوند، اما با دانستن نسبت های صحیح می توانید یک نوشیدنی الکلی شگفت انگیز تهیه کنید که همراه با دسر سرو می شود. همچنین برخی از دختران عاشق نوشیدن لیکور با طعم های مختلف هستند. با این حال، کمتر زنی است که طعم آنها را با چنین طعم منحصر به فردی چشیده باشد.

از اینکه چنین لیکوری را می توان بسیار سریع در خانه تهیه کرد، خوش خوراک ها شگفت زده خواهند شد. برای خرید معادلی که از فروشگاه خریداری شده است، نیازی به خرج کردن پول مناسب ندارید. با استفاده از روش هایی که در زیر توضیح داده شده است، همه می توانند به طور مستقل الکل منحصر به فرد و خوشمزه درست کنند که برای مهمانان دعوت شده لذت بخش خواهد بود.

شیر تغلیظ شده طعم بسیار شیرینی دارد، بنابراین مهم است که ترکیب صحیح آن را با سایر محصولات درک کنید. ما مواد ارزان قیمتی را ارائه می دهیم که به شما در ایجاد کوکتل های شگفت انگیز کمک می کند. هر خانه ای تخم مرغ، کمی وانیل، شکلات و قهوه دارد. به عنوان الکل، می توانید از ودکا، مهتابی با کیفیت بالا، الکل رقیق شده یا کنیاک استفاده کنید.

استفاده از شیر تغلیظ شده با کیفیت بالا که حاوی مواد افزودنی مضر (روغن پالم، مواد نگهدارنده) نباشد، مهم است. اگر امکان خرید شیر تغلیظ شده طبیعی را دارید، نباید از "نخل" استفاده کنید. این روغن به شدت برای سلامت انسان مضر و خطرناک است. همچنین طعم لیکور به طور جدی بدتر می شود.

دستور غذا با شیر تغلیظ شده

قیمت مشروب نفیس ایرلندی به اندازه کافی بالا نیست، اما برخی از مصرف کنندگان بودجه لازم برای خرید آن را ندارند. با این حال، اگر این نوشیدنی را در خانه تهیه کنید، می توانید با هزینه بسیار کمتری امتحان کنید. برای بیشترین شباهت به الکل اصلی، توصیه می کنیم از ویسکی استفاده کنید.

ترکیب:

• ویسکی - 0.5 لیتر؛
• شیر تغلیظ شده - 400 گرم؛
• شکر وانیل - 5 گرم؛
• خامه (30٪) - 350 میلی لیتر؛
• قهوه فوری - 1 قاشق چایخوری؛

دستور آشپزی:

1. مخلوط کن را بردارید و خامه خنک شده را کاملاً بزنید. اطمینان حاصل کنید که هیچ توده ای تشکیل نمی شود. قهوه و شکر را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید.
2. شیر تغلیظ شده را در یک جریان نازک بریزید و دائماً هم بزنید. خامه و شیر تغلیظ شده را خوب با هم مخلوط کنید تا به یک توده همگن تبدیل شوند.
3. در ویسکی بریزید. همه مواد را با همزن بزنید تا در ظرف مخلوط شوند و یک الکل شیری شیرین به دست آید.
4. یک بطری بردارید و بیلی های تمام شده را داخل آن بریزید. حتما با درب ببندید و به مدت 4 تا 12 ساعت در یخچال قرار دهید. فراموش نکنید که هر 2 ساعت یکبار تکان دهید تا همه مواد مخلوط شده و پخت کامل شود. قدرت الکل - 18-22٪.

دستور غذا با قهوه

همچنین راهی برای تهیه لیکور قهوه با شیر تغلیظ شده وجود دارد. طعم خاصی دارد زیرا در هنگام تهیه آن از ادویه هایی استفاده می شود که پس از مصرف حس خوشایندی به جا می گذارد. همچنین این نوشیدنی خانگی برای دوستداران الکل که تنقلات شیرین را ترجیح می دهند بسیار مناسب است.

