مربای آلبالو در آرام پز. مربا در آهسته پز بهترین دستور العمل ها برای آرام پز فیلیپس

آرام پز البته چیز خارق العاده ای است. تقریباً جایگزین تمام لوازم آشپزخانه از ماهیتابه گرفته تا فر می شود. تقریباً همه چیز را می توانید در آن بپزید، از سوپ و فرنی گرفته تا کاسرول و نان پخت. اما در مورد تهیه مربا، همه چیز چندان واضح نیست. به هر حال مربا را در لگن، کیلوگرم و ده ها لیتر درست می کنیم و در بزرگترین کارتون ظرف حداکثر 6 لیتر گنجایش دارد. بنابراین مربا در آرام پز بیشتر برای لذت نوشیدن چای تهیه می شود تا آماده سازی برای زمستان. اگر چه، اگر خانواده کوچک است، و 2-3 شیشه برای زمستان کافی است، می توانید مربا را در یک کمک کوچک درست کنید.

همه از پختن مربا در آرام پز خوششان نمی آید، فقط به این دلیل که مربای تهیه شده به این روش مدرن هنوز کاملاً معتبر نیست. اصل تهیه مربا، جوشاندن رطوبت توت ها یا میوه ها است. هنگام پخت و پز در یک لگن بدون درب، این روند به سرعت پیش می رود، مربا غلیظ می شود، چسبناک می شود. در مولتی کوکر، رطوبت زمان تبخیر ندارد، اگرچه توت ها یا تکه های میوه در پایان حالت آماده هستند. اما اگر ظاهر و قوام مربا چندان برایتان مهم نیست، می توانید آن را در آرام پز نیز امتحان کنید.

کار با مولتی پز نیاز به احتیاط دارد. برای تهیه مربا نباید شکر حل نشده را داخل کاسه بریزید زیرا در هنگام هم زدن باعث آسیب به پوشش کاسه می شود. هنگام ریختن مربا باید از ملاقه های سیلیکونی یا پلاستیکی استفاده کنید. کاسه مولتی پز نباید بیشتر از ⅓ پر شود و ¼ بهتر است، زیرا در حین پخت مربا تمایل دارد از مولتی پز از طریق درپوش سوپاپ به روی میز فرار کند. بهتر است مربا را در حالت "خورش" یا "سوپ" بپزید (تولید کنندگان مختلف این حالت را متفاوت می نامند) یعنی از حالت دم کردن استفاده کنید. در این حالت، مربا نمی سوزد، توت ها نمی جوشند، اگرچه مربا خیلی غلیظ نیست. بهتر است فوراً شیر بخار را بردارید - این باعث می شود رطوبت بیشتری از مربا تبخیر شود. مانند زمان پخت روی اجاق گاز نیازی به اضافه کردن آب نیست. درست است که مولتی اجاق شما را از تعهد حذف کف خلاص نمی کند.

آهسته پز برای تهیه انواع توت ها بدون شکر ایده آل است. فقط توت ها را در کاسه چند پز قرار دهید، حالت "خورش" را تنظیم کنید و هر از گاهی هم بزنید و کف را از بین ببرید. زمان پخت بستگی به تعداد توت ها دارد، اما در هر صورت توت ها را بدون شکر حداقل یک ساعت بپزید. توت ها را در کوزه های استریل شده قرار دهید و فوراً ببندید. قبل از غلتاندن، می توانید کمی ودکا روی درب بپاشید تا نتیجه تضمینی حاصل شود. بلافاصله قوطی های رول شده را وارونه کرده و در پتو بپیچید.

نسبت شکر و انواع توت ها برای مربا در یک اجاق گاز آهسته اغلب مانند هنگام پختن روی اجاق گاز است. مقدار شکر را می توان کاهش داد، اما حتما شیشه ها را ببندید و در جای خنک نگهداری کنید.

توت فرنگی

عناصر:
1 کیلوگرم توت فرنگی،
شکر 1 کیلوگرم.

آماده سازی:
شکر و انواع توت ها را در کاسه مولتی پز بریزید و به آرامی مخلوط کنید و حالت "خورش" را به مدت 1 ساعت تنظیم کنید. داخل شیشه های استریل شده بریزید و ببندید.

مربای سیب در آرام پز

سیب ها را پوست گرفته، برش دهید و در کاسه مولتی کوکر قرار دهید. سیب ها را در نیم کاسه مولتی پز 2.7 لیتری بریزید و 500 گرم شکر بردارید. حالت "خورش" را برای 2.5 ساعت تنظیم کنید و بپزید و هر از گاهی هم بزنید. مربای داغ را در شیشه های استریل شده بریزید و بپیچید.

عناصر:
شیشه 1 لیتری توت،
شیشه 1 لیتری شکر.

آماده سازی:
توت ها را بشویید و خشک کنید، شکر را اضافه کنید و بگذارید یک شب بماند. در کاسه مولتی پز را بگذارید، درب آن را ببندید و حالت "خورش" را به مدت 1 ساعت تنظیم کنید. مربای تمام شده را در شیشه های استریل شده بریزید و رول کنید.

عناصر:
2 کیلوگرم توت قرمز،
شکر 1.5 کیلوگرم.

آماده سازی:
توت ها را مرتب کنید، بشویید و روی یک حوله خشک کنید. در کاسه چند پز قرار دهید، حالت "خورش" را تنظیم کنید و منتظر بمانید تا آب آن آزاد شود. بدون افزودن شکر به مدت 20 دقیقه بجوشانید. شکر را اضافه کنید، هم بزنید و در حالت "گرم نگه دارید" بگذارید. در همین حین شیشه ها را آماده کرده و مربا را بریزید و ببندید.

عناصر:
700-800 گرم انگور فرنگی،
3 پشته صحرا.

آماده سازی:
توت ها را مرتب کنید، دم های خشک را جدا کنید و شاخه ها را بردارید. انگور فرنگی ها را در ظرفی بریزید، شکر را اضافه کنید و درب آن را ببندید. حالت "خاموش" را برای 1.5 ساعت تنظیم کنید. درب را به صورت دوره ای باز کنید تا ببینید اوضاع چگونه پیش می رود. وقتی تمام شکر ذوب شد، توت ها را هم بزنید. توت ها را با کفگیر له کنید و مربا را زیر درب آن بپزید. داخل شیشه ها بریزید و رول کنید.

عناصر:
1 کیلوگرم گیلاس یا گیلاس آماده،
شکر 1.5 کیلوگرم،
1-2 گرم اسید سیتریک.

آماده سازی:
روی توت ها را با شکر بپوشانید و یک شب بگذارید تا آب آنها خارج شود. صبح روز بعد، هم بزنید، به کاسه چند پز منتقل کنید، درب آن را ببندید و حالت "خورش" را برای 1 ساعت تنظیم کنید. در پایان پخت، اسید سیتریک را اضافه کنید. مربای تمام شده را در شیشه های استریل شده بریزید و ببندید.

