آنچه می توانید برای حافظه بخورید. مفیدترین محصولات برای حافظه. چه غذاهایی باعث بهبود حافظه می شوند

این مقاله به شما می گوید که برای جلوگیری از افسردگی عملکرد مغز ، بهبود حافظه و تمرکز ، چه غذاهایی باید در فهرست روزانه گنجانده شود.

دقیقاً مانند سایر اعضای بدن انسان ، مغز در نهایت توانایی کار با همان قدرت ، وضوح و سرعت همان جوانی را از دست می دهد. به نظر می رسد که این یک روند طبیعی است. اما در واقعیت ، همه چیز خیلی ساده نیست:

• برخی از افراد حتی در سنین کاملا پیشرفته می توانند از حافظه عالی و حدت ذهنی خود غافل شوند
• دیگران ، از سنین جوانی ، دچار غیبت ، فراموشی و عدم توانایی در تمرکز بر روی هر چیزی برای مدت طولانی هستند

دلیل ش چیه؟

به نظر می رسد که چنین اختلافاتی ناشی از نابرابر بودن شرایط زندگی ، شرایط محیطی و مهمتر از همه ، رژیم غذایی متفاوت است.

برای عملکرد طبیعی ، سلولهای مغز باید تمام مواد مغذی لازم را دریافت کنند. در مرحله اول:

• آمینو اسید
• ویتامین ها
• اسیدهای چرب امگا 3
• گلوکز
• سایر عناصر کلان و ریز

علاوه بر این ، سلول ها به اکسیژن و گردش خون طبیعی نیاز دارند.

چگونه می توان از بدتر شدن عملکرد مغز جلوگیری کرد قبل از اینکه خیلی دیر شود؟ برای بهبود وضعیت خود در اولین علائم بدون استفاده از داروها چه باید کرد؟

پاسخ سطح:

• باید تنظیماتی در لیست غذاهای مصرفی انجام شود

چه غذاهایی برای حافظه مفید هستند؟ لیست کنید

در واقع ، تعداد محصولاتی که می توانند به میزان قابل توجهی بر وضعیت حافظه تأثیر بگذارند بسیار زیاد است. خوب یا بد ، نمی توان به طور قطعی گفت.

1. از یک طرف ، اگر داروی جهانی برای بازیابی خواص شناختی ، به عنوان مثال هر محصول ، وجود داشته باشد ، بسیار آسان تر خواهد بود. مصرف آن را افزایش داد ، و مشکلی وجود ندارد
2. از طرف دیگر ، داشتن فرصت های زیادی برای بهبود عملکرد ذهنی نیز خوب است.

لیست محصولات برای حفظ حافظه در شرایط عالی:

• آجیل و خشکبار
• روغن بزرک
• سبزیجات سبز (اسفناج ، کلم بروکلی ، کدو سبز)
• کله پاچه (کبد ، قلب ، کلیه ها)
• جلبک دریایی
• سبوس
• بادمجان
• هویج
• چغندر
• آنچو
• زغال اخته
• شکلات
• قهوه چای
• انگور
• لیمو
• زردآلو خشک
• محصولات شیر

و این لیست کاملاً کامل نیست. نکته اصلی که باید هنگام تهیه فهرست خود به آن توجه کنید این است ویتامین های گروه B:

• B12 (کوبالامین)
  • تأثیر مثبتی در روند خون سازی ، تشکیل رشته های عصبی در مغز ، جلوگیری از ظهور زوال عقل سالخورده ، حفظ توانایی های ذهنی در سطح مناسب دارد. کمبود ویتامین می تواند منجر به گیجی و بروز مشکلاتی در به خاطر سپردن اطلاعات شود
  • ویتامین طبیعیثروتمند جگر گوشت گاو و گوشت خوک ، قلب و جگر مرغ ، هشت پا ، شاه ماهی ، صدف

• B1 (تیامین)
  • از پیری سریع سلولهای عصبی ، اختلال در حافظه و توجه جلوگیری می کند. کمبود ویتامین A می تواند منجر به کاهش تمرکز و ایجاد اختلال در شکل گیری خاطرات جدید شود.
  • با مصرف منظم میزان مصرف تیامین می توان اطمینان حاصل کرد گوشت خوک ، غلات (جو دوسر ، گندم سیاه ، ارزن) ، محصولات مخمر ، آجیل و نخود فرنگی

• B6 (پیریدوکسین)
  • عملکرد را افزایش می دهد ، سلولهای مغز را فعال می کند ، حافظه را بهبود می بخشد
  • موجود در حبوبات ، ماهی ، کله پاچه ، جوانه های دانه ، گردو ، دانه ها

• B3 (اسید نیکوتینیک)
  • سطح کلسترول را عادی می کند ، میکرو گردش خون را در مغز بهبود می بخشد ، با نقص حافظه ، علائم زوال عقل مبارزه می کند
  • محتوای بالا - در غلات ، مخمر ، بادام زمینی ، احشا

علاوه بر این ، برای جلوگیری از مشکلات حافظه و حفظ وضوح تفکر ، رژیم غذایی باید حاوی غذاهای غنی از ویتامین K و E باشد ، یعنی آجیل ، دانه ، تخم مرغ ، سبزیجات سبز و چای سبز.

از نظر ریز مغذی ها ، یاوران بزرگ در دستیابی به حافظه عالی عبارتند از:

• فسفر
• سلنیوم

این مواد را به مقدار زیاد در خواهید یافت ماهی ، جلبک دریایی ، دانه کدو تنبل ، گردو ، غذاهای دریایی و سیر.

اسیدهای اشباع نشده امگا -3 که در ماهی های چرب یافت می شوند ، نقش مهمی در حفظ سطح بالای خواص شناختی مغز دارند:

• ماهی سالمون
• ساردین
• ماهی خال مخالی
• کاد
• نوعی ماهی پهن بزرگ
• ماهی تن

علاوه بر این ، اسیدهای چرب سالم نیز به مقدار زیاد در یافت می شود دانه های کتان ، تخم مرغ و آجیل.

محصولاتی که رگ های خونی مغز را گشاد و تمیز می کنند

همانطور که قبلاً ذکر شد ، درجه عملکرد کلیه قسمتهای مغز به کامل بودن تغذیه سلولها و اشباع آنها با اکسیژن بستگی دارد. این امر به شرط اطمینان از انتقال طبیعی خون امکان پذیر می شود.

• متأسفانه ، با گذشت زمان و غالباً به دلایل دیگر ، از سنین پایین تر ، دیواره رگ های خونی با خاصیت ارتجاعی خود متوقف می شوند.
• باریک شدن لومن و همچنین تشکیل پلاک های به اصطلاح مسئول انسداد رگ های خونی وجود دارد
• در نتیجه ، گردش خون مختل می شود ، آترواسکلروز ایجاد می شود ، که با گذشت زمان می تواند عواقب جدی تری نیز داشته باشد - سکته مغزی یا توسعه بیماری آلزایمر

به همین دلایل ، کنترل سطح کلسترول در خون و همچنین یک رژیم غذایی متعادل ، که در آن غذاهایی که باعث گسترش و تصفیه عروق خونی می شوند ، بسیار مهم است.

