این سالاد قارچ یکی از آنهایی است که همیشه می تواند مهمانان را غافلگیر کند.و نه تنها با ظاهری زیبا، بلکه با طعم های مختلف، اغلب آن را می پزم، اما سعی می کنم مواد را تغییر دهم، در حالی که همه گزینه هایم موفق بودند، من با کمال میل برخی را با شما به اشتراک خواهد گذاشت.

1 - سالاد قارچ و مرغ و هویج کره ای - دستور پخت مرحله به مرحله با عکس

عناصر:

• قارچ (ترشی)
• پیازچه
• شوید
• سینه مرغ - 2 عدد.
• هویج کره ای - 250 گرم
• پنیر سخت - 250 گرم
• سیب زمینی - 2 عدد. (بزرگ)
• خیار شور - 2 عدد.
• مایونز

آماده سازی:

ما ظروف را انتخاب می کنیم که در آنها لایه های خود را می گذاریم. هنگام انتخاب، با این واقعیت هدایت شوید که کف و لبه های ماهیتابه صاف است، یعنی یک "ظرف" مخروطی شکل کار نخواهد کرد. اندازه تابه را خودتان بر اساس تعداد موادی که در نظر می گیرید تعیین کنید.

ابتدا قارچ های ترشی را با کلاهک پایین کف تابه می چینیم.
حالا باید پیاز و شوید را خرد کنیم. سبزی ها را هم بزنید و روی قارچ ها بپاشید.

سیب زمینی های آب پز شده را پوست گرفته و به مکعب های مساوی متوسط ​​برش دهید. آنها لایه بعدی ما خواهند بود.

با قاشق لايه ها را با كمي زحمت مي زنيم و بعد از سيب زميني ها تمام لايه هاي بعدي را با سس مايونز مي ماليم و خيارها را نگینی خرد می كنیم و در تابه می فرستیم.

سینه مرغ را به صورت مکعبی برش داده و در لایه بعدی بچینید.

حالا نوبت هویج کره ای است.

لایه نهایی پنیر است که روی یک رنده ریز رنده شده است. ما آن را به مدت 2 ساعت در یخچال می فرستیم تا لایه ها خیس شوند و "چاپ شوند".

و اکنون مهمترین نکته - تابه را با دقت روی یک بشقاب بچرخانید و آن را بالا بیاورید.

همین. سالاد قارچ گلید آماده است. نوش جان!

این سالاد در هر میز تعطیلات، صرف نظر از فصل، عالی به نظر می رسد. این یک پیش غذای بسیار خوشمزه و سیر کننده است که حتما خیلی ها آن را دوست خواهند داشت و علاوه بر آن بسیار زیباست. شاید این یکی از معدود سالادهای زیبایی باشد که می توانید در خانه طبخ کنید.

2 ▬ طرز تهیه سالاد مرغ آب پز و خیار تازه

عناصر:

• - قارچ - 1 قوطی
• - پیاز سبز، جعفری و شوید
• - گوشت آب پز 2 پای مرغ
• - هویج کره ای - 200 گرم
• - سیب زمینی آب پز - 3 عدد.
• - خیار تازه - 3 عدد.
• - مایونز

آماده سازی:

من از فکر کردن به خود آماده سازی دست نمی کشم، احتمالاً همه از قبل می دانند که این یک سالاد تغییر شکل است. آماده سازی لایه ها:

1. قارچ ها را با کلاهک پایین قرار دهید
2. سبزی های ریز خرد شده روی قارچ ها
3. سپس هویج کره ای
4. گوشت، سس مایونز
5. خیار تازه، سس مایونز،
6. تخم مرغ، سس مایونز
7. سپس سیب زمینی آب پز را ریز خرد کنید.سس مایونز بزنید و چرب کنید
8. سپس وقتی قالب را یک شبه خیس کرد، آن را در ظرفی برگردانید.

