چه چیزی را برای تهیه عدس در ظرف جانبی آماده کنید. نحوه طبخ عدس در ظرف جانبی: دستور العمل های خوشمزه. فرنی خام با سبزیجات

عدس محبوب در یک زمان در روسیه، با ظهور سیب زمینی، آن را به طور کامل شکوه خود را از دست داد. اما برای خواص مفید و تغذیه ای، این نوع درجه حتی می تواند گوشت را جایگزین کند. به درستی تهیه شده از عدس ها نه تنها مفید است، بلکه یک ظرف خوشمزه است.

سه نوع عدس وجود دارد، که هر کدام از آنها امروز ما را در ظرف غذا در دستور العمل های ما آماده می کنیم و به من بگویید چگونه یک ظرف را به طور فوق العاده خوشمزه و معطر بخورید.

چگونگی طبخ عدس در ظرف جانبی؟

عناصر:

• عدس براون - 200 گرم؛
• آب خالص شده - 450 میلی لیتر؛
• پیاز 85 گرم است؛
• هویج - 85 گرم؛
• روغن نباتی تصفیه شده؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

پخت و پز

ما یک عدس را با دقت شستشو می دهیم، آب جوش سرد را دم کرده و برای یک ساعت ترک می کنیم. سپس ما با یک آب جدید پر می کنیم، ما کمی نشستیم، به آتش کشیدیم و تحت پوشش قرار گرفتیم و تحت فشار قرار گرفتیم، از پانزده تا بیست و پنج دقیقه.

در حالی که عدس ها دمیده می شوند، سبزیجات را تهیه می کنند. برای انجام این کار، ما تمیز، پیاز را پاک می کنیم، آن را در یک تابه با روغن گیاهی تصفیه شده گرم شده و یک فصح به مدت پنج دقیقه گذاشتیم. بعد، هویج خالص و رنده شده را اضافه کنید و سبزیجات سرخ شده را همزمان کنید.

با آمادگی، ما آب باقی مانده از عدس را می کشم، آن را به یک Colander پرتاب می کنیم، بگذار بگویم و با سبزیجات مخلوط شود. جلبک از عدس قهوه ای آماده است تا خدمت کند.

گارنگ از عدس قرمز

عناصر:

• عدس قرمز - 160 گرم؛
• یا گوشت - 120 میلی لیتر؛
• گوجه فرنگی های تازه - 220 گرم؛
• هویج - 90 گرم؛
• پیاز - 90 گرم؛
• سیر - دندان 1-2؛
• روغن نباتی - 35 میلی لیتر؛
• twigs Thyme - 2 عدد.
• فلفل سیاه زمین - به طعم؛
• پاپریک قرمز چکش - به طعم؛
• - طعم؛
• زمین فلفل فلفل - به طعم؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

پخت و پز

یک semiring یک هویج هویج هویج نیش و نازک در روغن تصفیه شده به طلایی، تکان دادن. ما عدس قرمز را شستشو می دهیم و پنج دقیقه با آب پر می شود. ما گوجه فرنگی را شستشو می دهیم، ما از بالا برداشت می کنیم، چند دقیقه در آب جوش، پوست را از بین می بریم، پوست را بردارید و گوشت را با مکعب های کوچک بریزید. ما گوجه فرنگی های خرد شده را به سبزیجات خرد شده اضافه می کنیم، سه دقیقه رانندگی می کنیم، تکان دادن، یک عدس قرمز را بریزید، پور بریده، فصل نمک زیادی را بخورید و به مدت چند دقیقه بیشتر بخورید. در حال حاضر ما سیر قبل از پوست کنده شده و فشرده را پرتاب می کنیم، دانه های آویشن (تنها برگ)، زردچوبه، پاپریکای زمینی، فلفل قرمز و زمین سیاه، مخلوط و رانندگی برای هفت دقیقه دیگر یا قبل از مهربانی دانه های عددی.

به طور مشابه، شما می توانید یک تکه تکه ای از عدس های سبز را تهیه کنید، مقدار بیش از پنج صد میلی لیتر را افزایش دهید. زمان پخت و پز این گونه ها بیش از یک قبلی است، بنابراین ما ظرف را به مدت بیست و پنج یا سی دقیقه دیگر می گیریم.

چگونه می توان عدالت را در یک آشپزخانه آهسته بخورید؟

عناصر:

پخت و پز

تمیز و خرد کردن سیر در یک مولد چند ساله در حالت "پخت" بر روی روغن نباتی قبل از Girlishing، سپس آن را حذف کنید و آن را از بین ببرید. در یک کاسه با کره سیر، ما پیاز خرد شده، هویج، فلفل های شیرین، عبور از سبزیجات را تا زمانی که نرم، عدس شسته شده را اضافه می کنیم، دستگاه را به حالت گندم سیاه تبدیل می کنیم و طبخ می کنیم تا برنامه تکمیل شود.

عدس محصول مورد علاقه کسانی است که ترجیح می دهند در رژیم غذایی خود طبیعی و سالم مصرف کنند. با خواص تغذیه ای، درجه درجه درجه اول در میان محصولات مشابه قرار دارد. اما، قبل از گرفتن به جدول، شما باید بدانید که چگونه عدالت را در ظرف جانبی بخورید، به طوری که طعم و سود را حفظ می کند.

عدس دارای بسیاری از خواص مفید و منحصر به فرد است. این شامل مقدار زیادی سنجاب، مدت زمان طولانی از بین رفتن احساس گرسنگی است. عدس یک ضد افسردگی طبیعی با شکوه است. نشان داده شده است که در غذا خوردن در طول دیابت، مشکلات سیستم قلبی عروقی و با اختلالات گوارشی. این امر به ویژه مفید است که شامل عدس به زنان در رژیم غذایی خود باشد، زیرا پیشگیری از سرطان پستان بسیار عالی است.