لیستی از این محصولات مخصوصاً برای افرادی که قبلاً با اولین علائم مشکلات عروق مغز مواجه شده اند ، مرتبط خواهد بود:

• سیر
• زردچوبه
• اسفناج
• بلغور جو دوسر
• گارنت
• حبوبات
• جلبک دریایی
• چای سبز

برای پیشگیری و تقویت رگهای خونی ، باید بدن مقدار کافی ویتامین C تأمین شود که به مقدار کافی در موارد زیر وجود دارد:

• باسن
• مویز
• روون
• پرتقال ها

آب برای بهبود حافظه

این واقعیت که بدن انسان 60٪ آب دارد ، برای بسیاری شناخته شده است. با این حال ، همه توجه کافی به تأمین روزانه بدن از داخل با رطوبت لازم ندارند.

• ما در مورد نوشیدنی های گازدار ، چای و قهوه صحبت نمی کنیم. آنها نباید جای نوشیدن آب ساده را بگیرند.
• کمبود آب بدن تقریباً بر روی کلیه اعضای بدن ، از نظر داخلی و خارجی تأثیر منفی می گذارد ، و باعث بهبود وضعیت عمومی و رفاه فرد می شود.
• آب برای سلولهای مغزی نیز بسیار مهم است. کمبود مایعات می تواند منجر به اختلال در عملکرد نواحی مغز شود که مسئول حافظه و تفکر منطقی هستند.
• چندین مطالعه نشان داده است که آب آشامیدنی معمولی می تواند فعالیت ذهنی را فعال کند ، در حالی که برعکس ، احساس تشنگی نتیجه عکس اثر کند شدن واکنش های مغزی را نشان می دهد

مهم: برای حفظ توانایی های شناختی خود در سطح بالا ، نوشیدن آب ساده و بدون هیچ گونه مواد افزودنی را هر روز به میزان 30-40 میلی لیتر به ازای هر کیلوگرم وزن فراموش نکنید.

سیر برای حافظه. چگونه حافظه را با سیر بهبود دهیم؟

دلیل اصلی ایجاد بیماری اسکلروز پیری عروق است. این خود را در تجمع کلسترول ، تشکیل پلاک و ضخیم شدن دیواره رگ ها نشان می دهد. به عبارت دیگر ، برای مبارزه با بیماری اسکلروز ، لازم است که تمام توان خود را برای درمان رگ های خونی ، کاهش سطح "بد" و افزایش کلسترول "خوب" بریزید.

سیر علاوه بر افتخار خود در بین ادویه ها و مواد افزودنی مختلف در آشپزخانه ، شهرت خوبی در دنیای داروها به دست آورده است.

• به طور خاص ، خواص ضد باکتری سیر به طور گسترده ای شناخته شده است. از او به خاطر سرماخوردگی ، خطر ابتلا به آنفولانزا و همچنین پیشگیری از کرم ها یاد می شود

• اما یکی دیگر از موارد مهم استفاده از سیر ، توانایی پاک سازی عروق خونی و در نتیجه بهبود عملکرد مغز است.

• بنابراین ، اگر علائم اولیه حواس پرتی ، افزایش خستگی و شکاف حافظه را مشاهده کردید ، وقت آن است که توجه ویژه ای به سیر داشته باشید.

• برای بهبود توانایی به خاطر سپردن و جلوگیری از توسعه تصلب شرایین ، از سیر به شرح زیر استفاده کنید

دستور آشپزی

• یک یا دو حبه سیر را با استفاده از دستگاه خرد کن یا چاقو خرد کنید
• یک لیوان روغن بریزید (تصفیه نشده)
• بگذارید حداقل 24 ساعت دم بکشد
• درست قبل از استفاده ، آب لیموی تازه را به مخلوط اضافه کنید
• به میزان 1 قاشق چایخوری آب لیمو در هر 1 قاشق چایخوری. راه حل
• یک قاشق 1-2 بار در روز مصرف کنید

فواید عسل برای بهبود حافظه

این هدیه زنبور عسل را به حق می توان تقریباً نوش دارو برای هر بیماری نامید. در هر منطقه ای که بگردید ، عسل همیشه در صدر لیست های داروهای قومی برای بیماری های مختلف قرار دارد.

طبق مطالعات اخیر ، این محصول در بهبود توانایی های ذهنی ، به ویژه حفظ و یادآوری اطلاعات ، به جمع دستیاران پیوسته است. این آزمایشات بر روی موش ها انجام شد ، که به لطف رژیم عسل نتایج شگفت انگیزی در عبور از آزمایش های مختلف حافظه نشان داد.

• این شایستگی ها به گلوکز نسبت داده می شود که به مقدار زیاد در عسل زنبور وجود دارد.
• ویتامین های گروه B که در بالا توضیح داده شد نیز در حجم کم وجود دارد.
• علاوه بر این ، عسل یک آنتی اکسیدان طبیعی نامیده می شود ، که آن را به سلاحی ارزشمند در مبارزه با پیری زودرس سلول های مغزی تبدیل می کند.

روغن بذر کتان برای حافظه ، فواید دارد

کافی است به ترکیب این روغن نگاهی بیندازید تا ببینید چقدر این دارو برای حافظه ما موثر است:

• اسیدهای چرب امگا 3 ، 6 و 9
• تقریباً همه نمایندگان ویتامین های گروه B
• ویتامین های E ، F و K
• پتاسیم ، فسفر ، منیزیم ، روی

غلظت تمام اجزای لازم برای درمان رگهای خونی ، جلوگیری از لخته شدن خون و بهبود خون رسانی به مغز در یک مکان ، به ما امکان می دهد روغن بذر کتان را یکی از موفق ترین گزینه ها برای بازیابی خواص حافظه از دست رفته و فعال سازی تمام فرایندهای ذهنی بنامیم.

می توانید از روغن استفاده کنید:

• به تنهایی به شکل خالص آن ، 1 قاشق غذاخوری در روز (ترجیحاً قبل از غذا)
• به عنوان یک افزودنی به سبزیجات یا غذاهای دیگر

مهره های حافظه

• چشمگیرترین نماینده آجیل برای تحریک فعالیت مغز ، گردو است

• استفاده منظم از این آجیل می تواند سرعت پردازش اطلاعات را به میزان قابل توجهی افزایش دهد ، پاسخ مغز را افزایش دهد و توانایی به خاطر سپردن اطلاعات زیادی را بهبود بخشد.

• فواید آجیل به دلیل ترکیب غنی ویتامین ها و مواد معدنی مشهود است

• از نظر تغذیه ای ، آجیل حتی می تواند جایگزین گوشت شود. با وجود کالری زیاد ، چربی های موجود در بدن به راحتی جذب بدن می شوند.

• بنابراین ، مصرف متوسط \u200b\u200bاین موهبت های طبیعی هم برای افراد مسن و هم برای همه کسانی که استعداد آترواسکلروز یا علائم افسردگی شناختی دارند بسیار مفید است.