3 ▬ دستور سالاد ژامبون

عناصر:

• -1 قوطی ترشی قارچ کوچک
• -300 گرم ژامبون
• - 3 عدد تخم مرغ
• - 2-3 عدد سیب زمینی آب پز
• -1 هویج
• - پیاز سبز، شوید
• - 300 گرم پنیر سفت نمکی
• - سس مایونز خانگی

آماده سازی:

سالاد را به ترتیب زیر در ظرفی بریزید:
1. قارچ ترشی (سر پایین)؛
2. پیاز سبز ریز خرد شده، شوید، با سس مایونز چرب کنید.
3.سیب زمینی رنده شده، با سس مایونز چرب کنید.
4. ژامبون، برش را به نوار، با قلم مو با سس مایونز.
5.تخم مرغ آب پز رنده شده با سس مایونز چرب کنید.
6. پنیر سفت رنده شده.
7. هویج رنده شده، با قلم مو با سس مایونز.

4▬ سالاد با قارچ سرخ شده و ترشی

من این سالاد رو بیشتر از همه دوست دارم قارچ سرخ شده و همیشه چیزی که دارم برمیدارم اگه تابستون باشه تازه سرخ میکنم اگه زمستونه خشک خیس میکنم جوش میزنم سرخ میکنم یا قارچ میخرم طعم سالاد به طور طبیعی متفاوت است، اما هنوز هم خوشمزه است.

عناصر:

• ترشی قارچ
• قارچ تازه - 200-300 گرم.
• مرغ - 1 فیله سینه
• سیب زمینی - 4-5 عدد. اندازه کوچک
• هویج - 1 عدد
• تخم مرغ - 4 عدد
• پیاز پیاز - 1 عدد. (اندازه کوچک)
• سبزیجات (جعفری و شوید) - هر کدام 8-10 شاخه
• پیاز سبز - 5-6 پر
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• فلفل به مزه
• روغن نباتی (برای تفت دادن قارچ)
• سس مایونز را با 4-6 حبه سیر مخلوط کنید
• خامه ترش

آماده سازی:

مرغ، هویج، سیب زمینی و تخم مرغ را آب پز کنید.قارچ های تازه را نگینی خرد کرده و همراه با پیاز تفت دهید، 5 دقیقه قبل از اینکه از روی حرارت بردارید، کمی خامه ترش اضافه کنید.

لایه های کاهو:

1 - ترشی قارچ

2-سبزی با پیاز

3- فیله مرغ خرد شده با سس مایونز بمالید

هویج 4-رنده شده، سس مایونز بمالید

5-تخم مرغ رنده شده با سس مایونز بمالید

سلام! دوستان من، شما را به یک علفزار قارچ دعوت می کنم! و تعجب نکنید لطفا V
شب سال نو ما قارچ جمع نمی کنیم. موضوع جستجوی ما سالاد قارچ است. بلکه دستور غذای شایسته آن با عکس است. از این گذشته، گزینه های زیادی برای آشپزی وجود دارد و شما واقعاً می خواهید بهترین را برای خود انتخاب کنید.

پس خود را با یک سبد - یک قلک مسلح کنید و تنقلاتی را که دوست دارید در آن قرار دهید. می توانید سالاد قارچ را با ژامبون یا مرغ درست کنید. شاید از سالاد قارچ با هویج کره ای خوشتان بیاید؟ مشکلی نیست شاید با قارچ، یا شاید با قارچ! همانطور که می گویند، بهترین 4 دستور العمل عکس گام به گام به محل شما می آیند!

امیدوارم انکار نکنید که هیچ میان وعده ای بهتر از ترشی قارچ نیست؟ دقیقا. به جرات می توانم اطمینان دهم که سایر مواد سالاد با صدای بلند زیر توده عرق ریخته می روند. بله، و او در همه چیز خوش تیپ است. به همین دلیل است که مهمانداران مهمان نواز دوست دارند سفره را در "چمنزار قارچ" بچینند.

طبیعتا من هم از این قاعده مستثنی نیستم. سعی می کنم تا حد امکان آن را بپزم. و من دستور غذا را بر اساس آنچه در یخچال است انتخاب می کنم. اگر فیله مرغ وجود داشته باشد، طبق دستور العمل کلاسیک یک گلدان وجود خواهد داشت.

قبل از فرآیند پخت، می خواستم به نکات مهمی اشاره کنم

• پیش غذا متعلق به سالاد است - تغییر شکل. یعنی مواد را زیر و رو می کنیم و بعد ظرف را برمی گردانیم. بنابراین باید یک کاسه عمیق یا کاسه سالاد راحت و همچنین یک ظرف یا بشقاب صاف تهیه کنید.
• همچنین باید فیلم چسبناک تهیه کنید. این به شما کمک می کند تا محصول نهایی را به راحتی و به طور منظم بچرخانید. و سپس سالاد ما با شکوه پوسته پوسته ظاهر می شود.