عناصر:
شیشه 1 لیتری توت آماده،
1 پشته شکر برای پخت و پز + شکر به مزه،
2 قاشق غذاخوری ژلاتین فوری

آماده سازی:
روی توت ها را با شکر بپوشانید و بگذارید بماند تا آب آن خارج شود. هم بزنید، به کاسه چند پز منتقل کنید، حالت "خورش" را به مدت 1 ساعت تنظیم کنید و درب آن را ببندید. به طور جداگانه، ژلاتین را در آب توت حل کنید و حدود 30 دقیقه پس از شروع پخت آن را در کاسه مولتی پز بریزید. پس از پایان سیگنال، شکر بیشتری را به کاسه مولتی پز اضافه کنید تا مزه دار شود (1-2 فنجان، بسته به اسیدیته توت ها) و با کفگیر سیلیکونی هم بزنید تا کاملا حل شود. مربای تمام شده را داخل شیشه های داغ استریل شده بریزید و فوراً ببندید.

عناصر:
700-800 گرم سیب،
شکر 300-400 گرم،
3-5 گرم اسید سیتریک.

آماده سازی:
سیب ها را پوست بگیرید و برش بزنید. شکر و اسید سیتریک را هم بزنید. غذا را در کاسه چند پز قرار دهید، حالت "پخت" را تنظیم کنید و با درب باز بگذارید تا بجوشد. سیب ها را با استفاده از مخلوط کن غوطه وری خرد کنید (مراقب باشید اگر “پای” مخلوط کن فلزی باشد، ممکن است به پوشش کاسه آسیب برساند!)، درب آن را ببندید و برنامه “خورش” را به مدت 1 ساعت تنظیم کنید.

عناصر:
600 گرم زردآلو،
شکر 300 گرم،
½ لیمو (آب میوه).

آماده سازی:
هسته ها را از زردآلوهای شسته بردارید و میوه ها را در یک کاسه چند پز قرار دهید. شکر را اضافه کنید، آب لیمو را اضافه کنید و حالت "پخت" را برای 60 دقیقه تنظیم کنید. حتما مراقب مربا باشید و گهگاه آن را هم بزنید، در غیر این صورت ممکن است بسوزد. مربا را می توان با استفاده از حالت "خورش" نیز تهیه کرد، اما مایع خواهد بود. 3-4 هسته زردآلو را در هر شیشه استریل شده بریزید، با مربا پر کنید و رول کنید.

عناصر:
1 کیلوگرم سیب،
شکر 500 گرم.

آماده سازی:
سیب ها را بشویید، کاملا پاک کنید، هسته آن را بردارید و برش بزنید. نیمی از سیب های آماده را در کاسه مولتی پز قرار دهید، شکر را اضافه کنید، سیب های باقی مانده را روی آن قرار دهید و خوب فشرده کنید. درب را ببندید و حالت "خاموش" را برای 90 دقیقه تنظیم کنید. 45 دقیقه پس از شروع حالت، شیر بخار را بردارید. کاسه چند پز در این دستور را می توان به طور کامل پر کرد، مربا فرار نمی کند.

مربای گلابی

عناصر:
500 گرم گلابی،
شکر 500 گرم،
1 قاشق چایخوری اسید سیتریک،
½ فنجان اب.

آماده سازی:
گلابی ها را پوست بگیرید و به صورت خلال برش دهید، در یک کاسه چند پز قرار دهید، شکر را اضافه کنید و اسید سیتریک و آب را اضافه کنید. درب را ببندید، حالت پخت را به مدت 20 دقیقه و سپس حالت پخت را به مدت 1 ساعت تنظیم کنید. مربای تمام شده را در شیشه ها بریزید و بپیچید.

عناصر:
500 گرم گلابی،
500 گرم پرتقال،
شکر 1 کیلوگرم.

آماده سازی:
گلابی ها را به صورت ورقه ای، پرتقال ها را با پوست به صورت نیم دایره برش دهید. در کاسه مولتی پز قرار دهید، شکر را اضافه کنید و حالت "خورش" را برای 90 دقیقه تنظیم کنید. شیر بخار را بردارید.

عناصر:
2 کیلوگرم گلابی،
شکر 2 فنجان،
5 گرم اسید سیتریک،
⅓ چند فنجان پوست پرتقال، خرد شده.

آماده سازی:
گلابی های پوست کنده را ریز خرد کرده و همراه با پوست پرتقال در آرام پز قرار دهید. شکر را اضافه کنید، اسید سیتریک را اضافه کنید، درب آن را ببندید و حالت "خورش" را برای 2 ساعت تنظیم کنید. چند بار هم بزنید. مربای تمام شده را داخل شیشه ها بریزید و بپیچید.

عناصر:
400 گرم کدو سبز،
1 پشته صحرا،
1 پرتقال،
1 عدد لیمو.

آماده سازی:
کدو سبز جوان را روی رنده سالاد کره ای رنده کنید و کمی فشار دهید. لیمو و پرتقال را با آب جوش بجوشانید و از چرخ گوشت رد کنید. محصولات را در کاسه چند پز قرار دهید، شکر را اضافه کنید و حالت "پخت" را به مدت 20 دقیقه با درب باز تنظیم کنید. سپس حالت "خاموش" را به مدت 2 ساعت تنظیم کنید. مربای تمام شده را داخل شیشه ها بریزید و بپیچید.

عناصر:
1 کیلوگرم لنگون بری،
1 قاشق غذاخوری. عسل،
شکر 600 گرم،
½ لیمو
3-4 جوانه میخک.

آماده سازی:
لنگون بری های شسته و خشک شده را داخل کاسه مولتی پز بریزید، شکر، عسل و لیمو را به همراه پوست خرد شده یا خرد شده با مخلوط کن اضافه کنید. درب را ببندید، حالت "خاموش" را به مدت 1 ساعت تنظیم کنید. پس از سیگنال در مورد پایان حالت، مربا را به مدت 2 ساعت در حالت "گرم کردن" بگذارید. داخل شیشه ها بریزید و ببندید.

عناصر:
700 گرم سیب،
شکر 2 فنجان،
3 گرم اسید سیتریک،
1 پرتقال.

آماده سازی:
سیب ها را پوست گرفته و به مکعب های کوچک برش دهید، پرتقال را بجوشانید و از چرخ گوشت رد کنید. در یک کاسه چند پز قرار دهید، شکر را اضافه کنید، اسید سیتریک اضافه کنید و حالت "بخار" را تنظیم کنید. مربا را به جوش بیاورید، به مدت 1 ساعت به حالت "خورش" بروید و بپزید تا سیگنال شود.

عناصر:
1 کیلوگرم آلو،
شکر 3 فنجان،
2 گرم اسید سیتریک،
ژلاتین 5 گرم.

آماده سازی:
آلوها را با آب جوش بجوشانید و پوست آنها را جدا کنید و با استفاده از مخلوط کن خرد کنید. در یک کاسه چند پز قرار دهید، شکر و اسید سیتریک را اضافه کنید و در حالت "پخت" به جوش بیاورید. سپس حالت را به مدت 1 ساعت به "خاموش" تغییر دهید. بعد از پخت حل شده در 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ژلاتین آب، مخلوط کنید و در شیشه ها بریزید. می توانید در هر شیشه ۲ تا ۳ عدد مغز بادام بریزید.

مربای آلو با کیوی

عناصر:
1 کیلوگرم آلو،
5-6 کیوی،
شکر 1 کیلوگرم.

آماده سازی:
هسته ها را از آلو خارج کرده، آنها را در یک کاسه چند پز قرار دهید و شکر را اضافه کنید. حالت "پخت" را تنظیم کنید و به جوش بیاورید. کیوی را اضافه کنید، به صورت ورقه ای برش دهید، هم بزنید و 5 دقیقه دیگر تفت دهید. داخل شیشه ها بریزید و رول کنید.

