غذاهای واقعی روسی بدون ماهی ، و اول از همه - ماهی های رودخانه و دریاچه قابل تصور نیستند. غم انگیزتر این است که بررسی خوانندگانی که گزارش می دهند در شهر آنها خرید ماهی تازه ، فقط منجمد و غیره در تعطیلات بزرگ غیرممکن است. خوشبختانه در سن پترزبورگ مشکلی به عنوان کلاس وجود ندارد - دریاچه لادوگا نزدیک است ، بنابراین ماهی های تازه را می توان در هر منطقه از شهر خریداری کرد. من مطمئن هستم که در صورت تمایل ، در شهرهای دیگر نیز این مشکل قابل حل است.

شاید تقاضایی وجود نداشته باشد؟ اما برای اینکه تقاضا وجود داشته باشد ، باید درک شود - این ماهی چه نوع حیوانی است و به معنای واقعی کلمه با چه چیزی خورده می شود. بنابراین من در مورد آن فکر کردم و تصمیم گرفتم به یک موضوع واضح و غالب بپردازم ، هر آنچه را که در مورد ماهی روسی می دانم بگویم و در عین حال به سخنان شما گوش دهم ، خلا the را پر کنید. شما نگاه کنید ، با هم ما علاقه به ثروت ملی خود را افزایش خواهیم داد.

به طور کلی ، هر ماهی رودخانه ای را می توان در آب جوشانده ، آبگوشت یا بخار پز کرد یا به صورت سوپ درآورد. با این حال ، به دلیل ساختار استخوانی ، برخی از ماهی ها برای غذاهای خاص بیش از سایرین مناسب هستند. درک اینکه چه نوع ماهی برای چه چیزی مفید است اولین قدم برای ترک ترس از آن است.

ماهی کپور

ماهی کوچک (یا بزرگ) با فلس های نقره ای یا طلایی. بسیار سرسخت: برای من کشف واقعی شد که اگر مخزن خشک شود ، ماهی کپور می تواند خود را در گل و لای دفن کند و تابستان خشک را منتظر بماند ، یا از یخ زدگی که مخزن به انتهای آن یخ می زند ، زنده بماند. کسانی که از کپور چلیپایی بدشان می آید معمولاً از استخوان بیش از حد و بوی گل شکایت دارند.

ارزش: ارزان

نحوه پختن: در آرد آغشته و سرخ کنید ، یا در خامه ترش بپزید.

ماهی کپور

ماهی معتبر ، پیشکسوت جبهه غذایی ، مخصوصاً در اروپای شرقی مورد احترام است. به راحتی و به طور طبیعی در اسارت پرورش می یابد ، به سرعت وزن می گیرد ، ارزان است و تقریباً در همه جا فروخته می شود. افسوس که رابطه من با کپور به نتیجه نرسید. این فقط استخوانی خواهد بود ، این خیلی بد نیست ، اما این عطر و طعم خاص کپور ...

ارزش: ارزان

نحوه پختن: هرجور عشقته. ماهی کپور برای سرخ کردن ، پخت یا تهیه سوپ به همان اندازه کار می کند.

ذوب

یک ماهی کوچک نقره ای به طور سنتی یکی از کالاهای خاص پایتخت شمال محسوب می شود: در بهار ، حیاط چاه های حیاط سن پترزبورگ با بوی غیرقابل جبران خیار سرخ شده پوشانده شده است. در همین حال ، بو در شمال روسیه و در یافت می شود شرق دور، و ماهیگیران آماتور آن را نه تنها در طول دوره تخم ریزی ، بلکه در تمام طول سال صید می کنند. که در سالهای گذشته دامهایی که بو می گیرند ، پایین آمد و تأثیر آن بر روی قیمت ها کند نبود. و از جعل جعل مواظب باشید ، تحت عنوان بوی بد اغلب آنها چیزی می فروشند.

ارزش: گران

نحوه پختن: آرد را آغشته کرده و سرخ کنید و وقتی حوصله آن سر رفت - خشک ، مارینا یا گریل کنید.

ملافه

ماهی بزرگ ، بزرگ و زیبا با مقیاس های نقره ای (گاهی اوقات با رنگ طلایی). مانند دیگر ماهی های رودخانه ای ، ماهی چغندر در زمستان از بین می رود ، بنابراین اواخر پاییز زمان جستجو و پخت ماهی تیره است. از آنجا که خویشاوندی از ماهی کپور است ، تیره ماهی از آسیب عمومی این خانواده - استخوان بندی قوی - در امان نمانده است.

ارزش: ارزان

نحوه پختن: خشک ، دود ، سرخ ، پخت ، از جمله در پای.

تنچ

ماهی بزرگ ، بسیار زیبا و با مقیاس های کوچک که با لایه نازکی از مخاط پوشانده شده و نام آن تینچ است. لین بی تکلف است (حتی بی نظیرتر از کپور ماهی است) ، اما خیلی وقت ها می توان آن را در فروش یافت. حیف: برای من ، تن یکی از خوشمزه ترین هاست ماهی رودخانه... مانند سایر ماهی های این خانواده ، تنچ می تواند گل را بو و مزه کند.

ارزش: میانگین

نحوه پختن: سوپ را سرخ کنید ، بپزید ، بجوشد. دوستداران خط توصیه می کنند قبل از سرخ کردن ماهی را تمیز یا حتی شستشو ندهند. مخاط بدن او را به یک ظرافت واقعی تبدیل می کند. البته ، در این مورد ، مطمئن باشید که این تن از کجا گرفته شده است.

لامپری

ارزش: میانگین

نحوه پختن: مارینات - در این مورد ، لامپری فوق العاده خوشمزه می شود.

سوف

یک شکارچی رودخانه خوشه دار ، راه راه مانند یک ببر ، و با باله های قرمز مایل به قرمز روشن است. تمیز نشستن آسان نیست - در باله پشتی خود مقیاس های سخت و خارهای تیز دارد. موارد کاملاً بزرگی وجود دارد - حدود 2 کیلوگرم. - افرادی که همراه با طعم دلپذیر و فقدان استخوان های اضافی باعث می شود که این ماهی ، به طور کلی ، یک ظرافت واقعی - برای کسانی که درک می کنند ، بی ادعا باشد.

ارزش: میانگین

نحوه پختن: دود ، سرخ کردن ، پخت ، خشک کنید. اما غذای اصلی سوخاری روسی البته گوش است.

ماهیان خاویاری

همه نمی دانند ، اما ماهیان خاویاری به طور سنتی در روسیه ماهی قرمز نامیده می شدند ، به معنی نه رنگ ، بلکه طعم عالی این ماهی تزار ، که از دوره کرتاسه تغییر کمی داشته است. ماهیان خاویاری نه تنها خاویار سیاه و viziga هستند ، بلکه گوشت سفید لطیف و بدون استخوان نیز هستند. تصادفی نیست که ماهیان خاویاری برجسته میز جشن روسیه بودند. اکنون ماهیان خاویاری در قفس در بازارها و فروشگاه های بزرگ نگهداری می شوند ، بنابراین با اطمینان از طراوت و شادابی ، می توانید ماهی زنده خریداری کنید.

ارزش: گران

نحوه پختن: مانند کباب کردن روی ذغال ها بپزید ، بپزید ، کباب کنید ، سوپ های دیگر را بپزید ، بوتوینیا ، هاج و طوقه بپزید.

گجون

ماهی های کوچک با لکه های تیره روی فلس ها. به شن و ماسه نزدیکتر می شود ، زیرا برای آن نام خود را دریافت کرده است. گرفتن آسان با خط.

ارزش: ارزان

نحوه پختن: آرد را آغشته کرده و تفت دهید. مینی های کوچک ممکن است حتی تمیز نشوند (اما بهتر است روده باشد).

روچ

او یک قوچ است ، او یک روچ است. ماهی نقره ای با باله های قرمز و چشم های مایل به قرمز. مثل همه ماهی های کپور ماهی ، استخوانی است اما خشک می شود بسیار خوشمزه است. آنها می نویسند که نقل قول روچ در اروپا متوقف شده است ماهی خوراکی، و بیشتر آن به صورت خوراک و بیودیزل فرآوری می شود. کابوس.

ارزش: ارزان

نحوه پختن: خشک ، دود.

ونداس

این دستفروش مانند بو است ، با این تفاوت که پشت آن تیره تر است. در همین حال ، این دو ماهی به سفارشات کاملاً متفاوتی تعلق دارند: Vendace از اقوام ماهی سفید است و طعم مشابهی دارد. Vendace در فنلاند بسیار ارزشمند است ، جایی که kalakukko ، یک پای سنتی خمیر چاودار ، از آن پخته می شود. در مخازن روسیه غذای کمی باقی مانده است و بندرت می توانید آن را در قفسه ها پیدا کنید ، اما اگر دیدید دریغ نکنید: محل فروش بسیار خوشمزه است.

ارزش: میانگین

نحوه پختن: سرخ کنید ، بپزید (از جمله در پای ها) ، سیگار بکشید ، مارینات کنید.