بنابراین، ما در حال آماده سازی محصولات برای کلاسیک های این ژانر هستیم

• قارچ ترشی - 500 گرم. (قهرمانان بخورید، اشتباه نخواهید کرد)
• فیله مرغ آب پز - 300 گرم.
• پنیر سخت - 100 گرم.
• تخم مرغ آب پز سخت - 3 عدد.
• یک سیب زمینی بزرگ آب پز شده به صورت یکنواخت (اگر ریشه ها کوچک هستند، یک زن و شوهر بگیرید)
• خیار شور - 3 عدد.
• هویج آب پز - 2-3 عدد.
• سس مایونز - 200 گرم.
• جعفری، شوید به مزه.

من می خواهم به طور خلاصه در مورد خیار صحبت کنم. من ترجیح می دهم از ترشی به جای شور استفاده کنم. اولین ها در سالاد لطیف تر به نظر می رسند، آنها فقط طیف طعم را تکمیل می کنند. در حالی که نمک می تواند بقیه مواد را تحت الشعاع قرار دهد.

پختن یک غذا

معجزات، و بیشتر! قارچ ها در پس زمینه سبز عالی به نظر می رسند، همه لایه ها قابل مشاهده هستند و عالی به نظر می رسند. در حال حاضر آبریزش آب دهان! خوب، اولی چطور؟

به هر حال، سالاد گلاد قارچ با قارچ و مرغ مخصوصاً خوشمزه خواهد بود اگر گوشت آب پز نشده باشد، اما ترشی و پخته شود. ساده ترین ماریناد: یک قاشق غذاخوری سس سویا و روغن نباتی، با اضافه کردن فلفل سیاه.

طرز تهیه سالاد قارچ با ژامبون. دستور گام به گام با عکس

یک جایگزین عالی برای گوشت ژامبون است. با آن، پیش غذا حتی لطیف تر و تصفیه شده تر می شود. از این گذشته، یک محصول گوشتی با کیفیت بالا طعم دودی نیز خواهد داشت. بنابراین توصیه می کنم علفزار و ژامبون قارچ را امتحان کنید.

برای دو وعده باید آماده کنید

• ترشی قارچ gr. 200
• یک عدد سیب زمینی آب پز
• پنیر سفت 50 گرم.
• تخم مرغ آب پز 2 عدد. (سخت آب پز)
• یک بسته کوچک پیاز سبز
• ژامبون 100 گرم
• هویج متوسط ​​آب پز
• سس مایونز گرم 100.

آماده سازی مرحله به مرحله سالاد تعویض

این شاهکار نه تنها با طراحی، بلکه با طعم عالی خود آماده است تا شگفت زده شود! اشتهای مبارک و گفتگوهای صمیمانه پشت چمنزار قارچ!

دستور تهیه سالاد قارچ گلید با هویج کره ای

سالاد شگفت انگیز، می خواهم به شما بگویم. طعم فوق العاده ای است. شما می توانید این موضوع را با نگاه کردن به مجموعه مواد غذایی تأیید کنید. پس بیایید بدون هیچ مقدمه ای به روند پخت و پز بپردازیم.

لیست مواد تشکیل دهنده

• شیشه ترشی قارچ
• سه دسته سبزی (جعفری، کاهو، شوید)
• دویست و پنجاه گرم هویج کره ای
• دویست گرم پنیر سفت
• سه عدد سیب زمینی متوسط ​​(ژاکت پخته شده)
• سیصد گرم ژامبون
• دویست گرم مایونز
• سه عدد تخم مرغ (سخت آب پز).

چگونه لذیذ بپزیم

پس چطوری؟ کلمات کافی نیست؟ در غیر این صورت، زمانی که سالاد گلاد قارچ را با هویج کره ای امتحان کنید، درست می شود!

فقط یک توصیه کوچک باقی می ماند: برای سهولت در چرخاندن سالاد، باید با یک چاقو در امتداد لبه یک بشقاب عمیق قدم بزنید.

سالاد گلید قارچ با آگاریک عسل. دستور گام به گام با عکس!