سبزیجات بسیار خوب به عنوان یک ظرف جانبی با غذاهای گوشت یا ماهی، آن را به خوبی با کدو تنبل، کلم، سیب زمینی ترکیب شده است. برای تغذیه با یک پرنده، عدس ها در مقادیر مساوی بهترین هستند تا با برنج ترکیب شوند.

چگونه به طبخ عدس؟

آماده سازی این حباب ها زمان زیادی را صرف نمی کند، زیرا ممکن است برای اولین بار به نظر برسد. مهمترین چیز این است که حداقل یک ساعت از دانه ها در آب گرم جلوگیری کنید.

عناصر:

• 1 قاشق غذاخوری. عدس؛
• 2 قاشق غذاخوری اب؛
• 2 هویج؛
• 1 لامپ؛
• روغن سبزیجات؛
• فلفل نمک

پخت و پز:

با تشکر از سس و ادویه دانه های دانه، نرم، معطر، و ظرف به طور کلی بسیار روشن به طعم و بسیار رضایت بخش است.

عناصر:

• 250 گرم عدس؛
• 4 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون (اسپین سرد بهتر)؛
• 2 لامپ؛
• 3 گوجه فرنگی؛
• 50 گرم جعفری تازه؛
• ½ لیمو؛
• فلفل نمک

پخت و پز:

1. دانه های عدس را در آب خیس کنید - به مدت 4 ساعت، اگر سرد باشد. برای راحتی، زمان می تواند کاهش یابد، خلیج لوبیا با آب جوش شیب دار. در این مورد، آنها را به اندازه کافی 60 دقیقه نگه دارید. هنگامی که عدس ها متورم می شوند، آن را به Colander ضرب و شتم، به طوری که تمام آب شیشه ای است.
2. پیاز های ریز خرد شده. گوجه فرنگی تمیز از پوست، گوشت ریز برش.
3. در یک ظرف پخت عمیق یا یک ظرف، نیمی از روغن را حرارت دهید و ابتدا پیاز را سرخ کنید، سپس گوشت گوجه فرنگی را اضافه کنید و حدود 3 دقیقه بگذارید.
4. برای قرار دادن لوبیا لوبیا به سبزیجات، پور 1 قاشق غذاخوری. آب گرم، آتش را به حداقل و حمل می کند، پوشش تمام مواد را پوشش می دهد، تقریبا نیم ساعت.
5. لیمو به 2 قسمت مساوی تقسیم می شود. از یک نیمی از آب، آب را فشار دهید، آنها را به عنوان عدس به پایان برسانید و روغن باقی مانده را بشویید و سبزیجات را خرد کنید.

عدس سبز برای شام

ظرف جانبی از این گونه عدس ها را می توان به عنوان یک ظرف مستقل یا شام کامل گیاهخواری خدمت کرد، اگر ما جایگزین روغن زیتون کره یا روغن گیاهی شود.

عناصر:

• 1.5 قاشق غذاخوری. عدس سبز؛
• 5 قاشق غذاخوری اب؛
• 1 لامپ؛
• 1 هویج؛
• 2 برش سیر؛
• آویشن؛
• فلفل نمک؛
• کره

پخت و پز:

1. لوبیا عدس با آب پر می شود، کمی آن را برآورده می کند و آن را به آتش می کشد تا نرم شود.
2. در روغن، سیر خرد شده خرد شده، آتش را حداقل، اضافه کردن روغن کرم بیشتر، ذوب کردن آن و خاموش کردن پیاز در آن پیاز و هویج (سیر را حذف نکنید).
3. عدس را هضم نکنید. این باید نرم باشد، اما نه از دست دادن شکل. از محصول به پایان رسید، مایع را تخلیه کنید، آن را به سبزیجات بگذارید، اضافه کنید آویشن.
4. آتش را به طور متوسط \u200b\u200bو سبزیجات سرخ کنید، به شدت تکان خورد.

میان وعده خوشمزه از عدس قرمز

از این فرهنگ شما می توانید یک پارچه فوق العاده شیرین شیرین را طبخ کنید، که مجاز به خدمت روی میز و جداگانه، مانند یک میان وعده است.

عناصر:

• 250 گرم عدس قرمز؛
• 2 فلفل؛
• 4 فلفل چیلی کوچک؛
• 1 ردیف ردیف (می تواند توسط یک پیاز سبز معمولی جایگزین شود)؛
• 2 قاشق غذاخوری ل روغن؛
• 2 برش سیر؛
• 2 قاشق غذاخوری ل ادویه کاری؛
• فلفل نمک

پخت و پز:

1. عدس قرمز را می توان بدون پیش بارگیری آماده کرد. برای این، دانه ها به خوبی شسته شده اند، 0.5 لیتر آب را ریخته، شور، بر روی یک آتش قوی، آنها را به جوش آوردن. سپس شعله به حداقل کاهش می یابد، ظروف پوشیده شده و 15-20 دقیقه پوشیده شده اند. لوبیا باید نرم شوند.
2. سبزیجات (پیاز، فلفل، سیر) تا حد امکان کاهش می یابد. اگر تصمیم به جایگزینی در تعظیم سبز معمولی دارید، لازم نیست آن را سرخ کنید. آن را به بقیه سبزیجات همراه با عدس اضافه کنید.
3. در روغن داغ، تمام سبزیجات را سرخ کنید، کاشت کاری خود را. برای حدود 5 دقیقه در یک آتش سوزی کوچک سرخ کنید. سپس لوبیا را اضافه کنید.
4. تمام مواد تشکیل دهنده به خوبی مخلوط شده اند، نمک و فلفل گمشده را اضافه کنید و در حداقل آتش، تحت پوشش بسته، مواد تشکیل دهنده را برای 10 دقیقه دیگر خاموش کنید.