ماهی کپور

کپور یک نوع وحشی کپور است و این همه چیز را می گوید. از آنجا که کپور در مقادیر زیادی پرورش می یابد ، کپور به ندرت در پیشخوان دیده می شود. اما اتفاق می افتد

ارزش: ارزان

نحوه پختن: به کپور مراجعه کنید.

دستور آشپزی: به کپور مراجعه کنید.

ماهی سفید

بدن ماهی سفید کشیده ، بلند ، پوشیده از فلس های نقره ای است. ماهی سفید به عنوان عضوی از خانواده ماهی های قزل آلا ، به دلیل خوش طعم بودن بسیار معروف است ، به ویژه هنگام شور و دود. این ماهی در فنلاند و استونی ، جایی که رستوران ها ماهی سفید را بی احترامی نمی کنند ، بسیار ارزشمند است غذاهای عالی... یک چیز بد است: ماهی سفید به سرعت خراب می شود و شما باید آن را بلافاصله بپزید ، نه آن را ذخیره کنید.

ارزش: میانگین

نحوه پختن: سرخ کردن ، نمک ، ترشی ، دود.

گربه ماهی

این ماهی سبیل دار چندین کیلوگرم وزن دارد و چنین گربه ماهی بزرگی برای حمله به مردم اتفاق افتاده است. گربه ماهی کوچکتر معمولاً در بازار به فروش می رسد که خوب است زیرا تقریباً کاملاً بدون استخوان است. گربه ماهی مقیاس ندارد ، اما شما باید سخت کار کنید تا پوست را از آن جدا کنید - اما چربی خوبی به بدن می دهد.

ارزش: میانگین

نحوه پختن: سوپ را سرخ کنید ، بپزید ، بجوشد.

زندر

در مورد من ، سوف پایک از همه نمایندگان جانوران پرندگان آب رودخانه ها و دریاچه های ما خوشمزه ترین است. گوشت سفید شیرین و لطیف با استخوان کم یا فاقد ارزش پوست کندن مقیاس های سخت و مقابله با باله های تیز است. من معمولاً سعی می کنم یک سوپ پیک با ظاهری هنوز معنی دار بخرم (به محض این که ماهی کمی دراز بکشد و چشم ها شفاف شود) ، فیله ها را بر می دارم و سپس مطابق میل خود آشپزی می کنم.

ماهی های لذیذ از زمان های بسیار قدیم در روسیه غذای اصلی در نظر گرفته می شد میز جشن... علاوه بر این ، اجداد ما همه چیز را به ویژه ارزشمند ، زیبا و نادر با مفهوم "قرمز" می نامیدند.

این سنت تا به امروز باقی مانده است - ماهی های پخته شده با طعم و مزه به عنوان زینت هر جشن است. از ماهی قرمز به ویژه استقبال می شود - و این انواع نمایندگان گونه های ارزشمند ماهی ، از گران قیمت تا محبوب است. گوشت ماهی قرمز نارنجی یا قرمز روشن و همچنین صورتی مایل به ظریف است.

همه چیز بستگی به این دارد که این ماهی از کدام خانواده است. در آنچه هنوز هم معمولاً ماهی قرمز خوانده می شود. اکنون سعی خواهیم کرد تا آن را کشف کنیم.

انواع ماهی قرمز

اگر تقسیم بندی را با توجه به مشخصات تجاری و آشپزی دنبال کنیم ، می توانیم سه گروه ماهی قرمز را از هم تفکیک کنیم:

• ماهیان خاویاری؛
• ماهی سالمون؛
• ماهی آزاد (یا صورتی).

گروه اول شامل ماهیانی است که در دریاهای سیاه ، آزوف و خزر و همچنین رودخانه ها زندگی می کنند:

• ماهیان خاویاری ستاره ای ،
• بهتر ،
• ماهیان خاویاری روسی ، سیبری ، دانوب یا آمور ،
• استرلت

ماهی آزاد شامل ماهی هایی است که برای مثال در دریاهای سفید و بالتیک و همچنین اقیانوس آرام زندگی می کنند:

• ماهی سالمون،
• سیم کارت ،
• رنگین کمان یا قزل آلا رودخانه و غیره.

این ماهی به دلیل رنگ گوشت و خاویار نامیده می شود. علاوه بر این ، رنگ پرهای تولید مثل ، به طور عمده در مردان ، قرمز روشن است.

ماهی آزاد شامل:

• ماهی سفید ،
• تایمن ،
• نلما ،
• کوهه ماهی قزل آلا و دیگران.

با این حال ، سایر متخصصان اساساً با این طبقه بندی مخالف هستند و معتقدند که به عنوان مثال ، ماهی قزل آلا ماهی قرمز نیست.

با توجه به رویکرد متنوع به این موضوع و بحث برانگیز بودن موضوع ، با این وجود همه گروه های افراد را که معمولاً ماهی قرمز نامیده می شوند ، در نظر خواهیم گرفت.

خانواده ماهیان خاویاری

نمایندگان این خانواده یکی از قدیمی ترین ماهی هایی هستند که در دوره کرتاسه - بیش از 70 میلیون سال پیش - ظاهر شدند. چنین ماهی در آبهای شیرین زندگی می کند و یکی از بزرگترین نمایندگان آن است.

توصیف و زیستگاه

چنین ماهیانی معمولاً دارای بدنی کشیده هستند ، در قسمت بالای پشت آنها سپرهای استخوانی و در سر صفحات استخوانی قرار دارد.
ماهیان خاویاری عمدتاً در کف ، جایی که از ماهی های کوچک ، لارو ، کرم و نرم تنان تغذیه می کنند ، باقی می مانند.

همه آنها (به جز شاید استرلت) کبد طولانی هستند ، اما تخمک ها را سالانه تخم نمی گذارند ، بلکه فقط هر 2-3 سال یک بار تخم می گذارند. برای این کار آنها زیستگاه خود را در دریاها رها کرده و به رودخانه ها می روند.

اندازه ها و عادات ماهیان آب شیرین
اندازه ماهی های آب شیرین نیز بسیار متفاوت است. به عنوان مثال ، کوچکترین نمایندگان گونه هایی مانند ذوب زیاد ، سنبله و رشد سریع هستند. آنها در جویبارها و رودخانه ها و همچنین در توده های کوچک آب راکد زندگی می کنند. بزرگترین ماهی آب شیرین گربه ماهی و بلوگای شناخته شده است که اکنون بسیار نادر است و همچنین arapaima آمریکای جنوبی که طول آن بیش از چهار متر است. وزن بلوگا می تواند بیش از یک تن باشد و اسناد تاریخی حتی حاوی عکس هایی از چنین ماهیان غول پیکری است.

بسیاری از ماهیان آب شیرین از نظر کیفیت و درجه حرارت آب ، وجود جریان ها و پناهگاه های طبیعی در مخزن بسیار سخت گیر هستند. به عنوان مثال ، یافتن سوف پایک یا آسپ تقریباً غیرممکن است در آبهای راکد کوچک. برعکس ، ماهی قرمز ، کپور و تنچ علاقه زیادی به استخرها و دریاچه های ساکت با ته آبکاری شده و گیاهان آبزی فراوان دارند.

معروف ترین گونه ماهی های آب شیرین
گونه های ماهیان آب شیرین به خانواده هایی تقسیم می شوند که مشهورترین و پرشمارترین آنها خانواده کپور ماهی است. بسیاری این ماهی ها را نه تنها در عکس های دایره المعارف جانورشناسی و کتاب های مرجع ، بلکه به صورت زنده نیز دیده اند. نمایندگان معمولی کپور گونه هایی مانند کپور چلیپایی ، کپور ، تیره ماهی ، کپور ، سوخاری ، ساقه نقره ، سفید است. در میان نمایندگان این خانواده نه تنها ماهی های صلح آمیز ، بلکه همچنین شکارچیان ، به عنوان مثال ، آسپ وجود دارد.

ماهیان آب شیرین دیگر که ماهیگیران کمتر از آنها بی شمار و شناخته شده اند ، نمایندگان خانواده سوف هستند. مشخص ترین نمایندگان آب شیرین این گروه همانطور که از نامش پیداست ، سوف ، و همچنین سوسک ، برش ، روف و باس است. ظاهر این ماهی ها به راحتی توسط راه راه ها و لکه های بدن و همچنین چشم های نسبتاً بزرگ قابل تشخیص است. به هر حال ، نام پرچ فقط از واژه روسی قدیمی "چشم" ، یعنی یک چشم آمده است.

فقط پنج گونه از خانواده دیگری از ماهیان آب شیرین وجود دارد که در بین ماهیگیران محبوب هستند - پیکه. در میان آنها ، مشهورترین ها برای نام و ظاهر آنها پیک معمولی ، پایک آمور و پایک ماسکینونگ آمریکای شمالی است. در ظاهر این ماهی ها موارد مشترک زیادی وجود دارد ، فقط رنگ فلس ها متفاوت است و این تفاوت ها به ویژه هنگام مقایسه عکس گونه های مختلف از مخازن مختلف به وضوح قابل مشاهده است ، زیرا انواع مختلف پیک ها در یک مخزن یکسان یافت نمی شوند.