مهم: خوردن 3-4 عدد آجیل در روز کافی است ، اما بیشتر از 10 عدد در روز نیست.

شیر برای حافظه

اخیراً ، شیر با یک منبع ضروری کلسیم برای تقویت استخوان ها و دندان ها در ارتباط است.

تحقیقات اخیر یکی دیگر از ویژگی های شگفت آور محصولات لبنی را نشان داده است:

• اثر مفید بر روند تشکیل و استفاده از حافظه انسان

شیر مقدار زیادی از این کشف را مدیون منیزیم موجود در آن است که به غلظت آن کمک می کند.

شکلات

دانشمندان آمریکایی در طی یک مطالعه ، به عنوان یک محصول جانبی ، ارتباطی بین مصرف شکلات و عملکرد ذهنی یافتند. با توجه به یافته ها مشخص شد افرادی که حداقل هفته ای یک بار شکلات مصرف می کنند ، توانایی های شناختی بهتری دارند.

نمرات بالا در درجه اول مربوط به حافظه فضایی و تفکر انتزاعی بود.

• واقعیت این است که شکلات حاوی فلاونوئیدها (آنتی اکسیدان ها) است که در تحریک فعالیت فعال مغز بسیار عالی است.

• علاوه بر این ، شکلات باعث ترشح گلوکز می شود که مغز را تحریک می کند. بنابراین ، توصیه می شود قبل از امتحان یا یک رویداد مهم که به تمرکز خاصی نیاز دارد ، از آن استفاده کنید.

• همچنین کافئین در شکلات با خواص شناخته شده افزایش عملکرد وجود دارد.

قهوه

برای یک دسته خاص از افراد ، یک فنجان قهوه صبح ویژگی ضروری ابتدای روز است که بدون آن نه مغز و نه بدن به طور کلی بیدار نمی شوند. و بعد از دوز مصرفی این نوشیدنی ، احساس جوش و قدرت ، اشتیاق و اشتیاق به بهره برداری در جبهه کار می شود.

• فعال سازی ذهنی معمولاً با محتوای کافئین آن در ارتباط است.

• با این حال ، مطالعاتی وجود دارد که ثابت می کند این اثر فقط هنگام نوشیدن قهوه توسط مبتدیان حاصل می شود. افرادی که مدت طولانی است قهوه می نوشند به آن عادت می کنند و کافئین دیگر به روش مناسب بر روی سیستم عصبی آنها تأثیر نمی گذارد.

• با این وجود ، علاوه بر کافئین ، این نوشیدنی دارای آلکالوئید دیگری است - تری گونلین ، که همچنین به حفظ ارتباط بین سلول های عصبی مغز و حفظ وضوح ذهنی برای مدت طولانی کمک می کند.

زغال اخته

خواص مفید زغال اخته:

• متعلق به آنتی اکسیدان است
• حاوی بسیاری از ویتامین ها (از جمله A ، C ، B1 ، B6 ، B3)
• منبع منیزیم ، پتاسیم ، فسفر و آهن است
• یک عامل پیشگیری کننده برای بیماریهای قلبی عروقی است
• از پیشرفت بیماری آلزایمر جلوگیری می کند
• حافظه را بهبود می بخشد
• روند پیری سلول های مغزی را کند می کند

گیاهان و گیاهان

داروهای گیاهی موفقیت چشمگیری در حفظ ذهن پاک ، واکنش سریع مغز و حافظه عالی نشان داده اند. در میان گیاهان مفید برای دستیابی به این اهداف ، موارد زیر به طور جداگانه برجسته می شوند:

• سنبل الطیب
• جینسینگ
• چای سبز
• جینکو بیلوبا

جینسینگ

• ریشه جینسینگ می تواند نه تنها روحیه بد ، افسردگی و از دست دادن انرژی را تسکین دهد

• این گیاه به کاهش سطح کلسترول و همچنین بهبود خون رسانی به مغز کمک خواهد کرد ، که برای عملکرد مناسب همه بخشهای آن و هر سلول جداگانه مهم است.

• یک قاشق چای خوری ریشه خرد شده در روز برای جلوگیری از بیماری اسکلروز و حفظ توانایی های شناختی کافی کافی است.

چای برای بهبود حافظه

چای سبز می تواند از ویژگی مشابهی برخوردار باشد. به گفته دانشمندان شرقی ، برگ های چای سبز به لطف آنزیم های خاص و همچنین ویتامین ها و مواد معدنی بی شماری ، برگ های چای نه تنها مقوی می شوند و تحریک و استرس را تسکین می دهند ، بلکه به طور موثری با اختلالات حافظه مقابله می کنند.

جینکو بیلوبا

برگهای درخت جسد جینکو بیلوبا اثر بهبودی دارد. از جمله تعداد قابل توجهی از خواص مفید گیاه:

• گشاد شدن عروق مغز
• کاهش کلسترول
• حفظ حافظه و هوش

این گیاه منحصر به فرد اساس بسیاری از داروها از جمله داروهای تصلب شرایین است.

رزماری

برای مدت طولانی شاخه های رزماری برای تقویت هوش به موها متصل شده اند. تحقیقات اخیر دانشمندان فرضیه های مربوط به ارتباط رزماری و فعال سازی فرآیند فکر را تأیید کرده است.

• استنشاق بخارهای روغن رزماری توسط افراد تأثیر قابل توجهی بر نتایج آزمایشات بعدی هوش داشت.
• رزماری به عنوان یک آنتی اکسیدان ، اثر خنثی کننده ای روی رادیکال های آزاد دارد ، ذهن را تحریک می کند و هوشیاری را افزایش می دهد

آماده سازی و ویتامین ها برای حافظه

شما می توانید در مورد داروها برای تحریک حافظه در این مقاله اطلاعات کسب کنید.

ویدئو: محصولات مغزی

ویدئو: تصلب شرایین عروق مغزی

مغز ارگان اصلی بدن انسان است. عملکرد سایر سیستم ها و همچنین توانایی های ذهنی فرد به عملکرد صحیح آن بستگی دارد. محصولات مفید برای رگ های خونی و سلول های مغزی به حفظ فعالیت آن کمک کرده و از بروز بسیاری از بیماری ها جلوگیری می کند. آنها بدون توجه به جنسیت و سن باید توسط هر فرد خورده شوند.