عناصر:
1 سیب،
1 گلابی،
5 زردآلو،
شکر 2 فنجان،
1 قاشق چایخوری آب لیمو.

آماده سازی:
میوه را به صورت ورقه ای برش دهید، هسته ها را از زردآلو جدا کنید. در یک کاسه چند پز قرار دهید، شکر را اضافه کنید، اسید سیتریک را اضافه کنید و حالت "خورش" را برای 1 ساعت تنظیم کنید.

عناصر:
شیشه 1 لیتری زغال اخته،
1 سیب،
شکر 3 فنجان.

آماده سازی:
سیب را به مکعب برش دهید، زغال اخته را بشویید و روی یک حوله خشک کنید. توت ها و برش های سیب را در کاسه چند پز قرار دهید، شکر را اضافه کنید و مربا را در حالت "خورش" به مدت یک ساعت بپزید.

عناصر:
کدو تنبل 1 کیلوگرم،
900 گرم شکر،
2 عدد لیمو (آب میوه)،
3-4 جوانه میخک،
½ قاشق چایخوری دارچین،
¼ قاشق چایخوری هل،
1 بسته شکر وانیلی.

آماده سازی:
کدو تنبل را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. در یک کاسه چند پز قرار دهید، شکر، آبلیمو و ادویه جات را اضافه کنید و حالت "خورش" را برای 1 ساعت تنظیم کنید. پس از پایان حالت، حالت پخت را به مدت 20 دقیقه تنظیم کنید و مربا را تماشا کنید تا نسوزد. پس از پایان حالت، محتویات کاسه را با مخلوط کن پوره کرده و میخک ها را خارج کرده و به شیشه ها منتقل کنید.

عناصر:
خربزه 1.5 کیلوگرم،
شکر 1 کیلوگرم،
1 عدد لیمو،
یک پیمانه زنجبیل

آماده سازی:
پوست لیمو را جدا کنید. خربزه پوست کنده را مکعبی خرد کنید. شکر را در کاسه مولتی پز بریزید، آب لیمو و پوست آن را اضافه کنید و در حالت بخار بپزید تا شکر کاملا حل شود. حبه های خربزه را اضافه کنید و با همان درجه حرارت دهید تا بجوشد. حالت "خورش" را به مدت 1 ساعت تنظیم کنید و در شیشه ها بریزید.

آماده سازی مبارک!

لاریسا شوفتایکینا

با ظهور مولتی پزها، فرآیند تهیه مربا بسیار راحت تر و لذت بخش تر شده است. حالا از ترس اینکه روی تابه بسوزد نیازی نیست هر دو دقیقه یکبار آن را هم بزنید. به لطف پوشش نچسب و گرم شدن یکنواخت دیواره های کاسه، فقط باید محصولات را آماده کرده، داخل ظرف قرار دهید و حالت مورد نظر را انتخاب کنید. تصور کنید چقدر خوب است که در زمستان ظرفی از خوراکی های شیرین و معطر را باز کنید و طعم تابستان را به خاطر بسپارید!

شیرینی روشن، معطر و خوش طعم، شما را با نشاط و مثبت شارژ می کند. برای تهیه مربای زردآلو در آرام پز به موارد زیر نیاز دارید:

• زردآلو - 1 کیلوگرم؛
• شکر - 0.5 کیلوگرم؛
• لیمو - 0.5 عدد.

طرز تهیه مربا در آرام پز:

1. زردآلوها را کاملاً زیر آب جاری بشویید و هسته ها را جدا کنید. میوه ها را در ظرف چند پز بریزید و آب نصف لیمو را روی آن فشار دهید.
2. شکر را در کاسه بریزید، برنامه "خورش" را در کنترل پنل فعال کنید و مربا را به مدت 1 ساعت در مولتی پز بپزید. فراموش نکنید که هر از گاهی مخلوط را با کفگیر چوبی یا پلاستیکی هم بزنید.
3. در حالی که مربا در حال جوشیدن است، شیشه ها را آماده کنید. آنها را کاملا بشویید و استریل کنید. همین کار را با درب ها انجام دهید.
4. شیرینی تمام شده را در ظروف بریزید و رول کنید. شیشه ها را به صورت وارونه روی میز قرار دهید و روی آنها را با چیزی گرم بپوشانید. بعد از حدود یک روز که مربا به آرامی خنک شد، آن را در جای مناسب نگهداری کنید.

مربای توت فرنگی در آرام پز

این شیرینی خوراکی مورد علاقه کودکان و بیشتر بزرگسالان است. طعم لطیف توت فرنگی با شیر یا چای تازه دم شده به خوبی همراه است. دستور العمل زیر از میوه های کامل استفاده می کند، بنابراین می توانید بعداً با انواع توت ها غذاهای پخته شده درست کنید. برای تهیه این مربا در آرام پز به موارد زیر نیاز دارید:

• توت فرنگی تازه - 1 کیلوگرم؛
• شکر - 1 کیلوگرم.

تهیه مربای توت فرنگی در اجاق آهسته سریع و آسان است، بیایید با جزئیات بیشتر به این روند نگاه کنیم:

1. ساقه های توت فرنگی را جدا کرده، توت ها را در یک آبکش بزرگ بریزید و آن ها را کاملا زیر آب جاری بشویید. 15-20 دقیقه بگذارید تا مایع خارج شود.
2. محصول را در کاسه مولتی پز قرار دهید و شکر را روی آن بریزید.
3. درب دستگاه را ببندید، برنامه "خورش" را روشن کنید، زمان را روی 60 دقیقه تنظیم کنید و مربا را در مولتی پز بپزید و هر از گاهی هم بزنید.
4. شیشه های در نظر گرفته شده برای نگهداری را کاملاً بشویید و چندین بار روی آنها آب جوش بریزید. درب ها را استریل کنید.
5. مربای تمام شده را در ظرف مورد نظر بریزید و آن را رول کنید. شیشه ها را با درب پایین قرار دهید و آنها را در یک پتوی گرم بپیچید تا کاملا خنک شوند.

مربای سیب در آرام پز

مربای غلیظ سیب را می توان به صورت ساده خورده، روی نان پهن کرده و یا در تهیه انواع شیرینی ها استفاده کرد. خانواده خود را با یک غذای لذیذ که طبق دستور ما درست شده است خوشحال کنید. برای این مربا در آرام پز به مواد زیر نیاز دارید:

• سیب شیرین و ترش - 1 کیلوگرم؛
• آب تصفیه شده - 250-300 میلی لیتر؛
• آب نصف لیمو؛
• شکر - 0.5 کیلوگرم.