ترکیب:

• کنیاک - 300 میلی لیتر؛
• آب - 300 میلی لیتر؛
• شیر تغلیظ شده - 200 گرم؛
• قهوه آسیاب شده - 4 قاشق چایخوری؛
• شکر - 100 گرم؛
• وانیلین - 1 گرم؛
• دارچین - 1 عدد؛
• انیسون ستاره ای - 1 عدد؛
• میخک - 2 جوانه؛

دستور آشپزی:

1. قهوه را در 100 میلی لیتر دم کنید. اب.
2. یک قابلمه بردارید. در 200 میلی لیتر بریزید. آب، شکر و وانیلین را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید و بجوشانید. سپس شعله شعله را کم کرده و به مدت 3 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید و مدام هم بزنید. گاز را خاموش کنید و تابه را بگذارید تا به دمای محیط برسد.
3. در یک شیشه کنیاک، قهوه دم کرده، شربت آماده و ادویه جات را مخلوط کنید.
4. در ظرف را ببندید و در جای تاریک قرار دهید. حدود یک روز صبر کنید تا واکنش های شیمیایی در مایع کامل شود. توجه به این نکته ضروری است که اتاقی که الکل در آن تزریق می شود باید در دمای اتاق باشد.
5. قوام حاصل را از طریق پارچه پنیر فیلتر کنید تا دانه های آسیاب شده قهوه از بین برود.
6. حالا می توانید شیر تغلیظ شده را اضافه کنید. به آرامی در آن بریزید و مدام هم بزنید تا یک توده همگن تشکیل شود. اگر تمام مراحل را به درستی انجام داده اید، باید یک نوشیدنی قهوه شیری بخورید.
7. اجازه دهید مایع دوباره دم بکشد، آن را در یخچال قرار دهید و ظرف را محکم ببندید. در پایان روز، قدرت الکل 12-15٪ خواهد بود.

از شیر تغلیظ شده آب پز

تعداد کمی از دوستداران نوشیدنی های کم الکل با ترکیبات طعم دهنده متعدد لیکورها آشنا هستند. الکل مخلوط با شیر تغلیظ شده آب پز یک گزینه ایده آل برای گذراندن یک عصر دلپذیر با یک دختر است. به راحتی، با استفاده از فناوری توصیف شده، برای تهیه نوشیدنی خانگی خود به 2-3 ساعت زمان نیاز دارید.

عناصر:

• شیر تغلیظ شده - 1 قوطی؛
• ودکا - 0.5 لیتر؛
• آب - 300 میلی لیتر؛
• قهوه آسیاب شده - 3 قاشق غذاخوری. ل

دستور آشپزی:

1. شیر تغلیظ شده آب پز را در هر فروشگاه مواد غذایی بخرید یا خودتان آن را بپزید.
2. قهوه را دم کنید و بگذارید مدتی دم بکشد. اگر آسیاب ندارید، فورا مصرف کنید، اما طعم نهایی الکل بسیار بدتر خواهد شد.
3. قهوه دم کرده را فیلتر کنید تا دانه های آسیاب شده را از بین ببرید. آن را در یک قابلمه بریزید، شیر تغلیظ شده را اضافه کنید و آن را با نوشیدنی قهوه مخلوط کنید. تابه را روی شعله قرار دهید و به مدت 4 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید و هم بزنید تا شربت کاراملی در بیاید.
4. مخلوط به دست آمده را بگذارید تا تا دمای اتاق خنک شود. پس از این، ودکا را در آن بریزید.
5. الکل را در یک شیشه بریزید و به مدت 3 ساعت در یخچال قرار دهید.

دستور غذا با شکلات و شیر تغلیظ شده

لیکور شکلات با طعم شیری عالی یک افزودنی عالی برای یک دسر زیبا است.