مغز برای فعال ماندن به چه موادی نیاز دارد؟

برای تغذیه مغز ، به غذاهای سالم و حاوی عناصری مانند:

1. گلوکز - به راحتی جذب و انرژی می شود.
2. اسید اسکوربیک - یک آنتی اکسیدان قوی است که از سلول ها در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کند و از پیری زودرس جلوگیری می کند.
3. آهن - برای تشکیل خون مناسب لازم است ، اکسیژن مغز را تأمین می کند ، مسئول انتقال تکانه های عصبی است.
4. ویتامین های گروه B - روند پیری را کند کرده و عملکرد طبیعی را حفظ می کنید.
5. کلسیم - در تشکیل غشای سلولی شرکت می کند.
6. لسیتین - یک آنتی اکسیدان است ، باعث بهبود حافظه و متابولیسم انرژی سلول ها می شود.
7. اسیدهای چرب امگا 3 - عناصر ساختاری این اندام ، برای عملکرد طبیعی آن لازم است.
8. ویتامین K - روند پیری و مرگ سلولی را مهار می کند ، عملکردهای شناختی را تحریک می کند.
9. روی - از بروز اختلالات عصبی جلوگیری می کند.
10. مس - مسئول انتقال تکانه های عصبی است.
11. منیزیم - توانایی یادآوری و یادگیری را تحت تأثیر قرار می دهد.

اینها اصلی ترین موادی هستند که باید به مقدار کافی در رژیم غذایی هر فرد وجود داشته باشد. کمبود آنها باعث ایجاد آسیب شناسی های مختلف ، کاهش فعالیت ذهنی ، اختلال حافظه و تمرکز می شود.

بهترین محصولات

گنجاندن سیستماتیک غذاها در رژیم غذایی , برای عملکرد مغز مفید است ، به طولانی شدن جوانی و بهبود عملکرد شناختی کمک می کند. آنها برای همه گروه ها - کودکان ، بزرگسالان و مستمری بگیران ضروری هستند. اگر به درستی به رژیم خود نزدیک شوید ، می توانید از بسیاری از مشکلات خلاص شوید و کیفیت زندگی را به میزان قابل توجهی بهبود ببخشید.

چه غذاهایی برای مغز مفید هستند و به راحتی به خاطر سپردن اطلاعات می پردازند:

1. ماهی چرب. زندگی دریایی مانند ماهی تن ، ماهی آزاد و شاه ماهی حاوی اسیدهای چرب امگا 3 است. این ترکیبات اثرات مفیدی بر عملکرد شناختی در مغز دارند. بیش از نیمی از آن از چربی تشکیل شده است ، ساختار آن شبیه به امگا 3 است. او در تشکیل سلول های عصبی نقش دارد. استفاده منظم از این محصول پیشگیری خوبی از بیماری آلزایمر و زوال عقل پیر است. کمبود اسیدهای چرب باعث ایجاد شرایط افسردگی می شود.
2. قهوه. حاوی عناصر مهم برای مغز - ترکیبات آنتی اکسیدانی و کافئین است. همزمان چندین اثر ایجاد می کند - باعث افزایش توجه و تمرکز می شود ، زمینه روحی-عاطفی را تثبیت می کند.
3. بلوبری. آنها منبعی از آنتوسیانین ها هستند - ترکیبات گیاهی که دارای اثرات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی هستند. آنها پیری سلول های مغزی را کاهش می دهند و از بروز مشکلات سیستم عصبی مرکزی جلوگیری می کنند. به عنوان یک نتیجه از تحقیقات مداوم ، مشخص شد که این توت ها قادر به مبارزه حتی با فراموشی کوتاه مدت هستند.
4. تخم مرغ آنها حاوی بسیاری از عناصر ارزشمند هستند که یکی از آنها کولین است. برای تولید موادی که ثبات وضعیت روحی-عاطفی و بهبود حافظه را دارند ، ضروری است. بیشترین غلظت این ماده در زرده وجود دارد. تخم مرغ سرشار از ویتامین های گروه B است که به همان اندازه در حفظ سلامتی نقش مهمی ایفا می کند و شروع تخریب سالخوردگی را به تأخیر می اندازد.
5. چای سبز. علاوه بر کافئین ، این نوشیدنی سرشار از آنتی اکسیدان است که از سلول ها در برابر اثرات مخرب رادیکال های آزاد محافظت می کند. ماده ارزشمند دیگر L-theanine ، یک اسید آمینه است. این ماده در سنتز پروتئین ، روند صحیح فرآیندهای شیمیایی شرکت می کند و اثر کافئین را نرم می کند. استفاده منظم از چای سبز پیشگیری قدرتمندی از تصلب شرایین ، بیماری های قلبی و بیماری های مغزی است.
6. دانه کدو تنبل. آنها حاوی مجموعه ای از مواد مغذی هستند که تأثیر مفیدی بر عملکرد این اندام دارند. ترکیب منحصر به فرد مواد معدنی از اهمیت ویژه ای برخوردار است. آنها برای کنترل تکانه های عصبی ، حفظ وضوح هوشیاری و جلوگیری از بسیاری از بیماری ها مورد نیاز هستند.
7. آجیل و خشکبار. متخصصان دریافته اند که این محصولات تأثیر مثبتی بر کار عضله قلب دارند که به نوبه خود تأثیر مفیدی بر فعالیت مغز دارد. آنها غنی از اسیدهای چرب ضروری ، ترکیبات آنتی اکسیدان و ویتامین E هستند. گردو همچنین حاوی آهن است. , ید , مس و سایر مواد معدنی با ارزش
8. کلم. خواص مفید یک گیاه تا حد زیادی به نوع آن بستگی دارد. جوانه بروکسل رادیکال های آزاد را خنثی می کند ، دریایی منبع ید است ، قرمز غنی از ترکیبات آنتی اکسیدانی است ، خاصیت ارتجاعی عروق را بهبود می بخشد.
9. شکلات تلخ دانه های کاکائو سرشار از فلاونوئیدها و کافئین هستند. آنها حافظه ، توجه و توانایی یادگیری را بهبود می بخشند. علاوه بر این ، یک لقمه کوچک از این شیرینی باعث بهبود روحیه می شود؛
10. پرتقال ها. مرکبات حاوی مقدار زیادی اسید اسکوربیک هستند که دارای اثر آنتی اکسیدانی بوده و از سلول های مغز در برابر اثرات مضر رادیکال های آزاد محافظت می کند.

این غذاهایی که برای حافظه و مغز مفید هستند فقط در صورت مصرف منظم مفید هستند.

چه موقع و چگونه غذا بخوریم

سالم ترین غذاهای مورد نیاز برای عملکرد مناسب مغز باید در رژیم غذایی روزانه شما باشد. ظهور بی علاقگی ، حالت های افسردگی و کاهش ظرفیت کار اولین علائمی است که کمبود مواد با ارزش در بدن را نشان می دهد.

خوردن 100 گرم ماهی چرب برای تسریع در واکنش و بهبود جریان خون کافی است. 5 گردو - دوز روزانه برای داشتن یک ذهن سریع. یک پرتقال نیاز اسید اسکوربیک را پوشش می دهد. و استفاده از قهوه غلیظ بهتر است به 2-3 فنجان در روز محدود شود. در غیر این صورت ، کاهش سلول های عصبی حاصل می شود و وضوح هوشیاری از بین می رود.

ارزش این است که غذای بی ارزش را کاهش دهید. غذاهایی که اثر غذاهای سالم را برای مغز از بین می برند ، غذاهای راحت و غذاهای بی ارزش هستند. آنها حاوی مواد افزودنی شیمیایی بسیاری هستند و برای سلامتی مضر هستند. نمک اضافی منجر به احتباس مایعات و افزایش فشار خون می شود. و نوشیدنی های الکلی مغز و سلول های عصبی را از بین می برد.