این مقاله به شما در مورد چگونگی طبخ عدس و چه غذاها را می توان از آن آماده کرد.

عدس - یک فرهنگ لوبیا، با طعم مهره دلپذیر و یک مزیت باور نکردنی برای یک فرد مشخص می شود. چندین نوع اساسی عدس وجود دارد و هر یک از آنها به شیوه ای منحصر به فرد است. لازم به ذکر است که عدس در راه های مختلف آماده می شود و همه چیز به تنوع بستگی دارد. برای پمپ کردن عدس قبل از پخت و پز در تمام موارد لازم نیست. این فقط برای این گونه ها مورد نیاز است که دارای پوسته تنگ تر (سیاه، قهوه ای، بلغا) هستند.

عدس درجه و پخت و پز آنها

چه زمانی به نمک نمک در طول پخت و پز؟

عدس - فرهنگ باب، و در نتیجه، در آماده سازی، مهم است که به یک قاعده مهم برای آن پایبند باشیم: نمک غذا باید در انتهای پخت و پز باشد. اگر عدسی را در حال حاضر در آب شور قرار دهید، زمان کشت پخت و پز را گسترش می دهد و شما نمی توانید ظرف پیش پرداخت را دقیقا تعیین کنید یا نه.

شما نمی توانید ظرف را فشار دهید تا بیش از حد اضافه نکنید و عدس را خراب نکنید. شما همیشه می توانید یک ظرف آماده تهیه کنید، بنابراین مفید خواهد بود، و نمک مواد معدنی مفید خود را در طول پردازش دما از دست نمی دهد. اما برگ Laurel به دندان های آب یا سیر اضافه می شود در مرحله اولیه پخت و پز بسیار حتی ممکن است - عدس ها معطر و مبهم را تبدیل می کنند.

چند گرم عدس در قاشق غذا خوری؟

آماده سازی ظروف با عدس نیاز به انطباق با تمام نسبتا دقیقا دارد. بنابراین شما می توانید مطمئن شوید که سوپ ضخیم نخواهد بود، اما پوره مایع نیست. عدس متفاوت است، بسته به اندازه اندازه، اما وزن آن تقریبا یکسان است.

جدول اندازه گیری:

نسبت عدس و آب در طول پخت و پز چیست؟

نسبت عدس در طول پخت و پز باید به شدت 2: 1 باشد. یعنی اگر شما 1 فنجان عدس (هر) جوش دهید، باید آن را با 2 عینک آب بخورید. اگر مقدار کمی از آب را اضافه کنید، شما خطر می دانید عدالت را نمی دانید، و اگر بیش از حد، آن را به یک توده مایع پوره تبدیل می شود.

چگونگی و چقدر زمان برای طبخ قدامیه قدام، قرمز، قهوه ای، زرد، نارنجی برای یک ظرف جانبی بدون خیساندن؟

چگونگی طبخ عدس:

• قرمز، عدس زرد -این نباید خیس شود، زیرا به اندازه کافی نرم، آسان و سریع پخته شده است. این باید به سادگی با آب جاری شستشو داده شود، از بین بردن زباله های اضافی و دانه های خراب شده. عدس شسته شده آب پاک را پاک کنید و آتش را بگذارید. پس از جوش، عدس قارچ به دنبال بیش از 10-15 دقیقه نیست. پس از آن، تخلیه آب بیش از حد، عدس سوخت با روغن و نمک، پوشش درب را پوشش داده و اجازه دهید آن را قبل از استفاده 5-10 دیگر ایستاده است. پخت و پز طولانی و خیساندن عدس دانه را به یک پوره خاکستری مایع تبدیل می کند.
• عدس سبز -با توجه به طعم و پخت و پز، یک عدس قرمز به نظر می رسد. این یک فرهنگ کوچک غیر قابل قبول است که به رنگ او موظف است. پخت و پز عدس سبز به دنبال کمی طولانی تر، از 20 تا 25 دقیقه. بعد از گذشت زمان، شما باید آب اضافی را از زغال سنگ تخلیه کنید، برای پر کردن فرنی توسط روغن و نمک، قبل از استفاده از 5-7 دقیقه، صعود کنید.
• عدس زرد و سیاه، براون -این فرهنگ دارای پوسته چگال تر است و به همین دلیل است که باید در آب از قبل خیس شود. بهتر است عدالت را در آب در شب بگذارید (حداقل 6 ساعت). پس از خیساندن، عدس را با آب تمیز بریزید و آتش را بگذارید. پخت و پز چنین فرهنگی باید حدود 20-30 دقیقه باشد. سعی کنید عدس اگر آن را نرم تبدیل شده، تخلیه آب، اضافه کردن ادویه جات ترشی جات، نمک و روغن.

مهم: به منظور جابجایی به صورت خرد شده و نه مایع، عدس باید تا زمانی که آمادگی (سعی کنید بر روی نرم و طعم) جوش داده شود، آب اضافی را ادغام کنید و تحت پوشش قرار دهید.

چگونه از عدس و خوشمزه و خوشمزه استفاده کنید؟

گرانش از عدس نه تنها رضایت بخش نیست، بلکه بسیار خوشمزه است. عدس دارای طعم مهره اشباع شده و عطر دلپذیر است که با موفقیت بر طعم سبزیجات، سالاد تازه، گوشت خوراکی و لوبیا دیگر تأکید دارد.

