کودک در 1.5 سالگی چه میوه هایی می تواند داشته باشد. چه میوه هایی می تواند به کودک زیر یک سال داده شود. چه محصولاتی برای کودک یک ساله لازم است

قبل از اینکه پوره میوه یا سایر غذاهای کمکی را در رژیم غذایی کودک وارد کنید ، باید با پزشک متخصص اطفال مشورت کنید. طبق توصیه های کلی ، این محصول را می توان به کودک چهار ماهه داد. اگر کودک مبتلا به HB است ، توصیه می شود تا شش ماه صبر کنید. با این حال ، هر نوزادی متفاوت است ، بنابراین پزشک توصیه هایی را براساس اطلاعاتی در مورد غذاهایی که کودک قبلاً می خورد ، آیا سالم است ، آیا آلرژی یا مشکلات شکمی ارائه می دهد.

اولین تغذیه کودک باید زودتر از چهار ماه انجام شود

چگونه می توان محصولات جدید را به درستی وارد فهرست کرد؟

اولین پوره ای که کودک دریافت می کند باید فقط حاوی یک ماده تشکیل دهنده باشد - میوه انتخاب شده. به محض اینکه کودک به طعم خود عادت کرد ، و روی گونه های او ظاهر نشد ، می توانید یک میوه یا توت جدید به پوره اضافه کنید. اگر مادر متوجه واکنش به محصول به شکل آلرژی شود ، باید آن را برای مدتی کنار گذاشت.

هر محصول بعدی در فهرست کودک نباید بیش از هفت روز یک بار ظاهر شود. در این دوره ، بدن کودک به ظرف غذا عادت می کند و آلرژی احتمالی وقت دارد که خودش را نشان دهد. قوانین دیگری برای معرفی محصولات جدید در رژیم غذایی کودک وجود دارد:

قبل از تغذیه اصلی باید پوره کودک را ارائه دهید. از کودک بخواهید طعم جدید را بچشد و سپس از شیر مادر یا شیر خشک تغذیه کند.
ابتدا باید نصف قاشق چای خوری سیب زمینی له شده به کودک بدهید و هر روز به تدریج مقدار آن را افزایش دهید. شما می توانید حداکثر مقدار غذاهای کمکی را که کودک می تواند همزمان دریافت کند با استفاده از فرمول محاسبه کنید: 10 * N ، جایی که N سن در ماه است. یعنی یک کودک شش ماهه باید 60 گرم بخورد ، اگر کودک قبلاً 8 ماهه باشد - 80 سالگی.
مجاز است آب جوشانده شده به ظرف اضافه کنید - در این صورت هضم آن راحت تر خواهد بود.
متخصصان اطفال توصیه می كنند غذاهای كمكی را هنگام تغذیه صبح شروع كنند.

به مدت هفت روز ، در طی آن مادر به تدریج مقدار پوره میوه را افزایش می دهد ، شما باید وضعیت کودک را کنترل کنید. کودک پاسخ خوبی به غذاهای کمکی می دهد اگر:

رنگ ، بو و قوام مدفوع او تغییر نکرده است.
پوست کودک صورتی است ، بثورات و قرمزی وجود ندارد.
شکم کودک نرم است ، کودک به طور ناگهانی و ناگهانی گریه نمی کند ، پاهای خود را به شکم نمی کشد.

اولین باری که می توانید یک سیب یا گلابی را امتحان کنید. در همان زمان ، با رعایت سلامتی کودک ، مقدار بسیار کمی بدهید و به تدریج بخشها را افزایش دهید

اولین میوه ها در رژیم غذایی کودک

محبوب ترین میوه ای که ابتدا به میز کودک می خورد سیب است. به خوبی جذب می شود ، حاوی بسیاری از مواد مفید است. این میوه شیرین به بهبود هضم غذا کمک می کند ، اشتها را بهبود می بخشد. علاوه بر این ، سیب سبز آلرژی ایجاد نمی کند و به دفع سموم از بدن کمک می کند.

اگرچه سیب بهترین غذای کمکی میوه ها است ، اما باید با دقت به کودک داده شود. در موارد نادر ، این میوه باعث نفخ یا آلرژی می شود. اگر به دلایلی سیب برای کودک مناسب نیست ، می توانید سعی کنید با یک گلابی یا آلو شروع کنید. گلابی ، دقیقاً مانند سیب به بدن در دفع سموم کمک می کند و هضم غذا را بهبود می بخشد. علاوه بر این ، حاوی ید و فسفر و همچنین ویتامین B9 است. آلو برای آن دسته از کودکانی که اغلب یبوست دارند ، مناسب است ، زیرا ملین ملایمی است.

برای 4 ماه آینده (از 7 تا 11) می توانید هلو ، شلیل ، موز و زردآلو بدهید. کودک در 11 ماهگی و بعد از آن چه نوع میوه ای می تواند بخورد؟ در نزدیکی سال ، می توانید علاوه بر میوه های ذکر شده در بالا ، به کودک پیشنهاد دهید: انار ، مرکبات ، و همچنین خربزه و هندوانه (خواندن :) با این حال ، نباید فراموش کنیم که واکنش آلرژیک امکان پذیر است ، بنابراین محصولات جدید را مطابق با طرح توضیح داده شده در بالا معرفی کنید. دادن میوه هایی که در کشورهای گرم رشد می کنند - فقط از یک و نیم تا دو سال.

میوه ها برای غذاهای کمکی بسته به حساسیت زایی انتخاب می شوند ، از میوه های سبز شروع می شوند ، که واکنش ایجاد نمی کنند. با بزرگ شدن کودک می توانید میوه های زرد را از قبل بپزید. متخصصان اطفال توصیه نمی کنند که میوه های قرمز را تا یک سال مصرف کنید

خانگی یا آماده؟

امروزه ، هر مادری گزینه دیگری دارد: تهیه غذا برای کودک به تنهایی یا خرید پوره میوه و سایر غذاهای کمکی در شیشه های سوپرمارکت. خوب کدام گزینه بهترین گزینه است؟ آن دسته از والدینی که انتخاب خود را انجام داده اند ، استدلال های زیادی را به نفع نظر خود پیدا می کنند. در حقیقت ، موافقان و مخالفان زیادی در مورد هر دو نوع غذای کمکی وجود دارد. ما همه جوانب مثبت و منفی را در نظر خواهیم گرفت.

"برای" غذاهای کمکی آماده:

نیازی نیست پوست و میوه ها و سبزیجات را خودتان پوست بگیرید و بپزید که این یک مزیت قابل توجه برای یک مادر شلوغ است.
هر میوه ای در زمستان و تابستان موجود است.
دسرهای میوه ای کودکان مطابق با توصیه های WHO تهیه می شوند ، و این به ما امکان می دهد امیدوار باشیم که تمام مواد مفید و ویتامین ها در بسته موجود باشند.

"منفی": علی رغم این واقعیت که شیشه حاوی اطلاعاتی در مورد مواد سازگار با محیط زیست در ترکیب بدون افزودن مواد نگهدارنده است ، این احتمال وجود دارد که سازنده در مورد چیزی ساکت باشد.

"برای" میوه های رنده شده با دستان خود:

مادر با اطمینان می داند ظرفی که برای کودکش تهیه کرده تازه است.
محصولاتی که برای پوره های میوه استفاده می شود ، بالغ هستند و هیچ نشانه ای از پوسیدگی یا کپک زدن ندارند.
یک وعده غذایی خانگی ارزانتر از یک فروشگاه خریداری شده است.

منفی ها: میوه هایی که برای نوزادان در نظر گرفته می شوند معمولاً از فروشگاه یا بازار خریداری می شوند. این بدان معناست که نمی توان کاملاً مطمئن بود که از کودهای شیمیایی در حین کشت استفاده نشده است. فقط میوه های باغ خودشان می توانند عنوان ارگانیک را ادعا کنند.

هر مادری بسته به زمان یا عقاید دیگر خود می تواند تصمیم بگیرد که چه غذایی به کودک خود بدهد.

ویژگی های انتخاب غذاهای کمکی در فروشگاه

اگر تصمیم به نفع محصولات فروشگاهی گرفته شود ، ارزش دارد که با دقت خرید پوره را بررسی کنید. چندین ویژگی وجود دارد که باید در انتخاب تأثیر بگذارد:

یک شیشه با میوه های رنده شده برای کودک می تواند لیوان باشد ، یا قلع باشد. اولین گزینه سازگار با محیط زیست است ، با این حال ، نیاز به انطباق با شرایط صحیح ذخیره سازی دارد. اگر ظرف شیشه ای همراه با محتوای آن در معرض آفتاب قرار گیرد ، مواد مغذی و ویتامین ها (ویتامین C) از بین می روند. بهتر است چنین شیشه ای علاوه بر این در یک فیلم یا کاغذ مات بسته بندی شود.
توجه به تاریخ انقضا میوه ها و سبزیجات رنده شده ، سن کودکی که آنها را می خورد و همچنین شرایط نگهداری ضروری است.
همچنین لازم است موادی را که روی برچسب ذکر شده اند ، مطالعه کنید. علاوه بر محصول اصلی ، این ترکیب ممکن است شامل ویتامین C و آنچه به عنوان ماده نگهدارنده استفاده می شود. سازنده غالباً نشاسته را به شیشه اضافه می کند و آن را بی خطر می داند. با این حال ، هضم این جز component کاملاً دشوار است ، بنابراین بهتر است از آن اجتناب کنید.