رژیم غذایی مناسب رمز حافظه ای قوی و توانایی های فکری عالی است. علاوه بر این ، رعایت رژیم نوشیدن را فراموش نکنید ، زیرا آب برای مغز و سایر اعضای بدن لازم است.

عملکرد مغز با کیفیت بالا و حافظه خوب - چنین خصوصیاتی فقط در کسانی وجود دارد که به سیستم تغذیه صحیح پایبند بوده و سبک زندگی سالمی را دنبال می کنند. بدن ما به شارژ به موقع نیاز دارد ، در غیر این صورت پیری زودرس همه ارگان ها و سیستم ها از اضافه بار و خستگی شروع می شود. هر فرد مدرنی که در محیط نامساعد محیط زیست زندگی می کند ، باید بداند کدام غذاها باعث بهبود حافظه و عملکرد مغز می شوند. این موضوع داغ در این مقاله آورده شده است.

غذایی برای حافظه عالی و عملکرد مغز

روغن زیتون به عنوان یک محصول ضد پیری

محصول اولین پرس سرد با مواد مهمی پر می شود که از جوانی حمایت می کند و عملکرد صحیح بدن را در هر سنی انجام می دهد. اسیدهای چرب با ارزش موجود در روغن و سایر غذاهای مدیترانه ای قادرند مغز را کاملا تغذیه کنند و از آن در برابر اختلالات مختلف محافظت کنند. با مصرف منظم روغن زیتون با کیفیت در حد متوسط \u200b\u200b، فشار خون نرمال شده و درصد کلسترول در بدن اصلاح می شود.

گردو برای روشن اندیشی

این محصول حاوی لسیتین ارزشمند است که فعالیت مغز و توانایی به خاطر سپردن را بهبود می بخشد. برای بهبود سلامت بدن به عنوان یک کل ، دریافت ویتامین C روزانه و در نتیجه سرعت بخشیدن به روند فکر ، مصرف حدود 5 گردو کافی است. گنجاندن آجیل در رژیم غذایی باعث جلوگیری از پیری زودرس بافت مغز می شود.

ماهی به عنوان درمانی برای مغز

با قرار دادن ماهی در فهرست ، می توانید ذخایر ید را پر کنید ، با اسیدهای امگا 3 شارژ کنید و ذهن خود را شفاف نگه دارید. مواد مفید قادر به بازیابی رگهای خونی و کنترل سطح کلسترول هستند. خوردن روزانه یک وعده 100 گرم ماهی میزان واکنش شما را افزایش می دهد. خوردن ماهی یک بار در هفته یا بیشتر خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را کاهش می دهد. ماهی سالمون ، شاه ماهی و ماهی تن بهترین تأثیر را روی مغز دارند.

سیب برای تمرکز

طبق تحقیقات دانشمندان از سراسر جهان ، سیب نه تنها غذایی ارزان ، آسان و خوشمزه است ، بلکه می تواند توانایی تمرکز فرد را نیز بهبود بخشد. آب سیب تازه بدن را با موادی که مانع از ایجاد استرس اکسیداتیو می شوند ، اشباع می کند ، که به سلول های مغزی آسیب می رساند. تحت تأثیر آنتی اکسیدان ها ، حافظه خوب حفظ می شود و روند کاهش هوش به طور قابل توجهی مهار می شود.

اسفناج علیه پیری مغز

خوانندگان با اطلاع از اینکه کدام غذاها باعث بهبود حافظه و عملکرد مغز می شوند ، اطلاعات زیادی در مورد فواید اسفناج پیدا می کنند. یک محصول ویتامین سبک از سو mal عملکرد سیستم عصبی در طی پژمرده شدن طبیعی بدن جلوگیری می کند ، یک بار انرژی و تغذیه به مغز می دهد. شناخته شده است که اسفناج حاوی لوتئین است ، ماده ای که از سلولهای مغز در برابر پوسیدگی محافظت می کند.

بهبود عملکرد مغز از طریق تغذیه

برای محافظت از مغز در برابر پیری زودرس ، باید غذاهای سالم زیر را در رژیم غذایی خود بگنجانید:

• سیر ، که گردش خون را تسریع می کند.
• شیر طبیعی غنی از ویتامین B12؛
• عسل و میوه های خشک اشباع شده از گلوکز ؛
• جلبک دریایی منبع قدرتمند ید است.
• انگور قرمز حاوی آنتی اکسیدان ؛
• لیمو ، حاوی دوز قابل توجهی از ویتامین C ؛
• محصولات غلات کامل که ویتامین های گروه B و اسید فولیک را برای بدن تأمین می کنند.
• رزماری ، آنتی اکسیدان های بدن را تأمین می کند.
• زغال اخته که می تواند حافظه را بازیابی کند.
• انواع مختلف توت تازه حاوی آنتی اکسیدان است.
• گوجه فرنگی اشباع شده از لیکوپن - یک آنتی اکسیدان قوی ؛
• توت سیاه - تامین کننده ویتامین C ؛
• مریم گلی حاوی روغنهای اساسی مفید؛
• برنج قهوه ای سیستم قلبی عروقی را تغذیه می کند.
• کلم بروکلی - محصولی با ویتامین K ؛
• زردچوبه ادویه ای برای حافظه مفید است.
• قهوه طبیعی تأثیر مثبتی بر عملکرد مغز دارد.
• چغندر به خون رسانی به مغز ، عادی سازی فشار خون و بهبود حافظه کمک می کند.
• دانه کدو تنبل ، که حاوی مقدار زیادی روی است.
• انار یک ماده غذایی آنتی اکسیدان است.
• صدف های حاوی مقدار زیادی آهن و روی ؛
• چای - یک نوشیدنی با کاتچین ؛
• بلغور جو دوسر - محصولی با فیبر ؛
• دانه های آفتابگردان مغز را تحریک می کند و از استرس محافظت می کند ، حاوی پروتئین ، ویتامین E و چربی است.
• تخم مرغ و بلدرچین ، از جمله لسیتین و ویتامین B12.
• ادویه کاری حاوی آنتی اکسیدان
• شکلات ، مانند نوشیدنی کاکائو ، تأثیر مثبتی بر مغز دارد.
• کلم - تخریب کلسترول و منبع بسیاری از ویتامین های مهم.
• آووکادو ، به دلیل وجود اسیدهای چرب و مواد معدنی مفید ، خون رسانی به مغز و سایر اعضای بدن انسان را بهبود می بخشد ، سیستم عصبی را تقویت می کند.

دستورالعمل هایی برای بهبود عملکرد مغز و حافظه

می توانید از مواد غذایی سالم نوشیدنی ها و غذاهای خوشمزه درست کنید ، در زیر ساده ترین گزینه ها آورده شده است.