آشپزی ساده از عدس:

• عدس قرمز یا سبز -1 فنجان (205-210 گرم).
• لامپ -1 کامپیوتر. (میانی سیل اندازه کوچک).
• هویج -1 کامپیوتر. (اندازه متوسط \u200b\u200bیا کوچک).
• هر روغن سبزیجات
• برگ لورل
• ترکیبی از فلفل به طعم و نمک

پخت و پز:

• عدس را بشویید، آن را با آب پاک در نسبت های سخت قرار دهید، یک برگ لورل را به ظرف اضافه کنید.
• طبخ عدس 15-20 دقیقه (بسته به تنوع)، مطمئن شوید که آب اضافی را تخلیه کنید و ظرف را با یک درب پوشش دهید، و عدس را ترک کنید.
• در حالی که عدس در یک ظرف، سرخ شده در روغن گیاهی پیاز خرد شده ریز خرد شده و یک هویج رنده شده، به رنگ های طلایی به ارمغان می آورد.
• مخلوط سیب زمینی سرخ شده را با عدس آب پز کنید، ادویه جات ترشی جات را به طعم اضافه کنید.
• همچنین به طعم و مزه می توانید کره یا گونه سیر را برای عطر اضافه کنید.

لپ تاپ خوشمزه عدس: دستور غذا

یک پوره خوشمزه را از عدس آماده کنید، در حضور یک مخلوط کننده آشپزخانه بسیار ساده است. بنابراین شما قادر خواهید بود یک توده همگن را بدون توده و هضم عدس دریافت کنید. استفاده از عدس قرمز برای پخت و پز (ترجیحا).

شما نیاز خواهید داشت:

• عدس -1 فنجان (205-210)
• برگ لورل -1 کامپیوتر.
• نمک و ادویه جات ترشی جات به طعم
• سبزیجات یا کره -1-2 قاشق غذاخوری

پخت و پز:

• لیوان عدس را در آب جوش دهید، در یک نسبت دقیق 1: 2.
• آب را تخلیه کنید، ظرف را با یک درب پوشش دهید و دانه ها را کمی جابجایی کنید.
• نمک و ادویه جات ترشی جات، روغن کوچک اضافه کنید.
• Clender Crind فرنی در سیب زمینی پخته شده و سیب زمینی پخته شده کمی سرد، پوره خنک تر متراکم تر است.

فرنی چابیک: دستور العمل ها ساده و خوشمزه هستند

با توجه به انطباق آن، فرنی از عدس ها متراکم تر از سیب زمینی پخته شده است، اما نه خیلی خرد شده مانند یک ظرف جانبی.

شما نیاز خواهید داشت:

• عدس (هر) -1 فنجان
• آب یا سوپ -2-2.5 عینک
• نمک و مخلوط فلفل (به طعم)
• Laurel برگ یا دندان سیر
• سبز تازه برای ظروف

پخت و پز:

• عدس را کمی طولانی تر از زمان مجاز (به مدت 10 دقیقه) جوش دهید.
• تمام وقت، با عدس دخالت کنید، به طوری که جرم سوزانده نشود، و دانه ها نرم شده اند.
• اضافه کردن در مرحله اولیه پخت و پز در یک برگ لقب 1 لورل و 1 دندان سیر.
• اگر آب بعد از خاموش شدن آتش زیاد باشد، آب زیاد است.
• نهنگ خود را زیر درب 10-15 دقیقه، قبل از خدمت و اضافه کردن روغن، با سبزیجات بپاشید.

فرنی چابیف: دستور غذا در یک آشپزخانه آهسته

فرنی کوک در یک آشپزخانه آهسته بسیار ساده تر است. شما همچنین می توانید یک پوره یا ظروف جانبی را از گونه های تاریک فرهنگ ایجاد کنید.

شما نیاز خواهید داشت:

• عدس -1 فنجان (هر کدام)
• آب یا سوپ - 2 عینک
• برگ لورل یا ماکارونی - طعم
• نمک و ادویه جات ترشی جات به طعم
• کرم یا روغن نباتی

پخت و پز:

• اسکن شستن عدس در کاسه مخلوط کن
• ارسال به دانه های ادویه جات ترشی جات و نمک
• عدس را با آب یا برنج بریزید
• حالت "فرنی" یا حالت "کوک" را به مدت 20 دقیقه روشن کنید
• با دقت با فرنی دو بار در طول پخت و پز، روغن سوخت قبل از پایان پخت و پز، مداخله کنید.

ویدئو: "گنجشک از عدس"

با وجود این واقعیت که عدس ها یک محصول بسیار مفید و مغذی است، امروزه اغلب شما نمی توانید در منوی ناهار خوری ما ملاقات کنید. با این حال، اجداد ما - فقرا و دهقانان و غنی و نجیب - به ظروف از این انواع حبوبات احترام می گذارند. به هر حال، در زمان های پیش انقلابی، روسیه در اولین بار در تولید عدس قرار دارد. در همین حال، این حباب ها یکی از منابع با کیفیت بالا پروتئین گیاهی هستند که اگر شما پست های کلیسا را \u200b\u200bنگه دارید، مهم است. بنابراین، امروز تصمیم گرفتیم گزینه های متعددی را برای نحوه آماده سازی عدس در ظرف جانبی ارائه دهیم. اگر می خواهید منوی خود را با یک محصول بسیار مفید و خوشمزه متنوع کنید، مطمئن شوید که از یکی از دستور العمل ها استفاده کنید.