گونه های ماهیان آب شیرین به ویژه ارزشمند
برخی از قدیمی ترین نمایندگان ماهیان آب شیرین ، گونه هایی متعلق به خانواده ماهیان خاویاری هستند. نام این ماهی ها نیز بر روی لب های همه وجود دارد (ماهیان خاویاری ، ماهی خاردار ، بلوگا ، کالوگا) و حتی کسانی که ماهی خاویاری را فقط در عکس دیده اند به راحتی می توانند ظاهر آنها را حدس بزنند.
.
از ویژگی های بارز ظاهر این ماهی ها ، بینی بلند و بیرون زدگی های بدن به صورت خار است. لازم به ذکر است که در بسیاری از مخازن ماهیان خاویاری تعداد بسیار کمی دارند یا از بین می روند گونه های آب شیرین ماهی ، و بنابراین در کتابهای داده های قرمز ذکر شده اند و تحت حمایت دولت هستند.

گروه دیگری از ماهی ها که نام بسیاری از آنها ماهیگیران باتجربه را تحریک می کند ، خانواده ماهی قزل آلا است. در میان آنها گونه های آب نیمه شیرین و نیمه شیرین وجود دارد. نوع دوم شامل ماهی قزل آلا ، قزل آلا ، خاکستری ، لنوک ، تایمن است. این ماهی ها در عکس بسیار زیبا به نظر می رسند ، و حتی گرفتن یک نماینده ماهی قزل آلا با تکل آماتوری برای یک عمر به یاد می ماند!

شکارچیان یواشکی آب شیرین
نماینده منحصر به فرد آب شیرین از نظم کد ماهی در روند تکامل معلوم شد که یک بوربوت است - یک شکارچی مخفی شبانه که آب سرد را ترجیح می دهد ، در زمستان تخم ریزی می کند و تابستان را در خواب زمستانی سپری می کند و در چاله های عمیق نزدیک به چشمه های آب سرد قرار می گیرد. شکل بوربوت به راحتی با شکل مارپیچ بدنه ، رنگ استتار خالدار و آنتن های واقع در فک پایین حدس می زند.
.
در خانواده گربه ماهی سه نوع گربه ماهی وجود دارد. از نظر ظاهری ، این ماهی ها تا حدی شبیه بوربوت هستند ، اما در اصل هیچ ارتباطی با این بچه ماهی شیرین آب شیرین ندارند. درست مثل بوربات ها ، همه گربه ماهی ها ، به دلیل رژیم غذایی خود ، شکارچیان متقاعد شده ای هستند و آنها نه تنها ماهی ، بلکه دوزیستان ، پرندگان آبزی و جوندگان کوچک که از رودخانه شنا می کنند را می خورند. ماهی ها بزرگ هستند: به عنوان مثال ، گربه ماهی اروپایی یا معمولی به وزن 400 کیلوگرم می رسد و طول آن تا پنج متر می رسد.

انواع دیگر ماهی های آب شیرین
گونه های ماهیان آب شیرین که برای صیادان کمتر شناخته شده اند ، نمایندگان لوچ ، چوکوچانی ، سوزن ، چوب چوب ، گوب هستند. ماهی های این خانواده ها را می توان هم با نام (گوبی ، لوچ ، چوب دستی) و هم با عکس های موجود در کتاب های مرجع تخصصی و اطلسهای جانوری شناخت.

ضبط ایجاد شده: 24.11.2015 09:14:01

ماهی مخازن (تازه) ما

سوف

ماهی پرچ (Perca fluviatilis L.) نوعی ماهی بسیار رایج است که همراه با گیاه روچ اغلب نماینده ساکن آن است. این ماده هم در رودخانه های آب شیرین ، هم در دریاچه ها و هم در رودخانه هایی که کمی نمک دارند ، یافت می شود. زیستگاه سوف بسیار گسترده است. پرچ در بیشتر روسیه ، قفقاز ، سواحل بالتیک ، اروپا (به جز اسپانیا) یافت می شود.

از نظر شکل ظاهری ، آسان است که از انواع دیگر ساکن مخازن ما تشخیص دهد. بدن پهن است (در افراد بزرگ به طور قابل ملاحظه ای بهتر است) ، نوعی قوز وجود دارد. پشت آن به رنگ سبز تیره است ، شکم آن به رنگ زرد مایل به سبز است ، 5-9 نوار تیره در سراسر بدن قرار دارد. باله ها می توانند قرمز روشن تا زرد باشند. چشمها زرد است. با این حال ، رنگ می تواند متفاوت باشد و به کیفیت آب مخزن و زیستگاه (خاک) بستگی دارد.

سوف در نزدیکی پایین زندگی می کند ، چاله ها ، قطرات پایین ، فقط سوف کوچک در تابستان در جستجوی غذا به ساحل می آید. سوف ماهی کم تحرکی محسوب می شود ، بنابراین اگر آن را پیدا کنید بسیار پایدار است. پرچ ماهی بسیار سرزنده ، قوی و چابکی است ، اگر طعمه شما را طمع کرد یا خود را روی قلاب دید ، تا آخر می جنگد. سوف در سال دوم زندگی از نظر جنسی بالغ می شود. تخمریزی بسته به عرض جغرافیایی زیستگاه در مارس-مه اتفاق می افتد. تخم ریزی معمولاً زمانی اتفاق می افتد که دمای آب به 8-7 * برسد. بی تکلفی در غذا به زنده ماندن سوپ کمک می کند ، اما در دست ما بازی می کند و گرفتن آن کاملاً ساده است. پرچ با انواع تله ها و طعمه ها (میله های شناور ، دونک ، چرخش ، میله های با سر تکان دادن و غیره) صید می شود. بی تکلف بودن ماهی ، انواع تکل ها و وسوسه ها ، ماهیگیری پرچ را بسیار جالب و ساده می کند.

تنچ

تنچ ماهی از خانواده کپور ماهی است ، دارای یک شکل گرد است ، بدن با مقیاس های کوچک پوشانده شده است. رنگ بسته به زیستگاه تغییر می کند: از نقره ای مایل به سبز به تیره با رنگ برنز. تنچ ماهی بسیار زیبایی است. به اندازه متوسط \u200b\u200b20-40 سانتی متر می رسد ، افراد دارای اندازه تا 70 سانتی متر و وزن 7 کیلوگرم هستند. این نماینده مشترک رودخانه ها و دریاچه ها در اروپا است و همچنین در بیشتر مناطق روسیه یافت می شود. مناطق عاشقانه پایین را دوست دارد. تنچ در سن 4-3 سالگی از نظر جنسی بالغ می شود. تخم ریزی در ژوئن-ژوئیه اتفاق می افتد (در سیبری می تواند تا اوت ادامه داشته باشد) ، زمانی که دمای آب تا 18-20 درجه سانتیگراد گرم می شود. در طول روز ، ماهی عملا فعالیت خود را نشان نمی دهد ، فقط با شروع غروب و شب زنده می شود. زمان ایده آل برای گرفتن tench مه و زور است که پس از تخم ریزی ایجاد می شود. همانطور که گفتم ، تنچ فقط در شب یا اوایل صبح فعال است ، ممکن است یک استثنا در مورد تغذیه گیاه تنش از گیاهان آبزی باشد. لین به خوبی درگیر کرم ها ، کرم ها ، کرم های خون ، خمیر است. جذاب ترین مقابله میله شناور است. ماهیگیری کاملا جالب است ، اما در عین حال دشوار و غیرقابل پیش بینی است.

ماهی کپور

ماهی کپور ماهی کاملاً همه گیر است و شاید همه آن را صید کرده اند ، بنابراین همه چیز جدید به خوبی فراموش شده است. در مجموع ، دو نوع ماهی کپور چلیپایی در طبیعت وجود دارد: طلایی - بدن گرد ، فلس های طلایی ، زندگی در آب راکد و نقره - بدن صاف تر ، فلس نقره ای ، زندگی در دریاچه ها و رودخانه ها. ماهی کپور Crucian در دریاچه های شرق اروپا ، منطقه مرکزی روسیه ، سیبری زندگی می کند. جرم یک بزرگسال معمولاً در محدوده 500-800 گرم است. با این حال ، مواردی وجود دارد که افراد تا 3 کیلوگرم را صید می کنند. ماهی کپور ماهی است که نسبت به شرایط زیستگاه ، عوامل آب و هوایی خارجی بی تکلف است. تخم ریزی در عرض های جغرافیایی گرمتر در ماه مه رخ می دهد ، در عرض های جغرافیایی سردتر در ژوئن.