نوشیدنی طبیعی برای نشاط و توجه

محصولات:

• آب تمیز سرد
• لیمو؛
• شکر دانه ریز؛
• برگ نعناع

لیموها را با شکر و نعناع در مخلوط کن فرآوری کرده ، آب اضافه کرده و برای مدت چند ساعت به یخچال ارسال کنید. قبل از استفاده فیلتر کنید.

سالاد ماهی برای یک خاطره خوب

محصولات:

• جلبک دریایی
• ماهی دودی؛
• تخم مرغ
• گوجه فرنگیها؛
• مواد افزودنی: سس مایونز و گیاهان.

تخم مرغ آب پز و گوجه فرنگی تازه را با ماهی خرد شده مخلوط کرده و گیاهان را با سس مایونز اضافه کنید.

سالاد سبک که عملکرد مغز را بهبود می بخشد

محصولات:

• هویج؛
• سیب
• چغندر
• ریشه کرفس؛
• مواد افزودنی: آبلیمو ، جعفری ، شوید ، سیر ، فلفل قرمز ، زیره ، کاری ، زنجبیل ، زردچوبه ، دارچین ، بذر کتان یا روغن زیتون.

سبزیجات خام را رنده کرده و مواد افزودنی لازم را برای مزه اضافه کنید.

در بدن سالم ، مغز روان کار می کند ، بنابراین باید از یک سبک زندگی ایمن و رژیم غذایی مناسب پیروی کرد. این بررسی با بررسی اینکه کدام غذاها حافظه و عملکرد مغز را بهبود می بخشند ، به این امر کمک می کند. شما باید به طور سیستماتیک غذای سالم را وارد فهرست خود کنید ، در صورت امکان تفکر خود را آموزش دهید و بدن را از فشارهای روانی محافظت کنید.

رژیم غذایی نامناسب یکی از دلایل ضعف حافظه است. دانشمندان ثابت کرده اند که کدام غذاها باعث بهبود حافظه می شوند. حتی غذاهای معمولی حاوی موادی هستند که بر عملکرد مغز تأثیر می گذارند. رژیم های غذایی وجود دارند که به بهبود گردش خون در مغز ، پاکسازی رگ های خونی و کمک به فرد مبتلا به استرس ذهنی کمک می کنند. پس چه چیزی باید بخورید؟

غذاهایی برای عملکرد فعال مغز

برای کار کامل و فعال ، مصرف ویتامین های گروه B ، آنتی اکسیدان های طبیعی موجود در ویتامین های C ، E و همچنین غذاهای غنی از پروتئین ، کلسیم ، منیزیم ، ید ضروری است. غذاهایی که باعث بهبود حافظه و توجه می شوند:

1. آجیل حاوی مقدار زیادی ویتامین A ، E است که برای عملکرد فعال مغز مورد نیاز است. آنها همچنین شامل منیزیم ، روی هستند. سالم ترین آجیل گردو است. اما فراموش نکنید که آجیل ها نیز کالری زیادی دارند ، بنابراین اگر نمی خواهید اضافه وزن اضافه کنید ، بیش از 5-6 در روز غذا نخورید.
2. غلات گیاه گندم حاوی عناصر مفید و ویتامین های زیادی است. صبحانه همراه با غلات (غلات جو دوسر ، گندم سیاه ، جو و غیره) را قاعده ای قرار دهید ، سپس روز با فعالیت فعال مغز آغاز می شود.
3. غذاهای دریایی: صدف ، ماهی مرکب ، میگو ، ماهی قرمز ، خاویار ، ماهی های چرب حاوی مقدار زیادی ویتامین B12 هستند. با استفاده از این محصولات می توانید خستگی را کاهش داده و حافظه را حفظ کنید. در جلبک های دریایی ید زیادی وجود دارد که باعث افزایش ضریب هوشی می شود.
4. سبزیجات و میوه ها برای بهبود حافظه. هیچ رازی نیست که میوه ها و سبزیجات حاوی مواد مغذی بسیاری هستند. اگر هر روز حدود 500 گرم سبزیجات و میوه بخورید ، مشکلات حافظه بوجود نمی آیند. ویتامین C و اسید فولیک در کلم بروکلی ، اسفناج ، جوانه لوبیا و سبزیجات یافت می شود. منیزیم در گل کلم ، کلم بروکلی ، نخود سبز و انجیر یافت می شود. میوه های حاوی ویتامین C: لیمو ، پرتقال ، آناناس ، کیوی.
5. توت برای عملکرد فعال مغز نیز به همان اندازه مفید است. مخصوصاً توت سیاه ، بلوبری ، گیلاس ، توت ، آلو و توت فرنگی. قره قاط یک توت بسیار سالم است که باعث بهبود حافظه و هماهنگی می شود. توت آنتی اکسیدان های طبیعی است که به حفظ و پردازش اطلاعات دریافتی کمک می کند.
6. عسل حاوی گلوکز است که برای عملکرد مغز نیز مفید است.
7. شکلات تلخ باعث بهبود توجه ، تمرکز و خلق و خو می شود.
8. سیر سرعت گردش خون را افزایش می دهد ، که باعث می شود مغز سریعتر کار کند. 2-3 میخک در روز کافی خواهد بود.
9. شیر حاوی مقدار زیادی ویتامین B12 است. نوشیدن 2 لیوان در روز توصیه می شود.
10. آب خالص باعث تسریع در تمام فرآیندهای بدن می شود.

چند نکته:

1. غذا برای بهبود حافظه باید متنوع باشد تا بدن کلیه مواد و عناصر لازم را دریافت کند.
2. شما باید به صورت کسری و در قسمت های کوچک غذا بخورید تا هضم غذا سریع اتفاق بیفتد.
3. پروتئین و کربوهیدرات باید در رژیم غذایی وجود داشته باشد. پروتئین برای بهترین ها است. کربوهیدرات ها انرژی بدن را تأمین می کنند اما نباید بیش از حد از آنها استفاده کرد. خوردن فرنی و نان سبوس دار به جای شیرینی ، نانوایی و ماکارونی توصیه می شود.

دستورالعمل های مفید برای حافظه و توجه

1. فالی با کلم و چغندر. 1 چغندر و یک چهارم کلم را پوست بگیرید ، سپس در قطعات بزرگ بجوشانید. این سبزیجات آب پز را به همراه 3 حبه سیر و 250 گرم گردو از یک چرخ گوشت رد کنید. نمک را مزه دار کنید ، 1 قاشق غذاخوری سرکه سیب اضافه کنید ، هم بزنید. بعد از 2 ساعت می توانید غذا بخورید.
2. سالاد ماهی و جلبک دریایی. 2 تخم مرغ آب پز را ریز خرد کنید. 1 گوجه فرنگی ، 150 گرم ماهی دودی را خرد کنید. 350 گرم جلبک دریایی ، سس مایونز اضافه کرده و هم بزنید. می توانید سبزی اضافه کنید.
3. لیموناد 3-4 لیمو ، که با آب جوش سوزانده می شود ، به قطعات تقسیم می شود. آنها را در یک مخلوط کن مخلوط کرده ، شکر ، نعناع را در آنجا اضافه کرده و آسیاب کنید تا یکنواخت شود. پوره حاصل را با آب ریخته و یک شب در یخچال بگذارید. صبح صاف کنید ، می توانید بنوشید.