عدس قرمز: دستور العمل ها

ظرف جانبی از این انواع حبوبات خوشمزه، مغذی، رضایت بخش است و مطمئنا باید تمام خانه را طعم دهد. بنابراین، برای آماده سازی یک ظرف دوم از عدس، ما به محصولات زیر نیاز داریم: پوسته های عدس قرمز، یک و نیم لیتر آب، یک هویج و لامپ، جفت قاشق های سس گوجه فرنگی یا رب، قاشق چای خوری زردچوبه دار از میخک های سیر، روغن گیاهی، نمک، فلفل، فلج های خشک شده جعفری و زیرا.

فرآیند پخت

آب جوش، در آن عدسی را می سوزاند و 15 دقیقه در یک آتش سوزی بخورید. در عین حال، سرخ کردن بر روی هویج و سیر قبل از رنده شده، و همچنین پیاز ریز خرد شده، سرخ شده است. سپس ادویه جات ترشی جات و سس گوجه فرنگی را اضافه کنید، از آتش جدا کنید. Passerovka اضافه کردن به عدس پخته شده، نمک و لاشه در آتش آهسته برای چند دقیقه دیگر. گلابی خوشمزه آماده است! این کاملا با غذاهای گوشتی و سالاد سبزیجات همراه خواهد بود. این گزینه از نحوه آماده سازی عدس در ظرف جانبی، بسیار آسان و سریع و حتی شروع به صاحبان تازه کار است. نوش جان!

دستور العمل سبز

ما توجه شما را به یک دستور العمل دیگر از این انواع حبوبات به ارمغان می آوریم. این جلیقه از عدس سبز در ترکیب با ماکارونی دارای منشاء مصری است و با طعم و مزه و غنی از آن متمایز است. بنابراین، به منظور درمان خود و عزیزان خود مانند یک ظرف مشابه، ابتدا باید مواد زیر را تهیه کنیم: 200 گرم عدس سبز، 200 گرم ماکارون، 700 گرم گوجه فرنگی (شما می توانید هر دو تازه و کنسرو شده را مصرف کنید) سه لامپ، گل میخک سیر، روغن نباتی، نمک، فلفل، زیره سبز، زردچوبه و گشنیز به طعم. از این تعداد محصولات شما می توانید چهار بار از ظرف را طبخ کنید.

حبوبات را با آب به میزان دو لیوان آب بر روی یک لیوان عدس پر کنید و بیش از 40 دقیقه حرارت دهید. گرما در یک ظرف کوچک یا یک قاشق غذا خوری یک قاشق غذاخوری روغن و بذرهای خرد شده گشنیز و زیره، آنها را برای چند ثانیه خشک کنید. سپس عدس های جوش خورده و مخلوط را اضافه کنید. پیاز ها نیمی از حلقه ها را کاهش می دهند و در یک ظرف پخت و پز با چهار قاشق غذاخوری از روغن گیاهی تا رنگ طلایی. ما یک قاشق چای خوری شکر را به کمان اضافه می کنیم، ما آتش را افزایش می دهیم و همچنان به سرخ شدن، به طور مداوم تکان دادن، به یک شرط ترد و قهوه ای ادامه می دهیم. سپس ما آن را بر روی یک دستمال کاغذی و یا یک حوله تغییر می دهیم تا چربی بیش از حد جذب شود. ما در یک ظرف پخت دو قاشق غذاخوری روغن گرم می شویم و سیر خرد شده، زردچوبه، گوجه فرنگی را اضافه می کنیم، کمی تف کردن و پخت و پز حدود 10 دقیقه در یک آتش سوزی کوچک. ما باید یک سس کمی ضخیم داشته باشیم. برای ماکارونی پیش از پودر از بالا، تخمگذار عدس، سپس سس گوجه فرنگی و پیاز های ترد. شما همچنین می توانید جعفری یا Cilantro را بپاشید. این یکی دیگر از گزینه های نحوه آماده سازی عدس در ظرف جانبی بود. مطمئن باشید که غذای خوشمزه و مفید آن را امتحان کنید!

چگونگی طبخ فرنی از عدس

این ظرف می تواند بسیار مفید باشد اگر شما پست را دنبال کنید، از آنجا که چنین فرنی بسیار رضایت بخش است و شامل تعداد مورد نیاز پروتئین های گیاهی است. بنابراین، برای آماده سازی این ظرف، ما به مواد زیر نیاز داریم: یک لیوان عدس قرمز، یک بسته نرم افزاری از Cilantro، Dill و Parsley، نیم فنجان آب، لامپ، دو گل میخک سیر، نمک و روغن گیاهی.

فرآیند پخت

عدس با آب ریخته می شود و پس از جوش، گرما را تا زمانیکه آماده می شود، طبخ کنید. در این زمان، سبزی را خرد کنید. پیاز ریز خرد شده بر روی روغن گیاهی سرخ شده تا رنگ طلایی به دست می آید و سیر را اضافه می کند. ما به لوکا و سیر اضافه می کنیم تا عدس را به پایان برسانیم و یک دقیقه سرخ شود. سپس فرنی با سبزیجات آشفته، نمک، مخلوط و اجازه دهید آن را زیر یک چهارم یک ساعت از یک ساعت. ظرف غذای خوشمزه آماده است!