ماهیان صلیبی در دمای 15 درجه تخم ریزی می کنند. آنها در نزدیکی پوشش گیاهی آبزی زندگی می کنند. افراد بزرگ از ساحل دور می شوند و فقط صبح زود به آنها نزدیک می شوند. کی می گیریم؟ دوره قبل از تخم ریزی بهترین دوره در نظر گرفته می شود (با توجه به درجه حرارت مخزن تعیین می شود). در طول سال ، کپور چلیپایی به طور ناموزونی گرفتار می شود ، گزش به آب و هوا و بسیاری از عوامل بستگی دارد. بهترین نیش در سحر و در جشن گرفته می شود ساعات شب... ما در چه چیزی گیر می آوریم؟ در دوره تابستان و پاییز ، کرم های سرگین و خرده نان پاشیده شده با روغن انیسون به ما کمک می کند. به عنوان طعمه ، می توانید از یک فروشگاه آماده استفاده کنید یا خودتان آن را بپزید. برخورد با. میله های تلسکوپی معمولی به خوبی کار می کنند. خط - 0.2 ، بند - 0.1-0.15. بقیه با توجه به شرایط ماهیگیری انتخاب می شوند. در خاتمه ، می خواهم بگویم که جالب است که ماهی کپور چلیپایی را بخاطر مقاومت خوب آن ، بسیار گسترده و خوشمزه نیست. همه اینها ماهیگیری جالب و مهیج ما را فراهم می کند!

یکی از بزرگترین و پرخروش ترین ماهیان درنده موجود در آبهای بدن ، گربه ماهی است. گربه ماهی یک ماهی بزرگ از خانواده گربه ماهی است. بدن بی مقیاس است. اشتهای این گربه ماهی بسیار ساده است ، او انواع ماهی ها ، قورباغه ها ، نرم تنان ، سخت پوستان و حتی پرندگان آب را می خورد.

گربه ماهی علاوه بر اشتهای خود ، می تواند از اندازه خود نیز به رخ بکشد ، زیرا قهرمانان به 5 متر طول و 300 کیلوگرم وزن رسیدند. بدن گربه ماهی با شکل آن با سبک زندگی پایین سازگار است. رنگ در بیشتر موارد قهوه ای سیاه ، قهوه ای یا خاکستری با سایه های شنی است. رنگ آن به زیستگاه ماهی بستگی دارد. سر بزرگ است و دهان عظیم آن حاوی دندان های زیادی است. فک فوقانی دارای دو آنتن بلند است و در آن پایین 4 آنتن وجود دارد. باله مقعدی بلند است و به آرامی به داخل دانه جریان می یابد.

ساکن قلمرو بیشتر اروپا (به جز قسمتهای غربی و شمال غربی) و همچنین قلمرو روسیه است. سبک زندگی شبانه را دنبال می کند. تقریباً تمام مدت او در چاله ها ، جکوزی هاست و فقط شب ها به شکار می رود. بعضی اوقات می توانید او را در آب کم عمق یا آبهای خنک ببینید. بهترین دوره ماهیگیری پایان تخم ریزی است. در ماه های جولای-آگوست ، هنگامی که آب تا دمای 18-22 درجه گرم می شود ، گربه ماهی شروع به تخم ریزی می کند. با شروع عصر و قبل از طلوع آفتاب ، احتمال گرفتار شدن غول ما بسیار زیاد است.

برای صید گربه ماهی به مقدار کافی طعمه احتیاج داریم. قورباغه ها ، کرم ها ، گوشت حلزون به خوبی خود را نشان دادند. یک روش اثبات شده برای صید گربه ماهی در طول سالها ، صید کردن یک خر با استفاده از "kwok" است. راهی کاملا جالب و هیجان انگیز برای ماهیگیری. گربه ماهی ماهی پر جنب و جوش و قدرتمندی است که صید آن لذت زیادی را به همراه دارد.

ایده ماهی بسیار زیبایی است. کل بدن با رنگ طلایی براق است و پره ها می توانند از قرمز تا خاکستری باشند. ایده بدنی نسبتاً پهن دارد. وزن یک ایده بزرگسال معمولاً 2-3 کیلوگرم است اما می تواند تا 6 کیلوگرم رشد کند. ایده دهان کوچکی دارد. این ایده ماهی درنده محسوب نمی شود ، با این حال ، پس از رسیدن به وزن بیش از 0.4 کیلوگرم ، به طور فعال از ماهی های کوچک تغذیه می کند.

ایده در بیشتر اروپا و روسیه زندگی می کند. رودخانه هایی با جریان متوسط \u200b\u200bو آبهای راکد را دوست دارد. تخم ریزی در آوریل تا مه در دمای 15-15 درجه اتفاق می افتد. عاشق شکاف ، تراکم و گرفتگی ، تغییر در توپوگرافی پایین است.

ایده بهتر است بلافاصله پس از تخم ریزی صید شود. در این زمان ، خیلی خوب است که صبح زود یا نزدیک به ناهار به ماهیگیری بروید. شما باید با خود کتان ، سوسک مه ، کرم ، ذرت ، گندم ببرید. از دسته ، اولویت با میله شناور ، دسته پایین ، میله چرخان و وسایل ماهیگیری پرواز است. روش ماهیگیری مورد علاقه من یک تار نخ ریسی است که مجهز به چرخنده های کوچک با رنگ نقره ای روشن است. نحوه انتخاب یک قاشق برای ماهیگیری را در مقاله من می خوانیم. با استفاده از این روش ماهیگیری ، از مقاومت ایده روی قلاب خود بیشترین بهره را خواهید برد.

Asp

Asp درنده خانواده کپور ماهی است. بدنی بلند و دهانی بزرگ دارد. طرفین آن نقره ای است ، پشت آن خاکستری تیره است. باله های پشتی و دمی خاکستری هستند ، در حالی که باله های پایین و جانبی به رنگ نارنجی قرمز هستند. ترازوها کوچک است.

آسپ در بیشتر رودخانه های کوچک و بزرگ که به دریاهای سیاه ، آزوف ، خزر و بالتیک می ریزند زندگی می کند. در آسیای میانه نیز یافت می شود.

آسپ در وزن 0.5 کیلوگرم و چهار سالگی به بلوغ جنسی می رسد. تخم ریزی در دمای آب حداقل 6 درجه رخ می دهد. عاشق ته سنگین ، شکاف. بهتر است ماهی آسپ را پس از تخم ریزی بگیرید ، در این دوره فعالانه چاق می شود. وقت صبح برای گرفتن آس مناسب است ، زیرا در این لحظه بیشتر فعال است.

چه چیزی برای گرفتن ASP؟ ما از ماهیگیری مگس و ریسندگی استفاده می کنیم. هنگام ماهیگیری با میله در حال چرخش ، از طعمه های کوچک استفاده کنید (به دلیل ساختار تشریحی دهان و نبود دندان ، asp نمی تواند ماهی های بزرگ را شکار کند). اسپینرها و قاشق های رنگ روشن خود را به خوبی ثابت کرده اند.

ماهی کپور

کپور نوعی کپور اهلی است. از نظر پرورش بسیار محبوب است. بنابراین ، علاقه زیاد به این ماهی منجر به ظهور "نژادها" شد. آنها از نظر فرم بدن و میزان فلس متفاوتند. در کپور طلایی ، ترازوها متراکم و دارای اندازه متوسط \u200b\u200bهستند ، در کپور آینه ای و شاهی ، کوچک و بسیار بزرگ است ، در کپور قاب وجود ندارد.

راز محبوبیت کپور ماهی. راز اصلی محبوبیت اقتصادی نرخ رشد ، همه چیزخواری ، و نه انتخاب در مورد محل زندگی است. ماهیگیران کپور را به دلیل اندازه ، آماده سازی و روند ماهیگیری و بدون شک مقاومت در هنگام بازی دوست دارند.

رنگ فلس های کپور از زرد-سبز تا قهوه ای است ، بدن ضخیم است ، فلس ها بزرگ است. پشت آن تیره تر ، شکم روشن تر است. رنگ می تواند از محل زندگی کپور متفاوت باشد. سر بزرگ است. لب های کپور به خوبی رشد کرده اند ، در لب بالایی دو جفت سبیل کوتاه وجود دارد. باله پشتی بلند است ، بقیه کوتاه است.

ماهی کپور در مخازن ، دریاچه ها ، نرخ ها ، رودخانه ها ، چاله های مصنوعی زندگی می کند. ترجیح می دهد آب راکد یا کم جریان با ته لجن یا گل رس باشد. ممکن است در آبهای کمی نمک یافت شود. در طول روز به عمق می رود ، شب در آب کم عمق شنا می کند. تخم ریزی در دمای آب 10 درجه سانتیگراد اتفاق می افتد. برای تخم ریزی ، کپور مناطق کوچکی از مخزن با پوشش گیاهی فراوان را انتخاب می کند.

آنها بلافاصله پس از تخم ریزی در دمای آب بیش از 10 درجه سانتیگراد و تا سپتامبر ، به ندرت اکتبر ، شروع به صید کپور می کنند. ماهی کپور هم از غذای گیاهی و هم از حیوانات تغذیه می کند. رژیم غذایی کپور شامل: کرم ها ، نرم تنان ، سخت پوستان کوچک ، لاروها و ... است. مناسب برای ماهیگیری: کرم سرگین ، خمیر ، ماگ ، جو مروارید ، نخود فرنگی ، ذرت. یک عنصر مهم و رمز موفقیت طعمه کپور ماهی است. زمینی که به درستی آماده شده باشد شما را بدون ماهی رها نخواهد کرد. استفاده از طعم دهنده ها و جاذب ها که قبلاً قبلاً در مورد آنها نوشتم منطقی است. فیدر و چرخ دنده شناور و دنده پایین برای ماهیگیری مناسب است.

