После тренировки просыпается зверский аппетит. Это нормально: организм требует возместить то, что он только что потратил, – энергию. Для ее восстановления нужны калории, то есть еда. Чтобы не свести на нет результаты интенсивных занятий, необходимо организовать правильное питание: конкретно определить, что можно есть после тренировки.
Фото Shutterstock
Почему необходимо есть после тренировки
Лучшее время для принятия пищи после тренировки – первые 20–40 минут, поэтому хорошо приготовить съестное заранее, чтобы не пропустить этот чудесный период. Почему чудесный? А вот почему. Сразу после тренировки в организме открывается так называемое анаболическое окно (или углеводно-белковое) для максимально полезного употребления белков и углеводов (не жиров!). Усвоение этих питательных веществ протекает в эти минуты в 3–4 раза быстрее, чем обычно. Это связано с мощным расходом энергии во время физических нагрузок. Такая способность и сохраняется в течение тех 20–40 минут, которые принято называть анаболическим окном. Все, что вы съедите в этот отрезок времени, целенаправленно отправится на восстановление мышц, и ни единой калории из съеденного не пойдет на жир. Это крайне важно.
Еще одна причина целесообразности употребления пищи сразу после тренировки заключается в том, что интенсивные физические нагрузки провоцируют в организме своеобразный стресс и повышенное выделение гормонов (наиболее известные из них адреналин и кортизол)
Гормоны перестраивают обмен веществ так, чтобы нагрузки не причинили структуре тела и энергетике чрезмерного урона (заботятся), они переводят биохимию организма на иной лад, при котором человек получает особый настрой, чувствует спортивный азарт и прилив сил. Если после тренировки не поесть, т.е. не подать гормонам сигнал о том, что все закончилось, все в порядке, то их действие сохранится на протяжении длительного времени после занятий. А это чревато тем, что организм будет продолжать удерживать в себе все возможное и расходовать накопления весьма неохотно, в том числе жиры.
Углеводное окно
Нейтрализовать действие гормонов стресса может их биохимический антагонист – инсулин. Он способен перевести обмен веществ из состояния тревоги в режим спокойного восстановления. С помощью инсулина начинается процесс восполнения энергетических ресурсов организма, потраченных во время тренировки, и восстановления мышечных белков. Известный и вполне естественный способ повышения уровня инсулина в организме – прием углеводной пищи.
Диетологи советуют употреблять углеводы после тренировок в жидком виде, из элементарных источников, имеющих высокий гликемический индекс. В этом случае произойдет резкий скачок уровня инсулина, которому свойственны анаболические и антикатаболические качества. Проще говоря, пейте после физических нагрузок виноградный и клюквенный сок, потому что они известны высоким соотношением глюкозы к фруктозе.
Необходимое для себя количество сока рассчитайте по такой схеме: 1 г углеводов на 1 кг идеального веса. Для справки: в стакане виноградного сока содержится 38 г углеводов, клюквенного – 31 грамм
Также показано есть фрукты и любую углеводную пищу, которая не содержит жиров:
- картофель отварной
- рис отварной
- овощи отварные или на пару
- макаронные изделия
- сахар
- варенье
- мармелад и т.п.
Понятно, что порции должны быть разумными. Употребление этих продуктов приведет к дополнительному выделению инсулина, что нормализует в данном случае обмен веществ и восполнит потраченную на тренировке энергию.
Белковое окно
Бодибилдеры и культуристы наилучшим вариантом считают употребление после тренировок протеиновых коктейлей из готовых белковых порошков (продаются в аптеках и в магазинах спортивного питания). Обладатели и строители красивых рельефных тел убеждены, что благодаря выпитому коктейлю после интенсивной тренировки синтез белка в мышцах увеличивается в 3 раза (в сравнении с голоданием). Так что вы можете брать с собой бутылочку с коктейлем из порошка и сока, если вы занимаетесь не дома, и выпивать сразу по окончании тренировки.