عدس در یک آشپزخانه آهسته: دستور العمل

اگر شما صاحب خوشبختی یک دستگاه آشپزخانه مشابه هستید، احتمالا می دانید که می توان آن را برای یک توده کامل از غذاهای مختلف آماده کرد. این سوپ ها و فرنی و پخت است. بعد، ما پیشنهاد می کنیم یاد بگیریم که چگونه عدس را در یک آشپزخانه آهسته آماده کنیم. اگر تصمیم بگیرید که خود را از این نوع حبوبات خود بخورید، پس از آن به مواد زیر نیاز دارید، پس از آن به مواد زیر نیاز دارید: Multistakan از عدس قرمز، لامپ متوسط، 2.5 multistakan از آب معمولی، هویج، نمک، فلفل زمین سیاه و سفید، روغن نباتی .

فرآیند پخت

پیاز تمیز و تمیز را تمیز کنید. حالت "پخت" را روشن کنید و پیاز های سرخ شده را در حدود پنج دقیقه در روغن گیاهی، به طور مداوم تکان دهید. ما هویج را تمیز می کنیم، ما آن را بر روی Grater مالش می دهیم، به پیاز سرخ شده اضافه می کنیم و 10 دقیقه دیگر بخوریم. ما عدس را در آب سرد شستشو می دهیم و به سبزیجات سرخ شده اضافه می کنیم. با آب، نمک و فلفل پر کنید مخلوط کردن، بستن پوشش چند سازنده و تنظیم حالت "گندم سیاه". خیلی زود زشت خوشمزه و مغذی آماده خواهد شد.

امروز ما دستور العمل های متعددی را برای چگونگی طبخ عدس در ظرف جانبی هدایت کردیم. با این حال، این انواع حبوبات می تواند یک ظرف مستقل باشد. به عنوان مثال، بسیاری از سوپ های بسیار عاشق از عدس. به عنوان یک قاعده، آنها به شکل سیب زمینی پخته شده تهیه می شوند، اضافه کردن گوجه فرنگی، فلفل و ادویه های مختلف. چنین ظروف حاوی کالری هستند، اما در عین حال بسیار رضایت بخش و خوشمزه هستند. بنابراین، مردم به تماشای شکل خود، قطعا خواهند آمد.

فقط 100 سال پیش در روسیه، عدس نه تنها در همه جا بر روی جداول و غنی و فقرا ملاقات کرد، بلکه به بسیاری از کشورهای جهان صادر شد. با این حال، همه نمی دانستند که چگونه عدس را برای آماده سازی یک ظرف خوشمزه آماده کنید.

قدیمی ترین فرهنگ کشاورزی خانواده بذر از زمان نئولیت شناخته شده است، در روسیه در قرن چهاردهم ظاهر شد و پایه ای برای انواع غذاها بود. در حال حاضر در مورد ملکه حبوبات فراموش شده، اما بیهوده!

اموال تغذیه عدس ها بسیار زیاد است، حاوی بیش از شصت درصد پروتئین گیاهی از مواد معدنی و عناصر کمیاب است. جای تعجب نیست که راهبان در روسیه، او منبع قدرت اصلی در طول پست بود، از آن شما می توانید بسیاری از ظروف را طبخ کنید: سوپ، پخت، ظروف جانبی.

از نقطه نظر پزشکی، لوبیا ملکه فقط یک انبار سلامت است. این ایمنی را تقویت می کند و متابولیسم را بهبود می بخشد. استفاده منظم نه تنها بدن را بهبود می بخشد، بلکه بسیاری از بیماری ها را درمان می کند.

1. سطح قند خون را عادی می کند، به این معنی که بیماران مبتلا به دیابت مفید است.
2. غنی از ویتامین های گروه B، که به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کنند و از بدن از اثرات سموم، الکل و مسمومیت نیکوتین محافظت می کنند.
3. با گاستریت و زخم، درد نقاشی، سوزش سر دل ناپدید می شود.
4. پیشگیری از انکولوژی - مانع از وقوع غرق می شود.
5. مفید برای اختلالات عصبی، یک نوع افسردگی.

لیست را می توان به طور بی وقفه ادامه داد. علاوه بر این، عدس همچنین خواص لوازم آرایشی و بهداشتی، ضروری برای رژیم غذایی، و همچنین برای سلامتی زنان در دوران بارداری، در هنگام حل مشکلات زنان بسیار مفید است.

چنین رنگارنگ!

چند گونه از عدس ها شناخته شده است.

1. رنگ قهوه ای. شایع ترین ظاهر غنی از آهن از کم خونی جلوگیری می کند. این اساسا سوپ را آماده می کند. این عطر مهره ای دارد که در ترکیب با گوشت خوب است.
2. قرمز یا مصری عملا محروم از پوسته، به طوری فورا جوش می زند. توصیه می شود که پوره، کیک، سوپ را تهیه کنید.
3. پوین یا سبز. فیبر در شهر فرانسه پوین برداشت شده است. این عطر و بوی نازک فلفل دارد. این تحت تاثیر قرار نمی گیرد و توصیه می شود که به سالاد اضافه شود.
4. رنگ زرد. رنگ آمیزی عدس سبز. درخواست شده برای غذاهای پوره.
5. سیاه یا بلغا. این یک اندازه کوچک است، به طور خارجی شبیه یک خاویار سیاه است. حاوی مقدار زیادی اسید آسکوربیک است که به این معنی است که با سرماخوردگی کمک می کند. این اغلب برای سالاد استفاده می شود، مفید در شکل ملایم است. پس از پخت و پز، این فرم را حفظ می کند، به دلیل رنگ غیر معمول، پیکانی و اصالت غذاها را می دهد.

کروپ آماده شده را در آب جوش قرار دهید و در آتش آهسته بدون فراموش کردن به هم بزنید. SOLIT یا اضافه کردن گوجه فرنگی باید در پایان 5-10 دقیقه تا آمادگی، از آنجا که نمک یا اسیدی دو برابر زمان پخت و پز باشد.