ترکیب:

• ودکا - 500 میلی لیتر؛
• شیر تغلیظ شده - 400 میلی لیتر؛
• شکلات تیره - 100 گرم؛
• خامه (30٪) - 200 میلی لیتر؛
• شکر وانیل - 2 گرم؛

دستور آشپزی:

1. یک رنده ریز بردارید و 100 گرم شکلات را رنده کنید. یک حمام آب آماده کنید تا چیپس های شکلات ذوب شوند و اجازه دهید خنک شوند.
2. وانیل را به خامه اضافه کنید و آن را بزنید. سپس شیر تغلیظ شده را در یک جریان نازک اضافه کنید و شکلات را داخل آن بریزید. حتما همه مواد را با هم مخلوط کنید.
3. ودکا را داخل آن بریزید و مخلوط را هم بزنید تا یکدست شود. اگر دیدید که مایع فوق العاده غلیظ است، توصیه می کنیم آن را با آب سرد رقیق کنید.
4. لیکور به دست آمده را داخل شیشه بریزید و به مدت یک روز در یخچال قرار دهید. قدرت الکل 14-17٪ است.

دستور غذا با شیر تغلیظ شده و تخم مرغ

هنگام تهیه این دستور، باید درک کنید که نتیجه یک نوشیدنی قوی متفاوت از لیکور سنتی خواهد بود. باید همراه با یک میان وعده خوب مصرف شود.

عناصر:

• ودکا - 500 میلی لیتر؛
• شیر تغلیظ شده - 200 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• قهوه فوری - 2 قاشق غذاخوری. l.

دستور آشپزی:

1. تخم مرغ ها را در آب سرد قرار دهید تا خنک شوند. پس از آن، یک کاسه بردارید، تخم مرغ ها را اضافه کنید و هم بزنید تا کف غلیظ ظاهر شود.
2. قهوه و شیر تغلیظ شده را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید و به مدت 15 دقیقه در یخچال بگذارید تا مواد سفت شوند.
3. ودکا را اضافه کنید و هم بزنید تا یک توده همگن تشکیل شود.
4. مخلوط به دست آمده را در یک بطری بریزید و درب آن را ببندید و به مدت 3 ساعت در یخچال قرار دهید. قدرت الکل تمام شده 30-32٪ خواهد بود.

توجه، فقط امروز!

کرم ایرلندی بیلیز یک نوشیدنی عالی است که به لطف عطر و طعم فوق‌العاده و طعم لطیفش قلب میلیون‌ها نفر در سراسر جهان را به دست آورده است.

زادگاه این نوشیدنی ایرلند است، کشوری که به خاطر علاقه اش به الکل نرم شناخته شده است.

اصول کلی تهیه لیکور بیلیس در منزل

بیلیس، به عنوان یک قاعده، دارای طعم کاراملی خامه ای یا خامه ای است، حاوی 17٪ الکل و شکر به نسبت 20 گرم در هر 100 میلی لیتر است. باید در دمای حداکثر 25+ درجه سانتیگراد نگهداری شود، کل عمر مفید آن 24 ماه است، صرف نظر از اینکه بطری بدون چوب پنبه باشد یا خیر. همچنین باید بدانید که اگر مراقب اندام خود هستید یا رژیم دارید، نباید از این لیکور غافل شوید، زیرا کالری بسیار بالایی دارد و در هر 100 گرم نوشیدنی حاوی 327 کیلو کالری است.

اگر از بیلی واقعی استفاده می کنید، می توانید از بالاترین کیفیت آن مطمئن باشید. هر دسته از نوشیدنی تمام مراحل کنترل کیفیت را طی می کند و هر یک از مواد تشکیل دهنده در دستور العمل، از جمله مواد افزودنی، منحصراً از مواد نگهدارنده و رنگ های مصنوعی استفاده نمی شود.