پایک

پایک سیری ناپذیرترین سارق اکثر اجسام آب است. اشتباه گرفتن یک پایک با گونه ای دیگر دشوار است. بدن شکلی کشیده دارد ، اضلاع آن کمی صاف ، یک سر گوه ای شکل با دهانی عظیم و دندان های بسیار زیاد است. بدن لکه دار یا راه راه است ، پشت آن سبز تیره است ، شکم آن سبک است. رنگ آمیزی به زیستگاه بستگی دارد ، بنابراین سنبله هایی که در تنگ های رنگی تیره تر زندگی می کنند. پیکه رودخانه در مقایسه با پیکه دریاچه دارای بدنه طولانی تری است. دوست دارد منتظر ماهی در نزدیکی گیاهان آبزی ، قلاب ها ، استخرها باشد. پایک یک شکارچی تنها است. به سرعت رشد می کند ، با تغذیه طبیعی بعد از سه سال به وزن 1 کیلوگرم می رسد.

کی باید پیکه گرفت؟ سه zhora اصلی وجود دارد: اول (بلافاصله پس از ذوب شدن یخ) ، دوم (یک هفته پس از تخم ریزی) و سوم (در پاییز در سپتامبر-اکتبر). با این حال ، پایک هر دو در تابستان و زمستان گاز می گیرد ، اما نیش ضعیف تر است.

با چه چیزی باید پیک گرفت؟ زیویچ - بهترین انتخاب... طعمه های مصنوعی نیز برای استفاده مناسب هستند. اغلب اتفاق می افتد که هنگام ماهیگیری با یک میله شناور ، یک پایک با نان ، ماگ یا جو مروارید به طعمه شما حمله می کند. یا حتی هنگام بازی به ماهی های صید شده روی قلاب شما حمله می کند.

چوب

چوب در رودخانه ها و دریاچه ها با آب روان زندگی می کند. بدن مستطیل ، استوانه ای ، سر با پیشانی گسترده است. پشت آن سبز تیره یا مایل به خاکستری است ، طرفین آن نقره ای و با رنگ صورتی است. باله ها به غیر از پشت ، نارنجی هستند. چوپ در چهار سالگی از نظر جنسی بالغ می شود. تخم ریزی در ماه مه در دمای آب 14 درجه رخ می دهد.

در هوای پاک ، توله ترجیح می دهد روی سطح بماند ، ماهی ها و حشرات افتاده در آب را شکار کند. همچنین می تواند مکان های عمیق تری از مخزن را نگه دارد ، اما لزوما برای غذا شناور است. بهار و تابستان بهترین زمانهای سال برای گرفتن چانه محسوب می شود.

چوب هم توسط طعمه ای از منشا حیوانی (کرم ، کرم ، قورباغه) و هم از طعمه مصنوعی گرفتار می شود. در ماهیگیری با مگس ، وسایل پایین ، چرخیدن می توانید یک چوب بگیرید. چوب ماهی بسیار زیبایی است. لذت بردن از چوب است.

زندر

سوف پایک (Lucioperca lucioperca (L.)). با ظاهر سوف پایک ، شاید همه تشخیص دهند. بدن و سر کشیده آن کمی به ما یک پایک را یادآوری می کند ، اما او از این طریق حالت درنده خود را گرفت. در امتداد پشت ، سوپ پیک دارای یک رنگ خاکستری مایل به سبز تیره است ، شکم به رنگ روشن است ، لکه های خاکستری در سراسر بدن وجود دارد. سوف پایک در حوضه های سیاه ، آزوف ، دریای خزر ، اروپای شرقی یافت می شود ، اما در کشورهای بالتیک و سیبری یافت می شود.

سوف پایک معمولاً بی حرکت می ماند (کم تحرک) .در نزدیکی ته سنگی می ماند ، چاله می زند ، کنده هایی غرق می شود ، تغییرات عمق را دوست دارد. فقط گون های جوان به ساحل نزدیک می شوند. Pike perch ماهی بسیار پرشوری است ، با تماشای شکار خود می توانید ببینید که چگونه از آب بیرون می پرد یا دسته های ماهی را به ساحل می راند.

تخمریزی در پیک از اواخر ماه مارس (ولگا) تا مه آغاز می شود. بهار بهترین زمان سال برای صید ماهی برای آفتابگردان در نظر گرفته می شود. در مورد صید شیر زنده ، ماهی های زنده قابلیت شکار خوبی در استخرها یا مکانهایی با حفره های عمیق دارند. همچنین ماهیگیری برای سوپ پیکه هنگام چرخیدن بسیار جالب است. لرزاننده ها و چرخنده ها به خوبی کار می کنند.

گاستر

امروز ما در مورد چنین ماهی شگفت انگیزی مانند ماهی فرنگی نقره صحبت خواهیم کرد. بدنه تیغه نقره بلند است ، از دو طرف به شدت فشرده شده و با مقیاس های متراکم متوسط \u200b\u200bپوشانده شده است. سر کوچک با دهان کوچک جمع شده و چشم های بزرگ است. پشت آن رنگ آبی خاکستری دارد ، پهلوها و شکم آن نقره ای است. باله پشتی خاکستری است ، در حالی که باله های مقعدی ، دمی و لگنی می توانند به رنگ زرد تا صورتی یا مایل به قرمز باشند. این رنگ پره ها و مقیاس های بزرگتر است که می توان آن را از چوب درختی که شباهت زیادی به آن دارد تشخیص داد.
ملاقه

گاستر در بیشتر رودخانه ها ، دریاچه ها و برکه های اروپا در محدوده وسیعی زندگی می کند. Gustera مکانهایی با جریان ضعیف و ته ماسه ای یا گلی را ترجیح می دهد. همه افراد بزرگ در عمق می مانند. فقط با کاهش دمای آب ، کل چوب نقره ای به زمستان می رود.

تخم ریزی در ماه مه-ژوئن اتفاق می افتد. رژیم غذایی فرنگی نقره ای شامل: جلبک ها ، نرم تنان ، سخت پوستان ، کرم ها ، لاروها است.

در میان روش های ماهیگیری ، من می خواهم تجهیزات شناور و فیدر را برجسته کنم.

روف ماهی از خانواده سوف است. به طور گسترده ای در اروپا و شمال آسیا توزیع می شود. در ایالات متحده آمریکا یافت می شود.

طول بدن یک بزرگسال از 10-15 سانتی متر بیشتر نیست. وزن یک بزرگسال 10-25 گرم است. پشت آن خاکستری-سبز است ، شکم آن سبک است. باله ها با نقاط سیاه خال خال هستند. به عنوان یک قاعده ، رنگ روکش به شرایط زندگی بستگی دارد.

راف ماهی نسبتاً بی تکلفی است و می تواند در رودخانه ها ، دریاچه ها ، حوضچه ها ، کانال ها و آبهای کمی نمک زندگی کند. پشمالوها می توانند در دمای آب از 6 تا 18 درجه تخم ریزی کنند.

ترجیح می دهد در نزدیکی گیاهان آبزی ، ته ماسه ای ، جایی كه در گله های نسبتاً بزرگ یافت می شود ، شنا كند. از سخت پوستان ، کرمها و زالوها تغذیه می کند. با این حال ، بیشتر اوقات خود غذا برای شکارچیان می شود. روف ها به عنوان طعمه های زنده عالی هستند.

لوچ

لوچ یک ماهی محلی عجیب و غریب است. دوست دارم اینگونه توصیفش کنم. بدن لوچ نازک ، بطور جانبی صاف و کشیده است ، سر به جلو کشیده می شود ، دهان به سمت پایین پایین آمده و توسط ده آنتن احاطه شده است. باله ها کوچک هستند ، قسمت خلفی آنها گرد است ، مقیاس ها کوچک هستند. رنگ لوچ می تواند کاملاً متنوع باشد: از سیاه تا سبز روشن یا ماسه ای. پشت آن تیره است ، دارای لکه هایی است ، در امتداد کل بدن حدود چهار نوار از عرض و سایه های مختلف وجود دارد و شکم آن روشن یا مایل به زرد است.

لوچ به حق یکی از بی تکلف ترین ماهی هایی است که شرایط زندگی را دارد. بنابراین ، لوچ نه تنها با کمک آبشش بلکه با کمک معده و پوست نیز می تواند نفس بکشد. به دلیل خاصیت تنفس از طریق معده است که می توان صدای جیر جیر مشخصی از لوچ را شنید. او می تواند در آبگیرترین مخازن زندگی کند و همچنین از خشک شدن حوضچه نمی ترسد. در چنین مواردی ، لوچ سوراخ شده در گل و لای و خواب زمستانی می شود.

به طور گسترده در سراسر اروپا توزیع شده است. لوچ در قسمت پایین مخزن نگهداری می شود. در طول روز ، فعالیت آن کم است و با شروع غروب ، فعالیت آن بیشتر می شود. معمولاً لوچ ها در گله های کوچک نگهداری می شوند. تخم ریزی در ماه مه-ژوئن و در دمای آب 16-18 درجه رخ می دهد. آنها به سرعت کافی رشد می کنند و در سن دو سالگی به بلوغ می رسند.