محبوب ترین پوره های آماده برای نوزادان

توصیه می شود کالاها را از مارک های معتبر انتخاب کنید. تولید کنندگان روسی از نظر کیفیت در مقایسه با محصولات اروپایی پایین نیستند و انواع مناسب دسرهای میوه ای را به مصرف کنندگان ارائه می دهند.

در فروشگاه ها تعداد زیادی پوره کودک برای غذاهای کمکی وجود دارد. اما هنگام خرید یک محصول برای کودک ، ترکیب و تاریخ انقضا را به دقت مطالعه کنید

Pears Williams از Gerber. این محصول طرفداران زیادی دارد. این ماده حاوی نشاسته ، شکر ، اما ویتامین C نیست. این گزینه ایده آل برای کسانی است که می خواهند کودکی با گلابی رنده شده را راضی کنند - هیچ دانه ای پس از مخلوط کن از این میوه ها باقی نمی ماند. به کودک 4 ماهه و کودکان بزرگتر مجاز است.
سس سیب با پنیر دلمه "Spelenok". علاوه بر میوه ها (سیب) ، این غذای کمکی حاوی پنیر کوکتی است که فرآیند چربی زدایی انجام داده است. از 6 ماهگی مجاز به ارائه به کودکان است. شکر و نشاسته وجود ندارد ، اسید اسکوربیک اضافه می شود.
پوره سیب آبدار هاینز. آب سیب و لیمو و همچنین ویتامین C به این محصول اضافه می شود که برای کودکان از چهار ماهگی توصیه می شود.
پوره سیب ، زغال اخته و گیلاس "سالاد توت" از FrutoNyanya. همانطور که از نام آن پیداست ، پوره شامل سیب ، گیلاس و بلوبری است. علاوه بر میوه ها و انواع توت ها ، تولید کننده فروکتوز و ویتامین C اضافه کرد. از 5 ماهگی به کودک داده می شود (خواندن را توصیه می کنیم :).
"Yabloko - پنیر کوکتی" از آگوش. این ترکیب علاوه بر سس غلیظ ، حاوی پنیر کوجک است. سازنده ادعا می کند که فیبر غذایی اضافی نیز فروکتوز دارد. از 6 ماهگی برای کودکان مجاز است.
"پوره میوه با خامه" ، TM Tema. این پوره حاوی سیب ، هلو ، خامه و شکر است. این مواد تحت کنترل کیفیت BIO قرار گرفته اند. کودکان از 6 ماهگی.
گلابی توسط هومنا. طبق گفته سازنده ، هیچ قند ، نشاسته و مواد نگهدارنده وجود ندارد. فقط شامل گلابی مخصوص فرآوری شده است. میوه مخصوص پوره طبق استانداردهای اتحادیه اروپا ، که برای محصولات ارگانیک اعمال می شود ، رشد ، برداشت و فرآوری می شود. نوزادان از 4 ماهگی.
"گلابی و شله" ساخته هیپ. این پوره شامل محصولات ضد حساسیت - گلابی (حدود 70٪) ، آب گلابی ، پوسته آرد گندم خرد شده ، آرد جو دوسر (برای اطلاعات بیشتر در مقاله :). بدون قند ، اما بدون گلوتن ، غنی شده با ویتامین C کودکان از 4 ماهگی.

پوره میوه DIY

برای اینکه پوره مانند یک نوع خریداری شده نرم شود ، از مخلوط کن استفاده کنید و برای حفظ خواص مفید میوه ، در دیگ دوتایی خوب بپزید

شما باید یک سیب سبز که هیچ لکه تاریکی روی آن وجود ندارد را بگیرید ، خوب بشویید. پوست بگیرید ، کپسول دانه را بردارید. سپس به مکعبی با ضلع نیم سانتی متر برش دهید. در ملاقه استیل ضد زنگ یا یک گلدان مینای دندان کوچک بریزید. 1-2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق غذاخوری آب و بپزید ، حداقل ده دقیقه روی آن را بپوشانید. سیب های تمام شده را با چنگال له کرده ، تا دمای بدن سرد کرده و بلافاصله به کودک پیشنهاد دهید.

برای مفیدتر شدن پوره ، می توان سیب را در دیگ دوقلو پخت. پس در هنگام پختن نیازی به افزودن آب نیست. چه مدت طول می کشد تا یک سیب بخارپز شود؟ توصیه می شود که به دستورالعمل اساسی ، یعنی 10-15 دقیقه ، پایبند باشید.

همانطور که می بینید ، تهیه پوره میوه به تنهایی اصلاً کار سختی نیست ، در حالی که چنین غذایی تقریباً به هیچ گونه هزینه مالی احتیاج ندارد. اما یک شیرینی خوشمزه در یک کوزه به درد شما می خورد که باید در جاده کودک برای کودک غذا بخورید ، یا زمان و شرایط لازم برای تهیه یک غذای خاص وجود ندارد.

این مهم است که نه تنها بتوانید به طور شایسته پوره سیب زمینی را برای کودک خود تهیه کنید ، بلکه یاد بگیرید چگونه محصول نهایی را در فروشگاه انتخاب کنید. اولین غذای کمکی برای نوزادان نوعی پل ، انتقال به رژیم غذایی بزرگسالان است. میوه های ریز و ریز سیستم هضم را برای کارهای دشوارتر آماده می کنند و همچنین به کودک می آموزند که به طعم محصولات جدید عادت کند. وقت و توجه خود را به اولین غذاهای کمکی اختصاص دهید ، و ممکن است نوزادان شما اشتهای خوبی داشته و رشد و سلامت کافی داشته باشند.

بروزرسانی: دسامبر 2018

از لحظه رسیدن کودک به یک سالگی ، تغذیه وی به تدریج گسترش یافته و تغییر می کند. اما این به هیچ وجه به این معنا نیست که پس از یک سال کودک باید به تغذیه بزرگسالان منتقل شود ، سیستم گوارش وی هنوز آماده هضم بسیاری از محصولات جدول بزرگسالان نیست و آنزیم های لوزالمعده و صفرا هنوز از نظر عملکرد کاملاً فعال نیستند.

تغذیه برای کودکان زیر یک سال و نیم

تغذیه کودک پس از 1 سال تغییر می کند ، به تدریج و به آرامی به میز بزرگسالان نزدیک می شود. ویژگی های تغذیه بعد از یک سال چیست:

کودکان در سفره بیشتر فعال و مرتب می شوند ، آنها یاد می گیرند از کارد و چنگال استفاده کنند ، از یک فنجان بنوشند ، از یک دستمال استفاده کنند
کودکان به طور فعال با غذا آب می نوشند ، و آن را به طور مکرر در طول غذا انجام می دهند
کودکان می توانند در حرکت غذا بخورند ، نگه داشتن آنها در میز اغلب دشوار است و آنها به طور دوره ای به مادر می رسند ، تکه هایی از غذا را می گیرند و به حرکت خود ادامه می دهند ، روی صندلی می چرخند ، غذا را پراکنده می کنند
انتخابی بودن غذا را نشان می دهد ، می تواند غذا را مرتب کند ، بیرون از بشقاب آنچه را که از نظر آنها بی مزه است ، "اعتصاب" ترتیب می دهد ، خواستار غذای خاص است.

این ویژگی های رفتار غذایی کودکان است ، همه والدین این مراحل شکل گیری سلیقه و عادات غذایی کودک را می گذرانند.

معمولاً بعد از یک سالگی کودکان به پنج وعده در روز روی می آورند. معمولاً رژیم غذایی کودک به شرح زیر است:

صبحانه (8.00-8.30)
صبحانه دوم (10.30-11.00)
ناهار (12.30-13.00)
میان وعده بعد از ظهر (15.30. - 16.00)
شام (18.30-19.00)

در بین وعده های غذایی ، ممکن است میان وعده های کوچک همراه با میوه ها یا دسرهای سبک ، آب میوه ، کمپوت وجود داشته باشد. مهم نیست که در این میان وعده ها به کودکان غذاهای پرکالری (کلوچه های شیرین ، رول ، شیرینی ، شکلات ، شیرینی) ندهید ، تا کودک برای وعده غذایی بعدی اشتها داشته باشد.

معمولاً نوزادان در سال اول زندگی خود شیر مادر یا شیرخشک مناسب را به عنوان غذای اصلی خود دریافت می کنند. تغذیه کودک پس از 1 سال تغییراتی ایجاد می کند ، به خصوص از نوع تغذیه:

هنگام شیردهی شیر مادر در طول روز به تدریج با غذاهای کمکی جایگزین می شود و به غذای اضافی تبدیل می شود. اما طبق WHO ، شیردهی پس از یک سال نیازی به تکمیل ندارد ، توصیه می شود که آن را تا یک و نیم تا دو سال ادامه دهید ، کودک را به تدریج و از شیر قطع کنید. در طی یک سال و نیم ، شیردهی همچنان می تواند در روز قبل از خواب ادامه یابد و به عنوان میان وعده بین وعده های غذایی ، تغذیه به تدریج به مکیدن پستان برای خواب شبانه و شب و همچنین چفت شدن روی پستان نه برای تغذیه ، بلکه بیشتر برای برقراری ارتباط و آرامش کاهش می یابد. ...
وقتی کودک از فرمول های سازگار استفاده می کند، انتقال به مخلوط های درجه C وجود دارد ، محصولات لبنی ویژه ای که برای جایگزینی شیر گاو در این سن طراحی شده اند ، که به دلیل حساسیت زایی زیاد در رژیم غذایی کودکان خردسال توصیه نمی شود. این مخلوط عمدتا در شب داده می شود و در طول روز با غذاهای معمولی جایگزین می شود.

چرا رژیم غذایی کودکان تغییر می کند. ویژگی های هضم کودکان.

گسترش رژیم غذایی و تغییر در الگوی غذایی به دلیل ویژگی های رشد دستگاه هضم کودک است. پس از یک سال ، رویش دندان های گروه جویدنی فعال است (باید 12 عدد از آنها وجود داشته باشد) ، افزایش چشمگیری در غلظت آب های گوارشی و فعالیت آنزیم های روده و پانکراس وجود دارد. این کمک می کند تا هضم غذای جدید و متراکم ، جذب فعال آن ، تسهیل شود.

ظهور دندان ها برای تشکیل صحیح و کامل دستگاه دندانه آلوئولار و اسکلت صورت به افزایش بار جویدن روی آنها نیاز دارد. کودک در این سن یاد می گیرد که تکه های غذا را به اندازه حدود 2-3 سانتی متر و قوام نسبتاً شل جویده شود. جویدن به رشد عضلات و استخوان های فک کمک می کند ، که لقمه صحیح و خرد شدن کامل غذا را برای هضم فعال آن تشکیل می دهد.

کودک به دلیل افزایش حجم معده تا حدود 250-300 میلی لیتر ، شروع به مصرف مقادیر زیادی غذا می کند ، در حالی که تخلیه آن از غذا تقریباً هر 3-4 ساعت از لحظه مصرف قبلی اتفاق می افتد.
این امر منجر به تشکیل رژیم جدیدی از دریافت غذا می شود ، در ابتدا پنج وعده غذایی در روز ، و هرچه بزرگتر می شوند - انتقال به چهار وعده در روز تا سه سالگی.
در این سن ، حجم غذا در روز حدود 1200-1300 میلی لیتر است ، حجم یک قسمت متوسط \u200b\u200bاز غذا با پنج وعده غذایی در روز تقریبا 250 میلی لیتر با انحراف جزئی در عرض 30-50 گرم است.
قوام غذا با ظاهر دندان باید به تدریج از غذای نرم و نرم به غذای نرم معمول (سبزیجات آب پز ، غلات ، ماکارونی ، گوشت گوشت ، کوفته گوشت و غیره) ، که قابل گاز گرفتن و جویدن است ، غلیظ شود.

در این دوره ، عادات غذایی و اعتیاد به مواد غذایی شکل می گیرد ، بنابراین اکنون زمان آن فرا رسیده است که به کودک انواع غذاهای (مجاز ، سالم) را برای آزمایش پیشنهاد دهید ، تا او یاد بگیرد که غذاهای مختلفی بخورد. هنگام غذا خوردن ، آب میوه های گوارشی به طور فعال تولید می شوند ، که به جذب فعال غذا کمک می کند. در این سن ، پایبندی دقیق به رژیم غذایی مهم است ، که به "روشن کردن" هضم غذا در یک زمان خاص و جذب کافی همه اجزای غذا کمک می کند.

ویژگی های آشپزی برای کودکان خردسال

غذا باید کاملاً از نظر حرارتی پردازش شود ، غذا نباید زیاد پخته شود ، ترجیحاً با بخارپز یا پخته شدن
غذا مستقیماً برای مصرف آن تهیه می شود ، گرم كردن و نگهداری آن حتی برای یك روز در یخچال غیر قابل قبول است ، این به شدت ارزش غذایی آن را كاهش می دهد و خطر فساد ، آلودگی به میكروب های خطرناك و مسمومیت های غذایی را به ویژه در فصل گرم افزایش می دهد
سوپ ها و غلات به صورت پوره پخته می شوند ، سبزیجات و میوه ها با چنگال ورز داده می شوند ، گوشت و ماهی به صورت گوشت چرخ کرده ، محصولات خرد شده یا سوفله داده می شوند
ظروف به صورت آب پز ، خورشتی یا بخار پز و بدون افزودن ادویه ، سیر و فلفل به آنها تهیه می شوند.

الزامات اساسی برای رژیم غذایی کودکان

تغذیه کودک زیر یک سال و نیم باید:

درست و متعادل در تمام ملفه های اصلی
منو باید متنوع باشد و در هفته با غذاها و محصولات مختلف تنظیم شود
از نظر پروتئین ، چربی و کربوهیدرات ، ویتامین ها و اجزای معدنی تأیید شده است.

این امر با ترکیبی از سبزیجات و میوه ها ، غذاهای گوشت یا ماهی ، لبنیات ، محصولات آرد و غلات در رژیم غذایی روزانه حاصل می شود.

مهم است که بلافاصله تصمیم بگیرید که کودک چه محصولی را می تواند بخورد ، با در نظر گرفتن وضعیت سلامتی و ویژگی های رشد اولیه.

در طول سال اول زندگی ، کودک می تواند به آلرژی غذایی یا عدم تحمل فردی به غذاها دچار شود ، که در طی دو تا سه سال این غذاها را از رژیم غذایی خارج می کند. هرچه پیرتر می شوند ، می توان آنها را تحت کنترل تحمل با دقت وارد رژیم غذایی کرد.

ویژگی های مقایسه ای رژیم غذایی تا 3 سال

ویژگی های اصلی	از 1 تا 1.6 سالگی	از 1.6 تا 3 سالگی
تعداد دندانهای کودک	8-12 عدد ، دندانهای قدامی و دندانهای پیش دندان مولد. گاز گرفتن و جویدن فقط غذای نرم امکان پذیر است.	20 دندان ، همه گروه دندانها هم برای گاز گرفتن و هم خرد کردن و جویدن غذا
حجم معده	250-300 میلی لیتر	300-350 میلی لیتر
تعداد وعده های غذایی	5 وعده در روز	4 وعده در روز
حجم یک وعده غذایی	250 میلی لیتر	300-350 میلی لیتر
تغذیه روزانه	1200-1300 میلی لیتر	1400-1500 میلی لیتر
توزیع کالری وعده های غذایی	صبحانه اول - 15٪ صبحانه دوم 10٪ ناهار - 40٪ میان وعده بعد از ظهر - 10٪ شام - 25٪.	صبحانه - 25٪ ناهار - 35٪ میان وعده عصرانه - 15٪ شام - 25٪.

همچنین باید بدانید کودک زیر یک سال و نیم چه غذاهایی می تواند بخورد و خصوصیات اصلی غذا برای کودکان باید چه باشد. در اینجا یک لیست نمونه از این محصولات ارائه شده است.

محصولات اساسی برای کودک زیر یک سال و نیم

	می توان	مطلوب نیست	چند گرم در یک روز
سبزیجات	کلم ، چغندر ، هویج ، کدو سبز ، فلفل ، گوجه فرنگی ، خیار ، بادمجان ، کدو ، کدو تنبل و ... سیب زمینی (بیش از 40٪ ارزش روزانه سبزیجات) پیاز سبز ، شوید ، جعفری ، ریحان ، گشنیز	تربچه ، تربچه ، سیر با حبوبات احتیاط (عدس ، نخود ، لوبیا)	200 -300 گرم
میوه	سیب ، گلابی ، گیلاس ، آلو ، زردآلو ، هلو توت پوره - انگور فرنگی ، توت ، تمشک ، قره قاط ، توت فرنگی	انگور مرکبات میوه های عجیب و غریب دیگر	100-200 گرم
محصولات شیر	کفیر - 2.5-3.2 ماست - 3.2٪ خامه ترش - 10٪ کرم - 10٪ پنیر کوجک - 5-9 خامه ترش ، خامه ، پنیر - برای لباس پوشیدن در سوپ ها ، سالادها ، غذاهای جانبی	شیر هر محصول لبنی با مواد افزودنی ، با ماندگاری طولانی	هر روز: کفیر ، ماست: 200-300 میلی لیتر. در یک روز: پنیر کوکی 50-100 گرم. شیر کل 400 میلی لیتر. در یک روز
غلات ، نان ، ماکارونی	غلات بدون گلوتن (گندم سیاه ، برنج و ذرت) حاوی گلوتن (گندم ، جو دوسر ، چاودار) ، آرتک ، هرکول ، بلغور ، poltavka	—	نان سیاه: 10 گرم. نان سفید: 40 گرم. ماکارونی ، فرنی برای تزئین: 100 گرم. فرنی 200-250 گرم.
یک ماهی	کاد هاک یا پولاک زاندر باس دریا	آبگوشت ماهی ماهی با تعداد زیادی استخوان کوچک - ایده ، ماهی ، ماهی کپور و غیره	1-2 بار در هفته ، 100 گرم.
گوشت ، مرغ	بوقلمون ، خرگوش گوساله ، گوشت گاو مرغ گوشت بره کله پاچه: زبان ، کبد ، قلب	محصولات گوشتی نیمه تمام (سوسیس ، کالباس کوچک ، سوسیس ، کوفته ، و غیره) از تولیدات صنعتی گوشت خوک ، گوشت بره ، گوشت خوک چرب گوشت حیوانات وحشی ، پرندگان آبزی وحشی	100 گرم
تخم مرغ	جوجه بلدرچین	—	1 کامپیوتر. مرغ ، 2 عدد. بلدرچین

درباره محصولات لبنی

لبنیات باید یک جز component ضروری در رژیم غذایی کودک زیر یک و نیم سال باشد. با این حال ، مهمترین سوال برای امروز این است؟ دستگاه گوارش کودک تا 2 سالگی قادر به جذب کامل شیر کامل نیست ، زیرا هنوز هیچ آنزیم لازم وجود ندارد (کسی در آینده در طول زندگی خود این آنزیم را تولید نمی کند). در این راستا ، معرفی شیر کامل گاو زودتر از 2-3 سال توصیه نمی شود. علاوه بر این ، امروزه حساسیت گسترده ای به جمعیت ، به ویژه در میان کودکان ، از جمله افزایش تعداد موارد رشد وجود دارد. به خصوص باید مراقب شیر باشید:

کودکان مبتلا به درماتیت آتوپیک
در حضور عدم تحمل شیر توسط والدین کودک
کودکان مبتلا به اختلالات گوارشی.

نوزادانی که از شیر مادر تغذیه می کنند ، به تعریف شیر شیر گاو احتیاج ندارند ، آنها شیر مادر خود را دریافت می کنند. برای كودكانی كه از مخلوط مصنوعی استفاده می كنند ، بهتر است كه مصرف شیر گاو را با مخلوط شیر مخصوص ، درجه C ، فرآورده های شیر تخمیر شده جایگزین كنند.

محصولات لبنی سرشار از پروتئین حیوانی قابل هضم ، چربی حیوانی و همچنین مجموعه ای از ویتامین ها و مواد معدنی لازم برای رشد و نمو کودک است. محصولات شیر \u200b\u200bتخمیر شده حاوی باکتری های مفیدی هستند که به روده ها کمک می کنند ، از رشد و عملکرد میکرو فلورای خود پشتیبانی می کنند و سیستم ایمنی بدن را تحریک می کنند.

روزانه باید در رژیم غذایی محصولات لبنی - کفیر ، ماست ، ماست باشد
هر روز دیگر - پنیر دلمه ، پنیر ، خامه ترش یا خامه
برای کودکان با وزن طبیعی بدن ، مصرف لبنیات کم چرب یا کم چرب توصیه نمی شود.
حجم روزانه محصولات لبنی ، با در نظر گرفتن هزینه های آنها برای پخت و پز ، حداقل 400 میلی لیتر است.
مصرف شیر در غلات ، پنیر دلمه در ظروف ، خامه ترش و خامه در ظروف در نظر گرفته می شود.

شایان توجه است این واقعیت که امروزه در روسیه بسیاری از تولیدکنندگان برای کاهش هزینه های تولید شامل روغن پالم در محصولات لبنی هستند که بسیار ارزان تر از چربی شیر است و همیشه در برچسب محصول ذکر نشده است (یا به سادگی چربی های گیاهی نشان داده شده است). بنابراین ، محصولات لبنی بسیار ارزان (کره ، پنیر ، خامه ترش ، پنیر و غیره) به احتمال زیاد حاوی آن هستند. اختلافات در مورد خطرات و فواید روغن نخل مدت هاست که ادامه دارد و نیازی به صراحت گفت که این ماده برای بدن کودک بی ضرر نیست.

واضح است که هرچه ماندگاری محصول کوتاهتر و تازه تر باشد (امروز ، دیروز) ، بهتر است. در تابستان ، موارد زیادی مسمومیت نوزادان با محصولات لبنی ، همان کشک ، خامه ترش ، ماست وجود دارد ، زیرا در گرما ، به دلیل سهل انگاری در زنجیره های خرده فروشی ، زمان خرابی کالاهای بدون یخچال و فریزر نادر نیست (حمل و نقل ، ذخیره سازی ، انتظار برای بارگیری ، تخلیه و غیره). بنابراین ، قبل از دادن یک محصول لبنی به کودک خود ، از تازه بودن آن اطمینان حاصل کنید ، محصول را خودتان امتحان کنید.

کودک چه لبنیاتی می تواند داشته باشد

ماست

پس از گذشت یک سال ، به کودکان باید ماست مخصوص کودکان داده شود که از نظر میزان چربی و کربوهیدرات متعادل است. آنها با استفاده از یک فرهنگ استارتر مخصوص ماست (استرپتوکوک گرما دوست و چوب ماست (بلغاری)) تهیه می شوند. این ماست ها از نظر حرارتی پردازش نمی شوند ، ماندگاری آنها بسیار کوتاه است (فقط می توان آنها را در یخچال نگهداری کرد) ، که به آنها اجازه می دهد خواص مفید خود را حفظ کنند. ماست هایی که ماندگاری بالایی دارند یا به صورت حرارتی پردازش شده اند و یا حاوی مواد نگهدارنده هستند ؛ مصرف چنین ماست هایی برای کودکان بسیار نامطلوب است. هیچ باکتری مفیدی در آنها وجود ندارد و اجزای اضافی می توانند به بدن کودک آسیب برسانند.

کفیر

این نوشیدنی شیر تخمیر شده به دلیل محتوای میکروب های خاص اسید لاکتیک و بیفیدوفلورا در ترکیبات آن به کار سیستم قلبی عروقی و روده ها کمک می کند. این میکروب ها به رشد میکرو فلورای مفید روده کمک می کنند ، که باعث بهبود هضم و عملکرد سیستم ایمنی بدن می شود. در عین حال ، کفیر دارای اسیدیته بالایی است و مدفوع را برطرف می کند ، به خصوص هنگامی که برای مدت طولانی ذخیره شود ، مصرف آن باید به 200-300 میلی لیتر در روز محدود شود.

پنیر

پنیر دلمه منبع پروتئین و کلسیم برای کودک است اما هضم آن به دلیل درصد بالای پروتئین بسیار دشوار است. بنابراین ، حجم پنیر کوارک در روز نباید بیش از 50-100 گرم باشد. فقط پنیر دلمه ای با محتوای چربی حداقل 5-9٪ برای جذب كامل كلسیم مفید خواهد بود ، پنیر كوتاه چربی صفر چندان مفید نیست ، زیرا كلسیم بدون وجود چربی عملاً جذب نمی شود. پنیر کاتاژ را می توان به صورت خالص یا با افزودن میوه مصرف کرد ؛ غذاهای پرکالری و پروتئینی دیگر به طور هم زمان با پنیر کاتا داده نمی شوند.

پنیر ، خامه ترش و خامه

این محصولات توصیه می شود به مقدار محدود به کودک داده شود و یا در تهیه وعده های غذایی برای کودکان استفاده شود. خامه ترش و خامه اغلب به عنوان پانسمان سوپ یا غذاهای اصلی داده می شود و می توان پنیر را به غذاهای کناری اضافه کرد. با رویش دندان ها ، می توانید تکه های پنیر سفت بدون نمک را برای جویدن به کودک خود بدهید.

یک ماهی

در رژیم غذایی کودکان ، استفاده از غذاهای ماهی یک یا دو بار در هفته توصیه می شود. کودکان زیر یک و نیم سال اجازه دارند انواع ماهی هایی مانند ماهی ، ماهی ، کلوچه یا پولاک ، سوسک ، باس دریا ، اما اگر کودک حساسیت دارد ، حداقل 2-3 سال ارزش دارد ماهی را رها کند. ماهی را می توان به صورت ماهی کنسرو شده مخصوص کودکان ، سوفله ماهی ، ماهی آب پز با یک ظرف فرعی یا کتلت بخار تهیه کرد.

ماهی به دلیل پروتئین قابل هضم و مجموعه ای از ویتامین ها و مواد معدنی ، ید و فلوراید ، فسفر و کلسیم که برای رشد اسکلت و دندان مفید هستند ، برای کودکان مفید است. اما ، سوپ های آبگوشت ماهی در این سن اکیداً ممنوع است - مواد استخراج کننده و مضر از لاشه ماهی هنگام پخت و پز به آبگوشت منتقل می شود.

گوشت

گوشت منبع اصلی پروتئین حیوانی برای کودک است و باید حداقل پنج بار در هفته روی میز کودک باشد.
انواع مختلف گوشت و مرغ را می توان به مقدار 100 گرم در رژیم غذایی کودکان وارد کرد.
غذاهای گوشتی می توانند گوشت چرخ کرده ، کوفته ، کوفته بخارپز یا گوشت کنسرو شده برای کودکان باشند.
لازم به یادآوری است که گوشت برای مدت طولانی هضم می شود و باید در نیمه اول روز - در زمان ناهار - وارد شود.
بعد از یک سال ، رژیم غذایی به دلیل احشا - زبان ، کبد ، قلب گسترش می یابد.
همچنین مرغ و خرگوش ، بوقلمون ، بره مفید هستند

گاو مرغ ، گوشت بره و گوشت خوک چرب ، گوشت پرندگان وحشی پرندگان آبزی از رژیم غذایی کودکان خردسال مستثنی است. معرفی سوسیس و کالباس ، سوسیس و ویتنام ، برای کودکان زیر 3 سال کاملاً ممنوع است (حتی نام کودکان روی آنها ترفندهای تولیدکنندگان است ، سوسیس و کالباس کوچک). سوسیس های کودکان باید حاوی نوشته "کالای مخصوص غذای کودک" باشند و سن کودک را نشان دهند (برای سوسیس ها معمولاً 3+ است).

تخم مرغ

تخم مرغ منبع پروتئین است ؛ علاوه بر پروتئین ، حاوی بسیاری از اسیدهای آمینه مفید ، عناصر کمیاب و ویتامین ها است. در غیاب آلرژی یا آسیب شناسی سیستم صفراوی ، هر روز پس از یک سال تخم مرغ به کودک داده می شود. می توانید یک تخم مرغ به ظروف اضافه کنید یا به آن آب پز کنید ، از آن یک املت بخار درست کنید. دادن تخم مرغ آب پز نرم یا در کیسه ، تخم مرغ سرخ شده برای کودکان خردسال ممنوع است. اگر به سفید تخم مرغ حساسیت دارید ، تخم مرغ بلدرچین می تواند یک گزینه عالی باشد. می توانند حداکثر 2 بار در روز باشند.

روغنها

در رژیم غذایی کودکان ، باید چربی های کافی به شکل روغن های گیاهی و کره وجود داشته باشد. کره را می توان با یک نان نرم به شکل ساندویچ سرو کرد یا به غلات آماده و پوره های سبزیجات اضافه کرد تا کره تحت عملیات حرارتی قرار نگیرد و خواص مفید خود را از دست ندهد. مقدار کره در روز بیش از 10-15 گرم نیست.

از روغنهای گیاهی برای پخت و پز و غذاهای آماده ، سس سالاد و غذاهای سبزیجات با آنها استفاده می شود. بهتر است از روغنهای تصفیه نشده - زیتون بکر ، آفتابگردان استفاده کنید. هنجار روغنهای گیاهی بیش از 10 گرم در روز نیست.

ظروف غلات

بعد از یک سال ، کودکان هم از غلات فاقد گلوتن (گندم سیاه ، برنج و ذرت) و هم از غلات بدون گلوتن (گندم ، جو دوسر ، چاودار) در رژیم غذایی خود استفاده می کنند. از غلات هم به صورت غلات و هم به صورت غذاهای جانبی غلات برای دوره های اصلی استفاده می شود. فرنی گندم سیاه ، ذرت و بلغور جو دوسر ، فرنی چند دانه به ویژه برای کودکان مفید خواهد بود.

پس از یک سال ، می توانید فرنی بلغور و ارزن را به تدریج به فهرست کودک اضافه کنید ، اما بلغور را باید به ندرت تجویز کنید - بسیار کالری است. فرنی معمولاً به عنوان صبحانه سرو می شود و مقدار آنها بیش از 200 تا 250 میلی لیتر نیست. حجم ظرف غذای اصلی برای دوره های اصلی باید حدود 100-150 گرم باشد.

نان ، ماکارونی

به کودکان حوزه سال می توان نان تهیه شده از آرد سفید و چاودار ارائه داد ، در حالی که نان سفید تا 40 گرم و نان چاودار بیش از 10 گرم قابل تهیه است. هضم بهتر نان سفید ؛ نان چاودار اضافی می تواند منجر به نفخ خرده ریزها شود.

در رژیم غذایی کودکان زیر یک و نیم سال می توانید بچه رشته فرنگی ، تار عنکبوتی یا رشته تخم مرغ داشته باشید. مقدار ماکارونی نباید بیش از 100 گرم در روز باشد.

سبزیجات و میوه ها

در رژیم غذایی کودکان زیر یک و نیم سال ، سبزیجات و میوه ها باید بدون شکست روزانه وجود داشته باشند. آنها منبع ویتامین ها و مواد معدنی ، پکتین ها ، اسیدهای میوه و قندها و همچنین فیبرهای گیاهی برای تحریک هضم هستند. سبزیجات و میوه ها هم به صورت حرارتی (جوشانده ، بخارپز ، پخته) و تازه قابل استفاده هستند.

سبزیجات

حجم روزانه سبزیجات و میوه ها باید تا 300-400 گرم باشد که سبزیجات باید حداقل نیمی از حجم آن باشد.

می توان

نامطلوب

سهم سیب زمینی به دلیل داشتن کالری زیاد و نشاسته بیش از حد ، بیش از 40٪ از کل حجم سبزیجات نیست.
سبزیجات مفید برای کودکان در این سن عبارتند از: کلم ، چغندر ، هویج ، کدو سبز ، فلفل ، گوجه فرنگی ، خیار ، بادمجان ، کدو ، کدو تنبل و ...
ارزش افزودن گیاهان باغی به ظروف - پیاز سبز ، شوید ، جعفری ، ریحان ، گشنیز است.

در این سن ، دادن سبزیجاتی مانند تربچه ، تربچه ، سیر نامطلوب است ، شما باید با دقت نخود سبز و لوبیا ، عدس را معرفی کنید. آنها می توانند باعث درد شکم ، نفخ و اسهال شوند.
سالادها را نباید با سس مایونز چاشنی کنید ، فقط روغن های گیاهی ، خامه ترش یا آب میوه تازه فشرده شده را میل کنید.

میوه

مجموعه میوه ها پس از یک سال به طور قابل توجهی گسترش می یابد ، اما ارزش دارد که میوه های محلی را با توجه به فصل و در ابتدا به مقدار کم ، با نظارت بر واکنش ها ، معرفی کنید.

او تا دو سالگی مراقب توت فرنگی و میوه های عجیب و غریب (مرکبات ، کیوی و غیره) است. مقدار این میوه ها نباید بیش از 100 گرم باشد.
توت انگور فرنگی ، توت ، تمشک ، قره قاط و غیره بعد از یک سال مفید خواهد بود. به شکل
ارزش آن است که حداقل دو سال از مصرف انگور صرف نظر کنید ، منجر به تخمیر در معده می شود و می تواند سوges هاضمه ایجاد کند.

شیرینی

تا سه سالگی به دلیل بار گلوکز در لوزالمعده ، مواد شیمیایی اضافی در ترکیب این محصولات ، کالری بیش از حد و خطر پوسیدگی دندان ، نباید کودکان را با شکلات ، شیرینی جات ، شیرینی جات ناز کنید. همچنین از کیک های همراه با خامه ، کیک و کلوچه های نان کوتاه استفاده نکنید. از شیرینی سازی می توانید گل ختمی ، مارشمالو و مارمالاد بدهید.

اشتیاق کودک به شیرینی را تشویق نکنید: غیر معمول نیست که والدین کودک نوپای خود را به پایان دادن به خوردن سبزیجات یا گوشت تشویق می کنند و به عنوان جایزه قند آبنبات می دهند. جایگزینی مقادیر طعم خیلی سریع اتفاق می افتد و کودک به زودی به جای غذای سالم ، شیرینی را ترجیح می دهد.

ارزش دارد که حتی الامکان قند را در تغذیه کودکان کنار بگذارید ، جایگزین آن با عسل (در صورت عدم آلرژی) یا میوه های شیرین شوید. بله ، البته شیرینی جات برای مغز مفید است ، آنها منبع کربوهیدرات های سریع و لذت برای کودکان هستند ، اما شما باید در مورد عواقب طولانی مدت مصرف غیر منطقی قند فکر کنید.

هنگام مصرف شیرینی ، گلوکز به طور فعال و سریع جذب روده در خون می شود و غلظت آن را دو تا سه برابر افزایش می دهد. این نوسانات شدید در سطح گلوکز خون منجر به استرس در کار لوزالمعده در تولید انسولین می شود. گلوکز به طور فعال در بافت استفاده می شود ، جایی که به چربی تبدیل می شود ، که منجر به اضافه وزن و جابجایی متابولیک می شود ، که بدن را بیشتر برای کار در حالت "اضطراری" تنظیم می کند.
از ابتدای کودکی به آترواسکلروز ، دیابت و چاقی برنامه ریزی شده است.
علاوه بر این ، طبق مطالعات اخیر ، قند اضافی در مواد غذایی منجر به کاهش ایمنی ، از بین بردن ریز عناصر مفید از بدن - کروم ، منیزیم و مس می شود.
همچنین ، قند در بدن کودکان باعث ایجاد آلرژی با علائم پوستی ، روده ای و ریوی می شود.

در مورد آسیب احتمالی قند به دندانها ، به ویژه دندانهای شیری فراموش نکنید. شیرینی ، یعنی شکر ، یکی از دلایل اصلی پوسیدگی دندان در کودک خواهد بود. با توجه به ویژگی های آناتومیکی و فیزیولوژیکی دندان های شیری - مینای دندان ظریف و نازک ، عدم وجود مکانیسم های دفاعی کامل ، پوسیدگی دوره ای سریع برقرار می کند و عوارض به سرعت ایجاد می شود: از نوع التهابی (پالپیت ، پریودنتیت) ، که در نتیجه آن کشیدن زودرس دندان اغلب اتفاق می افتد - آسیب شناسی نیش.

پوسیدگی دندان یک فرآیند عفونی است و برخی از استرپتوکوک ها عامل اصلی بیماریزایی خواهند بود. محیط غذایی و زیستگاه آن پلاک دندان خواهد بود. قندها و شیرینی ها ، مخصوصاً انواع چسبناک (کلوچه هایی با محتوای زیاد مارگارین ، "چوپا-چوپ") لایه ای چسبناک روی سطح دندان ایجاد می کند که کندن آن مشکل است و برای مدت طولانی روی دندان می ماند. این شرایط از ایجاد پوسیدگی و عواقب آن اطمینان حاصل می کنند.

علاوه بر این ، دندانهای پوسیدگی منابع دائمی عفونت هستند و می توانند باعث ایجاد لوزه ، بیماریهای عفونی کلیه و سایر اندام های داخلی شوند.

اجداد ما که از قند استفاده نمی کردند اما از عسل و میوه به عنوان شیرینی استفاده می کردند ، بسیار سالم تر از ما بودند. این نشان می دهد که از کودکی ارزش کنترل مصرف قند را با محدود کردن یا جایگزینی آن با محصولات طبیعی سالم تر دارد. و حتی بیشتر از این ، نباید به کودکان نوشیدنی های اشباع شده از شکر (نوشیدنی های شیرین گازدار ، کولا ، پپسی ، آب میوه های ذخیره سازی) و حتی بیشتر از آن ، به آنها اجازه دهید قند قند تولید کنند.

امروزه کنترل مصرف شکر تصفیه شده توسط اعضای خانواده بسیار دشوار است ، زیرا در بسیاری از محصولات آماده در قفسه های سوپرمارکت یافت می شود و محاسبه مقدار آن در یک محصول خاص دشوار است. اما ارزش آن است که حداقل هنگام پخت و پز در خانه ، مصرف قند را کاهش دهید.

ما تکرار می کنیم که در حالت ایده آل شما نباید به کودک زیر 3 سال شیرینی بدهید. اگر به نتیجه نرسید ، حداقل مصرف آن را به 4-5 قاشق چایخوری در روز محدود کنید ، با در نظر گرفتن غذاهای شیرین.

منوی نمونه برای یک روز برای کودک 1.5 ساله

صبحانه اول: بلغور جو دوسر با موز ، نان سفید با کره ، چای / شیر
صبحانه دوم: موز ، آب سیب ، خشک شدن
ناهار: سالاد خیار همراه با روغن گوجه فرنگی و زیتون ، گیاه گیاهان دارویی ، خورشت سبزیجات با کتلت گوشت گوساله بخارپز ،
میان وعده عصرانه: تابه پنیر کوکی با سیب ، ماست
شام: گل کلم و سیب زمینی له شده ، کفیر ، کلوچه ، سیب.

لازم به ذکر است که هنجارهای زیر فقط مقدار تقریبی است که کودک در این سن می تواند به طور متوسط \u200b\u200bبخورد. اما ، به عنوان مثال ، دختران شکننده و لاغر (کوچک) بسیار کمتر پسر می خورند ، بنابراین اگر کودک شما غذای کمتری می خورد ، این طبیعی است ، وحشت نکنید. هر کودک متفاوت است و افزایش وزن به اندازه و قد کودک بستگی دارد. برای کنترل افزایش وزن طبیعی کودک ، می توانید از (پسران و دختران تا 115 سانتی متر) در مقاله دیگر ما استفاده کنید.

غذا خوردن	ترکیب ظرف	میزان
صبحانه	ظرف سبزی ، فرنی کشک ، ماهی ، ظرف گوشت ، املت سالاد یا میوه نوشیدنی: کمپوت ، چای دم کرده سبک ، آب رقیق تازه فشرده ، شیر (اما توصیه نمی شود)
ناهار	میوه ، بیسکویت ، نان ماست ، کشک ، کفیر ، آبغوره
شام	میان وعده یا سالاد سبزیجات غذای اول (سوپ ، سوپ کلم ، بورچ در آبگوشت سبزیجات) دوره دوم مرغ ، ماهی یا گوشت
عصرانه	ماست ، کفیر ، آب میوه ، کمپوت پنیر دلمه ، غلات ، غذای سبزیجات پخت ، بیسکویت ، خشک کردن میوه ها ، انواع توت ها
شام	کشک ، غذای سبزی ، فرنی کفیر ، ماست

127 نظر

به بچه ها میوه بدهید!

کودک در چه سنی و چه میوه هایی می تواند بخورد تا به بدن خود آسیب نرساند؟

در تابستان و پاییز ، هنگامی که میوه زیادی وجود دارد ، مادران عجله می کنند تا کودک خود را ویتامین کنند. البته پزشکان توصیه می کنند میوه و توت بیشتری در رژیم غذایی کودک وجود داشته باشد. علاوه بر این ، اغلب مادران به دلایلی فراموش می کنند که در چه سنی می توان به کودک میوه های آبدار خاصی و به چه مقدار داد. بنابراین ، اگر خدای نکرده کودک احساس بدی پیدا کند و بثورات روی بدن یا اسهال ایجاد شود ، بهتر است که همه این تفاوتهای ظریف را بدانید تا اینکه بعداً گریه کنید.

چه موقع خوردن میوه برای کودکان شروع شود؟

شما می توانید از نیمه اول زندگی تغذیه کودک خود را با محصولات گیاهی شروع کنید.

اگر کودک از شیر مادر تغذیه می کند ، لازم است که میوه ها را از شش ماهگی به بعد ، با تغذیه مختلط و مصنوعی - کمی زودتر - از 4.5 ماهگی به رژیم غذایی وارد کنید. به کودکان زیر یک سال باید پوره میوه تازه تهیه شده داده شود. بگذارید بگوییم می تواند یک سیب رنده شده با موز باشد.

بهترین مکان برای شروع آب سیب است ، زیرا جذب آن راحت تر است. به ویژه برای کودکان سیب های مختلف آنتونووکا و رنت سیمیرنکو بسیار غنی از ویتامین C و آهن مفید هستند. برای اینکه واکنش کودک در برابر یک محصول جدید را کنترل کنید و به تدریج حجم آن را افزایش دهید ، باید با نصف قاشق چای خوری شروع کنید.

وقتی کودک شما به آب سیب عادت کرد ، می توانید آب میوه دیگری به او بدهید. ابتدا گیلاس ، کشمش سیاه ، گیلاس شیرین و سپس آلو ، زردآلو ، گلابی ، زردآلو و انار.

مهم است که والدین همه آب میوه های جدید را یکی یکی در رژیم غذایی وارد کنند. پزشکان توصیه نمی کنند آب میوه ها مخلوط شوند ، زیرا آنها ویتامین خود را از دست می دهند. میوه باید به رژیم اصلی اضافه شود. کمک هزینه روزانه برای کودک از 1 تا 3 سال باید 130 گرم باشد.

پس از گذشت 2 تا 3 هفته می توان به کودک پوره میوه داد. شما همچنین باید با سس سیب شروع کنید و به دنبال آن گلابی ، هلو ، زردآلو ، موز و پوره گیلاس. همانند همه غذاهای جدید ، در ابتدا می توانید یک چهارم قاشق چای خوری بدهید و به تدریج مقدار آن را افزایش دهید. تا یک سال ، کودک می تواند 100 - 120 گرم پوره میوه یا توت در 2 تا 3 دوز دریافت کند. علاوه بر این ، سیب ، آلو ، گلابی و گیلاس را می توان به غلات اضافه کرد.

بعد از یک سالگی کودک ، میوه ها و توت ها باید بخشی از رژیم غذایی کودکان ، ترجیحاً متفاوت و چندین بار در روز شوند.

میوه باید در طول وعده غذایی بعدی به کودکان داده شود ، و نه بین تغذیه ، مانند والدین. میوه ها یک ماده غذایی نسبتاً حجیم هستند و بنابراین می توانند اشتهای کودک را "از بین ببرند" ، به ویژه اگر میوه های شیرین یا سرشار از کربوهیدرات مانند موز باشند. بهتر است تا 1.5 سالگی میوه ها را به صورت رنده شده به کودکان بدهید یا آنها را به قطعات کوچک برش دهید و پوست آنها را بگیرید.

در رژیم غذایی کودک 3-4 ساله توصیه می شود مقدار کل میوه و توت را به 150-200 گرم در روز برسانید. این میزان می تواند تا حدی افزایش یابد ، اما کاهش نیابد. کودکان همچنین می توانند در زمان تغذیه ، مخصوصاً در هوای گرم ، آب میوه بنوشند.