حالا کمی رویا خواهیم دید و از قوانین کلی عدول می کنیم. اساس پیش غذا قارچ های مینیاتوری خواهد بود و سرو را به شکل دیگری ترتیب می دهیم. بنابراین، به توجه شما - سالاد گلید قارچ با آگاریک عسل در کاسه های سالاد سهمیه شده است.

لیست غذاهای ضروری برای 3 وعده

• قارچ ترشی 80 گرم.
• سیب زمینی آب پز 100 گرم.
• فیله مرغ آب پز 100 گرم.
• خیارشور 1 عدد.
• تخم مرغ آب پز سفت 1 عدد.
• سس مایونز 80 گرم
• 5 گرم جعفری و پیاز سبز.

طرز تهیه سالاد گلید قارچ سهمی

1. همه محصولات (به جز قارچ) را ریز خرد کنید. آنها را به سه قسمت تقسیم کنید، حتی می توانید بصری.
2. خیارها را در انتهای قسمت خروجی قرار دهید.

   

3. تخم مرغ ها را روی آن قرار دهید، کمی سس مایونز اضافه کنید. با کمی ضربه زدن لایه ها را تراز کنید.

   

4. سپس لایه گوشت را پهن کنید، آن را با سس مایونز چرب کنید.

   

5. مونتاژ را با آگاریک های عسلی تمام کنید.

   

اینگونه است که ما زیبایی قارچ را به دست آوردیم - موقر و نفیس. و چقدر خوشمزه است، قابل انتقال نیست! تحسین کنید و لذت ببرید!

امیدوارم با لذت در کنار چمنزار قارچ قدم زده باشید و سبد - قلک شما خالی نمانده باشد. اگر با شاهکارهای آشپزی خود عکس بفرستید بسیار ممنون می شوم. یا شاید دستور العمل های خود را به اشتراک بگذارید؟ پیشاپیش متشکرم و به زودی می بینمت!

"Mushroom Glade" یک سالاد قارچ دلچسب و شیک برای میز جشن است. می توان آن را برای هر جشنی تهیه کرد، چه سال نو، چه کریسمس یا 8 مارس. سالاد "Mushroom Glade" نام خود را مدیون ظاهر اصلی خود است که یادآور لبه جنگلی است که در آن قارچ رشد می کند.

هیچ لیست دقیقی از مواد تشکیل دهنده و ترتیب لایه ها برای پختن غذا وجود ندارد. سالاد پف با قارچ یا قارچ عسلی، با سوسیس آب پز، ژامبون یا مرغ به همان اندازه خوشمزه است. در صورت تمایل می توانید به آن خیار شور اضافه کنید و به جای سس مایونز از خامه ترش استفاده کنید.

امروز سالاد قارچ گلید را با شامپینیون آماده کردم ، دستور پخت را با عکسی از مجموعه لایه ای در این صفحه قرار دادم و فقط از یک چیز متاسفم - اینکه نمی توانم طعم را با کلمات منتقل کنم. فقط امتحانش کن!

عناصر

• سیب زمینی 3 عدد
• هویج 0.5 عدد
• تخم مرغ 2 عدد.
• سوسیس آب پز 100 گرم
• قارچ 200 گرم
• پنیر سفت 100 گرم
• سس مایونز 3 قاشق غذاخوری ل
• جعفری 10 گرم
• شوید 10 گرم
• پیاز سبز 10 گرم
• نمک 1 چیپس.