لیکور بیلیس، علاوه بر ظاهر خامه ای کلاسیک، در قهوه، شکلات نعنایی، کرمی-کاراملی و همچنین با طعم فندقی عرضه می شود. این نوشیدنی به قدری خوب است که می توان از آن به هر شکلی استفاده کرد. می توان از آن برای تهیه کوکتل های عالی، مخلوط با سایر نوشیدنی های الکلی استفاده کرد، به قهوه به عنوان جایگزین شکر و خامه اضافه کرد، یا به عنوان افزودنی به دسرهایی مانند کیک، کلوچه، بستنی، سالاد میوه و موارد دیگر استفاده کرد.

این نوشیدنی می تواند لطافت، راحتی و تجمل را به هر محصولی اضافه کند. تنها نکته این است که توصیه نمی شود آن را با تونیک، آب گازدار یا آب مرکبات مخلوط کنید، زیرا گاز و اسیدها می توانند باعث شوند که کرم موجود در لیکور شروع به خم شدن کند و باعث شود لیکور طعم مخملی اولیه خود را از دست بدهد.

لیکور بیلیس، علاوه بر بسیاری از ویژگی های مثبت، مانند هر نوشیدنی الکلی، دارای موارد منع مصرف است.

نوشیدنی نباید مصرف شود:

افراد زیر 18 سال؛

افرادی که از بیماری های کلیه، کبد، دستگاه گوارش و سیستم عصبی مرکزی رنج می برند؛

افراد مبتلا به عدم تحمل فردی به پروتئین آب پنیر؛

زنان باردار و شیرده.

لیکور بیلی در خانه - ترفندها و نکات

ابتدا بیایید نحوه صحیح نوشیدن بیلی را دریابیم. این نوشیدنی را باید از لیوان های مخصوص لیکور کمی خنک نوشید (لازم نیست خود بطری خنک شود). اگر نوشیدنی روی یخ سرو می شود، باید در لیوان های شراب یا مارتینی سرو شود. لیکور معمولاً یک هاضمه محسوب می شود، یعنی بعد از غذا همراه با دسر سرو می شود.

در مورد تنقلات، بیلیس معمولاً به عنوان میان وعده مصرف نمی شود. اما می توانید نوشیدنی را با بستنی، انواع دسرها، میوه ها، شکلات، کوکی ها یا پنیر کوتیج کامل کنید.

تهیه لیکور بیلیس در خانه نه تنها امکان پذیر است، بلکه ضروری است و انجام آن بسیار ساده تر از آن چیزی است که تصور می کنید. لیکور تهیه شده در خانه را می توان به راحتی به عنوان یک نوشیدنی الکلی مستقل، در کوکتل یا به عنوان افزودنی به دسرها استفاده کرد. البته نگهداری لیکور خانگی بر خلاف مشروب کارخانه ای به مدت 2 سال امکان پذیر نیست. در هر صورت، هر چه نوشیدنی تازه تر باشد، بهتر است.

برای تهیه لیکور بیلیس در خانه، اول از همه باید در مورد پایه آن تصمیم بگیرید. می توانید از ویسکی ایرلندی یا ودکای خوب به عنوان پایه استفاده کنید. کیفیت ودکا باید از بالاترین کیفیت باشد، در غیر این صورت ممکن است تمام تلاش شما بیهوده باشد.

اگر در هنگام انفوزیون، رسوب جزئی در بطری ایجاد شد، نگران نباشید. اینجا همه چیز به کیفیت کرم مربوط می شود، بنابراین تنها کاری که باید انجام دهید این است که نوشیدنی را تکان دهید.

در طی مراحل آماده سازی با این واقعیت مواجه خواهید شد که نوشیدنی ساخته شده در خانه تراکم مشابه اصل را نخواهد داشت، اما جای نگرانی نیست. اگر این اتفاق افتاد، می توانید یک ماده مانند زرده تخم مرغ را به دستور غذا اضافه کنید. زرده می تواند ضخامت و نرمی مورد نظر را به نوشیدنی بدهد.