تهیه مربا در آرام پز:

1. سیب ها را کاملاً زیر آب جاری بشویید، پوست و هسته آن را با دانه ها جدا کنید. برای دور ریختن پوست عجله نکنید - در طول فرآیند پخت و پز مفید خواهد بود.
2. میوه های پوست کنده را تکه تکه کنید و در ظرف چند پز قرار دهید. روی آنها 100 میلی لیتر آب بریزید، گزینه پخت را روی پنل روشن کنید و سیب ها را به مدت 30 دقیقه بپزید تا کاملا نرم شوند.
3. پوست میوه ها را در قابلمه مناسبی بریزید و 200 میلی لیتر آب بریزید و روی اجاق گاز قرار دهید. وقتی مایع به جوش آمد، پوست ها را حدود 30 دقیقه بپزید. بعد از این مدت، ماهیتابه را از روی حرارت بردارید و آب گوشت را در ظرفی جداگانه صاف کنید.
4. مرحله بعدی این است که سیب ها را به صورت پوره چرخ کنید. برای این کار می توانید آن ها را در مخلوط کن بریزید و بکوبید و یا می توانید برای سیب زمینی ها از یک دسته چوبی استفاده کنید. در این صورت لازم نیست میوه را از کاسه دستگاه خارج کنید.
5. شکر و آب لیموی تازه را به سس سیب تمام شده و همچنین آب گوشتی که از پوست باقی مانده است اضافه کنید. همه مواد را مخلوط کنید و مربا را در مولتی کوکر در حالت "پخت" حدود 60-70 دقیقه بپزید. وقتی به قوام لازم رسید، دستگاه را خاموش کنید.
6. مربا را در شیشه های تمیز و استریل شده بریزید و بپیچید. غذای کنسرو شده را در مکانی تاریک، پوشانده شده با یک پتوی گرم قرار دهید.

مربای تمشک در آرام پز

مربای تمشک به حق یکی از محبوب ترین انواع مربا محسوب می شود. رنگ یاقوتی، عطر روشن، غنی و طعم عالی افراد کمی را بی تفاوت می کند. در میان چیزهای دیگر، تمشک همچنین فواید قابل توجهی برای بدن ما دارد، بیهوده نیست که استفاده از آن برای سرماخوردگی توصیه می شود. بیایید طرز تهیه مربای تمشک را در آرام پز بیشتر بررسی کنیم. در اینجا چیزی است که شما برای این نیاز دارید:

• تمشک - 1.5 کیلوگرم؛
• شکر - 1.5 کیلوگرم.

فرآیند تهیه مربای تمشک در آرام پز شامل مراحل زیر است:

1. برای شروع، توت ها را با دقت مرتب کنید و هر آنچه غیر ضروری است را از بین ببرید. سپس تمشک ها را در آبکش ریخته و زیر شیر آب مختصری بشویید. محصول را به یک کاسه چند پز منتقل کنید و شکر را روی آن اضافه کنید.
2. درب را ببندید و از بین برنامه ها گزینه خاموش شدن را انتخاب کنید. مربای تمشک را در آرام پز به مدت 60-70 دقیقه بپزید.
3. مخلوط را چندین بار در طول پخت هم بزنید.
4. شیشه ها را با درب بشویید و استریل کنید. غذای تمام شده را در ظرفی بریزید و بپیچید. شیشه ها را در جای مناسبی قرار دهید که درب آنها رو به پایین باشد. غذای کنسرو شده را در یک پتو یا فرش گرم بپیچید تا به آرامی خنک شود.
5. بعد از حدود یک روز مربا را در جای خنک نگهداری کنید.

مربای پرتقال در آرام پز

اگر از انواع مربای سنتی خسته شده اید و کمی تنوع می خواهید، دستور پخت یک غذای خوشمزه پرتقالی را در اختیار شما قرار می دهیم. رنگ نارنجی روشن و رایحه غنی مرکبات مطمئناً کل خانواده شما را خوشحال می کند. برای تهیه این مربا در آرام پز، محصولات زیر را تهیه کنید:

• پرتقال - 4-5 عدد؛
• آب - 0.5 فنجان؛
• شکر - 1 کیلوگرم؛
• لیمو - 0.5 عدد.

بیایید مرحله به مرحله مراحل تهیه مربا در آرام پز را بررسی کنیم:

1. ابتدا پرتقال ها را زیر شیر آب بشویید و پوست آنها را بگیرید. سپس هر میوه را به برش هایی تقسیم کنید و سعی کنید تا جایی که ممکن است پارتیشن ها را از روی آنها جدا کنید و فقط پالپ آن باقی بماند.
2. میوه های آماده شده را در یک کاسه چند پز قرار دهید، آب نصف لیمو را روی آن فشار دهید، شکر را اضافه کنید و 100 گرم آب تصفیه شده بریزید. همه مواد را حدود 1 ساعت بگذارید تا آب پرتقال ها خارج شود.
3. پس از این، تجهیزات را روشن کنید و حالت "Steam" را تنظیم کنید. زمان را روی 30 دقیقه تنظیم کنید. بدون بستن درب دستگاه صبر کنید تا مخلوط به جوش آید. سپس آن را هم بزنید و مربا را در آرام پز به مدت 5-7 دقیقه بپزید.
4. پس از این کار، تجهیزات را خاموش کنید و اجازه دهید خوراک کاملا خنک شود. وقتی این اتفاق افتاد دوباره مولتی پز را در همان حالت روشن کنید و مربا را 5 دقیقه دیگر بعد از جوشیدن بپزید. تمام مراحل را 3-4 بار تکرار کنید.

هر نوع آلو برای درست کردن این مربا در آرام پز مناسب است. بسته به رنگ میوه، لذیذ ممکن است تیره یا روشن باشد، اما طعم آن در هر صورت عالی خواهد بود. بیایید نگاه کنیم به چه موادی برای تهیه مربای آلو در یک اجاق گاز آهسته نیاز دارید:

• آلو - 1.5 کیلوگرم؛
• شکر گرانول - 1.5 کیلوگرم؛
• شکر وانیلی - 1 کیسه.

تهیه مربای آلو در آرام پز شامل مراحل زیر است:

1. میوه ها را زیر آب جاری بشویید و به دو نیم تقسیم کنید و دانه ها را جدا کنید. آلوها را در ظرف چند پز بریزید و شکر را اضافه کنید و کمی وانیلین یا شکر وانیلی اضافه کنید.
2. برنامه "پخت" را در کنترل پنل فعال کنید و مربا را به مدت 60-70 دقیقه در مولتی کوکر بپزید.
3. وقتی مخلوط به جوش آمد، آن را مرتب هم بزنید تا نسوزد. برای این کار از یک کاردک چوبی یا پلاستیکی استفاده کنید تا به دیواره های ظرف آسیبی وارد نشود.
4. در حالی که مربا در حال پختن است، ظرف ها را بشویید. شیشه ها را با درب بشویید و استریل کنید. غذای تمام شده را در شیشه ها پخش کنید، محکم بپیچید و وارونه روی میز قرار دهید. روی تکه ها را با یک پتوی گرم بپوشانید و بگذارید یک روز بماند.

مربای توت فرنگی در آرام پز. ویدیو

به ندرت تعطیلات بدون این غذای غیر قابل تعویض، خوشمزه و رضایت بخش - رول های کلم کامل می شود. تعداد زیادی دوستدار رول کلم وجود دارد، اگرچه کسانی که دوست دارند آنها را بپزند کمتر احتمال دارد. با تشکر از مولتی کوکر، روند سریعتر انجام می شود و زمان کمتری می گیرد. به هر حال، علاوه بر سس گوجه فرنگی سنتی، می توانید از خامه ترش استفاده کنید. نمیدونی چطوری؟ ما یک دستور العمل خوشمزه برای رول های کلم در مولتی اجاق فیلیپس ارائه می دهیم. مواد لازم: نیم کیلوگرم گوشت چرخ کرده؛ 2 فنجان...