در فرآیند پخت و پز، مطلوب است برای اضافه کردن ادویه جات ترشی جات و برخی از روغن، بهترین از همه زیتون. این دانه را ملایم و نرمتر می کند، و همچنین معطر.

چه زمانی نیاز دارید؟

هر نوع دارای زمان پخت و پز متفاوت است. البته، شما می توانید به طور مداوم بر روی نرم و طعم سعی کنید، اما بهتر است به یاد داشته باشید و یا نوشتن چقدر برای طبخ عدس قبل از آمادگی بسته به رنگ.

قرمز و زرد بسیار سریع جوشانده می شود، به طور متوسط \u200b\u200b15 دقیقه. قهوه ای و سیاه برای 25 دقیقه آماده خواهند شد. و آماده سازی سبز از 45 دقیقه تا یک ساعت طول می کشد.

شما می توانید نه تنها بر روی اجاق گاز طبخ، بنابراین مهم است بدانید که چقدر عدس ها بسته به روش پخت و پز جوشانده می شود:

• multivarka - 50 دقیقه.؛
• اجاق مایکروویو - 7-12 دقیقه؛
• بخارپز - 1 ساعت.

چقدر آب مورد نیاز است

برای یک بخش از غلات، شما باید دو بخش از آب را مصرف کنید. سعی کنید به شدت با نسبت 1: 2 مقاومت کنید تا از عدس غیر طبیعی یا هضم شده جلوگیری شود.

اگر از مایکروویو یا کوره دیگ بخار استفاده می کنید، آن را به اندازه کافی برای آب 1-2 سانتی متر بالاتر از سطح دانه.

این مدت طولانی و محکم به زندگی ما وارد شده است، به شما این امکان را می دهد که به سرعت غذاهای خود را در حالت اتوماتیک آماده کنید. با این حال، چگونگی طبخ عدس ها، هر معشوقه را نمی داند.

از حالت "اسارت"، "فرنی" استفاده کنید. اگر ظرف متشکل از چندین ماده باشد، لوبیا باید آخرین بار گذاشته شود.

عدس با قارچ به صورت زیر تهیه شده است.

1. ما حالت "سرخ کردن" را روشن می کنیم، روغن آفتابگردان را به ظرف می رسانیم، یک سر پیاز ریز خرد شده را اضافه می کنیم و یک جفت میخک سیر را به حالت شفاف می آوریم.
2. دوازده قارچ خودسرانه یا دیگر قارچ ها را به مدت چند دقیقه مخلوط می کنند. سلیل، ادویه ها و ادویه جات ترشی جات به طعم.
3. یک لیوان عدس آماده به قارچ اضافه می کند و دو لیوان آب جوش را پر می کند.
4. ما به حالت "خنک کننده" ترجمه می کنیم، زمان را برای 50 دقیقه تنظیم می کنیم.
5. پس از آمادگی سیگنال، مطلوب است که حرارت اتوماتیک را برای 20 دقیقه دیگر ترک کنید.

بنابراین، شما می توانید عدس را با گوشت، مرغ، سبزیجات بخورید. اطمینان حاصل کنید که از ادویه جات استفاده کنید، آنها روشن تر طعم و عطر را نشان می دهند.

ویژگی های پخت و پز در مایکروویو

بسیاری از میزبان نمی دانند که اجاق های مایکروویو نمی توانند نه تنها غذا یا غذای گرم را از بین ببرند، بلکه طبخ می کنند.

در ظروف مخصوص، عدس قرمز یا زرد، نمک، نمک را اضافه کنید، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید تا لوبیا را با 1.5-2 سانتی متر پوشش دهید. در مایکروویو قرار دهید، شما نیازی به بستن درب ندارید. حداکثر حالت را تنظیم کنید و 7-10 دقیقه آماده کنید. عدس ها خرد می شوند، دانه ها کل و الاستیک می شوند.

پخت و پز در بخار

هنگامی که پخت و پز در دیگ بخار دو، ویتامین ها و مواد معدنی مفید ذخیره می شود، ظروف تضمین نمی شوند، و غلات به دست آمده است. ویژگی آماده سازی مقدار کمتری از آب نسبت به روش پخت و پز معمولی در یک ظرف است.

نیمی از یک لیوان هر عدس در ظرف قرار می گیرد، یک لیوان آب را بریزید، کره، ادویه جات ترشی جات و نمک را به طعم بپوشانید. زمان 1 ساعت را تنظیم کنید. پس از اتمام پخت و پز، سعی کنید به دستیابی به نرمی لازم، می توانید چند دقیقه دیگر اضافه کنید.

چگونگی طبخ عدس ها مفید و خوشمزه است؟ دستور العمل های بسیاری وجود دارد، اضافه کردن فانتزی، نمی ترسم به آزمایش، و شما می توانید عزیزان خود را با غذاهای غیر معمول لطفا.

فرنی

به همان اندازه خوب به عنوان یک ظرف مستقل و به شکل یک ظرف جانبی به گوشت یا ماهی.

1. دانه های شسته شده از گونه های زرد یا قرمز را در آب جوش در نسبت یک تا دو قرار دهید.
2. تا آمادگی برای 5-7 دقیقه، فراموش نکنید که نمک و ادویه ها و ادویه ها را اضافه کنید.
3. آب اضافی را تخلیه کنید و تحت پوشش قرار دهید.
4. پیاز و هویج میوه در روغن گیاهی تا رنگ طلایی.
5. مخلوط را با عدس مخلوط کنید، کره را به طعم اضافه کنید.