دم کردن نوشیدنی به مدت 72 ساعت نیز اصلا ضروری نیست، اگر اصلا وقت ندارید دو تا سه ساعت کافی است.

کلاسیک

برای تهیه نسخه کلاسیک این لیکور مواد زیر را تهیه کنید:

ودکای خوب - 0.5 لیتر؛

خامه تازه، محتوای چربی 30٪ - 350 میلی لیتر؛

شیر تغلیظ شده طبیعی - 1 قوطی؛

وانیلین - 1 کیسه.

رایج ترین اشتباه همه دوستداران بی تجربه مشروب، خرید ودکای ارزان و بی کیفیت است. علیرغم این واقعیت که طعم آن عملاً پشت سایر مواد احساس نمی شود، کیفیت ودکا در دستور غذا است که عامل اصلی است. اگر می خواهید لیکور خانگی شما فقط احساسات مثبت را برای شما به ارمغان بیاورد، نه سردرد و خماری صبح روز بعد، از الکل با کیفیت بالا استفاده کنید.

فرایند ساخت:

1) ابتدا خامه را خنک کرده و کاملاً هم بزنید.

2) بعد از چند دقیقه وانیلین را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید.

3) پس از این، یک قوطی شیر تغلیظ شده را در یک جریان نازک بریزید و پس از 5 دقیقه دیگر - الکل.

4) تمام اجزاء باید کاملاً مخلوط شوند تا یک توده همگن به دست آید.

5) پس از آن نوشیدنی خود را می گذاریم تا دم بکشد. توصیه می شود یک شب یا حتی چند ساعت در یخچال بماند، اما اگر عجله دارید، می توانید آن را به دو تا سه ساعت محدود کنید.

مشاوره. اگر لیکور را برای چند روز در یخچال بگذارید، فراموش نکنید که بطری را هر 24 ساعت یک بار تکان دهید تا رسوب ایجاد نشود.

شکلات

همچنین یک نوع نوشیدنی بسیار محبوب بیلیس شکلاتی است. برای تهیه آن در خانه به همان موادی که در نسخه کلاسیک آن وجود دارد نیاز داریم، تنها ماده ای که باید اضافه شود 150 گرم شکلات تلخ است.

فرایند ساخت:

1) ابتدا باید شکلات را آماده کنید، باید آن را در حمام آب ذوب کنید. برای این کار از یک کاسه کوچک استفاده کنید، در غیر این صورت ممکن است شکلات خیلی لکه دار شود. باید آن را ذوب کنید تا به یک توده همگن تبدیل شود، اما آن را به جوش نیاورید.

2) در حالی که شکلات در حال آب شدن است، می توانید خامه و وانیل را که از قبل خنک شده اید شروع کنید.

3) بعد از 5 دقیقه شیر تغلیظ شده را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا مخلوط کمی گرم شود.

4) بعد از این باید شکلات ذوب شده را اضافه کنید. مراقب باشید، اگر شیر تغلیظ شده و خامه خیلی خنک باشند، ممکن است شکلات به دانه تبدیل شود، که می تواند منجر به فاسد شدن نوشیدنی شود.

5) در پایان ودکا را اضافه کنید.

وقتی همه مواد خوب مخلوط شدند و دوباره هم زدند، نوشیدنی را باید در بطری ریخته و در یخچال قرار داد تا به مدت مشابه دستور قبلی دم بکشد.

قهوه

برای تهیه قهوه بیلی، مواد مشابه نسخه کلاسیک لیکور و همچنین 5 قاشق غذاخوری را آماده کنید. ل قهوه فوری.

فرایند ساخت:

1) ابتدا باید قهوه فوری را در مقداری خامه یا ودکا گرم رقیق کنید و بگذارید خنک شود. سپس قهوه باید خنک شود و با پارچه پنیر صاف شود. برای جلوگیری از عواقب نامطلوب، بهتر است این روش را چند بار دیگر انجام دهید.