طرز تهیه سالاد قارچ گلید

1. کل قارچ های ترشی را کف ظرف سالاد قرار دهید، درپوش ها را پایین بیاورید.
2. 
   روی قارچ ها را با سبزی های ریز خرد شده بپاشید که به سالاد رنگی زیبا و عطر تازه بهاری می دهد.
3. 
   سیب زمینی ها را که از قبل آب پز شده و پوست کنده شده اند روی یک رنده درشت خرد کنید و در یک لایه یکنواخت روی سبزی ها پخش کنید. سخاوتمندانه با سس مایونز چرب کنید، آن را به طور مساوی با یک قاشق غذاخوری پخش کنید.
4. 
   لایه بعدی تخم مرغ آب پز است که روی یک رنده درشت خرد شده است. کمی نمک اضافه کنید و با سس بپوشانید.
5. 
   هویج های آب پز و رنده شده را پخش می کنیم، روی آن را با مقدار کمی سس مایونز چرب می کنیم.
6. 
   ژامبون یا سوسیس آب پز را به مکعب های کوچک خرد کنید (در صورت تمایل می توانید آن را نیز رنده کنید، پس از قرار دادن آن در فریزر به مدت 15 دقیقه)، با سس مایونز آغشته کنید. اگر از مرغ استفاده می شود، گوشت را باید در آب نمک بجوشانید تا نرم شود، سپس آن را به الیاف ریز جدا کنید.
7. 
   لایه آخر پنیر خرد شده است. با سس مایونز چرب نکنید!
8. 
   اجازه می دهیم سالاد حداقل 1 ساعت در یخچال بماند و پس از آن ظرف سالاد را زیر و رو می کنیم و روی آن را با یک بشقاب صاف می پوشانیم.
9. 
   ظرف رویی را جدا می کنیم و بدین ترتیب ظرف را از کاسه سالاد آزاد می کنیم.
10. در امتداد کانتور، سالاد قارچ گلید را با قارچ با یک خط نازک سس مایونز تزئین می کنیم تا ظاهری ظریف تر به آن ببخشیم و بلافاصله ظرف را روی میز سرو می کنیم!

در یک یادداشت

برای تهیه سالاد بهتر است از ظرف سالاد شیشه ای استفاده کنید. اگر چنین ظروفی در دسترس نیست، کاسه را با فیلم غذا بپوشانید - این کمک می کند تا سالاد تمام شده را به راحتی جدا کنید و شکل آن را حفظ کنید.

مجموعه کلاسیک محصولات این غذا به شرح زیر است: قارچ ترشی، گوشت مرغ، پنیر سفت، سیب زمینی و هویج آب پز، ترشی، پیاز سبز، سبزیجات تازه و سس مایونز. سالاد را به صورت لایه لایه روی یک ظرف متوسط ​​قرار دهید. بهتر است محصولات را با توجه به تعداد مهمانان خریداری کنید؛ بر این اساس، ظرف می تواند بزرگ باشد. با توجه به اینکه ترشی ترشی پایه ای ندارد که بتوانید آن ها را بگیرید و کلاه آن ها لیز است و از انگشتان شما بیرون می رود، روشی اصیل برای مونتاژ سالاد ابداع شد.

پنج ماده متداول در دستور پخت سالاد قارچ گلید عبارتند از:

شما باید یک قابلمه یا خورش به قطر مورد نیاز بردارید و قارچ ها را با کلاهک ها در ته آن قرار دهید. لازم نیست محکم به یکدیگر بچسبانید. اگر بین قارچ ها فاصله باشد با لایه بعدی که پیاز سبز مخلوط با جعفری یا شوید پر می شود. بعد - سیب زمینی رنده شده روی یک رنده درشت که با سس مایونز آغشته شده است. چسبندگی آن لایه ها را در کنار هم نگه می دارد که به حفظ شکل کاهو کمک می کند.

روی سیب زمینی ها - یک لایه خیار خرد شده. سپس - هویج رنده شده و یک لایه سس مایونز. تکه های فیله مرغ روی آن می ریزد و همچنین با سس مایونز کنار هم نگه داشته می شود. پنیر رنده شده در آخر می ماند. می توانید بدون اینکه فشار زیادی وارد کنید لایه ها را به آرامی خرد کنید. و ظرف ها را به مدت یک ساعت و نیم در یخچال قرار دهید.

ظرف را روی یک قابلمه قرار دهید و آن را برگردانید تا سالاد در مرکز قرار گیرد. لازم نیست بلافاصله ظروف را بردارید، بهتر است پنج دقیقه صبر کنید - در این مدت، محتویات از دیوارها به خود می چسبند. سپس خطرات کمتری برای جابجایی چیزی و از بین بردن زیبایی وجود دارد.

پنج دستور العمل سریع برای سالاد قارچ گلید:

در طرفین، لایه های کاهو ظاهر خوبی دارند، اما اگر چیزی را دوست ندارید، می توانید آنها را با شاخه های سبز بپوشانید.

دستور العمل های زیادی برای سالاد قارچ گلید با مجموعه ای از محصولات و طراحی متفاوت وجود دارد - فقط خودتان را انتخاب کنید.