Количество порошкового белка на 1 кг идеального веса – 0,55 грамма. Если в силу каких-то причин вы не можете пить белковые коктейли, употребляйте яичные белки
Если вы не желаете принимать порошковые коктейли, ешьте любую белковую пищу, предварительно рассчитав количество, необходимое именно вам. Самая простая схема такова: порция должна входить в вашу ладонь. Поскольку питание после тренировки преследует одну важную цель – максимально эффективно и быстро восстановить мышцы и обеспечить прирост чистой мышечной массы (взамен дряблой), то белковая пища не должна содержать жиров. Ни одного грамма. Жир будет задерживать поступление белков и углеводов из желудка в кровь.
Привет девочки!
Начинаю в четверг тренировки озадачилась по поводу питания до и после.
Нашла статью, кому интересно милости прошу, заходите
А еще очень интересуют советы бывалых ветеранов, помогайте!
Питание перед тренировкой. Питание во время тренировок. Питание после тренировки
По каким бы причинам вы ни решили заняться фитнесом, одно известно точно: невозможно достигнуть результата, только соблюдая график тренировок и следуя указаниям инструктора. Если вы настроены решительно и со всей серьезностью подходите к вопросам здоровья и красоты, то вы наверняка задумываетесь о правильном питании, которое может стать хорошим помощником в деле обретения идеальной формы. Как питаться до и после тренировки? Что можно есть, а что нельзя? И можно ли вообще есть, если вы намерены похудеть?
В любом деле, – а особенно в деле вашего здоровья и хорошего самочувствия, – важно соблюдать границы разумного. Не кидайтесь из крайности в крайность: если сегодня вы не едите ничего, а завтра объедаетесь до отвала, то пользы от такой «диеты» не будет никакой. А вот в дни тренировок к вопросу питания стоит подойти с еще большей ответственностью.
Перед тренировкой
Принимать пищу перед тренировкой следует не позже, чем за 2 часа до ее начала. Это вопрос безопасности и комфорта тренинга. В таком случае можно позволить себе пищу, богатую углеводами и не содержащую жиры, так как жиры замедляют пищеварение и могут вызвать во время занятия колики и тошноту. Углеводы же, наоборот, заряжают мышцы энергией, необходимой для выполнения упражнений. Что касается белков, перед тренировкой они тоже полезны, так как белок является источником аминокислот для работающих мышц. Перед тренировкой лучше всего сочетать употребление телятины, мяса птицы или омлета из белков яиц с рисом, овсянкой или картофелем.
Непосредственно перед тренировкой не стоит принимать большого количества пищи – вы не добьетесь результата при переполненном желудке. Известно, что физическая активность замедляет и даже приостанавливает пищеварение, поэтому отправляйтесь заниматься натощак. Если же вы не можете терпеть чувство голода, то разрешается немного поесть – не более 250 ккал. Приблизительно такое количество калорий вы получите, съев 4 ломтика зернового хлеба, ¼ стакана каши из цельного зерна с ½ стакана снятого молока и 1 свежим фруктом. При вынужденном длительном перерыве в приеме пищи до тренировки можно также выпить протеиновый коктейль за 20 минут до тренинга, не предполагающего предельную интенсивность, значительное натуживание или положение вниз головой.
Чтобы повысить интенсивность тренировки, сжечь больше жира и дольше не уставать, выпейте за 30 минут до тренировки стакан крепкого зеленого чая или кофе.
Во время тренировки
Во время силового тренинга нужно обязательно пить минеральную негазированную воду – не менее 500 мл в час. Пейте понемногу в течение занятия, делая небольшие глотки. Не ориентируйтесь на чувство жажды, у многих людей оно притуплено, а во время интенсивных занятий снижается абсолютно у всех. Срочно восполните запасы воды, если заметите, что у вас пересохли или потрескались губы, появилась сухость во рту, началось головокружение, пропал аппетит, вы стали чувствовать себя усталым или раздражительным.
Кроме воды, во время тренировки можно пить специальные питательные спортивные напитки и свежевыжатые фруктовые соки. Очень хорошо пить свежевыжатый апельсиновый сок, разведенный с водой в пропорции 1:1.
При посещении же аэробных классов употреблять жидкость лучше после тренировки – не менее 200 мл воды.
После тренировки
Прием пищи после тренировки также зависит оттого, силовой ли был тренинг или аэробное занятие. После аэробного, направленного на жиросжигание, тренинга имеет смысл воздержаться от приема пищи на 1-1,5ч. После силовой тренировки прием пищи, наоборот, обязателен – желательно подкрепиться уже через 20 минут. Более того, если в течение 20 минут после тренировки в организм не поступят питательные вещества, ее можно считать практически бесполезной. Вы сожжете немного жира, но мышцы не прибавят ни в силе, ни в размере. Причина проста: в первые 20 минут после тренировки в организме открывается так называемое «анаболическое окно» для потребления белков и углеводов. Поэтому все, что будет съедено в течение двадцати минут после занятий, пойдет на восстановление и рост мышц. Это очень важно, так как вы можете быть уверены, что ни одна калория из пищи не пойдет на жир.
После тренировки необходимо употреблять белки и углеводы и избегать употребления жиров (исключение – жирная нежареная рыба, ее можно и нужно есть чаще). Лучшим источником углеводов в это время считается клюквенный или виноградный сок. Стакан виноградного сока содержит 38 г углеводов (155 ккал), стакан клюквенного – 31 г углеводов (115 ккал). Обратите внимание, что доза употребления соков должна быть таковой, чтобы 1 г углеводов сока приходился на 1 кг идеального веса. Также хорошим источником углеводов являются рис, картофель, макароны и сахар, овощи и фрукты. Запас белков можно восстановить любой белковой пищей (телятина, куриная грудка, яичные белки) или порошковым белковым напитком. Последний вариант подойдет вам особенно, если вы тренируетесь не дома, так как бутылку с белковым коктейлем легко брать с собой в фитнес-клуб или на природу, если вы занимаетесь на улице.
В течение двух часов после тренировки избегайте любых продуктов, содержащих кофеин, так как они затормозят переработку белков и углеводов. Придется немного потерпеть прежде, чем съесть любимую шоколадку или выпить чашку крепкого кофе. Учитывайте это, если вы занимаетесь по утрам, – кофе лучше пить до тренировки, он взбодрит и прибавит вам энергии.
Тренируйтесь и питайтесь с умом! Помните, что правильное питание поможет получить максимальный эффект от любой тренировки. Следуя этим несложным советам, вы сможете добиться желаемых результатов намного быстрее и с меньшими физическими затратами, так как теперь ни одна тренировка не будет малопродуктивной и как следствие – напрасной.
Сайт Эта новость принадлежит компании ПЛАНЕТА ФИТНЕС. Опубликована с использованием 3klik.ru. Текст новости может быть свободно использован при условии установки ссылки на источник 3klik.ru
Во время любой тренировки большое количество жидкости покидает организм. Чем интенсивнее была тренировка, тем больше жидкости потеряется. Остановить её потерю нельзя, а компенсировать необходимо. Поэтому важно знать, сколько жидкости требуется выпить во время физических нагрузок и какой сок после тренировки будет наиболее полезным.
В этих вопросах важно ориентироваться на особенности организма, вид физических нагрузок и цель тренировки. Чтобы избежать обезвоживания, потерянную жидкость всегда нужно восполнять, иначе не миновать головокружения, тошноты и других не самых приятных последствий. Пить нужно до тех пор, пока не пройдёт чувство жажды. Кому-то для этого достаточно сделать 2-3 глотка, а кому-то нужно гораздо больше. Ограничивать себя здесь не стоит. Наиболее полезно пить за 30 минут до физических нагрузок и сразу после них.
Лучшие соки после тренировки
В процессе тренировки рекомендуется пить гипотонические соки, в которых содержится не более 5% питательного вещества. На занятие нужно взять с собой полулитровую бутылку обычной воды и добавить в неё 25 мл концентрированного сока. Пить нужно на протяжении всей тренировки. Если выпить перед занятиями, то можно получить хороший заряд энергии за счёт содержащихся в смеси углеводов.
Наилучший сок для спортсменов – из абрикоса или винограда. Он положительным образом влияет на сердце, позволяя выдерживать нагрузки. Польза сока из яблок проявляется в стимулировании дыхательной системы из-за большого количества железа. Овощные соки (из томата или моркови) содержат много микроэлементов и витаминов, поэтому не менее полезны для организма.
- Для заядлых спортсменов подойдёт гипотонический напиток, который пьётся во время тренировок.
- Изотонический напиток нужно выпивать сразу после тренировки.
- Гипертонический напиток способствует восстановлению организма, но его необходимо запивать простой водой, чтобы компенсировать потерю жидкости.
Эти смеси просты в приготовлении в домашних условиях.
Гипотонический напиток
Чтобы приготовить гипотонический напиток, нужно разбавить 120 миллилитров апельсинового сока малым количеством воды, после чего в полученную смесь добавить щепотку соли и залить всё литром воды. Тщательно перемешать и поставить в холодильник.
Изотоническая смесь
Изотонический напиток ещё проще в приготовлении. Для этого нужно добавить 50 граммов сахара и немного соли в литр воды. Сахар можно поменять на глюкозу.
После тренировки организму необходимы два вещества: протеин и углеводы, и в яйцах есть и то, и другое. Они низкокалорийны, всего 70 ккал на штуку, содержат много белка и натуральный витамин D, который укрепляет кости. К слову, существует миф, что сырые яйца намного полезнее приготовленных. Это не так: на самом деле, из приготовленных яиц организм усваивает в два раза больше протеина.
КИНОА
Даже коричневый рис не сравнится с киноа по количеству витаминов, питательных веществ, белка и клетчатки. Причём растительный белок, содержащийся в этой крупе, обладает особым балансом аминокислотного состава. Благодаря ему киноа показана и спортсменам, и тем, кто испытывает большие умственные нагрузки. А ещё эта крупа быстро готовится – всего 10-15 минут.
АПЕЛЬСИНОВЫЙ СОК
Апельсиновый сок называют натуральным энергетиком. В нём содержится витамин C и калий, благодаря которому развиваются мышцы, в том числе сердце. Калий регулирует давление и улучшает приток кислорода в мозг. Результат – мгновенное восстановление энергии. Для большего эффекта от тренировок смешайте апельсиновый сок с протеиновым коктейлем и употребляйте во время занятий.
КЕФИР
Одна чашка кефира содержит 11-13 грамм сывороточного протеина. Это концентрат белка, который получается после процесса створаживания. Сывороточный протеин способствует быстрому наращиванию мышечной массы и сжиганию жиров. Поэтому микс из кефира, свежих ягод и злаков после тренировки помогает быстрее добиться желаемых форм.
БАНАНЫ
Бананы - кладезь полезных углеводов. Эти вещества мгновенно поднимают уровень гликогена в организме и восстанавливают повреждённые во время тренировки мускулы.
ЛОСОСЬ
Из лосося можно получить большую порцию белка и кислот omega-3. Последние отвечают за тонус кровеносных сосудов, нормализуют кровяное давление, очищают организм от вредных веществ и реанимируют мышцы.
ЧЕРНИКА
Черника в три раза ускоряет восстановление организма после интенсивных тренировок. А ещё она состоит исключительно из диетических веществ – белков, клетчатки, углеводов, поэтому идеально вписывается в рацион тех, кто хочет похудеть.
ПИТА ИЗ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ МУКИ С ХУМУСОМ
Это вегетарианское блюдо готовится за минуту. Хумус получают из нута – гороха, богатого белком и углеводами. В свою очередь, пита – источник медленных углеводов. Такой перекус лучше всего делать после силовой тренировки: мышцы будут расти быстрее и энергия полностью восстановится.
СУХОФРУКТЫ И ОРЕХИ
Нет времени что-то готовить? Две горстки сухофруктов с орехами дадут быстрый заряд энергии. Для наращивания массы особенно полезны соевые орехи: в них содержится огромное количество белка – 34 грамма на пол-стакана продукта. Поэтому, если ваша цель – скульптурные мышцы, смело вводите соевые орехи в рацион.
АНАНАСЫ
Главный плюс этого фрукта – вещество бромелайн. Это анти-воспалительный фермент, который ускоряет восстановление мышц после травм и повреждений, заживляет синяки и растяжения. Витамин С, который в избытке содержится в ананасах, также ускорит восстановление организма и придаст энергии.
СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬ
Сладкий картофель особенно любят бодибилдеры, ведь он полностью состоит из сложных углеводов, питающих мышцы. Было доказано, что он снимает боли и спазмы в мышцах после силовых тренировок. Помимо этого, в нём содержатся витамины B6, C, D, магний и кальций.
КИВИ
Не счищайте кожицу с киви – это самая полезная часть фрукта. Именно в ней больше всего витамина С и антиоксидантов, которые помогают уменьшить боли в мышцах.
ВОДА
Нарушение водного баланса в организме из-за тренировок остаётся в топе самых распространённых проблем. Чтобы не испытывать упадок сил, во время занятий выпивайте 2-3 стакана воды.
НЕ ОСТАВЛЯЙТЕ ОРГАНИЗМ БЕЗ ПИТАНИЯ!
Многие девушки не едят после тренировок, думая, что это сделает занятия эффективнее. И зря. Организм теряет много энергии, которую нужно восполнить в течение часа-двух после окончания тренировок. Если ваши мышцы не смогут восстановиться, вся выполненная тяжелая работа над собой будет бесполезна. Что ещё хуже, отказ от питания может навредить здоровью.
Как известно, в течение 40 минут после фитнеса нужно принять белковую пищу вместе с углеводами из овощей и фруктов. Фитнес-девушек волнует вопрос: можно ли заменить углеводную часть соками, ведь обычно очень хочется пить? А почему бы и нет?! Обычно в этом случае пьют смузи со взбитым кефиром/творогом или протеиновый коктейль, обогащая его соком. Нам можно поступить также или просто выпить сок вместе с любым легкоусвояемым белком (например, творожком, отварной курицей). Но здесь важно соблюдать определенные правила.
Как употреблять соки после тренировки
- Соки лучше не покупать, а готовить самим из фруктов или овощей.
- Овощи должны быть свежими (не из заложенных на хранение в подвал или на склад запасов). Но разрешается брать их в замороженном виде (сохраняют максимум питательных веществ). Если это невозможно, предпочтите фрукты.
- Сок не пьется отдельно сам по себе. В первую очередь организму нужен белок, а клетчатка, витамины и минералы из соков улучшают его усвоение и помогают восстановлению организма.
- Можно смешивать несколько видов фруктов, овощей или ягод для лучшего вкуса и большей пользы.
- Старайтесь пить соки через трубочку (из-за наличия кислот в их составе может испортиться эмаль).
Большим преимуществом употребления именно соков является то, что они быстрее усваиваются, чем непосредственно овощи и фрукты, а еще можно сочетать разные виды в одном стакане.
Виды самых полезных соков после тренировки
Виноградный
— повышает активность организма,
— способствует похудению, используется в диетологии,
— в нем много сахара, который быстро пополняет гликогеновые депо организма,
— уничтожает свободные радикалы после активного фитнеса,
— снижает болевые ощущения в суставах,
— полезен для работы сердца.
Морковный:
– увеличивает силы и энергию
— способствует восстановлению мышц,
— выводит шлаки,
— повышает защитные силы организма,
— ускоряет обмен веществ.
Ананасовый:
— помогает быстрому усвоению белков,
— содержит жиросжигатель бромелайн,
— борется со свободными радикалами, которые активно вырабатываются после тренировки,
— выводит лишнюю жидкость,
— несколько уменьшает аппетит, вызванный активной тренировкой.
Клюквенный:
— не только содержит много витамина С, необходимого для восстановления организма после тренировки, но и вещества, которые помогают этому витамину лучше усвоиться,
— убивает большое количество вредных микроорганизмов,
— повышает адаптационные возможности всего тела по отношению к физическим нагрузкам,
— снижает уровень стресса и снимает усталость,
— эффективно уничтожает свободные радикалы, способствует омоложению и обновлению организма.
Но клюквенный сок нужно обязательно пить в разбавленном водой виде, для усиления полезных свойств – с медом.
Яблочный:
— улучшает состояние легких,
— быстро восстанавливает после фитнеса,
— налаживает пищеварение,
— способствует обновлению клеток,
— помогает работе сердца.