یک شارلوت خوشمزه و کرکی تبدیل به یک دکوراسیون واقعی برای یک میز جشن و روزمره خواهد شد. شارلوت هم گرم و هم سرد خوشمزه است و وقتی در مولتی پز فیلیپس پخته شود خوشمزه تر و اشتها آورتر می شود. این شیرینی در بسیاری از کشورهای جهان اما به روش خاص خود تهیه می شود. خانم های خانه دار روسی دستور غذا را بهبود بخشیده اند، اکنون تهیه آن ساده تر و سریع تر شده است. که در…

پخت و پز فرنی ارزن یک هنر کامل است که هر خانه دار نمی تواند به آن تسلط یابد. لازم است آب و غلات را با دقت اندازه گیری کنید، روغن اضافه کنید و مطمئن شوید که فرنی نسوزد یا فرار نکند. این فرآیند بسیار خسته کننده است و میل به پختن فرنی را کاهش می دهد، اگرچه سالم، اما بسیار "مضر". اگر به اندازه کافی خوش شانس هستید که یک مولتی پز فیلیپس دارید، فرآیند پخت و پز طول نمی کشد…

پخت مرغ در آرام پز زمان زیادی نمی برد. مهمترین چیز در اینجا این است که پرنده در کاسه قرار می گیرد، بنابراین هنگام انتخاب لاشه، حتما روی حجم ظرف در دستگاه تمرکز کنید. آیا اغلب به دلیل سوختن مرغ در فر ناراحت شده اید؟ هنگام پختن مرغ در مولتی پز فیلیپس، لازم نیست نگران این موضوع باشید، ظرف هرگز نمی سوزد یا…

مولتی کوکر کمکی عالی در آشپزخانه است؛ به لطف آن می توانید یک دسر بسیار خوشمزه - کاسرول پنیر دلمه تهیه کنید. تهیه آن دشوار نیست، که به شما امکان می دهد به بچه های خود غذای خوشمزه و سالم بدهید. مرسوم است که شیر تغلیظ شده، مربا، عسل و حتی خامه ترش را با کاسرول سرو کنید. به هر حال، قابلمه پنیر کوتاژ در یک مولتی پز فیلیپس بدون آرد مطبوع تر و لطیف تر به نظر می رسد - این دستور دقیقاً ...

سیب زمینی خورشتی با هر نوع گوشتی خوشمزه است، اما حتی می تواند یک گزینه سبزیجات باشد - هنوز هم خوشمزه و مغذی خواهد بود. شما می توانید این نوع پخت و پز را بعد از یک روز کاری شروع کنید، به معنای واقعی کلمه بعد از یک ساعت و نیم یک شام خوشمزه در انتظار شما خواهد بود، و اگر موفق به امتحان کردن غذا به موقع نشدید، مولتی پز به حالت " در حالت گرم” قرار دهید و سیب زمینی ها را برای مدت طولانی گرم نگه دارید. ما به شما پیشنهاد می کنیم…

برای جلوگیری از پختن بیش از حد مانتی، آنها را بخارپز می کنند؛ در این مورد، یک مولتی کوکر می تواند به خانم خانه کمک کند - یک دستگاه معجزه آسا که به تهیه هر ظرفی کمک می کند. علاوه بر این، دارای پایه مخصوص بخارپز است که کار را بسیار ساده می کند. پیشنهاد می کنیم با تهیه مانتی در مولتی اجاق فیلیپس این را آزمایش کنید. مواد لازم: 350 گرم آرد؛ 180 میلی لیتر آب؛ مقدار اندکی نمک؛ تخم مرغ…

به طور معمول، تولید کنندگان مولتی پز پختن ظروفی را که کف می کنند و می توانند شیر را لکه دار کنند، توصیه نمی کنند، اما اگر به درستی به این روند نزدیک شوید، حتی در یک مولتی پز نیز پاستا خواهید داشت. دستور پخت ماکارونی در مولتی اجاق فیلیپس بسیار ساده است، اما برای اینکه ظرف خوب شود، باید پاستا تهیه شده از گندم دوروم را انتخاب کنید. آنها بسیار سالم تر هستند، اگرچه گران تر هستند، اما در پایان پخت ...

ما قبلاً بخشی به پخت و پز در اجاق گاز فشاری فیلیپس اختصاص داده ایم که در بین خانم های خانه دار بسیار محبوب است. با این حال، عملکرد این دستگاه به طور قابل توجهی با عملکرد یک مولتی پز معمولی متفاوت است. اصل خود کاملاً متفاوت است. بنابراین بخش جدیدی به دستور العمل ها در چند پز فیلیپس اختصاص داده شده است. آنها مجموعه ای از برنامه های خود را دارند که با برنامه های پذیرفته شده کلی متفاوت است. و به همین دلیل است که آشپزها اغلب از حالت "چند پخت" استفاده می کنند و دما و زمان پخت را خودشان تنظیم می کنند.

مولتی پز شرایط ایده آلی را برای پخت کیک اسفنجی ایجاد می کند، بنابراین اکنون می توانید فراموش کنید که کیک اسفنجی برای مبتدیان پخت نمی شود. آن را امتحان کنید - موفق خواهید شد.

اوه چه چیزکیکی! – همکارم وقتی عکس دستور غذا را دید فریاد زد. در واقع، از برخی جهات، پودینگ کشک شبیه چیزکیک است. اگرچه نه از پنیر کشک خارج از کشور، بلکه از معمولی ترین پنیر دلمه و خامه ترش تهیه می شود.

یکی از ویژگی های شگفت انگیز مولتی اجاق ها ظروف دوتایی است. ما می توانیم بلافاصله یک غذای دوم گرم و غذای جانبی آماده کنیم. این صرفه جویی در وقت زیادی را برای خانم های خانه دار پرمشغله ای که دیر از سر کار به خانه می آیند و هنوز هم نیاز به غذا دادن به همه دارند، صرفه جویی می کند. بنابراین تصمیم گرفتم یک گزینه 100٪ برنده - گوشت خورشتی با سیب زمینی را بپزم. به جای گوشت گاو، می توانید از گوشت خوک، مرغ، خرگوش و بوقلمون نیز استفاده کنید. سبزیجات استاندارد - پیاز، هویج، فلفل. سیب زمینی ها را در آب گوشت بخارپز کرده و در دهان آب می کنند.

یک دستور العمل ثابت شده برای بابا رام بلند، مطبوع و خوشمزه در اجاق آهسته. یک لذت بهشتی برای دوستداران پخت و پز.

خوشحالم که دستور پخت گندم سیاه با سبزیجات را در مولتی پز PHILIPS HD3077/40 با شما به اشتراک می گذارم. عزیزانتان را نه تنها با غذای سالم و سالم، بلکه با غذاهای بسیار خوشمزه نیز خوشحال کنید!

همه تصمیم نخواهند گرفت که به تنهایی اکما را آماده کنند. اما اگر یک مولتی پز و یک بسته نان پیتا نازک آماده در اختیار دارید، به راحتی و به سادگی از عهده این کار بر می آیید.

وقتی یک مولتی پز در خانه ظاهر می شود، در ابتدا احساس ترس می کنید و در جستجوی معمولی ترین دستور العمل ها به اینترنت می روید. یک سال بعد، شما قبلاً به این واقعیت افتخار می کنید که بیسکویت ها و چیزکیک ها را با فرکانس منظم پخت می کنید. و سپس دوره تحقیقات آشپزی فرا می رسد. اگر به دنبال چیز جدیدی برای امتحان هستید، این دستور غذا برای شما مناسب است. سادگی و طعم روشن نارگیل چیزی است که این مانا عربی را متمایز می کند.