پخت و پز مرحله به مرحله:

1. برای تهیه قارچ پاها را تمیز کرده و خوب بشویید.
2. همه مواد برای ماریناد را با هم ترکیب کرده و این مخلوط را به جوش بیاورید. قارچ ها را در آب نمک داغ فرو کنید، هم بزنید و در بسته بجوشانید تا بجوشد. سپس کف را بردارید و 15 دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید. قارچ ها را خنک کنید و به آب یخ منتقل کنید، سپس به ماریناد برگردانید و دوباره بجوشانید. حرارت را خاموش کنید و بگذارید خنک شود تا کاملا خنک شود.
3. فیله مرغ را بشویید و با دستمال خشک کنید و با چاقوی تیز سوراخ کنید تا گوشت بهتر مرینیت شود.
4. سس سویا، روغن نباتی و فلفل را در یک کاسه ترکیب کنید. فیله ها را داخل آن بریزید و روی آن را بپوشانید و بگذارید یک ساعت بماند. بعد از این مدت فیله را بردارید و هر طرف را به مدت 3 دقیقه سرخ کنید. آن را روی فویل بگذارید و کره را اضافه کنید. بسته بندی کنید و به مدت 10 دقیقه در فر گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید. فیله تمام شده را به قطعات کوچک برش دهید.
5. سیب زمینی ها را با هویج بشویید و در قابلمه های مختلف با اضافه کردن نمک بجوشانید. برگ بو، روغن، شوید و سرکه را به سیب زمینی ها و نوشابه و شکر را به هویج اضافه کنید. سیب زمینی ها در 20 دقیقه آماده می شوند، هویج - 15. سبزیجات پخته شده را از قابلمه خارج کرده و خنک کنید. سپس پوست گرفته و روی رنده درشت رنده کنید.
6. پیاز را پوست بگیرید، بشویید و به حلقه های نصف برش دهید. آن را به مدت 5-7 دقیقه در سرکه و آب خیس کنید.
7. برای سس، تخم مرغ آب پز سفت را بجوشانید. سپس پوست گرفته و زرده ها را جدا کنید. آنها را با خردل، نمک، خامه ترش، شکر، ریحان و آبلیمو له کنید.
8. شروع به چیدن سالاد کنید. برای این کار روی قالب کیک یا هر وسیله مناسبی را با فیلم بپوشانید و قارچ های ترشی را طوری بچینید که کلاهک ها رو به پایین باشد.
9. قارچ ها را با شوید و جعفری خرد شده بپاشید.
10. با مش یک سس درست کنید و هویج رنده شده بپاشید.
11. سس را دوباره بمالید و پنیر درشت رنده شده را اضافه کنید.
12. در مرحله بعد، فیله مرغ و پیازهای مرینیت شده در سرکه را بریزید.
13. لایه بعدی سس است، تخم مرغ آب پز، رنده شده در یک رنده خوب.
14. دوباره سس و لایه سیب زمینی.
15. سس سالاد را کامل می کند.
16. سالاد را با کاغذ روغنی بپوشانید و از قبل با روغن نباتی چرب کنید و یک بشقاب بزرگ صاف روی آن قرار دهید و یک شیشه 0.5 لیتری پر از آب روی آن قرار دهید.
17. سالاد را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید. سپس ظرف روغنی را بردارید و برگ های کاهو را بچینید. یک ظرف بزرگ برای سرو قرار دهید و سالاد را زیر و رو کنید. با احتیاط قالب را بردارید، با نگه داشتن فیلم چسبناک، قالب و کیسه را بردارید.

منظره خوراکی، چمنزار و غذای روشن - سالاد علفزار قارچ با قارچ. چشم را خوشایند و گرسنگی را برطرف می کند. این یک هماهنگی بین قارچ، سبزیجات و گوشت است.