قبل از خدمت بر روی میز، سبزیجات خرد شده را خرد کنید.

پوره

عدس را به آب پخته شده در یک نسبت 1: 2 پرتاب کنید. جوش حدود 15 دقیقه با اضافه کردن یک قاشق روغن نباتی جوش، به طوری که لوبیا نرم تر و ملایم خواهد بود. در پایان، نمک و ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید. برای دادن پوره یکنواختی، ضرب و شتم یا پرش از طریق غربال.

پوره را با سبزیجات تازه و سبزیجات خدمت کنید. طعم ویژه برگ های نعناع را در یک صفحه اضافه می کند.

سوپ

چگونگی طبخ عدس قهوه ای؟ چه باید بکنم؟ سعی کنید سوپ شیک - یک ظرف اشباع غنی از پروتئین ها و میکرولیوم ها. در فصل سرد، آن را اشباع می کند، گرما، می دهد و به صورت عجیب و غریب می دهد.

دستور غذا برای سوپ کلاسیک چنین است.

1. یک لیوان عدس کمک در دو لیوان آب به مدت 20 دقیقه.
2. هویج و پیاز به طور ریز برش و فشار بر روی روغن نباتی.
3. سبزیجات را با عدس وصل کنید، به خرج کردن زردچوبه، زیره سبز، قرمز و فلفل سیاه اضافه کنید. فضا.
4. تا زمانی که لطافت عدس را لمس کنید، در آتش کوچک لمس کنید.
5. از مخلوط کن استفاده کنید تا همگنی و حساسیت را به همگن بدهید.
6. شش لیوان گوشت قوی یا سبزیجات را اضافه کنید.
7. ادعای روغن کرمی، با سبزی خرد شده و پاپریکا چکش بپاشید.

عدس سبز و سیاه عجیب و غریب

عدس های سیاه نیز Beluga نامیده می شود. دانه های درخشان، رنگ اشباع شده، بسیار شبیه به خاویار سیاه، از اینجا و نام مستعار هستند. این یک محصول نسبتا گران قیمت است، زیرا آن را با برداشت زمان مصرف مشخص می کند.

عدس سیاه و سفید بسیار مفید جوانه زده، آن را به سالاد اضافه شده است. در فرم جوش، با یک فرم جامد و طعم دلپذیر دلپذیر متمایز است. عجیب و غریب به نظر می رسد Beluga در ساندویچ. در اروپا، سوپ های خوشمزه، سس های پیچیده را تهیه می کند و در کشورهای آسیایی با برنج مخلوط می شوند و یا به خورش های گیاهی اضافه می شوند.

عدس سبز در فرانسه، در یک شهر کوچک Puy برداشته شد، بنابراین گاهی اوقات به نام فرانسه یا نام شهر نامیده می شود. این شفده های نازک و تند و سایه های طعم غیر معمول است. بسیاری از غذاهای لذیذ این گونه ها را بیشتر از موارد موجود در نظر می گیرند. به طور کامل در طول پخت و پز شکل می گیرد و توصیه می شود برای پخت و پز غذاهای پیشرفته. بهتر است آن را به سالاد اضافه کنید.

درجه Puy همیشه در دسترس نیست، بنابراین آنالوگ آن یک عدس غیرقابل پیش بینی است. این یک رنگ سبز قهوه ای است و جوش داده نشده است. برای تشخیص آن از Puy به سادگی، عدس فرانسوی دارای الگوی سنگ مرمر در شاخه ها است.

1. دانه های شاهزاده باید در شکل و رنگ همگن باشند. اگر سوراخ های کوچک روی سطح آن وجود داشته باشد، به این معنی است که به طعم حشرات افتاده است و دیگر مناسب نیست.
2. مخلوط کردن لوبیا را در زمان های مختلف خریداری نکنید، حتی اگر آنها یک تنوع باشند. عدس مسن تر آماده خواهد شد طولانی تر خواهد بود.
3. برای سوپ سبزیجات، عدس پرتاب می شود و پخته شده تا نیمی از آماده سازی، و سپس بقیه محصولات اضافه شده است.
4. اگر شما در حال تهیه سوپ عدس بر اساس گوشت گوشتی، سپس گوشت اول جوش، و سپس لوبیا را بگذارید.
5. به طوری که فرنی فرو ریخت، او را جوشانده، آب اضافی را تخلیه کرده و زیر درب را ترک کنید.
6. با عدس، برگ خلیج، مرسوم، رزماری، گوزن، و از سبزیجات - پیاز، هویج، گوجه فرنگی، سیر کاملا با عدس ترکیب شده است.
7. ادویه جات ترشی جات بهتر اضافه می شود، طعم بیشتر مشخص خواهد شد.
8. عدس پخته شده را می توان در یخچال و فریزر تا 5 روز ذخیره کرد.
9. برای جلوگیری از شهاب سنگ، یک ترانه را اضافه کنید.

بیایید خلاصه کنیم

حالا شما می دانید که عدس مفید و مغذی چیست. آن را نادیده نگیرید، و رژیم غذایی شما با غذاهای خوشمزه پر می شود.

عدس یک محصول رژیمی است، دارای کالری کم است و برای یک شکل باریک ضروری است. از آن شما می توانید نه تنها سوپ و فرنی، بلکه نان، سالاد، پخت، کتلت ها و حتی آب نبات ها را طبخ کنید.

این گیاه شگفت انگیز قادر به انباشت سموم نیست و حتی پس از پردازش حرارتی خواص شفا خود را از دست نمی دهد. نه بیهوده، عدس ها لوبیا ملکه نامیده می شوند.

خوردن او را با لذت و سالم بودن!