از چه میوه هایی باید ترسید؟

برای اینکه غذا به نفع نوزادان باشد ، میوه ها باید اول از همه دوستدار محیط زیست باشند ، بهترین محصول از نظر شخصی آنهاست. بزرگسالان نباید سلیقه خود را به کودکان تحمیل کنند. در همین حال ، باید به نوزادان میوه های شیرین و ترش را آموزش داد.

توجه! مرکبات ، میوه های قرمز و نارنجی ، خربزه و کدو می توانند به طور بالقوه برای کودکان خطرناک باشند (از طریق آلرژی). مورد دوم - با توجه به محتوای نیترات ها!

میوه های خارج از کشور برای کودکان

والدین باید توجه ویژه ای به میوه های وارداتی داشته باشند. به عنوان مثال ، یک موز باید از 6 ماهگی به کودک داده شود ، اما آناناس و آووکادو بعد از سه سال. به طور کلی ، باید مراقب همه میوه های عجیب و غریب باشید.

فراموش نکنید که هر میوه ای که از راه دور آورده می شود با موم درمان می شود. قبل از خوردن غذا ، میوه باید کاملاً شسته شود ، و سپس برای مدت چند ساعت در آب سرد خیسانده ، پوست آن جدا شود ، به جز انواع توت ها با ماده ای ظریف. مرکبات باید با آب جوش سوزانده شوند ، که به شما این امکان را می دهد که از مواد نگهدارنده سطحی خلاص شوید ، آنها را با آب سرد و شستشو دهید.

به طور کلی ، آلرژی می تواند به یک محصول جدید یا مقدار بیش از حد آن نشان دهد.

کودکان چه نوع میوه ای را باید انتخاب کنند؟

در میان همه میوه های شیرین ، موز بیشترین مقدار انرژی را دارد (فقط خرما کالری بیشتری دارد). در هنگام اختلالات معده ، روده و کبد به آنها توصیه می شود. بنابراین ، به دلیل محتوای قند زیاد ، موز نباید توسط کودکان دیابتی مصرف شود.

اما میوه های آناناس دارای اثر مقوی هستند - برای کودکانی که اغلب بیمار هستند توصیه می شود. این یک محصول غذایی است که برای کم خونی ، بیماری های کبدی و کلیوی ، مشکلات قلبی عروقی مفید است.

کیوی منبع ویتامین C است ، اما می تواند باعث ناراحتی معده شود.

پاپایا کار دستگاه گوارش را که نرم کننده ضد التهاب خوبی است ، عادی می کند.

انبه بینایی را بهبود می بخشد (مقدار زیادی پروویتامین A) ، دارای اثر ضد التهابی است ، بدن را از سموم پاک می کند ، حاوی کلسیم ، مس ، ید ، آهن است. درست است که آلرژی را تحریک می کند. ویتامین C موجود در انبه مانند میوه های مرکبات است.

انار اشتها را بهبود می بخشد ، بدن را تقویت می کند و متابولیسم را عادی می کند. باید توسط کودکان مبتلا به بیماری های سیستم عروقی ، کبدی ، کلیه ها استفاده شود. به سرماخوردگی کمک می کند.

21.09.2011

کودک در چه سنی و چه میوه هایی می تواند بخورد تا به بدن خود آسیب نرساند؟

چه موقع خوردن میوه برای کودکان شروع شود؟

شما می توانید از نیمه اول زندگی تغذیه کودک خود را با محصولات گیاهی شروع کنید.
اگر کودک روشن است ، لازم است که میوه ها را از شش ماهگی به بعد ، با تغذیه مختلط و مصنوعی - کمی زودتر - از 4.5 ماهگی به رژیم غذایی وارد کنید. به کودکان زیر یک سال باید پوره میوه تازه تهیه شده داده شود. بگذارید بگوییم می تواند یک سیب رنده شده با موز باشد.

بعد از یک سالگی کودک ، میوه ها و توت ها باید بخشی از رژیم غذایی کودکان ، ترجیحاً متفاوت و چندین بار در روز شوند. میوه باید در طول وعده غذایی بعدی به کودکان داده شود ، و نه بین تغذیه ، مانند والدین. میوه ها یک ماده غذایی نسبتاً حجیم هستند و بنابراین می توانند اشتهای کودک را "از بین ببرند" ، به ویژه اگر میوه های شیرین یا سرشار از کربوهیدرات باشند ، مانند موز. تا 1.5 سالگی بهتر است میوه ها را به صورت رنده شده به کودکان بدهید یا آنها را به قطعات کوچک برش دهید و پوست آنها را بگیرید.

از چه میوه هایی باید ترسید؟

میوه های خارج از کشور برای کودکان

به طور کلی ، آلرژی می تواند به یک محصول جدید یا مقدار بیش از حد آن نشان دهد.

کودکان چه نوع میوه ای را باید انتخاب کنند؟

کیوی منبع ویتامین C است ، اما می تواند باعث ناراحتی معده شود.

پاپایا کار دستگاه گوارش را که نرم کننده ضد التهاب خوبی است ، عادی می کند.

شاید در روسی هیچ واژه ای برای بیان میزان غرور و شادی والدین هنگام یک سالگی کودک خود وجود نداشته باشد. مرحله جدیدی از زندگی کودک آغاز می شود ، عادات ، رفتار و البته منوی او تغییر می کند. امروز ما در مورد رژیم غذایی صحیح برای یک کودک یک ساله و گسترش رژیم غذایی او صحبت خواهیم کرد.

رژیم غذایی تغییر می کند

کودک همچنان به خوردن غذای "مچاله شده" ادامه می دهد ، اما دیگر کنار آمدن با تکه های کوچک سبزیجات یا گوشت خرد شده با دقت دیگر برای او مشکلی نیست. اکنون دیگر لازم نیست فرنی را از غلات آسیاب شده بپزید ، خرده ریزها را می توانید کاملاً پخته شده بلغور جو دوسر ، برنج یا گندم سیاه بدون آسیاب قبلی تهیه کنید. گندم ، فرنی ذرت یا ارزن در رژیم غذایی زائد نخواهد بود.

به احتمال زیاد ، کودک شما قبلاً یک دندان مناسب ساخته است - تعداد آنها تا 1 سال می تواند به 10 قطعه برسد. به صورت دوره ای کتلت بخارپز به او پیشنهاد کنید - نه تنها از گوشت ، بلکه از ماهی ، کوفته ، سبزیجات خورشتی نیز برای او مفید است. نان بیشتر سیاه است و به عنوان یک غذای خوشمزه ، می توانید خرده ریز را با کوکی ها یا کراکر درمان کنید. در سن یک سالگی ، بیشتر نوزادان چهار تا پنج بار در روز غذا می خورند.

نحوه تغذیه کودک در 1 سالگی

چندین قانون وجود دارد که باید هنگام تهیه یک فهرست برای یک کودک یک ساله رعایت کنید:

صبحانه - بیشتر فرنی ، 2-3 بار در هفته - کشک. به عنوان یک نوشیدنی ، می توانید چای ، ترجیحاً گیاهی ، برای کودکان ، نوشیدنی میوه ای یا کمپوت ارائه دهید.
شام. میان وعده - کمی سالاد سبزیجات. این می تواند هویج یا چغندر آب پز ، نخود سبز (در تابستان) ، کلم بروکلی باشد. اولین غذا سوپ ، گوشت یا سوپ سبزیجات ، گاهی اوقات بورچ است ، یکی از گزینه ها سوپ ماهی سبک است. دوره دوم سبزیجات با تزیین گوشت است. دسر - کمپوت میوه ، کروتون یا بیسکویت.
عصرانه. یک وعده غذایی سبک برای داشتن انرژی کودک قبل از شام.
شام شبیه وعده صبحانه شماست.

فراموش نکنید که نه تنها بعد از غذا ، بلکه در بین وعده های غذایی نیز نوشیدنی به کودک خود بدهید. برای اینکه اشتهای شما قبل از غذا دادن از بین نرود ، به کودک آب ساده بدهید. تهیه نوشیدنی کافی در طول تابستان برای کودک بسیار مهم است.

آیا باید سینه ام را کنار بگذارم

البته در این زمان ، بیشتر نوزادان بدون شیر مادر هستند. اما اگر کودک شما هنوز از شیر گرفته نشده است ، عجله نکنید ، در صورت امکان به او فرصت دهید او را قبل از خواب بخورد. ثابت شده است که آنتی بادی های موجود در شیر مادر نه تنها باعث افزایش ایمنی می شوند ، بلکه از ایجاد استافیلوکوک نیز جلوگیری می کنند - این باکتری های آن هستند که متعاقباً باعث پوسیدگی می شوند.

اگر کودک هنوز شب مخلوط را می خورد ، اکنون وقت آن است که از این عادت خلاص شوید. باقیمانده شیر روی دندانها به تشکیل یک محیط اسیدی کمک می کند ، در نتیجه آن تأثیر منفی روی مینای دندان دارد - احتمال پوسیدگی افزایش می یابد. این توصیه به هیچ وجه در مورد شیردهی اعمال نمی شود.