عناصر:

• پنیر - 100 گرم
• گوشت مرغ آب پز - 300 گرم
• سیب زمینی - 1 عدد.
• تخم مرغ آب پز - 3 عدد.
• سس مایونز - 200 میلی لیتر
• هویج آب پز - 2-3 عدد.
• خیار شور - 3 عدد.
• جعفری یا شوید تازه - به مزه

پخت و پز مرحله به مرحله:

1. قارچ‌های ترشی‌شده را، درپوش‌ها، در یک کاسه عمیق قرار دهید.
2. آنها را با شاخه های سبز شسته شده بپاشید.
3. سپس مرغ آب پز خرد شده را پهن کرده و با سس مایونز بمالید.
4. روی سس مایونز، یک لایه هویج رنده شده قرار دهید که آن را نیز با سس مزه دار کنید.
5. سپس یک لایه پنیر رنده شده و تخم مرغ های خرد شده را اضافه کنید.
6. روی آن یک لایه دیگر از سس مایونز و سیب زمینی های درشت آب پز شده بریزید.
7. روی همه چیز سس مایونز بریزید و خیارشورهای خرد شده را بچینید.
8. سالاد را با درب بپوشانید و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.
9. به آرامی کاسه را روی یک ظرف سالاد خوب برگردانید. بنابراین، قارچ ها در بالای پاکسازی قارچ قرار می گیرند.

یک سالاد خوشمزه و مقوی سالادی است که مزیت آن مقرون به صرفه بودن و تهیه آسان است. هر کدبانوی بی تجربه ای می تواند سالاد گلاد قارچ را با قارچ اداره کند. او نه تنها رژیم غذایی روزانه را متنوع می کند، بلکه منوی جشن را نیز تزئین می کند.

توصیه می شود قارچ را برای سالاد به صورت آماده خریداری کنید. اما اگر اهل جمع‌آوری قارچ هستید و ترجیح می‌دهید آن‌ها را در جنگل جمع‌آوری کنید، حتماً قارچ‌ها را حداقل نیم ساعت بجوشانید. در غیر این صورت ممکن است مسمومیت بدن رخ دهد.

عناصر:

• قارچ عسل - 150 گرم
• سیب زمینی - 150 گرم
• سینه مرغ - 250 گرم
• خیار شور - 3 عدد.
• تخم مرغ - 3 عدد.
• سس مایونز - 100 گرم
• پیاز سبز - 30 گرم

پخت و پز مرحله به مرحله:

1. قارچ های عسلی را در یک کاسه سالاد عمیق قرار دهید، درپوش ها را پایین بیاورید. این کار باعث می شود سالاد آماده تر به نظر برسد.
2. پیاز سبز خرد شده را روی قارچ ها بپاشید و سس مایونز بپاشید.
3. سیب زمینی های پخته شده را که به مکعب های کوچک خرد شده اند، روی آن قرار دهید و با سس مایونز بپاشید.
4. سینه مرغ را روی دانه خرد کرده و در لایه بعدی قرار دهید. با سس مایونز بپوشانید.
5. یک لایه تخم مرغ آب پز رنده شده و دوباره سس مایونز اضافه کنید.
6. لایه آخر ترشی ریز خرد شده است که با سس مایونز چرب شده است.
7. سالاد را صاف کرده و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.
8. سپس آن را روی یک بشقاب پهن برگردانید. شما باید یک چمنزار قارچ زیبا با آگاریک های عسلی داشته باشید.

یک دستور العمل عالی برای سالاد Lesnaya Polyana با چرخاندن مرغ دودی، پوسته آن است. به لطف این ماده، سالاد سیر کننده تر و تند تر می شود.

عناصر:

• سینه مرغ دودی - 300 گرم
• سیب زمینی آب پز در لباس - 3 عدد.
• تخم مرغ آب پز سخت - 3 عدد.
• هویج آب پز - 1 عدد.
• پنیر سخت - 150 گرم
• خیار شور - 3 عدد.
• قارچ ترشی - 500 گرم
• پیاز سبز - دسته
• سس مایونز به مزه

پخت و پز مرحله به مرحله:

1. مرغ دودی را به صورت نوار برش دهید.
2. تخم مرغ ها را پوست گرفته و خرد کنید.
3. خیارها را مکعبی خرد کنید.
4. سیب زمینی ها را با هویج پوست بگیرید و با پنیر رنده کنید.
5. یک قابلمه عمیق را انتخاب کنید که با فیلم غذا پوشانده شده است و سالاد را لایه لایه قرار دهید. ابتدا قارچ ها را محکم روی هم قرار دهید، کلاهک ها را بالا ببرید.
6. سپس غذا را به ترتیب زیر بچینید: پیاز سبز، هویج، تخم مرغ، پنیر، خیار، گوشت و سیب زمینی.
7. هر لایه را با سس مایونز چرب کنید.
8. کاهو را بفرستید تا در یخچال خیس بخورد.
9. بعد از یک ساعت کاسه را روی بشقاب آماده شده برگردانید تا قارچ ها از روی آن بیرون بیایند.