بسیاری از مردم از پختن پای توت در اجاق گاز می ترسند: اگر نپزند یا توت ها آب خود را از دست بدهند چه؟ برای جلوگیری از این اتفاق، باید دستور العملی را انتخاب کنید که در آن خمیر نه تنها هوادار باشد، بلکه به اندازه کافی متراکم باشد تا توت ها به پایین "نریزند". حفظ تعادل بین توت ها و خمیر نیز مهم است. از این نظر، این پای به سادگی کامل است.

پخت و پز این بال ها حتی برای کسانی که هرگز پشت اجاق گاز یا مولتی اجاق ننشسته اند قابل دسترسی است.

این دستور مخصوصا برای کسانی است که نمی دانند پنکیک های باقی مانده از صبحانه را کجا قرار دهند. به لطف تطبیق پذیری آن، مولتی پز فیلیپس امکان تحقق هر ایده آشپزی را فراهم می کند. شما نه تنها می توانید یک پای در آن بپزید، بلکه می توانید برای آن پر کنید.

در طول فصل گرم، مولتی پز به همه عاشقان پخت کمک می کند، زیرا برخلاف فر، هوای آشپزخانه را گرم نمی کند، بنابراین در اواسط ژوئیه نان کرکی و معطر می پزم و چه دستور پخت تابستانی بدون کدو سبز کامل است. ? آنها نان ما را به طرز شگفت انگیزی خوشمزه خواهند کرد.

از آنجایی که ما یک مولتی پز داریم، بالاخره می توانم آزادانه نفس بکشم. صرفه جویی در زمان بسیار زیاد است و طعم غذا عالی است. اکنون تقریباً همه چیز را فقط در آن می پزم: خورش، جوشاندن، پختن. سوپ کلم در یک اجاق آهسته به خصوص خوشمزه می شود - غلیظ، غنی، مانند یک اجاق روسی. بیایید امروز آنها را بپزیم.

همانطور که می دانید، سوپ کلم میراث غذاهای ملی روسیه است؛ تاریخچه آن به قرن ها قبل باز می گردد. ظاهر سوپ کلم مربوط به زمان هایی است که کلم برای اولین بار از بیزانس به روسیه آورده شد و این قرن نهم است. به طور سنتی، سوپ کلم هم از کلم ترش تازه و هم از کلم ترش پخته می شود و در هر دو نسخه نتیجه فوق العاده خواهد بود. من پیشنهاد می کنم همانطور که مادربزرگم به من یاد داده است از دو نوع کلم سوپ کلم بپزم. این ظرف مغذی و خوش طعم به نظر می رسد.

مجموعه ای از محصولات برای سوپ کلم:

• گوشت گاو - 400 گرم،
• کلم سفید - 200 گرم،
• کلم ترش - 200 گرم،
• سیب زمینی - 6 غده،
• پیاز - 1 عدد،
• هویج - 1 قطعه،
• آب گوجه فرنگی - 1 لیوان،
• یک تکه گوشت خوک
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری،
• سیر - چند حبه،
• نمک،
• فلفل سیاه آسیاب شده به مزه
• برگ بو،
• سرسبزی

دستور پخت سوپ کلم در اجاق گاز آهسته

به عنوان یک قاعده، من با سرخ کردن شروع می کنم: پیاز را ریز خرد می کنم و هویج ها را روی یک رنده درشت رنده می کنم. من در روغن نباتی میریزم، پیاز و هویج را اضافه می کنم و به مدت 5-7 دقیقه در حالت "سرخ کردن" قرار می دهم.

در این زمان، من از سیب زمینی ها مراقبت می کنم، نیمی از آنها را به صورت نواری برش می دهم، و همانطور که مادربزرگم به من آموخت، چند غده را کامل می گذارم، تا بعداً وقتی پخته شد آنها را له کنم - بنابراین سوپ کلم حتی ضخیم تر خواهد شد

آب گوجه را داخل سبزی سرخ شده میریزم و میگذارم کباب دم بکشد. از آنجایی که سوپ کلم گوشتی خواهد بود (من گوشت گاو جوان را ترجیح می دهم)، گوشت را آماده می کنم: آن را خوب می شوییم، خشک می کنم و به قطعات کوچک برش می دهم.

سرخ کردن آماده است، آب داغ را داخل آن می‌ریزم، سیب‌زمینی‌ها، گوشت را می‌ریزم و از حالت سرخ کردنی به حالت خورش می‌روم و زمان را روی یک ساعت تنظیم می‌کنم.

در این فاصله کلم تازه را خرد می کنم و آب اضافی کلم ترش را آبکش می کنم (اگر کلم شما خیلی ترش بود می توانید آبکشی کنید).

و اکنون یک ترفند را با شما به اشتراک می گذارم که به لطف آن سوپ کلم آنقدر معطر می شود که خانواده من همیشه درخواست بیشتری می کنند - من همیشه آن را با سیر له شده و گوشت خوک مزه دار می کنم. سیر و گوشت خوک را ریز و ریز خرد می کنم سپس با چاقو خرد می کنم تا به صورت خمیر درآید.

مراحل آماده سازی کامل شده است. سیب زمینی های آب پز را از آبگوشت (آنهایی که کامل پخته شده اند) می گیرم، پوره می کنم و به همراه کلم دوباره داخل قابلمه می گذارم.

20 دقیقه دیگر می گذارم تا دم بکشد. 5 دقیقه قبل از آماده شدن، سوپ کلم را با گوشت خوک و سیر مزه دار کنید، نمک و ادویه را به دلخواه اضافه کنید. به محض اتمام زمان، خود مولتی اجاق به حالت "گرم کردن" می رود و من آن را برای 15-20 دقیقه دیگر در این حالت نگه می دارم (اگرچه این کار آسانی نیست، زیرا عطر جادویی سوپ کلم در سراسر آپارتمان پخش می شود. همه را به میز دعوت می کند). من سوپ کلم را با خامه ترش و سبزیجات سرو می کنم.

تقریباً فراموش کردم، من از مولتی کوکر PHILIPS HD 3077/40 استفاده می کنم.

طبق این دستور، کیک بسیار پف دار و در عین حال آبدار به نظر می رسد، گویی یک کیک کوچک است. اما طبق تمام قوانین پخت عید پاک روسیه، به طور سنتی، با مخمر، با خمیر تهیه می شود.

ما انواع و اقسام وظایف را برای مولتی کوک های خود تنظیم می کنیم. و آنها می توانند همه چیز را اداره کنند. هنگامی که شکلات داغ را در آهسته پز درست می کنید، دیگر سعی نمی کنید آن را روی اجاق گاز انجام دهید، زیرا قادر به حفظ دمای یکنواخت نیست. و در مولتی کوکر هیچ چیز جوش نمی آید، اما کاملاً گرم می شود.