کالری دریافتی

در بازه زمانی 1 سال تا یک و نیم ، کودک نیاز به دریافت روزانه حدود 1300 کیلوکالری دارد. حجم غذای روزانه 1000–1250 میلی لیتر است. بیشتر محصولات برای ناهار است - حدود 1/3 ، 1/4 برای صبحانه و شام ، بقیه برای چای بعد از ظهر. کارشناسان توصیه می کنند که این فهرست را طوری تنظیم کنید که پروتئین ها و چربی های منشا حیوانی در مواد غذایی غالب باشند (به ترتیب 70 و 13٪).

یک نکته مهم محدودیت محصولات گوشتی به دلیل ملاحظات شرعی یا موارد دیگر است. حتی اگر والدین به روزه داری پایبند باشند ، نباید کودک را به آن یاد دهید - بدن او هنوز برای این کار آماده نیست و به طیف کاملی از مواد مغذی نیاز دارد. آنها برای توسعه و تشکیل اندام های داخلی مورد نیاز هستند.

میوه ها و سبزیجات در رژیم غذایی کودک

وقت آن است که لیست میوه های مجاز را گسترش دهیم ، با اضافه کردن خرده های کیوی ، خولان ، توت سیاه ، بلوبری به رژیم غذایی. و یک شگفتی دیگر برای کودک - حالا او می تواند کمی مرکبات را بچشد. بهتر است با یک بخش کوچک شروع کنید - برای ردیابی واکنش دستگاه گوارش به یک محصول جدید. اگر کودک مستعد آلرژی است ، بهتر است از چنین آزمایشاتی خودداری کنید.

مانند گذشته ، توت هایی با پوست سفت یا متراکم باید پوست کنده شوند. میوه هایی مانند کیوی یا زردآلو را می توان در گوه های کوچک به این خرده میوه ها ارائه داد. هنوز به کودک انگور نباید داده شود ، زیرا باعث فرآیند تخمیر می شود ، علاوه بر این ، به اندازه سایر میوه ها و انواع توت ها ویتامین ندارد.

کودک نمی تواند بیش از 250 گرم میوه در روز ، از جمله میوه های اضافه شده به فرنی ، ماست یا کشک ، مصرف کند. علاوه بر این ، باید به کودک آب میوه بدهید - حداکثر 100 میلی لیتر. اکنون می توان آنها را نه تنها فیلتر ، بلکه با تفاله نیز تصفیه کرد.

منوی هفته

ما یک منوی هفته را به شما توجه می کنیم. از آن به عنوان پایه استفاده کنید.

دوشنبه:

صبحانه فرنی برنج با تخم مرغ و پنیر. پوره میوه. کمپوت میوه های خشک.
شام. سالاد اسفناج. سوپ پوره کدو تنبل. پوره سبزیجات با کوفته. یک تکه نان چاودار. آب سیب و هویج.
عصرانه. پودینگ پنیر کوکی با کلوچه. ژله گیلاس.
شام. سیب زمینی له شده با پیت جگر. شیر گرم. کراکر
قبل از خواب - بخشی از شیر مادر یا کفیر (هر شب).

صبحانه بلغور جو دوسر با آلو خشک. چای با شیر. نان را با یک لایه نازک کره تهیه کنید.
شام. سالاد هویج آب پز. بورشت با فیله مرغ ، چاشنی با خامه ترش. پودینگ گوشت با سبزیجات (گل کلم ، کلم بروکلی ، هویج و سیب زمینی). نان چاودار کمپوت میوه تازه.
عصرانه. ماست با پر کردن میوه. بیسکویت آب زردآلو.
شام. شیرینی ماکارونی. سوفله خرگوش. چای با کلوچه.

صبحانه فرنی ذرت با شیر. ساندویچ چای و پنیر رنده شده.
شام. سالاد کدو تنبل با سیب. سوپ با کوفته گوشت گوساله و سبزیجات. برنج با کیک ماهی. آب هلو نان.
عصرانه. سیب پخته شده با پنیر دلمه (می توانید دارچین اضافه کنید). شیر گرم با کلوچه.
شام. پوره سیب زمینی با کتلت. چای با کروتون.

صبحانه فرنی گندم با شیر و توت وحشی. نان و کره و چای گیاهی.
شام. سالاد کلم پکن با آب سیب و لیمو. سوپ پوره کلم بروکلی به همراه کوفته. پوره سبزیجات با پودینگ گوشت. کمپوت میوه ای. نان.
عصرانه. پنیر دلمه ای با میوه های تازه. بیسکویت ژله تمشک.
شام. رول کلم با پر کردن برنج و گوشت (بدون سرخ کردن). نوشیدنی ویتامین گل سرخ کراکر

صبحانه سالاد هویج آب پز. فرنی گندم سیاه با شیر. آب سیب. بیسکویت
شام. سوپ پوره کدو تنبل. کوفته مرغ به همراه فرنی برنج و آبگوشت. کفیر نان.
عصرانه. ماست با زردآلو یا هلو. پوره سیب و هویج. کراکر
شام. پوره سیب زمینی با ماهی خورشتی. چای با ساندویچ.

صبحانه پنیر کوک و پودینگ سیب. آب زردآلو با کلوچه.
شام. سالاد چغندر سوپ برنج با سبزیجات. کتلت گوساله با پوره های گیاهی. نان.
عصرانه. املت کفیر با کلوچه.
شام. فرنی گندم سیاه با خمیر جگر. چای با کروتون.

یکشنبه:

صبحانه سیب زمینی را با خورشت له کنید (کاملا خرد کنید) و آب گوشت. سالاد کلم با هویج. آب سیب با کلوچه.
شام. سوپ سبزیجات تهیه شده از کلم بروکلی ، گل کلم ، اسفناج و هویج. پودینگ کشک با میوه. چای با ساندویچ (پنیر رنده شده).
عصرانه. ماست با نان شیرینی زنجفیلی. کمپوت میوه های خشک.
شام. پنکیک با مربا. چای با کلوچه.

فرنی... آن را بپزید تا دانه ها کاملاً جوش بیایند. این امر در مورد غلات با شیر و آب صدق می کند. کره را با مزه دار کنید - 2-4 گرم توصیه می شود پوره های سبزیجات را با مخلوط کن مخلوط کنید تا به جرم یکنواخت تبدیل شوند. در تابستان ، حتما گیاهان تازه - جعفری ، شوید ، گشنیز - اضافه کنید.

سوپ ها بهتر است هر روز طبخ کنید ، اگر جواب نداد - هر دو روز یکبار. توصیه می شود محصولات را به نوبت بچرخانید و مراقب باشید در حین فرآیند پخت بیش از حد پخته نشوند. توالی پیشنهادی:

ابتدا گوشت را بگذارید و آن را با آب پر کنید. پس از جوش آمدن ، باید آن را تخلیه کرد ، سپس تازه ریخته و دوباره روی آتش قرار داد.
هویج ، کرفس ، ریشه جعفری و پیاز. نیازی به له شدن نیست ، زیرا بیشتر کودکان بدون محبت زیاد با آن برخورد می کنند. کل پیاز را در قابلمه بریزید. این دسته از محصولات 20 دقیقه پس از جوش آمدن مجدد آبگوشت گذاشته می شود.
دسته بعدی سیب زمینی و غلات است. حدوداً نیم ساعت پس از شروع پخت و پز انجام می شود.
سبزیجات را اضافه کنید - ده دقیقه بعد از سیب زمینی و غلات.
گوجه فرنگی ، کلم کلم ترش و خیار را باید در پایان پخت و پرتاب کنید ، زیرا اگر آنها را زودتر قرار دهید ، پخت سیب زمینی را کند می کند (از جوش نمی آید).
بعد از خاموش کردن حرارت ، سبزه ها را بیندازید - به مدت 5-10 دقیقه دم می کند.

این یک دستور العمل جهانی برای انواع سوپ ها است. به هر حال ، توصیه می شود 30 دقیقه قبل از پایان پخت نمک آنها را اضافه کنید.

بخشی از سالاد برای کودک یک ساله - حدود 25 گرم. مطمئناً هر بار آنرا وزن نمی کنید. این تقریبا 1-1.5 قاشق غذاخوری است. بیشتر به کودک خود سبزیجات آب پز بدهید: چغندر ، هویج ، کدو تنبل. کلم - بیشتر تازه ، حتماً آن را خوب له کنید تا آب آن شروع شود و نرم شود.

آب میوه ها... بهتر است به آنها تازه فشرده بدهید. اکنون که کودک بزرگ شده است ، می توانید مخلوط هایی به او بدهید. محبوب ترین گزینه سیب و هویج است. همچنین می توانید توت های وحشی را مخلوط کنید ، یا مقداری کیوی یا میوه های دیگر اضافه کنید.

آماده سازی کمپوت های میوه تازه - به هیچ وجه آنها را هضم نکنید ، زیرا ویتامین ها از بین می روند. به جوش آورد ، خاموش شد ، سمت چپ قرار گرفت تا دم بکشد. به طور منظم به نوزادان خود تزریق گل محمدی بدهید. به خودی خود ، بسیار خوشمزه نیست ، اما در یک شرکت با میوه های خشک کودک آن را بسیار بیشتر دوست دارد.

منوی فوق برای کودک سالم در سن 1 سال طراحی شده است. اگر کودک شما از آلرژی یا بیماری های مزمن رنج می برد ، در مورد تغذیه با پزشک متخصص اطفال مشورت کنید.