2) سپس باید خامه خنک شده را با وانیل کاملاً بزنید و به هم زدن ادامه دهید ، سپس به تدریج شیر تغلیظ شده را اضافه کنید.

3) پس از این، قهوه را در صورت حل شدن در الکل، فوراً در آن بریزید.

4) همه مواد را 7 دقیقه دیگر بزنید تا یکدست شود سپس لیکور را در بطری ریخته و در یخچال بگذارید.

مهم! قهوه باید به خوبی حل شده و بدون دانه باشد، در غیر این صورت ممکن است لیکور از بین برود.

در پایان، چند کلمه در مورد نحوه صحیح سرو این نوشیدنی. قبل از سرو لیکور، آن را دوباره فیلتر کنید تا مطمئن شوید که چربی اضافی وجود ندارد. معمولا به صورت سرد یا با یخ سرو می شود. برای این کار، یخ را در مخلوط کن خرد کنید، لیکور را داخل آن بریزید و دوباره کاملاً بزنید. شما باید نوشیدنی را در لیوان های مارتینی بریزید، کمی کاکائو روی آن بپاشید، این کار قدرت لیکور را کمی نرم می کند.

قنادی ها می دانند که شیر تغلیظ شده را می توان به روش های مختلفی استفاده کرد. علاوه بر تهیه کیک های فوق العاده و سایر شیرینی ها، برخی از سرآشپزها دستور العمل هایی برای الکل با افزودن شیر تغلیظ شده ابداع کرده اند. به نظر می رسد که این مواد با هم ادغام نمی شوند، اما با دانستن نسبت های صحیح می توانید یک نوشیدنی الکلی شگفت انگیز تهیه کنید که همراه با دسر سرو می شود. همچنین برخی از دختران عاشق نوشیدن لیکور با طعم های مختلف هستند. با این حال، کمتر زنی است که طعم آنها را با چنین طعم منحصر به فردی چشیده باشد.

از اینکه چنین لیکوری را می توان بسیار سریع در خانه تهیه کرد، خوش خوراک ها شگفت زده خواهند شد. برای خرید معادلی که از فروشگاه خریداری شده است، نیازی به خرج کردن پول مناسب ندارید. با استفاده از روش هایی که در زیر توضیح داده شده است، همه می توانند به طور مستقل الکل منحصر به فرد و خوشمزه درست کنند که برای مهمانان دعوت شده لذت بخش خواهد بود.

شیر تغلیظ شده طعم بسیار شیرینی دارد، بنابراین مهم است که ترکیب صحیح آن را با سایر محصولات درک کنید. ما مواد ارزان قیمتی را ارائه می دهیم که به شما در ایجاد کوکتل های شگفت انگیز کمک می کند. هر خانه ای تخم مرغ، کمی وانیل، شکلات و قهوه دارد. به عنوان الکل، می توانید از ودکا، مهتابی با کیفیت بالا، الکل رقیق شده یا کنیاک استفاده کنید.

استفاده از شیر تغلیظ شده با کیفیت بالا که حاوی مواد افزودنی مضر (روغن پالم، مواد نگهدارنده) نباشد، مهم است. اگر امکان خرید شیر تغلیظ شده طبیعی را دارید، نباید از "نخل" استفاده کنید. این روغن به شدت برای سلامت انسان مضر و خطرناک است. همچنین طعم لیکور به طور جدی بدتر می شود.

دستور غذا با شیر تغلیظ شده

قیمت مشروب نفیس ایرلندی به اندازه کافی بالا نیست، اما برخی از مصرف کنندگان بودجه لازم برای خرید آن را ندارند. با این حال، اگر این نوشیدنی را در خانه تهیه کنید، می توانید با هزینه بسیار کمتری امتحان کنید. برای بیشترین شباهت به الکل اصلی، توصیه می کنیم از ویسکی استفاده کنید.