این لوچ از نرم تنان کوچک ، سخت پوستان و کرم ها تغذیه می کند. ماهیگیران اغلب از آن به عنوان طعمه زنده پایک استفاده می کنند.

اوکلیا (verkhovodka)

اوکلئا ماهی بسیار رایجی از خانواده کپور ماهی است. تقریباً در سرتاسر قلمرو اوکراین و قسمت اروپایی روسیه توزیع شده است. این نوع هیچ ارزش صنعتی ندارد. با توجه به ناراحت کننده ، من نه بر روی کیفیت صید بلکه به علاقه به صید این نوع ماهی توجه می کنم. بنابراین ، بیشتر ماهیگیران حرفه ای مهارت های خود را در صید این ماهی افزایش می دهند.

بدنه ناهمواری کشیده و به شدت صاف است. ترازوها کوچک ، پشت آن سبز تیره و پهلوها و شکم آنها نقره ای است. باله ها تیره یا مایل به زرد هستند. چشمها بزرگ است. دهان به سمت بالا هدایت می شود. طول متوسط \u200b\u200bباریک 10-15 سانتی متر است ، گاهی اوقات طول به 20 سانتی متر می رسد. معمولاً وزن یک بزرگسال از 50 گرم تجاوز نمی کند.

بلیک یک سبک زندگی پر زرق و برق دارد. و در رودخانه ها ، دریاچه ها ، مخازن زندگی می کند. لایه های بالای آب را با جریان متوسط \u200b\u200bترجیح می دهد. ترجیح می دهد در مناطق آزاد شنا کند ، در تابستان روی سطح آب شناور است. از پلانکتون ها و لاروهای کوچکی که در آب افتاده اند تغذیه می کند.

من فکر می کنم بهترین وسیله ماهیگیری میله شناور است. هیچ الزام خاصی برای آن وجود ندارد. ما بدون ضریب ایمنی اضافی از چرخ دنده استفاده می کنیم - نیازی به آن نداریم.

بلیک دوست دارد که کرم ، کرم ، خمیر را به عنوان طعمه ببیند. Groundbait باید در حد متوسط \u200b\u200bاستفاده شود. نکته اصلی این است که توجه گله تاریک را به خود جلب کنیم. زمین بازی ما باید با شن و ماسه یا خاک مخلوط شود. در بیشتر موارد ، به هیچگونه زمین لزومی نیاز نیست.

ماهی صید شده را می توان روی یک قوچ نمک زد یا به عنوان طعمه زنده استفاده کرد.

Bream نماینده آب شیرین است و از خانواده کپور ماهی است. مقیاس ها به اندازه کافی کوچک و دارای رنگ نقره ای هستند. روی شکم می تواند تقریباً سفید و در پشت با رنگ خاکستری باشد. مانند بسیاری از ماهی های دیگر ، رنگ فلس ها به محل زندگی ماهی و آب مخزن بستگی دارد ، بنابراین رنگ فلس های یک ماهی تیره می تواند کمی طلایی یا مایل به سبز باشد. بزرگسالان می توانند به وزن 10 کیلوگرم برسند ، اما این یک امر نادر است ، وزن متوسط \u200b\u200bافراد در حدود 2-3 کیلوگرم و طول آنها 40-50 سانتی متر است.

Bream در مخازنی با آب روان و ایستاده زندگی می کند. در رودخانه ها ، او مناطقی را انتخاب می کند که جریان کمی دارند و دارای پشت آب خنثی هستند. در چنین مکان هایی ، او و غذا را ترجیح می دهند ، سخت پوستان کوچک ، نرم تنان ، کرم ها ، لاروها ، پوشش گیاهی آبزیان را ترجیح می دهند. تخم ریزی با گرم شدن آب در اواخر آوریل اتفاق می افتد.

برمه ماهی نسبتاً محتاطی است. غالباً در گله ها دیده می شود. در طول روز ، او در چاله های عمیق یا مکان هایی با پوشش گیاهی آب فراوان است. شب هنگام برای تغذیه فشرده بیرون می رود. اگر قصد ماهیگیری برای ماهی فرنگی را دارید ، بعنوان طعمه باید از مخلوطهایی استفاده کنید که در انتها ابر ایجاد می کنند و باعث جذب ماهی می شوند. Bream تركیبات طبیعی تركیبات و رایحه طبیعی را ترجیح می دهد. به نظر من ، فرنی پخته شده از انواع غلات جایگزینی عالی برای طعمه خریداری شده خواهد بود. علاوه بر این ، می توانید بلغور را با نخود فرنگی بپزید. تره فرنگی جو ، نخود فرنگی ، کرم ، کرم ، خمیر ، ذرت را به عنوان طعمه دوست دارد.

با توجه به تکل برای صید ماهی تیره ، می خواهم تکل شناور ، میله ماهیگیری تکان دهنده ، دانک را برجسته کنم.

روچ

به احتمال زیاد ، این ماهی خاص اغلب در قلاب شما قرار دارد. روچ در بیشتر رودخانه ها ، دریاچه ها و مخازن یافت می شود. احتیاط این ماهی مانع از صید آن و لذت بردن از آن نمی شود.

روچ از خانواده کپور ماهی است. بدن کشیده است ، فلس ها نقره ای روشن است. پشت می تواند سبز تیره تا سیاه باشد. چشمها نارنجی است. باله ها نارنجی یا قرمز هستند.

چنین توزیع گیاه روچ در مخازن مختلف به دلیل بی تکلف بودن آن نسبت به غذا است. روچ می تواند خوراک گیاهی و دامی را بخورد. سرعت رشد روچ بستگی به مقدار مواد غذایی موجود در مخزن دارد. می خواهم توجه داشته باشم که گیاه روچ بسیار آهسته رشد می کند ، بنابراین تا 5 سال وزن آن به حدود 100 گرم می رسد. با این حال ، رکوردداران بیش از 1.5 کیلوگرم وزن داشتند ، این بدان معناست که هنوز فرصتی برای صید یک غنیمت غنائم وجود دارد.

روچ در سن 3-5 سالگی از نظر جنسی بالغ می شود. تخم ریزی در آوریل-مه در دمای آب 10-12 درجه رخ می دهد. بهترین گزش قبل و بعد از تخم ریزی در ماه های مه و ژوئن اتفاق می افتد. برای یافتن گیاه روچ در حوضچه باید زیستگاه های مورد علاقه آن را بشناسید. روچ دوست دارد در گله ها در نزدیکی گیاهان آبزی نگهداری شود ، ته ماسه ای را دوست دارد (غالباً روچ برای تغذیه در سواحل با ته ماسه بیرون می رود ، صبح ها در چنین مکان هایی نیش خوبی می زند) ، در نزدیکی دام ها ، سیاههها را نگه می دارد.

روچ غذا نمی گیرد. کرم ، کرم خون ، ماگوت ، خمیر ، جو مروارید خود را به خوبی نشان می دهد.

برای صید روچ به یک میله شناور نیاز داریم. یک حلقه را می توان به میله متصل کرد تا همه کاره تر باشد. ما یک خط نازک 0.1-0.15 میلی متر می گیریم. قلاب های مناسب اندازه را انتخاب می کنیم. شناور باید حساس باشد.

هنگام ماهیگیری برای روچ ، نکته اصلی این است که همیشه آماده انجام یک رفت و برگشت خوب باشید.

رود

رود یکی از زیباترین ماهی های آب شیرین است. از نظر ظاهری شبیه روچ است. بدنه رود بلند است ، پشت آن به رنگ خاکستری سبز است ، کناره ها نقره ای است. باله ها قرمز روشن هستند. چشم ها نارنجی است و در قسمت بالایی آن نقطه قرمز وجود دارد. در مقایسه rudd با roach ، می خواهم یادآوری کنم که در rudd ، بر خلاف roach ، گوشه های دهان به سمت بالا هدایت می شوند و باله پشتی نیز به سمت دم جابجا می شود. شکم رود بیشتر فشرده شده است.

وجود یک رود در یک مخزن نشانگر عالی خلوص آن است. رود عاشق رودخانه ها و دریاچه های آلوده نیست. بچه ها در مدارس در امتداد خط ساحلی شنا می کنند. افراد بزرگتر گیاهان پوشیده از گیاهان و نیزارها را ترجیح می دهند. در شکاف های پوشش گیاهی آبزی است که باید آن را صید کنید.

رود هنگامی که دمای آب به 18-20 درجه برسد تخم ریزی می کند. رود تخم ریزی را از سن 5 سالگی و طول بدن 13 سانتی متر شروع می کند. بزرگسالان می توانند به وزن 0.5-1 کیلوگرم و طول بیش از 35 سانتی متر برسند.

می خواهم یادآوری کنم که رود فقط در ساعات روشنایی روز تغذیه می کند. بهترین دوره گزش که به آن اشاره کردم بهار و تابستان بود.

آنها با طعمه های بسیار متنوعی رد می گیرند. کرم ، کرم ، کرم خون ، خمیر ، جو مروارید عالی است. گاهی اوقات مواردی وجود دارد که می توانید برای 1-2 گرم یک چرخنده و یک چرخنده برای یک وسیله چرخش بگیرید. بهترین تکل برای گرفتن رود میله شناور است. می توانید از وسایل ماهیگیری مگس هم استفاده کنید.