رژیم غذایی برای بهبود حافظه (به عنوان مثال):

صبحانه: حریره بلغور جو دوسر یا گندم سیاه. آب ذغال اخته. کیوی یا نارنجی.

شام: سوپ سبزیجات با گوشت بدون چربی. سالاد جلبک دریایی. چای سبز با لیمو. سیب.

عصرانه: چای با مربای قره قاط یا یک تکه شکلات تلخ. آجیل و خشکبار.

شام: ماهی دریایی پخته شده. پخالی از کلم و چغندر. میگو پخته شده.

این رژیم غذایی می تواند مطابق میل شما تنظیم شود ، نکته اصلی این است که حاوی غذاهایی است که حافظه و توجه را بهبود می بخشد. بهتر است در بخشهای کوچک غذا بخورید ، اما غالباً.

نتیجه

مواد غذایی برای بهبود حافظه باید در رژیم غذایی روزانه وجود داشته باشد. غذاهای حاوی میکرو عناصر مفید ، ویتامین های B ، E ، C ، ید ، منیزیم ، کلسیم و آنتی اکسیدان های طبیعی به حفظ حافظه و تقویت بدن به عنوان یک کل کمک می کنند.

توجه!

یک متخصص کلینیک اسرائیلی می تواند به شما مشاوره دهد -

Shoshina Vera Nikolaevna

درمانگر ، آموزش: دانشگاه پزشکی شمال. 10 سال سابقه کار

مقالات نوشته شده

برای داشتن زندگی عادی در یک محیط اجتماعی ، مطالعه ، کار و استراحت ، مغز انسان باید کاملاً عملکردی داشته باشد. احساسات ، انگیزه های عاطفی و خواسته ها ارتباط مستقیمی با فعالیت های او دارد. هنگامی که یک وضعیت شدید ایجاد می شود یا در لحظه تمرکز نیروها ، مغز انسان مواد مغذی زیادی را مصرف می کند.

دانشمندان ثابت کرده اند که فرد از اندام استفاده می کند و غذای مناسب باعث افزایش کارایی و فعالیت وی می شود. تعدادی از غذاها وجود دارند که می توانند گردش خون را در سیستم عروقی بهبود بخشند ، هوش را افزایش دهند و غلظت را بهبود بخشند. غذاهای مغزی و حافظه ای که اغلب به میزان کافی مصرف می شوند می توانند باعث افزایش فعالیت ذهنی در بزرگسالان و کودکان شوند.

حافظه به فرآیندهای پیچیده ای گفته می شود که در اندام اصلی فرد رخ می دهد. اینها هستند که امکان حفظ و استفاده از تجربه به دست آمده متعاقب آن را فراهم می کنند. به ارتباطات بین رویدادها ، پدیده ها یا اشیا that رخ داده ، که در حافظه فرد نقش بسته است ، تفکر انجمنی گفته می شود ، که امکان "نوشتن" سریع اطلاعات لازم در مغز را فراهم می کند.

دانشمندان انواع مختلفی از حافظه را از هم تفکیک می کنند مانند:

• موتور ،
• دیداری،
• بویایی ،
• عاطفی،
• لمسی،
• شنوایی ،
• چشایی.

متخصصان تغذیه ثابت کرده اند که غذاهایی که باعث بهبود حافظه می شوند و به طور منظم در رژیم غذایی انسان وجود دارند ، به طور موثری بر توجه ، تمرکز ، توانایی حفظ مقدار زیادی اطلاعات تأثیر می گذارند که این امر در شرایطی مانند قبولی در امتحانات ، انجام فعالیت های پیچیده و سایر موارد بسیار مهم است.

دانشمندان دریافته اند که غذاهایی وجود دارند که باعث بهبود حافظه و عملکرد مغز می شوند و غذاهایی نیز وجود دارند که از روند ذهنی جلوگیری می کنند. رژیم غذایی به طور مستقیم بر حافظه تأثیر می گذارد. غذای سالم امروزه مرسوم شده است. آن شامل:

• مهره (گردو) ،
• قهوه (طبیعی) ،
• شکلات (تلخ) ،
• بسیاری از ادویه ها و ادویه ها ،
• ماهی دریایی و غذاهای دریایی ،
• طیف وسیعی از انواع توت ها و میوه ها.

محصولات مضر عبارتند از:

• نمک و شکر ،
• نوشیدنی های الکلی،
• مواد غذایی با کلسترول بالا ،
• فست فود.

با فهمیدن اینکه کدام غذاها باعث بهبود حافظه می شوند و نباید کاملاً از غذاهای ناخواسته صرف نظر کنید ، اما در لحظه ای که به تمرکز شدید یا افزایش فعالیت مغزی نیاز دارید ، باید مصرف آنها را کاهش دهید. یک رژیم متعادل ، ورزش روزانه و جایگزینی صحیح استراحت و کار ایده آل تلقی می شود.

میوه ها و انواع توت ها

اینها غذاهایی ایده آل برای بهبود عملکرد مغز و حافظه هستند. معرفی روزانه تغذیه آنها برای کودک ، یک زن باردار ، یک فرد مسن به منظور داشتن احساس خوب و کار بدن کاملاً ضروری است.

• بلوبری. حاوی عناصر کمیاب ، ویتامین های گروه B ، A ، PP ، C ، آنتی اکسیدان ها ، اشباع بدن با مواد مغذی و فعال کردن کار آن ، بهبود حافظه را ممکن می کند.

• توت سیاه. این غنی ترین منبع ویتامین C محسوب می شود که برای عملکرد ذهنی بسیار مهم است.

• سیب تازه آنها گنجینه ای از میکرو عناصر و ویتامین ها هستند ، استفاده منظم از آنها خطر ابتلا به بیماری های عروقی و قلبی را کاهش می دهد ، همه چیز مضر را از بدن خارج می کند و به بهبود فرایندهای حفظ کمک می کند.

• موز میوه های شیرین که بسیار مورد پسند کودکان هستند ، بسیار غنی از ویتامین های گروه B هستند و دارای محتوای گلوکز هستند. آنها منبع تغذیه ای برای مغز انسان هستند و باعث فعال شدن فرآیندهایی می شوند که در سطح سلولی اتفاق می افتند.

• گلابی ها. میوه ها حاوی مقدار زیادی آهن هستند. مصرف منظم سلول های مغز را با اکسیژن اشباع می کند ، که منجر به افزایش فعالیت ذهنی می شود.

• مرکبات لیمو ، پرتقال ، گریپ فروت ، نارنگی منبع ویتامین C است ، یعنی حداکثر تمرکز توجه را فراهم می کند ، اعصاب را تقویت می کند و فعالیت مغز را بهبود می بخشد.