ترکیب:

• ویسکی - 0.5 لیتر؛
• شیر تغلیظ شده - 400 گرم؛
• شکر وانیل - 5 گرم؛
• خامه (30٪) - 350 میلی لیتر؛
• قهوه فوری - 1 قاشق چایخوری؛

دستور آشپزی:

1. مخلوط کن را بردارید و خامه خنک شده را کاملاً بزنید. اطمینان حاصل کنید که هیچ توده ای تشکیل نمی شود. قهوه و شکر را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید.
2. شیر تغلیظ شده را در یک جریان نازک بریزید و دائماً هم بزنید. خامه و شیر تغلیظ شده را خوب با هم مخلوط کنید تا به یک توده همگن تبدیل شوند.
3. در ویسکی بریزید. همه مواد را با همزن بزنید تا در ظرف مخلوط شوند و یک الکل شیری شیرین به دست آید.
4. یک بطری بردارید و بیلی های تمام شده را داخل آن بریزید. حتما با درب ببندید و به مدت 4 تا 12 ساعت در یخچال قرار دهید. فراموش نکنید که هر 2 ساعت یکبار تکان دهید تا همه مواد مخلوط شده و پخت کامل شود. قدرت الکل - 18-22٪.

دستور غذا با قهوه

همچنین راهی برای تهیه لیکور قهوه با شیر تغلیظ شده وجود دارد. طعم خاصی دارد زیرا در هنگام تهیه آن از ادویه هایی استفاده می شود که پس از مصرف حس خوشایندی به جا می گذارد. همچنین این نوشیدنی خانگی برای دوستداران الکل که تنقلات شیرین را ترجیح می دهند بسیار مناسب است.

ترکیب:

• کنیاک - 300 میلی لیتر؛
• آب - 300 میلی لیتر؛
• شیر تغلیظ شده - 200 گرم؛
• قهوه آسیاب شده - 4 قاشق چایخوری؛
• شکر - 100 گرم؛
• وانیلین - 1 گرم؛
• دارچین - 1 عدد؛
• انیسون ستاره ای - 1 عدد؛
• میخک - 2 جوانه؛

دستور آشپزی:

1. قهوه را در 100 میلی لیتر دم کنید. اب.
2. یک قابلمه بردارید. در 200 میلی لیتر بریزید. آب، شکر و وانیلین را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید و بجوشانید. سپس شعله شعله را کم کرده و به مدت 3 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید و مدام هم بزنید. گاز را خاموش کنید و تابه را بگذارید تا به دمای محیط برسد.
3. در یک شیشه کنیاک، قهوه دم کرده، شربت آماده و ادویه جات را مخلوط کنید.
4. در ظرف را ببندید و در جای تاریک قرار دهید. حدود یک روز صبر کنید تا واکنش های شیمیایی در مایع کامل شود. توجه به این نکته ضروری است که اتاقی که الکل در آن تزریق می شود باید در دمای اتاق باشد.
5. قوام حاصل را از طریق پارچه پنیر فیلتر کنید تا دانه های آسیاب شده قهوه از بین برود.
6. حالا می توانید شیر تغلیظ شده را اضافه کنید. به آرامی در آن بریزید و مدام هم بزنید تا یک توده همگن تشکیل شود. اگر تمام مراحل را به درستی انجام داده اید، باید یک نوشیدنی قهوه شیری بخورید.
7. اجازه دهید مایع دوباره دم بکشد، آن را در یخچال قرار دهید و ظرف را محکم ببندید. در پایان روز، قدرت الکل 12-15٪ خواهد بود.

از شیر تغلیظ شده آب پز

تعداد کمی از دوستداران نوشیدنی های کم الکل با ترکیبات طعم دهنده متعدد لیکورها آشنا هستند. الکل مخلوط با شیر تغلیظ شده آب پز یک گزینه ایده آل برای گذراندن یک عصر دلپذیر با یک دختر است. به راحتی، با استفاده از فناوری توصیف شده، برای تهیه نوشیدنی خانگی خود به 2-3 ساعت زمان نیاز دارید.