گجون

گودجون یک ماهی مدرسه ای است ، اندازه گوزن بسیار کوچک است ، وزن آن به 50 - 150 گرم می رسد. شکل ظاهری gudgeon متناسب با محل زندگی آن است و به نوبه خود در gudgeon ته و ماسه ای است. قسمت پشتی gudgeon دارای رنگی کمی تیره با سایه های زرد است. بقیه بدن این ماهی نقره ای است. چشمان Gudgeon زرد و باله ها خاکستری است. گلدان در سراسر اروپا و روسیه زندگی می کند ، تنها استثنا در عرض های شمالی شدید است. گودجون هم در دریاچه ها و هم در رودخانه ها زندگی می کند. اما تعداد زیادی از آن در رودخانه ها زندگی می کند ، بزرگترین نمونه ها در آنجا زندگی می کنند.

شیرین کوه کل زندگی خود را در آبهای کم عمق سپری می کند ، او به دنبال یک ته ماسه ای ، خشتی یا سنگی است. در آنجا او همچنین برای خود غذا پیدا می کند ، از آنجا که Gudgeon ماهی پایینی است ، غذای اصلی رژیم غذایی او لارو حشرات ، کرم ها ، نرم تنان ، سخت پوستان کوچک است. گودجون فقط یک سبک زندگی در طول روز دارد ، بنابراین می توانید آن را فقط در طول روز بگیرید. صبح زود و غروب آفتاب برای این کار بهتر است. در تمام طول سال صید می شود ، اما بهترین دوره های ماهیگیری تابستان و اوایل پاییز است.

تخم مرغ از اوایل آوریل تا اواخر ماه مه تخم ریزی می کند ، در این دوره اسکله تخم ها را روی سنگ ها ، چمن ها ، چوب های خشک می ریزد بیشتر آن زنده نمی ماند ، زیرا به غذای بقیه ماهی ها و خود گلدان تبدیل می شود. بهترین وسیله برای ماهیگیری گودون یک میله شناور است که می توانید با آن صید کنید. کرم ، کرم ، خمیر برای طعمه مناسب است. اما شما نباید روی یک صید محکم حساب کنید. گودجون ماهی کوچکی است و فقط به دلیل سرگرمی صید می شود و غالباً کاملاً تصادفی به آن برخورد می شود.

خاکستری شدن

ماهی های خانواده خاکستری مانند خانواده ماهی های قزل آلا دارای باله چربی هستند و به همین دلیل اغلب گیج می شوند ، اما با یک باله بزرگ و بلند پشتی با ماهی های آزاد تفاوت دارند. خانواده خاکستری فقط در یک گونه - خاکستری - در خاک اوکراین نشان داده می شود. در قلمرو روسیه ، می توانید زیرگونه آن را پیدا کنید. بدنه خاکستری کشیده و نسبتاً نازک است ، پوشیده از مقیاس های متوسط \u200b\u200bاست ، باله ها کوچک هستند ، تنها استثنا پشتی است. رنگ آمیزی بدن خود با توجه به سن و فصل متفاوت است. پشت آن معمولاً خاکستری و با سایه ای سبز و دارای لکه های سیاه است. شکم سفید نقره ای است. باله ها زرد هستند.

گریلینگ ماهی رودخانه ای با جریان سریع است. او در مورد وجود مقدار زیادی اکسیژن در آب و خلوص خود آب بسیار سخت گیر است. همه این عوامل به ما نشان می دهد که خاکستری شدن را می توان در مکانهایی با جریان سریع و آب روان ، ته سنگی با اختلاف عمق و وجود حفره ها زیستگاه های مورد علاقه است.

گریلینگ سبک زندگی بی تحرکی دارد. استثنا exception افراد جوان است که در گله های حداکثر 10 نفره جمع شده اند. خاکستری زیستگاه خود را فقط در شب ترک می کند. او حتی نزدیک خانه اش شکار می کند. حمله به ماهی های عبوری رخ می دهد.

بلوغ در خاکستری از سه سالگی آغاز می شود ، تا این لحظه به طور فعال در حال رشد است. تخم ریزی در قسمت بالای رودخانه ها اتفاق می افتد ، در بالادست است که خاکستری برای تخم ریزی ارسال می شود. غذای اصلی خاکستری کردن ماهی های کوچک ، حشرات ، کرم ها ، سخت پوستان ، خاویار سایر گونه های ماهی است. به طور خلاصه می توان گفت که خاکستری در رودخانه های کوهستانی با جریان سریع زندگی می کند. آنها با استفاده از لرزاننده های مخصوص یا حشرات شبیه ساز طعمه ، روی میله های چرخان خاکستری می شوند.

ماهی کپور

کپور ماهی نسبتاً بزرگی است ، وزن آن تا 20 کیلوگرم می رسد ، بنابراین ماهیگیران آن را بسیار دوست دارند. این ماده در عرض های میانی روسیه ، در سراسر اوکراین یافت می شود. در دریاچه ها و مخازن ساکن است. از نظر ظاهری ، ماهی بسیار قوی به نظر می رسد ، بنابراین ، هنگام بازی ، مقاومت زیادی ایجاد می کند ، با فلسهای بزرگ طلایی پوشانده شده است. تخم ریزی در دمای آب 17-22 * انجام می شود. پس از تخم ریزی ، طی 1-2 هفته کپور شروع به گاز گرفتن فعال می کند. ارزش ماهیگیری در نزدیکی نیزارها و پوشش گیاهی آبزیان است. مقابله باید بسیار محکم باشد ، در حد 0.2 تا 0.5 میلی متر باشد و قلاب ها در اندازه های 12-12 باشد. اما دور از همه ماهیگیران تاکنون کپور ماهی گیر کرده اند ، و اگر او برخورد کرده باشد ، در اکثر موارد اینها افراد از 1 تا 3 کیلوگرم وزن دارند. زیستگاه کپور حوضه های دریای سیاه ، آزوف و خزر است. این ماده را می توان در مخازن سراسر روسیه نیز یافت ، اما این امر به دلیل پرتاب مصنوعی ماهی به داخل مخزن است.

کپور ماهی آب شیرین است ؛ گیاهان آبزی ، کرم ها و حلزون ها را می خورد. غذا کاملاً متنوع است و هم شامل اجزای گیاهی و هم منشأ حیوانی است. کپور بسیار پرشور است و خیلی سریع رشد می کند ، همچنین همه چیزخوار است ، بنابراین برای تصفیه به طور مصنوعی به مخازن پرتاب می شود. کپور ماهی گرمایی دوست است ، بنابراین تخمریزی در دمای 17-22 * اتفاق می افتد ، ماهی در خلیجهای کوچک تخمگذاری می کند ، پس از آن زور اصلی شروع می شود که به مدت 2 هفته ادامه دارد ، بهترین دما برای صید کپور 22-30 * است. یافتن و صید آن برای مبتدیانی که عادت های کپور را نمی دانند بسیار دشوار است. ماهی کپور نزدیک به چاله ها با توپوگرافی پایین و اختلاف عمق ناهموار است. شما می توانید یک کپور را به سادگی و با دقت در سطح آب پیدا کنید ، صبح کپور به جستجوی غذا می رود و اغلب به سطح آب شنا می کند و باعث ایجاد پاشش های مشخص می شود.

در مکان های مختلف کپور به روش های مختلف صید می شود. روش های اصلی ماهیگیری میله شناور و نوار لاستیکی است. هنگام ماهیگیری با خط ، باید یک میله ماهیگیری طولانی و محکم با یک خط ماهیگیری قوی و یک قلاب بزرگ بگیرید ، شناور و وزن آن به مکان خاص ماهیگیری بستگی دارد. هنگام ماهیگیری با باند الاستیک ، از تکل قوی نیز استفاده می شود. ماهیگیری با باند الاستیک مزایای خود را دارد ، می توان آن را در شب گرفت ، دیدن شناور با یک میله صید بسیار دشوار خواهد بود ، با توجه به اینکه ماهی پایین عاشق عمق است و دور از ساحل زندگی می کند ، الاستیک از این نظر مزایای خود را دارد.

کرم ، کیک ، حلزون به عنوان طعمه استفاده می شود. ماهی کپور خیلی دقیق طعمه را می گیرد. اغلب اوقات ، زمان زیادی می تواند بگذرد تا قبل از گزش اطمینان یابد ، ماهی کپور از نزدیک نگاه می کند و آن را می چشد. با توجه به اینکه نیش ماهی کپور بسیار ناپایدار و قابل تغییر است ، صید این ماهی بسیار دشوار می شود.

روتان

روتان ماهی از خانواده گولوویوشکوف است. شکل ظاهری آن کاملاً با نام خانوادگی سازگار است. سر روتان یک سوم کل بدن را اشغال می کند ، دهان ماهی بزرگ و مجهز به دندان های کوچک در چند ردیف است. روتان در سراسر آسیا ، عمدتا در قسمت شمالی و همچنین در شرق اروپا زندگی می کند. رنگ بدن در محل زندگی متفاوت است و می تواند از سیاه تا سایه روشن باشد. در رودخانه ها و دریاچه ها زندگی می کند. زیستگاه اصلی آن رودخانه هایی است که اندازه آنها در حداکثر حد ممکن می رسد. به اندازه 25 سانتی متر و وزن 350 - 400 گرم می رسد.