آجیل و خشکبار

گردو مفیدترین عملکرد مغز است. آنها سرشار از اسیدهای چرب ، آهن و فسفر هستند. پروتئینی که آجیل از آن تشکیل شده است به سرعت جذب شده و بدن را با انرژی اشباع می کند. ویتامین های گروه B و E از زوال حافظه با گذشت زمان جلوگیری می کند. لسیتین به فعال سازی روند حفظ ، افزایش توجه کمک می کند.

گردو ذخیره ای از اسیدهای چرب در نظر گرفته می شود که پیری را کند می کنند.

سبزیجات غذاهای اساسی برای حافظه و عملکرد مغز برای بزرگسالان و کودکان هستند. سبزیجاتی که هر روز باید در رژیم غذایی انسان باشند عبارتند از:

• سیب زمینی آب پز. یک منبع انرژی زا برای سلول های مغزی ، یک دستیار قابل اعتماد در مبارزه با تجمع مضر در بدن.

• پیاز و پیاز سبز. حاوی آنتی اکسیدان و آنزیم های مورد نیاز برای تقویت دیواره رگ های خونی و فیبرهای بافتی مغز است.

• کرفس. خوردن آن در غذا به جلوگیری از پیری کمک می کند ، روند حفظ را تقویت می کند و حافظه را بهبود می بخشد.

• لوبیا. فولیکول انتقال تکانه های عصبی را تحریک می کند ، که به طور قابل توجهی فرآیندهای حافظه را بهبود می بخشد.

• کلم سفید ، گل کلم ، کلم بروکلی. خطر سو mal عملکرد مغز را کاهش می دهد.

• آووکادو این سبزی عجیب حاوی مقادیر رکوردی سدیم و فیبر است. چنین ترکیبی ، با استفاده منظم در غذا ، به شما امکان می دهد به سرعت اطلاعات لازم را به یاد بیاورید ، حفظ را بهبود می بخشد.

• هویج خام سبزیجات ریشه یک آنتی اکسیدان است ، روند پیری را متوقف می کند ، به حفظ قابلیت ارتجاعی عروق خونی کمک می کند و فعالیت مغز را تحریک می کند.

• چغندر این گنجینه ای است از مواد معدنی مفید ، ویتامین ها و عناصر کمیاب لازم برای فعالیت کامل مغز.

• گوجه فرنگی تازه آنها غنی از آنتی اکسیدان هستند ، موادی که از پاتولوژی در سیستم عروقی مغز جلوگیری می کنند ، سموم و سموم را از بدن کاهش می دهند ، از بدن خارج می کنند.

ماهی چرب

ماهی های گرفتار در آبهای سرد دریاهای شمالی حاوی اسیدهای چرب امگا و ید هستند که برای عملکرد قلب و مغز ضروری هستند. این مواد از تشکیل پلاک های کلسترول جلوگیری می کنند ، دیواره رگ های خونی را تقویت می کنند. اگر هفته ای چند قطعه ماهی چرب بخورید ، در این صورت خطر ابتلا به اختلالات مغزی به طور قابل توجهی کاهش می یابد ، تمرکز شما افزایش می یابد و سرعت حفظ آن افزایش می یابد.

غذاهای دریایی یکی دیگر از منابع ارزشمند تغذیه مغز است.

• صدف خوراکی. آنها حاوی آهن و روی هستند ، موادی که فرآیندهای حافظه را به طور قابل توجهی بهبود می بخشند.

• میگو. آنها حاوی ید هستند که برای سرعت بخشیدن به روند مغز لازم است.
• صدف منبع روی ، برای عادی سازی فرآیندهای فعالیت مغز ضروری است.

ادویه

ادویه ها و گیاهان غذایی غذاهایی هستند که برای مغز و حافظه مفید هستند ، استفاده منظم از آنها به تمرکز کمک می کند ، روند حفظ را بهبود می بخشد. مفیدترین آنها:

• فلفل کاری ادویه ای که در حین پخت و پز به غذا اضافه می شود ، به شما امکان می دهد حتی در سنین پیری ذهن پاک داشته باشید.
• دارچین ساییده شده. ادویه معطر گردش خون در رگ های خونی را افزایش می دهد ، به شما امکان می دهد اطلاعات را بهتر درک کرده و به سرعت آنها را بخاطر بسپارید.
• زعفران وسیله ای برای عادی سازی بسیاری از فرآیندهای بدن است. این ادویه روشن ، اثرات مضر برخی مواد را خنثی می کند ، عملکرد مغز را افزایش می دهد ، به دلیل داشتن مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی ، به رفع عصبی شدن کمک می کند.
• ریشه زنجبیل. کار رگهای خونی را عادی می کند ، جریان خون را افزایش می دهد ، که به نوبه خود منجر به فعال شدن فرآیندهای مغزی می شود.
• رزماری خشک. این ادویه حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان ، اسیدها و تعدادی ویتامین است. استفاده منظم به طور قابل توجهی خستگی را کاهش می دهد ، سلول های مغز را بازیابی می کند.

شکلات و قهوه

به عنوان یک محرک مغز ، شکلات تلخ حاوی مواد زیر است: منیزیم برای بهبود تعادل سلولی و فسفر برای تغذیه سلول های اندام. حتی یک لقمه نعمت نیز توانایی آن را دارد که منجر به تأمین اکسیژن به مغز می شود. شکلات تلخ باعث نشاط ، تحریک فرایندهای ذهنی می شود.

دانه های قهوه طبیعی برای فعال کردن فعالیت مغز بسیار مفید هستند. مواد و عناصر کمیاب موجود در نوشیدنی معطر ، سرعت تمرکز را افزایش می دهد ، فرایندهای حفظ را بهبود می بخشد و قدرت می بخشد.

• سایر محصولات

غذاهای دیگری وجود دارد که می توانند به مغز و حافظه شما کمک کنند ، از جمله:

• بلغور جو دوسر (بلغور جو دوسر). سرشار از ویتامین های گروه B است که برای تقویت فعالیت مغز مورد نیاز است. بلغور جو دوسر حاوی تعدادی عنصر کمیاب است: آهن ، فسفر ، پتاسیم ، سیلیکون ، پتاسیم ، مس ، منیزیم ، سدیم. غلات و حبوبات منبع ارزشمندی از کربوهیدرات و فیبر هستند. این ماده سموم را از بدن دفع کرده و میزان قند را تنظیم می کند. استفاده از فرنی بلغور جو دوسر برای بزرگسالان و دانش آموزان در وعده صبحانه توصیه می شود.
• کاکائو لوبیاهای شگفت انگیزی که نوشیدنی از آن تهیه می شود حاوی فلاونول است - آنتی اکسیدانی که از رگ های مغز در برابر فرآیند های اکسیداسیون محافظت می کند ، جریان خون را تحریک می کند و کارایی را افزایش می دهد.
• روغن زیتون. روغن منبع فوق العاده ای از اسیدهای چرب است. ورود زیتون به رژیم غذایی باعث کاهش سطح کلسترول می شود که منجر به تحریک سلول های مغزی می شود.