غذاهای گوشتی در اجاق آهسته به ویژه در حالت "خورش" خوب کار می کنند. البته «آشپز الکترونیکی» فیلیپس hd3037 حالت های دیگری از جمله «آشپزی» نیز دارد. اما این برای همه نیست، زیرا در این حالت بسیار قوی می جوشد، شما باید روند را کنترل کنید، به خصوص اگر بچه های کوچک در خانه وجود داشته باشند. خورش شاید برای کسانی که عجله ندارند مناسب تر باشد، اما نیازی به نزدیک بودن نیست: آن را روشن می کنیم - و سپس همه چیز به تدریج به شرایط مطلوب می رسد.

یک دستور پخت نان غیر معمول در مولتی پز فیلیپس برای کسانی که عاشق آزمایش در پخت هستند. آرد چاودار، آب گوجه فرنگی، پاپریکا شیرین - این مواد نان را چنان معطر می کنند که نمی توان از آن جدا شد.

پای برای دوستداران سالاد کاپرسه: گوجه فرنگی تازه، موزارلا و ریحان سیر کننده این پای فوق العاده و آسان است. برای سیری کمی پیاز سرخ شده اضافه کنید. اما اگر بخواهید، می توانید بدون آن کار کنید.

اگر چنان پشته پنکیک بلندی پختید که خانواده‌تان وقت نداشتند همه آن‌ها را یکباره بخورند، پس سعی کنید از پنکیک‌های باقی‌مانده، این قابلمه غیرعادی را در یک اجاق آهسته درست کنید. خوشمزه - زبانت را قورت می دهی...

شباهت بیشتر دستور پخت مربا و مارمالاد چند پز این است که در حجم زیاد پخته نمی شوند. با این حال، هر چند وقت یکبار یک قسمت جدید از انواع توت ها و شکر را در مولتی پز قرار دهید به این معنی است که مجبور نخواهید بود روی یک کاسه مربا داغ در حرارت بایستید.

معمولاً برای تهیه خورش گوشت در مولتی پز از حالت «خورش» استفاده می شود. ما گوشت و سیب زمینی را در حالت "فر" درست می کنیم و تقریباً مانند گوشت در گلدان می شود.

سینه‌های مرغ سورپرایز وقتی در سس قارچ خامه‌ای بپزند، لطیف می‌شوند.

آیا می خواهید یک غذای خوشمزه را امتحان کنید که از جو مروارید درست شده است؟ قارچ سرخ شده و فلفل دلمه ای را به آن اضافه کنید و جو را در آرام پز بپزید. احتمالا تا به حال تا به حال به این جوی خوشمزه و نرم نخورده اید.

شما را نمی دانم، اما من عاشق تجربیات جدید آشپزی هستم، بنابراین دوست ندارم یک غذا را دو بار بپزم. در جستجوی چیز جدید، با یک دستور هندی نه چندان ساده روبرو شدم که از نظر ترکیب ادویه ها آنقدر دوست داشتم که تصمیم گرفتم آن را امتحان کنم. و پشیمان نشدم!

در اواسط ماه ژوئن، خود را با یک کمپوت توت فرنگی شیرین و معطر پذیرایی کنید. طبخ آن در آرام پز بسیار آسان است. و به لطف درب محکم بسته شده، که اثر قمقمه را ایجاد می کند، به سرعت (فقط یک ساعت) تزریق می شود.

برای کسانی که تازه وارد آشپزخانه نیستند، تهیه این غذا بسیار آسان به نظر می رسد. ابتدا برنج پخته و سپس فیلینگ آماده می شود و در نهایت همه چیز با هم زیر فیلینگ پنیری پخته می شود.

قبل از ظهور دستور العمل های جدید برای سوپ قارچ، که در حال حاضر مرسوم است که در آن خامه بریزید، پنیر بپاشید و در نهایت همه چیز را به صورت خامه ای ظریف خرد کنید، سوپ قارچ دقیقاً شبیه این بود.

دستور پخت شوخ طبع شیرینی زنجبیلی که در آرام پز پخته می شود... بخارپز! تعجب آور اما واقعی. آنها کاملاً پخته می شوند ، نرم و بسیار معطر می شوند. و چقدر خوب هستند، از عکس می توانید ببینید :)

نمی دانم چگونه این اتفاق افتاد و به چه چیزی بستگی دارد، اما من با یک شیرینی وحشتناک بزرگ شدم. از زمانی که یادم می‌آید، شیرینی‌ها را خیلی دوست داشتم، اما نمی‌توانم بدون پخت و پز زندگی کنم. بنابراین از کودکی علاقه من به تهیه انواع شیرینی ها و خوراکی ها به طور مستقل بوده است. و از زمانی که ما مولتی پز PHILIPS HD3077/40 را دریافت کردیم، سعی کردم تمام تجربیات و دستور العمل های موفقی که از دوستان قرض گرفته ام را با آن تطبیق دهم. اتفاقاً کاملاً خوب و در برخی موارد به نظر من حتی عالی است.

تمام موادی که نیاز به عملیات حرارتی دارند به لطف حالت "بخار" در یک مولتی کوکر در یک زمان پخته می شوند.

من فکر می کنم اکثر زنان خانه دار قبلاً از دستیار جدید خود - مولتی کوکر - قدردانی کرده اند. در ضمن من PHILIPS HD 3077/40 دارم. اما شاید برخی علاقه مند شوند بدانند که با کمک یک مولتی پز نه تنها می توانید سوپ بپزید یا پلو تهیه کنید، بلکه کاملاً قادر به تهیه شیرینی های معطر و پف دار است. به هر حال، معلوم می شود که بدتر از یک اجاق خوب نیست.

کیک لایه ای سنتی بلغاری در "نسخه سبک": به جای لایه های نازک خمیر از لواش آماده استفاده می شود.

نان نرم، نرم، معطر و آفتابی با کدو تنبل، روغن سیر-فلفل و گیاهان معطر.

قبلاً بیش از یک بار نوشته ایم که پختن یک کیک بزرگ در آهسته پز به هیچ وجه ضروری نیست، اما می توانید خمیر را در قالب های کوچک قرار دهید و کیک های کوچک بپزید.

کسانی که با تهیه کتلت سیب زمینی آشنایی دارند می توانند به راحتی و به سادگی کوفته سیب زمینی چرخ کرده درست کنند. تنها چیزی که باقی می ماند این است که در هنر مجسمه سازی سوسیس های غلیظ از این گوشت چرخ کرده تسلط پیدا کنید. مولتی کوکر بقیه کارها را برای ما انجام خواهد داد.

یک دستور العمل غیر معمول برای کوفته - قارچ های تازه ریز خرد شده به گوشت چرخ کرده اضافه می شود. به همین دلیل است که خود کوفته ها بسیار آبدار و بسیار خوشمزه می شوند.

یک غذای ساده و خوشمزه که یک مولتی پز مبتدی می تواند از پس آن برآید. برنج آب پز را با خامه ترش و تخم مرغ مخلوط می کنند، یک لایه گوشت چرخ کرده درست می کنند و در آرام پز می پزند. لذیذ!

اگر تصمیم دارید خودتان یک پای برای میز تعطیلات بپزید، توصیه می کنیم این دستور را امتحان کنید، زیرا بعید است چیز ساده تری پیدا کنید و نتیجه عملاً به سطح توانایی های آشپزی شما بستگی ندارد.

دستور العمل ساده برای مولتی اجاق فیلیپس. یک پای باز که از خمیر پفکی آماده با سبزیجات و فیلینگ سبک تهیه شده است. معطر با گیاهان ایتالیایی. خمیر ترد است، فیلینگ لطیف و آبدار است.