روتان یک ماهی درنده است که از کرم ، لارو ، سخت پوستان و ماهی های کوچک تغذیه می کند. در مقایسه با دیگر ماهی های درنده ، رفتار کمتری از خود نشان می دهد و از بسیاری جهات نسبت به همسایگان خود - سوف و پایک پایین است. بنابراین ، این نه تنها از ماهی ، بلکه از حیوانات دیگر و حتی گیاهان تغذیه می کند. تخم ریزی بین مارس و آوریل اتفاق می افتد. روتان با ریختن طعمه نزدیک گیاهان یا مرز پوشش گیاهی و آب زلال روی یک میله شناور گرفتار می شود. از ابزار قدرتمندی استفاده نمی شود ، زیرا روتان ماهی بزرگی نیست ، قلاب 5-8 اندازه و خط ماهیگیری با قطر 0.15-0.2 میلی متر مناسب است. همانند سایر ماهی های درنده ، ارزش استفاده از بند را دارد ، اما نیازی به این مورد نیست.

نیش روتان نسبتاً کساد است ، بنابراین گرفتن آن دشوار است ، شما باید نوردهی خوبی داشته باشید و بتوانید قبل از قلاب مکث کنید. کرم ها ، کرم های خون ، کلان ، ماهی های کوچک در طعمه قرار می گیرند. صید روتانا جالب است ، اما نباید روی صید صحیح حساب کرد. فقط در رودخانه های غنی از روتان می توانید روی صید بزرگ حساب کنید. در موارد دیگر ، او کاملاً تصادفی روبرو می شود.

چخون

چخون ماهی است که در دریاچه ها و رودخانه های اروپای شرقی و همچنین روسیه مرکزی زندگی می کند. چخون را می توان هم در آب راکد و هم در رودخانه های دارای جریان یافت. در عمق کافی ساکن است ، بنابراین ماهیگیری از ساحل مشکل ساز است. او سعی می کند تا به دام ها ، سنگ ها ، پوشش گیاهی نزدیک بماند. همه این عوامل باعث می شود که ماهیگیری برای ماهی سبزه بسیار دشوار باشد ، برای شما چنین ماهیگیری می تواند باعث از بین رفتن ترکیبی شود که شما آن را روی چوب های دریایی قلاب کنید ، و ماهی بازی در چنین شرایطی یک آزمایش دشوار برای مهارت های ماهیگیر می شود.

این نوع ماهی از آوریل تا مه تخم ریزی می کند. در این دوره از سال ، ماهی به خوبی گاز می گیرد و وزن مناسبی دارد. از حیوانات کوچک ساکن این مخزن از ماهی سبزی تغذیه می کند: لارو ، کرم ، سخت پوستان کوچک. بهتر است سبزه ماهی را در تابستان ، صبح زود یا هنگام غروب آفتاب صید کنید. بهتر است سبزه ماهی را در تابستان ، صبح زود یا هنگام غروب آفتاب صید کنید. آنها ماهی سبزه ماهی را در بیشتر موارد با استفاده از میله های شناور صید می کنند. کرم سرگین ، کود مناسب برای طعمه زدن است. دسته شما باید از قدرت متوسطی برخوردار باشد ، اگرچه وزن ماهی قارچ از 0.5 کیلوگرم بیشتر نیست ، اما به طور فعال مقاومت می کند. اما این بیشتر یک امر رسمی است ، زیرا برخی از ماهیگیران هنوز از روش های قدیمی استفاده می کنند و آن را از قایق فقط با استفاده از یک خط ماهیگیری و قلاب می گیرند.

چخون از اوایل بهار تا اواخر پاییز صید می شود. در تابستان ، ماهی سبزی می تواند در لایه های بالایی مخزن زندگی و تغذیه کند. در زمستان ، سبرا ماهی به طور کلی صید نمی شود ، زیرا به طور فعال نیش نمی زند. اما اگر تصمیم دارید دنبال آن بروید ماهیگیری زمستانی در sabrefish ، میله شناور به شما در این امر کمک می کند. از چخون به دلیل طعم و مزه آن قدردانی می شود ، بهترین آن در بهار و پاییز صید می شود ، چرب است و قوچ از آن بسیار خوشمزه است.

بوربوت

بوربوت ماهی است که می تواند در ظاهر فوق العاده خود با گربه ماهی رقابت کند. بدن از سر تا دم استوانه ای است. باله پشتی بسیار طولانی است و تا دم امتداد دارد. باله مقعدی نیز طولانی است. باله دمی گرد می شود. پشت آن دارای رنگ لکه ای سبز تیره است. بقیه بدن تیره رنگ است.

Burbot یکی از عاشقان رودخانه های سرد شمالی است ، بنابراین عاشق گودال های عمیق با آب اکسیژنه است. او تمام زندگی خود را در چاله ها می گذراند و شبگرد است. او فقط شب ها شکار می کند ، حس بویایی و شنوایی پیشرفته به او کمک می کند طعمه خود را پیدا کند. تخم در زمستان ، معمولاً در فوریه تخم ریزی می کند. بلوغ جنسی از 4 سالگی آغاز می شود. تخم ریزی در دمای آب 0 * رخ می دهد. تخمهای گذاشته شده تا بهار رسیده می شوند.

بوربات های جوان از نرم تنان ، سخت پوستان ، کرم ها تغذیه می کنند. افراد بزرگتر از ماهیان جوان ، سخت پوستان تغذیه می کنند. در این زمان بوربوت از آوریل تا مه بیشتر غذا می خورد ، به ساحل می رود و ماهی تخم ریزی و همچنین تخم مرغ آنها را شکار می کند ؛ در تابستان ، به داخل چاله ها می غلتد و با فعالیت کمتری غذا می خورد. در اواخر پاییز ، burbot به طور فعال دوباره تغذیه می کند ، و برای زمستان گرفتن وزن خود را افزایش می دهد.

بیشترین تعداد در رودخانه هایی است که به اقیانوس منجمد شمالی می ریزند ، اما در رودخانه هایی که به دریاهای سیاه ، آزوف ، خزر می ریزند می توان آن را مشاهده کرد. جالب ترین چیز این است که بوربوت فقط در رودخانه هایی با آب کاملاً تمیز یافت می شود.

Burbot عمدتا در زمستان بر روی تیرها و موی شکار صید می شود. Burbot بسیار در نظر گرفته شده است ماهی خوشمزه و بنابراین بسیار مورد توجه ماهیگیران قرار می گیرد. گرفتن بوربات یک موفقیت بزرگ محسوب می شود.

Dace

یلت یکی از رایج ترین ماهی ها در روسیه است. dace بعد از تعداد از رتبه دوم است. Eltsy در رودخانه ها و دریاچه هایی با آب همیشه تمیز زندگی می کند. آنها در نزدیکی ته ماسه ای زندگی می کنند و به دنبال پناهگاه های طبیعی هستند. نی ها یا جلبک ها می توانند به عنوان چنین پناهگاهی عمل کنند. بدن dace در طرفین صاف است ، پشت آن سیاه رنگ شده است ، شکم نقره ای رنگ شده است. باله ها مایل به زرد هستند.

دانس یک ماهی کوچک است ، حداکثر طول آن 25-30 سانتی متر است و به 500 گرم می رسد. تخم ریزی از مارس تا آوریل انجام می شود ، اگر آب به اندازه کافی گرم نشود ، می تواند تا پایان ماه آوریل ، اوایل ماه مه طولانی شود. Dace ماهی پایینی است که در جریان آب کم و با جریان کم زندگی می کند. اما اغلب برای تغذیه از حشرات کوچک به لایه های بالای آب می رسد. تغذیه از کرمهای خون ، کرمها ، سخت پوستان کوچک ، علفها. این رژیم غذایی به دلیل پایین بودن ماهی است.

بهترین دوره برای صید آن تابستان یا بهتر بگوییم دوره روز روز خواهد بود. بهترین کار این است که dace را با یک میله شناور بگیرید. همچنین ، اغلب ، از روش سیم کشی برای گرفتن آن استفاده می شود. مقابله باید سبک و راحت باشد ، قلاب با اندازه های 3-5 انجام می شود ، و همچنین یک خط 0.15-0.2 میلی متر است. از آنجا که از طعمه می توان از کرم خونی و کرم پیوند گرفته تا مگس مصنوعی و ملخ استفاده کرد. گاز گرفتن در اواخر تابستان و پاییز بهترین است. در این دوره ، گرما به طور فعال برای زمستان چاق می شود ، شما می توانید آن را در نزدیکی ساحل صید کنید ، در حالی که اندازه ماهی هایی که ممکن است با آنها روبرو شوید کاملا متفاوت است. در زمستان ، گرفتن او بسیار دشوار است زیرا او در چاله ها غلت می زند و کمی فعالانه غذا می خورد. تاس ماهی در روسیه رایج است ، صید آن آسان است و گزش آن پایدار است.