عناصر:

• شیر تغلیظ شده - 1 قوطی؛
• ودکا - 0.5 لیتر؛
• آب - 300 میلی لیتر؛
• قهوه آسیاب شده - 3 قاشق غذاخوری. ل

دستور آشپزی:

1. شیر تغلیظ شده آب پز را در هر فروشگاه مواد غذایی بخرید یا خودتان آن را بپزید.
2. قهوه را دم کنید و بگذارید مدتی دم بکشد. اگر آسیاب ندارید، فورا مصرف کنید، اما طعم نهایی الکل بسیار بدتر خواهد شد.
3. قهوه دم کرده را فیلتر کنید تا دانه های آسیاب شده را از بین ببرید. آن را در یک قابلمه بریزید، شیر تغلیظ شده را اضافه کنید و آن را با نوشیدنی قهوه مخلوط کنید. تابه را روی شعله قرار دهید و به مدت 4 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید و هم بزنید تا شربت کاراملی در بیاید.
4. مخلوط به دست آمده را بگذارید تا تا دمای اتاق خنک شود. پس از این، ودکا را در آن بریزید.
5. الکل را در یک شیشه بریزید و به مدت 3 ساعت در یخچال قرار دهید.

دستور غذا با شکلات و شیر تغلیظ شده

لیکور شکلات با طعم شیری عالی یک افزودنی عالی برای یک دسر زیبا است.

ترکیب:

• ودکا - 500 میلی لیتر؛
• شیر تغلیظ شده - 400 میلی لیتر؛
• شکلات تیره - 100 گرم؛
• خامه (30٪) - 200 میلی لیتر؛
• شکر وانیل - 2 گرم؛

دستور آشپزی:

1. یک رنده ریز بردارید و 100 گرم شکلات را رنده کنید. یک حمام آب آماده کنید تا چیپس های شکلات ذوب شوند و اجازه دهید خنک شوند.
2. وانیل را به خامه اضافه کنید و آن را بزنید. سپس شیر تغلیظ شده را در یک جریان نازک اضافه کنید و شکلات را داخل آن بریزید. حتما همه مواد را با هم مخلوط کنید.
3. ودکا را داخل آن بریزید و مخلوط را هم بزنید تا یکدست شود. اگر دیدید که مایع فوق العاده غلیظ است، توصیه می کنیم آن را با آب سرد رقیق کنید.
4. لیکور به دست آمده را داخل شیشه بریزید و به مدت یک روز در یخچال قرار دهید. قدرت الکل 14-17٪ است.

دستور غذا با شیر تغلیظ شده و تخم مرغ

هنگام تهیه این دستور، باید درک کنید که نتیجه یک نوشیدنی قوی متفاوت از لیکور سنتی خواهد بود. باید همراه با یک میان وعده خوب مصرف شود.

عناصر:

• ودکا - 500 میلی لیتر؛
• شیر تغلیظ شده - 200 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• قهوه فوری - 2 قاشق غذاخوری. l.

دستور آشپزی:

1. تخم مرغ ها را در آب سرد قرار دهید تا خنک شوند. پس از آن، یک کاسه بردارید، تخم مرغ ها را اضافه کنید و هم بزنید تا کف غلیظ ظاهر شود.
2. قهوه و شیر تغلیظ شده را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید و به مدت 15 دقیقه در یخچال بگذارید تا مواد سفت شوند.
3. ودکا را اضافه کنید و هم بزنید تا یک توده همگن تشکیل شود.
4. مخلوط به دست آمده را در یک بطری بریزید و درب آن را ببندید و به مدت 3 ساعت در یخچال قرار دهید. قدرت الکل تمام شده 30-32٪ خواهد بود.

توجه، فقط امروز!