اگر از کتلت خسته شده اید، پیشنهاد می کنیم یک غذای جالب از مرغ چرخ کرده تهیه کنید که از نظر طعم و ظاهر شبیه به ژامبون اغذیه فروشی است. اجرای دستور پخت در اجاق گاز آهسته بسیار آسان است. هیچ چیز خاصی برای پختن در آنجا وجود ندارد. فقط باید یک آستین پخت تهیه کنید.

مولتی پز فیلیپس برای درست کردن کیک بسیار خوب است، زیرا دمای برنامه "پخت" قابل تنظیم است! امروز با تغییر دما در طی فرآیند پخت از این فرصت استفاده خواهیم کرد.

یکی از ساده ترین راه ها برای آماده کردن شام. ماکارونی دیروز هم برای این کاسرول مناسب است؛ بقیه مواد را در هر یخچالی می توانید پیدا کنید: کره، تخم مرغ، خامه ترش و پنیر.

مولتی کوکر نه تنها برای کسانی که اغلب نیاز به آشپزی دارند، بلکه برای زنان خانه دار که دوست دارند برای زمستان انبار کنند نیز موهبتی است. با این دستگاه به راحتی می توان مربای لذیذ را برای هر سلیقه ای با صرف حداقل تلاش و زمان تهیه کرد.

نتیجه همه را راضی خواهد کرد! البته، دستور العمل های مختلفی برای مربا در مولتی کوکر وجود دارد، زیرا همه اینها به انواع توت ها و میوه های انتخاب شده و همچنین به مدل دستگاه بستگی دارد.

دستور تهیه مربای زردآلو در آرام پز

مواد لازم برای مربای زردآلو در آرام پز:

• 600 گرم زردآلو؛
• نصف لیمو؛
• شکر 300 گرم.

تهیه مربا:

1. زردآلو را باید شسته، نصف کرد و هسته آن را جدا کرد. در صورت تمایل، میوه ها را می توان ریز خرد کرد، اما در اصل این کار ضروری نیست.
2. سپس میوه ها را کف کاسه چند پز قرار دهید و آب نصف لیمو را در آن بریزید و روی آن شکر بپاشید. حالت "Quenching" را برای یک ساعت تنظیم کنید. شما همچنین می توانید از حالت "پخت" استفاده کنید، اما در این حالت درب باید همیشه باز بماند.
3. مربای آینده باید به طور دوره ای به خصوص در اواخر پخت هم زده شود تا به ته نچسبد.
4. در عین حال، لازم است شیشه ها و درب های بخارپز شده را استریل کنید.
5. مربا را در شیشه ها بریزید و درب آن را محکم ببندید و به صورت وارونه در جای تاریک قرار دهید.

برخی افراد بادام را به مربای زردآلو اضافه می کنند، اما طعم خاصی می دهد که ممکن است برای همه جذاب نباشد.

مربای تمشک در آرام پز

مربای تمشک به طور سنتی یکی از محبوب ترین ها است، زیرا نه تنها بسیار خوشمزه است، بلکه سالم است: در طول فصل سرد نمی توانید بدون آن کار کنید.

مواد لازم برای مربای تمشک در آرام پز:

• 1 کیلوگرم تمشک؛
• 1 کیلوگرم شکر.

تهیه مربا:

1. انواع توت ها را از قبل مرتب کنید تا همه زباله ها و همچنین تمشک های فاسد که می توانند طعم را از بین ببرند. پس از آن، همه چیز را در یک اجاق گاز آرام قرار دهید، یک کیلوگرم شکر را روی آن بریزید.
2. دستگاه را به مدت یک ساعت روی حالت خاموش قرار دهید و درب آن را بسته نگه دارید. در این مدت باید حداقل ۲ تا ۳ بار مربا را هم بزنید تا نسوزد.
3. شیشه ها را با بخار آب استریل کنید و درب آن ها را بجوشانید.
4. مربا را در شیشه های داغ بریزید و آنها را گرد کنید و روی درب آن برگردانید. پس از یک روز آنها باید به یک مکان خنک منتقل شوند.

گاهی اوقات کمی آب لیمو یا اسید سیتریک برای طعم دادن به آن اضافه می شود.

دستور تهیه مربای آلبالو در آرام پز

به دلیل طعم منحصر به فرد و "ترشی" دلپذیر آن ارزش دارد، بنابراین محبوبیت آن کمتر از توت فرنگی یا تمشک نیست.

مواد لازم برای مربای آلبالو در آرام پز:

• 1 کیلوگرم شکر؛
• 100 میلی لیتر آب تمیز؛
• 1 کیلوگرم گیلاس (می توانید از انواع توت های یخ زده و تازه استفاده کنید).

تهیه مربا:

1. توت ها را با دقت دسته بندی کنید تا همه شاخه ها، برگ ها یا آلبالوهای فاسد شده جدا شوند، آنها را بشویید و سپس در کف کاسه مولتی کوکر بریزید.
2. آب و شکر را اضافه کنید، همه چیز را کاملا مخلوط کنید، سپس دستگاه را با یک درب ببندید. حالت "Quenching" را به مدت 1 ساعت تنظیم کنید. به طور دوره ای باید کف حاصل را بردارید و مربا را هم بزنید.
3. شیشه ها را استریل کنید و درب آن را بجوشانید تا میکروب ها از بین بروند. مربای داغ را در ظروف آماده شده بریزید، گرد کنید و روی درب ها در جای تاریک قرار دهید.

اگر می خواهید مربا بدون دانه بگیرید، ابتدا باید آنها را حذف کنید و این کار نسبتاً پر زحمتی است. معمولاً توت ها را همانطور که هست می جوشانند، بدون اینکه به قطعات تقسیم شوند.

دستور تهیه مربای آلو در آرام پز

برای تهیه مربای آلو می توانید هم از میوه های سفید و هم میوه های تیره استفاده کنید: طعم آن از این موضوع رنج نمی برد. مقدار شکر گرانول نیز می تواند متفاوت باشد - کسانی که عاشق شیرینی هستند می توانند مقدار آن را تا 1.5 کیلوگرم افزایش دهند.

مواد لازم برای مربای آلو :

• 1 کیلوگرم آلو تازه یا منجمد؛
• 1 کیلوگرم شکر.

تهیه مربا:

1. اول از همه، شما باید با آلوها مقابله کنید: آنها را بشویید، مرتب کنید، آنها را به نصف تقسیم کنید و گودال ها را بردارید. میوه های یخ زده بلافاصله آماده می شوند، حتی برای آب شدن نیازی به زمان ندارند.
2. همه آلوها را در آرام پز قرار دهید، روی آن را با ماسه بپوشانید و حالت "خورش" یا "پخت" را برای یک ساعت تنظیم کنید. در مورد دوم، درب باید همیشه باز بماند.
3. مربا را باید مرتباً هم بزنید تا به کاسه نچسبد و نسوزد.
4. شیشه های مربا و درب آلو را استریل کنید، سپس همه چیز را گرد کنید و در یک مکان تاریک قرار دهید. بهتر است شیشه ها را وارونه قرار دهید.

اغلب کمی آب یا آب لیمو برای طعم دادن به مربا اضافه می شود، اما معمولاً مایع اضافی لازم نیست، اما کمی "ترشی" به آلو آسیب نمی رساند.