رنگین کمان در یک بشقاب: نارنجی روشن، زرد، سبز - سالاد قارچ. و فراوانی سایه ها طعم هویج تند کره ای را تکمیل می کند. هیچ لذیذی قطعاً چنین رفتاری را رد نمی کند.

عناصر:

• قارچ ترشی - 400 گرم
• تخم مرغ - 3 عدد.
• سینه مرغ - 300 گرم
• سیب زمینی - 2 عدد.
• هویج کره ای - 150 گرم
• خیار - 1 عدد.
• شوید - 1 دسته
• سس مایونز - به عنوان یک سس
• جعفری - 1 دسته

پخت و پز مرحله به مرحله:

1. سینه مرغ را در فویل بپیچید و در فر بپزید. سپس خنک و جدا کنید.
2. جعفری را با شوید خرد کنید، کمی نمک اضافه کنید و مخلوط کنید.
3. خیارها را پوست بگیرید و ریز خرد کنید.
4. سیب زمینی ها را آب پز کنید و وقتی خنک شد پوست بگیرید و خرد کنید.
5. تخم مرغ های آب پز را به همین ترتیب برش دهید.
6. تمام غذا را در یک کاسه آماده در لایه های متراکم قرار دهید. ابتدا قارچ ها (سر پایین) و شوید با جعفری.
7. هویج و مرغ کره ای را پخش کنید. روی همه چیز مش مایونز بریزید.
8. خیار و تخم مرغ را اضافه کنید. بین آنها یک توری سس مایونز درست کنید.
9. لایه آخر سیب زمینی است.
10. سالاد را به مدت 1 ساعت در جای سرد بگذارید تا خیس بخورد.
11. روی کاسه را با بشقاب بپوشانید و قبل از سرو آن را برگردانید.

این سالاد کاملا برعکس موارد فوق است. علاوه بر مواد اصلی شامل ژامبون است و به جای سس مایونز از روغن نباتی با افزودنی های معطر استفاده می شود. از این رو، سالاد سبک تر می شود و برای طرفداران غذاهای سالم جذاب خواهد بود.

عناصر:

• قارچ ترشی - 300 گرم
• ژامبون - 200 گرم
• سیب زمینی - 3-4 عدد.
• تخم مرغ - 3 عدد.
• روغن نباتی - 200 میلی لیتر
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• شوید - دسته کوچک
• جعفری - چند شاخه

پخت و پز مرحله به مرحله:

1. سیب زمینی ها را در لباس هایشان و تخم مرغ های آب پز را بجوشانید. خنک و تمیز. سیب زمینی ها را روی یک رنده درشت رنده کنید، تخم مرغ ها را به مکعب برش دهید.
2. ژامبون را به صورت ورقه ای برش دهید.
3. روغن نباتی را با همزن بزنید تا کفی سفید و مطبوع ایجاد شود.
4. قابلمه را با بسته بندی غذا بپوشانید و اولین لایه - قارچ ها را به سمت پایین بکشید و محکم به یکدیگر بچسبانید.
5. لایه دوم شوید ریز خرد شده است. تمام فاصله های بین قارچ ها را با آن پر کنید.
6. یک توری سس مایونز درست کنید.
7. لایه سوم سیب زمینی رنده شده است. با دست کمی آن را فشار دهید و سالاد را هم بزنید. یک توری سس مایونز بمالید.
8. سپس یک لایه ژامبون، که آن را نیز با سس مایونز بپوشانید.
9. لایه پنجم تخم مرغ با سس مایونز است.
10. سالاد دوباره با سیب زمینی کامل می شود. سالاد را نگه می دارد و ثبات را فراهم می کند.
11. غذا را به مدت 2 ساعت در یخچال بگذارید تا خیس بخورد.
12. سپس سالاد را روی یک بشقاب برگردانید و پوشش پلاستیکی آن را بردارید.

دستور العمل های ویدئویی: