اشاره به Khmele در سفارشات عادی به طور مداوم باعث ایجاد ارتباطات با نوشیدنی های با دوام می شود، و تنها cropovodes می دانند که چگونه لوکس به نظر می رسد مانند این گیاه بی تکلف در طراحی منظر. قورباغه های رو به رشد بوئین که حصار، arbors و دیوارهای خانه را می بینند، می توانند طرح های معمولی خانگی را به مناظر به افسانه جادویی تبدیل کنند. و تمام این شکوه بدون هزینه بیش از حد و بدون هیچ زحمتی!

انواع و انواع مختلفی از هویج

در کشت فرهنگی، معمولا 2 نوع از هپ ها استفاده می شود:

• هپ عادی - یک گیاه غواصی یک ساله با تتراهیمک، شاخه های ساقه بسیار فرفری رشد تا 6 متر است. برگ های بزرگ دست و پا زدن در امتداد لبه جدا شده اند. گل های مردانه در گلدان های حشره ای شل با برنگ های سبز مایل به سفید جمع آوری می شوند. گل آذین زنان با یک فرم شناخته شده Sishkovoid قابل تشخیص است. گلدهی از هپ یک عادی از دهه دوم ژوئن تا آغاز ماه اوت ادامه دارد.
• هپ ژاپنی (کوهنوردی) - سالانه تزئینی سریع در حال رشد، رسیدن به ارتفاع بیش از 4 متر است. بزرگترین برگ های رنگ سبز تیره به شدت قطع می شوند. همچنین یک نوع سفر از یک گونه وجود دارد، ترجیح می دهد نور روشن و از دست دادن رنگ مشخصی از برگ ها از مدت طولانی در سایه.

برای ثبت نام سایت ها، هر دو نوع فرهنگ مناسب هستند. با این حال، اگر ضربه های خرد شده برنامه ریزی شده به عنوان یک ماده خام برای WART آبجو مورد استفاده قرار گیرد، توصیه می شود توجه به گونه های شناخته شده پرورش یافته به طور خاص برای این منظور، و همتایان بودجه آنها بیشتر توجه کنید.

درمان منطقه فرود در پایان پاییز انجام می شود. در محدوده بخش انتخاب شده، چاله های فردی یا کل ترانسفورماتور 55-60 سانتی متر عمیق حفر می شوند. کود با خاک حاصلخیز مخلوط شده است، در چاله ها قرار دارد و با یک لایه زمین پراکنده شده است. پس از مهر و موم مخلوط مواد مغذی، گودال باید با نصف پر شود.

فرود آمدن

بهترین زمان برای فرود هوس در هر مکان دائمی، وسط بهار است. شما می توانید از نهال های جوان، قلمه ها استفاده کنید، با انگور 3-8 ساله بریزید، ریزوم ها را به عنوان یک ماده کاشت بریزید.

• مواد کاشت در چاله های آماده شده (ترانشه ها) قرار می گیرند.
• خالی کردن با خاک پر شده است. خاک در اطراف نهال یا قلمه ها باید فشرده شود. ریزوم ها به طور کامل با یک لایه خاکستری پوشیده شده اند.
• محل فرود به طور گسترده ای با آب گرم آبیاری می شود.

در مورد محل Khmelnik در فضای باز در پایان فرود برای هر گیاه، لازم است که پشتیبانی قابل اعتماد ارائه شود.

ویژگی های مراقبت

هاپ به سرعت در حال توسعه است، عملا نیازی به مراقبت نیست. با این حال، در 2-3 سال اول رشد، چندین روش عمده هنوز مورد نیاز است:

• خاک تحت کاشت ها به صورت دوره ای از بین می رود، از بین بردن چمن های خسته کننده و شکستن پوسته خاکستری سواری. هوادهی خوب یکی از مهمترین شرایط برای توسعه مناسب سیستم ریشه جوان است.
• یک فرهنگ مولاستون، هپ عاشق آبیاری فراوان است. رطوبت خاک ثابت ثابت به رشد فعال توده سبز کمک می کند که نوع تزئینی گیاه را تضمین می کند. با این حال، باید سرریز را اجتناب کرد: تب خاک اثر منفی بر وضعیت ریشه دارد.
• هر 15-20 روز، جوانان با کود جامع و تأثیرات آلی تغذیه می کنند. توصیه نمی شود که با عرضه قدرت مشتاق باشید: غلظت بیش از حد عناصر کمیاب مفید منجر به کاهش مقاومت در برابر کشت می شود.
• آفات به ندرت به ندرت سفر می کند. گاهی اوقات انگور تبدیل به یک شی از حملات برگ برگ برگ می شود که به راحتی جرات، اسپری کردن گیاه با تزریق گرد و غبار تنباکو یا کرم چوب تلخ می شود.
• اگر لکه های زرد قهوه ای بر روی سطح برگ ظاهر شوند، و در قسمت پایین صفحه با خم شدن سیزو سفید پوشیده شده است، به احتمال زیاد، به احتمال زیاد، Hops با عذاب آلوده می شود. در این مورد، برگ های آسیب دیده شکسته می شوند، و کل قسمت بالای زمین از گیاه با یک راه حل قارچ کش ها اسپری می شود.
• در پاییز، زمانی که شاخ و برگ از بین می رود، ژاپنی ها حفاری می کنند و استفاده می کنند. نسل عادی او تنها ششم ها را قطع می کند. ریزوم های بسیاری از سالها Hops با موفقیت زمستان در زمین، و در بهار رشد گیاه رزومه می شود.

مهم است که به یاد داشته باشید که به عنوان مزارع در حال رشد است، فرود های همسایه شروع به زغال سنگ - درختان میوه و درختچه ها، کشت های تزئینی و گیاهی می کنند. به طوری که این سایت شبیه جنگل های غیر قابل تحمل نیست، توسعه انگور باید تحت نظارت قرار گیرد، به طور سیستماتیک از بین بردن موارد غیر ضروری.

تولید مثل

برای گسترش فرود، بسیاری از سال ها از تقسیم ریزوم ها، که در بهار انجام می شود، با آغاز رشد شاخه های جدید انجام می شود. قلمه های ریشه ای بیل حاد را در زمین قطع می کنند، نه بوش مادر را حفاری نمی کنند. برای فرود، کاهش ریشه 12-14 سانتی متر طول با 2-3 جفت چشم استفاده می شود. در یک مکان دائمی، مواد بلافاصله پس از برش یا ذخیره شده قبل از فرود، وارد می شوند، پیوستن به شن و ماسه مرطوب یا خزه. ژاپنی ها دانه ها را در یک مکان دائمی رشد می دهند. همچنین برای فرود، شما می توانید از یک ذخیره سازی جوان استفاده کنید که از دانه های خود از دانه های فصل گذشته رشد می کند.

دانشکده

تمیز کردن مخروط های هوپ شروع می شود زمانی که آنها رسیدن به کیفیت فنی. رنگ میوه آماده برای حذف تغییر از سبز روشن به سبز طلایی است. خود دست و پا زدن، از دست دادن ترویج و انعطاف پذیری، الاستیک و متراکم می شود. در این مرحله، HOP در یک عطر و بوی خاص به دست آمده از لوپولین جلد ذاتی است.

مجموعه رنگ - فرآیند طولانی و وقت گیر. آنها از شلاق برداشته می شوند، از بزرگترین نسخه ها شروع می شوند. طراحی شده برای آماده سازی مخروط آبجو مخروط ها در دمای + 55-60 درجه سانتیگراد خشک می شود. علاوه بر این، هویج خشک شده را می توان به نان، قنادی و نوشیدنی های غیر الکلی اضافه کرد. این بسیار مفید است که پد های کوچک و تشک های کوچک را پر کنید. با تشکر از خواص آرام بخش Hops، چنین ملافه ها دارای اثر تسکین دهنده و آرامش بخش است.

هاپ در طراحی منظر

لوکس متراکم سبز هویج، تزئین شده با مخروط های طلایی، - مواد مهربان برای طراح چشم انداز کار. ضخامت از هویج چند ساله معمولی - پس زمینه دیدنی برای محصولات تابستانی Shywell. دیدگاه ژاپنی کاملا با گل رز های زیادی ترکیب شده است. با تشکر از رشد سریع، انگور هاپ به طور قابل اعتماد هر گونه پشتیبانی را در یک دوره کوتاه مدت تعیین می کند. این کیفیت اجازه می دهد تا استفاده از فرهنگ برای ایجاد ترکیبات پررنگ و فوق العاده گیاهی.

اگر Hops بیش از حد به طور فعال سایت را شناور و نتواند آن را به صورت مکانیکی حذف کند، باغبانان باید به تکنیک های رادیکال متصل شوند:

• هویج ناخواسته با مواد شیمیایی خاص درمان می شود. با این حال، این روش توصیه می شود که درخواست کنید که سایت از زیر HOP برنامه ریزی نشده باشد تا تحت فرود از فرهنگ های دیگر استفاده شود.

Hmel (Humulus L.) متعلق به خانواده کانابیس (Cannabinaceae L.) است. میله های هویج به سه نوع تقسیم می شوند: Hop Convinary (N. lupulus L.)، Hop Serboid (N. cordifolius MIG) و Hops ژاپنی (FF. japonicus sieg et zuss). هاپ بزرگترین اهمیت صنعتی است.

رشد هویج برای صنعت آبجو. علاوه بر این، آن را در پزشکی، داروسازی، عطر و لوازم آرایشی و بهداشتی، مواد غذایی و نانوایی استفاده می شود. ساقه ها، علاوه بر این، به فیبر، محتوای آن حدود 15٪ است.

هپ عادی - یک گیاه مرکزی، یک کارخانه مرکز شهر با ساقه پیچ خورده LIO. بخش زیرزمینی طولانی مدت، ساقه سالانه است، در حال سقوط است.

گیاهان هوپ دارای اندام های گیاهی هستند - ریشه، ساقه، برگ ها و مولد گلها، میوه ها، دانه ها. اندام های گیاهی بسته به شرایط کشت قادر به تغییر هستند. به طور خاص، شاخه های زیرزمینی، ریزوم ها را تشکیل می دهند، که از آن 10 تا 12 ریشه های اسکلتی شاخه ای به شدت در حال رشد هستند، که به نازک تر تقسیم می شوند، با یک شبکه ضخیم ریشه های کوچک. ریشه های کوچک و ریزوم ها یک سیستم ریشه ای به خوبی توسعه یافته تشکیل می دهند که به عمق حدود 4 متر نفوذ می کنند و تا 3 متر پراکنده می شوند. توده اصلی ریشه ها در بالا (حدود 1 متر) خاک قرار می گیرد لایه

ریزوم اصلی HOP یک فرار کلیه زیرزمینی بلند مدت است. بیشترین افزایش آن در سال 4 مشاهده می شود و در طول این دوره، کلیه های بیشتری بر روی آن تشکیل می شوند، که بعدها جوانه زده و تعداد زیادی از شاخه ها را تشکیل می دهند. هنگامی که رو به رشد هویج فرهنگی، تعداد شاخه ها سالانه کاهش می یابد، تشکیل ریزوم اصلی، از بین بردن شاخه های اضافی.

ساقه های شاخه ای، سبز یا قرمز، طولانی (حدود 10 متر یا بیشتر)، ضخامت تا 13 میلی متر، چمن، موهای پوشیده شده است. در امتداد لبه های ساقه، سنبله های شبیه به قلاب شیرین قرار می گیرند، که آنها به طور جدی بر روی پشتیبانی ها برگزار می شود. چنین سنبله ها نیز در شاخه های جانبی، سفت و در هر طرف برگ وجود دارد.

برگ ها ساده هستند شکل قلب آنها مشابه است. بزرگترین برگ در قسمت وسط گیاه، در پایین و بالا - کوچکتر است. طرف بالای ورق سبز تیره، پایین تر سبک تر است و غدد حاوی رزین ها و اسانس وجود دارد. تعداد برگ ها قبل از جریان حدود 400 است و در طول دوره برداشت - 600.

گل آذین گل آذین زنان - مخروط، که در آن 20-60 گل کوچک واقع شده است. گلها شامل پنج گلبرگ و پنج ستاره است.

گیاهان مردانه مخروط ها شکل نمی گیرند و مهم نیستند، بنابراین آنها حذف می شوند.

میوه یک مهره قهوه ای کوچک است.

دانه های هپ کوچک. توده 1000 بذر بذر - 2-4 گرم

تکنولوژی رو به رشد

هاپ در مناطق دشت با تعصب کمی (تا 5 درجه) جنوب، جنوب غربی و جنوب شرقی رشد می کند.

محل را بر روی آرایه ها (chmilniki) با مساحت 20-30 هکتار که به مزارع جداگانه (مربع) جدا شده اند، قرار دهید. Khmelnik برای حفاظت از هاپ از باد ها در نزدیکی جنگل، کمربندهای جنگلی یا باغ قرار گرفته است. اگر نیاز به تخمگذار یک hopnik در یک منطقه باز وجود دارد، پس از آن قبل از آن (در 2-3 سال) با نوارهای حفاظتی (در 2-3 ردیف) از درختان سریع رشد در فاصله 20 متر پیش بینی شده است از لبه های گیاه.

Khmelniki بر روی خاک چمن، خاک های ضعیف و متوسط \u200b\u200bپودزولیک، خاک های خاکستری خاکستری و خاکستری خاکستری قرار دارد و سطح آب های زیرزمینی بالاتر از 1.5 تا 1.8 متر از سطح خاک نیست. شنی سبک وزن و سبک و تالاب ها برای آن نامناسب هستند. سطح آبهای زیرزمینی در گیاهان در تابستان باید بالاتر از 1.5 تا 1.8 متر باشد.

مربع ها به مربع 2 تا 2.5 هکتار به اندازه 2 تا 2.5 هکتار تقسیم شدند که بین آن جاده های 3-4 متر باقی مانده است. در هر هکتار از قیف، آنها 145 تا 150 ستون را با ارتفاع 8 دفن کردند -9 متر برای دستگاه گرما در بالای ستون ها، سیم گالوانیزه کشش است که از آن به هر بوش از HOPS پشتیبانی از سیم کشی با Quiesses خود را با ارتفاع 50 تا 60 سانتی متر در فاصله 40 سانتی متر از بوته.

پردازش خاک هنگام رشد HOP

پس از تخمگذار hopnik پس از دانه های دانه و زراعی، پس از 2-3 هفته، با یک ضربه محکم، تقریبا نیمی از هنجارهای کود معدنی آلی و فسفریک پتاس ساخته شده و شروع به خاک به عمق تا 45 می شود سانتی متر پس از 3-4 هفته، بقیه کود آن را برای عمق 25 سانتی متر می سازد. کل کل کود آلی 50-60 تن در هکتار، معدنی 7-8 C / HA (P90K90) است. پس از زراعی خاک، خاک بی رحم نیست، اما آنها تنها توسط بلوس درمان می شوند. راه های دیگری برای آماده سازی خاک برای فرود HOP وجود دارد که در آن به جای پلاک به میزان 30 تا 35 سانتی متر اعمال می شود. در پاییز با کاده و پر از مناطق کود، حفاری ماشین های BM-204، BKGO-67، BKGM -66-2 yams در اندازه 60x60x60 سانتی متر، قرار دادن آنها را با ردیف مدارهای 2.1x1m، 2.1x1.6 متر، 2.5x1m. در ابتدای کار بهار، حفره ها با یک لایه بالایی از خاک پر می شوند، با 5 تا 7 کیلوگرم هوموس یا کمپوست مخلوط می شوند و شروع به بوته های سالانه هام می کنند که در مهد کودک یا قلمه رشد می کنند. عمق فرود 8 تا 10 سانتی متر از سطح خاک.

مراقب باش

ساقه های نهال های hops پس از 7-10 روز، قلمه ها - در 10 تا 15 روز ظاهر می شود. در طول این زمان پوسته، که از بین می رود از بین بردن سنگ های POL می تواند بر روی سطح خاک شکل بگیرد. هنگامی که خاک بر روی سطح خاک ظاهر می شود، تقریبا 75 درصد از نهال ها شرایط کاشت و نهال های تراشه یا قلمه ها را بررسی می کنند که جوانه نمی شوند، جایگزین آن می شوند.

پس از جوانه زني هيز، در ارتفاع گياهان، ساقه 50 تا 60 سانتيمتر بر اساس نسخه پشتیبان تهیه مي شود و به طور همزمان با كلتيواترها به طور همزمان با هجوم در عمق 10-12 سانتيمتر بتريد.

در طول فصل رشد در کشاورزان سال اول زندگی، 4-5 ریزش از میله ها و یک تزریق گیاهان با یک بسته بندی شخم از PRVM-S انجام می شود. در سال دوم زندگی HMEL، رگه ها در اوایل بهار زخمی می شوند، و ریزوم های جانبی و ساقه های زیرزمینی سال گذشته به ظروف بریده می شوند. ارتفاع ساقه های پیرایش بستگی به وضعیت گیاهان دارد: در گیاهان بسیار توسعه یافته آنها آنها را به طور کامل قطع کرد، در توسعه نیافته - بالاتر از دومین جفت دوم. ترمیم مکانیکی رحم نیز با استفاده از دستگاه PCH-1 بر روی شخم زدن انجام می شود.

گیاهان بسیار آسیب دیده یا مرده هستند و قلمه های جدید یا نهال های شیمل از مهد کودک ها به جای آنها کاشته می شوند. در 1 هکتار هکتار ساقه های تولیدی گیاهان باید 14 تا 16 هزار باشد. ساقه های بریده شده و بقیه دیگر در خارج از گیاه صادر می شود و از بین می رود.

پس از پیرایش هاپ، علف کش ها خاک را در راهرو ایجاد می کنند. برای از بین بردن علف های هرز، این علف کش ها به عنوان 50٪ sitrine (3.5 - 5 کیلوگرم در هکتار)، 50٪ دوگانه (2.5 لیتر در هکتار)، 48٪ از BAZAG-RAS (2، 1 لیتر در هکتار) و دیگران استفاده می شود.

برای سرعت بخشیدن به رسوب مخروط ها، پاشش یک گیاه با یک راه حل 40٪ نیترات آمونیوم با ارتفاع شاخه های 70 تا 80 سانتی متر استفاده می شود. پس از آن، اولین تغذیه ای از هاپ با کود معدنی کامل انجام می شود ( 45 کیلوگرم در هکتار نیتروژن، فسفر و پتاسیم). 6-7 روز پس از اسپری ساقه ها بر روی پشتیبان گیری افزایش می یابد - دو ساقه به دو نسخه پشتیبان در نزدیکی هر بوش. بیش از حد قطع شده و از Khmelnik صادر شده است.

در ارتفاع گیاهان، 3-4 متر آنها را با معرفی همزمان از کود فسفر پتاس در دوز 30 تا 45 کیلوگرم در هکتار رشوه ببیند. G. برای افزایش محصول گیاهان هاپ، مراحل - کاهش بیش از حد پایین تر شاخه های جانبی در فاصله 2 تا 3 سانتیمتر از شاخه های اصلی ساقه و جوان که در سطوح خاک ظاهر می شوند و نیشگون گرفتن و نیشگون گرفتن به دست می آیند - شاخه های جانبی را در ارتفاع تا 2 متر از سطح خاک به حداقل برسانید، به حداقل برسید بالا از ساقه.

برای از بین بردن بافت های یونانی و کک، گیاهان با کلروفوس اسپری می شوند (0.3 تا 0.5٪ محلول 0.3 - 0.3 لیتر در بوته هپ). با ظهور کنه ها بر روی گیاهان، کنه ها با 40٪ فسفامید (1.5 - 6 لیتر در هکتار)، 25٪ ضد (1.5 - 6 لیتر / هکتار) یا محصولات بیولوژیکی بیوتبباتتیلین (2-4 کیلوگرم در هکتار) درمان می شوند. در برابر بیماری ها، اسپری اسپری 80٪ پلی کربابین (4-8 کیلوگرم در هکتار)، 80٪ CINAB (4-8 کیلوگرم در هکتار) یا 80٪ بررسی (4-8 کیلوگرم در هکتار)، 25٪ ریدیمیت (1 - 1.5 کیلوگرم / ha) و دیگران. در برابر بیماری های ویروس از سولفات روی (3 کیلوگرم در هکتار) استفاده می شود.

تمیز کردن هویج

این به صورت دستی برای حذف دستگاه های HOPS یا CRUMPLED (4x-4L یا HMP-1، 6) شروع به رشد فنی، زمانی که مخروط ها متراکم می شوند، دارای عطر خاص، رنگ آمیزی خاکستری و رنگ زرد طلایی یا رنگ زرد طلایی غده لوپولین هستند. در این زمان، مخروط ها حاوی حداکثر مقدار اسید آلفا، روغن اسانس، پلی فنول ها است. در مناطق تاج اصلی، تمیز کردن تا سپتامبر 15-29 تکمیل شده است. محل تمیز کردن کیفیت مخروط ها به عنوان یک نتیجه از بثورات دانه لوپولین بدتر می شود. ضربه های تازه غارت شده از Hops، که حاوی تا 80٪ از آب، در اولین نقطه درمان برداشت، ابتدا تحت فشار 12 تا 14 ساعته تهویه هوا (تا 30 درجه سانتیگراد) قرار می گیرند، به این دلیل که رطوبت آنها کاهش می یابد 25-30٪ پس از تهویه، مخروط ها در اتاق های خشک کردن خشک کن های ویژه خشک می شوند (PCB-750K) هوا گرم شده به 40 تا 50 درجه سانتیگراد با انقلاب رطوبت تا 9 تا 10 درصد کاهش می یابد. ضربه های خشک شده از خشک کن ها در اتاق های خشک و تاریک متصل به آنها تخلیه می شوند. برای این، آنها بر روی کفپوش چوب چوبی پراکنده اند، 70 تا 80 سانتی متر با افزایش تدریجی تا 1.5 تا 200 متر پراکنده می شوند. پس از بازداشت، تمام ضربه ها در یک لایه 1.5-2 متر به طور مساوی به علت رطوبت هوا اتمسفر به رطوبت 11-13٪ مرطوب می شوند. اگر هوا اتمسفر به اندازه کافی مرطوب نباشد، هنگامی که خیاطی های خیاطی کمی با آب سرد و یا لودر ریز ریز شده با خوراک بخار تحت لایه HOP کمی مرطوب می شود. برای حفظ ارزش های ارزشمند در مخروط ها، آنها به سولفات ها منتقل می شوند - در یک محفظه خشک کردن مخصوص با گاز گوگرد مشخص شده گوگرد. Hops-Raw خرد شده در کیسه های پلی اتیلن یا جوت بسته بندی شده است و به آیتم های تاج و یا هگزارها فرستاده می شود تا در نهایت آن را به ملاحظات محصول مورد نیاز مطابق با استاندارد ارائه دهد.

در پاییز، پس از جمع آوری ضربه های هویج و گرفتن و خشک کردن ساقه ها با برگ ها، هپ ها بریده می شوند، از سیم خارج می شوند و از گریل ها برای سوزاندن صادر می شوند. گیاهان به طور کامل از بقایای گیاهی، کود یا کمپوست (40 - 50 تن در هکتار) و فسفریک پتاس تمیز می شوند کود معدنی (4-4 c / ha superphosphate، 2-3 c / ha 40٪ نمک پتاسیم یا پتاسیم 1.5 c / ha کلرید).

هاپ متعلق به خانواده کنف است.

در طبیعت، سه نوع از HOPS وجود دارد:

• عادی
• جدی
• ژاپنی.

تولید از Hops عادی استفاده می کند. به روش دیگری نیز Hmil، Khmelitsa یا Gorkach نامیده می شود. این دارای خواص آرام بخش در PAR با پرشور است، و مادربرد Heartfelt است.

همه می دانند که هاپ در صنعت آب آشامیدنی استفاده می شود، اما این همه زمینه های استفاده از آن نیست. این به طور گسترده ای در پزشکی، داروسازی، لوازم آرایشی و بهداشتی، صنعت عطر، برای نانوایی و کنسرو استفاده می شود. 15٪ از ساقه های هاپ از الیاف تشکیل شده است که مناسب برای تولید طناب، بریل، نخ و کاغذ است.

ویژگی های مشخصه Hops:

• حداکثر طول ساقه جدا جداگانه 5-7 متر است، این یک گیاه فرفری است که با سنبله های قلاب شده پوشیده شده است.
• افراد زن مخروط های متراکم را تشکیل می دهند که شامل 20 تا 60 گل می شود و گل آذین مردان بی نظیر هستند، گرده های نور با آنها به فاصله تا 3 کیلومتر منتقل می شود.
• چرخه عمر گیاه تا 20 سال طول می کشد، در موارد نادر. این کارخانه در بخش اروپایی کشورهای مستقل مشترک المنافع، شرق و غربی سیبری، در قفقاز توزیع می شود.
• شما می توانید آن را در خانه در هر بخشی از این سیاره رشد دهید، HOP احساس خوبی در مناطق گرد و خاکی شهر، آن را کاملا بی تکلف است.

ضربه های جمع آوری شده از هویج را می توان در اهداف تغذیه ای اعمال کرد. آنها غنی از ویتامین های B1، B2، B6، RR هستند، ترکیب آنها شامل اسید والریان و تاج، فلاونوئیدها، خاکستر، هورمون، اسانس، لوپولین، هومولین آلکالوئیدی و تعداد زیادی از عناصر ماکرو و ردیابی است.

برگ ها و ساقه ها حاوی مقدار زیادی از ویتامین C است.

هاپ به آماده سازی برای رندر اضافه شده است:

• ضد التهاب.
• بی حس کننده.
• ضد انعقاد.
• ضد باکتری
• ضد اندازه ها
• ضد لغزنده
• hyposensitization.
• پالایش مویرگی

هاپ برای بهبود عملکرد سیستم گوارش و قلب و عروق استفاده می شود. تزریق HOPS در بی خوابی، تحریک عصبی، انکولوژی، دیاتوز، گاستریت، زخم، کولسیستیت، جید، سیتیت، آترواسکلروز و بیماری های پرفشاری خون موثر است.

ممنوع است که محصولات خرد شده را با زنان باردار مصرف کنیم، زیرا گیاه سمی است.

هاپ را دوست دارد خاک های بارور مرطوب. در شرایط طبیعی، آن را در جنگل های بلوط رشد می کند، در پشت بوته ها و در حوضچه ها پنهان می شود. خاک باید در هوموس غنی باشد.

هزینه نکنید که بتوانید در شهر در نزدیکی آهنگ های شلوغ در شهر رشد کنید، کیفیت HOPS را تحت تاثیر قرار نمی دهد.

شرایط اصلی کشت هویج در بالکن:

• یک گلدان بزرگ (از آنجا که ریشه های هیپ ها بزرگ هستند).
• نصب و راه اندازی پشتیبانی، که در آن شاخه ها شلیک می کند.
• آبیاری منظم هر 3 هفته.
• برش سالانه شاخه ها.

در پاییز، مخروط های زرد بریده شده و خشک می شوند. بعد، می توان آنها را می توان برای دستور العمل های درمانی و لوازم آرایشی استفاده کرد.

اگر شما نیاز به تعداد زیادی از گیاهان برای نیازهای خود و یا برای فروش، سوال مطرح می شود: چگونه به رشد hops در یک منطقه بزرگ:

• به زمین، شما باید یک محل آفتابی پیدا کنید، یک زهکشی خوب باید در سایت ارائه شود. تقریبا در نزدیکی هر گیاه پشتیبانی از رشد است. جای کامل سمت جنوب خانه است. علاوه بر این، Hmel دارای کیفیت های تزئینی بالا است.
• زمین باید از دست دادن، با شاخص pH 6.5-8. در عمق 30 سانتی متر، شما می توانید یک لایه شن و ماسه را از بین ببرید. هر چاه در فاصله بیش از 1 متر از یک دیگر انجام می شود. در پایین گودال کمپوست یا زمین برای نهال ها را گذاشته است.
• Risoma، یعنی، ساقه زیرزمینی خزنده، عمیق تر از 5 تا 10 سانتیمتر در موقعیت افقی، ریشه ها نگاه می کنند. در حال حاضر زمین را می توان تند، اما برای پوشش سوراخ با یک مقدس، برای ریختن.
• قسمت بالای گیاه هر زمستان در حال مرگ است و بخش بلند مدت Risoma، توسعه زیرزمینی است. ریشه های هاپ قادر به انتقال زمستان های خشن هستند.
• هنگامی که اولین جوانه ها ظاهر می شود، دو هفته بعد نیاز به برش دارد. فقط قوی ترین شاخه ها در مقدار 3 قطعه باقی می ماند. جواهر انجام می شود زمانی که یک انگور جداگانه HOP تا 40 سانتی متر رشد کرد.
• هپ خیلی سریع رشد می کند، در آب و هوای خوب بهار، فرار می تواند 15 سانتی متر را یاد بگیرد.

در دوره رشد فعال، مطلوب است مقدار زیادی از نیتروژن را ایجاد کنید. این یک روش اجباری نیست، زیرا توسعه طبیعی کمپوست کافی خواهد بود، اما نیتروژن گیاه را ذخیره می کند اگر برگ ها شروع به کوچک شدن یا شعله کنند.

این گیاه اغلب آبیاری می شود، اما آب نباید مهر شود. مطلوب است که آب در برگ ها قرار نگیرد.

به طوری که ضربه ها به سرعت در حال رسیدن، اسپری گیاه با 40٪ راه حل نیترات آمونیوم آمونیوم. اگر عصبانی یا کک های آلفالی ظاهر شود، سپس شاخه ها با کلروفوس درمان می شوند. 40٪ فسفامید کمک خواهد کرد که خلاص شدن از شر تیک خلع سلاح، 80٪ از polycarbacin یا 80٪ از CINNAB با بقیه بیماری، 80٪ از مرکز شهر مقابله کند. ویروس ها را می توان با استفاده از سولفات روی نابود کرد.

هپ عادی به چند روش افزایش می یابد:

• تقسیم بوش
• ریشه تصمیم گیری
• قلمه ها
• حفاری
• دانه.

تولید مثل دانه کمتر استفاده می شود، اما این روش مناسب است اگر شما نیاز به خواب رفتن دارید.

به ضرب و شتم به صورت گیاهی، شما باید صبر کنید تا بهار صبر کنید تا شاخه ها شروع به رشد کنند، ریزوم را حفاری کنید و آن را به چند قسمت تقسیم کنید. در نتیجه، چندین قلمه وجود دارد. هر کس باید به وضوح کلیه های کامل را ردیابی کند.

در سال اول، قلمه ها برای توسعه مستقل آماده هستند، بنابراین آنها را در باغ رشد می کنند یا یک مکان دائمی را انتخاب می کنند - انتخاب باغبان.

تولید مثل دانه نیز ساده است:

• رشد بهتر در خانه، دانه های بذر در یک دکل.
• هنگامی که شاخه ها ظاهر می شوند، پشت سر آنها نیاز به مراقبت های مشابه برای هر گیاه داخلی دارد.
• بعد، جوانه ها به زمین منتقل می شوند و رشد می کنند.
• فقط برای سال دوم، نهال ها به سرعت رشد می کنند، در ابتدا آنها اندازه های کوچک را به دست آورده اند.
• در تولید مثل، دانه ها خطر ابتلا به تعداد زیادی از افراد مرد را دارند.
• از این رو، نهال ها به یکدیگر نزدیک می شوند و زمانی که دوره باروری شروع می شود، افراد مردانه جدا می شوند.

به طوری که گیاه به خوبی رشد می کند، 3 کیلوگرم کود غرق شده به نقطه فرود می رسد.

باغبانان آماتور توسط چندین نفر رشد می کنند، اما اگر نیاز به کاشت کل گیاه وجود داشته باشد، مهم است که فاصله بین ردیف ها و بوته ها را مشاهده کنید. بین هاپ آن 1 متر و بین ردیف 3 متر است.

شما می توانید اولین ضربه ها را برای سال اول جمع آوری کنید، اگر HOPS تولید روزی را دریافت کند، اما محصول کوچک خواهد بود. رکود کامل برای سال دوم رشد خواهد کرد. اما گیاهان که از دانه ها رشد کرده اند، اولین میوه ها تنها پس از 4 سال داده می شود.

Corses را می توان از اواسط ماه اوت تا اواسط سپتامبر جمع آوری کرد.

ضربه های این نقطه باید در مرحله اولیه رسیدن باشد، بنابراین نباید به تأخیر افتاد. حتی بهتر است محاسبه دوره زمانی که مخروط ها به مدت چند روز باقی می ماند. این را می توان با رنگ تعیین کرد، آن زرد سبز خواهد بود. اگر رنگ سبز روشن باشد، پس اگر یک سایه قهوه ای وجود داشته باشد، ضربه ها هنوز بالغ نشده اند. این معنی ندارد که مخروط ها را با مقیاس های هپپی جمع آوری کند، زیرا آنها چند دانه و لوپولین هستند.

دست انداز همراه با گل ها پاره شده است، اگر دست نخورده بدون پا باشد، سپس در فرآیند خشک شدن آن باعث ایجاد آن می شود.

دشوار نیست رشد کند، این نیازی به شرایط و دانش خاص نیست. هاپ می تواند در زمینه های مختلف مورد استفاده قرار گیرد: پزشکی، پخت و پز، لوازم آرایشی و بهداشتی.

اطلاعات بیشتر را می توان از ویدیو یافت.

جایگزین محلی برای آبجو جمعی، که به طور مستقل عرضه شد، آنها را موفقیت آورد و بازار جهانی را تغییر داد. آبجو متنوع تر می شود، شرکت های فراملی مجبور به قوانین جدیدی از بازی می شوند و تمرکز بر بازارهای جوان و سریع رشد می کنند. تمام این فرآیندها منجر به افزایش تقاضا از هویج آروماتیک و تلخ شد و سپس به گسترش فرود در دو قاره افزایش یافت. با این حال، در حال حاضر در جهان روند کاهش مصرف الکل وجود دارد، و امروز به نظر می رسد که حتی یک آبجو ویژه ممکن است به زودی کافی باشد. در این راستا، برخی از مشکلات در بازار پویا آمریکایی هاپ در حال حاضر رخ داده است. تولید کنندگان اتحادیه اروپا HOP مراقب باشند، عجله نکنید تا مصرف را از بین ببرید و با اطمینان بیشتر به آینده نگاه کنید، با توجه به طول قراردادها.

بازار جهانی جنگ 3.0 و نیاز او به Khmele

مصرف آبجو در بزرگترین بازارها (ایالات متحده آمریکا، اتحادیه اروپا، چین، برزیل، روسیه، ژاپن) در حال حاضر نقطه اشباع را گذرانده است و انتظار می رود احیای جدی از آنها هنوز. شرکت های بین المللی جبران جلد های حاصل از M & A و گسترش به بازارهای نوظهور را جبران کردند. ولی " اثر»انحصار سازی استاندارد سازی و ساده سازی طعم آبجو، به ویژه در بازارهای نوظهور تبدیل شده است. علاوه بر تکنولوژی تولید اقتصادی، شرکت های بزرگ کمتر از اجزای گران قیمت سنتی استفاده می کنند - مالت و هویج.

شما حتی می توانید یک نقطه عطفی را فراخوانی کنید - این سال 2007 است، زمانی که، به دلیل محصول بد، قیمت های جهانی به عنوان جو Brewing و Hops شروع به رشد سریع کرد. برای Hops در سال 2008، آنها به اوج محلی رسید. مشکل حاد با مواد خام، Brewers را مجبور کرد تا مصرف آن را با روش های مختلف بهینه سازی کند و شرکت های فراملیتی در این زمینه موفق شوند. اما، علیرغم این واقعیت که تولید کنندگان کشاورزی به زودی کسری بودجه و کاهش قیمت ها را کاهش دادند، مصرف جو دمیدن و HOPS بدون بازگشت به سطح قبلی کاهش یافت. اما تداخل دانه های غیر هسته ای، آنزیم ها و ملاس های مالتوز افزایش یافته است. با این حال، مد برای آبجو نور، که به سرعت محبوبیت در ایالات متحده و اروپا نیز به دست آورد.

مشخص است که در این دوره این بود که روند تحکیم بازار جهانی آبجو به حالت تعلیق درآمده است. در ایالات متحده، رونق دمیدن صنایع دستی، در اروپای شرقی، یک جایگزین برای Eurolagramen قادر به ارائه آبجو های منطقه ای متوسط \u200b\u200bبا مفهوم اصلی "زندگی" آبجو "بود. به طور رسمی، از لحاظ کیفیت، مارک های جرمی بی عیب و نقص بودند، اما فقط معلوم شد که مصرف کنندگان شروع به تغییر به مارک های محلی آبجو مستقل کردند. این تکامل ترجیحات دوستداران آبجو و مرحله ای که به سال 2016 ادامه یافت، می تواند "بازار آبجو 2.0" نامیده شود.

در قالب های محلی، مصرف خاص مالت و هویج در تولید آبجو بالاتر است. بنابراین، اگر چه Brewers منطقه ای به طور قابل توجهی پایین تر از بین المللی در سهم بازار، رشد آنها اجازه می دهد تا ثبات وضعیت در بازار HOP. پس از احیای تقاضا، ابتدا با دقت، پیشنهاد HOP شروع به رشد کرد، که با افزایش سطح فرود و گسترش گونه های جدید همراه بود.

با این حال، به دلیل تغییر در رفتار مصرف کننده از نسل جدید، رشد فروش انواع جایگزین نیز محدود بود (بیایید با این واقعیت جدید تماس بگیریم - "بازار آبجو 3.0")، هرچند چند سال پیش به نظر می رسید متوقف شد به او.

علاوه بر این در ایالات متحده، یک رقم تک رقمی، به طور فزاینده ای، آماتورها به طور فزاینده ای از کلیشه ای که کرافت یک آبجو قوی اکسیژن است، به طور فزاینده ای رها می کند. در اروپای شرقی، آبجوسازی های منطقه ای، با پرداخت بیش از حد تقریبا همه کسانی که می توانند شرکت های فراملیتی داشته باشند، و خودشان شروع به احساس رکود یا حتی کاهش فروش آبجو کردند. بازارهای آسیایی به سرعت تکامل می یابند، اما درخواست های عمده ای از مصرف کنندگان در مورد طعم آبجو هنوز بسیار کم است.

اما از دست دادن بازار شرکت های فراملیتی منجر به این واقعیت شد که آنها به طور فزاینده ای تلاش می کنند تا در یک زمینه با تولید کنندگان محلی بازی کنند. چنین تقلید باعث افزایش مصرف خاص مالت و هویج می شود. علاوه بر این، مصرف مواد خام به دلیل رشد سهم مارک های برتر و راه اندازی انواع حاشیه ای جدید، بیشتر می شود - متراکم تر و Ohmelen. این روند در بزرگترین بازارهای اروپای شرقی و آسیا قابل مشاهده است.

بیایید اول را خلاصه کنیم. در آینده نزدیک، نیاز به Khmele تعیین خواهد کرد:

1) پتانسیل ساخت جنبش در ایالات متحده و فراتر از آن (در آینده نزدیک، رشد بخش ممکن است به هزینه کشورهای عضو اتحادیه اروپا رخ دهد)؛

2) نام تجاری و سیاست تکنولوژیکی شرکت های فراملیتی - آیا آنها با پیچیدگی مصرف کنندگان به طور فعال برای وفاداری مصرف کنندگان مبارزه خواهند کرد.

3) نرخ تحقق بازارهای نوظهور، عمدتا در آسیا، که عمدتا به رشد اقتصادها و وزن طبقه متوسط \u200b\u200bدر مصرف FMCG بستگی دارد.

تولید جهانی هپ

دو مرکز تولید هپ جهانی در اتحادیه اروپا و ایالات متحده واقع شده اند. مناطق اصلی کشت می تواند بر روی مناطق محدود محدود شود. به عنوان مثال، دره هارتوو در آلمان و شهر رفتارها در جمهوری چک کمتر از 300 کیلومتر از یکدیگر هستند. در این دو منطقه، حدود 3/4 هویج اروپایی رشد می کنند. به طور مشابه، در ایالات متحده - حدود 3/4 از کل عملکرد بر روی دره یکیم (اطراف رودخانه و شهر همان نام) کاهش می یابد. هنگامی که مرکز سوم رو به رشد در نظر گرفته شده برای تبدیل شدن به چین، اما در حال حاضر او عقب افتاده پشت حجم از اتحادیه اروپا و ایالات متحده، و سهم او در تولید جهانی HOP کوچک است.

برای تابستان خوب، تابستان خوب باید به اندازه کافی مرطوب باشد. بنابراین، محدودیت های مناطق رو به رشد باعث می شود وضعیت در بازار جهانی HOP بستگی به شرایط آب و هوایی و سایر خطرات (یک مثال - آتش سوزی در ایالات متحده 2006). اما شما همچنین می توانید در مورد تخصص در انواع و انواع مختلف هپ، هر دو در شرکت های فردی و به طور کلی - با توجه به جغرافیای کشت صحبت کنید.

حدود نیمی از فرود تولید کنندگان اروپایی، انواع تلخ هام هستند، بقیه منطقه بر روی گونه های معطر قرار می گیرند. در تاج های آمریکایی، که تقریبا نیمی از محصولات توسط صنایع دستی اجرا می شود، سهم ارقام معطر به طور قابل توجهی بالاتر است - تقریبا 80٪ از کل زمین فرود از HOPS.

برای تولید هویج، این inertia قابل توجهی مشخص است. این به این واقعیت مرتبط است که HOP یک گیاه چند ساله است که تنها برای سال سوم برداشت کامل می شود و خواستار سرمایه گذاری های قابل توجهی برای فرود های جدید و حفظ اقتصاد موجود می شود. بنابراین، چه نوع تاج های چشم انداز متوسطه کسب و کار خود را می بینند، می توان آن را با تغییر فرود به قضاوت کرد.

تا به حال، خوش بینی غالب بود. بر اساس داده های بین المللی همکاران بین المللی HOP (IHGC) در سال 2017، تولید جهانی HOP با یک گام از رشد سریع فضا مشخص می شود. چرخه رشد در سال 2013 آغاز شد و دوره رکود چهار ساله را تغییر داد. این نوسانات به طور کامل با تغییرات اساسی در تقاضا از Brewers، که ما به بالا گفته بود، مرتبط است.

کنوانسیون بین المللی هپ

کنوانسیون بین المللی هپشندگان (IHGC) با یک دفتر مرکزی در بروکسل، حفاظت از منافع تولید کنندگان HOP در کشورهای عضو سازمان است. به طور خاص، IHGC مسئول جمع آوری به طور منظم اطلاعات آماری - داده ها و برآوردهای مناطق فرود و هویج است. این اطلاعات در اهداف بازاریابی و برای برنامه ریزی فرود استفاده می شود. ارزیابی بر اساس این کمیسیون اقتصادی بین المللی IHGC در کنفرانس ها انجام شده است. این کنفرانس ها معمولا سه بار در سال (در ماه آوریل، اوت و نوامبر) در شهرهای مختلف جهان انجام می شود. کنفرانس کنونی در تاریخ 10 نوامبر 2017 در پراگ برگزار شد، در ماه مه 2018 در پاریس برگزار خواهد شد. گزارش نهایی ارقام را برای 19 کشور کلیدی ارائه می دهد که تقریبا 100 درصد تولید جهانی HOPS را ارائه می دهد که به ما اجازه می دهد تا درباره پویایی جهانی صحبت کنیم.

منطقه کشت HOP در سال 2017 به وسیله داده های اولیه، 5.7٪ افزایش یافته است، به 57،839 هکتار، که به معنی حفظ نرخ رشد بالا است. با توجه به "پایین" سال 2013، زمانی که یک چرخه جهانی بهبودی میدان Khmelnikov آغاز شد، آنها 26.7٪ افزایش یافت. همچنین می توان اشاره کرد که مناطق جهان تقریبا به سطح رکورد سال 2008 رسیده اند.

حجم تولید جهانی HOP در 19 کشور کلیدی، با توجه به اطلاعات ماه نوامبر اجماع IHGC و سازمان های صنعت ملی، 6٪ افزایش می یابد و حدود 116 هزار تن خواهد بود. ممکن است این حجم باقی بماند شماره رکورد ثابت در آینده قابل پیش بینی است. تولید اسید آلفا 4 درصد افزایش خواهد یافت، تا 11 هزار تن.

تجارت جهانی Khmelem.

با توجه به هزینه بالا و سهولت حمل و نقل، خمل مدتهاست یک محصول جهانی است که اغلب از محل تولید استفاده می شود. حجم تجارت جهانی سالانه از سال 2000 در عرض 34-48 میلیون تن تردید کرد که به میزان 20 تا 28 درصد از حجم برداشت جهانی به دست آورد.

لازم به ذکر است که مناطق اصلی رشد HOP به طور مطلوب از دیدگاه جغرافیای مصرف آن به طور مطلوب واقع شده اند. و از آنجا که کشورهایی با بزرگترین حجم انتشار HOP هر دو بزرگترین تولید کننده آبجو هستند، حجم تجارت خارجی خیلی بزرگ نیست. علاوه بر این، بخشی از HOP به عصاره ها پردازش می شود یا نه برای نیازهای تولید آبزیان اجرا می شود. این دسته بندی کالاها معمولا تحت کد های جداگانه HS قرار می گیرند.

به طور کلی، پویایی تجارت جهانی، با نوسانات تولید محصولات HOP همخوانی دارد، با توجه به ذخایر تولید کنندگان و مصرف کنندگان که قبلا تشکیل شده است. پس از یک محصول بد، قیمت ها در حال رشد هستند و حجم تجارت کاهش می یابد، سپس Brewers از ذخایر استفاده می کنند یا مصرف هوپ را کاهش می دهند. بنابراین، به عنوان مثال، در سال 2003-2006 بود. و 2010-2013 برعکس، اوج خود را در سال 2008 و 2016 به دست آورد.

که در سال گذشته حجم منابع به دلیل افزایش تولید هویج افزایش یافت. در سال 2016، تجارت جهانی رشد کرد ...٪ و به ... هزار تن رسید. در شرایط پولی، رشد ...٪، به $ ... میلیون دلار بود.

بر اساس شاخص های طبیعی و پولی، میانگین ارزش گمرکی از HOP افزایش یافته است ...٪، رسیدن به $ ... در هر کیلوگرم. اما در اینجا باید در نظر گرفته شود که بخش قابل توجهی از حرکت هپ بین تقسیمات وابسته شرکت ها، اغلب یک شرکت است. علاوه بر این، تحویل اغلب در قراردادهای آینده انجام می شود. بنابراین، واحد ارزش گمرکی کالاها معادل قیمت واقعی و مربوط به بازار آن نیست. با این وجود، ارتعاشات هزینه به طور جزئی منعکس کننده وضعیت بازار است - می توان دید که در سال 2016، تقاضای افزایش یافته در Hmel حفظ شد.

ساختار صادرات هویج در زمینه کشورهای پیشرو بسیار ساده است. ... لوازم جهانی از هاپ آلمان را فراهم می کند. پنجم دیگر از ایالات متحده سقوط می کند، سفارش ...٪ هاپ صادرات جمهوری چک، کمتر ...٪ - انگلستان و اسلوونی، هر کدام. بقیه کشورها با حجم عرضه قابل ملاحظه ای برجسته نیستند و اگر آنها در خارج از کشور صادر شوند، اغلب قبلا وارد شده اند، بر اساس ملاحظات تدارکات یا تجارت.

تعیین ترکیب مشتریان کلیدی HOP بسیار سخت تر است. هیچ رهبری واضحی در میان واردکنندگان هپ وجود ندارد، اما شما می توانید گروهی از کشورهایی را که دائما در ده سال به طور مداوم در اختیار دارند، فهرست کنید. علیرغم فراوانی مواد خام خود، آلمان و ایالات متحده، بزرگترین خریداران هاپ وارداتی باقی می مانند، که آسان است توضیح تنوع سلیقه های آبجو محلی، حجم زیادی از مصرف هاپ، و همچنین تخصص تخصصی آلمان در انواع تلخ Hops، و ایالات متحده در مورد معطر. همان را می توان در مورد انگلستان گفت.

علاوه بر این، ده خریداران برتر به طور پیوسته شامل کشورهایی هستند که تاج های محلی به اندازه کافی توسعه نمی یابند و حجم تولید آبجو بزرگ است. در سال 2016، موقعیت چهارم در میان واردکنندگان هاپ توسط روسیه گرفته شد. همچنین، حجم های به طور مداوم از Hop خرید ایتالیا و دو رهبر آسیایی - چین و ژاپن (احتمال دارد که در طول زمان نیز وزن ویتنام و هند را افزایش دهد).

7 بزرگترین کشورهای مشتری لیست شده توسط یک مقیاس خاص در برابر پس زمینه بسیاری از بازارهای دیگر اختصاص داده شده و تقریبا ... کل واردات وارد شده است.

ایالات متحده آمریکا: شاید به اندازه کافی

تقریبا ده سال پیش، رونق کرافت در ایالات متحده آغاز شد، یکی از رانندگان که به شدت از انواع آبجو استفاده می شد. به زودی در بازار هاپ، تغییرات اساسی که ما به طور خلاصه در نظر داشتیم نیز آغاز شد.

افزایش سریع تعداد مشروبات الکلی و افزایش گردش مالی آنها به موازات افزایش مصرف HOP ادامه یافت. این باعث ایجاد انگیزه قوی سینرژیک برای تولید هویج شد.

با توجه به نظرسنجی انجمن Brewers، مصرف خاص HOPS در تولید آبجو دائما و به سرعت از سال 2009 افزایش می یابد، هر دو به طور متوسط \u200b\u200bتولید آبجو صنایع دستی و در قالب های فردی. یک جهش قابل توجه (به طور کلی توسط تولید کنندگان صنایع دستی از 0.95 تا 1.12 پوند به ازای هر بشکه در سال 2009 رخ داد، زمانی که کمبود مواد خام تنها از بین رفت. علاقه مندان به Brewers هنوز مشکلات جدی را با Khmel تجربه کرده اند، در حالی که IPA به سرعت محبوبیت را به دست آورد. سپس در طول سال های 2010-2016. مصرف HOP در هر واحد حجم به طور متوسط \u200b\u200b6٪ در سال افزایش یافت.

تولیدکنندگان HOP به سرعت به رونق صنایع دستی پاسخ دادند، شروع به گسترش گونه های آروماتیک فرود می کردند. اما با توجه به بحران بیش از حد تولید، کاهش کلی مناطق رو به رشد گونه های مختلف گونه های مختلف بر روی اینرسی تا سال 2011 ادامه یافت. بهبود تقاضا در ابتدا غیر قابل توجه بود، اما خیلی زود به روند رشد درازمدت منجر شد. در سال 2014، پس از پرش محلی در مصرف آبجو صنایع دستی، یک چرخه جدید افزایش سریع در مناطق آغاز شد. در همان زمان، از سال 2009 تا 2017، نسبت 80/20 انواع تلخ و ارقام آروماتیک به صورت آینه به نفع معطر تغییر کرد.

اگر داده های انجمن Brewers را با پویایی تولید HOP مقایسه کنید، می توان گفت که تا سال 2014 در ایالات متحده آمریکا، آن را تنها به دلیل کاشت کرافت، و بعد از آن، از جمله به لطف آنها افزایش یافت. مصرف HOP توسط صنایع دستی صنایع دستی در سال های 2007-2016. این 5 بار افزایش یافت و به 33 میلیون پوند رسید (افزایش میزان بازنشستگی متریک 14،969 تن است). در طول این زمان، سهم کارخانه های کرافت در تهیه هویج از 10 تا 38 درصد افزایش یافت.

به گفته جمهوری IHGC، 2017 با یک عملکرد بی سابقه بود و تمام پرونده های تاریخی را شکست داد. تولید HOP افزایش 20٪، به 48،067 تن و اسید آلفا - 28٪، تا 5114 تن. بنابراین، در سال 2017، ایالات متحده دوباره اولین بار در رتبه بندی تولید کنندگان HOP و آلفا اسید و رتبه بندی آلفا اسید بود.

با این حال، رهبری ایالات متحده دشوار و به سختی مناسب خواهد بود. ممکن است انتظار داشته باشید که نیاز به Khmele رشد کند تا بازار آبجو سازنده نیاز به مواد خام بیشتری داشته باشد. تنها نرخ رشد دو رقمی قبلی، که انجمن Brewers را ثابت کرده است، در حال حاضر تبدیل شده اند یا حتی با رکود تغییر یافته اند.

در ماه نوامبر سال 2017، پیش بینی انجمن Brewers در وب سایت CNBC در مورد فروش آبجو صنایع دستی در ایالات متحده منتشر شد. در پایان سال، افزایش حجم طبیعی انتظار می رود حدود 5-6٪، I.E. در سطح 2016. سهم بازار صنایع دستی صنایع دستی کمی رشد خواهد کرد و به 12 درصد رسید. به گفته IRI در سراسر جهان، فروش آبجو صنایع دستی برای ژانویه تا نوامبر 3.6٪ افزایش یافت.

درست است، اعداد بستگی به پایه و تکنیک، I.E. از یکی برای در نظر گرفتن آبجو سازنده و نحوه شمارش. به عنوان مثال، داده های انجمن Brewers در سایت تاریخی، انجمن Brewers، با فروپاشی آبجو کرافت، نشان می دهد که پس از نتایج سال 2016، رشد 6٪ و 1٪ نبود. در این مورد، داده ها منعکس کننده ماهیت دو سرعته توسعه آبجو صنایع دستی، بسته به اندازه کسب و کار است.

در افزایش شدید حجم سال 2009-2014. مشارکت اصلی توسط آبجوسازی های بزرگ از سطوح منطقه ای و ملی ساخته شده است. با این حال، در سال 2015، آنها نیز نرخ انتشار را کاهش دادند، و در سال 2016 - برای اولین بار برای سال های بسیاری از تاریخ کاهش یافت (-6٪). به طور خاص، فروش کاهش یافته چهار نفر از پنج بزرگترین تولید کننده صنایع دستی (D.G. Yuengling & Sons، شرکت بوستون آبجو، شرکت سیرا نوادا و Gambrinus) گزارش دادند.

2017 نیز به سختی برای رهبران بخش مثبت است. هنوز اطلاعات عمومی وجود ندارد، اما، به عنوان مثال، شرکت بوستون آبجو در حال حاضر کاهش 6٪ کاهش حجم فروش را بر نتایج سومین چهارم سال 2017 اعلام کرده است. شناخته شده است که فروش سیرا نوادا و تعدادی از شرکت های دیگر در شرایط دلار کاهش یافته است.

یکی از دلایل اصلی آنچه اتفاق می افتد بر روی سطح است - پس از همه، فروش همچنان به افزایش میکرو جمع آوری متمرکز بر شهر خود و یا قلمرو کوچک خود ادامه می دهد. در سال 2016، حجم تولید آنها به میزان 26 درصد افزایش یافته است، با یک درصد دو رقمی و در سال 2017 افزایش می یابد. بسیاری از مفسران و کارشناسان بازار آبجو ایالات متحده نتیجه می گیرند که، در مقایسه با مارک های محلی، میکروفوران، مارک های با توزیع گسترده ای در طول زمان، توسط دوستداران آبجو پیشرفته به عنوان صنایع دستی درک می شود.

تشدید رقابت، هر چند غیر مستقیم، بین کیراس های کرافت از مقیاس های مختلف نشانه ای از بازار بالغ است که دیگر به سرعت رشد نخواهد کرد. اما فرود فرود بر اساس پیش بینی های خوش بینانه حفاظت از رشد دو رقمی گسترش یافت. به گفته USDA، در سال 2017، افزایش مناطق و تولید HOPS در هر سه کشور اصلی - واشنگتن، اورگان و اوهایو افزایش یافت. در مجموع - توسط 6.4٪، به 54،135 هکتار، و یا تا 21،908 هکتار. تقریبا همان داده ها IHGC را در سراسر کشور هدایت می کند - افزایش 7.1٪، تا 22،959 هکتار. سرعت آن کمی کندتر از سال 2016 است، اما هنوز هم بالا است.

در حال حاضر، با توجه به چرخه طولانی و اینرسی تولید هویج، شرکت کنندگان در بازار از فراوانی احتمالی در سال های آینده سخن می گویند. برای اولین بار در معرض خطر تولید بیش از حد تولید در تابستان سال 2016، ان جورج اظهار داشت - مدیر اجرایی تولید کنندگان هپ از امریکا. او از شرکت کنندگان در بازار خواست تا هنگام اطمینان از قراردادها برای حفظ تعادل بازار هاپ، احتیاط کنند. به نظر می رسد ترس او به واقعیت تبدیل شد.

بنابراین، طبق گزارش USDA، ذخایر HOP (با توجه به پردازش در عصاره ها و گرانول ها) تا سپتامبر 2017 به میزان 15.3 درصد افزایش یافت و به 98 میلیون پوند رسید. در عین حال، Brewers همچنان به کاهش HOPS در انبارها خود ادامه داد (از 38 تا 36 میلیون پوند). بدین معنی است که ذخایر فعلی از طریق نمایندگی ها و تولید کنندگان هاپ رشد می کنند.

برخی از Brewers به \u200b\u200bدلیل کاهش فروش به استفاده از ذخایر HOP موجود ادامه داد. دیگران دیگر خوش بینی در مورد رشد آینده خود را تجربه نمی کنند. و دیگران اعتماد به نفس دارند که آنها در سال 2018 با هاپ ارائه خواهند شد یا او را در بازار نقطه ای خریداری خواهند کرد.

در موقعیت سخت ترین، کسانی که نوشیدنی هایی را که کمبود HOPS را به یاد می آورند 2010-2011 یافتند.

اما این تنها بخشی از مشکل تولید کنندگان و معامله گران خمل است. تفاوت اصلی از وضعیت یک دهه پیش این است که امروزه بخش اصلی فروش هویج بر روی گونه های معطر با یک دوره ذخیره سازی نسبتا کوتاه کاهش می یابد. مشکلات اضافی باعث ایجاد سلیقه های قابل تغییر از دوستداران آبجو می شود. برخی از ارقام HOP از مد خارج شده اند یا قیمت بیش از حد بر آنها تشکیل شده است و قیمت ها برای بازارهای نقطه به طور قابل توجهی کاهش یافته است. Brewers وسوسه های بزرگی برای رها کردن قراردادها حداقل بر روی آن گونه هایی که دیگر مورد نیاز نیستند، رها کنید.

سهم سهام قرارداد در ایالات متحده آمریکا به عنوان٪ از محصول در سال n

سهم از هپ مجانی در ایالات متحده آمریکا، به عنوان یک درصد از برداشت در سالn.

منبع: کنوانسیون بین المللی هپ

داده های رسمی نیز در مورد افزایش خطرات برای تولید کنندگان HOP صحبت می کنند - کاهش شدید طول قرارداد، IHGC ثابت در سال 2017. اگر در سال 2016 تقریبا 100٪ از برداشت در سال سوم فروخته شد، پس در سال 2017، با توجه به تعهدات قبلی، سهم چنین قراردادهایی به 65٪ کاهش یافت.

شرکت های تجاری کوچک در حال حاضر شروع به تجربه مشکلات مالی کرده اند. به عنوان مثال، در اوت 2017 در آغاز روند ورشکستگی و بازسازی تعهدات، 47HOPS گفت که در فروش هویج تخصصی است. 47 مورد تلاش کرد تا بخشی از عرضه را به صادرات بازگرداند، اما مشکلات در بازار خانه خیلی جدی بود.

این هزینه 47HOPS رئیس جمهور، داگلاس مک کینون، که تصمیم خود را به شرکای توضیح می دهد:

« رشد بازار آب آشامیدنی در ایالات متحده از 18 درصد در سال 2014 تا سطح فعلی 5 تا 6 درصد در سال کاهش یافت. متأسفانه، بیش از حد پر از نوشیدنی ها بیش از حد پر از خوش بینی در طول چند سال گذشته، بیش از هاپ، که به دلیل این کاهش نرخ رشد، مورد نیاز بود. ما به نوبه خود وارد قرارداد با تامین کنندگان شد تا تعهدات خود را تحت قرارداد با آشپزخانه انجام دهیم. به نظر می رسد که اکثر این هاپ به سادگی در شرایط بازار مدرن مورد نیاز نیست. 47 HOPS تلاش کرده است تا موافقت نامه های خود را با چندین تامین کننده بزرگ تغییر دهد. متأسفانه، بعضی از آنها نمی خواستند قراردادها را با توجه به کاهش تقاضا در بازار تغییر دهند.

در طول سال گذشته، تعداد قابل توجهی از Brewers که 47HOPS آنها قراردادها را به دست آورد، پرداخت های بازداشت شده را برای تحویل هویج خود بازداشت کرد. با توجه به برخی از قراردادها برای هویج، پرداخت برای یک سال به پایان رسیده است. برخی از Brewers متوقف شد پاسخ به تماس ها و ایمیل. ما درک می کنیم که این امر به احتمال زیاد نتیجه کاهش فروش و مشکلات نقدی در شرکت های خود و نه قصد بد آنها نیست. با این حال، 47HOPS، آن را به انباشت دو چیز منجر شد: 1) سهام سهام AROMATIC HOP در انبارها و 2) بدهی به عنوان یک نتیجه از خرید این سهام.

پرداخت با تأخیر یا عدم وجود آن برای هویج در قراردادها، خطرات و بار مالی را در کسب و کار در حال حاضر خطرناک افزایش می دهد. از آنجا که 47HOPS یک کسب و کار خانوادگی است، ساختار هزینه ما را آسیب می زند که سود حاصل از یک بار قراردادهای مطلوب قادر به پوشش هزینه ها نیست. ناامنی در مورد اینکه آیا برادران ما قادر به پرداخت و پذیرش تحویل قراردادهای آتی هستند، چنین امور مربوط به آن را ایجاد کرده اند که از آن ضروری است که تنها با کمک اقدامات تعیین کننده از آن استفاده شود. بنابراین، ما اقدامات پیشگیرانه را بدون انتظار انجام داده ایم تا زمانی که وضعیت آسیب برگشت ناپذیر شرکت را به وجود آورد و آن را به زاویه رانندگی نکرد.»

با این حال، توزیع مجدد فروش، که به نفع میکروارکاری رخ می دهد، می تواند از رشد متوسط \u200b\u200bبازار هاپ حمایت کند.

انجمن صنایع Brewers تولید کنندگان تولید کننده آبجو را به دو گروه تقسیم می کند - Brewers با سطح بالایی از مصرف HOP و سطح متوسط \u200b\u200bمصرف. گروه اول با سرعت جریان اختصاصی 1.5 پوند هاپ در بشکه شامل تمام رستوران ها و میکروک پوشانده ها، بسیاری از Brewers که توسط شرکت های بزرگ به دست آمد (جزیره غاز، 10 بشکه، الیسیان، سنت آرچر و غیره)، و همچنین برخی از آبجوسازی های منطقه ای. در گروه دوم با مصرف 0.43 پوند هاپ در بشکه، شرکت های منطقه ای به طور عمده شامل می شوند، که بسیاری از آنها کاهش فروش و سهم در بخش صنایع دستی (D.G. Yuengling & Sons، شرکت بوستون آبجو، میناس و غیره) را کاهش داده اند.

ما همچنین می بینیم که مصرف HOP در ایالات متحده می تواند از Supergigant AB INBEV پشتیبانی کند که بخش حق بیمه نمونه کارها را تقویت کرده است، در سال گذشته 10 کارخانه تولید شده را خریداری کرده است.

در همان زمان، این شرکت نشان می دهد فعالیت قابل توجه نه تنها در ایالات متحده، بلکه همچنین در بازار جهانی هاپ. به طور خاص، در گزارش 2016، AB Inbev در مورد همکاری با کشاورزان در استان ریو سیاهرو (آرژانتین)، که HOPS را برای این شرکت پرورش می دهد، صحبت می کند. و در تابستان سال 2017، فروشگاه های صنایع دستی آمریکایی گزارش دادند که دیگر نمی توانند مواد خام از آفریقای جنوبی را بدست آورند. پس از AB Inbev جذب Sabmiller، این شرکت کنترل هویج آفریقای جنوبی را دریافت کرد. و اکنون برداشت به نیازهای AB Inbev هدایت می شود. به این ترتیب، این شرکت به سادگی به دنبال تنوع توازن عرضه کمتر به شرایط آب و هوایی و تامین کنندگان بزرگ هپ با نوسانات تقاضا و قیمت ها است.

آلمان: برنامه های آب و هوایی در مقابل

توسعه بازار هوپ در آلمان ممکن است به نظر می رسد جستجو برای تعادل در برابر پس زمینه اسلایدهای آمریکایی در ایالات متحده است. البته این امر با جغرافیای فروش گسترده و بازار آبجو اروپایی پیش بینی شده است. ماهیت تغییر در هویج در آلمان و ایالات متحده به طور کلی مشابه است، اما به شدت به سرعت رکود اقتصادی و رشد را تشخیص می دهد.

وضعیت امروز در آلمان می تواند به عنوان گسترش متوسطی از مناطقی که به دقت به دنبال افزایش تقاضا برای هویج است، توصیف شود. چرخه بزرگنمایی در سال 2013 آغاز شد (جایگزینی دوره سه ساله کاهش) و از آن زمان به طور یکنواخت، بدون جهش ادامه می یابد. طبق گزارش IHGC، در سال 2017، این منطقه به میزان 5 درصد دیگر، به 19،543 هکتار افزایش یافته است، بنابراین از حداکثر 2008 تجاوز می شود.

یکی دیگر از تفاوت های مهم بین آلمان و ایالات متحده، در جهت گیری بیشتر از غذاهای اروپایی برای سلیقه های کلاسیک قرار دارد. بنابراین، در آلمان، نسبت ارقام تلخ دو برابر بیشتر از ایالات متحده است و 42٪ است. بنابراین، وضعیت در بازار نیز می تواند توسط حجم ثابت غیر قابل اثبات تولید آلفا اسید ارزیابی شود.

منطقه اصلی رو به رشد هویج آلمانی از لحاظ تاریخی دره هالورتو، واقع در شمال بایرن است. هالرتاو بزرگترین منطقه نابالغ در حال رشد در جهان است. در کل برداشت هپ، وزن آن حدود 85 درصد است. دیگر فرود های نزدیک به پایین در شرق آلمان در مجاورت رودخانه های الب و زالن (7٪ از مجموعه ملی) واقع شده است. بیشترین اتصالات جنوبی در مرز با سوئیس در مجاورت شهر Tettnang قرار دارند، جایی که نمرات معطر از HOPS به طور عمده رشد می کنند (5٪). همچنین، فرود های کوچک در مجاورت شهر باواریا وضعیت (2٪) قرار دارند.

محلی سازی باعث می شود تولید ملی HOP به شدت وابسته به نوسانات آب و هوایی در شمال بایرن باشد. در سال 2017، علیرغم رشد Hops جمع آوری شده در مجاورت Tettnang، Elba-Zale و Plotheta، کاهش دره هارتوئو برای نتیجه نهایی منفی تعیین کننده بود.

در دوره 2013-2017 در آلمان، فرود هر دو نوع تلخ و معطر هپ در آلمان افزایش یافت. با این حال، اگر نمرات تلخ به طور متوسط \u200b\u200bافزایش در این دوره به میزان 1.8٪ در سال، و سپس در معطر - 3.9٪. چه نتیجه ای از رشد محبوبیت صنایع دستی و آبجو غیر معمول بود. اگر چه طی چند سال گذشته، نرخ رشد به دست آمد.

در نهایت، سومین تفاوت قابل توجه از ایالات متحده در این واقعیت است که تولید کنندگان آلمانی از HOPS بر صادرات به میزان بیشتر از بازار داخلی متمرکز هستند. بخش اصلی آلمانی هاپ شرکت های فراملیتی را خریداری می کند. به عنوان مثال، با حجم برداشت ناخالص Hops 42.8 تن در سال 2016، آلمان صادرات 22.8 تن از هیپن های آماده ساخته شده است. اما نسبت صادرات می تواند 60٪ از این موضوع باشد، اگر ما پردازش عمیق تر محصولات صادر شده را در نظر بگیریم. جغرافیای گسترده ای از عرضه آلمانی هاپ، نوسانات تقاضای محلی را صاف می کند و ثبات کسب و کار را فراهم می کند.

مراقبت از تولید کنندگان در مدیریت منطقه فرود و تعادل دائمی بین عرضه و تقاضا، بازار را به عنوان حساسیت به عوامل غیر قابل پیش بینی غیر قابل پیش بینی تبدیل می کند. اول از همه، آب و هوا، که منجر به نوسانات شدید در عملکرد HOPS در سال های اخیر شد. هاپ بسیار حساس به خشکسالی در ماه ژوئن و جولای است و در یک محیط جهانی، به نظر می رسد، گرمتر می شود. عملکرد بد 2013 و 2015. منجر به خستگی سهام، کمبود هپ و افزایش قیمت شد. اثر منفی بخشی از تولید سال 2014 و 2016 را مختل کرد.

با این حال، نوسانات دائمی در حجم، کسب و کار معمول از پایان قراردادهای آتی برای HOPS برای مدت 5-10 سال و محدود کردن بازار نقطه ساخته شده است. به گزارش IHGC، سهم قرارداد آلمانی هاپ، و همچنین طول قرارداد، امروز بسیار بزرگ باقی می ماند. در سال 2017، بیش از 90 درصد محصول 4 سال پیش فروش شد. با این حال، نسبت HOPS معامله شده قرارداد و آزاد بسته به برداشت و محتوای اسید آلفا متفاوت است. به عنوان مثال، در سال 2015 ضروری، نسبت قرارداد HOP 105٪ از حجم رشد و در طول بیش از سال 2016 - 78٪ بود.

سهم سهام قرارداد در آلمان به عنوان٪ از محصول در سال n

سهم سهام قرارداد در آلمان، به عنوان یک درصد از برداشت در سالn.

در سال 2017، بر اساس اطلاعات ماه نوامبر IHGC، بازار را می توان به عنوان متعادل و منحنی جزئی از آینده نامیده می شود.

ممکن است که نسبت قراردادها خیلی زیاد نباشد، اما 2017 برای خریداران هپ و خریداران هپاتور عصبی بود. در کنفرانس پیشین، IHGC در یکیم پیش بینی بدبینانه برای حجم HOPS در اتحادیه اروپا در سال 2017 منتشر شد. این فصل واقعا دلایل زیادی برای نگرانی داشت.

رئیس انجمن آلمانی از تولید کنندگان HOP HOP آلمان (DHWV) یوهان Pikhlmayer شکایت کرد که در ماه آوریل، یخچالهای متداول وجود داشت که شاخه های آسیب دیده، جولای خشک بود، علاوه بر این، فرود از هپ بیل گرامی و حمله به تیک وب (در گرما او) به خصوص به طور فعال افزایش می یابد). اگر خشکسالی هفته یا دو هفته دیگر طول بکشد، برداشت بسیار بد خواهد بود، اما در پایان ماه جولای باران می آید و در ماه اوت من نجات یافتم. مجموعه ای از چنین اخبار احتمالا باعث نگرانی از Brewers شد تا بدون هویج بمانند.

یوهان پیکلمیر گفت که از آنجا که سطح برداشت در سال 2017 بالا است، احتمال این است که قیمت های نقطه ای برای هویج باقی مانده رشد خواهد کرد، مگر اینکه برداشت بیش از پیش بینی شود. و در ماه نوامبر، زمانی که وضعیت روشن تر شد، قیمت بازار فعلی برای HOPS، به ویژه در انواع تلخ، واقعا رشد کرد.

از یک طرف، ترس ها توجیه نمی شدند - برداشت سال 2017 به همان اندازه بد نیست، زیرا باران های دستگیر شده او را نجات داد. با توجه به داده های ماه نوامبر DHWV، تاج های آلمان موفق به جمع آوری 41،556 تن مواد خام، که تنها 3٪ کمتر از یک برداشت نسبتا مناسب از سال 2016 است.

از سوی دیگر، به علت آب و هوای خشک، محتوای آلفا اسید به طور قابل توجهی پایین تر از هنجار بود، هر چند توسط منطقه تردید شد. حجم اسید آلفا تولید شده توسط کنفرانس نوامبر IHGC در پراگ تقریبا حدود 4200 تن تخمین زده شده است که 12 درصد کمتر از سال 2016 است.

به گفته رئیس DHWV Peter Hintermeiver، به دلیل نوسانات در عملکرد HOP در مناطق مختلف آلمان و کم مقدار اسید آلفا، برخی از مواد غذایی خام هنوز هم باید در بازار نقطه به دست آوردن، از آنجا که همه تولید کنندگان HOP نخواهد بود قادر به انجام شرایط قرارداد آلفا اسید است. بنابراین، پیتر هیسترمی معتقد است که سال 2018 برای آبجوسازی دشوار خواهد بود.

جمهوری چک: کلاسیک مونوهمل

صحبت کردن در مورد Khmele چک، اغلب به معنای درجه معطر Saaz (نام در روسیه - Zatatsky زودهنگام Bagryman یا در چک - žatecký poloraný červeňák). تعجب آور نیست، زیرا سهم آن به عنوان یک قاعده، بیش از 80 درصد کل محصول هویج است. این وضعیت از لحاظ تاریخی، از زمان تا سال 1996 در جمهوری چک، محدودیت در کشت سایر گونه ها معتبر بود.

اساسا، سااز در مجاورت همان نام شهر ZhETTS (چکی، آن را به دست می آورد. سااز)، که در شمال غرب از بزرگترین منطقه کشور - بوهمیا واقع شده است. محتوای آلفا اسید در Rinch Khmele با تعریف پایین (2.5-4.5٪) کم است.

مانند تولید کنندگان آلمانی، تاج های چکی برای صادرات بخش عمده ای از محصولات خود ارسال می شوند. و هر دو در آلمان، حجم عرضه در حدود یک سطح حفظ می شود، صرف نظر از اینکه برداشت خوب بود یا خیر. به عنوان مثال، در شکست Khmelevodov 2015، 3،742 تن توسط 3742 تن حمل و نقل شده و بسیار کمی از HOPS باقی مانده، و در یک رکورد از سال 2016 - 3906 تن. شرایط تحویل را مشاهده کنید، واضح است که دوره ذخیره سازی برای هپ گرانول معطر (2 سال در حالت عادی و تا 5 سال در دمای پایین) نسبتا بزرگ است.

سهم سهام قرارداد در جمهوری چک به عنوان٪ از محصول در سال n

سهم از هوپ مجاور در جمهوری چک، به عنوان یک درصد از برداشت در سالn.

همچنین قابل توجه است که سطح بالایی از برداشت های بی سابقه ای از برداشت ها را افزایش می دهد. براساس برآورد IHGC، معاملات به طور فزاینده ای طولانی شد و از سال 2014، برداشت به طور کامل در قراردادهای آینده به طور کامل به فروش می رسد (2017 همچنین استثناء نبود). با این حال، در سال چهارم و پنجم، بیشتر محصول، به عنوان یک قاعده، در حال حاضر متعلق به کسی است.

این به خاطر این واقعیت است که شرکت های بزرگ در مقیاس بزرگ در حال حاضر تبدیل به خریداران اصلی برای تاج های چک شده اند، که به طور مداوم از درجه Saaz در تولید مارک های معروف در سبک کلاسیک استفاده می کنند. بزرگترین بازی های چکی به آلمان، چین، ژاپن، روسیه و بلژیک (به ترتیب نزولی حجم) عرضه می شود. این 5 کشور در سال 2016، 81 درصد صادرات را تامین می کردند.

در سال 2013 در جمهوری چک، یک چرخه طولانی برای کاهش سطح کاشت های هاپ به پایان رسید و رشد به طور متوسط \u200b\u200b3.6٪ در سال آغاز شد. در سال 2017، سطح فرود HMIEL در جمهوری چک 3.5٪ افزایش یافت و به 4،945 هکتار افزایش یافت. تقریبا تمام این گسترش به دلیل تنوع سعس بود که 125 هکتار را از کل مساحت کل 170 هکتار اضافه کرد.

به گفته موسسه مرکزی نظارت و آزمایش در کشاورزی (Cista یا úkzúz)، در سال 2017، هوا در طول فصل رشد به طور قابل ملاحظه ای متفاوت بود و بسته به منطقه. در منطقه Olomouc (در زمینه های Třatska)، کوچکترین میزان بارش کاهش یافت و در پایان فصل، رسوبات در پایان فصل به بهبود محصول کمک کرد.

اگر سهم ارقام هیبریدی اواخر (مانند KazBek، Saaz دیر) بالاتر بود، آنها می توانستند کمی پویایی منفی را نرم کنند. اما از آنجایی که درجه اولیه Saaz غالب است، محصول آن به میزان 13.5٪ کاهش یافته است، به 4،287 تن کاهش یافته است. محصول چکش های چک به طور کلی به میزان 11.9٪ کاهش یافت، تا 6،797 تن. بنابراین، سهم سااز در سال 2017 به طور موقت به طور موقت به 63٪ کاهش یافت.

با وجود کاهش دو رقمی در حجم، وضعیت وضعیت در CISTA را نشان نمی دهد. از آنجا که محصول تنها در برابر شاخص های ثبت رکورد سال 2016 کاهش یافت، به طور کلی، تولید کنندگان هاپ راضی هستند. برداشت این سال هنوز بالاتر از حد متوسط \u200b\u200bاست و احتمالا به طور کامل فروخته خواهد شد.

آلمان باقی می ماند رهبر بی قید و شرط در بازار روسیه از Hops، اما دو سال گذشته در حال توسعه موفقیت تامین کنندگان چک است. گسترش آنها و محبوبیت رو به رشد HOP از ایالات متحده آمریکا هر دو را به رشد رانندگان رشد در سال 2016، علیرغم برداشت قبلی در اتحادیه اروپا و عامل پایداری نسبی در سال 2017، تبدیل شد. در این راستا، در سال 2017، نسبت ارقام همچنان به سمت معطر، و عرضه مگنوم هاپ و تعدادی از انواع مختلف تلخ کاهش یافت. با این حال، به طور جزئی واردات هویج تلخ گرانول با عصاره ها جایگزین می شود، اول از همه در میان تولید کنندگان بزرگ آبجو. حجم کل عرضه آلفا اسید، بر اساس برآورد ما، حدود 5 درصد کاهش یافته و به سطح 2015 بازگشت. در بازار محصولات HOP، گروه Barth Haas همچنان به تسلط ادامه می دهد، همچنین شرکت HVG را افزایش داد. در عین حال، عرضه موریس هانبری در سال 2017 به طور قابل توجهی کاهش یافت.

چه چیزی بر بازار داخلی تاثیر گذاشت

تقاضای روسیه در Khmele تقریبا به طور کامل توسط لوازم وارداتی تامین می شود، حجم آن به طور مداوم نوسان دارد. با توجه به پویایی واردات ناهموار، تغییرات کوتاه مدت ممکن است تغییرات تقاضا را منعکس کند. برآوردها باید فقط در فواصل زمانی طولانی داده شود. به عنوان مثال، ما می توانیم در مورد کاهش جدی در تحویل پس از سال 2008 صحبت کنیم، که توسط تظاهرات ناخوشایند، قیمت و کاهش مصرف آبجو ایجاد شده است. شما همچنین می توانید در مورد بازسازی سریع (اما جزئی جزئی) مصرف HOP صحبت کنید.

یکی دیگر از پرش و اصلاح در طول سه سال گذشته رخ داده است. اما پویایی به نظر می رسد صاف تر، اگر ما براکت های 2014، زمانی که روبل کاهش یافته است، و واردات هر کالای پرسید. سپس شما می توانید در مورد تثبیت صحبت کنید و احتمالا حجم عرضه در کریدور نوسان 3000 - 3500 تن در سال گنجانده شده است و به شدت رشد نخواهد کرد.

بر اساس گزارش پورتال اطلاعاتی، برای سه چهارم اول سال 2017، واردات هویج در مخروط ها و گرانول ها 5 درصد کاهش یافت. به عنوان یک قاعده، حجم اصلی HOPS از ماه مارس تا ژوئیه به بازار می رود، با این وجود می توان انتظار داشت که نتایج کل سال به دلیل پایه نسبتا کم پایان سال 2016، کمی بهتر خواهد بود. علاوه بر این، نتایج اولیه سال 2017 باید با توجه به ساختار پیچیده ای از مصرف hypelifers ارزیابی شود:

• در سال های اخیر، تمایل جایگزینی تدریجی هپ های گرانول بر روی عصاره های مایع تشکیل شده است. اول از همه، این تغییر بر گونه های تلخ تاثیر می گذارد، هرچند ساختار فروش AROMATIC HOP نیز پیچیده تر است. بنابراین، کاهش عرضه هویج گرانول به خودی خود به معنای تقاضای کمتری برای محصولات نیست. عصاره های وارداتی ما به زیر نگاه خواهیم کرد.
• در سال های اخیر، کاهش نسبتا سریع در عرضه نمرات منطقه ای از هویج در هر دو شرایط مطلق و سهام در کل وجود دارد. برعکس، حجم مطلق ارقام معطر رشد کرد، که در سال 2017 به ویژه قابل توجه بود.
• پویایی خرید های HOP بسته به نوسانات برداشت و قیمت ها در مناطق رو به رشد متفاوت است. در سال 2017، Brewers روسیه می تواند ذخایر آلمانی و چک را با یک عمر طولانی مدت، قراردادی و / یا وارداتی در سال های گذشته صرف کند. برعکس، عرضه ارقام معطر افزایش یافته است، که همراه با بیش از بازار ایالات متحده و محبوبیت هویج آلمانی و چک آلمانی و چک بود.
• افزایش شدید عرضه هپ های گرانول و عصاره های گرانول در سال 2016 با بازگرداندن مصرف آبجو به دلیل ممنوعیت بسته بندی حیوان خانگی بزرگ پشتیبانی نمی شود. این یکی دیگر از دلایل این است که در سال 2017، Brewers نمی تواند سهام را تشکیل دهد، هزینه های مازاد سال گذشته را صرف کند. اگر چه از اوت 2017، ما می توانیم در مورد تثبیت و حتی انتقال به رشد آهسته تولید آبجو صحبت کنیم.
• اگر چه بازار HOP روسیه 90٪ توسط لوازم وارداتی تشکیل شده است، نوسانات شدید در تولید در جمهوری Chuvash هنوز بر نتیجه تعادل تجارت Khmel تاثیر می گذارد. آنچه در سال 2017 اتفاق افتاد، زمانی که عملکرد به طور قابل توجهی بالاتر از فصل گذشته بود.

ساختار واردات گرانول هپ

در بخش جغرافیایی، می توان گفت که Brewers روسیه بر روی تامین کنندگان آلمان و چک متمرکز شده است، در حالی که هام از ایالات متحده تنها در سال های اخیر شروع به کسب محبوبیت می کند. جغرافیا واردات در سال 2016 و دوره گزارش سال 2017. تا حدودی تغییر کرده است

آلمان، هرچند تامین کننده اصلی HOPS، تاثیر قابل توجهی بر دینامیک بازار در سال های 2016-2017 نداشت. با توجه به marketing1.ru، واردات از آلمان خیلی زیاد نبود - در سال 2016 کمی کاهش یافت و در سال 2017 حدود آن اندازه بود. این نوسان ها آسان است برای توضیح برداشت بد در سال 2015 و خوب - در سال 2016.

ولی جمهوری چک با توجه به رشد عرضه قدرتمند، نه تنها راننده رشد در سال 2016، بلکه ثبات نسبی را در سال 2017 ارائه داد. همانطور که قبلا صحبت کرده ایم، تولید کنندگان چک از Hops موفق به مقاومت در برابر حجم قراردادهای خارجی، صرف نظر از نوسانات عملکرد فعلی .

تأثیر منفی منفی بر واردات هاپ از منابع محفوظ بود انگلستان در سال 2017. ابراز تاثیر مثبت در سال 2016 و نسبتا مثبت در سال 2017 ارائه تحویل از ایالات متحده آمریکا. همچنین کاهش واردات از واردات را ذکر کنید اسلوونیکه سال دوم را ادامه می دهد

تقریبا ...٪ از لوازم وارداتی هویج گرانول سه رهبر بازار را ارائه می دهد - گروه Barth Haas، Hopsteiner و HVG، که به طور مستقیم یا با مشارکت شرکای تجاری، تقریبا کل حجم هویج تلخ را به روسیه وارد می کند و بزرگترین تامین کنندگان معطر است ارقام

رهبر گواهی - شرکت بارتهاسگروهکه به تدریج سهم خود را در سال های اخیر افزایش داد و امروز در مورد ...٪ از بازار کنترل شد. هاپشتاینر از سال 2015، حجم عرضه و سهم در کل فروش (حدود ...٪ در سال 2017) حجم عرضه را کاهش داده است. با این حال، این کاهش با افزایش عرضه عصاره های HOP جبران شد (نگاه کنید به زیر). به عنوان یک نتیجه، موقعیت دوم در فهرست رهبران بازار از گرانول HOP امروز شرکت است HVG با کسری از ...٪. اشتراک گذاری موریس هانبری در سال 2017، آن \u200b\u200bرا به طور قابل توجهی کاهش یافت (که مرتبط با کاهش واردات از هپ بریتانیا)، اگر چه شاید "نوسانات" موقت است. تولید کنندگان باقیمانده کنترل می شوند ... فروش گرانول واردات، در بخش های طعم دهنده تامین می شود.

مشتریان گرانول هام را می توان به سه گروه تقسیم کرد: شرکت های تجاری (از جمله دفاتر نمایندگی HOPS)، شرکت های فدرال دمیدن و بسیاری از وسایل نقلیه هوایی منطقه ای. در این ساختار، خرید هاپ به تازگی توسط سهم شرکت کنندگان اصلاح شده است.

تقریبا ... گرانول هپ در بازرگانان می افتد، و این سهم بسیار پایدار است، به استثنای رشد موقت سال 2015. در همان زمان، نسبت آبجو منطقه ای در سال 2016-2017. آن را تقریبا ...، به ...٪، که می تواند با افزایش حجم مستقیم IMOPS، بدون مشارکت واسطه های روسیه توضیح داده شود.

در میان شرکت های بزرگ آب آشامیدنی، خریداران اصلی اصلی Hops گروه Carlsberg هستند و ... همچنین حجم قابل توجهی را به دست می آورد .... در همان زمان ... آن را بیشتر و بیشتر خریداری می کند، و ... برعکس، از سال 2016، به سرعت حجم واردات مستقیم را به دلیل جایگزینی هپ های گرانول بر روی عصاره ها کاهش می دهد.

ساختار تهیه تجارت، شرکت های تدارکات، و همچنین دفاتر نمایندگی Khmelevodov، به طور مداوم به عنوان سهام این شرکت ها به طور مداوم تغییر می کند. اگر شرکت های تدارکات را برای براکت ها به ارمغان بیاورید، بزرگترین خریدار هویج گرانول در سال 2017 این شرکت " گروینر"، که در همکاری نزدیک با آلمان کار می کند ... با خرید سفارش از او ...٪ از هاپ اجرا شده است. حجم نسبتا کوچک Zatatsky HOP همچنین "Greynrus" را از چک ... و از ایالات متحده آمریکا دریافت کرد.

تامین کنندگان بزرگ مواد خام آلمان از سه تولید کننده پیشرو شرکت هستند هپ روسی"و" برامدگی" در حقیقت، به صورت منحصر به فرد، انجام یک تابع اجرایی ... شرکت ها " طرح"و" Hopsteiner Rus."، دومی شروع به نقش کلیدی می کند. همچنین در میان تامین کنندگان عمده ارزش آن را برجسته کردن شرکت " Helios (Almek)"که تا حد زیادی بر روی تپه ها متمرکز شده است ... (بلکه همچنین معاملات هپ ...) و نمایندگی روسیه دورلر (hops ...).

آلفا و عطر

در طول سال های 2014-2017 نسبت ارقام معطر در کل واردات هوس گرانول رشد کرده است. اگر ما عرضه هپ های با ویژگی های ناشناخته برای براکت ها، در سال 2014، کسری از AROMATIC HOP (به علاوه معطر با افزایش محتوای آلفا اسید) 58٪ بود، در سال 2016 - ...٪، و در اولین سه چهارم سال 2017 این ...٪ بود.

در مجموع، برای 9 ماه اول سال 2017، عرضه عطر معطر از HOPS افزایش یافته است ...٪ و ... عرضه نمرات تلخ کاهش یافته است، به گفته Marketing1.ru.

Gorky Hops در روسیه تقریبا پر از آلمان است، سهم کشورهای دیگر کاهش یافته است، و در سال 2017 به کمتر ...٪. اما در ساختار منابع AROMATIC HOP تمام تغییرات زمان رخ می دهد، و آلمان غالب نیست. آلمانی هاپ نقش مهمی در افزایش شدید در رده 2015 انجام دادند و بر افزایش آن در سال 2017 تاثیر گذاشتند. هویج آروماتیک آمریکایی به میزان قابل توجهی در سال 2016-2017 افزایش یافت. تحویل AROMATIC HOP از جمهوری چک در سال 2014-2017. نسبتا پایدار بودند.

به بالاترین درجه سقوط سهم گورکی هاپ کاهش عرضه انواع مختلفی از انواع مختلف - مگنوم (...٪ برای دوره تحت بررسی 2017). برای مدت طولانی، او یک رهبر در ساختار واردات روسیه بود، اما در حال حاضر او به موقعیت دوم نقل مکان کرد، بلند کردن انواع معطر. شارژ حتی بیشتر به کاهش عرضه انواع ...، ... و .... فقط حجم واردات HOP ... در مورد سطح قبلی حفظ شده است، که به نظر می رسد در برابر پس زمینه کل رده به نظر می رسد. با این حال، روند گونه های مگنوم به تنوع ... برای مدت طولانی شکل گرفت و این بود ... یکی از رانندگان اصلی رشد Gorky Hop Deliveries در سال های گذشته بود.

Troika بزرگترین گونه ها آروماتیک من از سال 2014 به سرعت وزن خود را به دست آوردم و نسبتا مقاوم به 9m2017 بود. سنت هالرتو آلمان رهبر منابع HOP شد (تغییر تلخ تلخ)، هرچند حجم نسبت به 9m2016 تقریبا تغییر نکرده است (- ...٪). در واقع، در همان سطح، واردات Saaz Hop بود به دلیل توقف تأمین منابع از انگلستان (- ...٪). در همان زمان، حجم و سهم انواع ...، که عمدتا از آلمان (+ ...٪) عرضه شد. توجه داشته باشید که طی سال های 2014-2016. تحویل این ارقام به طور مداوم به سرعت رشد کرد. برعکس، بیگانه صریح، تنوع بود ... چه کسی یک بار محبوب بود. همچنین برای حمل و نقل 9m2017 سقوط کرد .... رشد کلی رده AROMATIC HOP توسط بسیاری از گونه ها ارائه شده است، زیرا، بر خلاف هویج تلخ، ساختار عرضه آنها کمتر با مجموعه گسترده تر ادغام شده است. به خصوص بالا بود سهم از ارقام آلمانی Spalter انتخاب، ...، ...، ...، ... و نوشیدنی شمالی تلخ آروماتیک.

شایان ذکر است که هویج معطر، به دلیل ویژگی های کاربرد، اغلب توسط دسته های کوچک و به صورت خصوصی عرضه می شود، به خصوص اگر ما در مورد صنایع دستی صحبت می کنیم. بعید است که این حجم ها بسیار بزرگ باشند، اما آنها را ارزیابی نمی کند، و حجم واقعی واردات AROMATIC HOP بالاتر از رسمی است.

تدارکات گوگل ارقام HOP گرانول بسیار هماهنگ هستند - سه شرکت پیشرو در مورد واردات ...٪ واردات. علاوه بر این، ما می توانیم در مورد تمایل به افزایش وزن خود و جابجایی سایر تامین کنندگان از بازار صحبت کنیم.

تقریبا ... واردات حساب Gorky Hop برای گروه Barth Haas. این شرکت نرخ های قابل توجهی عرضه آن را تا سال 2016 افزایش داد، بیشتر و بیشتر در موقعیت رهبر بازار بحث می کرد. بر اساس داده های 9M2017، می توان انتظار داشت که در پایان سال، عرضه به سطح سال 2015 بازگردانده شود، اما این می تواند نتیجه خوبی باشد. شرکت های واردات شرکت هاپشتاینر شروع به کاهش در سال 2015 کرد و در طول دوره مورد بررسی ادامه داد. شرکت HVG عرضه Gorky را در سال 2016 افزایش داد و در موقعیت دوم در رده قرار گرفت. برای 92017، تحویل آن کمتر از سایر شرکت کنندگان عمده بازار کاهش یافت و سهم آن به ...٪ افزایش یافت، طبق ارزیابی ما.

حراجی ارقام معطر هاپ (و همچنین تلخ آروماتیک) به میزان کمتری متصل شده و در اینجا هیچ انحصاری وجود ندارد. در مقابل، تمایل به گسترش تعداد شرکت کنندگان در بازار، و همچنین محدوده است. می توان گفت که این روند امروز بازار هاپ را تثبیت می کند.

علیرغم افزایش کلی حجم واردات، تنها دو نفر از شرکت کنندگان عمده بازار همچنان به افزایش عرضه ادامه می دهند. بزرگترین نفوذ ارائه شد گروه Barth Haasکه با اطمینان بیشتر به رهبر در بخش AROMATIC HOP تبدیل می شود. با توجه به ارزیابی ما، شرکت کنترل شده در مورد ... تا سال 2017 تامین می شود، آنها را با توجه به نرخ متوسط \u200b\u200bرشد افزایش می دهد، اما در پایان سال 2017 سهم آن به طور قابل توجهی رشد خواهد کرد. در همان زمان، شرکت هاپشتاینربرای سال دوم، عرضه همچنان کاهش می یابد. کاهش شدید کاهش حجم و سهم منابع در سال 2017 با شرکت مشخص شده است موریس هانبری. این شرکت به جای سوم رسید HVGکه به طور متداول حضور خود را افزایش می دهد و به طور دائم و ممکن است از طریق نتایج تصفیه شده سال 2017 یا در آینده نزدیک به جای دوم در فهرست تامین کنندگان هویج معطر، جایگاه دوم را افزایش دهد.

به طور کلی، پویایی چند جانبه منجر به کاهش سهم 4 رهبر بازار در سال 2017 در عطر و دسته های دوگانه شد. اکثر شرکت های کوچک با حجم 30 تا 100 تن افزایش یافته است. اگر چه یکی از قابل توجه ترین تامین کنندگان ردیف دوم این شرکت است 47 هویج از ایالات متحده آمریکا، که ورشکستگی خود را اعلام کرد (نگاه کنید به بالا). به سادگی تعدادی از تامین کنندگان چک چک را موفق کرده است: MM-Invest، Arix، Chmelarstvi - تعاونی Zatec (Bohemia Hop) و شرکت بازرگانی چک.

عصاره ها

در برابر پس زمینه کاهش عرضه هویج گرانول، در سال 2016، عرضه عصاره های HOP به طور چشمگیری افزایش یافت. برای جایگزینی تدریجی برخی از محصولات کشاورزی، پیش نیازهای عینی وجود دارد.

اول از همه، از قیمت است. به عنوان مثال، در سال 2016، یکی از رهبران بازار چندین دسته از 1-3 تن عصاره مگنوم درجه ای را به ارمغان آورده است، هزینه آن ... دلار به ازای هر کیلوگرم در غلظت آلفا اسید 45 درصد بود. در عین حال، 4 تن دانه مگنوم گرانول با غلظت آلفا اسید 13.6٪ هزینه در حدود ... دلار در هر کیلوگرم. یعنی اسید آلفا، که در هزینه کنسانتره بودجه ... و در خمر گرانول - $ ... در هر کیلوگرم بود.

علاوه بر افزایش در دسترس بودن عصاره ها، جذابیت آنها به دلیل سهولت و مدت زمان ذخیره سازی افزایش می یابد. به عنوان مثال، در سال 2017، عصاره ها به روسیه از جمله تولید شده از تولیدات HOP 2012 عرضه شد. در اینجا ما یادآوری می کنیم که حجم اصلی واردات هنوز عصاره های تازه تولید شده در سال 2016 است و هزینه های "قدیمی" عصاره ها پایین تر بود. یک راه دیگر، زمان ذخیره سازی بزرگ اجازه می دهد تا به طور موثر مدیریت ذخایر را به طور موثر مدیریت و آنها را در دوره های کم مواد خام تشکیل دهد.

سرانجام، حتی ساختارهای صنایع دستی به طور فزاینده ای به طور فزاینده ای از کلیشه ها دور می شوند که عصاره ها به طور انحصاری در تولید انبوه به منظور ساده سازی و کاهش فرآیند اصلی استفاده می شود. شکل اسید ایزو آلفا مزایای تکنولوژیکی را در تولید آبجو می دهد. اما همچنین مد و عصاره ها را با محتوای بالایی از بتا اسیدها، که به جای گرانول های نمرات معطر هپ استفاده می شود، شروع می شود.

در 3 چهارم اول سال 2017 واردات عصاره ها به روسیه کاهش یافته است ...٪، که می تواند نتیجه بسیار خوبی در نظر گرفته شود، با توجه به پایه بالا سال قبل. همانطور که برای هپ های گرانول، حجم اصلی عصاره ها معمولا در دوره مارس تا ژوئیه عرضه می شود. بنابراین، با توجه به نتایج اولیه سال 2017، می توان فرض کرد که واردات عصاره ها در مورد ... تن است.

ساختار منابع عصاره ها، بسته به محتوای اسیدهای ایزو آلفا، دائما در حال تغییر بود. در سال 2014، تقریبا ... عصاره ها با محتوای بالای اسید آلفا (40-62٪) عرضه شد. در سال 2016، نسبت عصاره های معطر و عصاره های معطر با محتوای ...٪ اسید آلفا به طور معنی داری با حجم ثابت عصاره های غلظت بالا (٪) افزایش یافت. با توجه به ارزیابی اولیه ما، در سال 2017، نسبت عصاره ها با محتوای آلفا اسید بیشتر به طور قابل توجهی افزایش می یابد ...٪، و سهم عصاره ها کمی کاهش می یابد.

تامین کننده کلیدی عصاره ها با کسری از ...٪ باقی مانده است گروه Barth Haas. با این حال، رشد حجم در سال 2016 و حفظ آنها در سال 2017 تا حد زیادی با افزایش عرضه توسط شرکت به دست آمد هاپشتاینر. امروزه سهم شرکت را می توان در حدود ...٪ از کل تخمین زد. وزن سایر تامین کنندگان عصاره های هپ به طور مداوم نوسان می کند، اما در میان آنها تنها HVG آلمان و Kalsec آمریکایی اختصاص داده شده است. علاوه بر این، بزرگترین تولید کننده محصولات Chmel ایالات متحده - رئیس Yakima در فهرست تامین کنندگان کلیدی عصاره ها گنجانده خواهد شد.

از آنجا که جزء اصلی عصاره های وارداتی اسید آلفا است (اغلب از اسید آلفا)، سپس برای ارزیابی صحیح واردات عصاره ها، لازم است که حجم آن را مقایسه کنید. فراوانی حجم اسید آلفا به طور قابل توجهی متفاوت خواهد بود بسته به تامین کننده و نوع عصاره، معمولا در محدوده 30-60٪ تردید دارد. بر اساس تخمین های ما، در سال 2017، عرضه آلفا اسید در عصاره ها کاهش نمی یابد، اما کمی افزایش یافته است. در پایان سال، حجم تخمین زده شده آنها در مورد ... تن است.

همانطور که در برآورد قبلی، گروه Barth Haas به وضوح تحت تاثیر قرار واردات گروه Barth Haas، اما سهم شرکت از سال 2015 بیش از ...٪. در عین حال، اهمیت هوپستینر به طور قابل توجهی افزایش یافته است و امروز شرکت برای سفارش ... تامین اسید آلفا اسید به شکل عصاره ها. همچنین از لحاظ آلفا اسید بالاتر از وزن HVG و Kalsec خواهد بود.

در ساختار واردات عصاره ها، نسبت خرید مستقیم شرکت های دم بزرگ، بزرگ است. تا سال 2016، تقریبا همان عصاره های مشابه توسط شرکت های کارلسبرگ و EFES عرضه شد و با هم نیمی از واردات را ارائه دادند. اما در سال 2016، Carlsberg به شدت کاهش خرید مستقیم از هویج گرانول و افزایش عصاره ها، در حال حاضر سهم آن حدود یک سوم از کل است. همچنین در سال 2017، سهم کل بسیاری از خریداران کوچک به طور قابل توجهی افزایش یافت.

اگر حجم خرید مستقیم عصاره ها به اسید آلفا شرطی، سهم کارلزبرگ و ... پایین تر باشد، اما در عین حال لیست خریداران قابل توجه و Brewers وارد خواهد شد ....

تولید خود: در حالی که کمی

تاج گذاری صنعتی در قلمرو اتحاد جماهیر شوروی در 30 سالگی قرن بیستم آغاز شد، زمانی که گیاهان ابتدا بر روی ستون ها قرار داشتند. در زمان فروپاشی اتحاد جماهیر شوروی، نیازهای آب آشامیدنی روسیه در Khmele به طور کامل با تولید در روسیه و اوکراین همپوشانی دارد (بخشی از اوکراینی هاپ حتی صادر شده). تولید کننده اصلی روسی HOP جمهوری Chuvash (95٪ از کل محصول)، فرود های کوچک در قلمرو آلتای و جمهوری ماری الله حفظ شده است.

در سال 1922 به شدت خام در چوشی شروع به توسعه کرد، و محصولات خود را تقریبا تمام کارخانه های آبجو روسی ارائه داد. بنابراین به نقطه عطف سال 1993 رفت، زمانی که 3200 تن از HOPS های خشک در جمهوری با 2700 هکتار Khmelnikov جمع آوری شد. اما فقط در سال جاری، طبق گفته Khmelevodov، Brewers روسیه شروع به فروش محصولات وارداتی به طور گسترده ای، به دلیل آن برداشت غیرقانونی بود. از سال آینده در Chuvashia شروع به کاهش طولانی مدت تولید HOP کرد. علت اصلی بحران بحران این واقعیت بود که جمهوری در آن زمان عملا هپ های گرانول و عصاره ها را تولید نمی کرد و فشارهای خشک خشک را با یک عمر کوتاه مدت فروخت.

در آینده، تثبیت بازار آبجو در دست شرکت های بین المللی منجر به انتقال کامل به گونه های استاندارد هویج وارد شده شد. نقطه پایانی در سال 2010 به دست آمد، زمانی که منطقه فرود از HOP تنها 242 هکتار بود و به علت آب و هوای بد، تنها 23 تن از HOPS جمع آوری شد.

امروزه وضعیت به طور قابل توجهی بهبود یافته است. تولید کنندگان تجهیزات را برای پردازش هاپ خریداری کرده اند و مناطق کشت افزایش یافته است. بهبود صنعت با هزینه نسبتا کم از Hops روسیه پس از کاهش ارزش روبل، یارانه به هاپ مونتاژ و نرخ کلی برای جایگزینی واردات، ارتقا یافت.

گسترده ترین فرود از سه نوع از HOPS معطر "Moscow Early" (با محتوای آلفا اسید از 3-5٪) و "Istra" (4-4.5٪)، و همچنین "پس از آن" تلخ آروماتیک ( 5-8.7٪)

در مجموع، 5 مزارع در کشت هویج در جمهوری چووش مشغول به کار هستند. بر اساس گزارش بزرگترین تولید کننده OJSC Chuvashkhmelprom، در سال 2016، درآمد او 68٪ افزایش یافته است، به 45.5 میلیون روبل. در همان سال، یک خط جدید گرانولیت قدرتمند HOP راه اندازی شد.

عوامل اصلی که بر حجم تولید HOPS در جمهوری Chuvash در سال های اخیر تحت تاثیر قرار گرفته اند، به آب و هوا تبدیل شده اند، معرفی موثرتر فناوری های موثر و رشد فضا.

یک رکورد برای جمهوری Chuvash 2015، زمانی که 418.8 تن HOPS در مزارع تمام دسته ها با عملکرد 18.1 C / HA (در مجموع در روسیه جمع آوری شد، برداشت پس از آن به 438.4 تن رسید).

2016 به دلیل کمبود رطوبت و دمای بالا در طول فصل رشد ناموفق بود. عملکرد پس از آن به 13.9 درجه سانتیگراد در هکتار و مجموعه ناخالص 324 تن رسید. منطقه اشغال شده توسط کشت HOPS 309 هکتار بود، 27.5 هکتار از محصولات جدید گذاشته شد.

در سال 2017، در زمان تهیه مقاله، Chuvashstat هنوز داده های رسمی را منتشر نکرده بود. اما با توجه به برآورد MCH چک، عملکرد HOPS بد نبود - 16.5 C / HA. با توجه به مناطق قبلا انباشته شده، فروپاشی ناخوشایند در جمهوری می تواند به 400 تن برسد. به طور کلی، در روسیه، برداشت می تواند به 430 تن برسد، بر اساس ارزیابی حل و فصل ما.

بر اساس ارزیابی ما از ضایعات ناخالص و تجارت، به اشتراک گذاری تولید کنندگان روسیه در بازار داخلی از سال 2011 در نزدیکی علامت 10 درصد تردید داشت، اما احتمالا در آینده رشد خواهد کرد. در عین حال، با توجه به تخصص در تولید ارقام معطر، امروزه هیچ سوالی از حجم اساسی تولید اسید آلفا روسی وجود ندارد. حجم تقریبی آن 17 تن در سال است.

حجم اسید آلفا

دقت محاسبه حجم بازار آلفا اسید با این واقعیت پیچیده است که یک هپ گرانول از سال های مختلف در همان زمان به روسیه وارد می شود. از آنجایی که محتوای آلفا اسید در آن بسته به شرایط آب و هوایی متفاوت است، ما از مقادیر متوسط \u200b\u200bبرای محاسبات ما استفاده کردیم که برای ارقام خاص تنظیم شده است، آنها را به حجم تحویل آنها تقسیم می کنیم.

حجم بازار به عنوان یک تعادل تجاری تعیین شد، که حجم محاسبه شده اسید آلفا را در گرانول وارد شده، عصاره های وارد شده و تولید محصولات Khmele Russian به ارمغان آورد. در عین حال، ما ذخایر بیش از حد را که می توان از شرکت های تجاری روسیه تشکیل داد، در نظر نگیریم.

نوسانات اصلی در بازار با پویایی هویج گرانول همراه بود. همانطور که قبلا ذکر شد، پس از رشد بازسازی شده در سال 2015 و رشد "پیشرفت" در سال 2016، در سال 2017 واردات کاهش یافت. در عین حال، عرضه HOPS با محتوای بالای آلفا اسید در سال 2016 تقریبا رشد نکرده است. کل حجم واردات به علت ارقام معطر و به میزان کمی - گونه های دوگانه افزایش یافته است. بنابراین، امروزه محتوای متوسط \u200b\u200bآلفا اسید در دانه های گرانول وارد شده (و اکسترود شده) Khmele کمتر از چند سال پیش است.

به همین دلیل حجم محاسبه شده از لوازم آلفا اسید در خمل گرانول در سال 2016 ... تن با افزایش ...٪ بود. کاهش عرضه اسید آلفا برای نتایج سال 2017 تقریبا ...٪، به ... تن است.

ما همچنین اشاره کردیم که در سال های اخیر، جایگزینی عصاره های هویج گرانول وارداتی وجود دارد. در سال 2016، حجم رسمی عرضه آلفا اسید در عصاره ها ...٪، به ... تن افزایش یافت. در سال 2017، حجم واردات عصاره ها کاهش یافت (بر اساس داده ها برای سه چهارم اول) در ...، اما سهم عصاره ها با محتوای بالایی اسید آلفا افزایش یافت. در نتیجه، حجم عرضه آلفا اسید در عصاره ها احتمالا توسط ...٪، حدود ... تن افزایش یافت.

در ارتباط با افزایش عملکرد HOP در جمهوری Chuvash، حجم تولید آلفا اسید افزایش و افزایش یافته است. با توجه به ارزیابی حل و فصل ما، پس از رکود حجم در ...٪ در سال 2016، در سال 2017 آنها در ...٪ افزایش یافت، به ... تن.

صادرات هاپ از روسیه (قبلا وارد شده)، گرچه رشد می کند، اما تا کنون خیلی کوچک است که به طور قابل توجهی بر تعادل بازرگانی تاثیر می گذارد. در سال 2017 حجم صادرات به شکل آلفا اسید می تواند در ... تخمین زده شود.

بنابراین، پویایی چند منظوره واردات هویج در گرانول ها و عصاره نتایج 2017 را تعیین کرد. با توجه به ارزیابی اولیه ما، مقدار کل اسید آلفا دریافت شده توسط شرکت های روسی کاهش یافته توسط ...٪، به ... تن. به عبارت دیگر، او در حدود 2015 پس از رشد کوچک در سال 2016 بازگشت.

مقالات تهیه شده با استفاده از آمار منابع وارداتی ارائه شده توسط marketing1.ru (http://marketing1.ru/)، و همچنین داده های خدمات آماری ملی و اتحادیه های بخش:

در بخش بازار جهانی هاپ، داده ها مورد استفاده قرار گرفتبین المللی.هپتولید کنندگانقراردادغذا.و.کشاورزی.سازماناز.خودشانمتحدملل، و همچنین گزارش های تحلیلی گروه Barth Haas.

داده های زیر نیز مورد استفاده قرار گرفت: در فصل در بازار ایالات متحده HOP -خودشانbrewersانجمن I.متحدایالت ها.گروهاز.کشاورزی (ملیکشاورزیآمارسرویس)؛ در فصل تولید هویج در آلمان -دویچهhopfenwirtschaftsverband؛ در فصل تولید هویج در جمهوری چک - ústřادیkontrolníآ.zkušební úاستاودzemědělský؛ در فصل تولید هویج در روسیه - وزارت کشاورزی جمهوری چووش و چوواششتات.

داده های مربوط به حجم بازار و تفسیر آنها، اگر منبع اطلاعات مشخص نشده باشد، ارزیابی ما است که بر اساس محاسبات و روند موجود است.

ما استدلال نمی کنیم که اطلاعات ارائه شده به طور کامل درست است، اگر چه بر اساس داده های به دست آمده از منابع قابل اعتماد است. نباید تنها بر روی محتوای مقاله به ضرر تجزیه و تحلیل خود تکیه کند.

معرفی نسخه مقدار نسخه کامل مقاله 51 صفحه، 38 تشخیص داده شده است.
برای دریافت نسخه کامل مقاله در PDF توسط ایمیل، پیشنهاد می کنیم آن را خریداری کنید (25 دلار، با نرخ) یا.